افكار كيك و حلويات

@hi12b_sa

افكار كيك و حلويات (Arabic)

مرحبا بكم في قناة 'افكار كيك و حلويات' على تطبيق تليجرام! هل تبحث عن أفكار مبتكرة وشهية لتحضير الكيك والحلويات؟ إذا كان الجواب نعم، فأنتم في المكان الصحيح. تحتوي هذه القناة على مجموعة واسعة من الوصفات اللذيذة التي تلهمك لإعداد الحلويات اللذيذة في منزلك. سواء كنت مبتدئًا في فن الطهي أو خبيرًا، ستجد هنا كل ما تحتاجه لابتكار كيك وحلويات لذيذة ومميزة. من وصفات الشوكولاتة إلى الفاكهة، ومن الكب كيك إلى الكعك، لدينا كل شيء. انضموا إلينا اليوم لتستمتعوا بتجربة طهي فريدة وممتعة ولتتعرفوا على مجتمع من محبي الحلويات. اشتركوا في القناة الآن لتكونوا على اطلاع دائم على أحدث الوصفات والافكار الابداعية في عالم الكيك والحلويات!

افكار كيك و حلويات

19 Nov, 17:16

أكواب الفواكه 🌷🌸

المكونات:

100 غرام من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)

110 غرام من السكر (ما يعادل كوب شاي ممتلئ)

110 غرام من الدقيق (كوب شاي + ملعقة طعام غير ممتلئة)

120 غرام من بياض البيض (ما يعادل بياض 4 بيضات)

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

للتزيين:

كريمة الحلويات

تشكيلة من الفواكه حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اخلط الزبدة والسكر جيدًا حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي وناعم.

2. أضف الدقيق وامزج المكونات حتى تتجانس تمامًا.

3. في وعاء منفصل، اخفق بياض البيض حتى تظهر رغوة خفيفة، ثم أضفه إلى الخليط السابق وامزجه جيدًا.

4. باستخدام ملعقة، وزّع العجين على ورق زبدة بشكل متساوٍ.

5. اخبز العجين في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 8 دقائق تقريبًا.

ملاحظة: يجب العمل بسرعة لأن العجين يجف بسرعة. تأكد من أن الأطراف ذهبية والوسط يظل أبيض.

6. فور إخراج العجين من الفرن، افصله عن ورق الزبدة باستخدام ملعقة مسطحة، ثم اقلبه سريعًا وضعه فوق كوب مغطى بورق الزبدة لتشكيل الكوب.

7. غطِّ العجين بكوب آخر للحصول على الشكل المطلوب، ثم اتركه ليبرد قليلًا.

افكار كيك و حلويات

18 Nov, 16:25

موس بحليب البودرة و الشوكولاتة

• المكونات:

علبة حليب مكثف محلى

علبة قشطة

4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة

200 غرام من الكريمة المخفوقة

• لتحضير الجناش:

200 غرام من الشوكولاتة (غامقة أو بالحليب)

علبة قشطة

اتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، وبعدها قدّمها واستمتع!

جربوها، و شاركوني رأيكم بالوصفة في التعليقات ✨

افكار كيك و حلويات

16 Nov, 15:38

كب كيك الشوكولاتة المحشو بالتوت

وصفة لـ15 قطعة

لعجينة الكب كيك:

3 بيضات متوسطة الحجم

150 غرام من السكر

200 مل حليب

100 مل زيت نباتي

12 غرام من مسحوق الخبز (بيكنج باودر)

250 غرام من الدقيق

40 غرام من الكاكاو

100 غرام من شوكولاتة الحليب (مقطعة إلى قطع صغيرة)

لحشوة التوت:

200 غرام من التوت (استخدمت التوت المجمد)

1.5 ملعقة طعام سكر

2 ملعقة صغيرة نشا

40 مل ماء

للكريمة:

300 مل جبنة ماسكاربوني (أو أي نوع جبنة كريمة تفضله )

300 مل كريمة (تُستخدم مباشرة من الثلاجة ويجب أن تكون باردة)

3 ملاعق طعام من السكر البودرة

1 ملعقة فانيليا

2 ظرف مثبت كريمة (أو 3 ملاعق صغيرة من "Sanapart")

طريقة التحضير:

عجينة الكب كيك:

1. اخفق البيض والسكر على سرعة عالية حتى يصبح المزيج كريمي.

2. أضف الحليب والزيت النباتي واستمر في الخفق.

3. انخل الكاكاو والدقيق ومسحوق الخبز وأضفها إلى الخليط، ثم امزج جيدًا.

4. أضف قطع الشوكولاتة وحرك الخليط.

5. املأ قوالب الكب كيك حتى 3/4 من حجمها.

6. اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-22 دقيقة. افحصها باستخدام عود خشبي واتركها تبرد.

104

افكار كيك و حلويات

16 Nov, 01:28

هذا المتجر رهيب حرفيا 😍
أطقم السفرة عنده خياللل
تقيمه على كل المنتجات عالي جدا 👌👍

https://ty.gl/nvhly87psujq6

103

افكار كيك و حلويات

15 Nov, 17:09

تارت بالقهوة والشوكولاتة

المكونات:

2 صفار بيض

90 جرام سكر

100 جرام زبدة

رشة ملح

135 جرام دقيق

7 جرام خميرة

طريقة التحضير:

1. ضع جميع المكونات في وعاء خلاط واضبطه على سرعة 5 لمدة 40 ثانية.

2. ضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم افرده بسماكة 6 سم.

3. اخبز العجين داخل حلقة قطرها 20 سم في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 20 دقيقة.

---

كريما الشوكولاتة

المكونات:

150 جرام شوكولاتة داكنة للحلويات

125 جرام حليب

125 جرام كريمة سائلة كاملة الدسم

3 صفار بيض

25 جرام سكر

طريقة التحضير:

1. ضع جميع المكونات في وعاء خلاط باستثناء الشوكولاتة، وشغّل وضع Sauce.

