Мария Сафина. Нутрициолог. Здоровое питание.

Нет фото - не был в зале!!! 💪🏻💪🏻💪🏻

❤️❤️❤️
Сняла новый выпуск «Макароны в здоровом питании». Сравниваем цельнозерновые макароны и просто макароны из твердых сортов пшеницы.
❤️❤️❤️

Благодарю вас!!!🍓🍎🔆🔆🔆

Желаю вам прекрасного дня!!! ❤️❤️❤️

🔆☀️ Желаю вам прекрасного дня!!!!

Подробнее обо мне и моих программах:
❤️⬇️⬇️⬇️

☀️ Мои сертификаты и дипломы:
➡️ http://maria-safina.ru/obo-mne
Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria

🍓 Запись на мой авторский курс (старт 11 декабря 2024 г.) «Искусство Здорового Рациона»:
➡️ https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona

❤️ Запись на марафон Здоровых Привычек:
➡️ https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj

✅ Мой сайт: https://maria-safina.ru/
🍓💪Книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес:
https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/

ВКонтакте: https://vk.com/safina.maria
Instagram: https://www.instagram.com/maria.safina/

Видеть много!!! ❤️❤️❤️ больше, чем просто продукт - понимать, какие изменения происходят при термообработке, нарезке, хранении!
Расширять свое понимание мира здоровья.
Видеть причинно-следственные связи.
И поэтому уметь грамотно составлять питание для себя лично, под свои потребности.
И поэтому легко держать классную форму круглогодично.

❤️❤️❤️

Добрый день! 😊 Чем глубже обработка - тем глубже изменения. Ничего, сохраняющего нутритивную ценность при нарезке, хранении, разморозке, термообработке не происходит. Вывод каждый делает сам, исходя из своих целей!)
На курсе все это рассматриваем подробно!)

➡️ https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona

Наша жизнь за последние лет 10 изменилась до неузнаваемости. Мало активности, много легкоусвояемой продукции. Реально очень мало даже минимальной активности в быту. Все делается за нас.

Поэтому и глобальное изменение питания тоже должно быть! И способы обработки, сильно уменьшающие нутритивную ценность… насколько они уместны при малой калорийности рациона, малой активности? 😊😊😊

Способ повышения калорийности рациона - физактивность на регулярной основе! 💪

Вопрос - ответ!😊❤️
Про ягодный десерт!) 🥰
Всегда выбирайте, как вам удобнее!!! ❤️❤️❤️

Первый снег в Петербурге!!! 🔥🔥🔥 Скорее, град))

Очень рада, что мой блог для вас полезен!!! ❤️🥰🍎 Спасибо вам!!! 🍎

Добрый день! Количество каждого продукта зависит от вашей физ.активности! ☀️

Благодарю вас!!! ❤️❤️❤️

☀️✅ Интересный вопрос о трансглутаминазе. Полный ответ в комментариях.
В принципе, можно и видео снять на эту тему.

☀️ Добрый день! При заболеваниях самое главное - иметь письменные рекомендации по питанию от вашего врача-диетолога. Это именно тот врач, который дает рекомендации по питанию при конкретных заболеваниях.

✅ Насчет транс-глутаминазы: Избегать переработанных мясных, рыбных продуктов, кулинарии, питания в ресторанах. Готовить самостоятельно. Моно-продукты - основа рациона.

Насколько мне известно, трансглутаминаза запрещена к использованию. Крупным предприятиям использовать ее и невыгодно, это грозит существенными санкциями для производства.

Поэтому покупать у крупных производств источники белка.
Если речь о мясе, птице, рыбе - то моно-продукты.

Если молочка - покупать у одного и того же крупного зарекомендовавшего себя производителя. Обезопасить себя, избегая непроверенных поставщиков, мелких магазинчиков, фастфуда и ресторанов.

☀️

😊 Выбирайте цельные продукты. Не соки, не пюрешки - это измененное агрегатное состояние продукта.
🔥🔥🔥 А значит - и влияние на организм будет другое, нежели у продукта твердого. И содержание витаминов-минералов будет другим.
🏆 Скорость усвоения продукта, сытость, пищевое поведение после жидких/полу-жидких, более пюреобразных и продуктов из порошковых ингредиентов будет другим - НЕЖЕЛИ ПОСЛЕ ЦЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ.

