یه #شکرگزاری قشنگ هست که
میگه :
خدایا شکرت واسه دلم که
هیچوقت بد کسی رو نخواست☺️
شبتون ماه
میگه :
خدایا شکرت واسه دلم که
هیچوقت بد کسی رو نخواست☺️
شبتون ماه
خانه دسر
@khaneye_deser
به كانال 'خانه دسر' خوش امدين🍹
براى اطلاع از تعرفه ی تبلیغات روی لینک زیر بزنید👇🏻
#كارشناس_آشپزى👇🏻
🆔 @M_fmo
خانه دسر (Persian)
با خوش آمدید به کانال 'خانه دسر'! اینجا جایی است که شما میتوانید از آخرین دستورها و ترفندهای آشپزی باخبر شوید. از دسرهای خوشمزه گرفته تا نکات مهم در آشپزی، همه چیز را در اینجا پیدا خواهید کرد. اگر به دنبال ایدههای جدید برای آمادهسازی دسرهای خوشمزه هستید، این کانال بهترین انتخاب برای شماست. برای اطلاعات بیشتر در مورد تعرفههای تبلیغات و محتواهای ویژه، به لینک ما مراجعه کنید. همچنین میتوانید از #كارشناس_آشپزى برای پرسش و پاسخهای مربوط به آشپزی استفاده کنید. بیایید به خانه دسر بپیوندید و همراه ما باشید در این سفر لذت بخش آشپزی. شناسه ما در تلگرام: @M_fmo.
خانه دسر
19 Nov, 10:27
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ژله_یلدایی🍉
مواد لازم:
ژله قرمز ۴ بسته
ژله سبز ۱ بسته
شیر ۲ لیوان
بستنی لیوانی وانیلی ۱ عدد
طرز تهیه:
برای مغزی هندوانه؛❤️
۴ بسته ژله قرمز رو با ۴ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید، بعد از خنک شدن ۲ لیوان شیر هم دمای محیط رو اضافه کنید،
✅اگه خواستید رنگ ژله قرمز قرمز باشه یکم رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید
✅حتما ژله و شیر هم دما باشن، اگه یکی گرم و یکی سرد باشه ژله میبره
ژله رو داخل قالب گرد ساده بریزید و بذارید یخچال تا کامل ببنده،
برای پوست 💚
۱/۵ بسته ژله سبز رو با ۱ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید، وقتی خنک شد، یه دونه بستنی لیوانی آب شده رو بهش اضافه و خوب هم بزنید …
✅برای تمیزی کارتون بهتره ژله با بستنی و ژله با شیر رو حتما یه دور از صافی رد کنید، ژله بستنی رو داخل سینی که کیسه فریزر انداختید و روشو چرب کردید بریزید و بذارید یخچال ببنده،،،
#ژله_یلدایی🍉
مواد لازم:
ژله قرمز ۴ بسته
ژله سبز ۱ بسته
شیر ۲ لیوان
بستنی لیوانی وانیلی ۱ عدد
طرز تهیه:
برای مغزی هندوانه؛❤️
۴ بسته ژله قرمز رو با ۴ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید، بعد از خنک شدن ۲ لیوان شیر هم دمای محیط رو اضافه کنید،
✅اگه خواستید رنگ ژله قرمز قرمز باشه یکم رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید
✅حتما ژله و شیر هم دما باشن، اگه یکی گرم و یکی سرد باشه ژله میبره
ژله رو داخل قالب گرد ساده بریزید و بذارید یخچال تا کامل ببنده،
برای پوست 💚
۱/۵ بسته ژله سبز رو با ۱ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید، وقتی خنک شد، یه دونه بستنی لیوانی آب شده رو بهش اضافه و خوب هم بزنید …
✅برای تمیزی کارتون بهتره ژله با بستنی و ژله با شیر رو حتما یه دور از صافی رد کنید، ژله بستنی رو داخل سینی که کیسه فریزر انداختید و روشو چرب کردید بریزید و بذارید یخچال ببنده،،،
خانه دسر
19 Nov, 06:33
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_شکلاتی🍰
~❤️موادلازم:
آرد ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق غ
نمک کمی
خامه قنادی یا پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
چند قاشق شیر
پودر قند اگر پنیر خامه ای استفاده کردین
دمای فر۱۷۰درجه
مدت پخت: ۴۰تا۴۵دقیقه
#کیک_شکلاتی🍰
~❤️موادلازم:
آرد ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق غ
نمک کمی
خامه قنادی یا پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
چند قاشق شیر
پودر قند اگر پنیر خامه ای استفاده کردین
دمای فر۱۷۰درجه
مدت پخت: ۴۰تا۴۵دقیقه
خانه دسر
19 Nov, 06:32
🌸🍃🌸🍃🌸
🍃🌸🍃 یاس ࢪا باید ڪاشت
توے گلدان ظࢪیفے ڪہ پࢪ از "عطࢪ خدا"ست
و سپس گلدان ࢪا
ࢪوے یڪ میز گذاشت.
پࢪدہ ها ࢪا باید پس زد
و بہ خوࢪشید فضا داد ڪہ آࢪام بتابد بࢪ آن
آن زمان خواهے دید
با شمیم گل یاس🌸
تو چہ احساس قشنگے داࢪی
و دࢪخشان شدن بࢪگ گیاه🍀
چہ تماشا داࢪد.
دࢪ دلت بوتہ اے از یاس بڪاࢪ …💖
یاسے از عاطفہ، امید، محبت، ادࢪاڪ
و بدان بے تࢪدید،
زندگے با تو سࢪ مهࢪ و وفا خواهد داشت🌸🍃
سلامے بہ طࢪاوت یاس
🌸🍃
🍃
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
🍃🌸🍃 یاس ࢪا باید ڪاشت
توے گلدان ظࢪیفے ڪہ پࢪ از "عطࢪ خدا"ست
و سپس گلدان ࢪا
ࢪوے یڪ میز گذاشت.
پࢪدہ ها ࢪا باید پس زد
و بہ خوࢪشید فضا داد ڪہ آࢪام بتابد بࢪ آن
آن زمان خواهے دید
با شمیم گل یاس🌸
تو چہ احساس قشنگے داࢪی
و دࢪخشان شدن بࢪگ گیاه🍀
چہ تماشا داࢪد.
دࢪ دلت بوتہ اے از یاس بڪاࢪ …💖
یاسے از عاطفہ، امید، محبت، ادࢪاڪ
و بدان بے تࢪدید،
زندگے با تو سࢪ مهࢪ و وفا خواهد داشت🌸🍃
سلامے بہ طࢪاوت یاس
🌸🍃
🍃
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
خانه دسر
18 Nov, 18:46
شب ڪہ مے شود ؛
تمامِ جهان مے خوابند ...
من مے مانم و سڪوتے ڪہ درد مے ڪند ...
من مے مانم و
اتوبان هایے ؛
ڪہ بے هدف مے تازند ...
شب ڪہ مے شود ؛
تنهایے ام را در آغوش مے ڪشم ...
چشمانم را مے بندم
و بہ اسرارِ ڪهڪشان مے اندیشم ...
میانِ این بیداریِ عمیق ؛
حتے صدایِ نفس هایِ خدا را مے توان شنید ...
و من چہ دیوانہ وار ؛
این تنهاییِ فیلسوفانہ را
دوست دارم ...
#نرگس_صرافیان_طوفان
#شب_خوش
تمامِ جهان مے خوابند ...
من مے مانم و سڪوتے ڪہ درد مے ڪند ...
من مے مانم و
اتوبان هایے ؛
ڪہ بے هدف مے تازند ...
شب ڪہ مے شود ؛
تنهایے ام را در آغوش مے ڪشم ...
چشمانم را مے بندم
و بہ اسرارِ ڪهڪشان مے اندیشم ...
میانِ این بیداریِ عمیق ؛
حتے صدایِ نفس هایِ خدا را مے توان شنید ...
و من چہ دیوانہ وار ؛
این تنهاییِ فیلسوفانہ را
دوست دارم ...
#نرگس_صرافیان_طوفان
#شب_خوش
خانه دسر
18 Nov, 09:59
🌸 @khaneye_deser 🌸
#روکرتوتفرنگی
مواد لازم:
شیر:۲ لیوان
ژلاتین:۲ق،غ
نشاسته ذرت:۳ق،غ
شکر:دوسوم لیوان
خامه صبحانه:۱ بسته(۲۰۰ گرم)
وانیل نوک ق چ
آب سرد برای مخلوط کردن با ژلاتین:دو سوم لیوان
ژله آلوورا:۱ بسته
آب جوش:یک و نیم لیوان
بیسکوییت پتی پور:نصف بسته
گردو به دلخواه
📌نکات:
❌اگه میخواین مراحل نیم بند شدن و بستن دسر سریع تر بشه تمام مراحلو تو فریزرم میتونید انجام بدین😊
فقط مواظب باشین زیادتوی فریزر نمونه یادتون باشه بذارین تو یخچال.
❌ژلاتین رو اول روی آب سردبریزین و۱۰دقیقه درپوش بذارین تا اسفنجی بشه، بعدروی بخارآب بذارین ومرتب هم بزنید تاکاملا شفاف بشه.
#روکرتوتفرنگی
مواد لازم:
شیر:۲ لیوان
ژلاتین:۲ق،غ
نشاسته ذرت:۳ق،غ
شکر:دوسوم لیوان
خامه صبحانه:۱ بسته(۲۰۰ گرم)
وانیل نوک ق چ
آب سرد برای مخلوط کردن با ژلاتین:دو سوم لیوان
ژله آلوورا:۱ بسته
آب جوش:یک و نیم لیوان
بیسکوییت پتی پور:نصف بسته
گردو به دلخواه
📌نکات:
❌اگه میخواین مراحل نیم بند شدن و بستن دسر سریع تر بشه تمام مراحلو تو فریزرم میتونید انجام بدین😊
فقط مواظب باشین زیادتوی فریزر نمونه یادتون باشه بذارین تو یخچال.
❌ژلاتین رو اول روی آب سردبریزین و۱۰دقیقه درپوش بذارین تا اسفنجی بشه، بعدروی بخارآب بذارین ومرتب هم بزنید تاکاملا شفاف بشه.
خانه دسر
18 Nov, 05:29
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_کرمدار😍😋
مواد کیک :
آرد ۱۷۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد🥚
شکر ۱۲۰ گرم
شیر نصف لیوان🥛
روغن مایع نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق غ
زست لیمو نصف ق چ🍋
مواد کرم :
زرده تخم مرغ ۱ عدد🥚
نشاسته ذرت ۱ ق غ🌽
شیر ۱ لیوان🥛
آرد ۳ ق غ
شکر ۵ ق غ
کمی وانیل
مواد تزئین :
توت فرنگی🍓
پرک بادام
#کیک_کرمدار😍😋
مواد کیک :
آرد ۱۷۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد🥚
شکر ۱۲۰ گرم
شیر نصف لیوان🥛
روغن مایع نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق غ
زست لیمو نصف ق چ🍋
مواد کرم :
زرده تخم مرغ ۱ عدد🥚
نشاسته ذرت ۱ ق غ🌽
شیر ۱ لیوان🥛
آرد ۳ ق غ
شکر ۵ ق غ
کمی وانیل
مواد تزئین :
توت فرنگی🍓
پرک بادام
خانه دسر
18 Nov, 05:27
صبح يعنى
همہ ى شهࢪ پࢪاز بوى خداست
عابࢪى گفت
ڪہ اين مطلق ناديدہ ڪجاست؟؟
شاپࢪڪ پࢪزد و با ࢪقص خود آهستہ سࢪود
چشم دل بازڪن
اين بستہ بہ افڪاࢪ شماست....
همہ ى شهࢪ پࢪاز بوى خداست
عابࢪى گفت
ڪہ اين مطلق ناديدہ ڪجاست؟؟
شاپࢪڪ پࢪزد و با ࢪقص خود آهستہ سࢪود
چشم دل بازڪن
اين بستہ بہ افڪاࢪ شماست....
خانه دسر
17 Nov, 18:47
الليلُ تاريخ الحنين ، وأنت ليلي ...
شب ،
تاریخ دلتنگی ست
و تو ، شبِ منی ...
#محموددرویش
شب ،
تاریخ دلتنگی ست
و تو ، شبِ منی ...
#محموددرویش
خانه دسر
17 Nov, 10:37
🌸 @khaneye_deser 🌸
#شیرینی_سیب
موادلازم👇
یه بسته خمیر هزارلای شیرین
چند ق شکر ودارچین
چندعددسیب حلقه شده
🌸حرارت فر۱۶۰ ومدت پخت ۱۵دقیقه
🌸فراز۱۰دقیقه قبل گرم بشه.
#شیرینی_سیب
موادلازم👇
یه بسته خمیر هزارلای شیرین
چند ق شکر ودارچین
چندعددسیب حلقه شده
🌸حرارت فر۱۶۰ ومدت پخت ۱۵دقیقه
🌸فراز۱۰دقیقه قبل گرم بشه.
خانه دسر
17 Nov, 07:11
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_آلمانی
موادلازم👇
تخم مرغ ۴عدد
شکریک لیوان
کره ۱۰۰گرم
شیرنصف لیوان
کمی وانیل مایع
بکینگ پودر ۳ق چ
پودرکاکائو ۳ق غ
آردکیک ۱/۵لیوان
🌸برای وسط کیک 🌸
۲۰۰گرم خامه قنادی یاخامه صبحانه فرم گرفته
کمی شکلات چیپسی
۲-۳ عددموزدرسته
#نکات
❌تمام موادبه دمای محیط رسیده باشند.
❌سایزقالب ۲۰یا۲۲ وکف قالب حتما کاغذ روغنی پهن کنید.
❌بجای کره میشه ازنصف لیوان روغن مایع استفاده کنید.
❌جایگزین وانیل مایع، نوک ق چ وانیل شکری
❌مخلوط آردوب پ وپودرکاکائورو حتما ۳بارالک بشن.
❌فرازقبل بادمای ۱۷۵گرم بشه، زمان پخت ۴۰تا۴۵دقیقه
❌موزها روازوسط نصف ودرکیک بچینید.
❌ بعدازاضافه کردن خامه، کیک حتما(۴-۵)ساعت دریخچال استراحت وبعد❤️نوش جان کنید.
