В сторис раскрыла секрет, но не полностью))
Голосуем⤵️ ⤵️ ⤵️
Голосуем
Кухня Ольги Деффи
@kuchnyaolgadeffi
Все актуальные ссылки Школы: https://online-deffi-school.ru/instagram2
Кухня Ольги Деффи (Russian)
Кухня Ольги Деффи - это Telegram канал, где вы найдете вдохновение и рецепты от талантливого повара Ольги Деффи. Она делится своими секретами приготовления вкусных и полезных блюд, которые порадуют даже самого взыскательного гурмана. На канале вы найдете рецепты для различных повседневных и особых случаев, таких как праздники и вечеринки. Ольга Деффи предлагает простые, но в то же время изысканные рецепты, которые легко приготовить даже начинающему повару.
Канал Кухня Ольги Деффи - это не просто сборник рецептов, это целый мир вкуса и кулинарных открытий. Ольга с удовольствием делится своими личными рецептами и приемами, которые помогут вам стать настоящим профессионалом за плитой. Благодаря этому каналу, вы сможете порадовать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами каждый день.
Не упустите шанс стать частью кулинарного сообщества Ольги Деффи! Присоединяйтесь к каналу, чтобы получать регулярные обновления и быть в курсе всех новых рецептов и кулинарных советов. Для всех актуальных ссылок на Школу Ольги Деффи, вы также можете посетить их официальный сайт: https://online-deffi-school.ru/instagram2
Кухня Ольги Деффи
25 Jan, 15:28
ЕЩЁ ОДИН КРАСАВЧИК
Придумала ещё один ролл-рулет из курицы с пряностями для шестого потока 🤗
ВАЖНО1️⃣
Все новинки полагаются для тарифов с моей поддержкой (Любитель и Профи), они будут оформлены в виде бонусов в нашем закрытом чате. А именно будут пошаговые фото, видео и полные техкарты🤗
ВАЖНО 2️⃣
Успевайте присоединиться, пока цены не выросли🤗
https://online-deffi-school.ru/Ptiza
Придумала ещё один ролл-рулет из курицы с пряностями для шестого потока 🤗
ВАЖНО1️⃣
Все новинки полагаются для тарифов с моей поддержкой (Любитель и Профи), они будут оформлены в виде бонусов в нашем закрытом чате. А именно будут пошаговые фото, видео и полные техкарты🤗
ВАЖНО 2️⃣
Успевайте присоединиться, пока цены не выросли🤗
https://online-deffi-school.ru/Ptiza
Кухня Ольги Деффи
24 Jan, 15:54
РОЛЛЫ ИЛИ РУЛЕТЫ
Вы знаете разницу? Вот моя мама не знает, для неё ролл — это про японскую кухню. Всё остальное рулеты.
Недавно пишу ей: «Не забудь нарезать ролл себе к ужину, он справа на средней полке». На следующий день вижу, что ролл не тронут💁🏼♀️ Оказалось, мама искала в холодильнике суши-ролл, а вовсе не птичий ветчинный батон.
Глобально, роллы и рулеты — это изделия в виде рулонов из пластов теста, мяса, овощей или круп с начинкой или без. Изделия могут быть скручены в виде спирали, а могут быть со сферическим разрезом, калейдоскопным или даже произвольно асимметричным.
Для меня:
📌 рулеты — это про меренги, про базовые розы из Пармы, про что-то в лаваше или иной лепёшке (продолжите список), то есть, это про что-то из классической кулинарии;
📌 а вот роллы — это нечто современное: просто ветчинный батон из чистой курицы без ничего, спиральная конструкция или калейдоскопная на срезе с участием орешков, зелени или ферментированных овощей-фруктов.
А вам какое название привычнее — ролл или рулет?
Вы знаете разницу? Вот моя мама не знает, для неё ролл — это про японскую кухню. Всё остальное рулеты.
Недавно пишу ей: «Не забудь нарезать ролл себе к ужину, он справа на средней полке». На следующий день вижу, что ролл не тронут💁🏼♀️ Оказалось, мама искала в холодильнике суши-ролл, а вовсе не птичий ветчинный батон.
Глобально, роллы и рулеты — это изделия в виде рулонов из пластов теста, мяса, овощей или круп с начинкой или без. Изделия могут быть скручены в виде спирали, а могут быть со сферическим разрезом, калейдоскопным или даже произвольно асимметричным.
Для меня:
📌 рулеты — это про меренги, про базовые розы из Пармы, про что-то в лаваше или иной лепёшке (продолжите список), то есть, это про что-то из классической кулинарии;
📌 а вот роллы — это нечто современное: просто ветчинный батон из чистой курицы без ничего, спиральная конструкция или калейдоскопная на срезе с участием орешков, зелени или ферментированных овощей-фруктов.
А вам какое название привычнее — ролл или рулет?
Кухня Ольги Деффи
24 Jan, 07:37
Всем привет☺️☺️☺️☺️.
У меня для вас отличная новость.
Я наконец-то приобрел: мощную и крутую штуку.
Называется: Программатор💪💪💪💪.
С его помощью можно делать большое количество телефонов: прошивать, перепрошивать, снимать пароли и многое многое другое👍👍👍👍👍👍.
Обращайтесь и делитесь со своими знакомыми, пригодится👍👍👍.
У меня для вас отличная новость.
Я наконец-то приобрел: мощную и крутую штуку.
Называется: Программатор💪💪💪💪.
С его помощью можно делать большое количество телефонов: прошивать, перепрошивать, снимать пароли и многое многое другое👍👍👍👍👍👍.
Обращайтесь и делитесь со своими знакомыми, пригодится👍👍👍.
Кухня Ольги Деффи
24 Jan, 07:37
ДОРОГИЕ, МИНУТКА ДРУЖЕСКОЙ РЕКЛАМЫ⤵️
Если у вас, родных или друзей что-то не так с телефоном, вам сюда — в канал «ИТ по-человечески». Рекомендую👍
Если у вас, родных или друзей что-то не так с телефоном, вам сюда — в канал «ИТ по-человечески». Рекомендую👍
Кухня Ольги Деффи
23 Jan, 15:50
БЫТ ИЛИ РОМАНТИКА
Что можно приготовить за 36 часов, находясь на романтических выходных? Когда есть два ужина и один завтрак.
Для меня такая ситуация — чистый кайф 🥰
Обожаю готовить не только дома, но и вне. Потому не очень люблю романтические выходные в отелях. Обожаю именно апартаменты. Меня не смущает чужая плита и чужая посуда. Для меня это — приключение 🆒
«Поготовить на романтике» — это не про «опять к мартену», это весело и драйвово. Ведь у меня есть волшебные заготовки для всего.
ИТАК! СОХРАНЯЙТЕ ИДЕИ:
1️⃣ салат с курино-утиным роллом, орехово-куриным крамблом и горчичной заправкой;
2️⃣ паста а-ля карбонара на тыквенном муссе с яйцом и каштаном;
3️⃣ рёшти на птичьем жире с пашотами, голубым сыром и томатным соусом;
4️⃣ вкусный чай с лимоном;
5️⃣ крекеры с птичьи пате;
6️⃣ хрустящий салат со свеклой, голубым сыром, оливкам и каперсами;
7️⃣ вторая а-ля карбонара (на бис) с тыквой, зеленью и куриным крамблом.
