Кухня | Вкусные напитки pinned «»
Кухня | Вкусные напитки
@kuhnya_napitki
Книга рецептов различных вкусных напитков. Чаи, квасы, кофе, коктейли, вино, пиво — на любой вкус.
Администратор: @capybat (по всем вопросам)
Кухня | Вкусные напитки (Russian)
Друзья, рады представить вам наш канал "Кухня | Вкусные напитки"! Если вы увлечены искусством кулинарии и любите готовить что-то особенное, то этот канал - для вас. Здесь собрана настоящая кладовая рецептов различных вкусных напитков: чаев, квасов, кофе, коктейлей, вин, пива и многого другого — на любой вкус и цвет. Благодаря нашему каналу, вы сможете удивить своих близких и гостей оригинальными напитками, приготовленными по уникальным рецептам.
Наш администратор @capybat всегда рад помочь вам с ответами на ваши вопросы и предложениями. Присоединяйтесь к нам, чтобы открывать для себя новые вкусы и делиться своими кулинарными открытиями в уютной атмосфере канала "Кухня | Вкусные напитки"!
Кухня | Вкусные напитки
25 Jun, 21:21
Дорогие друзья!
Заботясь о вас, мы решили объединить все наши кулинарные каналы в один, который теперь называется «Хорошо готовим!». Качественный контент два раза в день, открытые комментарии, ежемесячные розыгрыши среди подписчиков. Оставайтесь с нами!🙏
Заботясь о вас, мы решили объединить все наши кулинарные каналы в один, который теперь называется «Хорошо готовим!». Качественный контент два раза в день, открытые комментарии, ежемесячные розыгрыши среди подписчиков. Оставайтесь с нами!
Кухня | Вкусные напитки
29 Aug, 07:00
Яблочно-мандариновый компот с ванилью.
🍽Ингредиенты:
• Яблоки – 4 шт.
• Мандарины – 5 шт.
• Ваниль – 1/2 стручка.
• Вода – 2 л.
• Сахар – 100 гр.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Яблоки – 4 шт.
• Мандарины – 5 шт.
• Ваниль – 1/2 стручка.
• Вода – 2 л.
• Сахар – 100 гр.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
28 Aug, 07:02
Морс из красной смородины.
🍽Ингредиенты:
• Смородина красная — 400 гр.
• Вода — 2 л.
• Сахар или мёд — 180 гр.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Смородина красная — 400 гр.
• Вода — 2 л.
• Сахар или мёд — 180 гр.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
27 Aug, 07:02
Облепиховый морс с пряностями.
🍽Ингредиенты:
• Облепиха замороженная — 300 гр.
• Мёд — 50 гр.
• Вода — 1 л.
• Свежий имбирь — 3 ломтика.
• Палочка корицы — 3 шт.
• Гвоздика — 1 ч.л.
• Бадьян — 5 звездочек.
• Душистый чёрный перец — по вкусу.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Облепиха замороженная — 300 гр.
• Мёд — 50 гр.
• Вода — 1 л.
• Свежий имбирь — 3 ломтика.
• Палочка корицы — 3 шт.
• Гвоздика — 1 ч.л.
• Бадьян — 5 звездочек.
• Душистый чёрный перец — по вкусу.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
26 Aug, 07:01
Морс из замороженной клюквы.
🍽Ингредиенты:
• Клюква замороженная – 400 гр.
• Вода — 1,5 литра.
• Сахар (мёд) — 2-3 ст.л. (или по вкусу)
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Клюква замороженная – 400 гр.
• Вода — 1,5 литра.
• Сахар (мёд) — 2-3 ст.л. (или по вкусу)
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
22 Aug, 07:00
Медовуха варёная.
🍽Ингредиенты:
• Мёд – 1200 мл.
• Вода – 6 л.
• Корица – 0,6 гр.
• Мускатный орех – 0,6 гр.
• Хмель – 15 гр.
• Дрожжи хлебопекарные – 11 гр.
• Сахар(для карбонизации) – 5 гр. на 0,5 л.
Варить мёд, пока пена не сойдёт на минимум.
После варки — остудить.
Если недостаточно выстаивать — будет горчить.
По вкусу получается не сладкая и не кислая.
Хранить в прохладном месте.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Мёд – 1200 мл.
• Вода – 6 л.
• Корица – 0,6 гр.
• Мускатный орех – 0,6 гр.
• Хмель – 15 гр.