#کیک_آلمانی
موادلازم👇
تخم مرغ ۴عدد
شکریک لیوان
کره ۱۰۰گرم
شیرنصف لیوان
کمی وانیل مایع
بکینگ پودر ۳ق چ
پودرکاکائو ۳ق غ
آردکیک ۱/۵لیوان
🌸برای وسط کیک 🌸
۲۰۰گرم خامه قنادی یاخامه صبحانه فرم گرفته
کمی شکلات چیپسی
۲-۳ عددموزدرسته
#نکات
❌تمام موادبه دمای محیط رسیده باشند.
❌سایزقالب ۲۰یا۲۲ وکف قالب حتما کاغذ روغنی پهن کنید.
❌بجای کره میشه ازنصف لیوان روغن مایع استفاده کنید.
❌جایگزین وانیل مایع، نوک ق چ وانیل شکری
❌مخلوط آردوب پ وپودرکاکائورو حتما ۳بارالک بشن.
❌فرازقبل بادمای ۱۷۵گرم بشه، زمان پخت ۴۰تا۴۵دقیقه
❌موزها روازوسط نصف ودرکیک بچینید.
❌ بعدازاضافه کردن خامه، کیک حتما(۴-۵)ساعت دریخچال استراحت وبعد❤️نوش جان کنید.
خانه دسر
16 Nov, 09:32
🌸 @khaneye_deser 🌸
❄️ #ژله_شب_یلدا
بانصف هندوانہ ویڪ بستہ ژلہ هندوانہ
وڪمے آب هندوانہ ,یہ ژلہ خوشرنگ وخوشمزہ درست ڪنید.
❄️🍉یلدا ازآنچہ ڪہ فڪرمیڪنیدبہ مانزدیڪتراست😊😉😊
❄️ #ژله_شب_یلدا
بانصف هندوانہ ویڪ بستہ ژلہ هندوانہ
وڪمے آب هندوانہ ,یہ ژلہ خوشرنگ وخوشمزہ درست ڪنید.
❄️🍉یلدا ازآنچہ ڪہ فڪرمیڪنیدبہ مانزدیڪتراست😊😉😊
خانه دسر
16 Nov, 07:09
🌸 @khaneye_deser 🌸
#شکلات_صبحانه
مواد لازم :
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
شکر ۱ پیمانه
#شکلات_صبحانه
مواد لازم :
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
شکر ۱ پیمانه
خانه دسر
16 Nov, 07:09
🍃آخرین شنبه آبان
🍂هم از راه رسید
🍃و آذر پشت در منتظر است
🍂امیدوارم
🍃در ماه جدید
🍂بهترینها براتون رقم بخوره
🍂زندگیتـون بخیر🍃
🍂هم از راه رسید
🍃و آذر پشت در منتظر است
🍂امیدوارم
🍃در ماه جدید
🍂بهترینها براتون رقم بخوره
🍂زندگیتـون بخیر🍃
خانه دسر
15 Nov, 18:55
آنان که شب آرام
نگیرند ز فکرت
چون صبح پدیدست
که صادق نفسانند
در طالع من نیست
که نزدیک تو باشم ..
میگویمت از دور
دعا گر برسانند .. !
#سعدی
نگیرند ز فکرت
چون صبح پدیدست
که صادق نفسانند
در طالع من نیست
که نزدیک تو باشم ..
میگویمت از دور
دعا گر برسانند .. !
#سعدی
خانه دسر
15 Nov, 09:19
🌸 @khaneye_deser 🌸
#محلبی_موزشکلات
🍸🍌🍫
◀️آرد سفید ۱/۵ ق غ
◀️نشاسته ۱/۵ق غ
◀️شیر ۱/۵لیوان
◀️شکر ۲/۳ لیوان
◀️کره ۲۰گرم
◀️وانیل نوک ق چ
برای سس شکلاتی⬇️
◀️شکلات تخته ای یک فنجان
◀️خامه صبحانه دوفنجان
#محلبی_موزشکلات
🍸🍌🍫
◀️آرد سفید ۱/۵ ق غ
◀️نشاسته ۱/۵ق غ
◀️شیر ۱/۵لیوان
◀️شکر ۲/۳ لیوان
◀️کره ۲۰گرم
◀️وانیل نوک ق چ
برای سس شکلاتی⬇️
◀️شکلات تخته ای یک فنجان
◀️خامه صبحانه دوفنجان
خانه دسر
15 Nov, 06:17
🌸 @khaneye_deser 🌸
🌼#کیک_وانیلی
مواد لازم 👇
تخم مرغ : سه عدد
وانیل : یک قچ
شکر : یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
شیر : یک پیمانه معادل ۲۲۰ گرم
روغنمایع : یک دوم پیمانه معادل ۱۰۵ گرم
آرد قنادی : دو پیمانه سرپر معادل ۳۰۰ گرم
بکینگپودر : یک قغ
.
تخم مرغ ، وانیل و شکر رو با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه . شیر و روغن مایع رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . آرد و بکنیگپودر رو باهم مخلوط و الک کنید و طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید . کف قالب لوف کاغذ روغنی بندازید ، مایه کیک رو داخل قالب بریزید و قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بزارید بعد با سیخ چوبی تست کنید و از فر خارج و روی توری بزارید بعد از اینکه از داغی افتاد و خنک شده برش بزنید
.
🔺نکات :
سایز قالب لوف ۱۳ در ۳۰ هست میتونید از قالب ۲۰ یا ۲۲ هم استفاده کنید
برای اینکه روی کیک شکاف ایجاد بشه
باید فر از قبل به مدت ۱۰ دقیقه گرم بشه پس اول فرتون رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید بعد قالب رو داخل فر بذارید.
🌼#کیک_وانیلی
مواد لازم 👇
تخم مرغ : سه عدد
وانیل : یک قچ
شکر : یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
شیر : یک پیمانه معادل ۲۲۰ گرم
روغنمایع : یک دوم پیمانه معادل ۱۰۵ گرم
آرد قنادی : دو پیمانه سرپر معادل ۳۰۰ گرم
بکینگپودر : یک قغ
.
تخم مرغ ، وانیل و شکر رو با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه . شیر و روغن مایع رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . آرد و بکنیگپودر رو باهم مخلوط و الک کنید و طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید . کف قالب لوف کاغذ روغنی بندازید ، مایه کیک رو داخل قالب بریزید و قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بزارید بعد با سیخ چوبی تست کنید و از فر خارج و روی توری بزارید بعد از اینکه از داغی افتاد و خنک شده برش بزنید
.
🔺نکات :
سایز قالب لوف ۱۳ در ۳۰ هست میتونید از قالب ۲۰ یا ۲۲ هم استفاده کنید
برای اینکه روی کیک شکاف ایجاد بشه
باید فر از قبل به مدت ۱۰ دقیقه گرم بشه پس اول فرتون رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید بعد قالب رو داخل فر بذارید.
خانه دسر
15 Nov, 06:17
«اَللّهُمَّ صَلِّ عَلی فاطِمَة وَ اَبیها وَ بَعْلِها وَ بَنیها وَ سِرِّ الْمُسْتَوْدَعِ فیها بِعَدَدِ ما اَحَاطَ بِهِ عِلْمُکَ.»
بار پروردگارا؛ درود فرست بر فاطمه (سلام الله علیها) و پدر بزرگوارش و همسر گرامیاش و فرزندان عزیزش (و آن رازی که در وجود او به ودیعه نهادی)، به تعداد آنچه دانش تو بر آن احاطه دارد.
بار پروردگارا؛ درود فرست بر فاطمه (سلام الله علیها) و پدر بزرگوارش و همسر گرامیاش و فرزندان عزیزش (و آن رازی که در وجود او به ودیعه نهادی)، به تعداد آنچه دانش تو بر آن احاطه دارد.
خانه دسر
14 Nov, 18:57
دامن پُࢪ از ستاࢪہ بہ خون جگࢪ ڪنم
مࢪگم بہ از شبے است ڪہ بیتو سحࢪ ڪنم
اۍ ڪاش مࢪگ پࢪدہ ڪشد بࢪ نگاہ من
تا ڪے نگہ بہ ڪوچہ و دیواࢪ و دࢪ ڪنم
تنها بہ این خوشم ڪہ ڪند ࢪوز چون غࢪوب
آیم ڪناࢪ قبࢪ تو شب ࢪا سحࢪ ڪنم
مࢪگم بہ از شبے است ڪہ بیتو سحࢪ ڪنم
اۍ ڪاش مࢪگ پࢪدہ ڪشد بࢪ نگاہ من
تا ڪے نگہ بہ ڪوچہ و دیواࢪ و دࢪ ڪنم
تنها بہ این خوشم ڪہ ڪند ࢪوز چون غࢪوب
آیم ڪناࢪ قبࢪ تو شب ࢪا سحࢪ ڪنم
خانه دسر
14 Nov, 10:11
🌸 @khaneye_deser 🌸
#پاناڪوتااناری
یڪ دسرشیڪ ویژہ #شب_یلدا
مواداولیه👇
ژلہ انار یڪ بسته
ژلہ ڪیوے یڪ بسته
شیر چهار لیوان
وانیل نوڪ ق چ
پودر ژلاتین دو ق غ
شڪر یڪ لیوان
دانہ انار یڪ لیوان
لیوان یڪ بارمصرف
خلال پستہ دوق غ
خامہ صبحانہ یڪ بسته
تهیه👇
ابتدا شیرو شڪر را مخلوط ڪردہ و با شعلہ ڪم روے حرارت گذاشتہ وچنددقیقہ هم بزنیدتا شڪرحل بشه.
بعد پودر ژلاتین رو اضافہ ڪنید و
باهمزن دستے مرتب هم بزنید تا یڪدست بشه؛
درمرحلہ آخروانیل رو اضافہ ڪنید وهم بزنید ومایہ روازروے حرارت بردارید.
خامہ را روے بخار ڪترے بذارین و مرتب هم بزنید تا روان بشہ و بہ مایہ قبلے اضافہ ڪنید.
بعد مایہ دسر رواز صافے رد ڪنید تایڪدست بشہ واجازہ بدین تا از حرارت بیفتہ.
ژلہ انار رو در یڪ و نیم لیوان آب جوش حل ڪردہ وبن مارے ڪنید ومرتب هم بزنید
تا ڪاملا شفاف بشہ واجازہ بدین تا از حرارت بیفتہ.
لیوان ها را با روغن چرب ڪردہ
دانہ هاے انارر وخلال پستہ روڪف لیوان بریزید و باقاشق
از مایہ ژلہ انار روش بریزید و
بہ مدت بیست دقیقہ داخل یخچال بذاریدتانیم بندبشہ.
بعداز یخچال خارج ڪردہ و
مایہ شیرے روبریزید.
دوبارہ براے ۱ ساعت داخل یخچال بذارین.
درآخرین مرحلہ پودر ژلہ ڪیوے را با یڪ و نیم لیوان آبجوش حل ڪردہ وبن مارے ڪنید و
بذاریدڪاملا سرد بشہ وقاشق قاشق
روے لایہ وسط بریزید
ودوبارہ بذارید داخل یخچال تاڪاملا سفت بشه.
حالالیوان ها را از یخچال بیرون بیارید و
ژلہ رو با نوڪ چاقو از دیوارہ ها جدا ڪرده
ڪف ظرف سرو را ڪمے مرطوب ڪردہ و ژلہ ها رو برگردانید
بہ دلخواہ تزیین ڪنید
🌸نڪتہ
این دسر رو مے تونید با انواع میوہ ها و پودر ژلہ هاے مختلف درست ڪنید.
نوش جان🌹🌹🌹
➖➖➖➖➖➖➖➖
#پاناڪوتااناری
یڪ دسرشیڪ ویژہ #شب_یلدا
مواداولیه👇
ژلہ انار یڪ بسته
ژلہ ڪیوے یڪ بسته
شیر چهار لیوان
وانیل نوڪ ق چ
پودر ژلاتین دو ق غ
شڪر یڪ لیوان
دانہ انار یڪ لیوان
لیوان یڪ بارمصرف
خلال پستہ دوق غ
خامہ صبحانہ یڪ بسته
تهیه👇
ابتدا شیرو شڪر را مخلوط ڪردہ و با شعلہ ڪم روے حرارت گذاشتہ وچنددقیقہ هم بزنیدتا شڪرحل بشه.
بعد پودر ژلاتین رو اضافہ ڪنید و
باهمزن دستے مرتب هم بزنید تا یڪدست بشه؛
درمرحلہ آخروانیل رو اضافہ ڪنید وهم بزنید ومایہ روازروے حرارت بردارید.
خامہ را روے بخار ڪترے بذارین و مرتب هم بزنید تا روان بشہ و بہ مایہ قبلے اضافہ ڪنید.
بعد مایہ دسر رواز صافے رد ڪنید تایڪدست بشہ واجازہ بدین تا از حرارت بیفتہ.
ژلہ انار رو در یڪ و نیم لیوان آب جوش حل ڪردہ وبن مارے ڪنید ومرتب هم بزنید
تا ڪاملا شفاف بشہ واجازہ بدین تا از حرارت بیفتہ.
لیوان ها را با روغن چرب ڪردہ
دانہ هاے انارر وخلال پستہ روڪف لیوان بریزید و باقاشق
از مایہ ژلہ انار روش بریزید و
بہ مدت بیست دقیقہ داخل یخچال بذاریدتانیم بندبشہ.
بعداز یخچال خارج ڪردہ و
مایہ شیرے روبریزید.
دوبارہ براے ۱ ساعت داخل یخچال بذارین.
درآخرین مرحلہ پودر ژلہ ڪیوے را با یڪ و نیم لیوان آبجوش حل ڪردہ وبن مارے ڪنید و
بذاریدڪاملا سرد بشہ وقاشق قاشق
روے لایہ وسط بریزید
ودوبارہ بذارید داخل یخچال تاڪاملا سفت بشه.
حالالیوان ها را از یخچال بیرون بیارید و
ژلہ رو با نوڪ چاقو از دیوارہ ها جدا ڪرده
ڪف ظرف سرو را ڪمے مرطوب ڪردہ و ژلہ ها رو برگردانید
بہ دلخواہ تزیین ڪنید
🌸نڪتہ
این دسر رو مے تونید با انواع میوہ ها و پودر ژلہ هاے مختلف درست ڪنید.