*за полтора дня всё это приготовила суммарно за 1 час🤗
Что можно приготовить за 36 часов, находясь на романтических выходных? Когда есть два ужина и один завтрак.
Для меня такая ситуация — чистый кайф 🥰
Обожаю готовить не только дома, но и вне. Потому не очень люблю романтические выходные в отелях. Обожаю именно апартаменты. Меня не смущает чужая плита и чужая посуда. Для меня это — приключение 🆒
«Поготовить на романтике» — это не про «опять к мартену», это весело и драйвово. Ведь у меня есть волшебные заготовки для всего.
ИТАК! СОХРАНЯЙТЕ ИДЕИ:
1️⃣ салат с курино-утиным роллом, орехово-куриным крамблом и горчичной заправкой;
2️⃣ паста а-ля карбонара на тыквенном муссе с яйцом и каштаном;
3️⃣ рёшти на птичьем жире с пашотами, голубым сыром и томатным соусом;
4️⃣ вкусный чай с лимоном;
5️⃣ крекеры с птичьи пате;
6️⃣ хрустящий салат со свеклой, голубым сыром, оливкам и каперсами;
7️⃣ вторая а-ля карбонара (на бис) с тыквой, зеленью и куриным крамблом.
*за полтора дня всё это приготовила суммарно за 1 час🤗
Кухня Ольги Деффи
22 Jan, 20:17
ЛЮБИМЫЕ МИФЫ
На эфире разобрала 3 самых популярных мифа о птице:
📌 про бульоны;
📌 «готовим птицу целиком»;
📌 «Т готовности выше 70С».
Подробнее буду говорить завтра🤗
Кстати, а какие ещё вы знаете Птичьи Мифы? Накидайте идеи для разбора 🦃🐓🦆
На эфире разобрала 3 самых популярных мифа о птице:
📌 про бульоны;
📌 «готовим птицу целиком»;
📌 «Т готовности выше 70С».
Подробнее буду говорить завтра🤗
Кстати, а какие ещё вы знаете Птичьи Мифы? Накидайте идеи для разбора 🦃🐓🦆
Кухня Ольги Деффи
21 Jan, 16:18
Смотрите, что придумала 🤗
Карбонара с тыквой.
Хотите видео-рецепт?
🔥🔥🔥
Карбонара с тыквой.
Хотите видео-рецепт?
🔥🔥🔥
Кухня Ольги Деффи
19 Jan, 08:37
А НА ПТИЧЬЕМ МАРАФОНЕ МНОГО ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ.
Присоединяетесь⤵️
Присоединяетесь
Кухня Ольги Деффи
19 Jan, 08:37
ПРО САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Таки я смонтировала вам видео про «Мамин салат» с куриной грудкой, из той самой банки🤗
Ловите рецепт:
ингредиенты на одну женскую порцию
— куриное филе — 100 г;
— хрустящая салатная зелень — 70 г;
— груша — 40 г;
— авокадо — 40 г;
— мандарин — один, делится;
— заправка — 2-3 мерных ст.л;
— кедровый орехи — 10 г;
— сырные чипсы 3-5 шт.
Заправка (мандариновый винегре)
— соки мандарина — 30 г;
— оливковое масло — 60 г;
— горчица зернистая — 10 г;
— соль по вкусу.
Приготовление
1️⃣ Куриное филе из банки обжарьте на хорошо прогретой сковороде по 20 секунд с каждой стороны по три раза. Масло на сковороду не добавляем.
2️⃣ Переложите филе на доску для отдыха на 2-3 минуты.
3️⃣ Тем временем нарежьте грушу и авокадо слайсами толщиной 3-4 мм.
4️⃣ Мандарин разберите на чистое филе, остальное сохраните для заправки.
5️⃣ Приготовьте заправку.
6️⃣ На тарелку выложите хрустящую зелень. Добавьте нарезку груши и авокадо.
7️⃣ Куриную грудку (отдохнувшую) нарежьте лепестками и выложите на салат.
8️⃣ Добавьте мандариновый винегре так, чтоб оно попало и на филе, и на салатную зелень, и на фрукты.
9️⃣ Разложите филе мандарина, орешки. Украсьте сырными чипсами🤗
Вопросики?
Таки я смонтировала вам видео про «Мамин салат» с куриной грудкой, из той самой банки🤗
Ловите рецепт:
ингредиенты на одну женскую порцию
— куриное филе — 100 г;
— хрустящая салатная зелень — 70 г;
— груша — 40 г;
— авокадо — 40 г;
— мандарин — один, делится;
— заправка — 2-3 мерных ст.л;
— кедровый орехи — 10 г;
— сырные чипсы 3-5 шт.
Заправка (мандариновый винегре)
— соки мандарина — 30 г;
— оливковое масло — 60 г;
— горчица зернистая — 10 г;
— соль по вкусу.
Приготовление
1️⃣ Куриное филе из банки обжарьте на хорошо прогретой сковороде по 20 секунд с каждой стороны по три раза. Масло на сковороду не добавляем.
2️⃣ Переложите филе на доску для отдыха на 2-3 минуты.
3️⃣ Тем временем нарежьте грушу и авокадо слайсами толщиной 3-4 мм.
4️⃣ Мандарин разберите на чистое филе, остальное сохраните для заправки.
5️⃣ Приготовьте заправку.
6️⃣ На тарелку выложите хрустящую зелень. Добавьте нарезку груши и авокадо.
7️⃣ Куриную грудку (отдохнувшую) нарежьте лепестками и выложите на салат.
8️⃣ Добавьте мандариновый винегре так, чтоб оно попало и на филе, и на салатную зелень, и на фрукты.
9️⃣ Разложите филе мандарина, орешки. Украсьте сырными чипсами🤗
Вопросики?
Кухня Ольги Деффи
16 Jan, 19:19
Я, УКЛАДКА И ПТИЦА
Такой замечательный прямой эфир вчера получился, так много комплиментов, так много положительный комментариев🤗
Говорили про Птичий Переполох, а именно:
📌 про бесплатный марафон по птице;
📌 про первый вебинар и первое окно проdаж по самым лучшим цeнam;
📌 разбирали праздничные меню моих марафонцев;
📌 подробно рассказала, почему Птицу нельзя запекать целиком на 180С.
💃💃💃
Такой замечательный прямой эфир вчера получился, так много комплиментов, так много положительный комментариев🤗
Говорили про Птичий Переполох, а именно:
📌 про бесплатный марафон по птице;
📌 про первый вебинар и первое окно проdаж по самым лучшим цeнam;
📌 разбирали праздничные меню моих марафонцев;
📌 подробно рассказала, почему Птицу нельзя запекать целиком на 180С.
💃💃💃
Кухня Ольги Деффи
16 Jan, 14:54
ВЕБИНАР ПО ПТИЦЕ
Дорогие, привет! Сегодня в 19:00 проведу первый в этом году вебинар. И он будет про Птицу, как и обещала🤗
Расскажу вагончик важного и полезно про технологии, про оборудование, про то, почему птицу лучше покупать целиком, а готовить частями.
И открою первое окно продаж курса Птичий Переполох 6.0.
