افكار كيك و حلويات @hi12b

افكار كيك و حلويات

12 Feb, 20:24

📢 تطبيق رواتب السعودية– دليلك المالي الشامل! 💰

‏📅 تابع مواعيد صرف الرواتب بسهولة.

‏📊 احسب راتبك، حساب المواطن، التقاعد ، بالاضافة الى المناسبات والدراسة.

‏📚 استفد من أدوات مثل محول التاريخ، حاسبة العمر، وسلالم الرواتب.

‏رابط👇🏻:

https://saudisalary.com/r/?s=100n1958

69

افكار كيك و حلويات

12 Feb, 19:20

كيكة بوركام بالشوكولاتة

مكونات الكيك:
• 4 بيضات
• 1.5 كوب سكر
• 1 كوب شاي حليب
• 1 كوب شاي زيت
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو
• 1 كيس فانيليا
• 1 كيس بيكنج بودر
• تقريبًا 2 كوب دقيق

لتشريب الكيك:
• 2 كوب حليب

طريقة التحضير:
1. نخلط البيض والسكر كويس لحد ما يفتح لونه.
2. نضيف المكونات السائلة ونخلط، بعدين نحط المكونات الجافة بعد ما ننخلها، ونخلط على سرعة منخفضة.
3. نصب الخليط في صنية كبيرة وندخله فرن على 180 درجة (من فوق وتحت بدون مروحة) لحد ما يستوي.
4. نطلع الكيك ونخليه يبرد 2-3 دقايق، بعدين نصب عليه الحليب.

مكونات الكريمة:
• 2 ظرف كريمة خفق بودرة
• 1.5 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة مليانة لبنة أو جبنة كريمية
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو
• 100 غرام شوكولاتة دارك مذوبة على حمام مائي

طريقة التحضير:
1. نخلط كريمة الخفق مع الحليب 4-5 دقايق.
2. نضيف اللبنة ونخلط، بعدين نحط الكاكاو والشوكولاتة المذوبة بعد ما تبرد ونخلط كويس.
3. نفرد الكريمة فوق الكيك بالتساوي، وندخله الثلاجة 2-3 ساعات.

79

افكار كيك و حلويات

11 Feb, 13:39

وصفة بسكويت الكوكيز 🍪🍪🍪

🔸 المكونات:

• 90 غرام سكر أبيض
• 120 غرام زبدة بحرارة الغرفه
• 255 غرام دقيق
• رشة ملح
• 7 غرام بيكنج باودر
• 1 بيضة
• 45 غرام شوكولاتة مجروشة

🔸 طريقة التحضير:

1. يُمزج السكر مع الزبدة حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا، ثم يُضاف البيض والملح.
2. يُضاف الدقيق والبيكنج باودر ويُخلط جيدًا، ثم تُضاف قطع الشوكولاتة المجروشة.
3. يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180℃.
4. تُخبز لمدة 8 دقائق تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.

99

افكار كيك و حلويات

10 Feb, 16:28

تشيز كيك كنافة بالمانجو 🌙

المقادير لقالب مقاس 24 سم:

🔸 الشيرة (الشربات):
• 1 كوب سكر
• ¾ كوب ماء
• عصير ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

🔸 الكنافة:
• 500 جرام كنافة
• ½ كوب زبدة أو سمنة

🔸 الطبقة الكريمية:
• 1 كوب كريمة خفق (أو كريم شانتيه)
• 400 جرام جبنة كريمية
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 علبة قشطة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب مانجو مقطع مكعبات

🔸 للتزيين:
• مانجو بيوريه
• كنافة محمصة
• فستق مجروش
• ورد محمدي مجفف

116

افكار كيك و حلويات

09 Feb, 18:59

جربتوها من قبل؟

كل شي ممكن تتخيلوه موجود فيها 😎هشة اسفنجية وبارتفاع اكتر من 12 سم😍 كيكة المكسرات

126

افكار كيك و حلويات

07 Feb, 20:22

تشيز كيك النوتيلا بدون فرن

وصفة خفيفة ولذيذة، بدون تعقيد ولا فرن، جربيها وبتصير المفضلة عندك!

المقادير:

القشرة:
•200 جم (حوالي 18 حبة) بسكويت أوريو
•45 جم زبدة مذابة

الحشوة:
•500 جم جبن كريمي (بدرجة حرارة الغرفة)
•200 جم نوتيلا
•50 جم سكر بودرة
•200 جم كريمة خفق ثقيلة (35% دهون)

طبقة النوتيلا الوسطى:
•150 جم نوتيلا

التزيين:
•150 جم نوتيلا
•4 حبات أوريو

الطريقة:

1- تحضير قرص النوتيلا (اختياري لكنه يعطي شكل وطعم رائع)
•افردي 150 جم من النوتيلا على ورقة زبدة بحجم قالب الكيك تقريبًا.
•دخليها الفريزر حتى تتجمد تمامًا.

2- تجهيز القاعدة
•اطحني بسكويت الأوريو ناعمًا باستخدام محضر الطعام .
•اخلطيه مع الزبدة المذابة حتى يصير قوامه مثل الرمل المبلل.
•اضغطيه في قاعدة القالب بالتساوي، ثم ضعيه في الثلاجة حتى تجهزي الحشوة.

3- تحضير الحشوة
•في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي مع النوتيلا حتى يصبح ناعمًا.
•في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تصير قوامها كريمي لكن بدون مبالغة في الخفق.
•اضيفي الكريمة المخفوقة على خليط الجبن والنوتيلا بالتدريج وقلّبي بخفة حتى يتجانس.

161

افكار كيك و حلويات

06 Feb, 16:15

بسبوسة رمضان✨

اللهم بلغنا رمضان لا فاقدين ولا مفقودين

أول شيء نحضر الشيرة (الشربات):

(استخدمت كأس بحجم 220 مل، وصينية مقاس 22×28 سم)
• كأس ونص سكر
• 3 كاسات ماء
• شريحة ليمون
• ملعقة كبيرة ماء زهر

نحط كل المكونات في قدر على نار متوسطة، بعد ما يبدأ يغلي نحسب 15 دقيقة، بعدين نطفي النار ونخليه يبرد تمامًا.

طريقة البسبوسة:
• 3 بيضات كبار بدرجة حرارة الغرفة
• ¾ كأس سكر (130 غ) أو أقل حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة فانيليا
• رشة ملح
• برش ليمونة
• ¾ كأس حليب دافئ (حوالي 150 مل)
• ¾ كأس زيت (حوالي 150 مل)
• كأس ونص سميد وسط (ما بين 240 و260 غ)
• ¾ كأس لوز محمص ومطحون بشكل خشن (80 غ، أنا استخدمت لوز وبندق)
• 15 غ بيكنج باودر (كيس ونص)

طريقة التحضير:

في وعاء، نخلط البيض، السكر، الفانيليا، الملح، وبرش الليمون بالمضرب الكهربائي حتى يصير الخليط فاتح. نضيف الحليب والزيت ونخلط مرة ثانية.

نضيف اللوز، بعدين السميد والبيكنج باودر ونخلط بملعقة يدويًا، ثم نترك الخليط يرتاح كم دقيقة.

160

افكار كيك و حلويات

05 Feb, 20:41

طريقة شوكلاتة دبي 🍫👩🏻‍🍳
المكونات :
-شوكلاته بلجيكية (بالحليب )🍫
-شوكلاته بيضاء
-ألوان مخصصة للشوكلاته 💚💛
-شعرية
-زبدة 🧈
-زبدة البيستاشيو

الطريقة :
•نحمص الشعرية على نار هادئ 🔥 وعندما تأخذ لون نضع زبدة 🧈 ونتركها تبرد
•نذوب كمية قليلة من الشوكلاته البيضاء في وعائين ونضع لون في كل وعاء ونعمل خطوط على قالب الشوكلاته 🥣 والى الثلاجة حتى نذوب الطبقة الأولى من الشوكلاته ونضعها في القالب والى ثلاجة حتى تجمد
•في هاد الأثناء نحرك الشعرية مع زبدة البيساتشيو و نضعها فوق الشوكلاته في القالب
•ثم نضع كمية أخرى من الشوكلاته والى الثلاجة اقل اشي ٣ ساعات ⏰
وصحتين 👩🏻‍🍳❤️🍫

162

افكار كيك و حلويات

04 Feb, 18:16

فطيرة التوت الأزرق🫐

قالب خبز مقاس 23 سم.

العجينة:
✔️ 100 جم زبدة باردة مقطعة مكعبات
✔️ 240 جم دقيق
✔️ صفار بيضة
✔️ 40-50 مل ماء بارد جدًا
✔️ رشة ملح
✔️ 50 جم سكر بودرة
✔️ نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الحشوة:

✔️ 400 جم جبن كريمي
✔️ 300 جم كريمة خفق (33%)
✔️ 2 بيضة
✔️ 80-100 جم سكر أو سكر بودرة (حسب الرغبة)
✔️ فانيليا
✔️ 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
✔️ 300-400 جم توت أزرق

طريقة التحضير:

العجينة:
نخلط الزبدة مع المكونات الجافة بأطراف الأصابع لحد ما تصير مثل الفتات. بعدين نضيف الصفار والماء البارد ونعجن بسرعة لحد ما نحصل على عجينة ناعمة. نلفها بنايلون ونحطها بالثلاجة 30 دقيقة.

الحشوة:
بالمضرب اليدوي (ما نحتاج خلاط عشان ما تدخل فقاعات هواء) نخلط الجبن الكريمي مع الكريمة والبيض والسكر والفانيليا والنشا لحد ما يصير الخليط ناعم بدون تكتلات.

تشكيل الفطيرة:
نفرد العجينة بسُمك 6 ملم ونقطعها على شكل دائرة أكبر من قاعدة القالب بحوالي 4 سم عشان يكون عندنا حواف مرتفعة. نحطها بالقالب، نشكل الحواف، ونغطيها بحبوب (مثل الفاصوليا) عشان ما تنتفخ أثناء الخبز.

178

افكار كيك و حلويات

03 Feb, 15:55

لافا كيك بالشوكولاتة 🍫

المكونات:
• بيضتين
• 100 غرام سكر
• 100 غرام حليب
• 50 غرام زيت
• 120 غرام دقيق
• 15 غرام كاكاو بودرة
• 15 غرام بيكنج بودر

مكونات الكريمة:
• 400 غرام شوكولاتة دارك
• 600 غرام كريمة خفق

مكونات القشرة:
• 100 غرام شوكولاتة دارك
• 15 غرام زيت جوز الهند

للتزيين:
• كاكاو بودرة منخول

طريقة التحضير بالفيديو!

إذا عجبتكم الوصفة، لا تنسون اللايك والمشاركة! 🤎

196

افكار كيك و حلويات

02 Feb, 17:03

فطيرة الفوكاشيا بحشوة المربى 🍩🍓

العجينة:
•3 أكواب (375 جم) دقيق متعدد الاستعمالات
•1 كوب (240 مل) ماء دافئ
•1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
•1 ملعقة كبيرة سكر
•1.5 ملعقة صغيرة ملح
•3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1️⃣ تفعيل الخميرة:
في وعاء، اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة، واتركيهم 5-10 دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفاعل وتكوّن رغوة.

2️⃣ تحضير العجينة:
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون. اعجني العجينة بيدك أو باستخدام العجانة حتى تصبح ناعمة وطرية (لمدة 8-10 دقائق يدويًا أو 5 دقائق بالعجانة).

3️⃣ التخمير الأول:
ادهني وعاء بالقليل من زيت الزيتون، وضعي العجينة فيه، وغلّفيها بنايلون غذائي. اتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمها.
4️⃣ التشكيل والتخمير الثاني:
ادهني صينية خبز بزيت الزيتون، ثم ضعي العجينة فيها وافرديها بلطف بأطراف أصابعك لتأخذ شكل الصينية. اتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 30-60 دقيقة حتى تنتفخ أكثر.
5️⃣ عمل الفجوات وإضافة النكهات:
بعد التخمير، استخدمي أطراف أصابعك لعمل فجوات صغيرة في العجينة

197

افكار كيك و حلويات

31 Jan, 22:00

حلى بارد ☁️

• بسكوت شاي
• قهوة او نسكافيه مذوب
• كوب حليب بودرة محموس
• نص علبة حليب مكثف محلى
• شوية موية
• علبتين قشطة
• ظرف دريم ويب
• نص كوب حليب مكثف محلى
• ملعقة نسكافيه
• ملعقتين كبيرة نوتيلا

205

افكار كيك و حلويات

31 Jan, 17:47

كب كيك بالكريمة🧁✨

مقادير الكيك👇🏻
• طحين: 180 جرام
• بيض: 3 حبات
• سكر: 120 جرام
• حليب: نص فنجان
• زيت: نص كوب
• بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
• فانيليا: ملعقة صغيرة

مقادير الكريمة👇🏻
• حليب: كوب
• صفار بيضة: 1
• طحين: 3 ملاعق كبيرة
• نشا الذرة: ملعقة كبيرة
• سكر: 5 ملاعق كبيرة
• زبدة: ملعقة كبيرة
• فانيليا: شوية

للتزيين
• فراولة (أو أي فاكهة تحبونها)
• رقائق اللوز

طريقة التحضير

🔸تحضير الكيك:
1. نفصل بياض البيض عن الصفار.
2. نخفق البياض مع نص كمية السكر حتى يصير كريمي ومتماسك.
3. نخفق الصفار مع باقي السكر لحد ما يصير لونه فاتح، بعدين نضيف الحليب، الزيت، والفانيليا ونخلط شوي بس لحد ما يندمجوا.
4. نخلط الطحين مع البيكنج بودر وننخله 3 مرات، بعدين نضيفه لخليط الصفار ونقلب بملعقة لين يصير متجانس.
5. نضيف بياض البيض المخفوق على دفعات ونخلط بخفة عشان نحافظ على هشاشة الكيك.
6. نحط ورق الكبسولة في قوالب الباي، ونصب الخليط فيها لحد 2/3 القالب.
7. نحط طبقة من الكريمة فوق الكيك، ونزينه بالفراولة ورقائق اللوز.
8. ندخل القالب فرن مسخن مسبقًا على 170 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
9. بعد ما يخلص، نتركه يبرد تمامًا.