نوش جان🌹🌹🌹
➖➖➖➖➖➖➖➖
خانه دسر
14 Nov, 07:00
.
🌸 @khaneye_deser 🌸
دوستان خوبم سلام،
صبحتون بخير
اين ڪيڪ شڪلاتے پنبہ اے، بهترين و خوشمزہ ترين ڪیڪ عصرونہ است
#ڪیڪ_شڪلاتی_پنبهاے
مواد لازم:👇
تخم مرغ: 3 عدد
شیر ولرم: 1 لیوان
روغن مايع: 1 ليوان سرخالے
شڪر: 1 لیوان
آرد سفید قنادے: 2 لیوان
پودر ڪاڪائو: 3 ق غ
رندہ ے پوست 1 عدد لیموترش
بیڪینگ پودر: 1 ق غ
وانيل: 1/4 ق چ
👩🍳طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها، شڪر و رندہ ے پوست لیمو رو با همزن بہ مدت 6 دقیقہ میزنیم تا ڪاملا حجيم و ڪشداربشہ،
بعد شیر ولرم و روغن مایع رو اضافہ و مخلوط میڪنیم.
آرد+ب پ رو سہ بار الڪ میڪنیم، پودر ڪاڪائو، و وانیل رو بہ آرد اضافہ و مخلوط میڪنیم.
طے دو مرحلہ مواد آردے رو بہ مواد تخم مرغے اضافہ و با همزن چند ثانيہ مخلوط میڪنیم.
مایہ ے ڪیڪ رو در قالب چرب و آرد پاشي شدہ ريختہ و در فر از قبل گرم شدہ با دماے 180 درجہ بہ مدت 40 الے 45 دقیقہ قرار میدیم.
پس از پختن و سرد شدن با شڪلات آب شدہ و ميوہ هاے دلخواہ تزئین میڪنیم.
نوش جاااااانتون😍
🌸 @khaneye_deser 🌸
دوستان خوبم سلام،
صبحتون بخير
اين ڪيڪ شڪلاتے پنبہ اے، بهترين و خوشمزہ ترين ڪیڪ عصرونہ است
#ڪیڪ_شڪلاتی_پنبهاے
مواد لازم:👇
تخم مرغ: 3 عدد
شیر ولرم: 1 لیوان
روغن مايع: 1 ليوان سرخالے
شڪر: 1 لیوان
آرد سفید قنادے: 2 لیوان
پودر ڪاڪائو: 3 ق غ
رندہ ے پوست 1 عدد لیموترش
بیڪینگ پودر: 1 ق غ
وانيل: 1/4 ق چ
👩🍳طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها، شڪر و رندہ ے پوست لیمو رو با همزن بہ مدت 6 دقیقہ میزنیم تا ڪاملا حجيم و ڪشداربشہ،
بعد شیر ولرم و روغن مایع رو اضافہ و مخلوط میڪنیم.
آرد+ب پ رو سہ بار الڪ میڪنیم، پودر ڪاڪائو، و وانیل رو بہ آرد اضافہ و مخلوط میڪنیم.
طے دو مرحلہ مواد آردے رو بہ مواد تخم مرغے اضافہ و با همزن چند ثانيہ مخلوط میڪنیم.
مایہ ے ڪیڪ رو در قالب چرب و آرد پاشي شدہ ريختہ و در فر از قبل گرم شدہ با دماے 180 درجہ بہ مدت 40 الے 45 دقیقہ قرار میدیم.
پس از پختن و سرد شدن با شڪلات آب شدہ و ميوہ هاے دلخواہ تزئین میڪنیم.
نوش جاااااانتون😍
خانه دسر
02 Nov, 08:42
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ࢪولت_یخچالی🍰
مواداولیه👇
بیسڪوییت پتے بوࢪ ۱۰۰گرمی ۲بسته
پودࢪ ڪاڪائو ۱ ق غ
پودࢪ قند ۲ق غ
شیࢪ نصف لیوان دسته دار
ڪࢪہ ۵۰گرم
شڪلات بن ماࢪۍ شده سه ق غ
مقداری پودࢪ ناࢪگیل
#ࢪولت_یخچالی🍰
مواداولیه👇
بیسڪوییت پتے بوࢪ ۱۰۰گرمی ۲بسته
پودࢪ ڪاڪائو ۱ ق غ
پودࢪ قند ۲ق غ
شیࢪ نصف لیوان دسته دار
ڪࢪہ ۵۰گرم
شڪلات بن ماࢪۍ شده سه ق غ
مقداری پودࢪ ناࢪگیل
خانه دسر
02 Nov, 06:47
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ڪیڪ_پرتقالے 🍊
مواد لازم
آرد 200 گرم
بڪینگ پودر 1/2 ق چ
نمڪ 1/2 ق چ
شڪر دانہ ریز 120 گرم
پوست پرتقال 2 عدد
روغن زیتون یا ڪرہ دوب شدہ 160 گرم
آب پرتقال تازہ 120 گرم
شیر عسلے 50 گرم
ماست 50 گرم
وانیل نوڪ ق چ
برش هاے پرتقال
فر را با دماے 175 گرم ڪنید.
پرتقال شستہ شدہ را ورقہ ڪردہ و برش هاے پرتقال را در ڪف قالب آمادہ شدہ
بذارید.
در یڪ ڪاسہ متوسط، آرد، بڪینگ پودر و نمڪ رو با هم مخلوط ڪنید.
در ظرفے دیگہ شڪر و پوست پرتقال را با هم مخلوط ڪنید. پوست رو با نوڪ انگشت بہ شڪر بمالید تا شڪر بہ رنگ نارنجے روشن در بیاد. آب پرتقال، شیر ، ڪرہ ذوب شدہ یا روغن مایع ، ماست و وانیل رو اضافہ ڪنید، هم بزنید تا مخلوط بشن. داخل مخلوط آرد بریزید و با همزن بزنید تا یڪدست بشہ. مایہ رو در قالب بریزید.
بہ مدت 35-40 دقیقہ یا تا زمانے ڪہ سیخ چوبے (تستر) تمیز بیرون بیاید بپزید. اجازہ بدین ڪیڪ در قالب ڪاملا خنڪ بشه،بعدازقالب خارج ڪنید.
نوش جانتون🍊
#ڪیڪ_پرتقالے 🍊
مواد لازم
آرد 200 گرم
بڪینگ پودر 1/2 ق چ
نمڪ 1/2 ق چ
شڪر دانہ ریز 120 گرم
پوست پرتقال 2 عدد
روغن زیتون یا ڪرہ دوب شدہ 160 گرم
آب پرتقال تازہ 120 گرم
شیر عسلے 50 گرم
ماست 50 گرم
وانیل نوڪ ق چ
برش هاے پرتقال
فر را با دماے 175 گرم ڪنید.
پرتقال شستہ شدہ را ورقہ ڪردہ و برش هاے پرتقال را در ڪف قالب آمادہ شدہ
بذارید.
در یڪ ڪاسہ متوسط، آرد، بڪینگ پودر و نمڪ رو با هم مخلوط ڪنید.
در ظرفے دیگہ شڪر و پوست پرتقال را با هم مخلوط ڪنید. پوست رو با نوڪ انگشت بہ شڪر بمالید تا شڪر بہ رنگ نارنجے روشن در بیاد. آب پرتقال، شیر ، ڪرہ ذوب شدہ یا روغن مایع ، ماست و وانیل رو اضافہ ڪنید، هم بزنید تا مخلوط بشن. داخل مخلوط آرد بریزید و با همزن بزنید تا یڪدست بشہ. مایہ رو در قالب بریزید.
بہ مدت 35-40 دقیقہ یا تا زمانے ڪہ سیخ چوبے (تستر) تمیز بیرون بیاید بپزید. اجازہ بدین ڪیڪ در قالب ڪاملا خنڪ بشه،بعدازقالب خارج ڪنید.
نوش جانتون🍊
خانه دسر
02 Nov, 06:46
هࢪ ࢪوز صبح ࢪا با یڪ بسم اللہ شࢪوع ڪنیم
«دࢪ زمین بࢪاۍ اهل یقین نشانہ هاست و نیز دࢪ خودتان، آیا نمے نگࢪید؟!»
سوࢪہ الذاࢪیات_آیہ 20 و21
«دࢪ زمین بࢪاۍ اهل یقین نشانہ هاست و نیز دࢪ خودتان، آیا نمے نگࢪید؟!»
سوࢪہ الذاࢪیات_آیہ 20 و21
خانه دسر
01 Nov, 18:52
شب بود و نسیم بود و باغ و مهتاب
من بودم و جویبار و بیدارے آب
وین جملہ مرا بہ خامشے مے گفتند
ڪاین لحظہ ے ناب زندگے را دریاب
با من سخن تو در میان آوردند
گلبرگ بهار در خزان آوردند
خاموش ترین سڪوت صحراها را
با نام تو باز در فغان آوردند
#محمدرضا_شفیعی_ڪدڪنے
من بودم و جویبار و بیدارے آب
وین جملہ مرا بہ خامشے مے گفتند
ڪاین لحظہ ے ناب زندگے را دریاب
با من سخن تو در میان آوردند
گلبرگ بهار در خزان آوردند
خاموش ترین سڪوت صحراها را
با نام تو باز در فغان آوردند
#محمدرضا_شفیعی_ڪدڪنے
خانه دسر
01 Nov, 07:00
[أ]عادي أ شوفك!؟
أرید أتنفس ...
میشہ ببینمتون؟
میخوام نفس بڪشم ...
#عطرنرگسهاسلام
أرید أتنفس ...
میشہ ببینمتون؟
میخوام نفس بڪشم ...
#عطرنرگسهاسلام
خانه دسر
01 Nov, 07:00
🌸 @khaneye_deser 🌸
#نان_ڪرمداروانیلے
👇مواد لازم
۱پیمانہ شیر
۱ ق غ خمیر مایہ خمیر
۵ ق غ شڪر
۲عدد تخم مرغ
۱ ق چ نمڪ
۶ ق غ روغن
۱ق چ پودر هل
نوڪ ف چ وانیل
۵_۴ پیمانہ آرد نان (با ڪنترل ریختہ شود)
🌸براے ڪرم
۲ پیمانہ شیر
ڪمے وانیل
۱ و۱/۳پیمانہ شیر
۱ ق غ ڪره
۶ ق غ آرد+۶ ق نشاستہ ذرت
🌸براے رومال
یڪ عدد زردہ تخم مرغ روبا
۱ قاشق شیرہ انگوریاخرما حسابے هم بزنید.
🧑🍳طرز تهیہ
خمیر مایہ و شیر ولرم ویڪ قاشق شڪر رودرظرفے مخلوط ودرظرف رو مے ذاریم تا عمل بیاد .
در ظرفے دیگہ تخم مرغ و مابقے شڪر و وانیل را مخلوط ڪردہ و چند دقیقہ اے هم میزنیم تاڪشدارو.ڪرم رنگ بشه؛ بعد روغن و پودرهل را افزودہ و چند دقیقہ دیگر هم میزنیم؛
خمیر مایہ عمل اومدہ را بہ مواد اضافہ ڪردہ و آردو نمڪ و رودرچندمرحلہ داخل مایہ تخم مرغے الڪ مے ڪنیم وابتدابانوڪ انگشتان وبعدبادست چرب شدہ هم مے زنیم وپرز مے دیم تا خمیر لطیفے درست بشہ. روے خمیررو پوشاندہ و استراحت میدیم تا حجمش ۲ برابربشہ. بعد پف خمیرروباورزدادن گرفتہ و بہ چانہ هاے ۸۰ گرمے(اندازه،یہ نارنگے متوسط) تقسیم مے ڪنیم و هر چانہ را بہ اندازہ نعلبڪے پهن مے ڪنیم داخلشو با ڪرم خنڪ پر مے ڪنیم و خمیرو مے بندیم و شڪل مے دهیم سپس مجدد نیم ساعت استراحت مے دیم و بعد از رومال،باچنگال روے نونها خط مے ڪشیم وداخل فر با حرارت ۱۹۰ درجہ مے پزیم تاوقتے نونها طلایے، بشن.
🌸تهیہ ڪرم
تمام مواد با هم مخلوط و روے حرارت گذاشتہ و مدام هم بزنیم تا گلولہ نشود اینقدر هم مے زنیم تا ڪرم غلیظ بشہ بعد ڪرہ رو اضافہ ڪنید وهم بزنید. حرارت را خاموش و مے ذاریم تا سردبشه.
نوش جان ❤
#نان_ڪرمداروانیلے
👇مواد لازم
۱پیمانہ شیر
۱ ق غ خمیر مایہ خمیر
۵ ق غ شڪر
۲عدد تخم مرغ
۱ ق چ نمڪ
۶ ق غ روغن
۱ق چ پودر هل
نوڪ ف چ وانیل
۵_۴ پیمانہ آرد نان (با ڪنترل ریختہ شود)
🌸براے ڪرم
۲ پیمانہ شیر
ڪمے وانیل
۱ و۱/۳پیمانہ شیر
۱ ق غ ڪره
۶ ق غ آرد+۶ ق نشاستہ ذرت
🌸براے رومال
یڪ عدد زردہ تخم مرغ روبا
۱ قاشق شیرہ انگوریاخرما حسابے هم بزنید.
🧑🍳طرز تهیہ
خمیر مایہ و شیر ولرم ویڪ قاشق شڪر رودرظرفے مخلوط ودرظرف رو مے ذاریم تا عمل بیاد .
در ظرفے دیگہ تخم مرغ و مابقے شڪر و وانیل را مخلوط ڪردہ و چند دقیقہ اے هم میزنیم تاڪشدارو.ڪرم رنگ بشه؛ بعد روغن و پودرهل را افزودہ و چند دقیقہ دیگر هم میزنیم؛
خمیر مایہ عمل اومدہ را بہ مواد اضافہ ڪردہ و آردو نمڪ و رودرچندمرحلہ داخل مایہ تخم مرغے الڪ مے ڪنیم وابتدابانوڪ انگشتان وبعدبادست چرب شدہ هم مے زنیم وپرز مے دیم تا خمیر لطیفے درست بشہ. روے خمیررو پوشاندہ و استراحت میدیم تا حجمش ۲ برابربشہ. بعد پف خمیرروباورزدادن گرفتہ و بہ چانہ هاے ۸۰ گرمے(اندازه،یہ نارنگے متوسط) تقسیم مے ڪنیم و هر چانہ را بہ اندازہ نعلبڪے پهن مے ڪنیم داخلشو با ڪرم خنڪ پر مے ڪنیم و خمیرو مے بندیم و شڪل مے دهیم سپس مجدد نیم ساعت استراحت مے دیم و بعد از رومال،باچنگال روے نونها خط مے ڪشیم وداخل فر با حرارت ۱۹۰ درجہ مے پزیم تاوقتے نونها طلایے، بشن.
