Готовим дома | Простые рецепты @gotovim

Готовим дома | Простые рецепты

10 Jan, 16:46

Пирог с абрикосами на сметане
Все ингредиенты предварительно прогрей до комнатной температуры.

Тебе понадобится: 200 г абрикосов, 200 г сметаны, 100 г сливочного масла, 350 г муки, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 капля ванильной эссенции, соль на кончике ножа.

Приготовление: Яйцо слегка взбей со сметаной, сахаром и солью. Добавь растопленное масло, ванильную эссенцию и муку, смешанную с разрыхлителем. Застели форму пекарской бумагой, присыпь мукой и выложи тесто. Абрикосы нарежь небольшими дольками и выложи сверху. Выпекай пирог 40-45 минут в духовке при температуре 180 градусов.

9,701

Готовим дома | Простые рецепты

09 Jan, 13:31

Рулетики из баклажанов с помидорами
Возьми покупной постный майонез или приготовь его самостоятельно.

Тебе понадобится: 3 баклажана, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 100 мл постного майонеза, 200 мл растительного масла, 100 г муки.

Приготовление: Баклажаны нарежь пластинами и залей их подсоленной водой на 10 минут. Слей воду, баклажаны промакни бумажным полотенцем. Обваляй каждый кусочек в муке и обжарь до золотистого цвета с обеих сторон. Смешай постный майонез и пропущенный через пресс чеснок. Помидоры нарежь небольшими кусочками. Смажь остывшие жареные баклажаны майонезным соусом, а на край помести кусочек помидора и сверни рулетики. Повтори процедуру с остальными заготовками.

17,973

Готовим дома | Простые рецепты

08 Jan, 13:48

Лепешки из кабачков с луком
Если любишь добавлять лук в блюда – этот рецепт для тебя.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 1 яйцо, 40 г лука, 3 ст.л. муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, паприка, зелень, специи.

Приготовление: Натри на крупной терке кабачки и лук, отожми лишний сок и добавь все остальные ингредиенты. Перемешай тесто и обжарь лепешки на среднем огне с двух сторон до румяности.

16,313

Готовим дома | Простые рецепты

07 Jan, 13:59

Арахисовая халва
Довольно калорийный, но уж очень вкусный десерт!

Тебе понадобится: 200 г арахиса, 40 мл растительного масла, 0,3 стакана сахара, 70 мл воды, 0,3 стакана муки, 10 г ванильного сахара.

Приготовление: Обжарь муку на сухой сковороде до кремового цвета. Очисти жареный арахис и измельчи его в блендере, а потом перемешай с мукой. Смешай воду и оба вида сахара, провари сироп минуту после кипения, влей растительное масло и сними с огня. Соедини обе смеси, быстро вымешай и переложи халву в форму. Оставь до полного остывания и нарежь.

16,903

Готовим дома | Простые рецепты

06 Jan, 13:15

Манник

📖 Ингредиенты:

- Манка - 1 ст.
- Мука - 1 ст.
- Сметана - 1 ст.
- Сахар - 1 ст.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Слив. масло - 120 г.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Уксус - 1 ч.л. уксус (9%)
- Соль - 1 щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В миске венчиком (миксером) взбиваем яйца с сахаром. Добавляем в готовую смесь сметану,размягченное масло и перемешиваем.
2. В миске миксером перемешиваем манку с мукой и солью, вливаем подготовленную смесь из яиц, сахара, сметаны и масла. Соду в ложке заливаем уксусом, добавляем в миску и перемешиваем все до однородного теста. Без миксера манное тесто замешиваем ложкой, добавляем жидкую смесь порциями.
3. Форму смазываем маслом, посыпаем манной крупой и равномерно распределяем тесто.
4. Выпекаем ароматный манник в разогретой духовке до 200 градусов 30 минут, на готовность проверяем зубочисткой. Подаем вкуснейший манник с ягодами, вареньем или сгущенным молоком.

18,077

Готовим дома | Простые рецепты

05 Jan, 12:46

Шашлыки из баранины в маринаде из красной смородины и лука
В процессе жарки шашлыки можно аккуратно сбрызгивать водой.

Тебе понадобится: 3 кг баранины, 500 г лука, 200 г красной смородины, 50 мл оливкового масла, 0,5 ч.л. хмели-сунели, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 1,5 ст.л. соли.

Приготовление: Баранину нарежь средними кусочками и сложи в миску. Хорошенько разомни смородину, смешай ее со специями, солью и маслом. Добавь ароматный маринад в миску с мясом и перемешай. Добавь нарезанный толстыми кольцами лук, накрой пищевой пленкой и убери на 6-8 часов в холодильник. Нанизай баранину и кольца лука на шампуры и жарь шашлык до готовности, часто переворачивая.

17,538

Готовим дома | Простые рецепты

04 Jan, 14:05

Спринг-роллы с креветками
Популярное азиатское блюдо, которое легко можно приготовить и подать на праздничный стол.

Тебе понадобится: 10 листов рисовой бумаги, 20 г фунчозы, 250 г охлажденных креветок, 1 зубчик чеснока, пару стеблей зеленого лука, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Провари фунчозу в подсоленной воде 3 минуты и откинь на дуршлаг. Креветки промой кипятком, очисти и выложи на разогретую сковородку с маслом. Сбрызни лимонным соком, выдави через пресс чеснок, посоли и поперчи. Обжарь по 2-3 минуты с каждой стороны и выложи на бумажную салфетку.

Смочи рисовую бумагу водой, выложи фунчозу, нарезанный зеленый лук, креветок и аккуратно сверни.

18,258

Готовим дома | Простые рецепты

03 Jan, 07:57

Паста с морепродуктами
Возьми готовый коктейль из морепродуктов и заранее разморозь его в теплой воде.

Тебе понадобится: 300 г пасты, 750 г морепродуктов, 2 помидора, 4 зубчика чеснока, 1 луковица, 125 мл белого сухого вина, 50 г томатной пасты, 0,5 лимона, 200 г пармезана, специи и травы.

Приготовление: Обжарь до мягкости измельченный лук с чесноком. Добавь нарезанные помидоры, приправь, влей вино с томатной пастой, и туши все 15 минут. Отдельно 5-7 минут обжарь морепродукты и отвари пасту. Смешай все с соусом, разложи по тарелкам и посыпь тертым пармезаном.

17,085

Готовим дома | Простые рецепты

02 Jan, 09:02

Дрожжевые пирожки на сковороде
Дрожжевое тесто для пирожков готовится куда проще, чем кажется на первый взгляд.

Тебе понадобится:
Для теста: 4 стакана муки, 200 мл воды, 200 мл кипятка, 2 ч.л. сухих дрожжей, 4 ст.л растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. соли.
Для начинки: 1 кг картофеля, 200 г лука, 1 морковь, специи.

Приготовление: Отвари картошку до готовности и разомни в пюре. Мелко нарежь лук и морковь, обжарь и смешай с картошкой. Приправь начинку. Дрожжи, соль и сахар раствори в теплой воде, и оставь опару на 10 минут. Добавь туда масло и потом смешай опару с просеянной мукой.

