ГАСТРОКАРТА БРЯНСКА

Подборка новинок и спешлов.

Мало Молока
Гречишный латте на кокосовом молоке. По вкусу напоминает овсяное печенье.

📍ул. Горького, 26
telegram

Ветка
Кукис «‎Лимонный чизкейк» – песочное печенье с белым шоколадом с начинкой из творожного сыра и лимонного крема, украшен сливочным кремом, лимонным гелем и цукатом лимона.

📍пр. Ленина, 57
telegram

Can
Позиция из обновлённого меню: лапша Бьян бьян с томлёной говядиной и кимчи.

📍ул. Калинина, 111
telegram

She Home Cafe
Специальное меню завтраков в рамках фестиваля BreakFest: рисовая каша с мандаринами и попкорном, авторские завтраки, заварное кольцо с лососем и манго и много другое. Подробности в соцсетях заведения.

📍Луначарского 45/9
instagram

Цифры понедельника

Про Сибирь писали тут.

Новогодняя подборка новинок и спешлов.

Can
Спешл новогодних каникул – Том Ям. Количество порций ограничено.

📍ул. Калинина, 111
telegram

Мало Молока
Имбирные веган пряники без глютена. В составе: яблоки, мука из зеленой гречки, пшена и бурого риса, кокосовое молоко, тростниковый сахар, кокосовое масло, свежий корень имбиря, ванильный экстракт, соль, сода органическая, корица, кардамон и лимонный сок.

📍ул. Горького, 26
telegram

Щебетун
Сендвич с пастрами, сыром чеддер, маринованным луком и соленым огурчиком.

📍ул. Фокина 22
instagram

Паназия & Суши-рум
Бренд-шеф Александр Гавриченко приготовил специальное предложение «Новогодний замес»: знакомые вкусы в новом паназиатском стиле: Фиш-дог «Крабовичок», Фиш-дог «Оливье», Сет «Крабовичок / Оливье».

📍ул. Ухтомского, 4
📍 ул. Фокина, 22
instagram

С наступающей новой годой!

Не болейте, ешьте вкусно и самое главное: будьте Человеками!

Цифры понедельника

Новый год близко...

Предновогодняя подборка новинок и спешлов.

Родичи
Ассорти профитролей, холодец из говяжьих хвостов, заливное с креветками, Мимоза с дальневосточной слабосоленой форелью, курник, запеченная утка в глазури с апельсинами и тыквой. Доступно к заказу, забрать можно 31 декабря. Подробности в соцсетях.

📍ул. Фокина, 37
instagram

Дебри
Два новых подарочных бокса с деликатесами собственного производства: колбаса Московская, Краковская, колбаски Охотничьи, ветчина, утка вяленая, грудинка свиная, тушенка говяжая и свиная, а также конфеты ручной работы (ассорти) и соленая карамель.

📍ул. Набережная, 16
instagram

Щебетун ДК
Большое обновление меню. На фото: сморреброд на пивном хлебе, с картофельным пюре и лососем малой соли. Сверху маринованное яйцо и чипсы из петрушки.

📍ул.Майской Стачки, 6
instagram

Ресторан Зелёный
Специальное предложение от шефа Михаила Илюхина и компании Мираторг. Меню с уникальным сортом говядины – Вагю. На фото: стейк Вагю medium rare.

📍ул. Октябрьская, 114
instagram

Ветка
Сладкая новинка – кукисы Нью-йорк.

Красный сливочный: песочное печенье с белым шоколадом, внтури малина и чизкейк. Украшен сливочно-творожным кремом, малиновым желе, сублимированной малиной.

Шоколад-фундук:  шоколадное песочное печенье с обжаренным фундуком, черным и молочным шоколадом с начинкой из белого, молочного шоколада и фундучной пастой.

📍пр. Ленина, 57
telegram

Kyoto
Новый раздел в меню — запеченные роллы. С креветкой и беконом, с креветкой и ананасовым чатни, с тунцом и соусом тао, а также с угрем и трюфельным соусом (доступно с субботы).

📍Набережная, 16
instagram

Луи
Меню новогодних специалитетов, начиная с субботы и на все праздники. На фото: оливье с цыплёнком и икрой нерки.

📍ул. Войстройченко, 5
instagram

Ресторан «Сибирь»
Новогоднее застолье от шефов Сибири – хиты советской кухни от Семёна Колесникова и Кирилла Овчинникова. Предзаказ блюд на 31 декабря открыт в приложении Chester до этого воскресенья.