Все это разбираем на моем курсе.

Подробнее обомне и моих программах:
❤️⬇️⬇️⬇️

☀️ Мои сертификаты и дипломы:
➡️ http://maria-safina.ru/obo-mne
Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria

🍓 Запись на мой авторский курс (старт 11 декабря 2024 г.) «Искусство Здорового Рациона»:
➡️ https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona

❤️ Запись на марафон Здоровых Привычек:
➡️ https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj

✅ Мой сайт: https://maria-safina.ru/
🍓💪Книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес:
https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/

ВКонтакте: https://vk.com/safina.maria
Instagram: https://www.instagram.com/maria.safina/

Делюсь с вами табличками по содержания нутриентов в моно-продуктах!!! Обратите внимание на пищевые волокна!) ✅ 🥦🥬🥒

😊Видео про отруби. Смотрим и убираем отруби из питания. Наполняем свою жизнь цельными фруктами, зеленю, ягодами, крупами, орехами:

➡️ https://www.youtube.com/watch?v=qN00h065SxE

😊 Отруби или добавленная клетчатка - это чисто элемент диетического лечебного питания. Здоровому человеку отруби не нужны.

➡️ 30 г пищевых волокон, необходимых для здоровой перистальтики и кишечной микрофлоры, при сбалансированном рационе набрать проще простого.
ПРОЩЕ ПРОСТОГО!!!☀️

И это будут не только пищевые волокна, но еще и антиоксиданты, витамины (А, С, Д, Е), минералы в хороших для усвоения формах -то есть, целый комплекс биологически активных веществ.
В отрубях если и есть что-то - оно и выйдет вместе с отрубями, так как структура отрубей очень грубая. Для снабжения организма витаминами-минералами отруби не созданы. 😊

✅ Для обогащения нутриентами + набора нормы пищевых волокон созданы продукты питания природные:

Выбирайте живые продукты, ягоды, фрукты, зелень. Ешьте нерафинированные крупы, не переваривайте их в кашу-малашу.
Выбирайте цельные орехи.
2-3 порции ягод/фруктов в день.
25-30 г нежаренных орехов.
Овощи на ваших здоровых тарелках. Огурец, листочек салата, половинка помидорки в обед и ужин.
Идеал - 300 г овощей + зелень в день.
Цельные крупы с сохраненными пищевыми волокнами как минимум в 2 -х приемах пищи из 3-4 в день.

🏆 ВООБЩЕ НЕ ВОПРОС НАБРАТЬ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА ИЗ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ.
🔥🔥🔥 ЗАЧЕМ вам отруби (отходы от производств масел, жмых с окисленным жиром?)

😱 Лень сходить в магазин за овощами и фруктами? Лень приготовить нормально, неразварив крупу? Лень помыть зелень? Хочется повозмущаться и полялякать, что норму клетчатки невозможно набрать, а в рационе так и нет хотя бы 1 помидорки?
Проще сыпануть отрубей, приправив это байками об их супер-мега-пользе для всех?


😊 Клетчатка/отруби подойдут людям с ожирением, которым их врач прописал, которые практически не едят зелени, психологически им ее вводить в нормальных количествах пока трудно, но как-то надо начинать сбрасывать вес, улучшать пищеварение, создавать долгую сытость. Хоть как-то вводить пищевые волокна. То есть, это продукт со своей целью введения в рацион.
Или подойдут для тех, кому эти 30 г пищевых волокон НУ ВОТ РЕАЛЬНО НЕ НАБРАТЬ. В поле человек находится...

Ну нет сейчас в городах такого, что нет доступа к свежим продуктам... Давайте будет честны. Лень, значит лень. А раз лень строить здоровый рацион нутритивно богатый - что вы хотите от фигуры своей и здоровья...