В процессе замешивания теста вылей крутой кипяток и продолжай вымешивать. Оставь тесто на 1 час в тепле, раздели на части, растяни их в лепешки и выложи начинку на каждую. Защипни края, приплюсни пирожки и обжарь их на сковороде с двух сторон по 5-7 минут.

17,099

Готовим дома | Простые рецепты

31 Dec, 20:06

Спринг-роллы с креветками
Популярное азиатское блюдо, которое легко можно приготовить и подать на праздничный стол.

Тебе понадобится: 10 листов рисовой бумаги, 20 г фунчозы, 250 г охлажденных креветок, 1 зубчик чеснока, пару стеблей зеленого лука, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Провари фунчозу в подсоленной воде 3 минуты и откинь на дуршлаг. Креветки промой кипятком, очисти и выложи на разогретую сковородку с маслом. Сбрызни лимонным соком, выдави через пресс чеснок, посоли и поперчи. Обжарь по 2-3 минуты с каждой стороны и выложи на бумажную салфетку.

Смочи рисовую бумагу водой, выложи фунчозу, нарезанный зеленый лук, креветок и аккуратно сверни.

19,798

Готовим дома | Простые рецепты

30 Dec, 18:50

Салат с индейкой и сельдереемИнгредиенты

80 г индейки;
2 стебля сельдерея;
10 г грецких орехов;
½ моркови;
1 огурец;
100 г романо;
1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление

Индейку нарежьте на прямоугольные кусочки и обжарьте на сухой сковороде. Сельдерей, орехи и огурец нарубите на кусочки, морковь потрите на тёрке. Добавьте романо и заправьте маслом.

В одной порции: 255 ккал, 18 г белка, 12 г жира, 20 г углеводов.

18,715

Готовим дома | Простые рецепты

29 Dec, 18:00

Цветная капуста в панировке

📖 Ингредиенты:

- Цветная капуста - 1 кочан
- Мука - 120 г.
- Крахмал кукурузный - 60 г.
- Разрыхлитель- 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Панировочные сухари - 200 г.
- Растительное масло - 500 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Цветную капусту разберите на соцветия.
2. Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду и перемешайте, чтобы не осталось комков.
3. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
5. Кусочки цветной капусты обмокните в кляр и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировке.
6. Поместите в сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить.
7. Готовую цветную капусту выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

18,467

Готовим дома | Простые рецепты

28 Dec, 17:59

Спринг-роллы с креветками
Популярное азиатское блюдо, которое легко можно приготовить и подать на праздничный стол.

Тебе понадобится: 10 листов рисовой бумаги, 20 г фунчозы, 250 г охлажденных креветок, 1 зубчик чеснока, пару стеблей зеленого лука, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Провари фунчозу в подсоленной воде 3 минуты и откинь на дуршлаг. Креветки промой кипятком, очисти и выложи на разогретую сковородку с маслом. Сбрызни лимонным соком, выдави через пресс чеснок, посоли и поперчи. Обжарь по 2-3 минуты с каждой стороны и выложи на бумажную салфетку.

Смочи рисовую бумагу водой, выложи фунчозу, нарезанный зеленый лук, креветок и аккуратно сверни.

17,481

Готовим дома | Простые рецепты

27 Dec, 18:09

Салат с индейкой и сельдереемИнгредиенты

80 г индейки;
2 стебля сельдерея;
10 г грецких орехов;
½ моркови;
1 огурец;
100 г романо;
1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление

Индейку нарежьте на прямоугольные кусочки и обжарьте на сухой сковороде. Сельдерей, орехи и огурец нарубите на кусочки, морковь потрите на тёрке. Добавьте романо и заправьте маслом.

В одной порции: 255 ккал, 18 г белка, 12 г жира, 20 г углеводов.

17,548

Готовим дома | Простые рецепты

26 Dec, 17:38

Суп с шампиньонами и пельменями
Аналогично готовят суп и с вешенками.

Тебе понадобится: 200 г шампиньонов, 200 г пельменей, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 40 г сливочного масла, 3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 2 ч.л. соли, 3 л воды.

Приготовление: Нарежь шампиньоны и подготовленные овощи. Обжарь лук с морковью на масле до мягкости, всыпь шампиньоны и туши 10 минут, часто помешивая. Воду доведи до кипения, добавь зажарку, картофель, специи и вари 10 минут. Всыпь пельмени, пропущенный через пресс чеснок и провари еще 7 минут. Посоли и сними с огня, настаивай суп 10 минут под крышкой.

17,535

Готовим дома | Простые рецепты

25 Dec, 12:45

Тортильи из овсянки

📖 Ингредиенты:

- Овсяные хлопья - 0,5 стакана
- Вода - 1 стакан
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Замочите хлопья в воде на 10 минут.
2. Взбейте в блендере вместе с солью до однородности.
3. Разогрейте сковороду и слегка смажьте маслом.
4. Вылейте туда примерно ¹⁄₄ стакана теста. Обжаривайте с двух сторон до румяности.
5. Таким же образом приготовьте остальные тортильи.

20,012

Готовим дома | Простые рецепты

24 Dec, 15:06

Пудинг шоколадный

📖 Ингредиенты:

- Молоко – 1 л.
- Мука – 1 ст.л.
- Крахмал – 2 ст.л.
- Сливки – 0,5 стакана
- Какао – 3 ст.л.
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо (желток) – 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.
2. Варить помешивая, до загустения, минут 15.
3. Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.

16,273

Готовим дома | Простые рецепты

23 Dec, 16:39

Лосось Веллингтон

📖 Ингредиенты:

- Слоёное бездрожжевое тесто - 250 г.
- Лосось - 500 г.
- Шпинат - 250 г.
- Сливочное масло - 10 г.
- Сметана - 1 ст.л.
- Щепотка мускатного ореха
- Лимон - 1/2 часть
- Яйцо - 1 шт.
- Орегано - 1/2 чайной ложки
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Рыбу очистить от кожи и костей. Посолить, поперчить, посыпать орегано.
2. В сковороде растопить сливочное масло, выложить шпинат, посолить и добавить мускатный орех. Довести шпинат до готовности и отжать через сито.
Нарезать произвольно и смешать со сметаной и соком лимона.
3. Тесто раскатать и нарезать два прямоугольника.
4. В противень застеленный пергаментом выложить один прямоугольник теста, на него ровным слоем выложить шпинат, затем лосось, накрыть вторым прямоугольником теста, защипать со всех сторон.
5. Смазать сверху взбитым яйцом, нанести узор ромбиком.
6. Запекать в духовке при 200° 30-35 мин, до золотистого цвета.

16,766

Готовим дома | Простые рецепты

22 Dec, 14:39

Постная солянка с грибами
Подавай с кружочками лимона.

Тебе понадобится: 200 г грибов, 300 г картофеля, 250 г капусты, 2 соленых огурца, 1 луковица, 1 морковь, 100 г маслин без косточек, 20 мл растительного масла, 4 горошины черного перца, 2 горошины душистого перца, 1 ч.л. соли, 3 л воды.

Приготовление: Овощи с грибами подготовь и нарежь. Обжарь лук с морковью 2-3 минуты. Добавь грибы со специями и туши 10 минут, периодически помешивая. Вскипяти воду, всыпь картофель, капусту, соленые огурцы и зажарку. Провари 10 минут, добавь маслины, посоли и через 5 минут сними блюдо с огня.

