كوكيز
المكونات والطريقة بالڤيديو
يخبز بالفرن 7 دقايق
على حراره 180
المكونات والطريقة بالڤيديو
يخبز بالفرن 7 دقايق
على حراره 180
طبخ بيت
@homcooking
القناة عبارة عن تجميعات لطبخات
سهل ان الكل يقدر يبدع ويتفنن فيها
@Homcooking
طبخ بيت (Arabic)
يسرنا أن نقدم لكم قناة 'طبخ بيت' على تطبيق تليجرام. تهدف هذه القناة إلى توفير تجميعات لأشهى الوصفات والأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. سواء كنت مبتدئا في عالم الطهي أو محترفا ماهرا، ستجد في هذه القناة ما يناسب ذوقك ومستوى خبرتك. يمكن للجميع أن يبدع ويتفنن في الطهي من خلال اتباع الوصفات المبسطة والمفصلة التي تقدمها 'طبخ بيت'. تابعونا على القناة واستمتعوا بتجارب طهو ممتعة وشهية! @Homcooking
طبخ بيت
17 Nov, 00:26
صوص للبيتزا
المكونات :
نشوح بصلة مفرومة ناعم بالزيت
ونضيف عليها فلفل اخضرمفروم ناعم
و ٣ حبات طماطم مهروسة
وملعقة كبيرة معجون طماطم
وبهارات :
بابريكا وبودرة الثوم
واوريغانو وفلفل والملح وكركم
ولما يتسبك الصوص
نطحنو بالخلاط
وبعد مايبرد
نضيف ٣ ملاعق كاتشب
المكونات :
نشوح بصلة مفرومة ناعم بالزيت
ونضيف عليها فلفل اخضرمفروم ناعم
و ٣ حبات طماطم مهروسة
وملعقة كبيرة معجون طماطم
وبهارات :
بابريكا وبودرة الثوم
واوريغانو وفلفل والملح وكركم
ولما يتسبك الصوص
نطحنو بالخلاط
وبعد مايبرد
نضيف ٣ ملاعق كاتشب
طبخ بيت
16 Nov, 13:58
بطاطيس فينقر بالخلطه
ثوم . معجون طماطم
صويا صوص معتدله
صوص باربيكيو
بطاطس مقليه
شطه
ثوم . معجون طماطم
صويا صوص معتدله
صوص باربيكيو
بطاطس مقليه
شطه
طبخ بيت
15 Nov, 20:50
حلى البسكوت
بسكوت مالح ميني
٥ جرام زبدة
ملعقة كبيرة عسل
نص كوب سكر
٤ ملاعق كبيرة حليب سايل
٤/٣ كوب لوز شرايح
نص كوب لوز مبشور محمص
نقلبهم مع بعض
ثم نوزعهم على البسكوت
. ندخلها فرن مسبق التسخين
من فوق وعلى الرف الاخير
لمده ١٠ دقايق
بس يتحمر
بسكوت مالح ميني
٥ جرام زبدة
ملعقة كبيرة عسل
نص كوب سكر
٤ ملاعق كبيرة حليب سايل
٤/٣ كوب لوز شرايح
نص كوب لوز مبشور محمص
نقلبهم مع بعض
ثم نوزعهم على البسكوت
. ندخلها فرن مسبق التسخين
من فوق وعلى الرف الاخير
لمده ١٠ دقايق
بس يتحمر
طبخ بيت
15 Nov, 18:05
حلى بودينغ التمر
. تمر تقريبا ٦-٥ حبات
اي نوع
(هنا المستخدم تمر شكري)
1 كوب ماء مغلي
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
(25قرام)
2 ملعقة سكر بني
وممكن سكر دايت
فانيليا
صفار بيضة
1 كوب دقيق (40) قرام
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
شوي ملح شوي قرفة
الطريقة:
نغمر التمر بالماء الساخن
ونضيف عليه بيكربونات الصوديوم
نغطي الخليط
ونتركه يرتاح 15 دقيقة.
نسخن الفرن
على حرارة 175مئوية
وندهن القوالب زيت اوزبدة.
بعد ما يلين التمر
نخلطه بشوكة حتى يصبح معجون ناعم.
نضع الزبدة مع السكر
ونخلط لدقيقة تقريبا.
نضيف صفار البيضة مع الفانيلا
ونخلط قليلا.
نضع الدقيق والبيكنج باودر
والقرفة والملح إلى الخليط
ونقلب بلطف الى ان يختفي الدقيق
نصب الخليط بالتساوي في القوالب ونساوي الوجه
ثم ندخله الفرن لمدة 20-25 دقيقة
طريقة التوفي:
ربع اصبع زبدة (25قرام)
ربع كوب سكر بني
نص علبة قشطة
(او ربع قشطه ونص كوب كريمة خفق)
كلهم على النار
لمدة ٣-٥ دقايق
. تمر تقريبا ٦-٥ حبات
اي نوع
(هنا المستخدم تمر شكري)
1 كوب ماء مغلي
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
(25قرام)
2 ملعقة سكر بني
وممكن سكر دايت
فانيليا
صفار بيضة
1 كوب دقيق (40) قرام
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
شوي ملح شوي قرفة
الطريقة:
نغمر التمر بالماء الساخن
ونضيف عليه بيكربونات الصوديوم
نغطي الخليط
ونتركه يرتاح 15 دقيقة.
نسخن الفرن
على حرارة 175مئوية
وندهن القوالب زيت اوزبدة.
بعد ما يلين التمر
نخلطه بشوكة حتى يصبح معجون ناعم.
نضع الزبدة مع السكر
ونخلط لدقيقة تقريبا.
نضيف صفار البيضة مع الفانيلا
ونخلط قليلا.