📍Путевка, мкрн. Мегаполис-Парк, 1/3
telegram

Итальянцы
Новый Новогодний Спешл – авторские подачи классического оливье салата в виде пиццы и фирменный тартар к сидру (доступно для заказа только внутри кафе).

📍Мегаполис-парк, 1
📍Фокина, 2
📍Советская, 112
instagram

Напоминаем,

что отличные подарки совсем рядом. В @smlerch можно найти футболки с фирменной графикой нашего проекта.

Состав: 95% хлопка и 5% эластана, 245 гр/м². Крой: оверсайз. Доступные размеры: s / m / l / xl. 

Цена: 3 000 Р. Заказать, только тут: @stop_design. Отправляем по России.

Где заказать блюда к новогоднему столу?

She Home Cafe
Оливье с цыпленком, Мимоза с копченым тунцом, сельдь под шубой, кролик в травах, лосось в соусе чимичурри.

📍Луначарского 45/9
instagram

Restobar Chester (Аэропарк)
Мандариновый наполеон, салат с куриной печенью и хурмой, буженина BBQ.

📍Объездная, 30
instagram

Луи
Собрал самые традиционные блюда, но с французским шиком: закуски, салаты, горячее и даже торты. Забрать заказы можете 31 декабря, подробности в соцсетях заведения.

📍ул. Войстройченко, 5
instagram

Wine Connection
Оливье с говядиной, Мимоза, бутер с красной икрой и маскарпоне, утиная грудка с пюре из батата, Павлова, бутер с ростбифом и томаты. Действует до середины января, все праздники.

📍ул. Набережная, 16
instagram

Гости / Мари / Desserto
Сеты миниэклеров: икра, краб, лосось, ростбиф, паштет, прошутто, цезарь и другие начинки. Подробности в соцсетях заведения.

📍ул. 3 Интернационала, 6а / Войстроченко, 1 / ул. Дуки, 59/9
telegram

Икра
Морской новогодний спешл: Оливье с угрем, бутер с килькой, голубец с мясом, спринг ролл с апельсином и лососем, хурма со страчателлой и юдзу.

📍пл. Карла Маркса, 7
instagram

Aristo
Новогоднее спешл-меню: бейгл с красной икрой, оливье с пастрами и икрой палтуса, новогодние десерты и напитки. На фото: рождественский цыпленок запечeнный с травами и овощами.

📍ул. Горбатова, 20
instagram

Дебри
Праздничные бдюда от бренд-шефа Кирилла Зываря: Оливье с говядиной, Мимоза, бутер с красной икрой да маскарпоне, утиная грудка с пюре из батата, Павлова и другое. Действует до середины января, все праздники.

📍ул. Набережная, 16
instagram

Chester Pub (Телецентр)
Скумбрия под шубой, крабовый салат с соусом 1000 островов, запеченые голубцы с копчеными сливками. На фото: новогодняя утка с соусом «порто» и тыквенным пюре.

📍пр. Станке Димитрова, 106c1
instagram

🔥В Брянске появился электронный путеводитель.

Это еще один наш проект, в который мы вас приглашаем. Очень много призов подготовили, в том числе и от Гастрокарты Брянска.

Все подробности тут: @ibryansk.

Приглашаем всех брянских барбариста!

11 февраля 2025 стартует отборочный чемпионата "Бариста года". Это всероссийское соревнование в рамках выставки "Coffee Tea Cacao Russian Expo" в Москве.

Узнать подробности и попробовать свои силы можно тут: bryanskcoffeefest.ru.

Подборка новинок и спешлов.

Can
Обновлённый сэндвич чикен кацу: шницель из филе куриной грудки, пряные огурчики, хлеб тостовый собственного производства, зелень.

📍ул. Калинина, 111
telegram

Desserto
Новогодние салаты для заказа: Мимоза с лососем, Сельдь под шубой, Оливье с ростбифом.

📍ул. Дуки, 59/9
telegram

Щебетун ДК
Обновление меню ланча. На фото: мимоза с тунцом.

📍ул.Майской Стачки, 6
instagram

Ветка
Безалкогольные коктейли. На фото: лёгкий, кофейно-цитрусовый, с яркими миндальными оттенками. Количество ограничено.

📍пр. Ленина, 57
telegram

Гастроужин

от команды Aristo bistrot в их новом азиатском проекте – Kizoku.