Не пропустите⏰
Ссылка будет в канале «Марафон по птице»
✅ https://t.me/+QOIGr8YSdEE0ZGJi
Дорогие, привет! Сегодня в 19:00 проведу первый в этом году вебинар. И он будет про Птицу, как и обещала🤗
Расскажу вагончик важного и полезно про технологии, про оборудование, про то, почему птицу лучше покупать целиком, а готовить частями.
И открою первое окно продаж курса Птичий Переполох 6.0.
Не пропустите⏰
Ссылка будет в канале «Марафон по птице»
✅ https://t.me/+QOIGr8YSdEE0ZGJi
Кухня Ольги Деффи
13 Jan, 19:19
Дорогие, движ начнется завтра, а пока веселимся в канале по птице⤵️⤵️⤵️
Кухня Ольги Деффи
13 Jan, 19:03
Обединяемся🫂
Дорогие, оказалось, у нас два канала по Птице. Давайте их объединим?)
Переходите и подписывайтесь сюда https://t.me/+QOIGr8YSdEE0ZGJi
Завтра начинаем марафон 6.0🤗
Дорогие, оказалось, у нас два канала по Птице. Давайте их объединим?)
Переходите и подписывайтесь сюда https://t.me/+QOIGr8YSdEE0ZGJi
Завтра начинаем марафон 6.0🤗
Кухня Ольги Деффи
12 Jan, 17:27
ЧТО ВЫ ПРОПУСТИЛИ В 2024 ГОДУ
О! Очень много важного:
✅ Два финальных потока флагманского курса АРТ-пельмени, 14.0 и 15.0
✅ Курс «Птичий Переполох» 5.0 в марте
✅ Три «Интенсива по технологии су вид», 7.0, 8.0 и 9.0
✅ Курс «5 Ужинов Мишлен» 5.0 в апреле
✅ Антология современной консервации в сентябре
✅ Курс «Говядина» 3.0 в декабре
Важно ☝️
На каждый поток я приношу вагончик новейших проработок, которых не было на прошлых потоках.
Зачем это мне это надо?
Чтоб максимально усилить вашу кулинарную палитру вкусов, режимов и технологий.
Зачем это вам?
Чтоб не совершать ошибки в своих экспериментах. Все ошибки я за вас уже сделала. Вы просто покупаете мой опыт.
А вы всё это пропустили.
Обидно? Очень надеюсь, что да😉
И вот две отличные новости:
1️⃣ На днях стартует 6-й поток Птичьего переполоха;
2️⃣ В конце февраля будет 10-й поток сувидного интенсива.
Что еще вас ждет в 2025 году: сезонные интенсивы по технологии су вид (зима, весна, лето, осень); майская Говядина; летние 5 Ужинов и много всего самого модного по сезонам.
Если не хотите пропустить в 2025-м самые современные кулинарные знания, то оставайтесь в этом канале 🤗
О! Очень много важного:
✅ Два финальных потока флагманского курса АРТ-пельмени, 14.0 и 15.0
✅ Курс «Птичий Переполох» 5.0 в марте
✅ Три «Интенсива по технологии су вид», 7.0, 8.0 и 9.0
✅ Курс «5 Ужинов Мишлен» 5.0 в апреле
✅ Антология современной консервации в сентябре
✅ Курс «Говядина» 3.0 в декабре
Важно ☝️
На каждый поток я приношу вагончик новейших проработок, которых не было на прошлых потоках.
Зачем это мне это надо?
Чтоб максимально усилить вашу кулинарную палитру вкусов, режимов и технологий.
Зачем это вам?
Чтоб не совершать ошибки в своих экспериментах. Все ошибки я за вас уже сделала. Вы просто покупаете мой опыт.
А вы всё это пропустили.
Обидно? Очень надеюсь, что да😉
И вот две отличные новости:
1️⃣ На днях стартует 6-й поток Птичьего переполоха;
2️⃣ В конце февраля будет 10-й поток сувидного интенсива.
Что еще вас ждет в 2025 году: сезонные интенсивы по технологии су вид (зима, весна, лето, осень); майская Говядина; летние 5 Ужинов и много всего самого модного по сезонам.
Если не хотите пропустить в 2025-м самые современные кулинарные знания, то оставайтесь в этом канале 🤗
Кухня Ольги Деффи
09 Jan, 20:59
Первый эфир 2025🎄🎄🎄
Анонс: этот январь у нас будет про Птицу
Анкета здесь:
Анонс: этот январь у нас будет про Птицу
Анкета здесь:
Кухня Ольги Деффи
09 Jan, 20:54
Дорогие, извините!
Вот правильная ссылка на сувидный интенсив 10.0
https://online-deffi-school.ru/page123
Вот правильная ссылка на сувидный интенсив 10.0
https://online-deffi-school.ru/page123
Кухня Ольги Деффи
08 Jan, 17:40
А птичье Пате, курица, индейка, перепелка и утка будут на курсе Птичий Переполох
Это уже совсем скоро, сразу после каникул.
Не забывайте заполнить анкету, чтоб получить самые приятные цены🤗
https://online-deffi-school.ru/page119
Это уже совсем скоро, сразу после каникул.
Не забывайте заполнить анкету, чтоб получить самые приятные цены🤗
https://online-deffi-school.ru/page119
Кухня Ольги Деффи
08 Jan, 17:35
А эти роллы непременно принесу на 10-й поток сувидного интенсива
Не пропустите анкету предзаписи на него:
https://online-deffi-school.ru/page123
Не пропустите анкету предзаписи на него:
https://online-deffi-school.ru/page123
Кухня Ольги Деффи
08 Jan, 17:27
А! Так ещё добавка была в 0:28: лосик исправленный, мой новый ролл, остатки птичьего оливье и даже хлеб).
Это я хлеб не ем, а семья очень даже ест🎄
Это я хлеб не ем, а семья очень даже ест🎄
Кухня Ольги Деффи
08 Jan, 17:26
К вопросу о моем глазомере)
23:48 — все тарелки пусты, лишь одна тарталетка осталась))
Знаете, для меня это так привычно. Но оказывается, глазомер работает только на моей семье. В гостях 1 января утром осталось мнооого сего на доедалки, и на ужин первого, и на второе)).
А у вас как с глазомером?)
23:48 — все тарелки пусты, лишь одна тарталетка осталась))
Знаете, для меня это так привычно. Но оказывается, глазомер работает только на моей семье. В гостях 1 января утром осталось мнооого сего на доедалки, и на ужин первого, и на второе)).
А у вас как с глазомером?)
Кухня Ольги Деффи
31 Dec, 18:39
Тема: А ВЫ ГОТОВЫ К НГ?
Привет, мои дорогие 🎄
Давайте уже проводим 2024 год. Он был разный, но предлагаю запомнить только хорошие моменты🤗
Спасибо, что были со мной и моей школой . Спасибо за ваше доверие и желание познать современную кулинарию 🫂
Пусть в 2025 году будет ещё больше гастрономических впечатлений и радости от новых знаний! Пусть кухня станем местом ваше силы и творчества, где нет места ничему, кроме счастья творчества❤️
Желаю вам приятных каникул, много впечатлений и радости, много смеха подарков, добра и самых небанальных угощений 🎁
С радостью жду наши встречи уже в 2025 году 🎉
Ваша Ольга Деффи
Привет, мои дорогие 🎄
Давайте уже проводим 2024 год. Он был разный, но предлагаю запомнить только хорошие моменты🤗
Спасибо, что были со мной и моей школой . Спасибо за ваше доверие и желание познать современную кулинарию 🫂
Пусть в 2025 году будет ещё больше гастрономических впечатлений и радости от новых знаний! Пусть кухня станем местом ваше силы и творчества, где нет места ничему, кроме счастья творчества❤️
Желаю вам приятных каникул, много впечатлений и радости, много смеха подарков, добра и самых небанальных угощений 🎁
С радостью жду наши встречи уже в 2025 году 🎉
Ваша Ольга Деффи
Кухня Ольги Деффи
31 Dec, 07:36
Визуал по заготовкам для своих вот такой поучился🥰
За кадром 4 сыра, салатная зелень, фрукты и овощи.