نضع الدقيق والبيكنج باودر
والقرفة والملح إلى الخليط
ونقلب بلطف الى ان يختفي الدقيق
نصب الخليط بالتساوي في القوالب ونساوي الوجه
ثم ندخله الفرن لمدة 20-25 دقيقة
طريقة التوفي:
ربع اصبع زبدة (25قرام)
ربع كوب سكر بني
نص علبة قشطة
(او ربع قشطه ونص كوب كريمة خفق)
كلهم على النار
لمدة ٣-٥ دقايق
طبخ بيت
15 Nov, 17:41
صينية دجاج بتتبيلة خطيرة
تقدم مع رز أبيض
المقادير :
افخاذ كامله او فقط سيقان دجاج
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل أبيض
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كزبرة
الخضار :
بصل - بطاطس-جزر-فلفل رومي
ندخل الصينية الفرن
على حرارة ٢٠٠درجة مئوية
لمدة ٤٥ دقيقة
من تحت اول
ثم من فوق يتحمر شوي
تقدم مع رز أبيض
المقادير :
افخاذ كامله او فقط سيقان دجاج
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل أبيض
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كزبرة
الخضار :
بصل - بطاطس-جزر-فلفل رومي
ندخل الصينية الفرن
على حرارة ٢٠٠درجة مئوية
لمدة ٤٥ دقيقة
من تحت اول
ثم من فوق يتحمر شوي
طبخ بيت
15 Nov, 03:19
بطاطس مفعص
المكونات
٤ بطاطس صغيرة مسلوقة
٤٠جم موزاريلا
ملح وفلفل
وبهارات
(بابريكا ،كمون، بهار مشكل)
نتبع نفس خطوات الفيديو
ندخلها على الفرن ۱۲ دقيقة
او حتى يحمر لون الموزاريلا
الصوص :
زبادي يوناني ، لبنة
ملح ،اوريجانو ،فلفل ، عصرة ليمون
للساندويش
خس حلوم لايت ،بيضة
المكونات
٤ بطاطس صغيرة مسلوقة
٤٠جم موزاريلا
ملح وفلفل
وبهارات
(بابريكا ،كمون، بهار مشكل)
نتبع نفس خطوات الفيديو
ندخلها على الفرن ۱۲ دقيقة
او حتى يحمر لون الموزاريلا
الصوص :
زبادي يوناني ، لبنة
ملح ،اوريجانو ،فلفل ، عصرة ليمون
للساندويش
خس حلوم لايت ،بيضة
طبخ بيت
12 Nov, 03:06
مكرونه فوتشيني
الكميه لشخص واحد
قطعه زبده
شوي ثوم مفروم
بشر قشر الليمون
عصير ليمونه
كوب كريمة طبخ
او البديل عنها
قشطة وحليب سايل
ملح - فلفل اسود
جبن بارميزان مبشور
مكرونه فوتشيني
بقدونس وكزبره
مفرومين ناعم
الكميه لشخص واحد
قطعه زبده
شوي ثوم مفروم
بشر قشر الليمون
عصير ليمونه
كوب كريمة طبخ
او البديل عنها
قشطة وحليب سايل
ملح - فلفل اسود
جبن بارميزان مبشور
مكرونه فوتشيني
بقدونس وكزبره
مفرومين ناعم
طبخ بيت
08 Nov, 19:24
صدور دجاج متبل
المقادير:
لتتبيلة صدور دجاج
صويا صوص مالحه
فلفل اسود
ملح - بابريكا
زيت زيتون
خردل
ثوم - بقدونس
عسل - ليمون
للسلطة:
خس - خیار - ذره
صوص السلطه:
مایونیز - خردل
ملح - فلفل اسود
عسل - ليمون
المقادير:
لتتبيلة صدور دجاج
صويا صوص مالحه
فلفل اسود
ملح - بابريكا
زيت زيتون
خردل
ثوم - بقدونس
عسل - ليمون
للسلطة:
خس - خیار - ذره
صوص السلطه:
مایونیز - خردل
ملح - فلفل اسود
عسل - ليمون
طبخ بيت
08 Nov, 18:06
أفضل طريقة لسلق الذرة
تصير منتفخه وتلمع
وطعمها جدا لذيذ نفس ذرة المحلات
مع ماء سلق الذرة
نحط سكر مع قطعة زبدة
وربع كوب حليب
الزبدة والحليب والسكر
يخلون حبات الذرة منتفخة
وطعمها لذييييذ جدا
تصير منتفخه وتلمع
وطعمها جدا لذيذ نفس ذرة المحلات
مع ماء سلق الذرة
نحط سكر مع قطعة زبدة
وربع كوب حليب
الزبدة والحليب والسكر
يخلون حبات الذرة منتفخة
وطعمها لذييييذ جدا
طبخ بيت
08 Nov, 16:13
هريسه الليمون
اواليمون المخلل
حوالی ۲۰۰ جرام فلفل حار
۲ فلفل رومي احمر
ه فصوص ثوم
۲ معلقة كبيرة ملح
۲ معلقة كبيرة حبة البركة
٢ معلقة كبيرة سكر ( يوزن الطعم )
٤ معالق كبيرة عصفر
حبة جزر كبيرة مبشورة
وشوي زيت زيتون على وجه البرطمان
اواليمون المخلل
حوالی ۲۰۰ جرام فلفل حار
۲ فلفل رومي احمر
ه فصوص ثوم
۲ معلقة كبيرة ملح
۲ معلقة كبيرة حبة البركة
٢ معلقة كبيرة سكر ( يوزن الطعم )
٤ معالق كبيرة عصفر
حبة جزر كبيرة مبشورة
وشوي زيت زيتون على وجه البرطمان
طبخ بيت
08 Nov, 02:41
كرات البطاطس المقرمشة
المكونات:
7بطاطس مسلوقة
5ملعقه كبيره نشاء
جبنة شيدر
بابريكا،
ملح
فلفل أسود
بقدونس
نكورها ونقليها بالزيت
المكونات:
7بطاطس مسلوقة
5ملعقه كبيره نشاء
جبنة شيدر
بابريكا،
ملح
فلفل أسود
بقدونس
نكورها ونقليها بالزيت
طبخ بيت
07 Nov, 13:34
كيك السينابون بالميكرويف
خليط الكيك
٤ معالق كبار دقيق
معلقتين كبار سكر
نص معلقه صغيره ڤانيلا
نص معلقه صغيره بيكنج باودر