2. أضف الشوكولاتة واضبط الجهاز على سرعة 3 لمدة 25 ثانية.

3. في حال عدم توفر جهاز Thermomix، حضّر كريمة إنجليزية بمزج صفار البيض والسكر والحليب والكريمة على نار هادئة، ثم أضف الشوكولاتة وامزج جيدًا.
4. ضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

113

افكار كيك و حلويات

14 Nov, 19:51

عشان عشاق القهوة ☕ وعشاق الترند 💫، جبنا لكم مجموعة أكواب قهوة رهيبة من ترنديول! 😍 تميز وأبدأ يومك بمزاج مع أكواب مودرن وأنيقة تناسب ذوقك 👌✨

الحلو بالموضوع؟ 💥 عندك كود خصم "HIBS" اللي يعطيك تخفيض 🔥 لطلباتك! لا تفوّت الفرصة واطلب أكوابك الحين 🛒

اكتشف مجموعتي هنا! https://ty.gl/luwy83450885j

111

افكار كيك و حلويات

14 Nov, 17:15

كيك الفستق

القاعدة:

300 غرام من بسكويت الكاكاو

140 غرام من الزبدة

اطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً كالدقيق، ثم امزجه مع الزبدة المذابة. ضع ورق زبدة في قاع قالب قطره 20 سم. ثم اضغط الخليط بيديك على جوانب القالب وبسط الباقي في القاع. ضع القالب في الثلاجة ليبرد.

الكريمة:

400 مل من الكريمة المخفوقة

2 ملعقة طعام من السكر البودرة

90 غرام من الشوكولاتة الداكنة

30 غرام من الشوكولاتة بالحليب

70 غرام من الشوكولاتة البيضاء

اخفق الكريمة مع السكر البودرة حتى تحصل على قوام ثابت. قسم الكريمة إلى نصفين؛ في النصف الأول، أضف الشوكولاتة الداكنة والمذابة، وفي النصف الآخر أضف الشوكولاتة البيضاء المذابة. امزج كل قسم بلطف باستخدام ملعقة. اسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت، ثم أعده إلى الثلاجة.

طبقة الفستق:

5 ملاعق كبيرة من شعر الكنافة

10 غرام من الزبدة

2 ملعقة طعام كبيرة من زبدة الفستق (يمكن تعديل الكمية للحصول على القوام المناسب)

قطع الكنافة وقلّبها مع الزبدة على نار متوسطة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. أضف زبدة الفستق وامزجها جيداً. وزّع الخليط برفق فوق الكريمة.

117

افكار كيك و حلويات

13 Nov, 18:12

وصفة تشيز كيك التوت البري👇

صلصة التوت البري:

300 جرام (2 كوب) توت بري، طازج أو مجمد

ملعقتان كبيرتان من السكر (أو سكر القصب)

الطريقة:

في قدر، اخلط التوت البري والسكر. اطبخ على نار متوسطة واهرس التوت حتى يصبح طريًا ويتحول إلى صلصة كثيفة. اتركه ليبرد، ثم اخلطه حتى يصبح صلصة ناعمة.

قاعدة البسكويت:

200 جرام (10-14 قطعة) من بسكويت دايجستيف أو بسكويت غراهام

65 جرام (1/4 كوب) زبدة، مذابة (زبدة نباتية أو أي نوع من الزبدة حسب الرغبة)

الطريقة:

اخلط البسكويت المطحون ناعمًا مع الزبدة المذابة حتى تحصل على قوام يشبه الرمل الرطب.

ضع الخليط في قالب مقاس 8 بوصات (20 سم).

استخدم ملعقة لتسويته في طبقة متساوية
ضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

طبقة التشيز كيك:

550 جرام جبنة كريمية (بدرجة حرارة الغرفة، نباتية أو أي نوع من الجبنة الكريمية حسب الرغبة)

160 جرام (2/3 كوب) زبادي عادي (استخدمت زبادي نباتي غير محلى)

200 جرام (1 كوب) سكر القصب

120 مل (1/2 كوب) كريمة خفق (استخدمت كريمة خفق نباتية)

160 مل (2/3 كوب) صلصة التوت البري (المحضرة مسبقاً)

25 جرام (3 ملاعق كبيرة) نشا الذرة

2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

125

افكار كيك و حلويات

12 Nov, 20:19

بنات ادخلو على هذا الرابط فيه قطع حلووه لشتاء وبسعر حلوو استغلو الآن تخفيضات ترنديول لانها جببببباااره ، بنات الجامعه هذا الرابط بيعجبكم 👌🏻👌🏻💗💗💗
كـ . ـود خ . ـصم: HIBS

رابط القطع :

ملابس شتوية

https://ty.gl/4jt1vv9hlt7kv

فساتين

https://ty.gl/eqgzd0sx3n277

ملابس مواليد

https://ty.gl/0t5pwuo76nj27

142

افكار كيك و حلويات

11 Nov, 18:40

كيكة اللاتيه

لتحضير الكريمة:
1 لتر حليب
1 كوب سكر
4 ملاعق كبيرة نشا
5 ملاعق كبيرة طحين
صفار بيضة واحدة
1 كيس كريمة خفق (دريم ويب )
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

لتحضير الباندي سبونج:

4 بيضات
1 كوب سكر
نصف كوب شاي ماء
2 كوب دقيق
1 ملعقة بيكنج باودر

لتحضير الجناش:

1 كيس كريمة ( دريم ويب)
80 غرام شوكولاتة بيضاء

لتبليل الكيك:

1 كوب حليب
1.5 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

161

افكار كيك و حلويات

11 Nov, 17:43

صوص كيكة الجزر

مقادير كريمة الجبن:
١٨٠ غرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة كوب سكر بودر
ملعقة شاي ڤانيلا
٢٥ غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

للتزيين: كوب جوز بيكان مجروش
ملعقتين طعام عسل

——————————————

كريمة الجبن:

نخلط كل مقاديرها باليدّ أو بالخلاط ونتركها في الثلاجة تبرد تماماً.