19,004

Готовим дома | Простые рецепты

21 Dec, 11:25

Хрустящие вафельные трубочки с белковым заварным кремом
Сахарный сироп начинай помешивать с четвертой минуты.

Тебе понадобится:
Для теста: 5 яиц, 200 г маргарина, 160 г муки, полстакана сахара, ванилин на кончике ножа.
Для крема: 3 яичных белка, 200 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 80 мл воды.

Приготовление: Слегка взбитые яйца смешай с растопленным маргарином, просеянной мукой, сахаром и ванилином. Вымешай тесто до однородности, выложи на разогретую поверхность вафельницы и выпекай до готовности. Горячие вафли сразу сворачивай трубочкой.

В небольшом сотейнике провари воду с сахаром в течение 7 минут. Одновременно в отдельной емкости взбивай белки. Влей готовый сироп тонкой струйкой, продолжая работать миксером. Добавь лимонную кислоту и взбивай крем еще 10 минут.

Остывшие вафельные трубочки наполни кремом с помощью кондитерского мешка.

20,023

Готовим дома | Простые рецепты

20 Dec, 11:17

Салат из красной фасоли, копченой курицы и корейской моркови
Такой салат можно подавать даже в качестве самостоятельного блюда.

Тебе понадобится: 350 г копченой курицы, 1 банка консервированной красной фасоли, 200 г корейской моркови, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Копченую курицу нарежь кубиками. Смешай морковь, курицу и фасоль. Добавь молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Заправь салат маслом и перемешай.

19,009

Готовим дома | Простые рецепты

19 Dec, 10:49

Овощное рагу с тыквой и маринованными огурцами
Просто сварить картошку может каждый. А как тебе такое необычное решение?

Тебе понадобится: 3 картофелины, 250 г тыквы, 140 г стручковой фасоли, 100 г маринованных огурцов, 150 г помидоров, 70 г лука, 50 г моркови, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью 2-3 минуты на сильном огне. Добавь картошку и жарь еще 5 минут. Добавь тыкву, стручковую фасоль, 100 мл кипятка и специи, и протуши все 15-20 минут под крышкой.

Потом добавь мелко нарезанные маринованные огурцы, очищенные и измельченные помидоры, и еще раз припр

19,148

Готовим дома | Простые рецепты

18 Dec, 10:53

Пончики на кефире с вишней
Для начинки советуем использовать сладкую консервированную вишню.

Тебе понадобится: 100 мл кефира, 400 г муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 3 ст.л. коричневого сахара, 120 г вишни.

Приготовление: Раствори в теплом кефире дрожжи, сахар и немного муки, и оставь на 15 минут. Добавь яйцо, а потом – растопленное сливочное масло. Добавь остальную муку, замеси тесто и оставь его в тепле на полчаса.

Раздели тесто на части, раскатай небольшими лепешками и на каждую выложи вишневую начинку. Обычную или замороженную вишню – смешай с сахаром и крахмалом по мере необходимости. Сформируй и о

18,962

Готовим дома | Простые рецепты

17 Dec, 10:48

Пирοг с мясοм и картοшкοй
⠀
📖 Ингредиенты:

Для тecта:

- Яйцо - 2 шт.
- Кефир - 250 мл.
- Сοль - 1 ч.л.
- Сοда - 05 ч.л.
- Мука - 3,5 ст.л.
- Маргарин - 250 г.
⠀
Для нaчинки:

- Куриный фарш - 300 г.
- Картофель- 2 шт.
- Лук - 2 шт
- Сοль, перец- по вкусу
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В миску с мукοй дοбавить яйца перемешать, затем размельчить маргарин, кефир пοгасить сοдοй и все замесив тестο οтправить в хοлοд на 15 мин.
2. Тестο поделить на 2 части первый слοй раскатать на прοтивень выложить начинку (нарезанный картофель с луком и фаршем) затем прикрыть втοрым слοем.
3. Οтправить в духοвку на 20 минут при температуре 180 градусов.

19,482

Готовим дома | Простые рецепты

16 Dec, 12:02

Шарлотка с грушей и апельсином
Немного цедры придаст тесту приятный аромат и привкус.

Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 апельсина, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соли, 4 груши.

Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром и солью. Добавь просеянную муку и апельсиновую цедру по вкусу. Вылей тесто в форму и сверху выложи дольки груши. Выпекай шарлотку 45 минут в духовке при 180 градусах.

19,284

Готовим дома | Простые рецепты

15 Dec, 18:16

Салат с индейкой и сельдереемИнгредиенты

80 г индейки;
2 стебля сельдерея;
10 г грецких орехов;
½ моркови;
1 огурец;
100 г романо;
1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление

Индейку нарежьте на прямоугольные кусочки и обжарьте на сухой сковороде. Сельдерей, орехи и огурец нарубите на кусочки, морковь потрите на тёрке. Добавьте романо и заправьте маслом.

В одной порции: 255 ккал, 18 г белка, 12 г жира, 20 г углеводов.

17,668

Готовим дома | Простые рецепты

15 Dec, 06:53

Тарталетки с крабовыми палочками и тунцом
Можешь нарезать все кубиком, как на салат, или перебить в блендере в однородную пасту.

Тебе понадобится: 15 тарталеток, 1 банка тунца, 100 г крабовых палочек, 2 яйца, майонез, зелень.

Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь их с крабовыми палочками. Разомни тунца вилкой и добавь рубленую зелень по вкусу. Заправь начинку майонезом и выложи в тарталетки.

21,577

Готовим дома | Простые рецепты

13 Dec, 13:14

Быстрый рецепт маринованных шампиньонов
Шампиньоны быстро впитывают воду, поэтому мой их под проточной водой.

Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 2 лавровых листа, 4 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, 2 бутона гвоздики, 5 веточек зелени, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 100 мл уксуса, 3 ст.л. растительного масла, 1,2 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь специи, соль и сахар. Всыпь шампиньоны, провари 5 минут и оставь до полного остывания. Добавь уксус, масло, измельченные чеснок и зелень. Настаивай в холодильнике 3 часа.

24,151

Готовим дома | Простые рецепты

12 Dec, 18:31

«Картошка» из печенья со сгущенкой
Самый простой рецепт домашнего пирожного «Картошка». Можешь добавить еще горсть орехов!

Тебе понадобится: 500 г печенья, 1 банка сгущенки, 200 г сливочного масла, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Смешай мягкое сливочное масло со сгущенкой и добавь сахар. Измельчи в крошку печенье, добавь туда же и перемешай. Добавь какао, снова вымешай, сформируй пирожные и по желанию обваляй их еще в какао или кокосовой стружке. Отправь пирожные на полчаса в холодильник.

16,948

Готовим дома | Простые рецепты

11 Dec, 17:51

Салат с копченой курицей, маринованными шампиньонами и ананасом
Маринованные шампиньоны можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.

Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 150 г маринованных шампиньонов, 150 г ананасов, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь курицу, шампиньоны и ананасы. Лук очисти от шелухи и измельчи. Все смешай, добавь по вкусу молотый перец и соль. Заправь салат майонезом и перемешай.