معلقه كبيره زيت نباتي
٤-٥ معالق كبار حليب سائل
نخلطهم كويس
خليط السينابون
معلقه كبيره زبده
معلقه صغيره قرفه
معلقه صغيره سكر بني او عادي
اخلطيهم بالكاسه
حطي نص كمية خليط الكيك
بعدين خليط السينابون
بعدين باقي كمية خليط الكيك
وحطي على الوجه رشة قرفه
دخليها الميكرويف دقيقه
وبس تجهز
صبي بحليب مكثف محلى
على الوجه
خليط الكيك
٤ معالق كبار دقيق
معلقتين كبار سكر
نص معلقه صغيره ڤانيلا
نص معلقه صغيره بيكنج باودر
معلقه كبيره زيت نباتي
٤-٥ معالق كبار حليب سائل
نخلطهم كويس
خليط السينابون
معلقه كبيره زبده
معلقه صغيره قرفه
معلقه صغيره سكر بني او عادي
اخلطيهم بالكاسه
حطي نص كمية خليط الكيك
بعدين خليط السينابون
بعدين باقي كمية خليط الكيك
وحطي على الوجه رشة قرفه
دخليها الميكرويف دقيقه
وبس تجهز
صبي بحليب مكثف محلى
على الوجه
طبخ بيت
07 Nov, 13:15
سلطة باذنجان بلطحينه
باذنجان مقطع مربعات صفيره ومقلي
طماطم مقطع مربعات صغيره
بصل مقطع شرايح
بقدونس مفروم خشن
الكميه حسب رغبتك
خل
اخلطي الكل
صلحي الطحينه حسب طريقتك المفضله
وافدي كميه وأمره من الطحينه في اسفل طبق التقديم
ثم ظعي الباذنجان وباقي المكونات
ثم سقي بشوي طحينه سائله مع خل
باذنجان مقطع مربعات صفيره ومقلي
طماطم مقطع مربعات صغيره
بصل مقطع شرايح
بقدونس مفروم خشن
الكميه حسب رغبتك
خل
اخلطي الكل
صلحي الطحينه حسب طريقتك المفضله
وافدي كميه وأمره من الطحينه في اسفل طبق التقديم
ثم ظعي الباذنجان وباقي المكونات
ثم سقي بشوي طحينه سائله مع خل
طبخ بيت
06 Nov, 22:47
الشطه او الدقوس المقلي
فلفل حار اخظر
بصل مقطع ٤ قطع
فصوص ثوم
الكميه حسب الرغبه
مكعبين ماجي
اسكبي الجميع في مقلاة
بها زيت غزير
وتقلب الين تأخذ
نفس الون الي بالفيديو
ثم بالخلاط الجك
ظعي حبه طماطم
وحزمه كسبره
وخليط الفلفل
واطحني ناعم جداً
اتركي يبرد شوي
وفرغي في برطمان زجاج
ظعي على الوجه زيت زيتون
فلفل حار اخظر
بصل مقطع ٤ قطع
فصوص ثوم
الكميه حسب الرغبه
مكعبين ماجي
اسكبي الجميع في مقلاة
بها زيت غزير
وتقلب الين تأخذ
نفس الون الي بالفيديو
ثم بالخلاط الجك
ظعي حبه طماطم
وحزمه كسبره
وخليط الفلفل
واطحني ناعم جداً
اتركي يبرد شوي
وفرغي في برطمان زجاج
ظعي على الوجه زيت زيتون
طبخ بيت
05 Nov, 02:58
سناك الذرة بالكريمة
في طاوة نحط
علبة صغيره كريمة طبخ
ثم ربع كوب موزاريلا مبشورة
وملعقة صغيره بابريكا
نص ملعقة صغيره بهارات ايطاليه
نص ملعقة صغيره ملح
نقلبهم
ثم نضيف علبة الذرة
نتركه دقيقتين عالنار
ويقدم مع بطاطس
ورشة فلفل مجروش
في طاوة نحط
علبة صغيره كريمة طبخ
ثم ربع كوب موزاريلا مبشورة
وملعقة صغيره بابريكا
نص ملعقة صغيره بهارات ايطاليه
نص ملعقة صغيره ملح
نقلبهم
ثم نضيف علبة الذرة
نتركه دقيقتين عالنار
ويقدم مع بطاطس
ورشة فلفل مجروش
طبخ بيت
04 Nov, 12:01
بسبوسة محشية
حليب محموس
علبة قشطة التاج
بنفس علبه القشطه
نصف زيت ونصف سكر
وعلبه حليب محموس
واذا ماتبينه محموس عادي
ملعقة باكينج
شوي فانيلا
علبه حليب بوني
وعلبتين سميد
احركهم زين
واحط نصف الخليط
وادخله الفرن لين يستوي شوي
وبعدين اطلعه
واحط الخلطه البيضاء
وباقي البسبوسه اخففها بمويا شوي
واحطه طبقه اخيره
وادخله الفرن
من تحت وفوق على نار هاديه
الين تستوي
واذا طلعتها اسقيها
نستله محلى مخفف بحليب
او شيره
الخلطه البيضاء
كوب حليب بارد
ملعقتين نشا
وفنجال سكر
اخلطهم باستمرار لين يثقل
بعدين احط علبه قشطة قيمر كبيره واخلطهم واطفي النار
حليب محموس
علبة قشطة التاج
بنفس علبه القشطه
نصف زيت ونصف سكر
وعلبه حليب محموس
واذا ماتبينه محموس عادي
ملعقة باكينج
شوي فانيلا
علبه حليب بوني
وعلبتين سميد
احركهم زين
واحط نصف الخليط
وادخله الفرن لين يستوي شوي
وبعدين اطلعه
واحط الخلطه البيضاء
وباقي البسبوسه اخففها بمويا شوي
واحطه طبقه اخيره
وادخله الفرن
من تحت وفوق على نار هاديه
الين تستوي
واذا طلعتها اسقيها
نستله محلى مخفف بحليب
او شيره
الخلطه البيضاء
كوب حليب بارد
ملعقتين نشا
وفنجال سكر
اخلطهم باستمرار لين يثقل
بعدين احط علبه قشطة قيمر كبيره واخلطهم واطفي النار
طبخ بيت
04 Nov, 11:29
شوربة الذرة والبطاطا
مع الجزروكريمية الطبخ
بطاطيس
جزر
ذرة
اعشاب طازجة وممكن بدون
ملح ، فلفل اسود ،كركم
مكعب ماجي
كريمة طبخ
دقيق ابيض
.