В программе: бренд-шеф из Санкт-Петербурга + 5 подач с азиатскими изысками + вино от сомелье Елены Медведевой.

Все подробности в посте у ребят, тут.

Понедельничная аналитика.

Гастро-открытки!

Сделали небольшой тираж; в каждом наборе 5 фирменных открыток. С 1 декабря 2024 можно будет купить в Ветке и в Щебетунах (на Фокина и в ДК). А если вы из другого города, то можете заказать у нас, отправим СДЭКом, писать сюда: @stop_design.

Количество ограничено. Цена в заведениях: 350 р. Цена с доставкой в другой город (у нас) – 800 р.

Подборка с новинками и спешлами.

Мало Молока
Веганские сырки с манго и «Дубайский». Без лактозы, без глютена, без белого сахара. В основе: кешью, зелёная гречка, кокосовый урбеч, сироп топинамбура, кокосовое молоко.

📍ул. Горького, 26
telegram

Дебри
Большое обновление меню, 17 новых позиций. На фото: томленая шея ягненка / овощное рагу.

📍ул. Набережная, 16
instagram

Здесь и сейчас.
Новинка в меню завтраков: оладьи с яйцом и зеленью, омлет с сосисками и тостом и другое. На фото: гранола с домашним йогуртом и голубой матчей.

📍ул. Комарова, 61
instagram

KIZOKU
Большое обновление меню завтраков, на фото один из вариантов завтрака-конструктора: глазунья, зеленый салат с эдамаме, гуакамоле с ягодами годжи и копченый угорь.

📍ул. Войстроченко, 5
instagram

Ждёмс в гости в ещё одном нашем проекте: Путеводитель Брянска.

Ну штощь...

Мы наконец-то закончили то, что начинали в октября 2022 года и несколько раз замораживали, самим не верится.

Проект вышел за рамки айдентики и будет включать в себя много чего кроме. Все подробности ищите тут: @ibryansk.

Цифры понедельника.

Подборка с новинками и спешлами.

Can
Обновлённое меню: два новых рамена, две новые лапши, несколько новых закусок – батат, чизболы, томаты кимчи, битые огурцы, лангустины в темпуре и ещё много всякого. На фото: трюфельный рамен.

📍ул. Калинина, 111
telegram

Restobar Chester
Новые позиции в меню: тартар из форели с кремом из баклажана, авокадо темпура с креветками. На фото: окунь с томатами и шпинатом.

📍Объездная, 30
instagram

Taco Boys
Тако с томленой свининой и смородиновым соусом.

📍б-р Гагарина, 1
instagram

Wine Connection
Подарочный набор эклеров ко дню матери. Ассорти эклеров трех вкусов: фундук-шоколад, мёд-облепиха, цитрус-имбирь.

📍ул. Набережная, 16
instagram

Луи
Большое обновление в Луи. На фото: улитки Эскарго с чесночным маслом, подаются с фирменным багетом.

📍ул. Войстройченко, 5
instagram

Цифры понедельника

Делитесь фотографиями в комментариях с официального открытия новой точки.

Подборка с новинками и спешлами.

Мало Молока
Два новых напитка на основе фильтр-кофе: «Апельсин-имбирь» с ярким фруктово-кислотным вкусом и «Клюква-розмарин».

📍ул. Горького, 26
telegram

Икра
Новые ланчи: обеденные сеты и блюда. На фото: шницель из цыпленка с бейби картофелем.

📍пл. Карла Маркса, 7
instagram

Ресторан Зелёный
Сезонное предложение: сырный Рамен с копченым угрем.

📍ул. Октябрьская, 114
instagram

Ветка
Томатный суп с кимчи: томаты, красный перец, хондаши, соус унаги, творожный сыр, криспи и зелёный лук, рваная курочка, капуста кимчи.

📍пр. Ленина, 57
telegram

Kyoto
Новый десерт – яблоко KYOTO. В составе: ванильный мусс лайм-яблоко с конфи яблоко-корица. Подаётся с миндальным крамблом и мисо-карамелью.

📍Набережная, 16
instagram

Ночь пожирателей Шавеллы

Шестнадцатого ноября две тысячи двадцать четвёртого года, в Шавелле на Костычева (д. 58), с 24:00 до 6:00, раздают Мини-Чунгу.

Количество не ограничено!

Цифры понедельника

Для тех, кто хотел заполучить наш фирменный стикерпак или поучаствовать в розыгрыше пяти футболок от Мэрч и пяти дрип-боксов от Mikale, ну или вы просто любитель фильтра по 100 рублей, – напоминаем, что сегодня последний день фильтр-трипа.