Теперь я спокойна🎄
А что у вас?
За кадром 4 сыра, салатная зелень, фрукты и овощи.
Теперь я спокойна🎄
А что у вас?
Кухня Ольги Деффи
31 Dec, 07:36
Так вот про меню.
У меня их два для двух семей🥰
Смотрите скрины
Интересный момент — моя мама заранее сказала: «Доча, спокойно езжай к Максу, ничего нам не готовь, мы сами все сообразим».
Ага! Кто я такая, чтоб мамулечку оставить наедине с кухней 31 декабря)) Я сделала всё, чтоб ей было легко и быстро накрыть НГ стол на моих заготовках:
— форель и скумбрия с/с в вакууме;
— креветки и кальмары сувидные;
— морковь, тыква, картофель, яйца и горошек для оливье (сувидные)
— мусс из печени трески по вчерашнему рецепту;
— упаковка классных тарталеткок и два багет;
— микс салатный;
— сухарики для креветочного цезаря;
— орешки для салата с форелью;
— зелень трех видов;
— груши, мандарины, кишмиш.
У меня их два для двух семей🥰
Смотрите скрины
Интересный момент — моя мама заранее сказала: «Доча, спокойно езжай к Максу, ничего нам не готовь, мы сами все сообразим».
Ага! Кто я такая, чтоб мамулечку оставить наедине с кухней 31 декабря)) Я сделала всё, чтоб ей было легко и быстро накрыть НГ стол на моих заготовках:
— форель и скумбрия с/с в вакууме;
— креветки и кальмары сувидные;
— морковь, тыква, картофель, яйца и горошек для оливье (сувидные)
— мусс из печени трески по вчерашнему рецепту;
— упаковка классных тарталеткок и два багет;
— микс салатный;
— сухарики для креветочного цезаря;
— орешки для салата с форелью;
— зелень трех видов;
— груши, мандарины, кишмиш.
Кухня Ольги Деффи
27 Dec, 19:08
Напоминалочка, дорогие🤗
До финала акции НГ Комбо осталось 2 часа⏰
🎄 https://online-deffi-school.ru/combokonspektov
До финала акции НГ Комбо осталось 2 часа⏰
🎄 https://online-deffi-school.ru/combokonspektov
Кухня Ольги Деффи
24 Dec, 15:07
Ой, что будет!
Дорогие, привет🤗 Мы подготовили для вас ДВА уникальных предложения к НГ и Рождеству.
Спойлер: это комбо конспектов
Далеко не уходите, скоро будут ссылки-явки-пороли, чтоб ваш праздник прошел легко и полезно 🎄🎄🎄
Ве будет происходить в Канале ДЛЯ СВОИХ https://t.me/+wLvJu4uUEFMyNDNi
Подпишитесь, если вы ещё не там🎄
Дорогие, привет🤗 Мы подготовили для вас ДВА уникальных предложения к НГ и Рождеству.
Спойлер: это комбо конспектов
Далеко не уходите, скоро будут ссылки-явки-пороли, чтоб ваш праздник прошел легко и полезно 🎄🎄🎄
Ве будет происходить в Канале ДЛЯ СВОИХ https://t.me/+wLvJu4uUEFMyNDNi
Подпишитесь, если вы ещё не там🎄
Кухня Ольги Деффи
19 Dec, 19:27
И немного НЕ про Говядину
А про винегреты)
У вас какой любимый?
У меня тот, что без ничего, кроме свеклы). А семья любит всякие, например, такой — с фасолью вместо горошка.
Всё су видное, если что❤️
А про винегреты)
У вас какой любимый?
У меня тот, что без ничего, кроме свеклы). А семья любит всякие, например, такой — с фасолью вместо горошка.
Всё су видное, если что❤️
Кухня Ольги Деффи
19 Dec, 19:25
Привет, дорогие
Запись вчерашнего вебинара загружена и доступна к просмотру по ссылке:
https://online-deffi-school.ru/forma161224
Запись вчерашнего вебинара загружена и доступна к просмотру по ссылке:
https://online-deffi-school.ru/forma161224
Кухня Ольги Деффи
18 Dec, 20:10
А я не договорила)
Два важных момента:
1️⃣ знания — лучший подарок, пока мы учимся, мы не стареем, заказывайте мой курс вашему персональному деду морозу 🎁
2️⃣ если выпираете рассрочку на год (это без процентов), то вы существенно обгоняете инфляцию, по ранним ценам тариф «Все сразу» вам обойдется в 3352₽ в месяц.
Успевайте 🤗
https://online-deffi-school.ru/Kurs_govyagina
Уже в 23:59 цены изменятся❤️
Два важных момента:
1️⃣ знания — лучший подарок, пока мы учимся, мы не стареем, заказывайте мой курс вашему персональному деду морозу 🎁
2️⃣ если выпираете рассрочку на год (это без процентов), то вы существенно обгоняете инфляцию, по ранним ценам тариф «Все сразу» вам обойдется в 3352₽ в месяц.
Успевайте 🤗
https://online-deffi-school.ru/Kurs_govyagina
Уже в 23:59 цены изменятся❤️
Кухня Ольги Деффи
18 Dec, 19:53
Дорогие, спасибо за теплые отзывы🫶🏻
НАПОМИНАЮ:
✅ старт курса Говядина 3.0 уже 20.12 (в эту пятницу);
✅ ранние цены сгорят уже в полночь .
Потому важно сегодня оплатить интересный вам тариф или оставить заявку, так ранние цены зафиксируются 💯
Выбор тарифов здесь:
https://online-deffi-school.ru/Kurs_govyagina
НАПОМИНАЮ:
✅ старт курса Говядина 3.0 уже 20.12 (в эту пятницу);
✅ ранние цены сгорят уже в полночь .
Потому важно сегодня оплатить интересный вам тариф или оставить заявку, так ранние цены зафиксируются 💯
Выбор тарифов здесь:
https://online-deffi-school.ru/Kurs_govyagina
Кухня Ольги Деффи
18 Dec, 19:51
Дорогие мои, второй веб закончен🤗
Рассказала все, зато было заявлено:
📌про красивый кулинарный заработок;
📌 оборудование современного кулинара (с названиями брендов);
📌 про праздничный мясной стол, который грамотно сбалансирован и почти кето.
Кто хотел, но все пропустил?)
Рассказала все, зато было заявлено:
📌про красивый кулинарный заработок;
📌 оборудование современного кулинара (с названиями брендов);
📌 про праздничный мясной стол, который грамотно сбалансирован и почти кето.
Кто хотел, но все пропустил?)