.
طبقي نفس خطوات الفيديو
واخر شي اسكبي كريمة الطبخ
وبالعافيه
مع الجزروكريمية الطبخ
بطاطيس
جزر
ذرة
اعشاب طازجة وممكن بدون
ملح ، فلفل اسود ،كركم
مكعب ماجي
كريمة طبخ
دقيق ابيض
.
.
طبقي نفس خطوات الفيديو
واخر شي اسكبي كريمة الطبخ
وبالعافيه
طبخ بيت
03 Nov, 19:49
حمسة كوسا
زيت زيتون
بصل
4 فصوص ثوم
فلفل أخضر حار
۲ طماطم
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
نص ملعقة صغيرة كركم
٤ كوسا
نتركها تتسبك عشر دقائق
نظيف فلفل أخضر بارد
عصير ٢ ليمونات
ملعقة دبس الرمان
كزيرة
زيت زيتون
بصل
4 فصوص ثوم
فلفل أخضر حار
۲ طماطم
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
نص ملعقة صغيرة كركم
٤ كوسا
نتركها تتسبك عشر دقائق
نظيف فلفل أخضر بارد
عصير ٢ ليمونات
ملعقة دبس الرمان
كزيرة
طبخ بيت
02 Nov, 16:06
حلى ليالي الشتاء
الطبقه الأولى
تمر وبسكوت مطحون وقشطه
اعجنهم سوا
وافردهم بصينيه
وادخلهم الفرن من فوق وتحت
خمس دقايق تقريباً
الطبقة الثانيه
جبن كيري ونستله
اصبهم على الطبقة الاولى
واحط فوقهم لوز مبشور
وعلى الفرن من فوق لين تتحمر
ووقت التقديم احط كراميل
الطبقه الأولى
تمر وبسكوت مطحون وقشطه
اعجنهم سوا
وافردهم بصينيه
وادخلهم الفرن من فوق وتحت
خمس دقايق تقريباً
الطبقة الثانيه
جبن كيري ونستله
اصبهم على الطبقة الاولى
واحط فوقهم لوز مبشور
وعلى الفرن من فوق لين تتحمر
ووقت التقديم احط كراميل
طبخ بيت
29 Oct, 15:00
الكيكه المالحه بالجبن والزيتون
،بيضه، ربع كوب زيت
ملعقة ونص سكر
علبه لبن زبادي
كوب دقيق
رشة ملح
نص ملعقه باكينج باودر
ملعقه زعتر
حبة البركه وسمسم
زيتون
جبن حلوم وجبن شيدر
،بيضه، ربع كوب زيت
ملعقة ونص سكر
علبه لبن زبادي
كوب دقيق
رشة ملح
نص ملعقه باكينج باودر
ملعقه زعتر
حبة البركه وسمسم
زيتون
جبن حلوم وجبن شيدر
طبخ بيت
28 Oct, 20:20
كيكة الكوب بالمايكرويف
المكونات :
ملعقتين كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة كاكاو خام
١/٢ ملعقة كبيرة باكنج باودر
۲ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت
٥-٧ ملاعق حليب سائل
للتزين
شوكلا سوداء
وتدخليها المكرويف
من ٥٠ ثانيه إلى دقيقه
لاتزويدي عشان ماتنشف
المكونات :
ملعقتين كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة كاكاو خام
١/٢ ملعقة كبيرة باكنج باودر
۲ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت
٥-٧ ملاعق حليب سائل
للتزين
شوكلا سوداء
وتدخليها المكرويف
من ٥٠ ثانيه إلى دقيقه
لاتزويدي عشان ماتنشف
طبخ بيت
28 Oct, 15:51
سناك الحمص المقرمش
المكونات :
1 علبة حمص 250 جرام
مصفاة ومغسولة
عصير 1 / 2 ليمونة
4 ملاعق كبيرة طحينة
1 ملعقة كبيرة حبة بركه او حبه سوداء
1 ملعقة كبيرة سمسم
1 ملعقة كبيره بابريكا بودرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1 / 2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
2/1 ملعقة صغيرة ملح
اتبعي الخطوات نفس الفيديو
يفرد في صينيه
ويدخل لفرن من اعلى ساخن من قبل
على الرف السفلي
الين ياخذ لون ويقرمش
المكونات :
1 علبة حمص 250 جرام
مصفاة ومغسولة
عصير 1 / 2 ليمونة
4 ملاعق كبيرة طحينة
1 ملعقة كبيرة حبة بركه او حبه سوداء
1 ملعقة كبيرة سمسم
1 ملعقة كبيره بابريكا بودرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1 / 2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
2/1 ملعقة صغيرة ملح
اتبعي الخطوات نفس الفيديو
يفرد في صينيه
ويدخل لفرن من اعلى ساخن من قبل
على الرف السفلي
الين ياخذ لون ويقرمش
طبخ بيت
21 Oct, 12:30
حلى عصيدة الحليب
الطعم كأنه حلاوه بقر
بالخلاط :
نص كوب دقيق محموس
نص كوب حليب بودره محموس
ثلاث اكواب ماء
نخلطها ونصبهابقدر
على نار هاديه
نضيف السكر والهيل والسمن او الزبده والزعفران
نخليها تطبخ عشر دقايق
اذا ثقلت زیاده زيدي ماء حار
نسقي الوجه بالسمن
وبالعافيه .