• Дрожжи хлебопекарные – 11 гр.
• Сахар(для карбонизации) – 5 гр. на 0,5 л.
Варить мёд, пока пена не сойдёт на минимум.
После варки — остудить.
Если недостаточно выстаивать — будет горчить.
По вкусу получается не сладкая и не кислая.
Хранить в прохладном месте.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
21 Aug, 07:01
Ликёр «Лимончелло» по итальянскому рецепту.
🍽Ингредиенты:
• Цедра — 6 лимонов.
• Спирт или водка — 0,5 л.
• Вода — 0,5 л.
• Сахар — 400 гр.
Из оставшихся лимонов варим джем или лимонное варенье.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Цедра — 6 лимонов.
• Спирт или водка — 0,5 л.
• Вода — 0,5 л.
• Сахар — 400 гр.
Из оставшихся лимонов варим джем или лимонное варенье.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
20 Aug, 07:10
Кисель из ягод.
⏰Время приготовления 35 мин.
🍽Ингредиенты:
• Смесь ягод (красная, чёрная смородина, вишня, клубника) — 300 гр.
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л. с горкой.
• Сахар — 0,5 стакана.
• Кипяток — 2 л.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
⏰Время приготовления 35 мин.
🍽Ингредиенты:
• Смесь ягод (красная, чёрная смородина, вишня, клубника) — 300 гр.
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л. с горкой.
• Сахар — 0,5 стакана.
• Кипяток — 2 л.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
19 Aug, 07:01
Кисель из семян льна.
🍽Ингредиенты:
• Семена льна — 3 ст.л.
• Кипяток — 400 мл.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Мёд — 2 ч.л.
• Соль — щепотка.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Семена льна — 3 ст.л.
• Кипяток — 400 мл.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Мёд — 2 ч.л.
• Соль — щепотка.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
18 Aug, 07:00
Овсяный кисель на воде из хлопьев Геркулеса.
🍽Ингредиенты:
• Хлопья Геркулес — 200 гр.
• Вода — 0,5 л.
• Соль — щепотка.
• Ржаной хлеб — 1 кусок.
• Сахар — вкусу.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Хлопья Геркулес — 200 гр.
• Вода — 0,5 л.
• Соль — щепотка.
• Ржаной хлеб — 1 кусок.
• Сахар — вкусу.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
17 Aug, 07:01
Вишнёвый ликёр. Итальянский рецепт.
🍽Ингредиенты:
• Вино красное сухое — 1 л.
• Листья вишни — 125 гр.
• Сахар — 400 гр.
• Ваниль — 1 пакетик.
• Спирт — 500 мл.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Вино красное сухое — 1 л.
• Листья вишни — 125 гр.
• Сахар — 400 гр.
• Ваниль — 1 пакетик.
• Спирт — 500 мл.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
16 Aug, 07:01
Горячий шоколад от шеф-кондитера.
🍽Ингредиенты:
• Тёмный шоколад (не менее 60% шоколада) — 100 гр.
• Цельное молоко — 300 мл.
• Яичные желтки — 2 шт.
• Сахар — 20 гр.
• Соль — 2 гр.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Тёмный шоколад (не менее 60% шоколада) — 100 гр.
• Цельное молоко — 300 мл.
• Яичные желтки — 2 шт.
• Сахар — 20 гр.
• Соль — 2 гр.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
15 Aug, 07:02
Фруктовый смузи в три цветных слоя.
🍽Ингредиенты:
• Киви — 4 шт.
• Вишня или черешня — 1 стакан.
• Бананы — 2 шт.
• Апельсины — 2 шт.
• Нектарины — 2 шт.
Выход: 3—4 порции.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Киви — 4 шт.
• Вишня или черешня — 1 стакан.
• Бананы — 2 шт.
• Апельсины — 2 шт.
• Нектарины — 2 шт.
Выход: 3—4 порции.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
14 Aug, 07:00
Гранатовый ликёр.
🍽Ингредиенты:
• Гранаты — 4 шт.
• Спирт — 500 мл.
• Гвоздика — 3 шт.
• Корица — 1 палочка.
• Лимонная цедра.
• Сахар — 375 гр.
• Питьевая вода — 500 мл.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Гранаты — 4 шт.
• Спирт — 500 мл.
• Гвоздика — 3 шт.
• Корица — 1 палочка.
• Лимонная цедра.
• Сахар — 375 гр.
• Питьевая вода — 500 мл.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
13 Aug, 06:59
Кремовый банановый ликёр по-итальянски — два варианта.