18,988

Готовим дома | Простые рецепты

10 Dec, 08:37

Мидии с кальмарами в сливочно-сырном соусе

Если хочешь – добавь и другие морепродукты по вкусу.

Тебе понадобится: 200 мл сливок, по 200 г мидий и кальмаров, 100 г плавленого сыра, специи.

Приготовление: Помешивая, обжарь мидии и кальмаров до испарения влаги. Приправь, влей сливки и доведи почти до кипения. Добавь тертый плавленый сыр и туши морепродукты, пока сыр полностью не расплавится.

20,662

Готовим дома | Простые рецепты

08 Dec, 05:00

Бисквитный пирог с малиной и розовым кремом
Приготовь этот пирог на праздничный стол или просто так!

Тебе понадобится:
Для теста: 175 г муки, 5 яиц, 2 ст.л. сахара, 1 горсть малины, ванилин на кончике ножа.
Для крема: 250 мл жирных сливок, 3 ст.л. сахарной пудры, 5 ягод малины.

Приготовление: Яйца раздели на белки и желтки. Белки взбей с солью до пышности, желтки разотри до бела с сахаром. Смешай обе заготовки, добавь просеянную муку, ванилин и целые ягоды малины. Выложи тесто в подготовленную форму и выпекай пирог 35-40 минут при 175 градусах. Малину протри через сито. Сливки взбей с сахарной пудрой, добавь пюре из малины и перемешай. Готовый пирог остуди на решетке и смажь розовым кремом.

21,309

Готовим дома | Простые рецепты

06 Dec, 04:02

Шарлотка с малиной и яблоками
Предлагаем совместить все лучшее сразу в одном пироге!

Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан малины, 2-3 яблока.

Приготовление: Очисти и мелко нарежь яблоки. Взбей до пены яйца с сахаром и добавь просеянную муку с разрыхлителем. Вмешай в тесто яблоки и малину, вылей в форму и выпекай шарлотку в духовке 40 минут при 180 градусах.

20,106

Готовим дома | Простые рецепты

04 Dec, 18:20

Уха по-фински на костре в казане
Для этого рецепта потребуются качественные сливки высокой жирности.

Тебе понадобится: 1 кг филе толстолобика, 1 кг головы карпа, 1 кг картошки, 300 г моркови, 4 луковицы, 50 г чеснока, 10 г зелени, 1 стакан сливок, 4 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 2 ст.л. соли, 5 л воды.

Приготовление: В кипящую воду всыпь специи и очищенные зубчики чеснока. Провари 5 минут, добавь морковь, подготовленный картофель и лук. Через 10 минут добавь голову карпа и нарезанное филе толстолобика. Прокипяти 15 минут, посоли, присыпь зеленью и влей сливки. Через 2 минуты уха на костре будет готова!

21,386

Готовим дома | Простые рецепты

03 Dec, 02:48

Банановые сырники

📖 Ингредиенты:

- Творог – 0,5 кг.
- Мука – 100 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 100 г. (можно меньше)
- Бананы – 3 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности.
2. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепёшек. Обжарить на разогретом растительном масле, по 4 – 5 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники ещё 3 мин.

20,284

Готовим дома | Простые рецепты

30 Nov, 19:31

Куриные ножки с цветной капустой
Такое блюдо не только вкусное, но и с небольшим количеством калорий.

Тебе понадобится: 500 г куриных ножек, 300 г цветной капусты, 1 луковица, 1/2 моркови, 100 г сыра, 200 г сметаны, специи.

Приготовление: Привари цветную капусту 5 минут в кипящей воде. Произвольно нарежь морковь и лук, а куриные ножки натри специями. Выложи все в форму, полей сметаной и запекай в духовке 40 минут при 180 градусах. Посыпь тертым сыром и запекай еще 15 минут.

19,426

Готовим дома | Простые рецепты

29 Nov, 02:39

Персики в собственном соку на зиму
Никакой воды – только персики!

Тебе понадобится: 800 г персиков, 500 г сахара, 3 г лимонной кислоты, по 3 г корицы и ванилина.

Приготовление: Нарежь персики дольками, уложи в стерильные банки и засыпь сахаром с лимонной кислотой и специями. Стерилизуй банки в кастрюле с кипящей водой около 40 минут, пока сок полностью не заполнит банки. Закатай их на зиму.

20,699

Готовим дома | Простые рецепты

27 Nov, 20:58

Лепешки из кабачков с луком
Если любишь добавлять лук в блюда – этот рецепт для тебя.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 1 яйцо, 40 г лука, 3 ст.л. муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, паприка, зелень, специи.

Приготовление: Натри на крупной терке кабачки и лук, отожми лишний сок и добавь все остальные ингредиенты. Перемешай тесто и обжарь лепешки на среднем огне с двух сторон до румяности.

19,689

Готовим дома | Простые рецепты

26 Nov, 18:11

Баклажаны с шампиньонами на мангале
Если используешь шпажки, а не шампуры – тогда замочи их ненадолго в воде.

Тебе понадобится: 300 г баклажанов, 500 г шампиньонов, 200 г болгарского перца, 150 г помидоров черри, 100 мл майонеза, специи.

Приготовление: Нарежь болгарский перец и баклажаны. Смешай майонез со специями, и замаринуй в нем овощи с шампиньонами минимум на полчаса, или можно на ночь в холодильнике. Надень все на шпажки и жарь на мангале около 15-20 минут, переворачивая.

18,265

Готовим дома | Простые рецепты

25 Nov, 08:09

Пирог с абрикосами на сметане
Все ингредиенты предварительно прогрей до комнатной температуры.

Тебе понадобится: 200 г абрикосов, 200 г сметаны, 100 г сливочного масла, 350 г муки, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 капля ванильной эссенции, соль на кончике ножа.

Приготовление: Яйцо слегка взбей со сметаной, сахаром и солью. Добавь растопленное масло, ванильную эссенцию и муку, смешанную с разрыхлителем. Застели форму пекарской бумагой, присыпь мукой и выложи тесто. Абрикосы нарежь небольшими дольками и выложи сверху. Выпекай пирог 40-45 минут в духовке при температуре 180 градусов.

19,675

Готовим дома | Простые рецепты

23 Nov, 01:06

Смузи из сельдерея с матчей
Если тебе нужен бодрящий и тонизирующий смузи – это лучший вариант!

Тебе понадобится: 100 мл кокосового молока, 1 авокадо, 150 мл воды, 1 стебель сельдерея, 1 ч.л. матчи, 1 ч.л. подсластителя, 1 лайм.

Приготовление: Отожми из лайма сок и процеди его в блендер. Выложи туда же остальные ингредиенты и взбей смузи.

20,976

Готовим дома | Простые рецепты

21 Nov, 07:17

Гороховое пюре с мясом
В рецепте используется свинина, но по такому же принципу можно взять и другое мясо.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 2 стакана гороха, 1 луковица, 1 морковь, специи.

Приготовление: Мелко нарежь мясо и обжарь его до корочки в большом количестве масла. Добавь рубленый лук и тертую морковь, и протуши все вместе полчаса. Всыпь заранее замоченный горох и залей водой, чтобы она на 2 см покрывала блюдо. Туши все вместе до тех пор, пока вода не выкипит, а горох не превратится в пюре.