Кухня Ольги Деффи
18 Dec, 16:13
Сделайте себе подарок на Новый год или подкиньте эту идею Деду Морозу😉 Он наверняка не отказался бы от вкусного и сочного стейка под бой курантов. Или брускетты с субпродуктами. Как думаете?))
Жду вас через 5 минут по ссылке:
https://start.bizon365.ru/room/57673/veb1812
Жду вас через 5 минут по ссылке:
https://start.bizon365.ru/room/57673/veb1812
Кухня Ольги Деффи
17 Dec, 20:00
Незапланированный эфир
НАПОМИНАЛКА: завтра второй эфир по современной говядине.
Ссылка на регистрацию
https://mnlp.cc/mini?domain=deffi&id=6&gcmes=46677811136&gcmlg=12336674 📌
Жду всех🤗
НАПОМИНАЛКА: завтра второй эфир по современной говядине.
Ссылка на регистрацию
https://mnlp.cc/mini?domain=deffi&id=6&gcmes=46677811136&gcmlg=12336674 📌
Жду всех🤗
Кухня Ольги Деффи
17 Dec, 18:16
Дорогие, я тут сижу на маникюре и не знаю, чем себя занять.
А хотите, выйду в эфир сегодня вместо завтра?
Завтра же вебинар №2.
Что скажете?
А хотите, выйду в эфир сегодня вместо завтра?
Завтра же вебинар №2.
Что скажете?
Кухня Ольги Деффи
17 Dec, 15:26
Дорогие, на связи кулинарный тренер Ольга Деффи. Как ваши предпраздничные хлопоты? Письмо Деду Морозу все написали?
А мы 20 декабря стартуем наш кулинарный большой курс «Говядина 3.0». Кто уже с нами? Машу вам ручкой.
А кто в раздумьях, напоминалочка!
Завтра в 19:00 будет ВТОРОЙ ВЕБИНАР по современной говядине🎄и вы можете открыть свой 2025 год как новую главу кулинарной книги по очень приятным ценам 💸
Войти в Новый год с багажом знаний по теме красного мяса и весь год радовать себя, родных и близких блюдами ресторанного уровня, которые вы с лёгкостью приготовите на домашней кухне.
Всё реально! Никакой магии)
Точнее, вся магия только в ваших руках😉
Если начать действовать уже сегодня, то к новогоднему столу у вас уже будут потрясающие заготовки. Или, как минимум, чёткое понимание, что и как нужно делать с говядиной в момент ИКС.
Вебинар будет более глубокий📌
Регистрация здесь
https://mnlp.cc/mini?domain=deffi&id=6&gcmes=46677811136&gcmlg=12336674
А мы 20 декабря стартуем наш кулинарный большой курс «Говядина 3.0». Кто уже с нами? Машу вам ручкой.
А кто в раздумьях, напоминалочка!
Завтра в 19:00 будет ВТОРОЙ ВЕБИНАР по современной говядине🎄и вы можете открыть свой 2025 год как новую главу кулинарной книги по очень приятным ценам 💸
Войти в Новый год с багажом знаний по теме красного мяса и весь год радовать себя, родных и близких блюдами ресторанного уровня, которые вы с лёгкостью приготовите на домашней кухне.
Всё реально! Никакой магии)
Точнее, вся магия только в ваших руках😉
Если начать действовать уже сегодня, то к новогоднему столу у вас уже будут потрясающие заготовки. Или, как минимум, чёткое понимание, что и как нужно делать с говядиной в момент ИКС.
Вебинар будет более глубокий📌
Регистрация здесь
https://mnlp.cc/mini?domain=deffi&id=6&gcmes=46677811136&gcmlg=12336674
Кухня Ольги Деффи
04 Dec, 19:04
ЧТО БУДЕТ В ДЕКАБРЕ
1️⃣ подвела итоги прекрасного и бодрого ноября;
2️⃣ дала анонс Большого Курса по Говядине (декабрь);
3️⃣ анонс Курса Птичий Переполох (январь).
Вот ссылка на анкету, после неё вы попадете в моего бота
https://u.to/SmwqIA
По Анкете самые лучшие цены❤️
1️⃣ подвела итоги прекрасного и бодрого ноября;
2️⃣ дала анонс Большого Курса по Говядине (декабрь);
3️⃣ анонс Курса Птичий Переполох (январь).
Вот ссылка на анкету, после неё вы попадете в моего бота
https://u.to/SmwqIA
По Анкете самые лучшие цены❤️
Кухня Ольги Деффи
04 Dec, 07:51
ПРИВЕТ, ЗИМА!
На прошлой неделе я провела большую серию созвонов-интервью.
ТЕМА1:
Знакомство с новыми учениками на предмет «свериться по ценностям». Расскажу про итоги позже🤗
ТЕМА 2:
Выяснение хотелок на декабрь. С учетом того, что впереди минимум 5 зимних праздников. А у кого-то и все 8. А у кого-то и больше с четом чисто семейных торжеств 💐
Тридцать часов на созвонах (суммарно) я провела очень кайфово. Спасибо все участникам ❤️❤️❤️
Я поняла, что именно нужно большинству в декабре от меня.
Как думаете, какая тема победила? Птица или Мясо?
На прошлой неделе я провела большую серию созвонов-интервью.
ТЕМА1:
Знакомство с новыми учениками на предмет «свериться по ценностям». Расскажу про итоги позже🤗
ТЕМА 2:
Выяснение хотелок на декабрь. С учетом того, что впереди минимум 5 зимних праздников. А у кого-то и все 8. А у кого-то и больше с четом чисто семейных торжеств 💐
Тридцать часов на созвонах (суммарно) я провела очень кайфово. Спасибо все участникам ❤️❤️❤️
Я поняла, что именно нужно большинству в декабре от меня.
Как думаете, какая тема победила? Птица или Мясо?
Кухня Ольги Деффи
30 Nov, 21:01
ВСЁ, МОИ ДОРОГИЕ 🤗
Наша Черная Пятница закончена.
Всех поздравляю с удачными покупками и желаю кулинарных успехов с курсами и конспектами моей школы ❤️❤️❤️
Наша Черная Пятница закончена.