الطعم كأنه حلاوه بقر
بالخلاط :
نص كوب دقيق محموس
نص كوب حليب بودره محموس
ثلاث اكواب ماء
نخلطها ونصبهابقدر
على نار هاديه
نضيف السكر والهيل والسمن او الزبده والزعفران
نخليها تطبخ عشر دقايق
اذا ثقلت زیاده زيدي ماء حار
نسقي الوجه بالسمن
وبالعافيه .
طبخ بيت
21 Oct, 10:58
رز مقلي
سريع في 5 دقايق
المقادير:
بصل اخضر
ثوم
زنجبیل فلفل حار
حبتين بيض
رز بايت
صويا معتدلة
صويا خفيفة
سريع في 5 دقايق
المقادير:
بصل اخضر
ثوم
زنجبیل فلفل حار
حبتين بيض
رز بايت
صويا معتدلة
صويا خفيفة
طبخ بيت
20 Oct, 16:52
صوص مع البطاطس المقلية ؟
المواد:
2 ملعقة طعام معجون الطماطم
3-4 فصوص من الثوم
رشة بقدونس
قليل من الشبت
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
100 مل ماء
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
التحضير:
مزج جميع المكونات
حتى تتجانس
بالعافية
المواد:
2 ملعقة طعام معجون الطماطم
3-4 فصوص من الثوم
رشة بقدونس
قليل من الشبت
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
100 مل ماء
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
التحضير:
مزج جميع المكونات
حتى تتجانس
بالعافية
طبخ بيت
20 Oct, 16:27
فوتشيني
8 كرات معكرونة فوتشيني
300 جرام صدر دجاج
200 جرام فطر ( المشروم )
1 بصلة
1 علبة قشطة
2 كوب من الماء
جبنه الشيدر
فلفل أحمر
فلفل اسود
ملح
زعتر مجفف
التحضير:
نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة
ونتبلها بالزيت والملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والزعتر
ونضعها في المقلاة ونقليها من الجهتين.
ضعي البصل والفطر في المقلاة
واقليها على نار عالية
أضيفي القشطة
وكوب واحد ماء
واتركيهما حتى يغلي.
نضيف المعكرونة
ونضيف كمية ماء لتغطيتها
ونضيف البهارات
ونطهو مع إغلاق الغطاء
على نار متوسطة
حتى تصبح المعكرونة طرية
نضيف الشيدر والبقدونس
ونخلط
ملاحظه:
لا داعي لإضافة زيت إضافي
زيت القشطة والشيدر يكفي
إذا أردت يمكن أثناء طهي
الفطر والبصل
إضافة ملعقة زبدة
8 كرات معكرونة فوتشيني
300 جرام صدر دجاج
200 جرام فطر ( المشروم )
1 بصلة
1 علبة قشطة
2 كوب من الماء
جبنه الشيدر
فلفل أحمر
فلفل اسود
ملح
زعتر مجفف
التحضير:
نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة
ونتبلها بالزيت والملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والزعتر
ونضعها في المقلاة ونقليها من الجهتين.
ضعي البصل والفطر في المقلاة
واقليها على نار عالية
أضيفي القشطة
وكوب واحد ماء
واتركيهما حتى يغلي.
نضيف المعكرونة
ونضيف كمية ماء لتغطيتها
ونضيف البهارات
ونطهو مع إغلاق الغطاء
على نار متوسطة
حتى تصبح المعكرونة طرية
نضيف الشيدر والبقدونس
ونخلط
ملاحظه:
لا داعي لإضافة زيت إضافي
زيت القشطة والشيدر يكفي
إذا أردت يمكن أثناء طهي
الفطر والبصل
إضافة ملعقة زبدة
طبخ بيت
20 Oct, 12:53
صينية دجاج مع خضرا:
المكونات:
500 غرام صدور الدجاج
(مقطعة قطع صغيرة)
2 جزر (مقطعة شرائح)
1 كوسا (مقطعة شرائح)
1 حبة فليفلة (مقطعة شرائح)
1 بصلة (مقطعة شرائح)
3 فصوص ثوم (مفرومة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة بهارات
(البابريكا أو الكاري)
عصير ليمونة
الطريقة:
تحضير الدجاج:
في وعاء، اخلط قطع الدجاج
مع الملح، الفلفل، والبهارات
وعصير الليمون
تسخين الزيت:
في مقلاة كبيرة
سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
طهي الدجاج:
أضف قطع الدجاج إلى المقلاة
وقلب حتى يصبح لونها الذهبي وتنضج
(حوالي 5-7 دقائق).