🌸تهیہ ڪرم
تمام مواد با هم مخلوط و روے حرارت گذاشتہ و مدام هم بزنیم تا گلولہ نشود اینقدر هم مے زنیم تا ڪرم غلیظ بشہ بعد ڪرہ رو اضافہ ڪنید وهم بزنید. حرارت را خاموش و مے ذاریم تا سردبشه.
نوش جان ❤
خانه دسر
31 Oct, 11:20
🌸 @khaneye_deser 🌸
#شیࢪ_بادام_
#توپڪ_پࢪوتئینے 😋😍
دسࢪࢪوزهاے سࢪدپاییزی
مواد لازم:
بادام دࢪختے خام(بے نمڪ) ۱ پیمانه
آب ۴ لیوان
عسل ۴ ق غ
داࢪچین ۱ ق چ
ڪࢪہ بادام زمینے ۲ ق غ
شڪلات تختہ اے بمقداࢪ لازم بࢪاے تزیین
(حتما بادام ࢪا یڪ شب تا صبح خیس ڪنید و آب آن ࢪا دوࢪ بࢪیزید و سپس با ۴ لیوان آب داخل میڪسࢪ مخلوط ڪنید)
میتونید از شیࢪ بادام دࢪ انواع ࢪسپے هاے ڪیڪ ها و شیڪ ها و فࢪنے ها ونوشیدنے ها استفادہ ڪنید.میتوانید بࢪاے مزہ داࢪ ڪࢪدن شیࢪ بادام از عسل استفادہ ڪنید.
#شیࢪ_بادام_
#توپڪ_پࢪوتئینے 😋😍
دسࢪࢪوزهاے سࢪدپاییزی
مواد لازم:
بادام دࢪختے خام(بے نمڪ) ۱ پیمانه
آب ۴ لیوان
عسل ۴ ق غ
داࢪچین ۱ ق چ
ڪࢪہ بادام زمینے ۲ ق غ
شڪلات تختہ اے بمقداࢪ لازم بࢪاے تزیین
(حتما بادام ࢪا یڪ شب تا صبح خیس ڪنید و آب آن ࢪا دوࢪ بࢪیزید و سپس با ۴ لیوان آب داخل میڪسࢪ مخلوط ڪنید)
میتونید از شیࢪ بادام دࢪ انواع ࢪسپے هاے ڪیڪ ها و شیڪ ها و فࢪنے ها ونوشیدنے ها استفادہ ڪنید.میتوانید بࢪاے مزہ داࢪ ڪࢪدن شیࢪ بادام از عسل استفادہ ڪنید.
خانه دسر
31 Oct, 08:22
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ڪیڪ_هویج_گردو
مواد لازم 👇
◗ ۵ عدد تخم مرغ هم دماے اتاق
◗ ۱ ق چ وانیل
◗ ۱.۵ لیوان شڪر
◗ ۱ و ۱/۴ لیوان روغن
◗ ۱ لیوان شیر
◗ ۱.۵ لیوان هویج رندہ شده
◗ ۱ لیوان گردوے خردشده
◗ ۳ لیوان آرد
◗ ۳ ق چ بڪینگ پودر
◗ ۱/۴ ق چ جوش شیرین
◗نوڪ ق چ نمڪ
◗ ۱ ق غ دارچین
تهیہ:
ابتدا تخم مرغها+وانیل+شڪررو۵تا۷دقیقہ باهمزن بزنید، تاڪرم رنگ وڪشداربشه.
آرد+دارچین+ب پ+جوش شیرین رودرظرف مناسبے مخلوط و۲_۳ بارالڪ ڪنید.
شیروروغن روبہ ترتیب بہ مایہ تخم مرغے اضافہ وهرڪدام رو۱ دقیقہ باهمزن مخلوط ڪنید تامایہ یڪدست بشہ.
مخلوط آرد ودارچین وب پ رودرچندمرحلہ بہ مایہ تخم مرغے اضافہ وبالیسڪ بصورت دورانے وازیڪ جهت مخلوط ڪنید.
درانتهاهویج وگردو روبہ مایہ ڪیڪ اضافہ وخیلے آرام درحدمخلوط شدن هم بزنید.
*قالب میان تهے روباروغن جداڪنندہ یا اردہ چرب ڪنید.
*حرارت فر۱۷۰درجہ ومدت زمان پخت، ۵۰ تا ۵۵ دقیقہ.
*قبل ازبیرون آوردن ازفرحتما باسیخ چوبے چڪ ڪنید.
#ڪیڪ_هویج_گردو
مواد لازم 👇
◗ ۵ عدد تخم مرغ هم دماے اتاق
◗ ۱ ق چ وانیل
◗ ۱.۵ لیوان شڪر
◗ ۱ و ۱/۴ لیوان روغن
◗ ۱ لیوان شیر
◗ ۱.۵ لیوان هویج رندہ شده
◗ ۱ لیوان گردوے خردشده
◗ ۳ لیوان آرد
◗ ۳ ق چ بڪینگ پودر
◗ ۱/۴ ق چ جوش شیرین
◗نوڪ ق چ نمڪ
◗ ۱ ق غ دارچین
تهیہ:
ابتدا تخم مرغها+وانیل+شڪررو۵تا۷دقیقہ باهمزن بزنید، تاڪرم رنگ وڪشداربشه.
آرد+دارچین+ب پ+جوش شیرین رودرظرف مناسبے مخلوط و۲_۳ بارالڪ ڪنید.
شیروروغن روبہ ترتیب بہ مایہ تخم مرغے اضافہ وهرڪدام رو۱ دقیقہ باهمزن مخلوط ڪنید تامایہ یڪدست بشہ.
مخلوط آرد ودارچین وب پ رودرچندمرحلہ بہ مایہ تخم مرغے اضافہ وبالیسڪ بصورت دورانے وازیڪ جهت مخلوط ڪنید.
درانتهاهویج وگردو روبہ مایہ ڪیڪ اضافہ وخیلے آرام درحدمخلوط شدن هم بزنید.
*قالب میان تهے روباروغن جداڪنندہ یا اردہ چرب ڪنید.
*حرارت فر۱۷۰درجہ ومدت زمان پخت، ۵۰ تا ۵۵ دقیقہ.
*قبل ازبیرون آوردن ازفرحتما باسیخ چوبے چڪ ڪنید.
خانه دسر
31 Oct, 08:21
#پاییز همچون خانه پدرے مے ماند
آدم را به گذشتههاے دور میبرد
به روزے ڪه عاشق شدی
پاییز حتے بادش هم ڪه در گوش بوزد
نجواگر خاطراتت میشود
حال درختان و بارانش بماند
دوستان زیباے من
🌹سلام
خوشحالم ڪه دوباره درڪنارهم هستیم
آدم را به گذشتههاے دور میبرد
به روزے ڪه عاشق شدی
پاییز حتے بادش هم ڪه در گوش بوزد
نجواگر خاطراتت میشود
حال درختان و بارانش بماند
دوستان زیباے من
🌹سلام
خوشحالم ڪه دوباره درڪنارهم هستیم
خانه دسر
30 Oct, 20:50
مادامى ڪہ سيب با چوب باريڪش بہ درخت متصل است
همہ عوامل در جهت رشدش در تلاشند.
باد باعث طراوتش میشود
آب باعث رشدش میشود
و آفتاب پختگے و ڪمال ميبخشد
اما ...
بہ محض منقطع شدن از درخت
و جدايى از "اصل"
آب باعث گندیدگی
باد باعث پلاسیدگی
و آفتاب باعث پوسیدگے
و از بين رفتن طراوتش میشود.
مراقب وصل بودن بہ "اصالتمان" باشیم ڪہ انسانیتمان از بین نرود..!
#شب_خوش
همہ عوامل در جهت رشدش در تلاشند.
باد باعث طراوتش میشود
آب باعث رشدش میشود
و آفتاب پختگے و ڪمال ميبخشد
اما ...
بہ محض منقطع شدن از درخت
و جدايى از "اصل"
آب باعث گندیدگی
باد باعث پلاسیدگی
و آفتاب باعث پوسیدگے
و از بين رفتن طراوتش میشود.
مراقب وصل بودن بہ "اصالتمان" باشیم ڪہ انسانیتمان از بین نرود..!
#شب_خوش
خانه دسر
30 Oct, 13:22
🌸 @khaneye_deser 🌸
#دسرزعفرانی
مواد لازم:
۴لیوان شیر(۱ لیتر)
۱ لیوان سر خالی شکر
۲ قاشق آردکیک
۳قاشق سر پر نشاسته ذرت
۱قاشق زعفران دم کرده
۲بسته بیسکوییت پتی پور
۲عدد موز
۱بسته ژله با طعم دلخواه
#دسرزعفرانی
مواد لازم:
۴لیوان شیر(۱ لیتر)
۱ لیوان سر خالی شکر
۲ قاشق آردکیک
۳قاشق سر پر نشاسته ذرت
۱قاشق زعفران دم کرده
۲بسته بیسکوییت پتی پور
۲عدد موز
۱بسته ژله با طعم دلخواه
خانه دسر
30 Oct, 07:00
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_گلاب
با عطر و طعمی متفاوت 🍰😎
مواد لازم:
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد : ۲۲۰ گرم (یک لیوان فرانسوی سرپر)
شکر : ۱۷۰ گرم (یک لیوان سرخالی)
روعن : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
ماست سفت و شیرین : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
گلاب : یک چهارم لیوان
وانیل : ۵ قطره (یانوک ق چ وانیل شکری)
بیکینگ پودر : ۱ ق چ
کمی عسل یا شربت بار جهت رومال کیک
#کیک_گلاب
با عطر و طعمی متفاوت 🍰😎
مواد لازم:
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد : ۲۲۰ گرم (یک لیوان فرانسوی سرپر)
شکر : ۱۷۰ گرم (یک لیوان سرخالی)
روعن : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
ماست سفت و شیرین : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
گلاب : یک چهارم لیوان
وانیل : ۵ قطره (یانوک ق چ وانیل شکری)
بیکینگ پودر : ۱ ق چ
کمی عسل یا شربت بار جهت رومال کیک
خانه دسر
30 Oct, 07:00
افڪاࢪت ࢪا زیبا ڪن ،
زندگے بہ اندازہ فڪࢪهاے تو زیبا میشود.
امࢪوزتون پࢪ از اتفاق هاے خوب❤️
🌹زندگے بخیࢪ
زندگے بہ اندازہ فڪࢪهاے تو زیبا میشود.
امࢪوزتون پࢪ از اتفاق هاے خوب❤️
🌹زندگے بخیࢪ
خانه دسر
29 Oct, 19:32
دوست دارم
در این شب دلپذير
عطر تو
چراغ بینایے من شود
و محبوبهے شب راهش را گم ڪند...
#شمس_لنگرودی
شبتون...بهشت
در این شب دلپذير
عطر تو
چراغ بینایے من شود
و محبوبهے شب راهش را گم ڪند...
#شمس_لنگرودی
شبتون...بهشت
خانه دسر
29 Oct, 12:20
🌸 @khaneye_deser 🌸
#چیزکیک_لوتوس
مواد لازم:
پنیر خامه ای 🧀۴۰۰ گرم
خامه صبحانه🥣 ۲۰۰ گرم
بیسکویت لوتوس🍪 یک بسته
پودر قند🍚 ۳ ق غ
وانیل🌸 نصف ق چ
پودر ژلاتین 🥄۲ قاشق غذا خوری
کرم لت آس به اندازه کافی
کره🧈 ۵۰ گرم
آب💧 نصف فنجون
شکلات🍫 ۵۰ گرم
تهیه👇
بیسکوییت ها رو پودر کنید
کره ذوب شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بیسکوییت ها رو کف قالب پهن و فیکس کنید.
یک ساعت داخل یخچال بزارید تا خوب منسجم بشه. ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و بن ماری کنید . پنیر و پودر قند رو با همزن بزنید تا نرم بشه. بعد خامه و وانیل رو بهش اضافه کنید.
حالا ژلاتین رو به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد پنیری رو به دو قسمت تقسیم کنید.به نصف مواد شکلات ذوب شده و نصف دیگه کرم لوتو س اضافه و مخلوط کنید.
قالب رو از یخچال بیرون بیارید و رو بیسکوییت ها رو به ترتیب با کرم های پنیری بپوشونید و بذارید داخل یخچال به مدت ۳ ساعت تا خودشو بگیره. بعد از اینکه دسر آماده شد دو قاشق از کرم بیسکویتی رو گرم کنید وروی دسر بریزید و دوباره بذارید داخل یخچال تا کرم روی چیز کیک ببنده. بعد روی چیز کیک رو با کرم بیسکوییتی و کرم شکلاتی تزیین کنید.
#چیزکیک_لوتوس
مواد لازم:
پنیر خامه ای 🧀۴۰۰ گرم
خامه صبحانه🥣 ۲۰۰ گرم
بیسکویت لوتوس🍪 یک بسته
پودر قند🍚 ۳ ق غ
وانیل🌸 نصف ق چ
پودر ژلاتین 🥄۲ قاشق غذا خوری
کرم لت آس به اندازه کافی
کره🧈 ۵۰ گرم
آب💧 نصف فنجون
شکلات🍫 ۵۰ گرم
تهیه👇
بیسکوییت ها رو پودر کنید
کره ذوب شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بیسکوییت ها رو کف قالب پهن و فیکس کنید.
یک ساعت داخل یخچال بزارید تا خوب منسجم بشه. ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و بن ماری کنید . پنیر و پودر قند رو با همزن بزنید تا نرم بشه. بعد خامه و وانیل رو بهش اضافه کنید.
حالا ژلاتین رو به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد پنیری رو به دو قسمت تقسیم کنید.به نصف مواد شکلات ذوب شده و نصف دیگه کرم لوتو س اضافه و مخلوط کنید.