184

افكار كيك و حلويات

30 Jan, 15:46

كوكيز الشوكولاتة الثلاثية اللذيذة🍪✨

المقادير:
• 113 جم شوكولاتة دارك أو غير محلاة، مفرومة
• 365 جم (2 كوب) شوكولاتة نصف حلوة (شيبس شوكولاتة)
• 85 جم (6 ملاعق كبيرة) زبدة مملحة
• 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
• 118 جم (نصف كوب + ملعقة كبيرة) سكر
• 1 ونصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 81 جم (نصف كوب + ملعقتين كبار) دقيق أبيض
• 12 جم (ملعقتين كبار) كاكاو بودرة
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 198 جم شوكولاتة مفرومة (مزيج من شوكولاتة الحليب، والنصف حلوة، والدارك) + شوية زيادة للتزيين
• رشة ملح بحري خشن للتزيين

192

افكار كيك و حلويات

30 Jan, 15:29

🧇كليجة بدبس التمر 🧇

المكونات:

3 اكواب دقيق بر
1كوب دقيق ابيض
2ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة من
(زنجبيل بودرة كركم )
نص ملعقة ملح
نص ملعقة بيكربونات
نص كوب زيت
نص كوب سمن
ماء من كوب الي كوب ونص
الطريقة
في وعاء العجانة اضيف المكونات الجافة

واخلطهم ثم اضيف الزيت والسمن
والموية بالتدريج

واعجنها لين احصل علي عجينة متماسكة لاتلصق باليد

اخليها ترتاح شوي واقسمها كور كل كرة 30 جرام عشان تكون متساوية

اخليها ترتاح نص ساعة وبعدها ابدأ احشيها

🧇الحشوة 🧇

كوبين سكر
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقتين كبيرة ليمون اسود
اخلطهم واضيف دبس التمر
واخلطهم لين احصل علي خليط رملي
انا زودت دبس تمر

ابدأ احشيها واكورها واذا ماعندك قالب الكليجا عادي سويها نفسي

ادهن الوجه بحليب سايل مع كركم

ادخلها الفرن مسبق التشغيل علي حرارة 200
من فوق وتحت

خليكي قريبة ما تاخد وقت عشر دقايق
لما تتحمر اطلعها واقدمها بالعافية

195

افكار كيك و حلويات

29 Jan, 18:49

كعكة الجوز والميبل

ملاحظات قبل الوصفه-
-المقادير ملائمة لقالب 22
-القياسات بالكوب المعياري
-مهم جدا استعمال سيرب ميبل طبيعي ذو جودة عالية (مفضل ميبل كندي)

المكونات:
-4 بيضات
-كوب سكر
-كوب زيت نباتي
-3/4 كوب عصير برتقال
-كوبين طحين
-كيس بيكينچ باودر (معلقة كبيرة)
للتغطيه:
-كوب جوز (ني/ مش محمص)
-ميبل طبيعي ( شراب القيقب)

الطريقة:
-نخفق البيض والسكر مدة خمس دقاىق على الاقل حتى نحصل على خليط اصفر فاتح منفوخ نسيبا
-نضيف الزيت بشكل تدريجي اثناء الخفق
-نضيف العصير بشكل تدريجي اثناء الخفق
-نضيف الطحين والبيكينچ باودر ونقلب تقليب حتى نحافظ على الهواء
-نصب الخليط في القالب ونوزع الجوز المفروم على وجه الكعكة
-نخبزها على حرارة 170 حم فوق وتحت +توربو من 35-45 دقيقة (حسب الفرن) نفحص بواسطة عود اسنان
-نصب سيرب الميبل على الكعكة ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها

212

افكار كيك و حلويات

29 Jan, 12:33

كيك الشوكولاتة 🍫

الوصفة تكفي لـ 8 كيكات:
• 2 بيضات
• 80 غرام سكر
• 60 غرام كريمة سائلة كاملة الدسم
• 2 ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا
• 120 غرام دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 60 غرام زبدة مذابة
• مكعبات شوكولاتة للحشوة
• 200 غرام شوكولاتة مذابة لتغطية الوجه

طريقة التحضير:
• نخلط البيض مع السكر كويس.
• نضيف الفانيليا والكريمة ونخلط.
• نضيف الدقيق والبيكنج باودر بعد ما ننخلهم ونخلط لحد ما يصير عندنا خليط متجانس.
• في الأخير نضيف الزبدة المذابة ونخلط كويس.
• نصب الخليط في قوالب الكيك ونحط مكعبات الشوكولاتة في النص.
• ندخلها الفرن على درجة حرارة 160° لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
• وأخيرًا، استمتعوا بالطعم اللذيذ! 😊

210

افكار كيك و حلويات

28 Jan, 15:52

كيكة الموكا بالحليب في 7 دقايق!

المقادير:

الكيكة:
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة خل
• 1/2 ملعقة كبيرة قهوة
• 3/4 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا

خليط الحليب:
• 1 كوب حليب
• 6 ملاعق كبيرة كريمة
• 1 ملعقة كبيرة قهوة
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
(اخلطي كل المكونات مع بعض كويس)

الجاناش:
• 3/4 كوب شوكولاتة دارك
• 1/2 كوب كريمة
(سخنيهم مع بعض في الميكرويف أو حمام مائي لحد ما تذوب الشوكولاتة)

الكريمة:
• 150 مل كريمة خفق
• 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة قهوة
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة (اختياري)
(اخلطي القهوة والكاكاو مع الماء الساخن، بعدين أضيفيها على الكريمة مع السكر واخفقي لحد ما تصير كثيفة).

يتبع…..

229

افكار كيك و حلويات

27 Jan, 17:35

وصفة حلى التوت الأحمر

المكونات:
الكريمة:
• 250 جم ماسكاربوني ( او اي جبن كريمي)
• 400 جم كريمة خفق.
• كمية قليلة من الفانيليا.
• قشر نصف برتقالة مبشور.
• ملعقة ونصف كبيرة من السكر البودرة

للطبقات:
• بسكويت
• حليب.
• توت أحمر طازج.
• الشوكولاتة البيضاء.
• توت أحمر مجفف بالتجميد.
•كريمة اللوتس

طريقة التحضير
1. لتحضير الكريمة، ضعي جميع المكونات في وعاء عميق واخفقيها جيدًا حتى تصبح متماسكة.
2. اغمسّي بسكويت في الحليب ثم رتّبيه في أكواب التقديم.
3. أضيفي طبقة من الكريمة فوق البسكويت، ثم وزّعي كمية من التوت الأحمر فوقها.
4. كرري العملية (طبقة بسكويت، طبقة كريمة، طبقة توت) حتى تمتلئ أكواب التقديم.
5. سخني الشوكولاتة البيضاء قليلاً ثم صبيها فوق الحلى.
6. سخني كريمة اللوتس قليلاً أيضًا، وضعيها في كيس التزيين، ثم شكلي خطوط رفيعة فوق الحلى.
7. باستخدام عود خشبي، اصنعي أنماطًا جميلة على سطح الحلى.
8. زيني الحلى بالتوت الأحمر المجفف وفتات البسكويت.
9. ضعي الحلى في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات قبل التقديم.

استمتعي بحلى فاخر ومميز! ❤️✨

232

افكار كيك و حلويات

26 Jan, 17:05

تشيز كيك التفاح 🍎✨

طبقة البسكويت:
1. اطحني 350 جرام من بسكويت اللوتس لحد ما يصير ناعم مرة.
2. أضيفي عليه 150 جرام زبدة مذابة وقلّبي لين يصير زي الرمل المبلول.
3. جيبي صينية مقاس 9 إنش وحطي ورق زبدة في القاع.
4. افردي خليط البسكويت في الصينية وعلى الجوانب واضغطي عليه كويس بكوب عشان يصير متماسك.
5. دخلي الصينية الثلاجة تبرد وأنتِ تجهزين باقي المكونات.

طبقة الفتات:
1. في وعاء، اخلطي 55 جرام زبدة مذابة مع 50 جرام دقيق، 50 جرام سكر بني، و20 جرام شوفان.
2. قلّبي لين يصير الخليط متكتل وخشن شوي.
3. خليها على جنب تبرد وتتصلب شوي.

صلصة التفاح:
1. في قدر صغير، حطي 3 تفاحات مقطّعة، 50 جرام سكر بني، ملعقة صغيرة قرفة، و2 ملعقة صغيرة نشا الذرة.
2. سخني الخليط على نار متوسطة-عالية وقلّبي لين التفاح يلين مرة وتصير الصلصة زي المربى.
3. اتركيها تبرد تمامًا.

245

افكار كيك و حلويات

09 Jan, 11:45

✨ كيك الرافايلو بالفراولة ✨
🍓🍓🥰🤤

المقادير:

الكيكة:
• 4 بيضات
• 230 جم سكر
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 200 مل زيت
• 200 مل حليب
• 300 جم دقيق
• 1 ملعقة بيكنج باودر

الكريمة:
• 400 مل كريمة خفق
• 500 جم ماسكربوني
• 500 جم زبادي خالي الدسم
• 1 ملعقة سكر فانيليا
• 3 ملاعق كبيرة جوز الهند المبشور
• سكر بودرة (حسب الرغبة)

صوص الفراولة:
• 250 جم فراولة مجمدة
• سكر (حسب الرغبة)
• قليل من الماء
• 2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة نشا

طريقة التحضير:
1. تحضير الكيكة:
• اخفقي البيض مع السكر وخلاصة الفانيليا لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط هشًّا.
• أضيفي الزيت والحليب وامزجي جيدًا.
• امزجي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفيه للخليط وقلبي حتى يتجانس.
• صبي الخليط في صينية خبز وأدخليه الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية (الحرارة من الأعلى والأسفل) لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
• إذا احمرت الوجه، غطي الكيكة بورق زبدة واستمري بالخبز (تأكدي من النضج باستخدام عود خشبي).

78

افكار كيك و حلويات

08 Jan, 15:27

كيكة الشوكولاتة🍫😋

المكونات:
• 5 بيضات
• كوب ونص سكر (نقسم السكر نصين، نص مع بياض البيض ونص مع الصفار، ونخفق كل واحد لحاله)
• ملعقة كبيرة مليانة كاكاو
• نص كوب نشا
• كوب إلا إصبع دقيق
• ملعقة فانيليا
• ملعقة بيكنج باودر

ملاحظة: حجم الكوب 200 مل

لتبليل الكيك:
• كوب شاي ماء ساخن
• ملعقة كبيرة سكر

الحشوة:
• شوكولاتة بالفستق أو حبات دراجيه

للكريمة:
• علبة كريمة (200 مل)
• ظرفين كريمة خفق
• 3-4 ملاعق حليب
• ملعقة صغيرة كاكاو
• 2-3 ملاعق شوكولاتة قابلة للدهن (مثل تركة)

للجاناش (تغليفة الوجه):
• علبة كريمة
• 170 جرام شوكولاتة نصها دارك ونصها حليب
• 3 ملاعق مكسرات مجروشة (بندق أو فستق)

93

افكار كيك و حلويات

06 Jan, 16:21

كيكة الشوكولاتة🍫

المكونات
• 2 بيض
• نص كوب سكر أبيض
• نص كوب سكر بني
• 1/3 كوب زيت
• نص كوب زبادي
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب دقيق
• 1/3 كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• نص كوب قهوة ساخنة

للتغطية:
• 5 ملاعق زبدة بحرارة الغرفة
• 180 جم شوكولاتة
• 2/3 كوب كريمة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• 3 أكواب سكر بودرة

الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
2. اخلطي البيض مع السكر والزيت والزبادي والفانيليا (بدون القهوة).
3. في وعاء ثاني، اخلطي كل المكونات الجافة وانخليها فوق خليط البيض.
4. اخلطيهم مع بعض لحد ما يتجانسوا. بعدين أضيفي القهوة الساخنة بهدوء وقلبي.
5. صبي الخليط في صينية مربعة مقاس
8 إنش مدهونة ومبطنة بورق الزبدة.
6. طقطقي الصينية على الطاولة عشان تخرج الفقاعات الهوائية.
7. دخليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو لحد ما تدخلين عود أسنان في النص ويطلع مع فتات بسيطة.
8. خليه يبرد تماماً قبل التزيين.

