Тростник южный – Phragmites australis – Соҕурууҥҥу хомус
Мятликовые (Злаки) – Poaceae
Наиболее распространённое прибрежное растение в Якутии, заросли на берегах практически всех городских озёр в Якутске образует именно тростник южный. Его высота в хороших условиях местообитания может достигать шести метров. Длинные и сочные корневища употребляют в пищу, они очень богаты крахмалом, можно есть сырыми или печеными. Также их сушат, перемалывают в муку и добавляют к пшеничной или ржаной муке. В голодные военные годы корневища тростника спасли много жизней от голода.
#CalendariumFlorae #КалендарьФлоры