قالب رو از یخچال بیرون بیارید و رو بیسکوییت ها رو به ترتیب با کرم های پنیری بپوشونید و بذارید داخل یخچال به مدت ۳ ساعت تا خودشو بگیره. بعد از اینکه دسر آماده شد دو قاشق از کرم بیسکویتی رو گرم کنید وروی دسر بریزید و دوباره بذارید داخل یخچال تا کرم روی چیز کیک ببنده. بعد روی چیز کیک رو با کرم بیسکوییتی و کرم شکلاتی تزیین کنید.
خانه دسر
27 Oct, 11:13
🌸 @khaneye_deser 🌸
#دسرزعفرانی🍮💛
دسر متفاوت و راحت
به درست کردنش شک نکن که خوشمزه ترین دسر همینه😋😍
مواد لازم:
شیر : 2 لیوان
خامه : 100 گرم
شکر 1/2 لیوان
گلاب : 1 فنجان
زعفران غلیظ : به مقدار لازم
پودر ژلاتین بنماری شده : 3 ق غ سر پر
برای بنماری کردن پودر ژلاتین باید روی پودر ژلاتین یک فنجان آب بریزید و بذارین روی بخار کتری،ومرتب بهم بزنید تا صاف و یکدست بشه.
حتما شیر داغ داغ باشه.
میتونید موادتون در یک قالب بزرگ بریزید و یک جا درست کنید.
نوش جانتون
#دسرزعفرانی🍮💛
دسر متفاوت و راحت
به درست کردنش شک نکن که خوشمزه ترین دسر همینه😋😍
مواد لازم:
شیر : 2 لیوان
خامه : 100 گرم
شکر 1/2 لیوان
گلاب : 1 فنجان
زعفران غلیظ : به مقدار لازم
پودر ژلاتین بنماری شده : 3 ق غ سر پر
برای بنماری کردن پودر ژلاتین باید روی پودر ژلاتین یک فنجان آب بریزید و بذارین روی بخار کتری،ومرتب بهم بزنید تا صاف و یکدست بشه.
حتما شیر داغ داغ باشه.
میتونید موادتون در یک قالب بزرگ بریزید و یک جا درست کنید.
نوش جانتون
خانه دسر
27 Oct, 06:19
🌸 @khaneye_deser 🌸
#تی_تاپ_خونگی
مواد لازم
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : یک پیمانه ( ۱۳۰ گرم )
وانیل : ۱/۴ قچ
روغن مایع : یک پیمانه ( ۱۰۰ گرم )
ماست شیرین : یک پیمانه ( ۱۷۰ گرم )
آرد سفید : دو پیمانه ( ۲۰۰ گرم )
بکینگپودر : ۲ قچ
پودر کاکائو : یک قچ
.
🔺درجه فر ۱۷۰ و مدت زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
🔺۲ دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه
.
برای مواد میانی هم میتونی از سس کارامل ، شکلات ، نوتلا ، کرمفیل استفاده کنید
#تی_تاپ_خونگی
مواد لازم
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : یک پیمانه ( ۱۳۰ گرم )
وانیل : ۱/۴ قچ
روغن مایع : یک پیمانه ( ۱۰۰ گرم )
ماست شیرین : یک پیمانه ( ۱۷۰ گرم )
آرد سفید : دو پیمانه ( ۲۰۰ گرم )
بکینگپودر : ۲ قچ
پودر کاکائو : یک قچ
.
🔺درجه فر ۱۷۰ و مدت زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
🔺۲ دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه
.
برای مواد میانی هم میتونی از سس کارامل ، شکلات ، نوتلا ، کرمفیل استفاده کنید
خانه دسر
27 Oct, 06:14
هࢪ ࢪوز صبح مان ࢪا با یڪ بسم اللہ شࢪوع ڪنیم
«و خدایا چہ زمانے طولانیتࢪ از زمان بࢪدباࢪۍ توست؟»
امام سجاد (ع)- دعاۍ ابوحمزہ ثمالے
«و خدایا چہ زمانے طولانیتࢪ از زمان بࢪدباࢪۍ توست؟»
امام سجاد (ع)- دعاۍ ابوحمزہ ثمالے
خانه دسر
26 Oct, 12:33
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_لیوانی🤌🏼🤩
بدون فر و همزن برقی
مواد لازم :
آرد
شکر
روغن مایع
تخم مرغ
وانیل
پودر کاکائو
#کیک_لیوانی🤌🏼🤩
بدون فر و همزن برقی
مواد لازم :
آرد
شکر
روغن مایع
تخم مرغ
وانیل
پودر کاکائو
خانه دسر
26 Oct, 08:04
در عصر خلافت حضرت امیرالمؤمنین _علیهالسلام_ عدهای از دشمنان تحرکات ظاهراً کوچک و جزئی در راستای ضربه به پایههای نظام اسلامی و سلب امنیت جامعه انجام دادند. از جمله اینکه سرکشیها و طغیانهایی در بصره ترتیب دادند و نهایتا با حملاتی خرد و کوچک به دارالاماره، به جناب عثمانبنحنیف _ از اصحاب نزدیک حضرت و والی بصره_ تعرض کردند. برخی با کوچکنمایی و تقلیلگرایی واقعه، گفتند الحمدلله جناب والیبصره جراحتهای کوچکی برداشتهاند و زندهاند. اقدام کوچکی بوده؛ نیاز به پاسخ وسیع و کوبنده نیست. حضرت _ علیهالسلام _ اما ظاهر شدن اقدامات کوچک را نشانهای بر دشمنی و عداوت بزرگ دانستند و همراه لشکری بزرگ به بصره رفتند و طی پاسخی کوبنده، جنگ جمل به وقوع پیوست. و آقای ما _ روحی فداه _ بر فراز منبر نشست و فرمود که: « به خدا سوگند من هم چون کفتار نیستم که با ضربات آرام و ملایم در برابر لانهاش به خواب رود تا صیاد به او رسد و دشمنی که در کمین او است، غافلگیرش کند!»
«مهدی مولایی»
«مهدی مولایی»
خانه دسر
26 Oct, 05:49
🌸 @khaneye_deser 🌸
#پای_ڪدوحلوایی
اول از همہ نياز داريم بہ پورہ كدو حلوايي براي مواد مياني پاي
حدود يك دوم لیوان پورہ كدو حلوايي حتما بدون آب باشہ. فقط كدورو بپزيد و بعد پوست بكنيدو پورہ كنيد يك دوم پيمانہ كافيہ .
بہ پورہ كمي پودر هل و كمي پودر دارچين و گردوي نيم كوب اضافہ ميكنيم و كنار ميذاريم .
مواد پای👇
تخم مرغ سہ عدد درشت
ماست و روغن از هر كدام يك دوم پيمانہ
پورہ كدو حلوايي يك چهارم
ارد يك و نيم ليوان
بيكينگ پودر يك و نيم ق چ
شكر يك ليوان
تهیه👇
تخم مرغها شكر و كمي پودر هل و پودر دارچين و وانيل رو خوب بزنيد تا سبك و پف دار بشہ .
روغن و ماست رو اضافہ كنيد .
در اخر پورہ كدو حلوايے رو اضافہ كنيد وقتي مخلوط شد همزن رو خاموش كنيد
آرد و بيكينگ پودر رو سہ بار الك كنيد و در دو مرحلہ بہ موادمون اضافہ كنيد و با ليسك هم بزنيد تا يكدست بشہ .
از مواد كيك يہ قاشق پر داخل قالب پاي بريزيد. كمي از مواد پورہ كدو روے مواد كيك قرار ميديم و بعد يك قاشق پر از مايہ كيك ميريزيم روشو خوب صاف كنيد تا موقع پخت روے ڪیڪتون صاف و خوشگل باشہ .
در فر ١٧٠درجہ بہ مدت بيست دقيقہ تا وقتي كہ روي كيك طلايي بشه.
نوش جان
#پای_ڪدوحلوایی
اول از همہ نياز داريم بہ پورہ كدو حلوايي براي مواد مياني پاي
حدود يك دوم لیوان پورہ كدو حلوايي حتما بدون آب باشہ. فقط كدورو بپزيد و بعد پوست بكنيدو پورہ كنيد يك دوم پيمانہ كافيہ .
بہ پورہ كمي پودر هل و كمي پودر دارچين و گردوي نيم كوب اضافہ ميكنيم و كنار ميذاريم .
مواد پای👇
تخم مرغ سہ عدد درشت
ماست و روغن از هر كدام يك دوم پيمانہ
پورہ كدو حلوايي يك چهارم
ارد يك و نيم ليوان
بيكينگ پودر يك و نيم ق چ
شكر يك ليوان
تهیه👇
تخم مرغها شكر و كمي پودر هل و پودر دارچين و وانيل رو خوب بزنيد تا سبك و پف دار بشہ .
روغن و ماست رو اضافہ كنيد .
در اخر پورہ كدو حلوايے رو اضافہ كنيد وقتي مخلوط شد همزن رو خاموش كنيد
آرد و بيكينگ پودر رو سہ بار الك كنيد و در دو مرحلہ بہ موادمون اضافہ كنيد و با ليسك هم بزنيد تا يكدست بشہ .
از مواد كيك يہ قاشق پر داخل قالب پاي بريزيد. كمي از مواد پورہ كدو روے مواد كيك قرار ميديم و بعد يك قاشق پر از مايہ كيك ميريزيم روشو خوب صاف كنيد تا موقع پخت روے ڪیڪتون صاف و خوشگل باشہ .
در فر ١٧٠درجہ بہ مدت بيست دقيقہ تا وقتي كہ روي كيك طلايي بشه.
نوش جان
خانه دسر
26 Oct, 05:48
صبح یعنے پرواز ؛
قد ڪشیدن در باد
چہ ڪسے مے گوید ؛
پشت این ثانیہ ها تاریڪ است ؟
گام اگر برداریم روشنے نزدیڪ است ...!
#صبح_بخیر
قد ڪشیدن در باد
چہ ڪسے مے گوید ؛
پشت این ثانیہ ها تاریڪ است ؟
گام اگر برداریم روشنے نزدیڪ است ...!
#صبح_بخیر
خانه دسر
25 Oct, 09:55
🌸 @khaneye_deser 🌸
#شکلات_موزی 🍌🍫
مواداولیه👇
موز : ۲ عدد متوسط
پتی بور : ۲ بسته
شکلات تخته ای : ۱ بسته
گردو : ۴ عدد
نوتلا : ۱ قاشق غذاخوری
#شکلات_موزی 🍌🍫
مواداولیه👇
موز : ۲ عدد متوسط
پتی بور : ۲ بسته
شکلات تخته ای : ۱ بسته
گردو : ۴ عدد
نوتلا : ۱ قاشق غذاخوری
خانه دسر
25 Oct, 07:05
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ڪیڪ_لیمو🍋
موادلازم👇👇
تخم مرغ ۴عدد
آرد ۱/۵ پیمانه
روغن ۳/۴پیمانه
نشاستہ ذرت ۳/۴پیمانہ
آب لیموترش تازہ ۲ق غ
رندہ پوست لیمو ۱ ق چ
ب پ ۱ ق چ
وانیل نوڪ ق چ
نمڪ یڪ پنس
🔸️توضیحات:
🔹️مواد خشڪ سہ بار الڪ شه.
🔹️تخم مرغ درشت و خنڪ باشه.
🔹️حین هم زدن زردہ با شڪر حتما چند بار دورگیرے ڪنید.
🔹️سفیدہ رو خوبہ خوب بزنید تا آب نندازه.
🔹️براے رندہ پوست لیمو فقط قسمت زرد رندہ شہ قسمت سفید ڪیڪ رو تلخ میڪنه.
🔹️وقتے از فر خارج ڪردید و از داغے افتاد بذاریدش تو ظرف در بستہ تا لطافتش حفظ بشه(اگر هم ڪمے رو ظرفتون عرق ڪرد اشڪالے نداره).
🔹️شیر ولرم باشه.
🔹️آب لیمو ترش حتما تازہ باشه.
🔹️سایز قالب ۲۵ میانتهے یا ۲۳ گرد.
🔹️مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه.
🔹️در دماے ۱۸۰ درجه.
___🌸🌸_____
#ڪیڪ_لیمو🍋
موادلازم👇👇
تخم مرغ ۴عدد
آرد ۱/۵ پیمانه
روغن ۳/۴پیمانه
نشاستہ ذرت ۳/۴پیمانہ
آب لیموترش تازہ ۲ق غ
رندہ پوست لیمو ۱ ق چ
ب پ ۱ ق چ
وانیل نوڪ ق چ
نمڪ یڪ پنس
🔸️توضیحات:
🔹️مواد خشڪ سہ بار الڪ شه.
🔹️تخم مرغ درشت و خنڪ باشه.
🔹️حین هم زدن زردہ با شڪر حتما چند بار دورگیرے ڪنید.
🔹️سفیدہ رو خوبہ خوب بزنید تا آب نندازه.
🔹️براے رندہ پوست لیمو فقط قسمت زرد رندہ شہ قسمت سفید ڪیڪ رو تلخ میڪنه.
🔹️وقتے از فر خارج ڪردید و از داغے افتاد بذاریدش تو ظرف در بستہ تا لطافتش حفظ بشه(اگر هم ڪمے رو ظرفتون عرق ڪرد اشڪالے نداره).
🔹️شیر ولرم باشه.
🔹️آب لیمو ترش حتما تازہ باشه.
🔹️سایز قالب ۲۵ میانتهے یا ۲۳ گرد.
🔹️مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه.
🔹️در دماے ۱۸۰ درجه.
___🌸🌸_____
خانه دسر
24 Oct, 11:37
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کرم_بیسکوییت_لوتوس
مواد لازم :
۱۰ عدد بیسکوییت لوتوس
۲ لیوان شیر
۱ لیوان خامه فرم گرفته
۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۳ قاشق غذاخوری شیر عسلی
۳ قاشق غذاخوری کرم بیسکوییت لوتوس
🌸کرم بسکوییت روازفروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید.
❤️نوش جانتون
#کرم_بیسکوییت_لوتوس
مواد لازم :
۱۰ عدد بیسکوییت لوتوس
۲ لیوان شیر
۱ لیوان خامه فرم گرفته
۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۳ قاشق غذاخوری شیر عسلی
۳ قاشق غذاخوری کرم بیسکوییت لوتوس
🌸کرم بسکوییت روازفروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید.
