آموزش آشپزی وکیک پزی टेलीग्राम पोस्ट

تاحالا پنیر برشته رو امتحان کردی؟ این املت پنیر خوشمزه یکی از پرطرفدارهای شمال کشور هست

من برای درست کردن این املت از پنیر صبحانه استفاده کردم
ولی درستش این هست که با پنیر سیاه مزگی درست بشه

مواد لازم:
روغن
کره
پنیر
شوید
تخم مرغ
بعضیا زردچوبه هم میریزن

@food_learn

خیلی خوشمزه و لذیذه

چیزایی که لازم داریم
گوشت چرخ کرده
فلفل دلمه ۱ عدد
سیر ۲ حبه
پیاز ۲ عدد
گوجه ۴ عدد
جعفری
نمک و فلفل
رب گوجه ۱ ق غ
وقتی پخته شد لیمو هم بزنید طعمشو فوق العادش میکنه

@food_learn

بوریتو

مواد بوریتو
پیاز
زردچوبه
فلفل رنگی
گوشت چرخ کرده
نمک، فلفل، پودر گشنیز ،پودر سیر

پیاز بنفش با آبلیمو تازه
آووکادو له شده با نمک و آبلیمو
جعفری خورد شده
گوجه خورد شده
پنیر پیتزا و پارمزان
نان تاکو یا لواش

مواد گوشتی و سبزیجات رو با نون رول میکنیم، رول ها گریل و یا سرخ میکنیم با سس تند و جعفری خورد شده سرو میکنیم.

@food_learn

ساندویچ بامزه

آووکادو
کرفس
شوید
پیاز
تن ماهی
کیپر
گردو
سس سیر
سس خردل
سس تاباسکو
آب نارنج
باگت خمیر ترش

@food_learn

کرپ حوله ای

برای کرپ :

یک تخم مرغ
یک لیوان شیر
یکم روغن
پودر کاکائو
وانیل
سه چهارم لیوان آرد ( کم کم اضافه بشه)

از صافی هم ردش کن ک یه دست باشه

دور کرپ هارو با قیچی مرتب بریدم
وسطش یکم نوتلا زدم ک نون تست ها تکون نخورن و به ترتیب ویدیو پرش کردم

اقا باورت نمیشه!!! میگم باورت نمیشه ک چقدر خوشمزه‌س و میچسبه و خیلی شیک به عنوان یه مینی کیک و عصرانه و صبحانه شیک میتونی درستش کنی

@food_learn

ماهی سیب زمینی به روش انگلیسی‌ها (فیش اَند چیپس)

چیزایی که لازم داریم:

فیله ماهی جنوب(حلوا،سرخو،زبیدی،کفشک،گالیت،شیر…)
برای مزه دار کردن ماهی نمک و‌ فلفل سیاه،تخم گشنیز و
زست لیمو زدم.
۱ لیوان ماالشعیر کلاسیک
۱ پیمونه ارد
۱/۲ ق.چ بیکینگ پودر
سفیده دوتا تخم مرغ
نمک و‌فلفل سیاه
نصف پیمونه مایونز
۳ تا خیارشور ریز خورد شده
۱ ق.غ جعفری و‌شوید خرد شده
۱ ق،غ کیپرز (کاپاریس)خرد شده میتونی حذفش کنی!
اب نصف لیمو ترش و‌فلفل سیاه

@food_learn

چيزكیک طالبی

بیسکوییت ۹۰ گرم
کره ۶۵ گرم
پنیرخامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شیرعسلی ۱۵ گرم
طالبی یا ملون
پودر ژلاتین ۱ ق غ
آب ۱/٤ پيمانه
شکر ۳۰ گرم ( من نریختم )
رینگ ۱۵ سانتی
ژله طالبي( من استفاده نكردم اما حتما استفاده کنید هم خوشمزه تر ميشه و خوشرنگتر)

(آب و ژلاتین رو مخلوط کنید و روی حرارت بن ماری کنید)
بیسکوییت هارو پودر کنید بهش کره آب شده و سرد شده رو اضافه کنید رینگ رو کمی چرب کنید بیسکوییت هارو کف ظرف بریزید و فشرده کنید و ۳۰ دقیقه در فریزر قرار بدید.
پنیر و خامه و شیرعسلی رو مخلوط کنید با همزن بعد مواد پنيري رو به ٢ قسمت تقسيم كنيد و نيمي از ژلاتين رو بهش اضافه کنید.
مابقی رو روی کراست بیسکوییتی بریزید و ۱ ساعت در یخچال بزارید .
ملون یا طالبی رو با بلندر پوره کنید
به مابقی مواد پنیری اضافه کنید و ما بقی ژلاتین رو اضافه کنید و‌ خوب مخلوط کنید بچشید اگر نیاز بود کمی شکر اضافه کنید .
روی مواد پنیری که کامل سفت شده بریزید و حداقل ۶،۷ ساعت بزارید یخچال .

@food_learn

  پنجیک پَرنان

آرد ٢٧٠ گرم
نمك يك دوم ق چ
شكر دو ق غ سرخالى
مايه خمير خشك ٧ گرم
كره ٢٠ گرم
آب ( نيمه ولرم كه مستقيم از شير آب برداشتيد ): ١١٠ تا ١٢٠ ميل
بهبوددهنده: يك چهارم ق چ(اگر نداشتيد مى تونيد استفاده نكنيد)اگر استفاده نكرديد استراحت آخرتون يك ربع بيشتر باشه
تخم مرغ كوچك :١ عدد
وانيل:كمى
براى وسط پنچيك،من از كرمفيلِ آماده، كه از لوازم قنادى گرفتم استفاده كردم،ولى مى تونيد خودتون كرمفيلش رو درست كنيد.

@food_learn

خوشمزه تر از این ساندویچ تن ماهی نداریم به خداااااا
پاشو دست به کار شو

چیزایی که لازم داریم
تن ماهی
پیاز کوچیک ۱ عدد
فلفل دلمه رنگی‌نصفش
ماست یونانی ۱ ق غ
سس مایونز ۱ ق غ
نمک و فلفل سیاه و پودر پاپریکا
نون ترتیلا
پنیر موزارلا
کره یا روغن زیتون واسه طلایی کردنش
پیشنهاد میکنم با سس سیر و فلفل بخورین عجیب خوشمزه میشه

@food_learn

دیگه خوشمزه تر و لذیذتر از این سالاد کینوا نداریم

موادی که واسه سس لازم داریم
لیمو ۱ عدد
روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
شیره افرا ۱ ق چ
پونه ۱ ق چ
پودر سیر نصف ق چ
پودر زیره نصف ق چ
فلفل سیاه نصف ق چ
نمک نصف ق چ
مواد سالاد
کینوآ یک پیمانه
فلفل دلمه رنگی‌ نصف پیمانه
خیار نصف پیمانه
پیاز نگینی خردشده ۱/۴ پیمانه
لوبیا نصف پیمانه
جعفری خرد شده ۱/۴ پیمانه
پنیر فتا نصف پیمانه

@food_learn