HAPILYNUDE

📸

Так я завтракаю, чтобы скорее прийти в прежнюю форму 😁🥯

180 г. творога 5%
100г. рисовой муки
2 яйца
Тертый сыр
1 ч.л. разрыхлителя, соль по вкусу, кунжут и семечки для посыпки.
Смешаете творог, 1 яйцо и белок от второго яйца (желток оставьте для смазывания), добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль.

Выпекать 30-35 минут при 180 гр

Выходные 🧈

📍the Revel

Баноффи торт 🧁
Диаметр формы 16 см

Печенье 120 Гр
Соленая соломка 50 гр
Сливочное масло 100 гр
Соленая карамель
Пекан
один Банан
Маскарпоне и сливки 33% (по 100 гр)

Печенье и соломку измельчить в блендере , влить растопленное сливочное масло и перемешать. Сделать форму с бортиками. Основа готова! Убрать в морозильник на ~ 15 мин.

В форму заливаем соленную карамель, посыпаем пеканом и кладем бананы.
Для крема взбиваем сливки, добавляем маскарпоне и перемешиваем.
Десерт готов) дайте постоять пару часов в холодильнике 🥛

😁

Погода 🔮

ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЙ ЧИЗКЕЙК🍒

*когда-то сохраняла рецепт и вчера решила приготовить в честь праздника)

основа:
шоколадное печенье 350 гр
сливочное масло 80 гр

рецепт:
измельчи печенье в блендере в мелкую крошку, влей растопленное сливочное масло и перемешай распредели по дну и бокам формы (18 см диаметр) и убери в холодильник на 30 минут

шоколадный чиз:
творожный сыр 620 гр
молочный шоколад 200 гр
3 яйца с0
сахарная пудра 100 гр
сливки 22% 100 гр
какао порошок 50 гр
рецепт:
к творожному сыру добавь яйца, сливки, перемешай венчиком до однородности. Молочный шоколад растопить на водяной бане.
Влей шоколад к сырной массе, добавь сахарную пудру, какао и перемешай все до однородности.

вишневый слой:
вишня змр без косточки 400 гр
сахар 50 гр
кукурузный крахмал 30 гр
вода 60 гр
рецепт:
вишню прогрей в сотейнике с толстым дном до полного размораживания, всыпь сахар и перемешай. крахмал разведи в воде комнатной температуры и влей в вишню, помешивай на медленном огне на протяжении 5 минут, смесь загустеет, выключите огонь и остудите вишню.
соберите чизкейк:
на форму из печенья выложите половину шоколадного сырного слоя и равномерно распределите. Добавьте половину вишни и накройте оставшимся сырным слоем.
Выпекать 1 час 20 минут в духовке, разогретой до температуры 130°.
Поставьте чизкейк остыть при комнатной температуре, он будет дрожать как пудинг, это нормально. В процессе выпечки духовку не открывайте, чтобы не было трещин.
Переложите чиз в холодильник на ночь. утром извлеките из формы, выложите остатки вишни и полейте глазурью (90 гр шоколада растопленного).