إضافة الخضار:
أضف البصل، الثوم، الجزر
الكوسا، والفليفلة
إلى المقلاة وقلب المكونات معًا
واطبخها لمدة 5-7 دقائق
حتى تنضج الخضار.
التقديم:
يمكنك تقديم الصينية مباشرة
مع الأرز أو الخبز.
ملاحظه:
يمكنك استخدام أي نوع خضار تفضل إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة صلصة الصويا
أو صلصة الطماطم.
المكونات:
500 غرام صدور الدجاج
(مقطعة قطع صغيرة)
2 جزر (مقطعة شرائح)
1 كوسا (مقطعة شرائح)
1 حبة فليفلة (مقطعة شرائح)
1 بصلة (مقطعة شرائح)
3 فصوص ثوم (مفرومة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة بهارات
(البابريكا أو الكاري)
عصير ليمونة
الطريقة:
تحضير الدجاج:
في وعاء، اخلط قطع الدجاج
مع الملح، الفلفل، والبهارات
وعصير الليمون
تسخين الزيت:
في مقلاة كبيرة
سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
طهي الدجاج:
أضف قطع الدجاج إلى المقلاة
وقلب حتى يصبح لونها الذهبي وتنضج
(حوالي 5-7 دقائق).
إضافة الخضار:
أضف البصل، الثوم، الجزر
الكوسا، والفليفلة
إلى المقلاة وقلب المكونات معًا
واطبخها لمدة 5-7 دقائق
حتى تنضج الخضار.
التقديم:
يمكنك تقديم الصينية مباشرة
مع الأرز أو الخبز.
ملاحظه:
يمكنك استخدام أي نوع خضار تفضل إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة صلصة الصويا
أو صلصة الطماطم.
طبخ بيت
20 Oct, 11:19
أسياخ الدجاج المتبله مع الصلصة؛
ممكن تحفظها في الفريزر
وعند الحاجه
أخرجها وأقليها دون انتظار
500 جرام دجاج
( مقطع مكعبات )
الصلصة ؛
نصف كوب شاي من زيت الزيتون
1 بصلة صغيرة
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة معجون فلفل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الكاري
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة من
زبدة طرية مع البقدونس المفروم والفلفل الحار.
الطريقة ؛
ضع جميع المكونات المطلوبة للصلصة في محضرة الطعام .
نسكب الصلصة
في الوعاء الذي نضع فيه الدجاج ونخلطهم جيداً.
نغطيهم واننركهم في الثلاجة
لمدة 3- 4 ساعة.
(الأحسن قبل ب ليلة)
ضع قطع الدجاج على الأسياخ
واذا حبيت تفرزنها
رتبيها بشكل متباعد في صينية
تكون مبطنة بورق الزبدة .
تُدخل فرن على حرارة 200 درجة
لمدة 20-30 دقيقة
عند التقديم
اخلطي
الزبدة والفلفل الحار والبقدونس
ثم ادهنيه على الدجاج.
ممكن تحفظها في الفريزر
وعند الحاجه
أخرجها وأقليها دون انتظار
500 جرام دجاج
( مقطع مكعبات )
الصلصة ؛
نصف كوب شاي من زيت الزيتون
1 بصلة صغيرة
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة معجون فلفل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الكاري
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة من
زبدة طرية مع البقدونس المفروم والفلفل الحار.
الطريقة ؛
ضع جميع المكونات المطلوبة للصلصة في محضرة الطعام .
نسكب الصلصة
في الوعاء الذي نضع فيه الدجاج ونخلطهم جيداً.
نغطيهم واننركهم في الثلاجة
لمدة 3- 4 ساعة.
(الأحسن قبل ب ليلة)
ضع قطع الدجاج على الأسياخ
واذا حبيت تفرزنها
رتبيها بشكل متباعد في صينية
تكون مبطنة بورق الزبدة .
تُدخل فرن على حرارة 200 درجة
لمدة 20-30 دقيقة
عند التقديم
اخلطي
الزبدة والفلفل الحار والبقدونس
ثم ادهنيه على الدجاج.
طبخ بيت
19 Oct, 14:37
مقرمشات العدس
1 كوب عدس
أحمر منقوع قبل بليله
ثم يسلق نص سلقه
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملح
زعتر
مسحوق الفلفل الأحمر
كمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الحبة السوداء
سمسم
يدخل لفرن مسخن من قبل
من تحت ثم من فوق
1 كوب عدس
أحمر منقوع قبل بليله
ثم يسلق نص سلقه
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملح
زعتر
مسحوق الفلفل الأحمر
كمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الحبة السوداء
سمسم
يدخل لفرن مسخن من قبل
من تحت ثم من فوق
طبخ بيت
19 Oct, 10:52
سلطة مكرونة بالشبس الحار مكس
المكونات :
كوب مكرونه
علبه ذرة حلوه
علبة لبن زبادي ( روب ) ۱۷۰ جرام
٤ ملاعق طحينة سائلة
ليمون
ملح
كمون
فلفل اسود
بطاطس شيبس بالفلفل الحار
أو بطاطيش فنقر
او دوريتوس
بس المهم يكون حار
المكونات :
كوب مكرونه
علبه ذرة حلوه
علبة لبن زبادي ( روب ) ۱۷۰ جرام
٤ ملاعق طحينة سائلة
ليمون
ملح
كمون
فلفل اسود
بطاطس شيبس بالفلفل الحار
أو بطاطيش فنقر
او دوريتوس
بس المهم يكون حار
طبخ بيت
19 Oct, 10:37
اومليت الكوسه
.
المكونات والطريقه نفس الفيديو
ممكن تستغني عن التونه
والجبن ممكن
موزاريلا او شدر
.