Видео про отруби:
➡️ https://www.youtube.com/watch?v=qN00h065SxE

Всем привет!;) ❤️ Вдохновение на Здоровое Питание!!!🍎

🔥🔥🔥 Что общего между белками в продуктах питания и растущей игрушкой-динозавриком? 🥰😍
Разбираем в закрытом уроке о превращениях белков при тепловой обработке.
Готовлю сейчас этот урок. 😊😊😊

А это здоровое движение: диафрагма движется при дыхании; легкие наполняются кислородом; работает перистальтика ЖКТ.

🥰 Как красиво!

Мы даже не замечаем, как все это работает внутри нас.

💪🏻 У нас в руках возможность сохранить все это в здоровье на долгие годы.

Большая сила творить свое здоровье - большая ответственность. Перед своим организмом ответственность.

А если не берете на себя ответственность - так нечего кряхтеть, что лишний вес, нет сил, усталость и тд. 🤪 Так и должно быть, если за питанием не следите и нечему тут удивляться.

😻😻😻😻

🔥🔥🔥 Висцеральный жир, окружающий внутренние органы: печень, поджелудочную, кишечник. Является гормонально активным, его избыток ведет к инсулино- и лептинорезистентности.

🔥 Висцеральный жир в избытке:
✅ мешает кислороду проходить к органам и тканям,
✅ мешает проникновению пит.веществ, витаминов, минеральных солей к органам, костям (да-да), сосудам;
✅ способствует росту воспалительных процессов;
🔥 там где избыток висцерального жира - там хроническое воспаление;
✅ уменьшает выносливость, энергию, восстановление, способствует тяжести…

🔆 Мы сами формируем избыток висцерального жира когда:
✅ переедаем;
✅ выпиваем (со снеками и насыщенными жирами);
✅ не едим жирную рыбу 2-3 р/нед.;
➡️ а пиццы, хачапури, пельмеши, пп-ништяки, моцареллу кучу на макаронах с соусом, п/ф котлет, сосиски; кучу молочки, блиночки и сырнички едим;
🙄 и при этом ленимся и сидим на попе ровно вместо того, чтобы подвигаться, потренироваться.

😫 Мы сами растим наш висцеральный жир.
Наш родной висцеральный жир.
Это нормальная часть нашего организма. Но его не должно быть слишком много.

Висцеральный жир - это жндокринный орган.
Много висцерального жира - это очень-очень большой орган, больше своих здоровых размеров.

Вот так! Делаем выводы.❤️

Всем привет!;) 😊 Видео про утку готово:
➡️ https://www.youtube.com/watch?v=CSZWzs2-JDk

Тайм-коды:
1) 00:00 Жиры в составе утки;
2) 3:20 Витамины в утке;
3) 4:54 Приготовление утки;
4) 7:18 Холестерин в составе утки;
5) 7:41 А, Д, Е, К - усвоение;
6) 7:55 Железо, селен, медь в составе утки;
7) 9:24 Белок в утке;
8) 10:07 Омега-3 и омега-6;
9) 12:31 Миф. Утка и снижение холестерина;
10) 13:29 Миф. Утка и глюкоза крови;
11) 17:35 Миф. Утиный жир лучше, чем растительное масло.

Свожу материал про утку!) 😍😍😍 Процесс идет)

Неожиданно сняла сегодня видео про утку в здоровом рационе!) На неделе сведу!
🔥✅✅✅ Завтра четверг, а значит, турничок меня ждет!!! 💪🏻💪🏻💪🏻

И немного питерской осени!!! 🍁

Новинки на моей кухне!!! 🥳😍🥰☀️☀️☀️☀️

Ссылочки:
✅ Рукавички: https://ozon.ru/t/EWOaOG4

✅ Лопатки: https://ozon.ru/t/qqNp34Q

Форма для запекания: https://ozon.ru/t/eyknLdD
Очень понравилась! Удобная! 🔥🔥🔥

☀️ Ножницы (на мой взгляд, туговаты, может, станут помягче): https://ozon.ru/t/gmrdLWe

Кухонные картинки!;) 🥰

О курсах нутрициологии. ❤️
Готовы ли вы читать/получать вопросы в стиле: «ну что ты мне тут гонишь, очередная тетка с трехмесячными курсами. Да ничё ты не знаешь. Сама - то соображаешь, что говоришь?»
Это по лайту. На примере того, что мне пишут и я блокирую.