للتزيين:

نحط جوز البيكان والعسل في الايرفراير دقايق لين يسخن العسل ويتحمص الجوز " ممكن نسويه على النار". نطلع الكيكة بعد ما تستوي ونتركها تبرد تماماً قبل التزيين؛ بعدها نغطيها بكريمة الجبن ونزينها بجوز البيكان بالعسل .

بالعافية 🤍

142

افكار كيك و حلويات

10 Nov, 19:26

رابط لأدوات الطبخ و الكيك من ترنديول يجدد كل فترة

كود خصم ( HIBS )

- يخصم للمشتري الجديد: %40
- والمشتري العائد (استخدام غير محدود): %15

https://ty.gl/npsqnd20nxauq

150

افكار كيك و حلويات

10 Nov, 16:27

كيك تارت بالكرز

المكونات:

لتحضير عجينة التارت:

2 بيضة

1 كوب شاي من السكر

1 كوب شاي من الزيت

1 كوب شاي من الحليب

1.5 كوب دقيق

1 ملعقة من البيكنج باودر

1 ملعقة من الفانيليا

لتحضير الكريمة:

2 كوب حليب

3 ملاعق طعام من السكر

2 ملعقة طعام من الدقيق

1 ملعقة طعام من النشا

بعد الطهي: 1 كيس من كريمة الخفق

لتبليل الكيك:

1 كوب شاي من الحليب

لتحضير صلصة الكرز:

2 ملعقة طعام من النشا

نصف كوب شاي من الماء

400 غرام كرز

5 ملاعق طعام من السكر

1 كوب من الماء

156

افكار كيك و حلويات

09 Nov, 16:53

ألذ كيكة بالشوكولاتة🍫

لتحضير الكيك:

4 بيضات

1 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة ماء ساخن

1 كوب دقيق

نصف كوب نشا

4 ملاعق كبيرة كاكاو

1 بايكنغ بودر

1 فانيليا

نخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط، ثم نضيف الماء الساخن ونستمر في الخفق حتى يصبح قوامه كريمي. نضيف المكونات الجافة بالتدريج بعد نخلها، ونخلط بلطف حتى لا يفقد الخليط الهواء. نصب الخليط في صينية مدهونة ونخبزها في فرن مسخن مسبقاً على 170 درجة لمدة 15 دقيقة (يختلف وقت الخبز حسب الفرن، لذا يفضل اختبار النضج باستخدام عود خشبي).

خلال خبز الكيك، نحضر صلصة التوت البري:

2.5 كوب من التوت البري المشكل

3 ملاعق كبيرة سكر

نصف كوب ماء

3 ملاعق كبيرة نشا

نخلط النشا مع الماء، ثم نضيفه إلى التوت البري والسكر على النار ونقلب حتى يصبح الخليط كثيفًا.

كريمة الشوكولاتة:

1 صفار بيضة

نصف كوب سكر (مع زيادة بسيطة)

2 ملعقة كبيرة نشا

3 ملاعق كبيرة دقيق

4 أكواب حليب

نضع المكونات في قدر ونطبخها حتى الغليان. بعد أن تنضج، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة و80 جرام من الشوكولاتة الداكنة.

171

افكار كيك و حلويات

08 Nov, 18:41

خبز التوست بالجبنة 🍞🧀

🍞 حلويات بسيطة / سهلة التحضير!

🗒️ المكونات:

— 150 مل حليب
— 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
— 1 ملعقة كبيرة سكر
— 1 ملعقة كبيرة زبدة
— 3 شرائح جبن
— شريحتان من الخبز
— فاكهة الفراولة

173

افكار كيك و حلويات

07 Nov, 12:06

متجر متخصص للاحذية النسائية

https://ty.gl/podd5sw03bj3c

179

افكار كيك و حلويات

25 Oct, 13:13

كراكر الجبن

الوصفة:

حوالي 10 قطع من جبن الشيدر (50-60 غرام لكل قطعة)

50 غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات

1 غرام ملح

30 غرام من الزبدة غير المملحة

2-3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

درجة حرارة الخبز: 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق. يمكنكم سحب الكراكر من الفرن في منتصف الوقت للتحقق من حالته. بعد انتهاء الكراكر، يُنصح بتجفيفه في الفرن بدرجة حرارة 80-90 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة للمساعدة في حفظه لفترة أطول.

التعليمات: اطحنوا جميع المكونات، واتركوا الماء المثلج للنهاية لضبط قوام العجين بحيث يكون مرنًا، ليس جافًا جدًا ولا رطبًا جدًا. احفظوا العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل فرده وتقطيعه بالشكل المفضل لديكم. إذا كان العجين طريًا بسبب الطقس الحار، يمكن وضعه في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق ثم إخراج الكراكر. تأكدوا من تسخين الفرن لمدة 10-15 دقيقة قبل إدخال صينية الكراكر. خزنوا الكراكر في حاوية محكمة الإغلاق. أيام سعيدة للجميع!

افكار كيك و حلويات

24 Oct, 15:42

استعد لتسوق لا مثيل له مع عروض يوم الراتب من متجر ترنديول!

استفد من خصومات استثنائية عند استخدام كود الخصم ( HIBS )

خصم 40% للمشترين الجدد على أول عملية شراء.