المكونات والطريقه نفس الفيديو
ممكن تستغني عن التونه
والجبن ممكن
موزاريلا او شدر
طبخ بيت
18 Oct, 19:46
محشي كرنب بالفرن
اسلقي الكرمب
وقطعي شرايح كبيرة
للحشوة :
ملعقة سمن
كوب ونص بصل
احمسي لين يتحمر
واضيفي ٦ فصوص ثوم مدقوق والبهارات
م ص من كل نوع
كاري وكمون وكزبرة ناشفة
كركم بابريكا فلفل اسود
وحمسيهم دقيقة
ثم اضيفي علبة صلصة
وحبتين مكعب ماجي
واحمسي لين تتسبك
ضيفي كوب طماطم معصورة
ورشة ملح
وغطيها تتسبك خمس دقايق
ثم ضيفي ربع كيلو لحم مفروم
وكوب ونص رز مصري مغسول ومنقوع و كوبين من مرقة سلق الكرنب
غطي واتركي يستوي
ع نار هاديه نص سوا
بعدين طفي النار
واضيفي
كوب كزبرة خضرا
٣/٤ كوب بقدونس
نص كوب نعناع
نص كوب شبت
واخلطيهم
ثم ابدي الف الكرنب
ادهني الصينية سمن
ثم ضعي شرايح بطاطس
ورصي عليها حبات الكرنب
ثم جهزي التسقية
خمس اكواب ماء
علبة صلصة
رشة ملح
اخلطيهم مع بعض
وصبيهم عالكرنب
غطيها بورق زبدة ثم قصدير
ودخليها فرن حرارته ٢٥٠ مدة ساعه
بعدين ضيفي كوبين ماء
واتركيها بالفرن نص ساعه
بدون ما تغطيها
وبالعافيه
اسلقي الكرمب
وقطعي شرايح كبيرة
للحشوة :
ملعقة سمن
كوب ونص بصل
احمسي لين يتحمر
واضيفي ٦ فصوص ثوم مدقوق والبهارات
م ص من كل نوع
كاري وكمون وكزبرة ناشفة
كركم بابريكا فلفل اسود
وحمسيهم دقيقة
ثم اضيفي علبة صلصة
وحبتين مكعب ماجي
واحمسي لين تتسبك
ضيفي كوب طماطم معصورة
ورشة ملح
وغطيها تتسبك خمس دقايق
ثم ضيفي ربع كيلو لحم مفروم
وكوب ونص رز مصري مغسول ومنقوع و كوبين من مرقة سلق الكرنب
غطي واتركي يستوي
ع نار هاديه نص سوا
بعدين طفي النار
واضيفي
كوب كزبرة خضرا
٣/٤ كوب بقدونس
نص كوب نعناع
نص كوب شبت
واخلطيهم
ثم ابدي الف الكرنب
ادهني الصينية سمن
ثم ضعي شرايح بطاطس
ورصي عليها حبات الكرنب
ثم جهزي التسقية
خمس اكواب ماء
علبة صلصة
رشة ملح
اخلطيهم مع بعض
وصبيهم عالكرنب
غطيها بورق زبدة ثم قصدير
ودخليها فرن حرارته ٢٥٠ مدة ساعه
بعدين ضيفي كوبين ماء
واتركيها بالفرن نص ساعه
بدون ما تغطيها
وبالعافيه
طبخ بيت
16 Oct, 01:24
حلى التفاح
المكرمل والقرفة
المقادير:
ملعقة عسل
وممكن بدلها سكر ناعم أو سكر ستيفيا
١٦٠ غ زبادي يوناني قليل دسم
وممكن بداله كستر
(موجودة طريقة الكستر في القناة)
تفاحة
ماء
قرفة ناعمة
الطريقة
اتبعي خطوات الفيديو
المكرمل والقرفة
المقادير:
ملعقة عسل
وممكن بدلها سكر ناعم أو سكر ستيفيا
١٦٠ غ زبادي يوناني قليل دسم
وممكن بداله كستر
(موجودة طريقة الكستر في القناة)
تفاحة
ماء
قرفة ناعمة
الطريقة
اتبعي خطوات الفيديو
طبخ بيت
14 Oct, 16:21
اسلقي الزهره نص سلقه
يعني ماتخليها تستوي كامل
تقريبا بعد ماتغلي المويه اتركيها ٥ دقائق
ارفعيها وصفيها
وحطي عليها زيت زيتون
وبهارات
بابريكا وكمون وفلفل اسود
ودخليها الفرن تتحمر
ثم وعلى الصاج حطي
زيت زيتون وثوم وكاتشب وبقدونس
وحطي الزهره عليهم
تاخذ النكهه
صوص التغميس
زبادي وليمون وبهارات وشبت
يعني ماتخليها تستوي كامل
تقريبا بعد ماتغلي المويه اتركيها ٥ دقائق
ارفعيها وصفيها
وحطي عليها زيت زيتون
وبهارات
بابريكا وكمون وفلفل اسود
ودخليها الفرن تتحمر
ثم وعلى الصاج حطي
زيت زيتون وثوم وكاتشب وبقدونس
وحطي الزهره عليهم
تاخذ النكهه
صوص التغميس
زبادي وليمون وبهارات وشبت
طبخ بيت
14 Oct, 16:08
سلطة البنه بالخيار والجزر
المكونات :
خیار
جزر
ملعقتين لبنه
ملعقتين زبادي ( روب )
عصير ليمون
ملح
كمون
فلفل اسود
المكونات :
خیار
جزر
ملعقتين لبنه
ملعقتين زبادي ( روب )
عصير ليمون
ملح
كمون
فلفل اسود
طبخ بيت
10 Oct, 11:31
بسكوت اللوز
في زبدية اخلطي
كوبين لوز شرايح
ونص كوب سكر بودرة
بياض بيضة
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة مركز الفانيليا
او اى نكهة تحبيها زي الهيل
اخلط جيداً
واوزعها في صينية
على ورق زبدة
ودخليها فرن مسبق التشغيل
على حرارة ١٧٠ درجة
من تحت
مدة ربع ساعه
ثم حمري من فوق لواحتاج
ولما تخرج من الفرن
اتركي يبرد تماماً
ثم اقدمي بالعافية
في زبدية اخلطي
كوبين لوز شرايح
ونص كوب سكر بودرة
بياض بيضة
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة مركز الفانيليا
او اى نكهة تحبيها زي الهيل
اخلط جيداً
واوزعها في صينية
على ورق زبدة
ودخليها فرن مسبق التشغيل
على حرارة ١٧٠ درجة
من تحت
مدة ربع ساعه
ثم حمري من فوق لواحتاج
ولما تخرج من الفرن
اتركي يبرد تماماً
ثم اقدمي بالعافية
طبخ بيت
10 Oct, 11:26
صينية دجاج بالفرن
مع الثوم والكزبرة والليمون
المكونات:
دجاجة مقطعة
بطاطس مقشرومقطع
ثوم مفروم
عصير ليمون
كزبره فريش مفرومه
ملح بهار مشكل
خلطت الثوم والكزبرة والليمون
ورشة ملح وتركتهم على جنب...