🍽Ингредиенты:
Первый вариант:
• Бананы — 2 шт.
• Спирт 90% — 250 мл.
• Сливки 20% — 250 мл.
• Молоко — 300 мл.
• Сахар — 300 гр.
• Шафран — 1 пакетик.
Второй вариант:
• Бананы — 200 гр.
• Спирт 90% — 200 мл.
• Молоко — 350 мл.
• Тростниковый сахар — 150 гр.
Вместо спирта можно использовать водку, при этом время настаивания увеличивается в два раза.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
Первый вариант:
• Бананы — 2 шт.
• Спирт 90% — 250 мл.
• Сливки 20% — 250 мл.
• Молоко — 300 мл.
• Сахар — 300 гр.
• Шафран — 1 пакетик.
Второй вариант:
• Бананы — 200 гр.
• Спирт 90% — 200 мл.
• Молоко — 350 мл.
• Тростниковый сахар — 150 гр.
Вместо спирта можно использовать водку, при этом время настаивания увеличивается в два раза.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
12 Aug, 07:00
Четыре блестящие настойки на водке.
🍽Ингредиенты:
• Водка — 4×0,5=2 л.
• Мята — 1 пучок.
• Апельсиновая цедра — с 1-2 шт.
• Клубника свежемороженая — 1 горсть.
• Ежевика свежемороженая — 1 горсть.
• Сахарный сироп — 400 мл.
• Зелёные пищевые блёстки (для мяты) — 1/2 ч.л.
• Красные пищевые блёстки (для клубники) — 1/2 ч.л.
• Пурпурные пищевые блёстки (для ежевики) — 1/2 ч.л.
• Оранжевые пищевые блёстки (для апельсина) — 1/2 ч.л.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Водка — 4×0,5=2 л.
• Мята — 1 пучок.
• Апельсиновая цедра — с 1-2 шт.
• Клубника свежемороженая — 1 горсть.
• Ежевика свежемороженая — 1 горсть.
• Сахарный сироп — 400 мл.
• Зелёные пищевые блёстки (для мяты) — 1/2 ч.л.
• Красные пищевые блёстки (для клубники) — 1/2 ч.л.
• Пурпурные пищевые блёстки (для ежевики) — 1/2 ч.л.
• Оранжевые пищевые блёстки (для апельсина) — 1/2 ч.л.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
11 Aug, 07:00
Холодный мокко с мятой.
🍽Ингредиенты:
• Кофе — 100 гр.
• Молоко — 50 гр.
• Какао — 2 ч.л.
• Листья мяты — 1 горсть.
• Соль — 1 щепотка.
• Сахар — по вкусу.
• Лёд.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Кофе — 100 гр.
• Молоко — 50 гр.
• Какао — 2 ч.л.
• Листья мяты — 1 горсть.
• Соль — 1 щепотка.
• Сахар — по вкусу.
• Лёд.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
10 Aug, 07:02
Ликёр «Лимончелло» в домашних условиях.
🍽Ингредиенты:
• Водка — 1 л.
• Сахар — 200 гр. (или больше — по вкусу).
• Вода — 150 гр.
• Лимонная цедра — 150 гр. (6-7 лимонов).
Настаивать 3-4 недели.
Крепость напитка около 31%.
Для получения меньшей крепости можно увеличить количество воды.
Из оставшихся очищенных лимонов делаем джем.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Водка — 1 л.
• Сахар — 200 гр. (или больше — по вкусу).
• Вода — 150 гр.
• Лимонная цедра — 150 гр. (6-7 лимонов).
Настаивать 3-4 недели.
Крепость напитка около 31%.
Для получения меньшей крепости можно увеличить количество воды.
Из оставшихся очищенных лимонов делаем джем.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
Кухня | Вкусные напитки
09 Aug, 07:00
Коктейль «Пина Колада».
🍽Ингредиенты:
• Лёд.
• Ананасовый сок — 90 гр.
• Кокосовое молоко — 30 гр.
• Ром — 50 гр.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
🍽Ингредиенты:
• Лёд.
• Ананасовый сок — 90 гр.
• Кокосовое молоко — 30 гр.
• Ром — 50 гр.
🍽 Рыба
🍽 Мясо
🍽 Овощи и фрукты
🍽 Выпечка и десерты
🍽 Заготовки
📖 Содержание
1,154
subscribers
135
photos
137
videos