111

افكار كيك و حلويات

05 Jan, 18:16

طقم قدور كوركماز التركي

استانلس ستيل 14 قطعة

كود خصم: HIBS

https://ty.gl/9kseb2w4tz7ww

110

افكار كيك و حلويات

05 Jan, 15:44

كيكة سهلة و سريعة😋✨

الطريقة:

بيضه+كوب سكر+ملعقه فانيلا نخلطهم ونضيف ربع كوب زيت+كوب الاربع حليب سايل
ونخلط ونضيف المواد الجافه:كوب ونص دقيق+نص كوب كاكاو بودر+ملعقه صغيره بكنج بودر+ربع ملعقه صغيره بكربونات الصودا ورشة ملح ونخلط ثم نضيف نص كوب مويا حار جدآ ونصبها بصينيه مدهونه زيت وبالفرن مسبق التشغيل رف وسط حراره من اسفل فقط من نص ساعه الى 40دقيقه وتستوي ونختبرها بعود خشب
تطلع من الفرن نخرمها ونضيف نص كوب حليب
وآخر شي الصوص:نص كوب شوكلت بلجيكي+علبتين قشطه+ملعقه كاكاو بودر+ ملعقه شوكولاته نسكويك وبحمام مائي حتى يذوب اذا حابين حالي نضيف حليب مكثف وبالعافيه

117

افكار كيك و حلويات

03 Jan, 18:30

فرابيه الشوكولاتة ☕🍫

المقادير:
• ثلج 🧊
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أو شوتين إسبريسو ☕
• ملعقة صغيرة بودرة شوكولاتة 🍫
• ملعقة صغيرة سكر 🥄
• 150 مل حليب 🥛

الطريقة:
اخلطي كل المكونات في الخلاط، وزيني الكوب بصوص الشوكولاتة … واستمتعي بالطعم اللذيذ!

136

افكار كيك و حلويات

03 Jan, 01:25

‏﴿ وَسَبِّحْ بِحَمْدِ رَبِّكَ قَبْلَ طُلُوعِ الشَّمْسِ وَقَبْلَ الْغُرُوبِ ﴾
‏كل شيء يسبح لله فلا تغفل سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم🍃

127

افكار كيك و حلويات

02 Jan, 16:28

كيك بالفواكه والكريمة 🫐🍓🍇

المقادير:
• 4 بيضات متوسطة الحجم
• 1 كوب سكر (الحجم 250 مل)
• 1 كوب حليب
• 1 كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كيس بيكنج بودر
• 1 كيس فانيليا بودرة
• فواكه مجمدة حسب الرغبة (استخدمت التوت الأحمر، التوت الأسود، الكشمش والتوت الأزرق)
• حوالي 3 أكواب طحين (يُضاف تدريجيًا وبحذر)

للكريمة:
• 200 غرام لبنة
• 1 بيضة
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

للتزيين:
• شرائح لوز

طريقة التحضير:
1. يُسخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
2. يُخبز الكيك لمدة نصف ساعة تقريبًا مع المراقبة المستمرة.

140

افكار كيك و حلويات

01 Jan, 17:26

❤️🎄 هذي وصفة غاناش الرد فلفت ❤️🎄

المكونات:
• 160 جرام شوكولاتة بيضا
• 4 جرام فانيلا
• 50 جرام جبنة كريمية
• 80 جرام كريمة خفق
• 20 جرام بودرة كاكاو
• 15 جرام سكر مقلوب
• لون أحمر جل

الطريقة:
1. ذوّبي الشوكولاتة في الميكرويف.
2. في قدر صغير، سخّني الكريمة مع الكاكاو والسكر المقلوب، لين تبدأ تغلي.
3. صبّي الخليط وهو حار فوق الشوكولاتة، والجبن، والفانيلا، واخلطي بالخلاط لين يصير ناعم ولامع. بعدين، أضيفي اللون الأحمر وخلطي مرة ثانية.
4. حطي الخليط في وعاء ثاني، وغطّيه بنايلون، وخليه يرتاح بدرجة حرارة الغرفة 6 ساعات على الأقل.

147

افكار كيك و حلويات

31 Dec, 20:07

https://t.me/sticker_bot?start=_tgr_jaBhAZNhYjNk

152

افكار كيك و حلويات

31 Dec, 18:39

حلى الرايس كريسبي 😍

نحتاج كوب ارز الوليمة بسمتي درجة A عشان نعمل رايس كريسبي مقرمش ورائع وتستخدميه في اي حلى تحبيه
اغسل كوب رز الوليمة واضع عليه ملح وانقعه مدة ساعه
بعدين اسلقه مدة سبع الى عشر دقايق واصفيه جيداً
واضعه على صينية واسعه ينشف لليوم التاني
بعدين اقليه في زيت سااااخن والرايس كريسبي جاهز 🎉

▫️لعمل الترايفل :
اضع كيك شكولاته جاهز
لصوص الشوكولاته : كوب شوكولاته +كوب كريمة ساخنه واخلطهم مع بعض واضع نص الكمية على الكيك
في الخلاط ٤ قطع جبن كريمي علبة قشطة وظرف كريم شانتيه واضع عالكيك
واخلط كوبين رايس كريسبي مع ٣ ملاعق زبدة فستق واضعه في الصينية واخر طبقة باقي كمية الشوكولاته وازينها زي مااحب واقدمها بالعافيه

153

افكار كيك و حلويات

29 Dec, 15:55

حلا بالفواكه والشوكولاتة

المكونات:
•كوبين ونص حليب.
•صفار بيضة وحدة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
•ملعقتين كبار طحين.
•باكيت فانيلا.
•ملعقة كبيرة زبدة.
•باكيت كريمة خفق (كريم شانتيه).
• رقائق فيوتين .
•معجون فستق حلبي (اختياري).
•فراولة.
•موز.
•فستق حلبي.
•شوكولاتة مذوبة على حمام مائي (120 جرام).

طريقة التحضير:
1.حطي كل المكونات ما عدا الزبدة، الفانيلا، والكريمة في قدر. اخلطيهم كويس لين يصير الخليط ناعم.
2. حطي القدر على النار وكملي تقليب لحد ما يثقل القوام.
3. بعد ما ينطبخ، شيليه من النار وضيفي الفانيلا والزبدة واخلطيهم كويس.
4. غطي الخليط بنايلون لاصق عشان ما ينشف، وخليه يبرد تمامًا.
5. بعد ما يبرد، ضيفي الكريمة واخفيقيه بالخلاط الكهربائي حوالي 3-4 دقايق.

للتقديم:
•حطي شوي من الكريمة في صحن التقديم.
•في النص، حطي معجون الفستق الحلبي، وفوقه فستق مطحون، وفواكه مقطعة (فراولة وموز).
•زينيه بالشوكولاتة المذابة ورشي رقائق الفيوتين فوقه.

وبالعافية عليكم! طعمه خيال😋✨

169

افكار كيك و حلويات

28 Dec, 16:31

كيكة التوت البري اللذيذة 🤩

مقاس الصينية: 27 × 40 سم
حجم الكوب المستخدم: 200 مل

المكونات:

للمهلبية:
• 60 جم نشا (حوالي كوب إلا إصبعين).
• 55 جم دقيق (نص كوب).
• 150 جم سكر (كوب إلا إصبع).
• 50 جم زبدة.
• 1 لتر حليب (5 أكواب).
• ظرف فانيليا (5 جم).
• علبة كريمة سائلة (200 مل، 35% دهون).
• توت بري (فرامبواز).

للكيك:
• 4 بيضات بحرارة الغرفة.
• 150 جم سكر (كوب إلا إصبع).
• 2/3 كوب ماء دافئ.
• 2/3 كوب زيت نباتي.
• ظرف بيكنج بودر.
• ظرف فانيليا.
• 2 كوب دقيق.

لتشريب الكيك:
• 400 مل حليب (كوبين).

للوجه:
• علبة كريمة سائلة (200 مل).
• 180 جم شوكولاتة بيضاء.

الطريقة:

تحضير المهلبية:
1. في قدر، نخلط النشا والدقيق والسكر.
2. نضيف الحليب شوي شوي مع التحريك المستمر عشان ما تتكون كتل.
3. نحط الخليط على نار متوسطة ونستمر بالتقليب لحد ما يثقل ويغلي.
4. نطفي النار ونضيف الزبدة والفانيليا ونقلبهم كويس.
5. نغطي الخليط بنايلون لاصق بحيث يلامس السطح عشان ما تتكون قشرة، ونحطه بالثلاجة 2-3 ساعات.
6. بعد ما يبرد، نضيف الكريمة السائلة ونخفقه لحد ما يصير ناعم. وأخيراً نضيف التوت البري ونخلطه بخفة.

179

افكار كيك و حلويات

26 Dec, 15:25

✨ كيك جوز الهند المغطى بالشوكولاتة (Čupavci) ✨

المكونات:

للكيك:
• 4 بيضات
• 200 غرام سكر
• 1 ملعقة سكر الفانيليا
• 130 مل زيت
• 130 مل حليب دافئ
• 250 غرام دقيق
• 1 ملعقة بيكنج بودر

لصلصة الشوكولاتة:
• 500 مل حليب
• 400 غرام شوكولاتة
• 200 غرام سكر
• 80 غرام زبدة

للتزيين:
• 400 غرام جوز الهند المبشور

طريقة التحضير:
1. اخفقي البيض لمدة 5 دقائق حتى يصبح هشًا.
2. أضيفي السكر وسكر الفانيليا واخفقي لمدة 3 دقائق إضافية.
3. أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا مع الخفق الخفيف.
4. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وانخليه في الخليط، ثم اخلطي برفق حتى تتجانس المكونات.
5. اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (نار من الأعلى والأسفل) لمدة 20 دقيقة. تأكدي من النضج باستخدام عود أسنان.

تحضير صلصة الشوكولاتة:
1. ضعي جميع المكونات في قدر على نار هادئة وامزجيها حتى تذوب تمامًا، ثم اتركيها لتبرد قليلًا.

التجميع:
1. قطّعي الكيك إلى مربعات.
2. اغمسي كل مربع في صلصة الشوكولاتة، ثم دحرجيه في جوز الهند المبشور.
3. ضعي المربعات في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.

203

افكار كيك و حلويات

24 Dec, 16:39

كيك البرتقال بالشوكولاتة 🍊🍫

المقادير:
• 4 بيضات
• كوب سكر
• نصف كوب زيت نباتي
• كوب عصير برتقال
• ملعقتان كبيرتان من بشر قشر البرتقال
• ملعقة فانيليا
• ملعقة بيكنج بودر
• 2.5 كوب دقيق

للشربات
• كوبان من عصير البرتقال
• 5 ملاعق كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال

للتزيين
• شوكولاتة مذابة

طريقة التحضير:
1. نبشر قشر البرتقال ونعصره للحصول على العصير.
2. في وعاء، نخلط البيض مع السكر جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية.
3. نضيف بشر قشر البرتقال ونواصل الخفق، ثم نضيف الزيت النباتي وعصير البرتقال مع الاستمرار بالخفق.
4. في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع الفانيليا والبيكنج بودر.
5. نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى المكونات السائلة مع التقليب حتى نحصل على قوام متجانس.
6. نصب الخليط في قالب مدهون وندخله فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
7. نخبز الكيك لمدة 30 دقيقة، ثم نخفض الحرارة إلى 160-170 مئوية ونواصل الخبز حتى ينضج تماماً (حسب فرن كل شخص).

201

افكار كيك و حلويات

23 Dec, 15:55

المقادير:بالكوب المعياري مكتوب عليه ٢٥٠مل

٣ بيضات
كوب مليان سكر ٢٤٠جم
معلقه صغيره فانيليا
٣/٤كوب زيت 160مل
٢كوب دقيق ٢٨٠جم
ثلث كوب وزياده معلقه كبيره كاكاو خام غير محلي ٤٠جم
معلقه كبيره بيكنج بودر
نص معلقه صغيره بيكنج صودا
ربع معلقه صغيره ملح
كوب حليب ٢٤٠مل
معلقه صغيره نسكافيه
معلقه كبيره خل
٣ معالق كبار ماء ساخن
-----
صوص الهوت تشوكليت
٢ كوب حليب
ثلث كوب نسكويك
ثلث كوب سكر
٢معلقه كبيره ممسوحه نشا

217

افكار كيك و حلويات

22 Dec, 19:21

إذا كنتِ ناوية تتسوقين من ترينديول، هذي روابط لأقسام ممكن تعجبك:

• أدوات الطبخ:

https://ty.gl/qyw1ns1gvwkpw

• قوالب الكيك:

https://ty.gl/38t9fwj25mkp2

•اطقم سفرة:

https://ty.gl/7i7069qou9lub

• طاولات الخدمة:

https://ty.gl/2vzrjdqb0m95q

• ملابس:

https://ty.gl/8fwuwhwrticw1

ملابس مواليد:

https://ty.gl/g2zeqgv7edi0s

• فساتين:

https://ty.gl/bmtju8sfw4b9u

• شنط:

https://ty.gl/8kdum6xjmk02w

✨ استفيدي من كود الخصم (HIBS) عشان تحصّلين تخفيض حلو على مشترياتك!

تسوقي وأنتِ مرتاحة، والعروض بانتظارك!

228

افكار كيك و حلويات

22 Dec, 15:55

براونيز شوكولاتة دبي 🍫

المكونات:
• 250 جم زبدة
• 150 جم شوكولاتة داكنة
• 3 بيضات
• 200 جم سكر
• 2 ملعقة كبيرة طحين (مملوءة)
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة (مملوءة)
• شعيرية كنافة + كريمة الفستق

للتزيين (غاناش):
• 250 جم شوكولاتة
• 250 مل كريمة ثقيلة ساخنة

طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ذوّبي الزبدة والشوكولاتة الداكنة معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يتضاعف الحجم.
4. أضيفي الطحين والكاكاو واخلطي بلطف.
5. اسكبي مزيج الشوكولاتة المذابة واخلطي حتى يتجانس الخليط.
6.اخبزيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الوسط قليلاً مع بقاء القوام رطبًا.