خصم 15% للمشترين العائدين، مع إمكانية استخدام غير محدودة للكود.

https://ty.gl/zim8v6ok7iopf

افكار كيك و حلويات

24 Oct, 15:24

لتشريب الكيك:

240 مل (1 كوب) حليب (حليب اللوز غير المحلى أو أي نوع حليب تفضله)

80 مل (1/3 كوب) كريمة خفق (أي كريمة خفق غير محلاة)

180 مل (3/4 كوب) حليب مكثف

10 جم (2 ملعقة طعام) بودرة كاكاو

2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

الطريقة:

في قدر متوسط الحجم، اخلط جميع المكونات وحرك حتى تمتزج. اترك الخليط يغلي ببطء ثم اتركه يبرد تمامًا قبل سكبه على الكيك. احتفظي بـ 1/2 كوب من الحليب للتقديم. صب حليب على الكيك على مرتين. بعد المرة الثانية، اتركه يبرد في الثلاجة لمدة ساعة قبل إضافة طبقة الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة.

الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة:

• 200 مل كريمة خفق (أي كريمة خفق غير محلاة)
• 40 جم سكر بودرة أو سكر قصب
• 10 جم بودرة كاكاو بالإضافة إلى كمية إضافية للرش.

الطريقة: في وعاء للخلط، اجمع جميع المكونات واخفقي باستخدام خفاقة كهربائية حتى تتشكل قمم متماسكة. قومي بوضع طبقة متساوية من الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة على الكيك. برّديها لمدة لا تقل عن 3-4 ساعات أو طوال الليل في الثلاجة، ثم رشي مسحوق الكاكاو. قسميها وقدميها!

افكار كيك و حلويات

24 Oct, 15:24

كيك الشوكولاتة 🍫

المكونات :

150 مل (2/3 كوب) حليب (حليب اللوز غير المحلى أو أي نوع حليب تفضله)

15 مل (1 ملعقة طعام) خل أبيض

130 جم (2/3 كوب) سكر حبيبات

2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

80 مل (1/3 كوب) زيت

135 جم (1 كوب + 1 ملعقة طعام) دقيق متعدد الاستعمالات

15 جم (3 ملاعق طعام) بودرة كاكاو

1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

الطريقة:
سخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.

قم بتبطين قالب خبز مربع مقاس 8 × 8 بورق الخبز مع ترك حواف طويلة. في وعاء، اخلط الحليب الدافئ مع الخل واتركه لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، أضف الزيت وخلاصة الفانيليا والسكر وامزج حتى يذوب السكر.

في وعاء منفصل، اخلط جميع المكونات الجافة. امزج المكونات الجافة مع السائلة بلطف. صب الخليط في قالب الخبز المجهز. اخبز لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح ملمس الكيك متماسكًا. اترك الكيك يبرد في القالب لمدة 20-30 دقيقة على شبكة، ثم ضعه في الثلاجة. بعد ذلك، قم بإزالة ورق الخبز وأعد الإسفنجة إلى القالب أو طبق التقديم. استخدم شوكة لعمل ثقوب في الكيك.

افكار كيك و حلويات

23 Oct, 12:59

5. أضف رقائق الشوكولاتة ورقائق الجبن الكريمي وقطع بسكويت الأوريو المفرومة، واخفق حتى تتماسك العجينة.

6. قسّم العجينة إلى كرات وزنها حوالي 170 غرام لكل قطعة، وشكلها على هيئة مخروط طويل.

7. ضع كرات العجينة في الثلاجة واتركها تبرد لمدة 4 ساعات.

8. سخن الفرن إلى 410 درجة فهرنهايت (حوالي 210 درجة مئوية).

9. ضع كرات العجينة الباردة على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، واخبز لمدة 9-11 دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية وهشة.

10. أخرج الكوكيز من الفرن واتركه ليبرد على الصواني لمدة قصيرة قبل نقله إلى رف تبريد.

114

افكار كيك و حلويات

23 Oct, 12:59

كوكيز الريد فيلفيت و الاوريو

المقادير:

227 غرام (2 أصابع) من الزبدة غير المملحة، باردة ومقطعة إلى مكعبات
100 غرام من السكر الأبيض
180 غرام من السكر البني
2 بيض
1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
2 ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر
125 غرام من دقيق الكيك
200 غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات
25 غرام من مسحوق الكاكاو
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
رشة ملح
1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
1/4 كوب من رقائق الجبن الكريمي
1/4 كوب من قطع بسكويت أوريو مفرومة

طريقة التحضير:

1. في وعاء خلاط كهربائي، ضع الزبدة المقطعة إلى مكعبات واخفقها حتى تصبح ناعمة ومهواة.

2. أضف السكر الأبيض والبني إلى الزبدة واخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا، مع التأكد من كشط جوانب الوعاء باستمرار.

3. أضف البيض والفانيليا واخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.

4. قم بنخل دقيق الكيك والدقيق متعدد الاستخدامات ومسحوق الكاكاو وبيكربونات الصوديوم ونشا الذرة والملح، ثم أضفهم إلى الخليط. اخفق لمدة 30 ثانية فقط حتى تتجانس المكونات.

110

افكار كيك و حلويات

22 Oct, 15:36

رابط لأدوات الطبخ و الكيك من ترنديول يجدد كل فترة

كود خصم ( HIBS )

- يخصم للمشتري الجديد: %40
- والمشتري العائد (استخدام غير محدود): %15

https://ty.gl/lhm2x8ln6sw7u

120

افكار كيك و حلويات

22 Oct, 13:58

بسكويت "باونتي" 🥥

(يخرج 16 قطعة)

100 غ من الزبدة بنسبة دهون 82%
160 غ من السكر
10 غ من سكر الفانيليا
50 غ من الكاكاو الداكن بنسبة 22%
2 بيضات
رشة ملح
160 غ من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

🥥 للحشوة:
80 غ من جوز الهند
80 غ من الحليب المكثف المحلى
30 غ من الزبدة
40 غ من الجبن الكريمي (مثل فيلادلفيا، Cremette، Mlekovita)

🍫 للتغطية:
100 غ من الشوكولاتة بالحليب
1 ملعقة كبيرة من الزيت
50 غ من جوز الهند

نخلط جوز الهند المبشور مع الحليب المكثف المحلى والزبدة المذابة والجبن الكريمي (مثل فيلادلفيا، Cremette، Mlekovita)، يجب أن تكون العجينة رطبة بما يكفي لتشكيل كرات بسهولة. نشكل كرات تزن حوالي +/- 14 غرام لكل منها.

