Домашний кетчуп из томатов и кабачков.
🍴Ингредиенты на одну баночку 250 мл:
🥒250 г кабачков
🍅250 г помидоров
🧅50 г репчатого лука
🧄3 зубчика чеснока
🫙1/4 ч.л соли
🏺10 г сиропа агавы или топинамбура
🌱1/4 ч.л сушеного кориандра
🌱Щепотка корицы
1. Нарезать кабачки, лук, помидоры и чеснок. Поместить в кастрюлю.
2. Нагреть под крышкой на небольшом нагреве, чтобы помидоры выделили сок. Варить под крышкой 20 минут.
3. Пробить погружным блендером. Перетереть массу через сито.
4. В полученное пюре добавить сироп, соль и специи.
5. Проварить на небольшом нагреве после закипания 10 минут под крышкой.
Домашний кетчуп из томатов и кабачков готов✅! Приятного аппетита 🎀