Если вы собрали стикеры (6 или 8 штук), – не забудьте приложить скриншот с фотографией карточки под закреплённым постом выше.

А если вы собрали меньше 6 стикеров, то тоже не стесняйтесь, прикладывайте фото карточки, нам важно понимать сколько людей участвовало в трипе. Заранее благодарим!

Осталось 3 дня ...

И не забывайте, что Mikale дарит всем скидку 20% на кофе, мерч и всё, всё, всё (до 11 ноября 2024 включительно). Промокод: "Gastrokarta". Вводить тут: mikale.ru.

Подборка с новинками и не только.

Шавелла
9 ноября – официальное открытие точки в Володарском районе. Традиционно с 12.00 начнётся раздача 50 шавелл (по одной на человека). А здесь разыгрывают еще 50 шавелл.

📍ул. Пушкина, 71
instagram

Винотека «Пироги, вино и сыр»
Дубайские круассаны – тесто кадаиф собственного производства, фисташковое пралине и шоколадный крем.

📍пр. Ленина, 10
instagram

KIZOKU
Новое азиатское меню. На фото: том ям с морепродуктами.

📍ул. Войстроченко, 5
instagram

Тесто Фарш
Новые напитки – чай мандариновая сенча, облепиха-фейхоа, жасмин-ананас, раф медовик и многое другое. На фото: чай розовый фламинго с персиком.

📍ул. Дуки, 63
instagram

🤫

До конца фильт-трипа осталось 5 дней. Стикерпаки за 6 из 8 собранных стикеров еще остались, раздаём.

А среди тех, кто соберёт 8 из 8 стикеров – разыграем 5 фирменных футболок от Мэрч и 5 фирменных дрип-боксов от Mikale.

Цифры понедельника.

Напоминаем про наш ДР и фильтр-трип с десертами и призами (в закреплённом посте подробности). Осталась неделька ...

KIZOKU

новый гастропроект от команды Aristo bistrot. Япония, Китай и Корея под одной крышей на Войстроченко, д.5.

На этом всё, пробуйте сами и делитесь впечатлениями) А если буков маловато и нужен независимый обзор, то он уже есть, рекомендуем: dzen.ru/a/ZvWTECgcWGYNJ4WG.

Подборка новинок и спешлов.

Дебри
Согревающее барное меню, натуральные сбитни по старинным рецептам: земляника / специи, мандарин / лимон.

📍ул. Набережная, 16
instagram

She Home Cafe
Новинка в меню – салат с лососем, манго и красной икрой.

📍Луначарского 45/9
instagram

Луи
Большое обновление меню. На фото: тар тар из говядины с кремом из черного чеснока и картофельным гратеном.

📍ул. Войстройченко, 5
instagram

Ветка
Киевский торт, в интерпретации пирожного. Состав: бисквиты на фундучной и миндальной муке с добавлением фундучной пасты и рубленного фундука, ванильный, шоколадный и масляный крем.

📍пр. Ленина, 57
telegram

👏 Нам 2 года!

Празднуем вместе с вами и Mikale. Далее будет много буков, но рекомендуем прочитать, много интересного приготовили + подарки: дрип-боксы от Mikale, необычный стикерпак от Гастрокарты Брянска и футболки от Мэрч.

1) Mikale дарит всем скидку 20% на кофе, мерч и всё, всё, всё (с 29 октября по 11 ноября 2024 включительно). Промокод: "Gastrokarta". Вводить тут: mikale.ru.

2) Мы запускаем новый "Фильтр трип", но в расширенном формате, с десертами (с 29 октября по 11 ноября включительно):

- берёте в одном из заведений-участнике карточку (спрашивайте на баре),

- с этой карточкой можете взять фильтр на зерне Mikale (зерно будет у всех разное) по единой цене, 100 рублей, а если у вас не кофейное настроение, – берите любой десерт из меню, за него тоже получите стикер,

- не забывайте попросить приклеить стикер на вашу карточку и помните: 1 заведение = 1 стикер (не мухлюйте, пожалуйста),

- за 6 стикеров из 6 заведений мы дарим, первым 40 собравшим, крутой стикерпак от Гастрокарты (вы такой точно не видели), а за все собранные стикеры во всех заведениях (8 штук) – вы участвуете в розыгрыше 5 футболок от Мэрч и 5 дрип-боксов от Mikale,

- как только соберете 6 или 8 стикеров и захотите получить стикерпак или участвовать в розыгрыше дрип-боксов и футболок – сделайте пост или сторис (запретограмм / вк / тг) с фотографией вашей карточки со стикерами (текст и ссылка на нас на ваше усмотрение) и приложите скриншот поста или сторис под этим постом в нашем телеграм-канале. Стикерпаки вручаем сразу, а футболки и дрип-боксы вручим после 11 ноября 2024.