7. اسكبي خليط الكنافة وافرديه بالتساوي.

8. تحضير الغاناش:
• سخني الكريمة الثقيلة ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة وحرّكي حتى تصبح ناعمة ولامعة.
• وزعي الغاناش فوق البراونيز بعد أن يبرد تمامًا.

196

افكار كيك و حلويات

22 Dec, 15:07

كيكة دبي 🥹🤤❤️‍🔥

الطريقة:

سويت خليط كيك جاهز نصف الكمية
طريقة الكنافة: زبدة مع كنافة نحمسهم بعدين نضيف صوص البستاشيو
اخر شي الشوكولاتة حطيت شوكولاتة بالحليب مع كريمة خفق حطيتهم في المايكرويف
نحطها في الثلاجة حتى تبرد وبالعافية

196

افكار كيك و حلويات

21 Dec, 15:42

كوكيز الفستق

٢٠٠ غرام زبدة
١٠٠ غرام سكر بني رطب
٥٠ غرام سكر ابيض
بيضتين
فانيلا
٣٥٠ غرام طحين ممكن اكثر او اقل حسب نوعية الطحين
ملون طعام أخضر
٢٠٠ غرام فستق
كوب شوكلاتة حبيبات
الحشوة اي نوع شوكلاتة (اختياري)
خليتها بالفريزر ساعة وبعدين خبزتها على درجة حرارة ١٨٠ من فوق وتحت بالرف الوسط لمدة ٨ دقايق

211

افكار كيك و حلويات

20 Dec, 18:12

كيكة السلطان❤️

مكونات الكيك:
4 بيضات بحرارة الغرفة
كوب سكر = 200 جرام
نصف كوب حليب = 125 مللي
نصف كوب زيت = 125 جرام
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلي = 22 جرام
كوب ونصف دقيق فاخر = 190 جرام
ملعقة كبيرة بيكنج بودر = 10 جرام
ملعقة صغيرة ڤانيليا = 5 جرام

هنسقي الكيك ب كوب حليب بارد = 200 مللي

مكونات الكريمة:
لتر حليب = 4 كوب
كوب الا ربع سكر = 150 جرام
3 ملاعق كبيرة دقيق = 30 جرام
3 ملاعق كبيرة نشا = 30 جرام
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام = 22 جرام
نصف كوب شكولاته بالحليب = 100 جرام
ملعقه صغيره ڤانيليا = 5 جرام
باكيت بسكوت شوكولاته مفروم

196

افكار كيك و حلويات

19 Dec, 16:13

سينابون كيك

========
كوب حليب سائل فاتر
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
كوب و ربع دقيق
ملعقة طعام بيكينج بودر
رشة ملح

خليط السينابون :
٤جبن كريمي بحرارة المطبخ
٣ملاعق طعام قشطة
ملعقة صغيرة قرفة
صينية الفرن مدهونة زبدة
عى حرارة ١٨٠ الرف بالمنتصف مثل الكيك لحتى يتحرك من الأطراف وبحمر الوجه
اول ما يطلع من الفرن بضيف حليب مكثف محلى ولو بتحبو ممكن كراميل وبيكان عند التقديم

202

افكار كيك و حلويات

18 Dec, 18:19

بسكويت محشو

المكونات:
• 150 غرام زبدة باردة
• 2 صفار بيض
• 80 غرام سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 250-270 غرام دقيق

إضافات:
• سكر بودرة
• مربى الفراولة (يمكن استخدام أي نوع آخر من المربى)
• زبدة الفول السوداني
• شوكولاتة بالبندق القابلة للدهن
• شوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء

طريقة التحضير:
1. قطّعي الزبدة واخلطيها مع صفار البيض، وسكر الفانيليا، وسكر البودرة المنخول.
2. أضيفي الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة وغير لاصقة.

⭐️ ملحوظة: لا تعجني العجينة لفترة طويلة حتى لا تذوب الزبدة ويصبح من الضروري إضافة المزيد من الدقيق، مما يجعل البسكويت قاسيًا.
3. غلفي العجينة بورق تغليف وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. جهزي صينيتين للخبز وضعي عليهما ورق الزبدة.
5. شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها على الصواني.
6. باستخدام عصا خشبية سميكة أو طرف ملعقة خشبية، اصنعي فجوة صغيرة في وسط كل كرة عجين.
7. اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (نظام التسخين العلوي والسفلي) لمدة 13-15 دقيقة تقريبًا.
8. اتركي البسكويت ليبرد تمامًا ثم انثري فوقه سكر البودرة.

212

افكار كيك و حلويات

17 Dec, 15:04

طريقة صوص نوتيلا اللذيذ🍫

المكونات:
• ملعقتين كبار نوتيلا
• نص كوب كريمة سائلة أو حليب مكثف محلى
• ملعقة صغيرة زبدة (اختياري عشان يعطي لمعة للصوص)
• رشة ملح خفيفة (اختياري يعطي نكهة أحلى)

الطريقة:
1. حطي الكريمة السائلة في قدر صغير على نار هادية، خليها تسخن شوي بس لا تغلي.
2. ضيفي النوتيلا على الكريمة وقلبي كويس بالمضرب اليدوي أو الملعقة لين تذوب تماماً.
3. ممكن تضيفين الزبدة إذا حابة الصوص يطلع بلمعة حلوة.
4. رشي رشة ملح خفيفة لو حابة تبرز طعم الشوكولاتة أكثر.
5. استمري في التقليب لين تصير المكونات كلها متجانسة.
6. شيلي القدر من على النار وخليه يبرد شوي.

الاستخدام:
• تقدرين تصبينه فوق الكيك، البان كيك، الوافل أو حتى الآيس كريم.
• ينفع تقدمينه دافئ أو بارد حسب اللي تحبينه.

نصيحة:
لو حسيتي الصوص ثقيل، زودي الكريمة شوي شوي لين يوصل للقوام اللي يعجبك.

211

افكار كيك و حلويات

17 Dec, 15:01

تشيز كيك نوتيلا🍫😋

المكونات:

القاعدة:
• 160 جرام من بسكويت الشوكولاتة
• 80 جرام من الزبدة

الكريمة:
• 500 جرام من جبن الكريم (كريم تشيز)
• 300 جرام من نوتيلا
• 150 جرام من الكريمة الطازجة أو القشطة

التغطية:
• 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة
• 150 جرام من الكريمة
• 50 جرام من نوتيلا

طريقة التحضير في الفيديو!

221

افكار كيك و حلويات

16 Dec, 23:05

أهلًا! شوفوا منتجاتي المميزة على منصة Umulati! 🌟
اخترت لكم بعناية تشكيلة من المنتجات اللي بتعجبكم.
اضغطوا على الرابط واستمتعوا بتجربة تسوق فريدة!

Check my Product at Umulati https://pages.umulati.com/asma

227

افكار كيك و حلويات

16 Dec, 17:22

وين عشاق الحلويات الباردة 😍

عندك سميد وحبة برتقال اعملي فيهم اروع واسهل حلا بدون بيض او كريمة او فرن جاهزة بدقايق

180

افكار كيك و حلويات

15 Dec, 15:45

✨ كيكة الشوكولاتة بالموز ✨
🍌🍫🤗🥰

المكونات:
• 2 بيضة
• 110 غرام سكر
• 1 ملعقة الفانيليا
• 100 مل حليب
• 100 مل زيت
• 150 غرام دقيق
• 1 ملعقة بيكنج بودر
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة

الكريمة:
• 500 غرام جبنة كوارك قليلة الدسم
• 150 مل كريمة سائلة
• 150 غرام مسكربون
• 80 غرام سكر بودرة

الموز

الجناش:
• 200 مل كريمة سائلة
• 200 غرام شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير:
1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا لمدة 5 دقائق حتى يصبح رغويًا.
2. أضيفي الحليب والزيت واستمري بالخفق.
3. اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق والكاكاو، ثم انخليهم في الخليط وقلّبيهم بلطف حتى يتجانس.
4. اخبزي الخليط في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة (نار من أعلى وأسفل) لمدة 40 دقيقة. اختبري النضج باستخدام عود خشبي.

لتحضير الكريمة:
اخلطي جميع المكونات معًا واخفقيها جيدًا حتى تتماسك.

202

افكار كيك و حلويات

14 Dec, 15:55

من الذ واسرع الحلويات 👌🏽🤎🤎🤎

208

افكار كيك و حلويات

12 Dec, 18:40

📃 المكونات:

200 غرام من الدقيق

200 غرام من السكر

200 غرام من الزبدة

4 بيضات

100 غرام من الكاكاو البودرة

1 ملعقة من باكينج باودر (16 غرام)

150 مل من الحليب

200 غرام من نوتيلا

100 غرام من الشوكولاتة للتذويب

🧑🏻‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخِّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180°C.

2. اخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح المزيج ناعمًا.

3. أضف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضف الحليب.

4. اخلط الدقيق مع الكاكاو والباكينج باودر ، وأضفهم إلى المكونات السائلة تدريجيًا.

5. صب الخليط في قالب الكيك وأدخلها الفرن لمدة 30-35 دقيقة.

6. اترك الكيك ليبرد، ثم قسمه إلى طبقتين واملأه بالنوتيلا.

7. قم بإذابة الشوكولاتة وغطِّ الكيك بها.

265

افكار كيك و حلويات

12 Dec, 18:05

من الذ واسرع الحلويات الشتوية 👌🏽🤎🤎🤎

213

افكار كيك و حلويات

08 Dec, 19:17

تشيز التمر لذيذ وخفيف✅
٦ ملاعق حليب بودرة ، ٦ ملاعق سميد .
١٥ حبة تمر ، علبة قشطة .
الكريمه :
٣ علب قشطة قيمر ، ٤ حبات جبنة مربعات ، نص كوب كريمة خفق او حليب ، ملعقة فانيلا .

‌‏

277

افكار كيك و حلويات

06 Dec, 15:12

كيك 🍒

المكونات:

القاعدة:
• 350 غرام من بسكويت الشوكولاتة
• 80 غرام من الزبدة

طريقة التحضير:
1. اطحني البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعماً.
2. أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
3. وزعي الخليط في قاع وجوانب قالب (بقطر 18 سم) وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

طبقة التشيز بالشوكولاتة:
• 620 غرام من الجبن الكريمي
• 200 غرام من الشوكولاتة بالحليب
• 3 بيضات
• 100 غرام من السكر البودرة
• 100 غرام من الكريمة (22%)
• 50 غرام من مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير:
1. اخفقي الجبن الكريمي مع البيض والكريمة حتى يصبح الخليط متجانساً.
2. ذوّبي الشوكولاتة في الميكروويف على دفعات (30 ثانية لكل مرة) حتى تصبح سائلة.
3. أضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى خليط الجبن، ثم أضيفي السكر البودرة والكاكاو وامزجي جيداً.

طبقة الكرز:
• 400 غرام من الكرز المجمد (بدون بذور)
• 50 غرام من السكر
• 30 غرام من نشاء الذرة
• 60 غرام من الماء

278

افكار كيك و حلويات

30 Nov, 16:20

رابط لأدوات الطبخ و الكيك من ترنديول يجدد كل فترة

كود خصم ( HIBS )

- يخصم للمشتري الجديد: %40
- والمشتري العائد (استخدام غير محدود): %15

https://ty.gl/5g8b12kqit5q0

59

افكار كيك و حلويات

30 Nov, 15:55

كيكة قدرة قادر😋❤️
الكيكة اللذيذة يلي ما بينشبع منها🤤

الطريقة:👩🏻‍🍳
ندهن أولاً قالب الكيك بطبقة خفيفة من الزيت
نحضر الكراميل:
نحتاج ٣/٤ الكوب سكر و ربع كوب ماء
نضعهم عالغاز على نار عالية و نحركهم و لما يبدأ يتغير لون السكر نخفف النار و لما نلاحظ صار اللون عسلي نصب الكراميل بقالب الكيك و نوزعه بسرعة بالقالب قبل مايجمد

نحضر طبقة الكريم كراميل:
نحتاج ٣ أظرف كريم كراميل بودرة / ٣ أكواب حليب سائل( حجم الكوب ٢٥٠ مل)
نصف كوب حليب بودرة / علبة قشطة
نخلطهم عالبارد و نرفعهم عالنار مع التحريك المستمر
لحتى يبدأ بالغليان ونسكبه فوق الكراميل اللي بالقالب و نستنى يبرد و يتماسك تقريباً ساعة

64

افكار كيك و حلويات

29 Nov, 16:59

شوكولاتة دبي بالكريمة 😍

وصفة الكريمة
المكونات:
• 2 كوب حليب (500 مل)
• 2 صفار بيض
• 1 كوب شاي سكر (90 جرام)
• 1 كوب شاي دقيق (30 جرام)
• 1 ملعقة كبيرة نشا (10 جرام)
• 1 ملعقة فانيليا

طريقة التحضير:
1. اخلطي المكونات الجافة: في قدر، امزجي الدقيق، السكر، والنشا.
2. أضيفي الحليب تدريجياً وقلبي حتى تحصلي على قوام ناعم.
3. أضيفي صفار البيض وامزجي جيداً باستخدام خفاقة.
4. ضعي الخليط على النار واطهيه مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً.
5. عندما يصبح القوام متماسكاً، أضيفي الفانيليا واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
6. ارفعي الكريمة عن النار واسكبيها في وعاء، وضعي فوقها غلاف بلاستيكي لتبريدها.
7. لتحويل الكريمة إلى كريمة، يمكنك إضافة 200 مل من الكريمة المخفوقة وخلطها برفق. أنا حضرتها بالكريمة.