❤️نوش جانتون
خانه دسر
24 Oct, 07:54
🌸 @khaneye_deser 🌸
#اسلایس_سیب
مواد لازم:
سیب: ۵ عدد متوسط (میتونید ۱ عدد هویج متوسط هم اضافہ ڪنید)
شڪر ۱/۳ یا ۱/۴ لیوان
گردو یا مغزیجات نگینے خرد شدہ: بہ مقدار لازم (دلخواہ)
پودر دارچین: ۱ ق چ
🔸️براے ڪیڪ:
تخم مرغ: ۳ عدد
شڪر: نصف لیوان
وانیل: نوڪ ق چ
آب ولرم: نصف لیوان
آرد سفید: ۱ و ۱/۴ لیوان
بیڪینگ پودر: ۱ ق چ
طرز تهیه:
🔸️سیب ها رو رندہ درشت ڪردہ، شڪر رو روش بپاشید و اجازہ بدید روے حرارت ملایم سیبها بپزن و آب اضافهش ڪشیدہ بشہ (خیلے هم خشڪ نشه)؛ گردو یا مغزیجات و دارچین رو هم اضافہ ڪردہ و بعد از مخلوط ڪردن، از روے حرارت بردارید و اجازہ بدید ڪمے خنڪ بشن.
🔸️براے ڪیڪ، تخم مرغ، وانیل و شڪر رو با دور تند همزن حدود ۵ تا ۷ دقیقہ بزنید تا ڪرمے رنگ و ڪشدار بشہ، بعد آب رو اضافہ ڪردہ و مقدارے هم بزنید. در نهایت مخلوط آرد و ب پ رو با الڪ بہ مواد اضافہ ڪردہ و با همزن دستے یا لیسڪ مخلوط ڪنید (میتونید چند ثانیہ هم با همزن برقے بزنید).
🔸️سایز قالب دلخواهہ، مال من ۳۳×۲۳ سانت بود چون میخواستم نازڪ بشہ. قالب رو چرب ڪردہ و ڪاغذ روغنے بندازید.
🔸️مواد سیب رو ڪف قالب پهن ڪنید، بعد مایہ ڪیڪ رو روش بریزید و یڪنواخت پخش ڪنید.
🔸️در فر از یہ ربع قبل گرم شدہ با ۱۸۰ درجہ حدود ۳۰ تا ۵۰ دقیقہ بپزید (زمان پخت بستگے بہ دماے فر شما و البتہ سایز قالب داره). بعد از پخت اگہ رویہ ڪیڪ چسبندہ بود، در حد طلایے شدن ڪمے گریل ڪنید.
🔸️ڪیڪ ڪہ خنڪ شد، برگردونید و ڪاغذ روغنے رو جدا ڪنید، بعد بہ قطعات دلخواہ بُرِش بزنید.
😍نوش جان.
#اسلایس_سیب
مواد لازم:
سیب: ۵ عدد متوسط (میتونید ۱ عدد هویج متوسط هم اضافہ ڪنید)
شڪر ۱/۳ یا ۱/۴ لیوان
گردو یا مغزیجات نگینے خرد شدہ: بہ مقدار لازم (دلخواہ)
پودر دارچین: ۱ ق چ
🔸️براے ڪیڪ:
تخم مرغ: ۳ عدد
شڪر: نصف لیوان
وانیل: نوڪ ق چ
آب ولرم: نصف لیوان
آرد سفید: ۱ و ۱/۴ لیوان
بیڪینگ پودر: ۱ ق چ
طرز تهیه:
🔸️سیب ها رو رندہ درشت ڪردہ، شڪر رو روش بپاشید و اجازہ بدید روے حرارت ملایم سیبها بپزن و آب اضافهش ڪشیدہ بشہ (خیلے هم خشڪ نشه)؛ گردو یا مغزیجات و دارچین رو هم اضافہ ڪردہ و بعد از مخلوط ڪردن، از روے حرارت بردارید و اجازہ بدید ڪمے خنڪ بشن.
🔸️براے ڪیڪ، تخم مرغ، وانیل و شڪر رو با دور تند همزن حدود ۵ تا ۷ دقیقہ بزنید تا ڪرمے رنگ و ڪشدار بشہ، بعد آب رو اضافہ ڪردہ و مقدارے هم بزنید. در نهایت مخلوط آرد و ب پ رو با الڪ بہ مواد اضافہ ڪردہ و با همزن دستے یا لیسڪ مخلوط ڪنید (میتونید چند ثانیہ هم با همزن برقے بزنید).
🔸️سایز قالب دلخواهہ، مال من ۳۳×۲۳ سانت بود چون میخواستم نازڪ بشہ. قالب رو چرب ڪردہ و ڪاغذ روغنے بندازید.
🔸️مواد سیب رو ڪف قالب پهن ڪنید، بعد مایہ ڪیڪ رو روش بریزید و یڪنواخت پخش ڪنید.
🔸️در فر از یہ ربع قبل گرم شدہ با ۱۸۰ درجہ حدود ۳۰ تا ۵۰ دقیقہ بپزید (زمان پخت بستگے بہ دماے فر شما و البتہ سایز قالب داره). بعد از پخت اگہ رویہ ڪیڪ چسبندہ بود، در حد طلایے شدن ڪمے گریل ڪنید.
🔸️ڪیڪ ڪہ خنڪ شد، برگردونید و ڪاغذ روغنے رو جدا ڪنید، بعد بہ قطعات دلخواہ بُرِش بزنید.
😍نوش جان.
خانه دسر
24 Oct, 07:53
🌸 @khaneye_deser 🌸
#زندگی....
جنبش و جارے شدن است
از تماشاگه آغاز حیات
تا به جایے ڪه خدا مے داند...
#سهراب_سپهری
#سلام_زندگی
#زندگی....
جنبش و جارے شدن است
از تماشاگه آغاز حیات
تا به جایے ڪه خدا مے داند...
#سهراب_سپهری
#سلام_زندگی
خانه دسر
23 Oct, 18:17
🎥 افشاگری دکتر انوشه روانشناس از پشت صحنه فیلم محمد رسول الله (ص)
که هرگز نشنیدهاید!
⭕️ در عین زیبایی این فیلم، یک #حقیقت مهم را عامدانه از نظر بینندگان #مخفی داشتهاند و آن را به خورد ۲۷ کشور مسلمان دادهاند، حدس بزنید آن موضوع مهم چه بوده است ؟؟؟
که هرگز نشنیدهاید!
⭕️ در عین زیبایی این فیلم، یک #حقیقت مهم را عامدانه از نظر بینندگان #مخفی داشتهاند و آن را به خورد ۲۷ کشور مسلمان دادهاند، حدس بزنید آن موضوع مهم چه بوده است ؟؟؟
خانه دسر
23 Oct, 12:18
🌸 @khaneye_deser 🌸
#تیرامیسوفوری
مواد لازم :
🧁۱۰۰گرم خامه صبحانه
۳ق غ شکر
🍎نوک ق چ وانیل
یک ق غ کاپوچینو
🍏چندعددبیسکوییت پتی بور
کمی پودر کاکائو
کمی میوه خردشده برای تزئین
#تیرامیسوفوری
مواد لازم :
🧁۱۰۰گرم خامه صبحانه
۳ق غ شکر
🍎نوک ق چ وانیل
یک ق غ کاپوچینو
🍏چندعددبیسکوییت پتی بور
کمی پودر کاکائو
کمی میوه خردشده برای تزئین
خانه دسر
22 Oct, 11:06
🌸 @khaneye_deser 🌸
#چیزکیک_کاراملی
مواد لازم :
بیسکوئیت پتیپور ۲ بسته
کره ۱۰۰ گرم
پنیر خامهای ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
ژلاتین ۳ ق غ
کارامل ۱ بسته
یک لیوان شیر داغ
🌸توضیحات
❌بعدازاضافه کردن لایه پنیری، قالب روبرای ۸تا۱۰ساعت توی یخچال بذارین تاکاملا منسجم بشه.
❌بعدازخردکردن بسکوییتها،۲ق غ برای تزیین روی چیزکیک جداکنید.
❤️نوش جاااااانتون
#چیزکیک_کاراملی
مواد لازم :
بیسکوئیت پتیپور ۲ بسته
کره ۱۰۰ گرم
پنیر خامهای ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
ژلاتین ۳ ق غ
کارامل ۱ بسته
یک لیوان شیر داغ
🌸توضیحات
❌بعدازاضافه کردن لایه پنیری، قالب روبرای ۸تا۱۰ساعت توی یخچال بذارین تاکاملا منسجم بشه.
❌بعدازخردکردن بسکوییتها،۲ق غ برای تزیین روی چیزکیک جداکنید.
❤️نوش جاااااانتون
خانه دسر
22 Oct, 05:44
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_تابه_ای
🌸مواداولیه
برای کیک👇
◗ ۱.۵ پیمانه آرد
◗ ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
◗ ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
◗ ۴ عدد تخم مرغ
◗ ۱ پیمانه شکر
◗ ۱/۴ پیمانه آب(یاشیر)
◗ ۱/۴ پیمانه روغن
◗ نصف قاشق چایخوری وانیل
برای سس شکلاتی👇
◗ ۱ پاکت خامه صبحانه
◗ ۱۰۰ گرم شکلات سکه ای یا تخته ای
#کیک_تابه_ای
🌸مواداولیه
برای کیک👇
◗ ۱.۵ پیمانه آرد
◗ ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
◗ ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
◗ ۴ عدد تخم مرغ
◗ ۱ پیمانه شکر
◗ ۱/۴ پیمانه آب(یاشیر)
◗ ۱/۴ پیمانه روغن
◗ نصف قاشق چایخوری وانیل
برای سس شکلاتی👇
◗ ۱ پاکت خامه صبحانه
◗ ۱۰۰ گرم شکلات سکه ای یا تخته ای
خانه دسر
22 Oct, 05:37
مهر را بر سر آبان بگذار
#مهربان ميگردد
من تو را با همه ى مهر به آبان دادم
مهربان باش كه پاييز، بهارت گردد
🍂سلام
#مهربان ميگردد
من تو را با همه ى مهر به آبان دادم
مهربان باش كه پاييز، بهارت گردد
🍂سلام
خانه دسر
21 Oct, 09:06
🌸 @khaneye_deser 🌸
#كيك_ايرانی😍
#کیک_هل_وگلاب_وزعفران
مواد لازم:
تخم مرغ 5عدد
آرد 2/5پيمانه
شكر 1/5پيمانه
روغن 1/2پيمانه
شير 1/2پيمانه
گلاب 1/4پيمانه
زعفران غليظ به ميزان لازم
پودر هل يك ق غ
بكينگ پودر دو ق چ
طرز تهيه:
تخم مرغ ،شكر با دور تند همزن به مدت ١٠دقيقه بزنيد تا كرم رنگ،كش دار وحجم ان دوبرابر شود سپس روغن و شير و گلاب را اضافه كرده كمي هم بزنيد تا مخلوط شود ،
زعفران و پودر هم اضافه كنيد و درنهايت مواد خشك را الك كرده و هم بزنيد تا مايه كيك يكدست بشه
از قالب ٢٣استفاده شده
مدت پخت ٤٠دقيقه در دماي ١٧٥درجه
# كرم_زعفرانی
يك ليوان شير و يك قاشق غذاخوري نشاسته و دوقاشق غذاخوري شكر و كمي زعفران بزاريد روي حرارت و هم بزنيد تا غليظ بشه وقتی ازداغی افتاد بريزيد روي كيكتون و نوش جونتون
#كيك_ايرانی😍
#کیک_هل_وگلاب_وزعفران
مواد لازم:
تخم مرغ 5عدد
آرد 2/5پيمانه
شكر 1/5پيمانه
روغن 1/2پيمانه
شير 1/2پيمانه
گلاب 1/4پيمانه
زعفران غليظ به ميزان لازم
پودر هل يك ق غ
بكينگ پودر دو ق چ
طرز تهيه:
تخم مرغ ،شكر با دور تند همزن به مدت ١٠دقيقه بزنيد تا كرم رنگ،كش دار وحجم ان دوبرابر شود سپس روغن و شير و گلاب را اضافه كرده كمي هم بزنيد تا مخلوط شود ،
زعفران و پودر هم اضافه كنيد و درنهايت مواد خشك را الك كرده و هم بزنيد تا مايه كيك يكدست بشه
از قالب ٢٣استفاده شده
مدت پخت ٤٠دقيقه در دماي ١٧٥درجه
# كرم_زعفرانی
يك ليوان شير و يك قاشق غذاخوري نشاسته و دوقاشق غذاخوري شكر و كمي زعفران بزاريد روي حرارت و هم بزنيد تا غليظ بشه وقتی ازداغی افتاد بريزيد روي كيكتون و نوش جونتون
خانه دسر
21 Oct, 05:12
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ڪیڪ_یخچالی_مغزداࢪ
مواد پایہ :
ڪࢪہ بادام زمینے ۸۰ گࢪم
پودࢪبیسڪویت ساقہ طلایے ۱۲۰ گࢪم
عسل ۴۰ گࢪم
ڪاڪائو ۱ ق غ
مواد ڪࢪم :
وانیل ۱ ق چ
شیࢪ ۴۰۰ م لیتࢪ
شڪلات تختہ ای(سڪہ اۍ) ۳۰۰ گࢪم
توت فࢪنگے ۵۰۰ گࢪم
🌸بعدازریختن پایه بسکوییتی توی قالب، دسرحداقل یکساعت دریخچال استراحت کنه.
🌸بعدازریختن کرم شکلاتی، دسربایدحداقل۴-۵ ساعت دریخچال باشه تامنسجم بشه.
🌸مے تونیدبجاۍ توت فࢪنگے ازمیوہ هاۍ دیگہ هم استفادہ ڪنید.
#ڪیڪ_یخچالی_مغزداࢪ
مواد پایہ :
ڪࢪہ بادام زمینے ۸۰ گࢪم
پودࢪبیسڪویت ساقہ طلایے ۱۲۰ گࢪم
عسل ۴۰ گࢪم
ڪاڪائو ۱ ق غ
مواد ڪࢪم :
وانیل ۱ ق چ
شیࢪ ۴۰۰ م لیتࢪ
شڪلات تختہ ای(سڪہ اۍ) ۳۰۰ گࢪم
توت فࢪنگے ۵۰۰ گࢪم
🌸بعدازریختن پایه بسکوییتی توی قالب، دسرحداقل یکساعت دریخچال استراحت کنه.