Всех поздравляю с удачными покупками и желаю кулинарных успехов с курсами и конспектами моей школы ❤️❤️❤️
Кухня Ольги Деффи
30 Nov, 20:49
Вы у меня огонь, конечно 🤗
Последние 10 минут
https://online-deffi-school.ru/blackfriday
Последние 10 минут
https://online-deffi-school.ru/blackfriday
Кухня Ольги Деффи
30 Nov, 19:59
Дорогие, напоминалочка⏰
ЧП заканчивается через 1 час. Успевайте 🤗
https://online-deffi-school.ru/blackfriday
Скидка 20% рассчитывается автоматически при оформлении заказа😘
ЧП заканчивается через 1 час. Успевайте 🤗
https://online-deffi-school.ru/blackfriday
Скидка 20% рассчитывается автоматически при оформлении заказа😘
Кухня Ольги Деффи
30 Nov, 19:57
И ещё ❗️
Сейчас вы можете купить не только элементы Большого курса🤗
В акции 18.11 участвуют конспекты живых МК. Есть несколько конспектов ПЕЛЬМЕНЬ-ПАТИ и АРТ-пельмени
📌 https://online-deffi-school.ru/art_pelmeni_1
📌 https://online-deffi-school.ru/pelmen_pati
📌 https://online-deffi-school.ru/pasta_sever-ug
📌 https://online-deffi-school.ru/smeshannoe_testo_ART_pelmeni
📌 https://online-deffi-school.ru/nachinka
_
ЧП заканчивается через два часа. Успевайте 🤗
https://online-deffi-school.ru/blackfriday
Скидка 20% рассчитывается автоматически при оформлении заказа😘
Сейчас вы можете купить не только элементы Большого курса🤗
В акции 18.11 участвуют конспекты живых МК. Есть несколько конспектов ПЕЛЬМЕНЬ-ПАТИ и АРТ-пельмени
📌 https://online-deffi-school.ru/art_pelmeni_1
📌 https://online-deffi-school.ru/pelmen_pati
📌 https://online-deffi-school.ru/pasta_sever-ug
📌 https://online-deffi-school.ru/smeshannoe_testo_ART_pelmeni
📌 https://online-deffi-school.ru/nachinka
_
ЧП заканчивается через два часа. Успевайте 🤗
https://online-deffi-school.ru/blackfriday
Скидка 20% рассчитывается автоматически при оформлении заказа😘
Кухня Ольги Деффи
30 Nov, 19:01
А это только сотая доля отзывов про АРТ-пельмени 📌
Успевайте. Ларчик закроется сегодня в 23:59
https://online-deffi-school.ru/blackfriday
Успевайте. Ларчик закроется сегодня в 23:59
https://online-deffi-school.ru/blackfriday
Кухня Ольги Деффи
30 Nov, 18:59
ПРО ЛЕГЕНДАРНЫЙ КУРС
АРТ-ПЕЛЬМЕНИ
Регулярно получаю сожаления, что Большой Курс закрыт. Да, это была Эпоха. Большая такая эпоха с моей жизни с красивым названием АРТ-пельмени😇
НО!
После закрытия 15-го потока мы оставили возможность самостоятельного обучения. Чтоб те, кто все пропустил, могли получить мои уникальные наработки и тех карты.
А именно:
📌 12 основных формул пельменного теста (это только про белое тесто, с цветным получается 20+);
📌 22 уникальных формовки;
📌 12 самых небанальных начинок, которые вы точно никогда не пробовали.
Хотите?
✅ Если любите почитать, то выбирайте конспект Большого курса АРТ-пельмени (75 страниц)
✅ Любите видео-формат с точными тех картами под каждым уроком, то выбирайте онлайн курс тариф Я-сама.
На фото и видео работы учеников, если что🤗
АРТ-ПЕЛЬМЕНИ
Регулярно получаю сожаления, что Большой Курс закрыт. Да, это была Эпоха. Большая такая эпоха с моей жизни с красивым названием АРТ-пельмени😇
НО!
После закрытия 15-го потока мы оставили возможность самостоятельного обучения. Чтоб те, кто все пропустил, могли получить мои уникальные наработки и тех карты.
А именно:
📌 12 основных формул пельменного теста (это только про белое тесто, с цветным получается 20+);
📌 22 уникальных формовки;
📌 12 самых небанальных начинок, которые вы точно никогда не пробовали.
Хотите?
✅ Если любите почитать, то выбирайте конспект Большого курса АРТ-пельмени (75 страниц)
✅ Любите видео-формат с точными тех картами под каждым уроком, то выбирайте онлайн курс тариф Я-сама.
На фото и видео работы учеников, если что🤗
Кухня Ольги Деффи
20 Nov, 19:20
НО ПОПАСТЬ НА ИНТЕНСИВ УЖЕ НЕЛЬЗЯ 🤗
Но можно заполнить анкету предзаписи
Но можно заполнить анкету предзаписи
Кухня Ольги Деффи
20 Nov, 19:16
А! Ещё я второй день готовлю неправильную карбонару
На том самом сувидном сале с прожилками, которое трестировала для интенсива.
Обе фокус группы сказали этой замене большой Оk.
Сейчас перешлю вам общие тезисы из закрытого канала 🤗
На том самом сувидном сале с прожилками, которое трестировала для интенсива.
Обе фокус группы сказали этой замене большой Оk.
Сейчас перешлю вам общие тезисы из закрытого канала 🤗
Кухня Ольги Деффи
15 Nov, 20:46
А ещё я себе делаю вот такие девочковые подарки🎁
Такое ведь реально никто не сможет нам подарить, кроме нас самих)
Как вам я в этих штучках?)
Такое ведь реально никто не сможет нам подарить, кроме нас самих)
Как вам я в этих штучках?)
Кухня Ольги Деффи
15 Nov, 17:07
КАЖДЫЙ БОРЕТСЯ С ОСЕННЕЙ СКУКОЙ ПО-РАЗНОМУ
У меня в ноябре не просто скука, а еще и депрессивный листопад за 2 недели до ДР🤷♀️ Я прям становлюсь невозможно ранимой. Не ранимо-агрессивной, как мой сын, а просто мимозной фиалкой какой-то))
Лет с 35 это началось, кстати. И прежняя радость от ожидания ДР сменилась на «пусть уже поскорее все закончится, и я перестану быть такой плаксиво-ранимой».
Но вот уже второй год я нахожу способы, как это слезливое состояние, если не избежать полностью, то хотя бы минимизировать.
В прошлом году я нырнула в создание нового онлайн-курса Говядина. А это сценарий, раскадровка, съемочный план; потом две съемочные смены по 12 часов; а потом монтаж, правки, перемонтаж.
Не только критические две недели проскочили незаметно, а весь ноябрь — фюить, и пролетел. Другой вопрос, что от ТАКИХ ВЫСОКИХ энергий всегда случается мощный откат))
В этом году я решила проскочить не за счет работы, а за счет «к себе нежно»😇😇😇
Почти каждый день хожу в разные салоны на разные девочковые процедуры. Сейчас вот на педикюре сижу и пишу вам. Завтра пойду на СПА процедуры и лазер. В воскресенье на голову…
А в понедельник уже все и закончится… в ресторане, конечно))
Резюме: ноябрь — отличный месяц, если его под себя настроить 🤗
У меня в ноябре не просто скука, а еще и депрессивный листопад за 2 недели до ДР🤷♀️ Я прям становлюсь невозможно ранимой. Не ранимо-агрессивной, как мой сын, а просто мимозной фиалкой какой-то))
Лет с 35 это началось, кстати. И прежняя радость от ожидания ДР сменилась на «пусть уже поскорее все закончится, и я перестану быть такой плаксиво-ранимой».
Но вот уже второй год я нахожу способы, как это слезливое состояние, если не избежать полностью, то хотя бы минимизировать.
В прошлом году я нырнула в создание нового онлайн-курса Говядина. А это сценарий, раскадровка, съемочный план; потом две съемочные смены по 12 часов; а потом монтаж, правки, перемонтаж.