الكنافة بالفستق
• 100 جرام كنافة محمصة قليلاً (يمكنك تحميصها في الفرن أو في المقلاة)
• 100 جرام من زبدة الفستق أو كريمة الفستق (إذا استخدمت كريمة الفستق، يمكنك إضافة بعض الفستق المجروش لتحسين الطعم)
• 100 جرام شوكولاتة بيضاء

80

افكار كيك و حلويات

28 Nov, 14:52

حلا✨

📌 مكونات الكيك
• 5 حبات بيض
• كوب واحد من السكر
• نصف كوب صغير من الماء الدافئ
• ملعقة واحد من الفانيليا
• ملعقة واحد من البيكنج بودر
• كوب ونصف من الدقيق

• لتشريب الكيك:

كوب ونصف من الحليب + ملعقتان كبيرتان من السكر

• 6-7 حبات فراولة
• 2 حبة موز

📌 مكونات الكريمة
• 5 أكواب حليب
• كوب صغير من السكر
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 3 ملاعق كبيرة نشا
• ظرف واحد من الفانيليا
• صفار بيضة واحدة
• كريمة سائلة (يُضاف تدريجياً لضبط القوام)

📌 مكونات الجناش
• 200 مل كريمة سائلة
• 200 جرام شوكولاتة بيضاء

طريقة التحضير:

1. تحضير الكيك:
• نخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط رغويًا.
• نضيف باقي المكونات ونخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت.
• نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا.
• بعد أن يبرد الكيك، نخلط الحليب والسكر ثم نسقي الكيك بالخليط.

92

افكار كيك و حلويات

27 Nov, 18:57

كيك 🍫✨

مكونات الكيك:
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• نصف كوب زيت نباتي
• 1.5 كوب دقيق
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة بيكنج باودر

مكونات كريمة الباتسيير:
• 1 لتر حليب
• 5 ملاعق كبيرة دقيق
• 4 ملاعق كبيرة نشا
• 1 كوب سكر
• صفار بيضة واحدة
• 1 ظرف كريمة خفق

مكونات صوص الشوكولاتة:
• 3 أكواب حليب
• 3 ملاعق كبيرة نشا
• 2 ملاعق كبيرة كاكاو
• 1 كوب شاي سكر
• ملعقة صغيرة زبدة

لترطيب الكيك:
• كوبان من الحليب

طريقة التحضير:

1. لتحضير كريمة الباتسيير: اخلطي جميع المكونات (ما عدا كريمة الخفق) في قدر واطهيها على نار متوسطة حتى تصبح كثيفة. غطي السطح بكيس بلاستيكي واتركيها تبرد تمامًا في الثلاجة.
2. أثناء تبريد الكريمة، حضّري الكيك: اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط رغويًا. أضيفي السوائل وامزجي جيدًا. قومي بنخل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو، ثم أضيفيها للخليط تدريجيًا واخلطي بلطف. اسكبي الخليط في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت واخبزيه في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 185 درجة مئوية.

98

افكار كيك و حلويات

25 Nov, 20:34

كيك بطعم الحلاوة الطحينية

المكونات:

• 3 بيضات
• نصف كوب زيت نباتي
• 1.5 كوب سكر
• 1 كوب طحينة
• 1 كوب حليب ساخن
• 2 ملعقة بيكنج باودر
• 1 ملعقة فانيليا
• 1 كوب بندق مجروش
• 2 - 2.5 كوب دقيق (يُضاف تدريجيًا)

لتحضير القالب:

• 1 سمسم
• زبدة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي السكر مع البيض والحليب الساخن جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
2. أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
3. أضيفي المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج باودر، الفانيليا) مع التحريك، ثم أضيفي الطحينة والبندق وامزجي حتى تختفي أي تكتلات.
4. ادهني القالب بالزبدة ورشي داخله السمسم. قومي بهز القالب لتوزيع السمسم بالتساوي.
5. اسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، مع تشغيل المروحة، لمدة 45-50 دقيقة (حسب نوع الفرن).

استمتعوا بنتيجة مذهلة ومذاق رائع. صحة وهنا! 😋🤍

133

افكار كيك و حلويات

24 Nov, 16:03

✨ تشيز كيك بالليمون بدون خبز ✨
🍋🤗😋

لتحضير القاعدة:
• 250 جرام من بسكويت لوتس
• 100 جرام من الزبدة المذابة

طريقة التحضير:
قوموا بتكسير بسكويت لوتس وخلطه مع الزبدة المذابة. ضعي المزيج في قالب كيك، واضغطيه جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

لتحضير الكريمة:
• 265 جرام من الجبن الكريمي (درجة دسم عالية)
• 500 جرام من ماسكاربوني
• 100 جرام من السكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• عصير ليمونة واحدة
• 2 ملعقة صغيرة من نشا الطعام

طريقة التحضير:
ذوبي النشا في قليل من الماء، ثم سخني المزيج حتى يغلي. بعد ذلك، خذي قليلًا من الجبن الكريمي واخلطيه جيدًا حتى لا يكون هناك تكتلات. امزجي الخليط مع باقي المكونات في وعاء، ثم اخفقي المزيج حتى يصبح قوامه كثيفًا.

لإعداد (الطبقة العلوية):
• 150 مل من عصير الليمون
• 2 بيض
• 50 جرام من الزبدة
• 100 جرام من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الطعام
• 200 مل من الماء

155

افكار كيك و حلويات

22 Nov, 16:00

تارت الكرز🍒

لتحضير الصوص:

3 أكواب كرز (استخدمت مجمدًا)

1 كوب سكر بودرة

2.5 ملعقة طعام نشا

نصف ملعقة طعام زبدة

1 كوب ماء

الطريقة:

ضعي الكرز والسكر في قدر على النار.

اخلطي النشا مع الماء في كوب، ثم أضيفيه إلى القدر.

استمري في التحريك حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفًا.

اتركيه ليبرد أثناء تحضير العجينة.

لتحضير العجينة:

1 بيضة

100 غرام زبدة

1/2 كوب زيت نباتي (100 مل)

1 كوب سكر بودرة

1 كيس فانيليا

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

3-4 أكواب دقيق (أضيفي تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية وغير لاصقة).

الطريقة:

1. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

2. ادهني قوالب الطهي الصغيرة بالزبدة ورشي القليل من الدقيق لتسهيل إخراج التارت.

3. قسمي العجينة إلى 6 أجزاء متساوية.

4. ضعي 5 قطع من العجينة في القوالب، واحتفظي بالجزء السادس في الفريزر.

5. افردي العجينة داخل القوالب وثقبيها بالشوكة.

6. أضيفي الصوص، ثم ابشري العجينة المجمدة فوقها لتغطي الصوص بالكامل.

173

افكار كيك و حلويات

20 Nov, 16:55

🌺 تريليتشا 🌺

المكونات

لتحضير الكيك:

🌺 4 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة)

🌺 كوب سكر ينقص قليلاً عن الحافة

🌺 نصف كوب شاي من الماء الدافئ

🌺 ملعقة من البيكنج بودر

🌺 ملعقة من الفانيليا السكرية

🌺 كوب ونصف دقيق

🌺 رشة ملح

لتحضير شراب الحليب:

🌺 4 أكواب حليب

🌺 علبة كريمة (200 مل)

🌺 3 ملاعق طعام من السكر

للحشو:

🌺 كيس كريمة خفق جاهزة

🌺 نصف كوب حليب

لتحضير صوص الكراميل:

🌺 كوب من السكر

🌺 ملعقة صغيرة زبدة

🌺 كوب من الكريمة

طريقة التحضير:

1. افصل بياض البيض عن الصفار. اخفق صفار البيض مع السكر حتى يتحول إلى قوام كريمي. أضف الماء الدافئ واستمر بالخفق جيدًا. أضف البيكنج بودر، الفانيليا، والدقيق، وامزج الخليط جيدًا.

2. في وعاء منفصل، اخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح قوامه كثيفًا وأبيض كالثلج. أضف بياض البيض إلى خليط الكيك ببطء واستخدم ملعقة للدمج بحذر.

3. صب الخليط في صينية مربعة كبيرة مغطاة بورق زبدة، واضرب الصينية برفق على السطح للتخلص من الفقاعات الهوائية. اخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم ارفع الحرارة إلى 180 درجة واخبز حتى يصبح السطح ذهبيًا (حوالي 35 دقيقة).

200

افكار كيك و حلويات

19 Nov, 17:16

أكواب الفواكه 🌷🌸

المكونات:

100 غرام من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)

110 غرام من السكر (ما يعادل كوب شاي ممتلئ)

110 غرام من الدقيق (كوب شاي + ملعقة طعام غير ممتلئة)

120 غرام من بياض البيض (ما يعادل بياض 4 بيضات)

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

للتزيين:

كريمة الحلويات

تشكيلة من الفواكه حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اخلط الزبدة والسكر جيدًا حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي وناعم.

2. أضف الدقيق وامزج المكونات حتى تتجانس تمامًا.

3. في وعاء منفصل، اخفق بياض البيض حتى تظهر رغوة خفيفة، ثم أضفه إلى الخليط السابق وامزجه جيدًا.

4. باستخدام ملعقة، وزّع العجين على ورق زبدة بشكل متساوٍ.

5. اخبز العجين في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 8 دقائق تقريبًا.

ملاحظة: يجب العمل بسرعة لأن العجين يجف بسرعة. تأكد من أن الأطراف ذهبية والوسط يظل أبيض.

6. فور إخراج العجين من الفرن، افصله عن ورق الزبدة باستخدام ملعقة مسطحة، ثم اقلبه سريعًا وضعه فوق كوب مغطى بورق الزبدة لتشكيل الكوب.

7. غطِّ العجين بكوب آخر للحصول على الشكل المطلوب، ثم اتركه ليبرد قليلًا.

205

افكار كيك و حلويات

18 Nov, 16:25

موس بحليب البودرة و الشوكولاتة

• المكونات:

علبة حليب مكثف محلى

علبة قشطة

4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة

200 غرام من الكريمة المخفوقة

• لتحضير الجناش:

200 غرام من الشوكولاتة (غامقة أو بالحليب)

علبة قشطة

اتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، وبعدها قدّمها واستمتع!

جربوها، و شاركوني رأيكم بالوصفة في التعليقات ✨

202

افكار كيك و حلويات

16 Nov, 15:38

كب كيك الشوكولاتة المحشو بالتوت

وصفة لـ15 قطعة

لعجينة الكب كيك:

3 بيضات متوسطة الحجم

150 غرام من السكر

200 مل حليب

100 مل زيت نباتي

12 غرام من مسحوق الخبز (بيكنج باودر)

250 غرام من الدقيق

40 غرام من الكاكاو

100 غرام من شوكولاتة الحليب (مقطعة إلى قطع صغيرة)

لحشوة التوت:

200 غرام من التوت (استخدمت التوت المجمد)

1.5 ملعقة طعام سكر

2 ملعقة صغيرة نشا

40 مل ماء

للكريمة:

300 مل جبنة ماسكاربوني (أو أي نوع جبنة كريمة تفضله )

300 مل كريمة (تُستخدم مباشرة من الثلاجة ويجب أن تكون باردة)

3 ملاعق طعام من السكر البودرة

1 ملعقة فانيليا

2 ظرف مثبت كريمة (أو 3 ملاعق صغيرة من "Sanapart")

طريقة التحضير:

عجينة الكب كيك:

1. اخفق البيض والسكر على سرعة عالية حتى يصبح المزيج كريمي.

2. أضف الحليب والزيت النباتي واستمر في الخفق.

3. انخل الكاكاو والدقيق ومسحوق الخبز وأضفها إلى الخليط، ثم امزج جيدًا.

4. أضف قطع الشوكولاتة وحرك الخليط.

5. املأ قوالب الكب كيك حتى 3/4 من حجمها.

6. اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-22 دقيقة. افحصها باستخدام عود خشبي واتركها تبرد.

214

افكار كيك و حلويات

16 Nov, 01:28

هذا المتجر رهيب حرفيا 😍
أطقم السفرة عنده خياللل
تقيمه على كل المنتجات عالي جدا 👌👍

https://ty.gl/nvhly87psujq6

196

افكار كيك و حلويات

15 Nov, 17:09

تارت بالقهوة والشوكولاتة

المكونات:

2 صفار بيض

90 جرام سكر

100 جرام زبدة

رشة ملح

135 جرام دقيق

7 جرام خميرة

طريقة التحضير:

1. ضع جميع المكونات في وعاء خلاط واضبطه على سرعة 5 لمدة 40 ثانية.

2. ضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم افرده بسماكة 6 سم.

3. اخبز العجين داخل حلقة قطرها 20 سم في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 20 دقيقة.

---

كريما الشوكولاتة

المكونات:

150 جرام شوكولاتة داكنة للحلويات

125 جرام حليب

125 جرام كريمة سائلة كاملة الدسم

3 صفار بيض

25 جرام سكر

طريقة التحضير:

1. ضع جميع المكونات في وعاء خلاط باستثناء الشوكولاتة، وشغّل وضع Sauce.