نظفت الدجاح وشقيتهم بلسكين وحطيتهم بالصينية
ورشيت عليهم
ملح وبهار مشكل وزيت
غطيتهم ب ورقة قصدير
ودخلتهم فرن ساخن من قبل من تحت
وتركتهم حتى ينضجو
رجعت شلت القصدير
وطفيت النارتحت وشغلتها من فوق وتركتهم يتحمرو شوي
لين اخذوا اللون المطلوب
شلتهم من الفرن
وحطيت عليهم
خليط الثوم والليمون والكزبرة
يمديكِ ترجعي الصينية للفرن
بعد ما تحط الثوم والليمون
تتحمر زياده
مع الثوم والكزبرة والليمون
المكونات:
دجاجة مقطعة
بطاطس مقشرومقطع
ثوم مفروم
عصير ليمون
كزبره فريش مفرومه
ملح بهار مشكل
خلطت الثوم والكزبرة والليمون
ورشة ملح وتركتهم على جنب...
نظفت الدجاح وشقيتهم بلسكين وحطيتهم بالصينية
ورشيت عليهم
ملح وبهار مشكل وزيت
غطيتهم ب ورقة قصدير
ودخلتهم فرن ساخن من قبل من تحت
وتركتهم حتى ينضجو
رجعت شلت القصدير
وطفيت النارتحت وشغلتها من فوق وتركتهم يتحمرو شوي
لين اخذوا اللون المطلوب
شلتهم من الفرن
وحطيت عليهم
خليط الثوم والليمون والكزبرة
يمديكِ ترجعي الصينية للفرن
بعد ما تحط الثوم والليمون
تتحمر زياده
طبخ بيت
10 Oct, 06:59
الشوربه البيضاء السريعه
٢ ملعقه كبيره شوفان
وممكن تزيدي اذا تحبيها ثقيله
٢ ملعقه كبيره حليب بودره
(حمسه الدجاج )
بصل محموس ثم قطع دجاج
وفلفل بارد و بهارات عاديه
احمسها مع بعض لحد ماتستوي
ذره
جزر مبشور
البهارات
بابريكا
فلفل اسود
ملح
بهارات ماجي
بهار عثماني
اضيف الماء العادي مو حار
واخليه عالنار ٢٠ دقیقه
لما تجهز
اضيف بقدونس وكزبره مفرومه
وبالعافيه
٢ ملعقه كبيره شوفان
وممكن تزيدي اذا تحبيها ثقيله
٢ ملعقه كبيره حليب بودره
(حمسه الدجاج )
بصل محموس ثم قطع دجاج
وفلفل بارد و بهارات عاديه
احمسها مع بعض لحد ماتستوي
ذره
جزر مبشور
البهارات
بابريكا
فلفل اسود
ملح
بهارات ماجي
بهار عثماني
اضيف الماء العادي مو حار
واخليه عالنار ٢٠ دقیقه
لما تجهز
اضيف بقدونس وكزبره مفرومه
وبالعافيه
طبخ بيت
10 Oct, 05:57
شوربة الحريره
بطريقه مختلفه شوي
مكونات:
2 بصل مفروم ناعماً
4 فصوص ثوم مفروم ناعماً
3 حبات طماطم مفرومة ناعماً
كوب حمص
كوب عدس
كوب شعرية
حزمة كزبرة المفرومة ناعماً
4 أعواد كرفس مع أوراقه مفرومة ناعماً
عصير ليمونة واحدة معصورة
ربع كوب زيت زيتون
البهارات:
ملعقة كمون
نصف ملعقة كركم
ملعقة بابريكا حمراء
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود.
ثم كريمه طبخ
عشان يثقل قوام الحريرا
بطريقه مختلفه شوي
مكونات:
2 بصل مفروم ناعماً
4 فصوص ثوم مفروم ناعماً
3 حبات طماطم مفرومة ناعماً
كوب حمص
كوب عدس
كوب شعرية
حزمة كزبرة المفرومة ناعماً
4 أعواد كرفس مع أوراقه مفرومة ناعماً
عصير ليمونة واحدة معصورة
ربع كوب زيت زيتون
البهارات:
ملعقة كمون
نصف ملعقة كركم
ملعقة بابريكا حمراء
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود.
ثم كريمه طبخ
عشان يثقل قوام الحريرا
1,379
subscribers
1,792
photos
1,535
videos