Не только критические две недели проскочили незаметно, а весь ноябрь — фюить, и пролетел. Другой вопрос, что от ТАКИХ ВЫСОКИХ энергий всегда случается мощный откат))
В этом году я решила проскочить не за счет работы, а за счет «к себе нежно»😇😇😇
Почти каждый день хожу в разные салоны на разные девочковые процедуры. Сейчас вот на педикюре сижу и пишу вам. Завтра пойду на СПА процедуры и лазер. В воскресенье на голову…
А в понедельник уже все и закончится… в ресторане, конечно))
Резюме: ноябрь — отличный месяц, если его под себя настроить 🤗
Кухня Ольги Деффи
13 Nov, 20:31
НАС 30 ТЫСЯЧ🎉
📌 и это первая новость сегодняшнего позитивно-праздничного эфира;
📌 вторая новость: в честь моего ДР я запускаю акцию 18.11🫶🏻 она пройдет в новом закрытом тг канале, не пропустите ссылку в сторис;
📌 третье: сегодня самый последний день, когда можно залететь на сувидный Интенсив 9.0, смотрите эфир и успевайте
https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide🤗
Всех люблю и целую 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
📌 и это первая новость сегодняшнего позитивно-праздничного эфира;
📌 вторая новость: в честь моего ДР я запускаю акцию 18.11🫶🏻 она пройдет в новом закрытом тг канале, не пропустите ссылку в сторис;
📌 третье: сегодня самый последний день, когда можно залететь на сувидный Интенсив 9.0, смотрите эфир и успевайте
https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide🤗
Всех люблю и целую 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Кухня Ольги Деффи
13 Nov, 17:45
Срочно в номер🤗
Минут через 10 выйду в эфир и расскажу грандиозные новости🤗
Минут через 10 выйду в эфир и расскажу грандиозные новости🤗
Кухня Ольги Деффи
12 Nov, 20:05
Такая вот сегодня интересная история о том, как обезопасить рыночную говядину🔥
На самом деле видео намного длиннее, как вы понимаете)
Только сегодня на Интенсиве вышло 9 единиц подробного контента с видео и текстами про два способа.
Завтра будет третий способ на примере рыночного рибая, боковин рибая и мясных костей📌
Завтра последний день, когда к нам можно подсоединиться 🤗
👉 https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide
На самом деле видео намного длиннее, как вы понимаете)
Только сегодня на Интенсиве вышло 9 единиц подробного контента с видео и текстами про два способа.
Завтра будет третий способ на примере рыночного рибая, боковин рибая и мясных костей📌
Завтра последний день, когда к нам можно подсоединиться 🤗
👉 https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide
Кухня Ольги Деффи
11 Nov, 20:45
Пост про скумбрию и сельдь пряного посола — оказался отличным маркером на адекватность))
Но факт пользы (86 репостов) очевиден, не смотря ни на что🥰
Но факт пользы (86 репостов) очевиден, не смотря ни на что🥰
Кухня Ольги Деффи
01 Nov, 19:03
А вторая половина питомцев ведет себя нормально. Листопад у нее)
В общем, насобирала урожай семян. Богатый)))
В общем, насобирала урожай семян. Богатый)))
Кухня Ольги Деффи
01 Nov, 19:01
Погоды этой осенью причудливы не только для нас
Поснимала своих питомцев: половина из них ведет себя абсолютно по-весеннему.
Ну ладно базилик цветет, он у меня всегда цветет)). Но вот почти уснувший георгин с чего вдруг молодую поросль выпустил?)
Поснимала своих питомцев: половина из них ведет себя абсолютно по-весеннему.
Ну ладно базилик цветет, он у меня всегда цветет)). Но вот почти уснувший георгин с чего вдруг молодую поросль выпустил?)
Кухня Ольги Деффи
01 Nov, 16:02
МЯСО, РЫБА ИЛИ ПТИЦА
Что вы выбираете в самолете?
А в ресторане?
А дома?
• Если мясо, то какое?
• Если рыбу, то какую?
• А птицу какую?
Хотите дома ЛЕГКО готовить все это?
Смотрите мой хайлайт СУ ВИД 9.0
🥩 🍣 🦃
Что вы выбираете в самолете?
А в ресторане?
А дома?
• Если мясо, то какое?
• Если рыбу, то какую?
• А птицу какую?
Хотите дома ЛЕГКО готовить все это?
Смотрите мой хайлайт СУ ВИД 9.0
🥩 🍣 🦃
Кухня Ольги Деффи
25 Oct, 15:55
А У НАС НА ИНТЕНСИВЕ
У нас на интенсиве уже в разгаре Тема «Птица»
Вчера мы разобрали:
✅ 7 режимов для куриных грудок и роллов из них;
✅ пару режимов для грудки индейки;
✅ новейший ролл из бедра индейки, который идеально нарезается🔥
Сегодня разбираемся с:
📌 правилами формовки модных роллов;
📌 вопросами про качество склейки, чтоб при нарезке ничего не развалилось;
📌 с нюансами радикально нового куриного ролла.
Ну и конечно, вагончик фото, видео и тех карт на каждый птичий чих) .
Завтра говорим про сувидные бульоны и про идеальные су видные яйца.
Успевайте к нам присоединиться:
👉 https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide
У нас на интенсиве уже в разгаре Тема «Птица»
Вчера мы разобрали:
✅ 7 режимов для куриных грудок и роллов из них;
✅ пару режимов для грудки индейки;
✅ новейший ролл из бедра индейки, который идеально нарезается🔥
Сегодня разбираемся с:
📌 правилами формовки модных роллов;
📌 вопросами про качество склейки, чтоб при нарезке ничего не развалилось;
📌 с нюансами радикально нового куриного ролла.
Ну и конечно, вагончик фото, видео и тех карт на каждый птичий чих) .
Завтра говорим про сувидные бульоны и про идеальные су видные яйца.
Успевайте к нам присоединиться:
👉 https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide
Кухня Ольги Деффи
23 Oct, 20:47
Ура! Эфир готов🤗
ЕЩЁ БОЛЬШЕ НОВИНОК
#эфир_по_средам получился большой, ибо много новостей:
1️⃣ практика на су видном интенсиве начнётся завтра;
2️⃣ в этот раз я с вами буду 4 недели;
3️⃣ новинок уже под 60, только по салу их будет 9!!!
Получается, три темы из 7 будут прям большие и глубокие. И именно:
📌рыба;
📌 красное мясо;
📌 свинина.
На каждую отведу по неделе. И одна неделя на птицу, овощи и баночную продукцию🤗
Подробно о новинках рассказала на эфире.
Марафон закончу в воскресенье.
Ссылка на сам интенсив:
https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide ❤️
ЕЩЁ БОЛЬШЕ НОВИНОК
#эфир_по_средам получился большой, ибо много новостей:
1️⃣ практика на су видном интенсиве начнётся завтра;
2️⃣ в этот раз я с вами буду 4 недели;
3️⃣ новинок уже под 60, только по салу их будет 9!!!
Получается, три темы из 7 будут прям большие и глубокие. И именно:
📌рыба;
📌 красное мясо;
📌 свинина.
На каждую отведу по неделе. И одна неделя на птицу, овощи и баночную продукцию🤗
Подробно о новинках рассказала на эфире.
Марафон закончу в воскресенье.
Ссылка на сам интенсив:
https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide ❤️
Кухня Ольги Деффи
23 Oct, 17:40
ПРО НОВЫЙ КУРИНЫЙ РОЛЛ
Букв много👇
Ибо, пока монтировала этот ролик, накатили размышления.
С одной стороны:
Это же так просто и привычно — гречка с курицей. Да? Все мы съели в детстве очень много килограммов гречки с курицей. Как и наши дети.
Просто гречка на воде. Просто отварная курица. Без фокусов. Как в школьной столовке🤦♀️
С другой стороны: а не надоело ТАК просто?