Важное уточнение: кол-во фильтра, который участвует в акции, каждый день будет ограничено (около 4-6 порций на заведение).

Заведения-участники: в комментариях под постом, не получается уместить тут.

Всем хола холаааа!

Цифры понедельника

Завтра нам 2 года! Уже готовы принимать поздравления.

Подарки с нас, все подробности завтра.

Большая подборка с новинками и спешлами.

Икра
Большое обновление меню. На фото: филе камбалы с соусом «Белое вино».

📍пл. Карла Маркса, 7
instagram

Шавелла
Сезонный спешл – макк-н-чиз. Внутри: макароны мак-н-чиз с сыром чеддер, курица, сырный соус, хрустящий лук, томаты, морковь по-корейски и немного шрирачи для пикантности.

📍ул. Фокина, 22
📍ул. Бежицка, 2Б
📍ул. Комсомольская, 12
instagram

Форно337
Сладкая новинка – чизкейк шоколадный с вишней.

📍ул. Октябрьская, 114
telegram

Куйбышев бар
Драники с баварскими сосисками-гриль (до конца октября).

📍ул. Куйбышева, 18
Instagram

Aristo
Новинка в основном меню: стейк-салат с мраморной говядиной, томатами и печеным перцем.

📍ул. Горбатова, 20
instagram

Wine Connection
Суп Том Кха: цыпленок, трюфель.
(Это второй по популярности тайский кокосовый суп после том яма).

📍ул. Набережная, 16
instagram

Мари
Сезон равиолли: с крабом и муссом из пармезана, с белыми грибами, с прошутто и трюфельным соусом, с томленой уткой.

📍Войстроченко, 1
telegram

Цифры понедельника.

Интересный факт: Дубайск — маленькая деревня в Брянской области. Визитная карточка деревни — шоколадная фабрика.

Подборка с новинками и спешлами.

Ветка
Обновлённое меню кухни с упором на Азию: томатный суп с кимчи, китайский омлет, удон с курицей и многое другое.

📍пр. Ленина, 57
telegram

Desserto
Берлинский пончик из дрожжевого теста с начинками: малина и крем-чиз, манго-маракуйя и белый шоколад, с шоколадным ганашем, с карамелью и крем-чизом.

📍ул. Дуки, 59/9
telegram

She Home Cafe
Большое обновление основного меню. На фото: язычки ягнят в соусе тоннато.

📍Луначарского 45/9
instagram

Родичи
Новое детское меню: мак энд чиз, хрустящие котлетки из креветок, фермерские пельмешки с куриным бульоном, котлета из индейки и другое всякое.

На фото: хрустящие котлетки из креветок, трески и кальмара с картофельным пюре и зеленым горошком.

📍ул. Фокина, 37
instagram

Цифры понедельника

8 новых позиций в Ветке: томатный суп с кимчи, китайский омлет, удон с курицей и еще всякое разное. Подробности у ребят: @vetkacoffee.

Итальянская диаспора укрепляется в регионе ...

Новая локация в самом оживлённом районе города: яркий интерьер и старая добрая неаполитанская пицца + много закусок на вынос (и даже доставка по городу).

📍 Советская, 112

Подборка с новинками и спешлами.

Ветка
Рулет морковный. Состав: морковный бисквит с грецким орехом и апельсиновыми цукатами, малиновая начинка, сливочно-сырный крем.

📍пр. Ленина, 57
telegram

Тесто Фарш
Обновлённое меню обедов. На фото – салат из свеклы с Фетой.

📍ул. Дуки, 63
instagram

Форно337
Тар-тар из подкопченного лосося с сублимированной малиной и соусом из грибов Шиитаке.

📍ул. Октябрьская, 114
telegram

Куйбышев бар
Oktoberfest DoppelterKäseschnitzel, он же двойной шницель-чиз. Куриные шницели с коул-слоу, чеддером, сырным соусом, перчиками халапеньо и криспи топпингом.

📍ул. Куйбышева, 18
Instagram