نضع العجينة الشوكولاتية في الفريزر لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة قليلاً. ندهن الأيدي أو القفازات بالزيت (لتسهيل تشكيل البسكويت) ونقسم العجينة إلى كرات تزن حوالي +/- 35 غرام لكل منها. نسطح الكرة ونضع الحشوة بداخلها، ثم نغلقها برفق ونضعها على صينية فرن مبطنة بورق الخبز. نخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° لمدة لا تزيد عن 16 دقيقة (يجب أن يكون البسكويت طريًا).

بالعافية! 🤗🏝️🥥

125

افكار كيك و حلويات

21 Oct, 11:30

لتحضير كومبوت من الخوخ (200 مل ماء، 1 خوخ، 1 ملعقة طعام سكر)، صفيته وأضفت الجيلاتين المذاب (50 مل ماء وملعقة صغيرة ممتلئة من الجيلاتين).

129

افكار كيك و حلويات

21 Oct, 11:29

تشيزكيك الخوخ🧡

بسكويت 200 جرام (استخدمت بسكويت سادة)
60 جرام زبدة مذابة
400 جرام جبن كريمي
200 مل كريمة بنسبة دسم 33% (يمكن استخدام 20%)
100-120 جرام سكر بودرة (حسب الذوق)
كيس فانيليا
15 جرام جيلاتين
80 مل ماء

القاعدة البسكويت:
نطحن البسكويت في الخلاط ، نضيف الزبدة المذابة. يجب أن تصبح الكتلة لينة بحيث إذا ضغطنا عليها باليد تتجمع وتتشكل ثم تتفتت مرة أخرى.
نضع ورق الزبدة أو دهن القالب بالزيت النباتي)، نضع خليط البسكويت في القالب ونضغط عليه جيدًا باستخدام ملعقة أو كوب.

حشوة الجبن:
نضع الجيلاتين في وعاء صغير ونغمره بالماء البارد، نمزجه ونتركه لمدة 10 دقائق. نذوبه في الميكروويف لمدة 15 ثانية حتى يذوب تمامًا.
في وعاء نخلط الجبن الكريمي،الكريمة، سكر البودرة والفانيليا. عندما يصبح الخليط ناعمًا تمامًا وبدون كتل، نضيف الجيلاتين المذاب ونصب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت.
نضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

نقطع الخوخ إلى مكعبات صغيرة ونضعه فوق التشيزكيك، ثم نصب الجيلي ونضعه في الثلاجة لبضع ساعات إضافية.

133

افكار كيك و حلويات

19 Oct, 11:39

كعكات التشيزكيك بالتفاح😋

المكونات:
4 أكواب دقيق (400 غرام)
1 كوب حليب دافئ (200 مل)
1 بيضة
65 غرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
10 غرام خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة سكر (60 غرام)
1 ملعقة سكر الفانيليا
رشة ملح

لحشوة التفاح:

2 تفاحة
2 ملعقة كبيرة سكر بني أو أبيض
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة نشا
نصف كوب ماء

لحشوة الجبن:
200 غرام جبن كريمي
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة سكر الفانيليا

للفتات:
1 ملعقة كبيرة زبدة (20 غرام)
1 ملعقة كبيرة سكر نصف كوب دقيق

للتزيين:
صفار بيضة

للتحلية:
1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة حليب

147

افكار كيك و حلويات

18 Oct, 15:22

تسوّق أجمل الملابس النسائية الآن على متجر ترنديول! اكتشفي تشكيلة واسعة من الفساتين، الكنَزات، البلوزات، التيشيرتات، الأطقم البيجامات، البناطيل، الجاكيتات، وأكثر!

عرض خاص لأول مرة: استخدمي كود الخصم HIBS واحصلي على %40 خصم لأول عملية شراء!

للمشترين العائدين، كود الخصم HIBS يمنحك %15 خصم مع إمكانية استخدامه بشكل غير محدود!

لا تفوّتي الفرصة لتجديد خزانتك بأحدث صيحات الموضة!

https://ty.gl/7vo4i55za6nnp

148

افكار كيك و حلويات

18 Oct, 10:49

كيك ✨

المقادير (لقالب بقياس 22 سم):

3 بيضات كبيرة

¾ كأس سكر (حوالي 100 غرام)

⅓ كأس زيت (حوالي 50 غرام)

½ كأس حليب (75 غرام)

رشة ملح وفانيليا

1.5 باكينج باودر (حوالي 12 غرام)

1¼ كأس دقيق خاص بالحلويات (حوالي 180 غرام)

للطبقة المقرمشة:

رقائق اللوز

ملعقة كبيرة سكر

ملعقتان عسل

ملعقة كبيرة زبدة

للكريما:

200 مل حليب

2½ ملاعق كريم باتيسيير (يجب أن تكون كثيفة)

3 ملاعق سكر

ملعقة كبيرة زبدة

200 غرام كريمة شونتيه (يمكن استخدام علبة كريمة بودرة، لكن استخدموا فقط 150 مل حليب معها)

ملاحظات:

عند خبز الكيكة، وبعد إضافة العسل على الوجه، أدخلوها الفرن تحت النار العلوية فقط. لا تتركوها لفترة طويلة كي لا تحترق.

لقد تركت الكيكة فترة أطول قليلاً في الفرن، وبدأت تكتسب لوناً داكناً من الداخل. انتبهوا لهذه النقطة للحصول على لون فاتح وجميل.