19,880

Готовим дома | Простые рецепты

19 Nov, 13:36

Тефтели с сыром
Для этого рецепта лучше всего подходит смешанный фарш из разных видов мяса.

Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 2 ломтика белого хлеба, 200 мл молока, 50 г твердого сыра, 2 ст.л. томатной пасты, 250 мл воды, специи.

Приготовление: Размочи хлеб в молоке и смешай его с фаршем. Добавь яйцо, рубленый лук, тертый сыр и специи, отбей и сформируй тефтели. Выложи их в форму и залей разведенной в воде томатной пастой. Запекай в духовке около 40 минут под фольгой при 200 градусах.

21,174

Готовим дома | Простые рецепты

18 Nov, 17:49

Джем из черной смородины с корицей
Аналогично можно готовить с бадьяном, кардамоном и душистым перцем.

Тебе понадобится: 5 кг черной смородины, 2 кг сахара, 1 палочка корицы, 1 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду с сахаром, добавь корицу и провари 10 минут. Вылови корицу и выбрось, а в сироп всыпь промытую черную смородину. Провари 10 минут на медленном огне после повторного закипания. Измельчи погружным блендером и вари еще 5 минут. Разложи джем по банкам и закатай.

18,713

Готовим дома | Простые рецепты

17 Nov, 06:29

Салат с морским коктейлем и моцареллой
Этот салат хорош тем, что в нем нет ничего лишнего. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить морепродукты в итальянском стиле – с помидорами и моцареллой.
Ингредиенты
Морской коктейль – 350 г
Оливки – 2 горсти
Моцарелла – 200 г
Помидоры черри – 200 г
Базилик (рубленый) – 2 ст.л.
Петрушка (рубленая) – 2 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.

21,088

Готовим дома | Простые рецепты

15 Nov, 08:18

Рулетики из баклажанов с помидорами
Возьми покупной постный майонез или приготовь его самостоятельно.

Тебе понадобится: 3 баклажана, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 100 мл постного майонеза, 200 мл растительного масла, 100 г муки.

Приготовление: Баклажаны нарежь пластинами и залей их подсоленной водой на 10 минут. Слей воду, баклажаны промакни бумажным полотенцем. Обваляй каждый кусочек в муке и обжарь до золотистого цвета с обеих сторон. Смешай постный майонез и пропущенный через пресс чеснок. Помидоры нарежь небольшими кусочками. Смажь остывшие жареные баклажаны майонезным соусом, а на край помести кусочек помидора и сверни рулетики. Повтори процедуру с остальными заготовками.

20,018

Готовим дома | Простые рецепты

14 Nov, 05:44

Лепешки из кабачков со сметаной
Выбирай жирную густую сметану – желательно от 20% жирности.

Тебе понадобится: 700 г кабачков, 2 яйца, 75 г сметаны, 125 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, по 20 г зелени и зеленого лука, 100 г муки, специи.

Приготовление: Натри кабачки на крупной терке и отожми. На такой же терке натри сыр. Измельчи зелень, зеленый лук и чеснок. Смешай все ингредиенты между собой и обжарь кабачковые лепешки на сковороде на слабом огне под крышкой до румяности.

21,166

Готовим дома | Простые рецепты

12 Nov, 16:27

Манник

📖 Ингредиенты:

- Манка - 1 ст.
- Мука - 1 ст.
- Сметана - 1 ст.
- Сахар - 1 ст.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Слив. масло - 120 г.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Уксус - 1 ч.л. уксус (9%)
- Соль - 1 щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В миске венчиком (миксером) взбиваем яйца с сахаром. Добавляем в готовую смесь сметану,размягченное масло и перемешиваем.
2. В миске миксером перемешиваем манку с мукой и солью, вливаем подготовленную смесь из яиц, сахара, сметаны и масла. Соду в ложке заливаем уксусом, добавляем в миску и перемешиваем все до однородного теста. Без миксера манное тесто замешиваем ложкой, добавляем жидкую смесь порциями.
3. Форму смазываем маслом, посыпаем манной крупой и равномерно распределяем тесто.
4. Выпекаем ароматный манник в разогретой духовке до 200 градусов 30 минут, на готовность проверяем зубочисткой. Подаем вкуснейший манник с ягодами, вареньем или сгущенным молоком.

20,024

Готовим дома | Простые рецепты

11 Nov, 18:44

Арахисовая халва
Довольно калорийный, но уж очень вкусный десерт!

Тебе понадобится: 200 г арахиса, 40 мл растительного масла, 0,3 стакана сахара, 70 мл воды, 0,3 стакана муки, 10 г ванильного сахара.

Приготовление: Обжарь муку на сухой сковороде до кремового цвета. Очисти жареный арахис и измельчи его в блендере, а потом перемешай с мукой. Смешай воду и оба вида сахара, провари сироп минуту после кипения, влей растительное масло и сними с огня. Соедини обе смеси, быстро вымешай и переложи халву в форму. Оставь до полного остывания и нарежь.

21,153

Готовим дома | Простые рецепты

10 Nov, 04:58

Быстрый рецепт маринованных шампиньонов
Шампиньоны быстро впитывают воду, поэтому мой их под проточной водой.

Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 2 лавровых листа, 4 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, 2 бутона гвоздики, 5 веточек зелени, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 100 мл уксуса, 3 ст.л. растительного масла, 1,2 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь специи, соль и сахар. Всыпь шампиньоны, провари 5 минут и оставь до полного остывания. Добавь уксус, масло, измельченные чеснок и зелень. Настаивай в холодильнике 3 часа.

20,080

Готовим дома | Простые рецепты

08 Nov, 19:33

Томатный маринад для куриных ножек с базиликом
Тебе понадобится: 1 стакан томатного сока, 1 ст.л. копченой паприки, 1 пучок базилика, 2 ст.л. оливкового масла, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Базилик измельчи в блендере или мелко наруби. Смешай его с томатным соком, а потом влей оливковое масло и приправь маринад.

21,291

Готовим дома | Простые рецепты

07 Nov, 18:39

Уха из плотвы на курином бульоне в казане
Отличная уха, которая понравится всем без исключения.

Тебе понадобится: 1 кг плотвы, 500 г картошки, 500 г моркови, 2 луковицы, 10 г зелени, 2 лавровых листа, 0,5 ч.л. семян фенхеля, 1,5 ст.л. соли, 5 л куриного бульона.

Приготовление: Плотву очисти от чешуи, выпотроши и промой. Нарежь зелень, морковь и очищенный картофель. Вскипяти бульон, добавь очищенный лук, специи, морковь и картошку. Провари 10 минут, вылови и выброси лук. Помести рыбу в бульон и вари уху в течение 10 минут. Посоли, присыпь зеленью и сразу сними с костра.