МНЕ ОДНАЖДЫ ЭТО НАДОЕЛО.
Но семья любит это рептильное сочетание курицы с гречкой. Что уж. Потому однажды придумала, как вывести это сочетание на максимально современный уровень.
И вот, как я готовлю сейчас:
✅ гречку пропариваю на желейном курином бульоне (сувидном), он у меня всегда есть.
✅ из курицы делаю модные роллы, например, с сушеными овощами.
И ВОТ ЭТО — УЖЕ НЕ ПРОСТО КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ.
Жаль, что вкусы и ароматы пока не передаются по интернету)). Но поверьте, они радикально иные, чем в школьной столовке.
А всего-то надо тут и там применить пассивную технологию су вид.
___________
Если вам интересны такие фишки с минимумом усилий и максимумом вкусов и пользы, то…
ТО СКОРЕЕ ПРИСОЕДИНИТЕСЬ
к девятому потоку сувидного интенсива. Уже завтра дам тех карту этого куриного ролла. И пошаговую формовку дам ❤️
https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide
Букв много👇
Ибо, пока монтировала этот ролик, накатили размышления.
С одной стороны:
Это же так просто и привычно — гречка с курицей. Да? Все мы съели в детстве очень много килограммов гречки с курицей. Как и наши дети.
Просто гречка на воде. Просто отварная курица. Без фокусов. Как в школьной столовке🤦♀️
С другой стороны: а не надоело ТАК просто?
МНЕ ОДНАЖДЫ ЭТО НАДОЕЛО.
Но семья любит это рептильное сочетание курицы с гречкой. Что уж. Потому однажды придумала, как вывести это сочетание на максимально современный уровень.
И вот, как я готовлю сейчас:
✅ гречку пропариваю на желейном курином бульоне (сувидном), он у меня всегда есть.
✅ из курицы делаю модные роллы, например, с сушеными овощами.
И ВОТ ЭТО — УЖЕ НЕ ПРОСТО КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ.
Жаль, что вкусы и ароматы пока не передаются по интернету)). Но поверьте, они радикально иные, чем в школьной столовке.
А всего-то надо тут и там применить пассивную технологию су вид.
___________
Если вам интересны такие фишки с минимумом усилий и максимумом вкусов и пользы, то…
ТО СКОРЕЕ ПРИСОЕДИНИТЕСЬ
к девятому потоку сувидного интенсива. Уже завтра дам тех карту этого куриного ролла. И пошаговую формовку дам ❤️
https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide
Кухня Ольги Деффи
22 Oct, 18:29
ЛЮБИМОЕ ВРЕМЯ
Начинается мой любимый момент разрезов и сервировок😇
Чтоб вы понимали: ДО старта нового потока я редко взрезаю роллы для подачи, мне нравится «копить» их и снимать видосы прям к новой теме😇
Кайф невероятный!
Вчера, правда, ролл из конгрио с креветками раньше времени вскрыла (3 и 4) — рыбой мы займемся только в третьей теме.
А вот уже в четверг приступим к Птице, потому семья сегодня ужинает калейдоскопным куриным роллом. Режим новейший, кстати👍
Кто ещё не с нами?
Залетайте: https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide
Интенсивность этого потока тоже будет неспешная, недели три точно🤗
Начинается мой любимый момент разрезов и сервировок😇
Чтоб вы понимали: ДО старта нового потока я редко взрезаю роллы для подачи, мне нравится «копить» их и снимать видосы прям к новой теме😇
Кайф невероятный!
Вчера, правда, ролл из конгрио с креветками раньше времени вскрыла (3 и 4) — рыбой мы займемся только в третьей теме.
А вот уже в четверг приступим к Птице, потому семья сегодня ужинает калейдоскопным куриным роллом. Режим новейший, кстати👍
Кто ещё не с нами?
Залетайте: https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide
Интенсивность этого потока тоже будет неспешная, недели три точно🤗
Кухня Ольги Деффи
21 Oct, 20:21
Дорогие, в канале Осеннего Марафона рассказала про новинки девятого потока.
Не пропустите 🤗
Не пропустите 🤗
Кухня Ольги Деффи
21 Oct, 20:21
И резюмирующее кино вам про все наши темы🤗
ИТОГО:
30 НОВИНОК
И 53 НОВЫХ РЕЖИМА
Стартуем завтра. Успевайте присоединиться
👉 https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide
ИТОГО:
30 НОВИНОК
И 53 НОВЫХ РЕЖИМА
Стартуем завтра. Успевайте присоединиться
👉 https://online-deffi-school.ru/intensiv_sous_vide
Кухня Ольги Деффи
20 Oct, 19:48
Потому продолжение контента будет в понедельник в канале Осеннего Марафона🤗
https://t.me/+mHLgT14yj_hiZDgy
Поговорим о заготовках.
А пока вам два ролика на улыбнуться)
Кстати! Если у вас есть вопросы, смело задавайте их в комментариях 🫶🏻
https://t.me/+mHLgT14yj_hiZDgy
Поговорим о заготовках.
А пока вам два ролика на улыбнуться)
Кстати! Если у вас есть вопросы, смело задавайте их в комментариях 🫶🏻
Кухня Ольги Деффи
20 Oct, 19:46
А это на выходе из ресторана)))
Момент по сервису: мы еще не дошли до десерта, пошли на улицу подышать, официанта предупредили. Возвращаемся, а наш стол девочку убирает.
Смеемся, мол, можем не рассчитаться, вы же стол закрыли).
Она перепугалась, позвала менеджера. Он: вы что-то не доели? Воду не допили, говорим)).
Девочка несет нам новую бутылку. Но без газа. Ой, простите! Сейчас заменю. Просто ваш официант вышел.
У меня прям много вопросов сразу…
Заказали чай / кофе, ждем. Рассуждаем, на какие чаевые наш официант может расчитывать. И смеемся, что пора бы запомнить ресторанного критика)))
Потом посыпались объяснения и извинения в два голоса: девочка — стажер, что-она не поняла официанта: надо было просто гарбидж убрать (пустые тарелки и использованные приборы), а полностью зачистить стол. Там была вода и фокачча.
Ну хорошо. Когда наш официант принес счет еще раз тепло извинился за инцидент. Решили, что 10% будет норм))
Момент по сервису: мы еще не дошли до десерта, пошли на улицу подышать, официанта предупредили. Возвращаемся, а наш стол девочку убирает.
Смеемся, мол, можем не рассчитаться, вы же стол закрыли).
Она перепугалась, позвала менеджера. Он: вы что-то не доели? Воду не допили, говорим)).
Девочка несет нам новую бутылку. Но без газа. Ой, простите! Сейчас заменю. Просто ваш официант вышел.
У меня прям много вопросов сразу…
Заказали чай / кофе, ждем. Рассуждаем, на какие чаевые наш официант может расчитывать. И смеемся, что пора бы запомнить ресторанного критика)))
Потом посыпались объяснения и извинения в два голоса: девочка — стажер, что-она не поняла официанта: надо было просто гарбидж убрать (пустые тарелки и использованные приборы), а полностью зачистить стол. Там была вода и фокачча.
Ну хорошо. Когда наш официант принес счет еще раз тепло извинился за инцидент. Решили, что 10% будет норм))
1,291
subscribers
4,841
photos
1,610
videos