2. أضف الشوكولاتة واضبط الجهاز على سرعة 3 لمدة 25 ثانية.

3. في حال عدم توفر جهاز Thermomix، حضّر كريمة إنجليزية بمزج صفار البيض والسكر والحليب والكريمة على نار هادئة، ثم أضف الشوكولاتة وامزج جيدًا.
4. ضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

207

افكار كيك و حلويات

14 Nov, 19:51

عشان عشاق القهوة ☕ وعشاق الترند 💫، جبنا لكم مجموعة أكواب قهوة رهيبة من ترنديول! 😍 تميز وأبدأ يومك بمزاج مع أكواب مودرن وأنيقة تناسب ذوقك 👌✨

الحلو بالموضوع؟ 💥 عندك كود خصم "HIBS" اللي يعطيك تخفيض 🔥 لطلباتك! لا تفوّت الفرصة واطلب أكوابك الحين 🛒

اكتشف مجموعتي هنا! https://ty.gl/luwy83450885j

205

افكار كيك و حلويات

14 Nov, 17:15

كيك الفستق

القاعدة:

300 غرام من بسكويت الكاكاو

140 غرام من الزبدة

اطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً كالدقيق، ثم امزجه مع الزبدة المذابة. ضع ورق زبدة في قاع قالب قطره 20 سم. ثم اضغط الخليط بيديك على جوانب القالب وبسط الباقي في القاع. ضع القالب في الثلاجة ليبرد.

الكريمة:

400 مل من الكريمة المخفوقة

2 ملعقة طعام من السكر البودرة

90 غرام من الشوكولاتة الداكنة

30 غرام من الشوكولاتة بالحليب

70 غرام من الشوكولاتة البيضاء

اخفق الكريمة مع السكر البودرة حتى تحصل على قوام ثابت. قسم الكريمة إلى نصفين؛ في النصف الأول، أضف الشوكولاتة الداكنة والمذابة، وفي النصف الآخر أضف الشوكولاتة البيضاء المذابة. امزج كل قسم بلطف باستخدام ملعقة. اسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت، ثم أعده إلى الثلاجة.

طبقة الفستق:

5 ملاعق كبيرة من شعر الكنافة

10 غرام من الزبدة

2 ملعقة طعام كبيرة من زبدة الفستق (يمكن تعديل الكمية للحصول على القوام المناسب)

قطع الكنافة وقلّبها مع الزبدة على نار متوسطة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. أضف زبدة الفستق وامزجها جيداً. وزّع الخليط برفق فوق الكريمة.

207

افكار كيك و حلويات

13 Nov, 18:12

وصفة تشيز كيك التوت البري👇

صلصة التوت البري:

300 جرام (2 كوب) توت بري، طازج أو مجمد

ملعقتان كبيرتان من السكر (أو سكر القصب)

الطريقة:

في قدر، اخلط التوت البري والسكر. اطبخ على نار متوسطة واهرس التوت حتى يصبح طريًا ويتحول إلى صلصة كثيفة. اتركه ليبرد، ثم اخلطه حتى يصبح صلصة ناعمة.

قاعدة البسكويت:

200 جرام (10-14 قطعة) من بسكويت دايجستيف أو بسكويت غراهام

65 جرام (1/4 كوب) زبدة، مذابة (زبدة نباتية أو أي نوع من الزبدة حسب الرغبة)

الطريقة:

اخلط البسكويت المطحون ناعمًا مع الزبدة المذابة حتى تحصل على قوام يشبه الرمل الرطب.

ضع الخليط في قالب مقاس 8 بوصات (20 سم).

استخدم ملعقة لتسويته في طبقة متساوية
ضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

طبقة التشيز كيك:

550 جرام جبنة كريمية (بدرجة حرارة الغرفة، نباتية أو أي نوع من الجبنة الكريمية حسب الرغبة)

160 جرام (2/3 كوب) زبادي عادي (استخدمت زبادي نباتي غير محلى)

200 جرام (1 كوب) سكر القصب

120 مل (1/2 كوب) كريمة خفق (استخدمت كريمة خفق نباتية)

160 مل (2/3 كوب) صلصة التوت البري (المحضرة مسبقاً)

25 جرام (3 ملاعق كبيرة) نشا الذرة

2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

214

افكار كيك و حلويات

12 Nov, 20:19

بنات ادخلو على هذا الرابط فيه قطع حلووه لشتاء وبسعر حلوو استغلو الآن تخفيضات ترنديول لانها جببببباااره ، بنات الجامعه هذا الرابط بيعجبكم 👌🏻👌🏻💗💗💗
كـ . ـود خ . ـصم: HIBS

رابط القطع :

ملابس شتوية

https://ty.gl/4jt1vv9hlt7kv

فساتين

https://ty.gl/eqgzd0sx3n277

ملابس مواليد

https://ty.gl/0t5pwuo76nj27

225

افكار كيك و حلويات

11 Nov, 18:40

كيكة اللاتيه

لتحضير الكريمة:
1 لتر حليب
1 كوب سكر
4 ملاعق كبيرة نشا
5 ملاعق كبيرة طحين
صفار بيضة واحدة
1 كيس كريمة خفق (دريم ويب )
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

لتحضير الباندي سبونج:

4 بيضات
1 كوب سكر
نصف كوب شاي ماء
2 كوب دقيق
1 ملعقة بيكنج باودر

لتحضير الجناش:

1 كيس كريمة ( دريم ويب)
80 غرام شوكولاتة بيضاء

لتبليل الكيك:

1 كوب حليب
1.5 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

233

افكار كيك و حلويات

11 Nov, 17:43

صوص كيكة الجزر

مقادير كريمة الجبن:
١٨٠ غرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة كوب سكر بودر
ملعقة شاي ڤانيلا
٢٥ غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

للتزيين: كوب جوز بيكان مجروش
ملعقتين طعام عسل

——————————————

كريمة الجبن:

نخلط كل مقاديرها باليدّ أو بالخلاط ونتركها في الثلاجة تبرد تماماً.

للتزيين:

نحط جوز البيكان والعسل في الايرفراير دقايق لين يسخن العسل ويتحمص الجوز " ممكن نسويه على النار". نطلع الكيكة بعد ما تستوي ونتركها تبرد تماماً قبل التزيين؛ بعدها نغطيها بكريمة الجبن ونزينها بجوز البيكان بالعسل .

بالعافية 🤍

209

افكار كيك و حلويات

10 Nov, 19:26

رابط لأدوات الطبخ و الكيك من ترنديول يجدد كل فترة

كود خصم ( HIBS )

- يخصم للمشتري الجديد: %40
- والمشتري العائد (استخدام غير محدود): %15

https://ty.gl/npsqnd20nxauq

207

افكار كيك و حلويات

10 Nov, 16:27

كيك تارت بالكرز

المكونات:

لتحضير عجينة التارت:

2 بيضة

1 كوب شاي من السكر

1 كوب شاي من الزيت

1 كوب شاي من الحليب

1.5 كوب دقيق

1 ملعقة من البيكنج باودر

1 ملعقة من الفانيليا

لتحضير الكريمة:

2 كوب حليب

3 ملاعق طعام من السكر

2 ملعقة طعام من الدقيق

1 ملعقة طعام من النشا

بعد الطهي: 1 كيس من كريمة الخفق

لتبليل الكيك:

1 كوب شاي من الحليب

لتحضير صلصة الكرز:

2 ملعقة طعام من النشا

نصف كوب شاي من الماء

400 غرام كرز

5 ملاعق طعام من السكر

1 كوب من الماء

207

افكار كيك و حلويات

09 Nov, 16:53

ألذ كيكة بالشوكولاتة🍫

لتحضير الكيك:

4 بيضات

1 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة ماء ساخن

1 كوب دقيق

نصف كوب نشا

4 ملاعق كبيرة كاكاو

1 بايكنغ بودر

1 فانيليا

نخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط، ثم نضيف الماء الساخن ونستمر في الخفق حتى يصبح قوامه كريمي. نضيف المكونات الجافة بالتدريج بعد نخلها، ونخلط بلطف حتى لا يفقد الخليط الهواء. نصب الخليط في صينية مدهونة ونخبزها في فرن مسخن مسبقاً على 170 درجة لمدة 15 دقيقة (يختلف وقت الخبز حسب الفرن، لذا يفضل اختبار النضج باستخدام عود خشبي).

خلال خبز الكيك، نحضر صلصة التوت البري:

2.5 كوب من التوت البري المشكل

3 ملاعق كبيرة سكر

نصف كوب ماء

3 ملاعق كبيرة نشا

نخلط النشا مع الماء، ثم نضيفه إلى التوت البري والسكر على النار ونقلب حتى يصبح الخليط كثيفًا.

كريمة الشوكولاتة:

1 صفار بيضة

نصف كوب سكر (مع زيادة بسيطة)

2 ملعقة كبيرة نشا

3 ملاعق كبيرة دقيق

4 أكواب حليب

نضع المكونات في قدر ونطبخها حتى الغليان. بعد أن تنضج، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة و80 جرام من الشوكولاتة الداكنة.

223

افكار كيك و حلويات

08 Nov, 18:41

خبز التوست بالجبنة 🍞🧀

🍞 حلويات بسيطة / سهلة التحضير!

🗒️ المكونات:

— 150 مل حليب
— 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
— 1 ملعقة كبيرة سكر
— 1 ملعقة كبيرة زبدة
— 3 شرائح جبن
— شريحتان من الخبز
— فاكهة الفراولة

214

افكار كيك و حلويات

07 Nov, 12:06

متجر متخصص للاحذية النسائية

https://ty.gl/podd5sw03bj3c

179

افكار كيك و حلويات

25 Oct, 13:13

كراكر الجبن

الوصفة:

حوالي 10 قطع من جبن الشيدر (50-60 غرام لكل قطعة)

50 غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات

1 غرام ملح

30 غرام من الزبدة غير المملحة

2-3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

درجة حرارة الخبز: 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق. يمكنكم سحب الكراكر من الفرن في منتصف الوقت للتحقق من حالته. بعد انتهاء الكراكر، يُنصح بتجفيفه في الفرن بدرجة حرارة 80-90 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة للمساعدة في حفظه لفترة أطول.

التعليمات: اطحنوا جميع المكونات، واتركوا الماء المثلج للنهاية لضبط قوام العجين بحيث يكون مرنًا، ليس جافًا جدًا ولا رطبًا جدًا. احفظوا العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل فرده وتقطيعه بالشكل المفضل لديكم. إذا كان العجين طريًا بسبب الطقس الحار، يمكن وضعه في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق ثم إخراج الكراكر. تأكدوا من تسخين الفرن لمدة 10-15 دقيقة قبل إدخال صينية الكراكر. خزنوا الكراكر في حاوية محكمة الإغلاق. أيام سعيدة للجميع!

89

افكار كيك و حلويات

24 Oct, 15:42

استعد لتسوق لا مثيل له مع عروض يوم الراتب من متجر ترنديول!

استفد من خصومات استثنائية عند استخدام كود الخصم ( HIBS )

خصم 40% للمشترين الجدد على أول عملية شراء.

خصم 15% للمشترين العائدين، مع إمكانية استخدام غير محدودة للكود.

https://ty.gl/zim8v6ok7iopf

90

افكار كيك و حلويات

24 Oct, 15:24

لتشريب الكيك:

240 مل (1 كوب) حليب (حليب اللوز غير المحلى أو أي نوع حليب تفضله)

80 مل (1/3 كوب) كريمة خفق (أي كريمة خفق غير محلاة)

180 مل (3/4 كوب) حليب مكثف

10 جم (2 ملعقة طعام) بودرة كاكاو

2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

الطريقة:

في قدر متوسط الحجم، اخلط جميع المكونات وحرك حتى تمتزج. اترك الخليط يغلي ببطء ثم اتركه يبرد تمامًا قبل سكبه على الكيك. احتفظي بـ 1/2 كوب من الحليب للتقديم. صب حليب على الكيك على مرتين. بعد المرة الثانية، اتركه يبرد في الثلاجة لمدة ساعة قبل إضافة طبقة الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة.

الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة:

• 200 مل كريمة خفق (أي كريمة خفق غير محلاة)
• 40 جم سكر بودرة أو سكر قصب
• 10 جم بودرة كاكاو بالإضافة إلى كمية إضافية للرش.

الطريقة: في وعاء للخلط، اجمع جميع المكونات واخفقي باستخدام خفاقة كهربائية حتى تتشكل قمم متماسكة. قومي بوضع طبقة متساوية من الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة على الكيك. برّديها لمدة لا تقل عن 3-4 ساعات أو طوال الليل في الثلاجة، ثم رشي مسحوق الكاكاو. قسميها وقدميها!

85

افكار كيك و حلويات

24 Oct, 15:24

كيك الشوكولاتة 🍫

المكونات :

150 مل (2/3 كوب) حليب (حليب اللوز غير المحلى أو أي نوع حليب تفضله)

15 مل (1 ملعقة طعام) خل أبيض

130 جم (2/3 كوب) سكر حبيبات

2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

80 مل (1/3 كوب) زيت

135 جم (1 كوب + 1 ملعقة طعام) دقيق متعدد الاستعمالات

15 جم (3 ملاعق طعام) بودرة كاكاو

1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

الطريقة:
سخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.