20,156

Готовим дома | Простые рецепты

06 Nov, 05:45

Сырники с зеленью

📖 Ингредиенты:

- Творог - 450 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 50 г.
- Мука - 45 г.
- Зелёный лук - 4 пера
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1/2 пучка
- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Выложить в миску творог, яйцо и тщательно размешать вилкой.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать, удалив жесткие стебли.
3. Добавить 2/3 части муки, зелень и сыр к творогу. Оставшуюся часть муки отложить для панировки.
4. Перемешать тесто руками до однородности. Сформировать сырники и обвалять в муке.
5. Обжаривать на растительном масле на небольшом огне 5-7 минут с каждой стороны. По желанию, можно накрыть крышкой после того, как сырники будут перевернуты на другую сторону.

21,333

Готовим дома | Простые рецепты

04 Nov, 01:27

Рулет «5-минутка»

📖 Ингредиенты:

- Сгущенка -1 банка
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 1 стакан
- Сода - 0,5 ч.л.
- Нутелла - 5 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Все ингредиенты перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой до 180 градусах духовке.
2. Начинка - любой крем, джем, в данном случае - шоколадно-ореховая паста "Нутелла".
3. Заверните горячий рулетик в фольгу, чтобы он медленнее остывал, тогда он будет более мягкий и сочный.

20,296

Готовим дома | Простые рецепты

02 Nov, 03:34

Салат с корейской морковью на Новый год
В эту новогоднюю ночь морковь хороша в любом виде!

Тебе понадобится: 1 копченая куриная грудка, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г корейской моркови, 100 г твердого сыра, 1 пучок петрушки, 1/2 луковицы, 1 горсть маслин, майонез.

Приготовление: Мелко нарежь курицу и шампиньоны, натри сыр, измельчи лук, зелень и маслины. Выложи слоями: курица, лук, маслины и зелень, грибы, тертый сыр и корейская морковь. Каждый слой промазывай майонезом.

21,330

Готовим дома | Простые рецепты

31 Oct, 19:55

Цветная капуста в панировке

📖 Ингредиенты:

- Цветная капуста - 1 кочан
- Мука - 120 г.
- Крахмал кукурузный - 60 г.
- Разрыхлитель- 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Панировочные сухари - 200 г.
- Растительное масло - 500 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Цветную капусту разберите на соцветия.
2. Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду и перемешайте, чтобы не осталось комков.
3. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
5. Кусочки цветной капусты обмокните в кляр и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировке.
6. Поместите в сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить.
7. Готовую цветную капусту выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

20,164

Готовим дома | Простые рецепты

30 Oct, 18:45

Дрожжевые пирожки на сковороде
Дрожжевое тесто для пирожков готовится куда проще, чем кажется на первый взгляд.

Тебе понадобится:
Для теста: 4 стакана муки, 200 мл воды, 200 мл кипятка, 2 ч.л. сухих дрожжей, 4 ст.л растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. соли.
Для начинки: 1 кг картофеля, 200 г лука, 1 морковь, специи.

Приготовление: Отвари картошку до готовности и разомни в пюре. Мелко нарежь лук и морковь, обжарь и смешай с картошкой. Приправь начинку. Дрожжи, соль и сахар раствори в теплой воде, и оставь опару на 10 минут. Добавь туда масло и потом смешай опару с просеянной мукой.

В процессе замешивания теста вылей крутой кипяток и продолжай вымешивать. Оставь тесто на 1 час в тепле, раздели на части, растяни их в лепешки и выложи начинку на каждую. Защипни края, приплюсни пирожки и обжарь их на сковороде с двух сторон по 5-7 минут.

21,247

Готовим дома | Простые рецепты

29 Oct, 19:38

Салат с индейкой и сельдереемИнгредиенты

80 г индейки;
2 стебля сельдерея;
10 г грецких орехов;
½ моркови;
1 огурец;
100 г романо;
1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление

Индейку нарежьте на прямоугольные кусочки и обжарьте на сухой сковороде. Сельдерей, орехи и огурец нарубите на кусочки, морковь потрите на тёрке. Добавьте романо и заправьте маслом.

В одной порции: 255 ккал, 18 г белка, 12 г жира, 20 г углеводов.

20,007

Готовим дома | Простые рецепты

28 Oct, 05:04

Спринг-роллы с креветками
Популярное азиатское блюдо, которое легко можно приготовить и подать на праздничный стол.

Тебе понадобится: 10 листов рисовой бумаги, 20 г фунчозы, 250 г охлажденных креветок, 1 зубчик чеснока, пару стеблей зеленого лука, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Провари фунчозу в подсоленной воде 3 минуты и откинь на дуршлаг. Креветки промой кипятком, очисти и выложи на разогретую сковородку с маслом. Сбрызни лимонным соком, выдави через пресс чеснок, посоли и поперчи. Обжарь по 2-3 минуты с каждой стороны и выложи на бумажную салфетку.

Смочи рисовую бумагу водой, выложи фунчозу, нарезанный зеленый лук, креветок и аккуратно сверни.

21,310

Готовим дома | Простые рецепты

27 Oct, 04:32

Шарлотка с яблоками и изюмом на сковороде
А для аромата предлагаем добавить еще немного рубленых орехов!

Тебе понадобится: 70 мл молока, 2 яйца, 70 г сахара, 220 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яблока, 1 горсть изюма, 1 горсть грецких орехов, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь молоко с маслом, а потом добавь просеянную муку с разрыхлителем. Залей изюм кипятком на 10 минут и обсуши. Очисти и нарежь кубиком яблоки. Прокали орехи на сухой сковороде и наруби их ножом.

Перемешай начинку и выложи ее в смазанную маслом сковородку. Залей все тестом и готовь шарлотку 15-20 минут на слабом огне. Потом переверни с помощью тарелки и готовь еще 7-10 минут.

20,166

Готовим дома | Простые рецепты

25 Oct, 19:02

Селедка с луком и лимоном
Если используешь замороженную сельдь – сначала полностью ее разморозь.

Тебе понадобится: 2 луковицы, 400 г селедки, 2 лавровых листа, 1 ч.л. душистого перца, 2 бутона гвоздики, 1/2 лимона, 1 ст.л. уксуса, 200 мл воды, по 1 ч.л. сахара и соли.

Приготовление: Разделай сельдь и нарежь кусочками. Лук нарежь кольцами, а лимон – тонкими слайсами. Смешай все вместе. Вскипяти воду со всеми специями, влей уксус, охлади маринад, залей селедку и отправь ее на ночь в холодильник под крышкой.

21,262

Готовим дома | Простые рецепты

24 Oct, 20:39

Лосось Веллингтон

📖 Ингредиенты:

- Слоёное бездрожжевое тесто - 250 г.
- Лосось - 500 г.
- Шпинат - 250 г.
- Сливочное масло - 10 г.
- Сметана - 1 ст.л.
- Щепотка мускатного ореха
- Лимон - 1/2 часть
- Яйцо - 1 шт.
- Орегано - 1/2 чайной ложки
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Рыбу очистить от кожи и костей. Посолить, поперчить, посыпать орегано.
2. В сковороде растопить сливочное масло, выложить шпинат, посолить и добавить мускатный орех. Довести шпинат до готовности и отжать через сито.
Нарезать произвольно и смешать со сметаной и соком лимона.
3. Тесто раскатать и нарезать два прямоугольника.
4. В противень застеленный пергаментом выложить один прямоугольник теста, на него ровным слоем выложить шпинат, затем лосось, накрыть вторым прямоугольником теста, защипать со всех сторон.
5. Смазать сверху взбитым яйцом, нанести узор ромбиком.
6. Запекать в духовке при 200° 30-35 мин, до золотистого цвета.