إذا لم يكن لديكم قالب خاص، يمكنكم استخدام نفس القالب الذي خبزتم فيه الكيكة. نظفوه جيداً، ثم غلفوه ببلاستيك غذائي من الداخل، وضعوا فيه الكيكة لملئها بالكريما.

160

افكار كيك و حلويات

17 Oct, 11:51

وصفة نوتيلا آيس لاتيه 😍🤎

المكونات:

أضف الثلج إلى كوبك واملأ نصفه بالحليب الذي تفضله

امزج 3 ملاعق صغيرة من نوتيلا مع 90 مل من القهوة

صب القهوة ببطء على الحليب

166

افكار كيك و حلويات

16 Oct, 13:17

سان سيباستيان 🤍

🌟المكونات:
400 مل من الكريمة (عبوتان)

800 جرام من الجبنة الكريمية

200 جرام من القشطة

4 بيضات

1 ملعقة كبيرة من الدقيق

200 جرام من السكر (كوب واحد)

2 مربعات من الشوكولاتة

🌟الطريقة:

1. في وعاء منفصل، اخفق البيض مع السكر جيدًا. اخلط الكريمة مع الدقيق حتى تتجانس. اخفق الجبنة الكريمية قليلًا حتى تصبح ناعمة. تأكد من أن الخفق يتم فقط لدمج المكونات، لأن الإفراط في الخفق يؤدي إلى انهيار التشيز كيك.

2. أضف القشطة إلى خليط الجبن، ثم امزج خليط البيض مع الجبن. بعد ذلك، أضف خليط الكريمة والدقيق إلى خليط الجبن. أخيرًا، امزج الشوكولاتة المذابة.

3. حضّر قالبًا بقطر 22-23 سم، ضع ورق الزبدة في القاع، وادهن القالب بالزبدة جيدًا، ثم ألصق ورق الزبدة على الجوانب. صب الخليط في القالب.

4. اخبز التشيز كيك في فرن مسخن مسبقًا عند 220 درجة مئوية (مع تشغيل المروحة) لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة. إذا بدا أن السطح يحترق بسرعة (وقد يختلف ذلك حسب الفرن)، يمكنك في الدقيقة 15-20 إيقاف المروحة وخفض الحرارة إلى 200 درجة.

174

افكار كيك و حلويات

15 Oct, 12:22

كيك الشوكولاتة على طريقة دبي 🌿

مكونات الكيك:

4 بيضات

1 كوب من السكر

1 كوب من الحليب

نصف كوب من الزيت النباتي

2 كوب من الدقيق

3 ملاعق كبيرة من الكاكاو

2 ملعقة من البيكنج باودر

1 ملعقة من الفانيليا

لتشريب الكيك:

3.5 أكواب من الحليب

لتحضير الكريمة:

2 عبوة من الكريمة الشانتيه ( دريم ويب)

3 ملاعق كبيرة من كريمة الفستق الحلبي

1 كوب من الحليب البارد

لتحضير الجاناش:

1 علبة من الكريمة (200 مل)

1 عبوة من الشوكولاتة بالحليب

1 عبوة من الشوكولاتة الداكنة

طريقة التحضير:

ابدأ بتحضير خليط الكيك. السر الوحيد هو استخدام الحليب وهو دافئ، حيث يساعد في انتفاخ الكيك بشكل أفضل. اخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. بعد إخراج الكيك من الفرن، استخدم عودًا خشبيًا لثقب الكيك واسكب فوقه الصوص.

يجب أن يكون الكيك دافئًا والصوص باردًا ليتمكن الكيك من امتصاصه بسرعة كالإسفنجة.

لتحضير الكريمة، اخفق الكريمة الشانتيه مع الحليب، ثم أضف كريمة الفستق الحلبي. بعد أن يبرد الكيك تمامًا، اسكب فوقه خليط الكريمة.

200

افكار كيك و حلويات

14 Oct, 12:35

كندر ديليس🍫

المكونات:

3 بيضات

100 جرام سكر

فانيليا

80 جرام دقيق

30 جرام كاكاو

بيكنج باودر

الحشوة:

250 جرام جبنة ماسكربوني ( أو أي جبن كريمي

200 مل كريمة خفق

60 جرام سكر بودرة

الطبقة العلوية:

100 جرام شوكولاتة

50 مل كريمة خفق

20 مل زيت
(سخني جميع المكونات على نار هادئة حتى تذوب وتصبح سلسة)

طريقة التحضير:

1. اخبزي الخليط الأساسي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° لمدة 15 دقيقة.

2. استخدمت صينية بحجم 28x38 سم لضمان توزيع متساوٍ للعجينة.

204

افكار كيك و حلويات

13 Oct, 14:42

اكتشف أدوات الطبخ المميزة على ترينديول! 🍳

سواء كنت محترفًا في المطبخ أو مبتدئًا، لدينا كل ما تحتاجه لتجربة طهي ممتعة وسهلة. 🌟 من القدور الفاخرة إلى الأدوات العملية التي تُسهل عليك تحضير أشهى الأطباق.