قم بتبطين قالب خبز مربع مقاس 8 × 8 بورق الخبز مع ترك حواف طويلة. في وعاء، اخلط الحليب الدافئ مع الخل واتركه لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، أضف الزيت وخلاصة الفانيليا والسكر وامزج حتى يذوب السكر.

في وعاء منفصل، اخلط جميع المكونات الجافة. امزج المكونات الجافة مع السائلة بلطف. صب الخليط في قالب الخبز المجهز. اخبز لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح ملمس الكيك متماسكًا. اترك الكيك يبرد في القالب لمدة 20-30 دقيقة على شبكة، ثم ضعه في الثلاجة. بعد ذلك، قم بإزالة ورق الخبز وأعد الإسفنجة إلى القالب أو طبق التقديم. استخدم شوكة لعمل ثقوب في الكيك.

87

افكار كيك و حلويات

23 Oct, 12:59

5. أضف رقائق الشوكولاتة ورقائق الجبن الكريمي وقطع بسكويت الأوريو المفرومة، واخفق حتى تتماسك العجينة.

6. قسّم العجينة إلى كرات وزنها حوالي 170 غرام لكل قطعة، وشكلها على هيئة مخروط طويل.

7. ضع كرات العجينة في الثلاجة واتركها تبرد لمدة 4 ساعات.

8. سخن الفرن إلى 410 درجة فهرنهايت (حوالي 210 درجة مئوية).

9. ضع كرات العجينة الباردة على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، واخبز لمدة 9-11 دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية وهشة.

10. أخرج الكوكيز من الفرن واتركه ليبرد على الصواني لمدة قصيرة قبل نقله إلى رف تبريد.

114

افكار كيك و حلويات

23 Oct, 12:59

كوكيز الريد فيلفيت و الاوريو

المقادير:

227 غرام (2 أصابع) من الزبدة غير المملحة، باردة ومقطعة إلى مكعبات
100 غرام من السكر الأبيض
180 غرام من السكر البني
2 بيض
1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
2 ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر
125 غرام من دقيق الكيك
200 غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات
25 غرام من مسحوق الكاكاو
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
رشة ملح
1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
1/4 كوب من رقائق الجبن الكريمي
1/4 كوب من قطع بسكويت أوريو مفرومة

طريقة التحضير:

1. في وعاء خلاط كهربائي، ضع الزبدة المقطعة إلى مكعبات واخفقها حتى تصبح ناعمة ومهواة.

2. أضف السكر الأبيض والبني إلى الزبدة واخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا، مع التأكد من كشط جوانب الوعاء باستمرار.

3. أضف البيض والفانيليا واخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.

4. قم بنخل دقيق الكيك والدقيق متعدد الاستخدامات ومسحوق الكاكاو وبيكربونات الصوديوم ونشا الذرة والملح، ثم أضفهم إلى الخليط. اخفق لمدة 30 ثانية فقط حتى تتجانس المكونات.

110

افكار كيك و حلويات

22 Oct, 15:36

رابط لأدوات الطبخ و الكيك من ترنديول يجدد كل فترة

كود خصم ( HIBS )

- يخصم للمشتري الجديد: %40
- والمشتري العائد (استخدام غير محدود): %15

https://ty.gl/lhm2x8ln6sw7u

120

افكار كيك و حلويات

22 Oct, 13:58

بسكويت "باونتي" 🥥

(يخرج 16 قطعة)

100 غ من الزبدة بنسبة دهون 82%
160 غ من السكر
10 غ من سكر الفانيليا
50 غ من الكاكاو الداكن بنسبة 22%
2 بيضات
رشة ملح
160 غ من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

🥥 للحشوة:
80 غ من جوز الهند
80 غ من الحليب المكثف المحلى
30 غ من الزبدة
40 غ من الجبن الكريمي (مثل فيلادلفيا، Cremette، Mlekovita)

🍫 للتغطية:
100 غ من الشوكولاتة بالحليب
1 ملعقة كبيرة من الزيت
50 غ من جوز الهند

نخلط جوز الهند المبشور مع الحليب المكثف المحلى والزبدة المذابة والجبن الكريمي (مثل فيلادلفيا، Cremette، Mlekovita)، يجب أن تكون العجينة رطبة بما يكفي لتشكيل كرات بسهولة. نشكل كرات تزن حوالي +/- 14 غرام لكل منها.

نضع العجينة الشوكولاتية في الفريزر لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة قليلاً. ندهن الأيدي أو القفازات بالزيت (لتسهيل تشكيل البسكويت) ونقسم العجينة إلى كرات تزن حوالي +/- 35 غرام لكل منها. نسطح الكرة ونضع الحشوة بداخلها، ثم نغلقها برفق ونضعها على صينية فرن مبطنة بورق الخبز. نخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° لمدة لا تزيد عن 16 دقيقة (يجب أن يكون البسكويت طريًا).

بالعافية! 🤗🏝️🥥

125

افكار كيك و حلويات

21 Oct, 11:30

لتحضير كومبوت من الخوخ (200 مل ماء، 1 خوخ، 1 ملعقة طعام سكر)، صفيته وأضفت الجيلاتين المذاب (50 مل ماء وملعقة صغيرة ممتلئة من الجيلاتين).

129

افكار كيك و حلويات

21 Oct, 11:29

تشيزكيك الخوخ🧡

بسكويت 200 جرام (استخدمت بسكويت سادة)
60 جرام زبدة مذابة
400 جرام جبن كريمي
200 مل كريمة بنسبة دسم 33% (يمكن استخدام 20%)
100-120 جرام سكر بودرة (حسب الذوق)
كيس فانيليا
15 جرام جيلاتين
80 مل ماء

القاعدة البسكويت:
نطحن البسكويت في الخلاط ، نضيف الزبدة المذابة. يجب أن تصبح الكتلة لينة بحيث إذا ضغطنا عليها باليد تتجمع وتتشكل ثم تتفتت مرة أخرى.
نضع ورق الزبدة أو دهن القالب بالزيت النباتي)، نضع خليط البسكويت في القالب ونضغط عليه جيدًا باستخدام ملعقة أو كوب.

حشوة الجبن:
نضع الجيلاتين في وعاء صغير ونغمره بالماء البارد، نمزجه ونتركه لمدة 10 دقائق. نذوبه في الميكروويف لمدة 15 ثانية حتى يذوب تمامًا.
في وعاء نخلط الجبن الكريمي،الكريمة، سكر البودرة والفانيليا. عندما يصبح الخليط ناعمًا تمامًا وبدون كتل، نضيف الجيلاتين المذاب ونصب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت.
نضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

نقطع الخوخ إلى مكعبات صغيرة ونضعه فوق التشيزكيك، ثم نصب الجيلي ونضعه في الثلاجة لبضع ساعات إضافية.

133

افكار كيك و حلويات

19 Oct, 11:39

كعكات التشيزكيك بالتفاح😋

المكونات:
4 أكواب دقيق (400 غرام)
1 كوب حليب دافئ (200 مل)
1 بيضة
65 غرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
10 غرام خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة سكر (60 غرام)
1 ملعقة سكر الفانيليا
رشة ملح

لحشوة التفاح:

2 تفاحة
2 ملعقة كبيرة سكر بني أو أبيض
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة نشا
نصف كوب ماء

لحشوة الجبن:
200 غرام جبن كريمي
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة سكر الفانيليا

للفتات:
1 ملعقة كبيرة زبدة (20 غرام)
1 ملعقة كبيرة سكر نصف كوب دقيق

للتزيين:
صفار بيضة

للتحلية:
1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة حليب

147

افكار كيك و حلويات

18 Oct, 15:22

تسوّق أجمل الملابس النسائية الآن على متجر ترنديول! اكتشفي تشكيلة واسعة من الفساتين، الكنَزات، البلوزات، التيشيرتات، الأطقم البيجامات، البناطيل، الجاكيتات، وأكثر!

عرض خاص لأول مرة: استخدمي كود الخصم HIBS واحصلي على %40 خصم لأول عملية شراء!

للمشترين العائدين، كود الخصم HIBS يمنحك %15 خصم مع إمكانية استخدامه بشكل غير محدود!

لا تفوّتي الفرصة لتجديد خزانتك بأحدث صيحات الموضة!

https://ty.gl/7vo4i55za6nnp

148

افكار كيك و حلويات

18 Oct, 10:49

كيك ✨

المقادير (لقالب بقياس 22 سم):

3 بيضات كبيرة

¾ كأس سكر (حوالي 100 غرام)

⅓ كأس زيت (حوالي 50 غرام)

½ كأس حليب (75 غرام)

رشة ملح وفانيليا

1.5 باكينج باودر (حوالي 12 غرام)

1¼ كأس دقيق خاص بالحلويات (حوالي 180 غرام)

للطبقة المقرمشة:

رقائق اللوز

ملعقة كبيرة سكر

ملعقتان عسل

ملعقة كبيرة زبدة

للكريما:

200 مل حليب

2½ ملاعق كريم باتيسيير (يجب أن تكون كثيفة)

3 ملاعق سكر

ملعقة كبيرة زبدة

200 غرام كريمة شونتيه (يمكن استخدام علبة كريمة بودرة، لكن استخدموا فقط 150 مل حليب معها)

ملاحظات:

عند خبز الكيكة، وبعد إضافة العسل على الوجه، أدخلوها الفرن تحت النار العلوية فقط. لا تتركوها لفترة طويلة كي لا تحترق.

لقد تركت الكيكة فترة أطول قليلاً في الفرن، وبدأت تكتسب لوناً داكناً من الداخل. انتبهوا لهذه النقطة للحصول على لون فاتح وجميل.

إذا لم يكن لديكم قالب خاص، يمكنكم استخدام نفس القالب الذي خبزتم فيه الكيكة. نظفوه جيداً، ثم غلفوه ببلاستيك غذائي من الداخل، وضعوا فيه الكيكة لملئها بالكريما.

160

افكار كيك و حلويات

17 Oct, 11:51

وصفة نوتيلا آيس لاتيه 😍🤎

المكونات:

أضف الثلج إلى كوبك واملأ نصفه بالحليب الذي تفضله

امزج 3 ملاعق صغيرة من نوتيلا مع 90 مل من القهوة

صب القهوة ببطء على الحليب

166

افكار كيك و حلويات

16 Oct, 13:17

سان سيباستيان 🤍

🌟المكونات:
400 مل من الكريمة (عبوتان)

800 جرام من الجبنة الكريمية

200 جرام من القشطة

4 بيضات

1 ملعقة كبيرة من الدقيق

200 جرام من السكر (كوب واحد)

2 مربعات من الشوكولاتة

🌟الطريقة:

1. في وعاء منفصل، اخفق البيض مع السكر جيدًا. اخلط الكريمة مع الدقيق حتى تتجانس. اخفق الجبنة الكريمية قليلًا حتى تصبح ناعمة. تأكد من أن الخفق يتم فقط لدمج المكونات، لأن الإفراط في الخفق يؤدي إلى انهيار التشيز كيك.

2. أضف القشطة إلى خليط الجبن، ثم امزج خليط البيض مع الجبن. بعد ذلك، أضف خليط الكريمة والدقيق إلى خليط الجبن. أخيرًا، امزج الشوكولاتة المذابة.

3. حضّر قالبًا بقطر 22-23 سم، ضع ورق الزبدة في القاع، وادهن القالب بالزبدة جيدًا، ثم ألصق ورق الزبدة على الجوانب. صب الخليط في القالب.

4. اخبز التشيز كيك في فرن مسخن مسبقًا عند 220 درجة مئوية (مع تشغيل المروحة) لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة. إذا بدا أن السطح يحترق بسرعة (وقد يختلف ذلك حسب الفرن)، يمكنك في الدقيقة 15-20 إيقاف المروحة وخفض الحرارة إلى 200 درجة.

174

افكار كيك و حلويات

15 Oct, 12:22

كيك الشوكولاتة على طريقة دبي 🌿

مكونات الكيك:

4 بيضات

1 كوب من السكر

1 كوب من الحليب

نصف كوب من الزيت النباتي

2 كوب من الدقيق

3 ملاعق كبيرة من الكاكاو

2 ملعقة من البيكنج باودر

1 ملعقة من الفانيليا

لتشريب الكيك:

3.5 أكواب من الحليب

لتحضير الكريمة:

2 عبوة من الكريمة الشانتيه ( دريم ويب)

3 ملاعق كبيرة من كريمة الفستق الحلبي

1 كوب من الحليب البارد

لتحضير الجاناش:

1 علبة من الكريمة (200 مل)

1 عبوة من الشوكولاتة بالحليب

1 عبوة من الشوكولاتة الداكنة

طريقة التحضير:

ابدأ بتحضير خليط الكيك. السر الوحيد هو استخدام الحليب وهو دافئ، حيث يساعد في انتفاخ الكيك بشكل أفضل. اخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. بعد إخراج الكيك من الفرن، استخدم عودًا خشبيًا لثقب الكيك واسكب فوقه الصوص.

يجب أن يكون الكيك دافئًا والصوص باردًا ليتمكن الكيك من امتصاصه بسرعة كالإسفنجة.

لتحضير الكريمة، اخفق الكريمة الشانتيه مع الحليب، ثم أضف كريمة الفستق الحلبي. بعد أن يبرد الكيك تمامًا، اسكب فوقه خليط الكريمة.