20,054

Готовим дома | Простые рецепты

23 Oct, 19:44

Паста карбонара

📖 Ингредиенты:

- Спагетти - 250 г.
- Бекон - 150 г.
- Желток - 2 шт.
- Сливки 20% и больше - 200 мл.
- Перец/соль - по вкусу
- Пармезан - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Спагетти отвариваем в подсоленной воде, на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
2. Бекон обжариваем до золотистости.
3. Для соуса смешиваем желтки со сливками до однородности, перчим.
4. Соединяем бекон со спагетти, добавляем половник воды в которой они варились.
5. Выключаем огонь, соединяем с соусом, перемешиваем, включаем маленький огонь и постоянно мешаем еще пару минут. Можно подавать, посыпав пармезаном.

21,197

Готовим дома | Простые рецепты

22 Oct, 04:45

Куриные ножки с грибами в сырном соусе
Обязательно выбирай хороший плавленый сыр, чтобы он точно растаял.

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 200 г шампиньонов, 100 г плавленого сыра, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. растительного масла, 250 мл воды, специи.

Приготовление: Измельчи лук и морковь, и обжарь в масле до мягкости. Добавь нарезанные грибы и жарь еще 5 минут. Добавь нарезанный плавленый сыр, кипяток и специи. Протуши соус до растворения. Выложи в него куриные ножки и туши около получаса под крышкой, периодически переворачивая.

20,144

Готовим дома | Простые рецепты

20 Oct, 04:56

Шарлотка с грушами – классический рецепт
Этот рецепт удобен еще и тем, что его очень легко запомнить.

Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соли, 4 груши.

Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром до пышности. Добавь соль и просеянную муку, и перемешай тесто. Выложи в форму нарезанные дольками груши, залей их тестом и выпекай шарлотку в духовке 35-40 минут при 180 градусах.

21,489

Готовим дома | Простые рецепты

18 Oct, 17:53

Салат с пекинской капустой, креветками, ананасом и гранатомПопробуй! Это очень просто и вкусно!

Тебе понадобится: 100 г пекинской капусты, 100 г очищенных креветок, полстакана гранатовых зерен, 100 г крабовых палочек, 100 г мякоти ананаса, 3 листика салата, 100 мл йогурта, 2 ч.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь капусту, крабовые палочки, ананас и салатные листья. Креветки промой кипятком и сбрызни лимонным соком. Все смешай, добавь гранатовые зерна, соль, молотый перец и йогурт.

20,150

Готовим дома | Простые рецепты

17 Oct, 04:30

Салат из красной фасоли, копченой курицы и корейской моркови
Такой салат можно подавать даже в качестве самостоятельного блюда.

Тебе понадобится: 350 г копченой курицы, 1 банка консервированной красной фасоли, 200 г корейской моркови, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Копченую курицу нарежь кубиками. Смешай морковь, курицу и фасоль. Добавь молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Заправь салат маслом и перемешай.

21,396

Готовим дома | Простые рецепты

15 Oct, 05:13

Паста с грибами и сливками
Классический вариант пасты и классическое сочетание продуктов для любителей шампиньонов.

Тебе понадобится: 400 г пасты, 300 г шампиньонов, 300 мл 10% сливок, 1 луковица, 2 ст.л. сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Обжарь на смеси сливочного и оливкового масел рубленый чеснок и добавь нарезанные пластинками грибы. Когда испарится жидкость, добавь рубленый лук, и продолжай жарить до золотистости. Приправь, влей сливки и готовь еще 10 минут на медленном огне до загустения. Перемешай соус с пастой.

20,280

Готовим дома | Простые рецепты

13 Oct, 20:37

кремообразная яичница
Ингредиенты:

2 яйца;
45 г шпината;
1 зубчик чеснока;
тёртый сыр по вкусу;
45 мл сливок;
45 г консервированного сладкого перца;
по щепотке сушёного эстрагона и хлопьев чили.Идеи для завтрака: «Кремовая» яичница
Нарежьте консервированный перец. Заменить его можно и свежим, предварительно обжарив перед добавлением в блюдо.

Подготовьте любую подходящую форму для выпекания, смажьте её маслом. Вы можете запечь сразу пару яиц в керамической форме побольше вроде нашей или вбить по одному яйцу в индивидуальные формы для маффинов.

21,371

Готовим дома | Простые рецепты

12 Oct, 04:50

Компот из дыни с лимонной кислотой
Благодаря лимонной кислоте – компот будет не слишком сладким и приторным.

Тебе понадобится: 600 г дыни, 1,5 л воды, 1/3 ч.л. лимонной кислоты, 100 г сахара.

Приготовление: Нарежь очищенную дыню кубиком, залей ее водой и доведи до кипения. Добавь сахар и провари компот 5 минут. Добавь лимонную кислоту, провари еще 2-3 минуты и сними с огня. По желанию – закатай в стерилизованные банки.

20,162

Готовим дома | Простые рецепты

10 Oct, 20:41

Шарлотка с грушей и апельсином
Немного цедры придаст тесту приятный аромат и привкус.

Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 апельсина, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соли, 4 груши.

Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром и солью. Добавь просеянную муку и апельсиновую цедру по вкусу. Вылей тесто в форму и сверху выложи дольки груши. Выпекай шарлотку 45 минут в духовке при 180 градусах.

21,463

Готовим дома | Простые рецепты

09 Oct, 20:16

ПП конфеты из сухофруктов и орехов
Прелесть этих конфет в том, что ты можешь постоянно менять состав по своему вкусу.

Тебе понадобится: 140 г фиников, 60 г чернослива, 60 г кураги, 70 г орехов, 50 г изюма, кунжут.

Приготовление: Измельчи все, кроме кунжута, до однородности в блендере. Скатай небольшие шарики, обваляй в кунжуте и отправь их в холодильник на пару часов.

20,152

Готовим дома | Простые рецепты

08 Oct, 18:38

Овощное рагу с тыквой и маринованными огурцами
Просто сварить картошку может каждый. А как тебе такое необычное решение?

Тебе понадобится: 3 картофелины, 250 г тыквы, 140 г стручковой фасоли, 100 г маринованных огурцов, 150 г помидоров, 70 г лука, 50 г моркови, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью 2-3 минуты на сильном огне. Добавь картошку и жарь еще 5 минут. Добавь тыкву, стручковую фасоль, 100 мл кипятка и специи, и протуши все 15-20 минут под крышкой.

Потом добавь мелко нарезанные маринованные огурцы, очищенные и измельченные помидоры, и еще раз припр

21,275

Готовим дома | Простые рецепты

07 Oct, 19:25

Паста болоньезе со свино-говяжьим фаршем, чесноком и сливками
Благодаря сливкам – фарш получается более нежным.