🌸بعدازریختن کرم شکلاتی، دسربایدحداقل۴-۵ ساعت دریخچال باشه تامنسجم بشه.
🌸مے تونیدبجاۍ توت فࢪنگے ازمیوہ هاۍ دیگہ هم استفادہ ڪنید.
خانه دسر
21 Oct, 05:07
مهࢪ هم ࢪفت!
حساب ڪن با مهࢪبانی
دلِ چند نفࢪ ࢪا بدست آوࢪدی
و با غࢪوࢪ شیشهے چند دل ࢪا شڪستی؟
مهࢪبان باش، عاشقے ڪن ڪه
جوجههایِ آخࢪِ پاییزت مهࢪبانے باشد...
سلام ؛ صبح بخیࢪ
حساب ڪن با مهࢪبانی
دلِ چند نفࢪ ࢪا بدست آوࢪدی
و با غࢪوࢪ شیشهے چند دل ࢪا شڪستی؟
مهࢪبان باش، عاشقے ڪن ڪه
جوجههایِ آخࢪِ پاییزت مهࢪبانے باشد...
سلام ؛ صبح بخیࢪ
خانه دسر
20 Oct, 18:29
نمیدانم هیچوقت روضه شنیده بودی یا نه یحیی. هیچوقت در آن ۲۳ سال حبس، با شیعهای همبند بودهای که شبانه توی گوشت روضه پچپچ کند یا نه. یا در روزهای سخت مبارزه فرصت و امکان شنیدن روضهای برایت فراهم شد یا نه. این تنها در مقتل خویش نشستن؛ این خاکآلودگی، این خونآلود ولی مقتدرانه به دشمن نگاه کردن، در فکر بیپناهی خانواده بودن، این تکیه بر تکهای چوب زدن و این هلهله سپاهی مجهز و مست بر سر پیکر مردی نیملخت و تنها، فرداً وحیداً، ما را به یاد روضه میاندازد. روضه میدانی چیست یحیی؟ به ما گفتهاند هرچه دیدید یاد روضه کنید. ذبح گوسفند حتی. تو آن روز، روضه بودی یحیی. میگویند ابتدای کودکیات، «پناهجو» بودهای، بعد «سرباز» شدهای، بعد «اسیر» شدهای، و بعد «رهبر». دیگران میگویند تو حالا بعد از رهبری، اسطوره شدهای. چگوارا شدهای. سوپرمن شدهای. من اما این نگاه لعنتی دنیا زده و این تحلیل مادی را دوستندارم. اسطوره شدن برای ماها نیست. اسطورهها ایندنیاییاند. تا ابد اینجا ماندگارند. افتخارشان هم این است که تا ابد اینجا ماندگار شدهاند. مجاهدان موحد اما، در آخرین مقصدشان و در آخرین نمود ایندنیاییشان، بالاخره «روضه» میشوند. خدا صحنه را چینش میکند، عوامل را بهخط میکند، نفسها را حبس و نگاهها را خیره میکند تا در واپسین لحظات حیات یک مجاهد، او را روضه کند. او را ذرهای شبیه به محبوبترین بندهاش کند. مجاهدان حق، روضه میشوند. در پشت فرودگاه بغداد، یا کوهپایههای مهآلود ورزقان، یا طبقه زیرین ساختمانی در ضاحیه یا حالا در ساختمان نیمخرابه متروکهای در غزه. رمز ماندگاری شما، اسطورهشدن نیست. روضهشدن است. که برای روضه حرارتی در قلوب مردم است که هرگز سرد نمیشود. ما اینجاییم؛ و تو سلام ما را به اولین روضه زخمی تاریخ برسان. آقای سنوار.
«مهدی مولایی»
«مهدی مولایی»
خانه دسر
20 Oct, 11:32
🌸 @khaneye_deser 🌸
#شیرینی_کشمشی
آرد قنادی ۳۰۰ گرم
پودر قند ۳۳۰ گرم
روغن مخصوص قنادی۱۵۰ گرم
کشمش پلویی ۸۰ گرم
ماست ۵۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ سه عدد
روغن باید هم دمای محیط باشه
تهیه👇
پودر قند رو الک کنیدو با روغن خوب با همزن بزنید تا نرم و سبک بشه
تخم مرغها و وانیل را اضافه کنید خوب بزنید تا یکدست بشه
ماست را اضافهکنید با همزن بزنید آرد رو اضافه کنید با همزن برقی بزنید تا یکدست بشه.
کشمش را اضافه کنیدو با لیسک هم بزنید تا خوب مخلوط بشه بهتره کشمش رو حتما شسته و داخل دستمال تمیزی بریزید تا آب اضافیش جمع بشه هم تمیز بشه هم کمی نرم بشه از کشمش پلویی استفاده کنید.
مواد رو داخل قیف بریزید و با فاصله از مواد شیرینی بذارید با اسکوپ زن هم میتونید بذارید یا قاشق چون اگر زیاد بذارید شیرینی ها بزرگ و نازک میشن بعد از پخت ، وبهم می چسبن.
حتما داخل سینی رو چرب یا کاغذ روغنی بندازید.
دمای فر۲۰۰درجه به مدت ۵ دقیقه لطفا دما و مدت زمان رو با توجه به نوع فر چک کنید
این شیرینی حساسه و ممکنه زود بسوزه و خشک بشه پس تا زیر شیرینی کمی تغییر رنگ داد سریع از فر خارج کنید دست نزنید تا کامل خنک بشه بعد در ظرف بچینید.
اگر خواستین روی شیرینی کمی ترک بخوره پودر قند روی شیرینی ها قبل از گذاشتن داخل فر الک کنید.
#شیرینی_کشمشی
آرد قنادی ۳۰۰ گرم
پودر قند ۳۳۰ گرم
روغن مخصوص قنادی۱۵۰ گرم
کشمش پلویی ۸۰ گرم
ماست ۵۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ سه عدد
روغن باید هم دمای محیط باشه
تهیه👇
پودر قند رو الک کنیدو با روغن خوب با همزن بزنید تا نرم و سبک بشه
تخم مرغها و وانیل را اضافه کنید خوب بزنید تا یکدست بشه
ماست را اضافهکنید با همزن بزنید آرد رو اضافه کنید با همزن برقی بزنید تا یکدست بشه.
کشمش را اضافه کنیدو با لیسک هم بزنید تا خوب مخلوط بشه بهتره کشمش رو حتما شسته و داخل دستمال تمیزی بریزید تا آب اضافیش جمع بشه هم تمیز بشه هم کمی نرم بشه از کشمش پلویی استفاده کنید.
مواد رو داخل قیف بریزید و با فاصله از مواد شیرینی بذارید با اسکوپ زن هم میتونید بذارید یا قاشق چون اگر زیاد بذارید شیرینی ها بزرگ و نازک میشن بعد از پخت ، وبهم می چسبن.
حتما داخل سینی رو چرب یا کاغذ روغنی بندازید.
دمای فر۲۰۰درجه به مدت ۵ دقیقه لطفا دما و مدت زمان رو با توجه به نوع فر چک کنید
این شیرینی حساسه و ممکنه زود بسوزه و خشک بشه پس تا زیر شیرینی کمی تغییر رنگ داد سریع از فر خارج کنید دست نزنید تا کامل خنک بشه بعد در ظرف بچینید.
اگر خواستین روی شیرینی کمی ترک بخوره پودر قند روی شیرینی ها قبل از گذاشتن داخل فر الک کنید.
خانه دسر
20 Oct, 07:43
🌸 @khaneye_deser 🌸
#خاگینه_عسلی
مواد لازم :👇
آرد 5 ق غذاخوری
تخم مرغ 2-3 عدد
شڪر 2 ق غذاخوری
شیر 4 ق غذاخوری
بیڪینگ پودر 1 ق چایخوری
وانیل نصف ق چایخوری
عسل 2 ق غذاخوری
روغن براے سرخ ڪردن
👩🍳طرز تهیہ :
ابتدا آرد، تخم مرغ، شڪر، شیر را باهم مخلوط ڪنید.
بیڪینگ پودر و وانیل را نیز اضافہ ڪردہ و مواد را هم بزنید.
یڪ تابہ نچسب ڪوچڪ را روے حرارت قرار دهید تا داغ بشه.
مقدارے روغن در تابہ بریزید.
وقتے روغن داغ شد، شعلہ روڪم ڪنید وبہ اندازہ یڪ ملاقہ از مواد برداشتہ و در تابہ بریزیدودرتابہ روبذارین.
3-4 دقیقہ بعد، خاگینہ رو برگردونید تا سمت دیگش سرخ بشه.
وقتے دو طرفش سرخ شد، از تابہ در آوردہ و داخل ظرف سروبذارین.
روے خاگینهها عسل بریزید و سرو ڪنید.
میتونید براے تزیین مقدارے گردو یا پودر پستہ استفادہ ڪنید.
#خاگینه_عسلی
مواد لازم :👇
آرد 5 ق غذاخوری
تخم مرغ 2-3 عدد
شڪر 2 ق غذاخوری
شیر 4 ق غذاخوری
بیڪینگ پودر 1 ق چایخوری
وانیل نصف ق چایخوری
عسل 2 ق غذاخوری
روغن براے سرخ ڪردن
👩🍳طرز تهیہ :
ابتدا آرد، تخم مرغ، شڪر، شیر را باهم مخلوط ڪنید.
بیڪینگ پودر و وانیل را نیز اضافہ ڪردہ و مواد را هم بزنید.
یڪ تابہ نچسب ڪوچڪ را روے حرارت قرار دهید تا داغ بشه.
مقدارے روغن در تابہ بریزید.
وقتے روغن داغ شد، شعلہ روڪم ڪنید وبہ اندازہ یڪ ملاقہ از مواد برداشتہ و در تابہ بریزیدودرتابہ روبذارین.
3-4 دقیقہ بعد، خاگینہ رو برگردونید تا سمت دیگش سرخ بشه.
وقتے دو طرفش سرخ شد، از تابہ در آوردہ و داخل ظرف سروبذارین.
روے خاگینهها عسل بریزید و سرو ڪنید.
میتونید براے تزیین مقدارے گردو یا پودر پستہ استفادہ ڪنید.
خانه دسر
20 Oct, 07:43
قورے دلتون پراز چاے خوشرنگ
طاقچہ فکرتون
پراز گل هاے رنگارنگ
عطر نرگس شیراز دل آراے زندگےتون
ترنم باران برکت عمرتون
سلام
روزتون بخیر عزیزان🌷
طاقچہ فکرتون
پراز گل هاے رنگارنگ
عطر نرگس شیراز دل آراے زندگےتون
ترنم باران برکت عمرتون
سلام
روزتون بخیر عزیزان🌷
خانه دسر
19 Oct, 06:52
🌸 @khaneye_deser 🌸
#نان_شکلات_چیپسی 🍫
مواد لازم :
شکر ۲۵ گرم
شیر ولرم ۱۳۰ گرم
مخمر فوری ۴.۵ گرم
کره دمای محیط ۳۰ گرم
شکلات چیپسی ۷۰ گرم
آرد فانتزی ۲۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ¼ ق چ
کمی نوتلا یاشکلات تحته ای برای وسط نون
🌸نکات
✔️موادحتما وزن بشه.
✔️دمای فر۱۶۰
✔️مدت پخت۱۵تا۲۰دقیقه
✔️فراز۲۰دقیقه قبل گرم بشه
✔️یه کاسه آب وسط سینی فربذارین تانونها نرم ولطیف، بشن.
نوش جانتون
#نان_شکلات_چیپسی 🍫
مواد لازم :
شکر ۲۵ گرم
شیر ولرم ۱۳۰ گرم
مخمر فوری ۴.۵ گرم
کره دمای محیط ۳۰ گرم
شکلات چیپسی ۷۰ گرم
آرد فانتزی ۲۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ¼ ق چ
کمی نوتلا یاشکلات تحته ای برای وسط نون
🌸نکات
✔️موادحتما وزن بشه.
✔️دمای فر۱۶۰
✔️مدت پخت۱۵تا۲۰دقیقه
✔️فراز۲۰دقیقه قبل گرم بشه
✔️یه کاسه آب وسط سینی فربذارین تانونها نرم ولطیف، بشن.
نوش جانتون
خانه دسر
19 Oct, 06:49
پاییزجان
بگو
در کدام کوچه
عاشق شده ای
که هوایت بوی یار میدهد.
صبح پاییزیتون بخیر 🌸☕️
بگو
در کدام کوچه
عاشق شده ای
که هوایت بوی یار میدهد.
صبح پاییزیتون بخیر 🌸☕️
خانه دسر
18 Oct, 18:53
بعضیها عجیب دلاورند!
رهبر وسـط معرکهاند، نه موشِ در پناهگاه!
برای این رژیم منحـوس،
چیزی تلختر و سختتر از آن نیست
که با کسانـی میجنگند که هیچ هراسـی
از مرگ ندارند..!
#یحییالسنوار
رهبر وسـط معرکهاند، نه موشِ در پناهگاه!
برای این رژیم منحـوس،
چیزی تلختر و سختتر از آن نیست
که با کسانـی میجنگند که هیچ هراسـی
از مرگ ندارند..!
#یحییالسنوار
خانه دسر
18 Oct, 08:02
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_مدرسه😊
مواد لازم :
بیکینگ پودر نوک ق چ
شیر ولرم ۵۰ گرم
روغن مایع ۸۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
آرد ۱۴۰ گرم
آبجوش ۲۵ گرم
وانیل ۲ ق چ
❌موادبه دمای محیط رسیده باشند.
❌آبجوش رودرآخرین مرحله وبعدازآماده شدن مایه اضافه کنید، اینکارباعث لطیف، شدن بافت کیک میشه.
❌کیک روبعداز خنک شدن کامل، برش بزنید وفیلینیگ کنید.
❌فراز۲۰دقیقه قبل بادمای ۱۷۵ گرم بشه، مدت پخت۳۵تا۴۰دقیقه
❌برای سس شکلاتی مخلوط۲ق غ خامه صبحانه+۲ق غ شکلات تخته ای بن ماری شده.