🎉 لا تفوّت الفرصة! احصل على خصم خاص باستخدام الكود: HIBS 🎉

ادخل الرابط الآن واكتشف عروضنا الحصرية:

https://ty.gl/s52pyzf3wnhqo

212

افكار كيك و حلويات

13 Oct, 12:38

كيك رطب ✨

📌المكونات:
▫️ 3 بيضات (متوسطة الحجم)
▫️ 1 كوب شاي من السكر الناعم
▫️ 1 كوب شاي من الحليب
▫️ نصف كوب شاي من الزيت النباتي
▫️ 2 ملعقة طعام مسطحة من الكاكاو (يمكن تعديل الكمية حسب لون الخليط)
▫️ 1 ملعقة من البيكنج باودر
▫️ كوب طحين أقل بقدر إصبعين (انتبهوا إلى قوام الخليط في الفيديو، يجب أن يكون سائلاً قليلاً. كمية الطحين تتغير حسب حجم البيض)
▫️ 1 كوب من الكرز

للصلصة:
▫️ 1 كوب حليب
▫️ نصف كوب شاي من السكر، مع زيادة قدر إصبع واحد
▫️ نصف كوب شاي من الزيت النباتي
▫️ 2 ملعقة طعام من الكاكاو
▫️ 40 غرام من الشوكولاتة الداكنة

الطريقة:
يتم خفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط رغويًا. كلما زادت الرغوة، أصبح الكيك أكثر نعومة. يُضاف الحليب والزيت النباتي ويتم الخلط. تُنخل المكونات الجافة وتُضاف وتُخفق مع الخليط. في النهاية، يتم تغليف الكرز بالدقيق وإضافته إلى الخليط مع التحريك.

يُسكب الخليط في صينية مغطاة بورق الخبز وتُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة أول 20 دقيقة دون فتح باب الفرن. يتم اختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي، وإذا نضج يتم إخراجه من الفرن.

204

افكار كيك و حلويات

12 Oct, 12:16

بار بسكويت كيندر بدون خبز بـ 4 مكونات 😍

المكونات:
350 جرام من بسكويت دايجستيف
100 جرام زبدة
300 جرام حليب مكثف
250 جرام شوكولاتة كيندر

اطحن بسكويت دايجستيف وأضف الزبدة والحليب المكثف. ثم أضف بعض قطع شوكولاتة كيندر.

ضع الخليط في صينية مبطنة - لا يشترط أن تكون صينية للفرن لأنه لن يتم خبزها!

قم بإذابة شوكولاتة كيندر واسكبها فوق الخليط وأضف ما تفضله من تزيين! لقد أضفت مزيجًا من شوكولاتة كيندر بوينو. اتركها لتتماسك طوال الليل أو لبضع ساعات! استمتع 🥰

206

افكار كيك و حلويات

12 Oct, 11:26

زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة!

الطريقة:
ببساطة اخلط 1 كوب من زبدة الفول السوداني مع 1/4 كوب من شراب القيقب و1/4 كوب من زيت جوز الهند.

انقل المزيج إلى وعاء مبطن. ضع الوعاء في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
أضف 1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة مع 1/2 كوب من زبدة الفول السوداني. اخلطهما جيدًا. صب المزيج فوق القاعدة ودوّره قليلاً ليتمازجا. أعده إلى الفريزر لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك 🤎

183

افكار كيك و حلويات

11 Oct, 16:44

كيكة 💕

المكونات:

(كأس الماء 200 مل)
4 بيضات حجم L (بدرجة حرارة الغرفة)
1.5 كأس سكر
1 كأس حليب دافئ
1 كأس زيت نباتي
2 كؤوس دقيق
1 كأس نشا
3 ملاعق كبيرة كاكاو
فانيليا
باكينج باودر

طريقة التحضير:

نفصل بياض البيض عن الصفار.
نضيف نصف كأس من السكر إلى البياض ونخفق حتى يصبح بقوام رغوة الحلاقة. ثم نضيف الكأس الآخر من السكر إلى الصفار ونخفق حتى يتغير لونه. نضيف الحليب ونخفق، ثم نضيف الزيت ونخفق مرة أخرى. نخلط جميع المكونات الجافة معًا بعد نخلها، ونخلطها جيدًا مع المزيج. نضيف بياض البيض على ثلاث مرات إلى الخليط بدون أن نفقد الهواء فيه، ونخلط بلطف. نصب الخليط في قالب الكيك المدهون والمطحون بالدقيق. نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 بدون مروحة لمدة 45-50 دقيقة. بعد اختبار الكيك بواسطة عود أسنان، نخرجه من الفرن.
بالهناء والشفاء لكل من جربه. 🥰

155

افكار كيك و حلويات

10 Oct, 12:50

حلوى بالحليب 😍

يمكنكم إضافة الفراولة أو الموز حسب الرغبة. أما مظهرها، فهو أكثر من رائع 😍

طريقة تحضير مثلثات البسكويت:

2 عبوة من البسكويت المربع بنكهة الكاكاو (نطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح مثل الرمل، ثم نوزعه بالتساوي في صينية الخبز. نضغط عليه باستخدام كوب دون أن نغير تسطيحه. يمكنكم أيضاً وضع ورق الخبز فوق البسكويت والضغط عليه بالكوب لتسهيل العملية).

لتحضير المهلبية:
1 لتر حليب
3 أكواب شاي من السكر
3 أكواب شاي من الدقيق

نضع هذه المكونات الثلاثة في قدر على النار ونستمر في التحريك حتى تتماسك (نظراً لأن كمية الدقيق كبيرة، يجب التحريك المستمر حتى لا تتكتل). بعد رفع القدر عن النار، نضيف ملعقة فانيليا و125 غرام من الزبدة ونخفق المزيج جيداً لمدة 7-8 دقائق على الأقل. نوزع المهلبية فوراً على طبقة البسكويت في الصينية بالتساوي، ثم نتركها في الثلاجة طوال الليل.

178

افكار كيك و حلويات

09 Oct, 21:30

تسوق الآن من متجر ترينديول واكتشف مجموعة مميزة من الحلويات والفواكه المجففة التركية الأصيلة! 🌿

احصل على خصم %40 عند الشراء الأول باستخدام كود الخصم: HIBS.
للعملاء العائدين، استمتع بخصم %15 مع استخدام غير محدود لنفس الكود.