Тебе понадобится:
Для соуса: 300 г свино-говяжьего фарша, 1 стакан сливок, 1 морковь, 1 луковица, 20 г чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. томатной пасты, 100 мл сухого вина, молотый черный перец и соль по вкусу, 300 мл воды.
Для пасты: 200 г пасты, 0,5 ч.л. соли, 2 л воды.

Приготовление: Измельченные лук с морковью обжарь 3 минуты. Добавь фарш и готовь 10 минут, разбивая крупные комочки лопаткой. Влей вино, присыпь молотым перцем и томи еще 10 минут на слабом огне. Смешай воду, томатную пасту и соль, влей в сковородку с фаршем и готовь 45 минут под крышкой. Добавь сливки и пропущенный через пресс чеснок. Туши соус 10 минут, периодически помешивая.

Отвари пасту в подсоленной воде до готовности, откинь на дуршлаг и выложи на тарелку. Щедро приправь ее соусом болоньезе и подавай на стол.

20,061

Готовим дома | Простые рецепты

06 Oct, 05:24

Пончики на кефире с вишней
Для начинки советуем использовать сладкую консервированную вишню.

Тебе понадобится: 100 мл кефира, 400 г муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 3 ст.л. коричневого сахара, 120 г вишни.

Приготовление: Раствори в теплом кефире дрожжи, сахар и немного муки, и оставь на 15 минут. Добавь яйцо, а потом – растопленное сливочное масло. Добавь остальную муку, замеси тесто и оставь его в тепле на полчаса.

Раздели тесто на части, раскатай небольшими лепешками и на каждую выложи вишневую начинку. Обычную или замороженную вишню – смешай с сахаром и крахмалом по мере необходимости. Сформируй и о

21,390

Готовим дома | Простые рецепты

04 Oct, 05:29

Аджика

📖 Ингредиенты:

- Помидоры - 500 г.
- Грецкие орехи - 400 г.
- Красный болгарский перец - 200 г.
- Чеснок - 3 головки
- Жгучий перц - 2-3 шт.
- Кинза или Петрушка - 1 пучок
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Болгарский перец очистить от семян, зелень вымыть и обсушить.
У помидоров вырезать плодоножки.
2. Помидоры, перец, чеснок, орехи и зелень измельчить в блендере или дважды пропустить через мясорубку.
3. В готовую массу добавить подсолнечное масло, уксус и соль перемешать.

20,165

Готовим дома | Простые рецепты

02 Oct, 20:38

Имбирное печенье на кефире
Печенье из такого теста получается очень мягким и пышным.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 ст.л. растительного масла, 100 г сахара, 350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, по 2 ч.л. корицы и молотого имбиря.

Приготовление: Взбей кефир с маслом и сахаром венчиком. Добавь просеянную муку с разрыхлителем и специями, вымешай тесто и оставь его на 15 минут. Сформируй печенье и выпекай около 12 минут в духовке при 180 градусах.

21,484

Готовим дома | Простые рецепты

01 Oct, 03:55

Шоколадный кекс без яиц

📖 Ингредиенты:

- Мука - 450 г.
- Сахар - 300 г.
- Какао - 60 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Ванильный Сахар - 2 ч.л.
- Растительное масло- 150 мл.
- Растворимый кофе - 4 ч.л.
- Кипяток - 350 мл.
- Шоколад - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В миске соединить муку, какао, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешать.
2. К сухим ингредиентам добавить уксус и растительное масло.
3. Заварить кофе кипятком и добавить к остальным ингредиентам.
4. Вымешать все до однородности. Долго вымешивать не нужно, чтобы тесто не стало тугим.
5. Добавить в тесто мелко порубленный шоколад и перемешать.
6. Отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут.

20,166

Готовим дома | Простые рецепты

29 Sep, 19:51

Тыква с лимоном в духовке
Цитрусовые нотки всегда гармонично дополняют сладкую тыкву.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 лимон, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком и смешай с маслом, сахаром, корицей и лимонной цедрой. Выложи все это в стеклянную форму и оставь на полчаса. А потом запекай тыкву 20 минут в духовке при 200 градусах.

21,496

Готовим дома | Простые рецепты

28 Sep, 19:15

Веганский лимонный пирог с глазурьюИнгредиенты

Для пирога:

240 мл миндального молока;
80 мл оливкового масла + для смазывания;
1 столовая ложка ванильного экстракта;
200 г сахара;
2–3 столовые ложки мелко натёртой лимонной цедры;
2–3 столовые ложки лимонного сока;
250 г муки;
1 столовая ложка кукурузного крахмала;
1 чайная ложка соды;
½ чайной ложки соли.
Для глазури:

250 г сахарной пудры;
3–4 столовые ложки миндального молока.

20,130

Готовим дома | Простые рецепты

27 Sep, 05:17

Варенье-пятиминутка из черной смородины – классический рецепт
Пожалуй, самый легкий из всех известных способов приготовления.

Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 200 мл воды.

Приготовление: Смородину перебери, очисти и промой под проточной водой. Вскипяти воду с сахаром. Всыпь ягоды и готовь 5 минут на среднем огне. Разлей горячее варенье по стерилизованным банкам, закрой крышками и укутай на сутки теплым одеялом.

21,359

Готовим дома | Простые рецепты

25 Sep, 19:15

Бездрожжевые пирожки с малиной
Легкие, воздушные и пышные пирожки – и не скажешь, что без дрожжей.

Тебе понадобится:
Для теста: 120 мл кефира, 250 г муки, 50 мл растительного масла, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя.
Для начинки: 250 г малины, 3 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление: Смешай слегка теплый кефир с разрыхлителем и оставь на 10 минут. Добавь сахар, соль и растительное масло. Потом добавь просеянную муку, замеси тесто и отправь его на полчаса в холодильник.

Раздели тесто на части и раскатай. Выложи малину, присыпь сахарной пудрой и сформируй пирожки. Можешь смазать их яйцом. Выпекай пирожки 25-30 минут в духовке при 180 градусах.

20,212

Готовим дома | Простые рецепты

24 Sep, 04:24

Салат с рисом, тунцом, помидорами, кукурузой, оливками и яйцами
Ингредиенты

150 г риса «арборио» или другого белого риса;
соль — по вкусу;
2 яйца;
горсть оливок;
200–250 г помидоров черри;
250 г консервированного тунца;
250 г консервированной кукурузы;
2 столовые ложки лимонного сока;
3 столовые ложки оливкового масла;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление

Отварите рис в подсоленной воде. Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте яйца и оливки крупными кусочками. Разрежьте помидоры пополам. Слегка разомните вилкой тунца.

Выложите в миску рис, яйца, оливки, помидоры, кукурузу и тунца. Добавьте лимонный сок, масло, соль и перец и перемешайте салат. Уберите его в холодильник на пару часов, тогда он станет ещё вкуснее.

21,378

Готовим дома | Простые рецепты

22 Sep, 20:05

Маринад из киви и лука
Киви очень быстро размягчает куриное мясо.

Тебе понадобится: 500 г лука, 2 киви, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 стакан минеральной воды, 0,5 ч.л. молотого кориандра.

Приготовление: Нарежь киви и лук. Добавь сахар, соль и молотый кориандр. Влей холодную воду и перемешай.

20,166

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты (Russian)

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты

Готовим дома | Простые рецепты