نوش نگاه قشنگتون
#کیک_مدرسه😊
مواد لازم :
بیکینگ پودر نوک ق چ
شیر ولرم ۵۰ گرم
روغن مایع ۸۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
آرد ۱۴۰ گرم
آبجوش ۲۵ گرم
وانیل ۲ ق چ
❌موادبه دمای محیط رسیده باشند.
❌آبجوش رودرآخرین مرحله وبعدازآماده شدن مایه اضافه کنید، اینکارباعث لطیف، شدن بافت کیک میشه.
❌کیک روبعداز خنک شدن کامل، برش بزنید وفیلینیگ کنید.
❌فراز۲۰دقیقه قبل بادمای ۱۷۵ گرم بشه، مدت پخت۳۵تا۴۰دقیقه
❌برای سس شکلاتی مخلوط۲ق غ خامه صبحانه+۲ق غ شکلات تخته ای بن ماری شده.
نوش نگاه قشنگتون
خانه دسر
18 Oct, 08:00
پرده بردار ز رخسار خود ای صبح امید
که سیه نامه چو شبهای گناه آمدهایم
#صائب_تبريزی
#ایهاالعزیز
که سیه نامه چو شبهای گناه آمدهایم
#صائب_تبريزی
#ایهاالعزیز
خانه دسر
17 Oct, 09:18
🌸 @khaneye_deser 🌸
#چیزڪیڪ_مجلسی
مواد لازم
بیسڪوییت پتے بوࢪ ۱۵۰ گࢪم
ڪࢪه ۷۵ گࢪم
پنیࢪ خامهاۍ ۱۵۰ گࢪم
خامہ قنادی ۱۵۰ گࢪم
شیࢪ ۳/۴ پیمانه
پودࢪ ژلاتین ۱ ق غ
میوہ خࢪدشدہ دلخواه
ژلہ آلوئہ وࢪا ۱ بسته
#چیزڪیڪ_مجلسی
مواد لازم
بیسڪوییت پتے بوࢪ ۱۵۰ گࢪم
ڪࢪه ۷۵ گࢪم
پنیࢪ خامهاۍ ۱۵۰ گࢪم
خامہ قنادی ۱۵۰ گࢪم
شیࢪ ۳/۴ پیمانه
پودࢪ ژلاتین ۱ ق غ
میوہ خࢪدشدہ دلخواه
ژلہ آلوئہ وࢪا ۱ بسته
خانه دسر
17 Oct, 07:12
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ڪروسان_فوری
مواد لازم :
خمیر هزارلا ۱ بسته
شڪلات صبحونه
زردہ تخممرغ
شیر و وانیل براے رومال
#ڪروسان_فوری
مواد لازم :
خمیر هزارلا ۱ بسته
شڪلات صبحونه
زردہ تخممرغ
شیر و وانیل براے رومال
خانه دسر
16 Oct, 09:53
🌸 @khaneye_deser 🌸
#دسربہ
یڪے از خوشمزہ ترین و سالم ترین در عین حال سادہ ترین دسرهابراے روزهاے نسبتا سردپاییز😋
بہ هارو پوست بگیرید و داخل ظرفے آب و ڪمے آبلیمو بریزید و بہ ها رو داخلش بذارید تا خوشرنگ بمونن . براے اینڪہ بہ ها تو ظرف سرو درست قراربگیرن تهشون رو یہ برش صاف بزنید. حالا بہ هارو توے تابہ بچینید و دانہ هاے بہ رو توشون بریزین و بعد توے هر بہ ۳قاشق غذاخورے شڪر بریزین و یڪ چوب دارچین همراہ نصف لیوان آب توے تابہ بریزید و درش رو بزارید و اجازہ بدین حدود یڪ ساعت در حرارت ملایم بپزہ .
بہ ها رو توے ظرف سرو بچینید و بزارید ڪامل سرد بشہ و با خامہ شیرین یا بستنے وانیلے و تزیین پودر پستہ سروڪنید. ❤️نوش جان
#دسربہ
یڪے از خوشمزہ ترین و سالم ترین در عین حال سادہ ترین دسرهابراے روزهاے نسبتا سردپاییز😋
بہ هارو پوست بگیرید و داخل ظرفے آب و ڪمے آبلیمو بریزید و بہ ها رو داخلش بذارید تا خوشرنگ بمونن . براے اینڪہ بہ ها تو ظرف سرو درست قراربگیرن تهشون رو یہ برش صاف بزنید. حالا بہ هارو توے تابہ بچینید و دانہ هاے بہ رو توشون بریزین و بعد توے هر بہ ۳قاشق غذاخورے شڪر بریزین و یڪ چوب دارچین همراہ نصف لیوان آب توے تابہ بریزید و درش رو بزارید و اجازہ بدین حدود یڪ ساعت در حرارت ملایم بپزہ .
بہ ها رو توے ظرف سرو بچینید و بزارید ڪامل سرد بشہ و با خامہ شیرین یا بستنے وانیلے و تزیین پودر پستہ سروڪنید. ❤️نوش جان
خانه دسر
16 Oct, 06:44
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_پرتقالی
یکی از خوشمزه ترین و همینطور ساده ترین کیک هایی هست که میتونید برای عصرهای پاییزی درستش کنید🍁👌🏻
آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گذم
تخم مرغ ۳ عدد
آب پرتقال ۱۵۰ میلی لیتر
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
زست پرتقال ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک کمی
اول تمام مواد رو تو دمای محیط قرار بدید. تخم مرغ ها رو شکر با دور تند همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ،کشدار و حجیم بشه.بعد آب پرتقال،وانیل و روغن رو به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.بعد زست پرتقال رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک رو باهم مخلوط کنید و دو بار الک کنید.آرد رو تو چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی در حد ترکیب شدن مواد مخلوط کنید.قالب رو چرب و آردپاشی کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید. حالا مایه کیک رو داخل قالب بریزید. حالا قالب رو داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده در طبقه وسط فر به مدت ۴۵ دقیقه بزارید تا بپزه.
در آخر پخت با خلال دندان کیک رو تست کنید اگه پخته بود از فر خارج کنید و بزارید تا خنک بشه و از قالب جداکنید.
❤️تمام
#کیک_پرتقالی
یکی از خوشمزه ترین و همینطور ساده ترین کیک هایی هست که میتونید برای عصرهای پاییزی درستش کنید🍁👌🏻
آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گذم
تخم مرغ ۳ عدد
آب پرتقال ۱۵۰ میلی لیتر
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
زست پرتقال ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک کمی
اول تمام مواد رو تو دمای محیط قرار بدید. تخم مرغ ها رو شکر با دور تند همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ،کشدار و حجیم بشه.بعد آب پرتقال،وانیل و روغن رو به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.بعد زست پرتقال رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک رو باهم مخلوط کنید و دو بار الک کنید.آرد رو تو چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی در حد ترکیب شدن مواد مخلوط کنید.قالب رو چرب و آردپاشی کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید. حالا مایه کیک رو داخل قالب بریزید. حالا قالب رو داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده در طبقه وسط فر به مدت ۴۵ دقیقه بزارید تا بپزه.
در آخر پخت با خلال دندان کیک رو تست کنید اگه پخته بود از فر خارج کنید و بزارید تا خنک بشه و از قالب جداکنید.
❤️تمام
خانه دسر
16 Oct, 06:36
هࢪ صبح خوࢪشید فࢪیاد میزند
آے آدم ها ، ڪتابِ زندگی
چاپِ دوم نداࢪد !
پس تا میتوانید عاشقانہ و
خالصانہ و شاد زندگے ڪنید …
سلاااااام
صبحتون بخیࢪ.. 😍🌹
آے آدم ها ، ڪتابِ زندگی
چاپِ دوم نداࢪد !
پس تا میتوانید عاشقانہ و
خالصانہ و شاد زندگے ڪنید …
سلاااااام
صبحتون بخیࢪ.. 😍🌹
خانه دسر
15 Oct, 19:29
شهر می خوابد به لالایی سکوت،
اختران نجوا کنان بر بام شب
نرم نرمک باده ی مهتاب را،
ماه می ریزد درون جام شب!
#فریدون_مشیری
#شب_بخیر
اختران نجوا کنان بر بام شب
نرم نرمک باده ی مهتاب را،
ماه می ریزد درون جام شب!
#فریدون_مشیری
#شب_بخیر
خانه دسر
15 Oct, 09:42
🌸 @khaneye_deser 🌸
#شیرین_عسل🍫
مواد لازم :
ساقه طلایی ۱ بسته
آب جوش ⅓ لیوان
پودر ژله ۱ بسته
شکر ۱ ق غ
کمی شکلات تخته ای یاسکه ای(بن ماری بشه)
#شیرین_عسل🍫
مواد لازم :
ساقه طلایی ۱ بسته
آب جوش ⅓ لیوان
پودر ژله ۱ بسته
شکر ۱ ق غ
کمی شکلات تخته ای یاسکه ای(بن ماری بشه)
خانه دسر
15 Oct, 07:32
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_گلاب
با عطر و طعمی متفاوت 🍰😎
مواد لازم:
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد : ۲۲۰ گرم (یک لیوان فرانسوی سرپر)
شکر : ۱۷۰ گرم (یک لیوان سرخالی)
روعن : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
ماست سفت و شیرین : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
گلاب : یک چهارم لیوان
وانیل : ۵ قطره (یانوک ق چ وانیل شکری)
بیکینگ پودر : ۱ ق چ
کمی عسل یا شربت بار جهت رومال کیک
#کیک_گلاب
با عطر و طعمی متفاوت 🍰😎
مواد لازم:
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد : ۲۲۰ گرم (یک لیوان فرانسوی سرپر)
شکر : ۱۷۰ گرم (یک لیوان سرخالی)
روعن : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
ماست سفت و شیرین : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
گلاب : یک چهارم لیوان
وانیل : ۵ قطره (یانوک ق چ وانیل شکری)
بیکینگ پودر : ۱ ق چ
کمی عسل یا شربت بار جهت رومال کیک
خانه دسر
15 Oct, 07:31
سلام
صبح بخیر
برای امروزتان از خدا میخواهم
هر آنچه صلاحتان هست
برایتان رقم بزند
من به دستان خدا ایمان دارم
بهترینها سهمتان خواهدشد
صبح بخیر
برای امروزتان از خدا میخواهم
هر آنچه صلاحتان هست
برایتان رقم بزند
من به دستان خدا ایمان دارم
بهترینها سهمتان خواهدشد
خانه دسر
14 Oct, 10:01
#کیک_توتفرنگی🍓
~💜مواد لازم :
توت فرنگی ۵ تا ۷ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
کره ۸۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱۸۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل نصف ق چ
شیر ۱۲۵ میلی لیتر
🌸 @khaneye_deser 🌸
~💜مواد لازم :
توت فرنگی ۵ تا ۷ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
کره ۸۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱۸۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل نصف ق چ
شیر ۱۲۵ میلی لیتر
🌸 @khaneye_deser 🌸
خانه دسر
14 Oct, 06:49
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_صبحانه
👇موادلازم👇
تخم مرغ درشت ۴عدد
آرد ۲۳۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
شیر ۱۱۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
ب پ ۲ ق چ
کمی گردو وبادام خردشده
کمی کشمش پلویی
توضیحات:
🔻این کیک خیلی نرم و عالیه و برای صبحانه با یک لیوان شیر عجیب میچسبه..🥛😋
🔻از هر آجیلی که ذائقه تونه یا بچه هاتون دوست دارند میتونید برای روی کیک استفاده کنید.
🔻آرد رو با بیکینگ پودر و نشاسته ذرت سه بار الک کنید.
🔻سعی کنید نشاسته ذرت رو ❌️حذف نکنید باعث میشه بافت کیکتون ✅️نرم تر بشه.
🔻آجیلی که روی کیک میریزید مقداری وسط کیک میره مقداری ام روی کیک میمونه..
🔻مقدارشیررو میتونید تا ۹۰ گرم هم کم کنید.
🔻موقع همزن تخم مرغ و شکر چند باری دورگیری انجام بدید.
🔻دما فرگازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه
(باز هم بستگی به فرتون داره باید قلقش دستتون بیاد😉من تو دمای ۱۵۰ درجه پختم).
🔻سایز قالب ۲۵×۲۵ با ارتفاع ۱۰
#کیک_صبحانه
👇موادلازم👇
تخم مرغ درشت ۴عدد
آرد ۲۳۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
شیر ۱۱۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
ب پ ۲ ق چ
کمی گردو وبادام خردشده
کمی کشمش پلویی
توضیحات:
🔻این کیک خیلی نرم و عالیه و برای صبحانه با یک لیوان شیر عجیب میچسبه..🥛😋
🔻از هر آجیلی که ذائقه تونه یا بچه هاتون دوست دارند میتونید برای روی کیک استفاده کنید.
🔻آرد رو با بیکینگ پودر و نشاسته ذرت سه بار الک کنید.
🔻سعی کنید نشاسته ذرت رو ❌️حذف نکنید باعث میشه بافت کیکتون ✅️نرم تر بشه.
🔻آجیلی که روی کیک میریزید مقداری وسط کیک میره مقداری ام روی کیک میمونه..
🔻مقدارشیررو میتونید تا ۹۰ گرم هم کم کنید.
🔻موقع همزن تخم مرغ و شکر چند باری دورگیری انجام بدید.
🔻دما فرگازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه
(باز هم بستگی به فرتون داره باید قلقش دستتون بیاد😉من تو دمای ۱۵۰ درجه پختم).
🔻سایز قالب ۲۵×۲۵ با ارتفاع ۱۰
خانه دسر
14 Oct, 06:49
📖 السلام عليكِ يا بنتَ رسولالله السلام عليكِ يا بنتَ فاطمةَ و خديجةَ السلام عليكِ يا بنتَ أميرالمؤمنين السلام عليكِ يا بنتالحسن و الحسينِ السلام عليكِ يا بنتَ وليِّ اللهِ السلام عليكِ يا أختَ وليِّاللهِ السلام عليكِ يا عَمَّةَ وليِّ اللهِ السلام عليكِ يا بنتَ موسي بن جعفرٍ و رحمةُ اللهِ و بركاته.
7,878
subscribers
12,908
photos
2,803
videos