Не по лайту: мат, обсуждение внешности, обзывательства.

Готова ли ваша психика к этому? Я серьезно говорю.

Неадекватов куча. Интернет доступен всем.

🔥 На следующей неделе готовлю два выпуска. Будем разбирать высокожировые продукты с учетом изменений жиров при измельчении и термообработке продуктов.
✅ Тыквенная мука иииии
✅ Кожица курицы (да-да!).

Перекисное окисление липидов происходит по месту двойных связей. Чем больше двойных связей в молекуле жирной кислоты, тем легче и глубже запускается перекисное окисление. Какие жирные кислоты доминируют в тыквенных семечках? А значит, и в тыквенной муке?
Об этом поговорим!)

Про лимфу нет вдохновения пока делать выпуск. 🥳 Просто напишу здесь, что движение лимфы = движение мышц, пульсирующих артерий. Движение лимфы осуществляется только когда мы сами двигаемся. Это физактивность.

И массаж. Однако эффективность массажа нужно подкреплять физактивностью.

Физактивность - это еще и множество гормональных изменений, влияющих на жиросжигание, укрепление мышц и рост белковой массы, выведение продуктов метаболизма, увеличение поступления кислорода к органам и тканям; влияние на тургор, напитанность кожи; рост выносливости и силы.

Продукты на ток лимфы не действуют. Нет волшебных продуктов, увеличивающих ток лимфы.

Двигаемся поэтому!)))😃

🔆 Какая мука полезнее? Никакая.
🔆Какой хлеб полезнее? Никакой.
🔆 Какая крупа полезнее? Никакая.
🔆 Какой сыр полезнее? Никакой.

Рассматривайте продукт не так, как будто он в космосе в отрыве от реальности.

Рассматривайте его в контексте своей активности и своего рациона!

🍎 Или в сравнении с другим продуктом в контексте не «что полезнее?», а «какой продукт более нутритивно богатый?», «чем именно превосходит, конкретно по каким нутриентам?», «чем менее богат, конкретно какими нутриентами?»

🔆 Польза и вред продукта определяются количеством продукта в вашем рационе согласно вашему образу жизни и уровню физактивности.

✅ Видео о компетенции нутрициолога: https://youtu.be/n9uaT1BwytE?si=dFjvrmTvlOh-neny
✅ Видео об анализах: https://youtu.be/-4a78-5dVyE?si=1ysIjnmZim05523i

О пользе и вреде! Не делите! 🔥🔥🔥

Всем привет!;) 🥰
Новое видео на моем канале:
➡️ https://www.youtube.com/watch?v=g_ha0NL_deQ

Тайм-коды:
1) 00:00 Красный лук;
2) 2:22 Красный рис;
3) 4:42 Гречневая крупа;
4) 7:08 Крупы для здоровья;
5) 7:45 Сибас;
6) 10:30 Выводы. Технология обработки и витамины.

Вот такой Мявчик!) Несовршенен) Но этот взгляд…
Это взгляд Мона Лизы.
Мявчик смотрит на вас, но и сквозь вас…. ❤️❤️❤️
Мявчик очень пушистый. Работа с таким материалом далась мне нелегко, сбоку перетянула немного, когда сшивала 😜) Глазки я сама делала из ткани. Мне понравилось делать свое лицо. Не готовые глазки покупать, а вышить блик на ткани. ☀️

Я еще вчера в «Леонардо» была. И там купила ткань на нового Мявчика. 😍 Нью Мявчик задуман ярким, солнечным))))

Нет фотки - не был в зале. 😃

Тренировка с 9:15 в субботу. 🔥🔥🔥 На режиме, дисциплине и мотивации. Мотивация - это смысл. Зачем ты делаешь? Твой мотив это делать. И далее мотив укрепляешь дисциплиной и промежуточными результатами.
Мотивация - это важная часть.
Держать форму круглый год дают именно эти 3 составляющие (с организационной стороны).
И питание! И грамотный тренировочный процесс.

Быть в хорошей форме не когда-то. А здесь и сейчас, всегда. Для себя.

Бабочка!!!