تجربة تسوق لذيذة وسهلة بانتظارك!

https://ty.gl/fanqwg0cu1m8p

182

افكار كيك و حلويات

09 Oct, 13:49

كيك مع بذور الخشخاش

المكونات:

لتحضير الشراب:
3 أكواب من الماء
3 أكواب من السكر
شريحة ليمون

لتحضير الكيك:
5 بيضات
كوب شاي من السكر
200 مل من الزيت النباتي
كوب شاي من السميد الناعم
كوب شاي من بذور الخشخاش
3 ملاعق كبيرة من الزبادي
ملعقة من سكر الفانيليا
برش قشر ليمونة
230 مل من الدقيق
ملعقة من البيكنج بودر

لتحضير الكريمة:
علبة كريمة (باردة)
2 ملعقة كبيرة من ماسكربوني ( أو أي جبنة كريمة)
اخفقيها على سرعة عالية بالخلاط.

!

186

افكار كيك و حلويات

08 Oct, 12:43

نابولي ماربل كيك
المقادير
5 بيض
كوب الا ربع سكر ناعم (( اذا مش ناعم اطحنوه شويه ))
نص كوب زيت
تلتين كوب حليب
كوب ونص دقيق
ملعقة كبيرة نشا
مـلعقة صغيرة ونص بيكنج باودر و ربع ملعقة صغيرة بيكربونات
ربع ملعقة صغيرة ملح
فانيلا ملعقة صغيرة
مـلعقة صغيرة خل
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة كبيرة حليب

⭐️الطريقة⭐️
*اولاً نجهز المواد الجافه ( الدقيق و البيكنج باودر والبيكربونات بقلبهم وبنخلهم مرتين )
بخفق البيض مع الملح 3 دقايق
وبضيف السكر بالتدريج
بعلي السرعه وبخفق لمدة 8 دقايق
بضيف الزيت بالتدريج
وبنزل الحليب والدقيق بالتناوب
دقيق حليب دقيق حليب دقيق
بقسم الخليط 3 اقسام
جزء كاكاو
وجزء بضيف له لون احمر جل وشويه كاكاو
وجزء بتركه متل ماهو

بقالب مدهون بوزع الخليط
بخبزه على درجه حرارة 180 لمدة 45 دقيقة وبالف عافيه وهنا ❤️

201

افكار كيك و حلويات

07 Oct, 14:20

💥 عروض حصرية من ترنديول! 💥

استمتعوا بأفضل التخفيضات على أفخم الإكسسوارات مع كود الخصم المميز (HIBS)!

🔹 للمشتري الجديد: خصم %40 على أول عملية شراء!
🔹 للمشتري العائد: خصم %15 مع استخدام غير محدود!

🎯 أبرز المنتجات التي تشملها التخفيضات:

غسول الوجه:

https://ty.gl/dfy8f4t5sj8r9

كريمات مرطبه:

https://ty.gl/mauhcvk590g5j

مقشرات للوجه:

https://ty.gl/zojplgttp7u4n

أدوات إزالة الشعر :

https://ty.gl/4isr0u99t019r

ملابس و أحذية:

https://ty.gl/mo8q0b080dquj

أدوات المطبخ:

https://ty.gl/oz8h03h4eym7d

نظارات شمسية:

https://ty.gl/aw8ipzjffjiux

أكسسوارات الشعر:

https://ty.gl/ren2zof82ubjo

سلاسل:

https://ty.gl/deo6wdrg9hdz6

أساور:

https://ty.gl/e2uompqzjxvd2

ساعات:

https://ty.gl/nq7lwjhpaoo9f

خواتم:

https://ty.gl/dvstd93fl6m7q

222

افكار كيك و حلويات

07 Oct, 12:16

كعكة كريمية وسهلة بطعم الآيس كريم 😍😍😍

لتحضير الكيك (الوصفة تكفي لصنع كيكتين، استخدمت واحدًا فقط. يمكنكم تقليل المكونات إلى النصف أو استخدام كلا الكيكين إذا كنتم تفضلون قوامًا أقل كريميًا)

🌟المكونات:

220 غرام من الدقيق (2 أكواب)

300 غرام من السكر (أكثر قليلًا من 1.5 كوب)

75 غرام من الكاكاو (نقص 2 أصابع من كوب واحد)

2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة من البيكربونات

1 ملعقة صغيرة من القهوة السريعة (إسبريسو/نسكافيه)

رشة ملح (1/8 ملعقة صغيرة)

225 غرام من الكفير

120 مل من الزيت النباتي (أكثر قليلًا من نصف كوب)
2 بيض كبير

180 مل من الماء الساخن

207

افكار كيك و حلويات

06 Oct, 11:19

كيك الشوكولاتة
.
المكونات:

200 جرام سكر (1 كوب)
130 جرام دقيق متعدد الاستخدامات (1 كوب)
50 جرام كاكاو بودرة (1/2 كوب)
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
60 مل زيت (1/4 كوب)
120 مل حليب (1/2 كوب)
120 مل ماء ساخن (1/2 كوب)
200 جرام شوكولاتة داكنة
150 مل كريمة خفق
.
يُخبز في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة (يرجى التحقق بانتظام لأن كل فرن يعمل بطريقة مختلفة).

247

افكار كيك و حلويات

05 Oct, 12:42

بقلاوة نوتيلا ❤️🥰
الوصفة
الشراب:
❤️ 140 مل ماء
❤️ 115 غ سكر ناعم
❤️ 135 غ عسل
❤️ 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

البقلاوة:
❤️ 40 ورقة عجينة فيلو (مقطعة حسب الحجم)
❤️ 280 غ زبدة مملحة، مذابة
❤️ 420 غ نوتيلا
❤️ 250 غ بندق، مفروم ناعماً

1. قم بتحضير الشراب أولاً لضمان أن يكون بارداً عند تحضير البقلاوة. إذا سكبت الشراب الساخن على بقلاوة ساخنة، ستصبح رطبة. أضف جميع المكونات إلى قدر واتركها حتى تغلي. ثم خفف الحرارة واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 6 دقائق. ارفعها عن النار واتركها تبرد، ثم ضَعها في الثلاجة.

240