200

افكار كيك و حلويات

14 Oct, 12:35

كندر ديليس🍫

المكونات:

3 بيضات

100 جرام سكر

فانيليا

80 جرام دقيق

30 جرام كاكاو

بيكنج باودر

الحشوة:

250 جرام جبنة ماسكربوني ( أو أي جبن كريمي

200 مل كريمة خفق

60 جرام سكر بودرة

الطبقة العلوية:

100 جرام شوكولاتة

50 مل كريمة خفق

20 مل زيت
(سخني جميع المكونات على نار هادئة حتى تذوب وتصبح سلسة)

طريقة التحضير:

1. اخبزي الخليط الأساسي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° لمدة 15 دقيقة.

2. استخدمت صينية بحجم 28x38 سم لضمان توزيع متساوٍ للعجينة.

204

افكار كيك و حلويات

13 Oct, 14:42

اكتشف أدوات الطبخ المميزة على ترينديول! 🍳

سواء كنت محترفًا في المطبخ أو مبتدئًا، لدينا كل ما تحتاجه لتجربة طهي ممتعة وسهلة. 🌟 من القدور الفاخرة إلى الأدوات العملية التي تُسهل عليك تحضير أشهى الأطباق.

🎉 لا تفوّت الفرصة! احصل على خصم خاص باستخدام الكود: HIBS 🎉

ادخل الرابط الآن واكتشف عروضنا الحصرية:

https://ty.gl/s52pyzf3wnhqo

212

افكار كيك و حلويات

13 Oct, 12:38

كيك رطب ✨

📌المكونات:
▫️ 3 بيضات (متوسطة الحجم)
▫️ 1 كوب شاي من السكر الناعم
▫️ 1 كوب شاي من الحليب
▫️ نصف كوب شاي من الزيت النباتي
▫️ 2 ملعقة طعام مسطحة من الكاكاو (يمكن تعديل الكمية حسب لون الخليط)
▫️ 1 ملعقة من البيكنج باودر
▫️ كوب طحين أقل بقدر إصبعين (انتبهوا إلى قوام الخليط في الفيديو، يجب أن يكون سائلاً قليلاً. كمية الطحين تتغير حسب حجم البيض)
▫️ 1 كوب من الكرز

للصلصة:
▫️ 1 كوب حليب
▫️ نصف كوب شاي من السكر، مع زيادة قدر إصبع واحد
▫️ نصف كوب شاي من الزيت النباتي
▫️ 2 ملعقة طعام من الكاكاو
▫️ 40 غرام من الشوكولاتة الداكنة

الطريقة:
يتم خفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط رغويًا. كلما زادت الرغوة، أصبح الكيك أكثر نعومة. يُضاف الحليب والزيت النباتي ويتم الخلط. تُنخل المكونات الجافة وتُضاف وتُخفق مع الخليط. في النهاية، يتم تغليف الكرز بالدقيق وإضافته إلى الخليط مع التحريك.

يُسكب الخليط في صينية مغطاة بورق الخبز وتُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة أول 20 دقيقة دون فتح باب الفرن. يتم اختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي، وإذا نضج يتم إخراجه من الفرن.

204

افكار كيك و حلويات

12 Oct, 12:16

بار بسكويت كيندر بدون خبز بـ 4 مكونات 😍

المكونات:
350 جرام من بسكويت دايجستيف
100 جرام زبدة
300 جرام حليب مكثف
250 جرام شوكولاتة كيندر

اطحن بسكويت دايجستيف وأضف الزبدة والحليب المكثف. ثم أضف بعض قطع شوكولاتة كيندر.

ضع الخليط في صينية مبطنة - لا يشترط أن تكون صينية للفرن لأنه لن يتم خبزها!

قم بإذابة شوكولاتة كيندر واسكبها فوق الخليط وأضف ما تفضله من تزيين! لقد أضفت مزيجًا من شوكولاتة كيندر بوينو. اتركها لتتماسك طوال الليل أو لبضع ساعات! استمتع 🥰

206

افكار كيك و حلويات

12 Oct, 11:26

زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة!

الطريقة:
ببساطة اخلط 1 كوب من زبدة الفول السوداني مع 1/4 كوب من شراب القيقب و1/4 كوب من زيت جوز الهند.

انقل المزيج إلى وعاء مبطن. ضع الوعاء في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
أضف 1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة مع 1/2 كوب من زبدة الفول السوداني. اخلطهما جيدًا. صب المزيج فوق القاعدة ودوّره قليلاً ليتمازجا. أعده إلى الفريزر لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك 🤎

183

افكار كيك و حلويات

11 Oct, 16:44

كيكة 💕

المكونات:

(كأس الماء 200 مل)
4 بيضات حجم L (بدرجة حرارة الغرفة)
1.5 كأس سكر
1 كأس حليب دافئ
1 كأس زيت نباتي
2 كؤوس دقيق
1 كأس نشا
3 ملاعق كبيرة كاكاو
فانيليا
باكينج باودر

طريقة التحضير:

نفصل بياض البيض عن الصفار.
نضيف نصف كأس من السكر إلى البياض ونخفق حتى يصبح بقوام رغوة الحلاقة. ثم نضيف الكأس الآخر من السكر إلى الصفار ونخفق حتى يتغير لونه. نضيف الحليب ونخفق، ثم نضيف الزيت ونخفق مرة أخرى. نخلط جميع المكونات الجافة معًا بعد نخلها، ونخلطها جيدًا مع المزيج. نضيف بياض البيض على ثلاث مرات إلى الخليط بدون أن نفقد الهواء فيه، ونخلط بلطف. نصب الخليط في قالب الكيك المدهون والمطحون بالدقيق. نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 بدون مروحة لمدة 45-50 دقيقة. بعد اختبار الكيك بواسطة عود أسنان، نخرجه من الفرن.
بالهناء والشفاء لكل من جربه. 🥰

155

افكار كيك و حلويات

10 Oct, 12:50

حلوى بالحليب 😍

يمكنكم إضافة الفراولة أو الموز حسب الرغبة. أما مظهرها، فهو أكثر من رائع 😍

طريقة تحضير مثلثات البسكويت:

2 عبوة من البسكويت المربع بنكهة الكاكاو (نطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح مثل الرمل، ثم نوزعه بالتساوي في صينية الخبز. نضغط عليه باستخدام كوب دون أن نغير تسطيحه. يمكنكم أيضاً وضع ورق الخبز فوق البسكويت والضغط عليه بالكوب لتسهيل العملية).

لتحضير المهلبية:
1 لتر حليب
3 أكواب شاي من السكر
3 أكواب شاي من الدقيق

نضع هذه المكونات الثلاثة في قدر على النار ونستمر في التحريك حتى تتماسك (نظراً لأن كمية الدقيق كبيرة، يجب التحريك المستمر حتى لا تتكتل). بعد رفع القدر عن النار، نضيف ملعقة فانيليا و125 غرام من الزبدة ونخفق المزيج جيداً لمدة 7-8 دقائق على الأقل. نوزع المهلبية فوراً على طبقة البسكويت في الصينية بالتساوي، ثم نتركها في الثلاجة طوال الليل.

178

افكار كيك و حلويات

09 Oct, 21:30

تسوق الآن من متجر ترينديول واكتشف مجموعة مميزة من الحلويات والفواكه المجففة التركية الأصيلة! 🌿

احصل على خصم %40 عند الشراء الأول باستخدام كود الخصم: HIBS.
للعملاء العائدين، استمتع بخصم %15 مع استخدام غير محدود لنفس الكود.

تجربة تسوق لذيذة وسهلة بانتظارك!

https://ty.gl/fanqwg0cu1m8p

182

افكار كيك و حلويات

09 Oct, 13:49

كيك مع بذور الخشخاش

المكونات:

لتحضير الشراب:
3 أكواب من الماء
3 أكواب من السكر
شريحة ليمون

لتحضير الكيك:
5 بيضات
كوب شاي من السكر
200 مل من الزيت النباتي
كوب شاي من السميد الناعم
كوب شاي من بذور الخشخاش
3 ملاعق كبيرة من الزبادي
ملعقة من سكر الفانيليا
برش قشر ليمونة
230 مل من الدقيق
ملعقة من البيكنج بودر

لتحضير الكريمة:
علبة كريمة (باردة)
2 ملعقة كبيرة من ماسكربوني ( أو أي جبنة كريمة)
اخفقيها على سرعة عالية بالخلاط.

!

186

افكار كيك و حلويات

08 Oct, 12:43

نابولي ماربل كيك
المقادير
5 بيض
كوب الا ربع سكر ناعم (( اذا مش ناعم اطحنوه شويه ))
نص كوب زيت
تلتين كوب حليب
كوب ونص دقيق
ملعقة كبيرة نشا
مـلعقة صغيرة ونص بيكنج باودر و ربع ملعقة صغيرة بيكربونات
ربع ملعقة صغيرة ملح
فانيلا ملعقة صغيرة
مـلعقة صغيرة خل
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة كبيرة حليب

⭐️الطريقة⭐️
*اولاً نجهز المواد الجافه ( الدقيق و البيكنج باودر والبيكربونات بقلبهم وبنخلهم مرتين )
بخفق البيض مع الملح 3 دقايق
وبضيف السكر بالتدريج
بعلي السرعه وبخفق لمدة 8 دقايق
بضيف الزيت بالتدريج
وبنزل الحليب والدقيق بالتناوب
دقيق حليب دقيق حليب دقيق
بقسم الخليط 3 اقسام
جزء كاكاو
وجزء بضيف له لون احمر جل وشويه كاكاو
وجزء بتركه متل ماهو

بقالب مدهون بوزع الخليط
بخبزه على درجه حرارة 180 لمدة 45 دقيقة وبالف عافيه وهنا ❤️

201

افكار كيك و حلويات

07 Oct, 14:20

💥 عروض حصرية من ترنديول! 💥

استمتعوا بأفضل التخفيضات على أفخم الإكسسوارات مع كود الخصم المميز (HIBS)!

🔹 للمشتري الجديد: خصم %40 على أول عملية شراء!
🔹 للمشتري العائد: خصم %15 مع استخدام غير محدود!

🎯 أبرز المنتجات التي تشملها التخفيضات:

غسول الوجه:

https://ty.gl/dfy8f4t5sj8r9

كريمات مرطبه:

https://ty.gl/mauhcvk590g5j

مقشرات للوجه:

https://ty.gl/zojplgttp7u4n

أدوات إزالة الشعر :

https://ty.gl/4isr0u99t019r

ملابس و أحذية:

https://ty.gl/mo8q0b080dquj

أدوات المطبخ:

https://ty.gl/oz8h03h4eym7d

نظارات شمسية:

https://ty.gl/aw8ipzjffjiux

أكسسوارات الشعر:

https://ty.gl/ren2zof82ubjo

سلاسل:

https://ty.gl/deo6wdrg9hdz6

أساور:

https://ty.gl/e2uompqzjxvd2

ساعات:

https://ty.gl/nq7lwjhpaoo9f

خواتم:

https://ty.gl/dvstd93fl6m7q

222

افكار كيك و حلويات

07 Oct, 12:16

كعكة كريمية وسهلة بطعم الآيس كريم 😍😍😍

لتحضير الكيك (الوصفة تكفي لصنع كيكتين، استخدمت واحدًا فقط. يمكنكم تقليل المكونات إلى النصف أو استخدام كلا الكيكين إذا كنتم تفضلون قوامًا أقل كريميًا)

🌟المكونات:

220 غرام من الدقيق (2 أكواب)

300 غرام من السكر (أكثر قليلًا من 1.5 كوب)

75 غرام من الكاكاو (نقص 2 أصابع من كوب واحد)

2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة من البيكربونات

1 ملعقة صغيرة من القهوة السريعة (إسبريسو/نسكافيه)

رشة ملح (1/8 ملعقة صغيرة)

225 غرام من الكفير

120 مل من الزيت النباتي (أكثر قليلًا من نصف كوب)
2 بيض كبير

180 مل من الماء الساخن

207

افكار كيك و حلويات

06 Oct, 11:19

كيك الشوكولاتة
.
المكونات:

200 جرام سكر (1 كوب)
130 جرام دقيق متعدد الاستخدامات (1 كوب)
50 جرام كاكاو بودرة (1/2 كوب)
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
60 مل زيت (1/4 كوب)
120 مل حليب (1/2 كوب)
120 مل ماء ساخن (1/2 كوب)
200 جرام شوكولاتة داكنة
150 مل كريمة خفق
.
يُخبز في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة (يرجى التحقق بانتظام لأن كل فرن يعمل بطريقة مختلفة).

247

افكار كيك و حلويات

05 Oct, 12:42

بقلاوة نوتيلا ❤️🥰
الوصفة
الشراب:
❤️ 140 مل ماء
❤️ 115 غ سكر ناعم
❤️ 135 غ عسل
❤️ 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

البقلاوة:
❤️ 40 ورقة عجينة فيلو (مقطعة حسب الحجم)
❤️ 280 غ زبدة مملحة، مذابة
❤️ 420 غ نوتيلا
❤️ 250 غ بندق، مفروم ناعماً

1. قم بتحضير الشراب أولاً لضمان أن يكون بارداً عند تحضير البقلاوة. إذا سكبت الشراب الساخن على بقلاوة ساخنة، ستصبح رطبة. أضف جميع المكونات إلى قدر واتركها حتى تغلي. ثم خفف الحرارة واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 6 دقائق. ارفعها عن النار واتركها تبرد، ثم ضَعها في الثلاجة.

240

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات (Arabic)

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات

افكار كيك و حلويات