Feya Brokkoli

Messages in this channel will be automatically deleted after 1 week

Привет! На связи Кристина, Фея Брокколи 🧚 🥦

‼️важные новости:

Автоудаление этого канала назначено на 11 мая. Если вы, как и многие мои подписчики, предпочитаете Телеграмм, подписывайтесь на Рецепты Феи Брокколи: https://t.me/recipe_feya_brokkoli

Канал ждут большие изменения – дайджесты новостей, анонсы проектов, секретный voice-проект и многое другое🤫

Кстати, нельзяграм Феи Брокколи жив 🤘🏼
Если вы его потеряли или отписались во время моего отсутствия, то добро пожаловать: https://instagram.com/feya_brokkoli?igshid=YmMyMTA2M2Y=

До встречи 💚

Всем привет, это Кристина, Фея Брокколи 🧚🏻🥦
Детский нутрициолог и консультант по прикорму.

Давненько меня не было в сети, но недавно я вернулась в Инстаграм https://instagram.com/feya_brokkoli?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Там я буду снова вещать на самые насущные темы в питании детей:
✔️ Как накормить малоежку
✔️ Как научить детей любить овощи
✔️ Как ввести прикорм без ошибок и проблем
✔️ Чем кормить детей, чтобы они росли здоровыми и крепкими
✔️ Как привить правильные пищевые привычки с самого раненого детства
И многое другое…)

Сегодня в сторис как раз открыт «стол заказов» по темам для новых постов 🤗

Заходите, пишите вопросы в специальные окошки, выбирайте интересные для вас темы и уже скоро в блоге появится актуальная информация по питанию ваших детей.

Дорогие мои мамочки, хочу поделится с вами радостной новостью 🤗

23 апреля стартует мой долгожданный авторский курс «Азбука прикорма» 🎊

На котором вы узнаете:
🥦 Как правильно ввести прикорм
🥦 Какие порции действительно оптимальны
🥦 Как не вырастить ребёнка «малоежкой»
🥦 Готовить прикорм самой или покупать баночки
🥦 Как научить малыша жевать
🥦 Как составить рацион малыша
🥦 Как научить малыша кушать самостоятельно
🥦 Что делать, если ребёнок отказывается есть
🥦 Как ввести прикорм малышу аллергику, малышу, который родился раньше срока или если вы семья вегетарианцев

Вас ждёт:
✨ 10 видео-лекций
✨ Дополнительные материалы к лекциям, уже готовые к печати
✨ Бонусные лекции и короткие видео-уроки
🔝 Курс будет проходить на специальной он-лайн платформе. Доступ к материалам курса у вас остаётся в течении 3 месяцев.

💰 Стоимость участия:
Доступ ко всем материалам курса- 2000₽
Доступ к материалам + чат в котором я лично отвечаю на все вопросы участниц- 3500₽
Доступ к материалам + индивидуальное ведение- 7000₽ (мест больше нет)

💥 Количество мест на тариф сообразной связью (3500₽) ограничено 💥

Чтобы записаться на курс «Азбука прикорма» просто пройдите по этой ссылке 👇🏻
https://azbuka-prikorma.feyabrokkoli.ru

Девочки, Телеграм в России будут блокировать (( чтобы он у вас работал просто в поиске найдите: @tgfreebot

Начните диалог с этим ботом✅и все там будет понятно)

Я подключилась через Францию) ну а что делать? 🤷🏼‍♀️

✨ РЕЦЕПТ СУПЧИКА ДЛЯ МАЛЫШЕЙ ОТ 7 МЕСЯЦЕВ ✨

Нам понадобится:
✅ мясо кролика
✅ брокколи
✅ рисовые хлопья

Готовим:
💫 брокколи моем и разбираем на небольшие соцветия
💫 из мяса кролика делаем фарш, из фарша лепим тефтельки нужного размера
💫 тефтельки варим ~10 минут, сливаем первый бульон
💫 кладём брокколи и мясо в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения и варим ещё ~5 минут
💫 добавляем рисовые хлопья и варим ещё ~5 минут
💫 готовый супчик пюрируем блендером и добавляем в него оливковое масло

Готово!
Обед для малыша готов 🤗

ОВСЯНАЯ КАША считается второй самой полезной кашей после гречки.

☝🏻 Познакомить с ней малыша мы можем уже после 8 месяцев.

✨ Овсянка содержит витамин В9, Е, РР, В1, кальций, калий, магний, натрий, железо, фосфор, цинк, фтор, йод.
✨ Полезные жиры и линолевую кислоту
✨ Большое количество пищевых волокон и антиоксидантов
✨ Содержит незаменимые аминокислоты

💥 В овсянке высокое содержание белка, но усваивается он хуже, чем, например, из гречки. Именно поэтому желательно, чтобы в рационе присутствовали и другие крупы помимо 💚
[https://img.tglab.uz/342996282/15233670605accbc946308b.jpg]

✨ РЕЦЕПТ ОВСЯНЫХ ОЛАДИКОВ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ ОТ 1 ГОДА ✨

Нам понадобится:
✅ овсяные хлопья: 5 ст.л
✅ молоко: 4 ст.л
✅ рисовая мука: 2 ст.л
✅ куриное яйцо: 1 шт

Готовим:
💫 немного взбиваем яйцо и добавляем к нему молоко и овсяные хлопья
💫 полученную массу взбиваем блендером и добавляем муку
💫 жарим оладушки на а/п сковороде без масла или в духовке при температуре ~180 гр.

💡 Готовые оладушки можно полить бананово-ягодным пюре

Полдник для малыша готов 🤗

✨ Первый месяц прикорма или чем я шокирую новичков ✨
Мамы, которые попадают ко мне после прочтения форумов или визита к участковому педиатру, часто бывают в недоумении. Читая посты о начале прикорма, у них всегда вопросы:
😨 Как это не доводить до 160-180 гр за 7 дней?
😨 Как это уже введённым продуктом не докармливать?
😨 Как это каждый продукт не вводить 7-10 дней?
😨 Как это кормления не заменять?
😨 Как это монопюре/каши давать и не смешивать?
Чтобы получить ответ на все эти вопросы, вы должны понять в чем смысл первого месяца (как минимум) прикорма.
А смысл его в том, чтобы максимально мягко познакомить малыша с новыми продуктами.
🙅🏼‍♀ У нас нет цели накормить, перегрузив тем самым совсем не зрелый ЖКТ.
Поэтому мы не доводим порцию до взрослой в первую же неделю прикорма.
🙅🏼‍♀ Нет цели накормить ребёнка определённой порцией! Основное питание ребёнка- это грудное молоко или смесь. Именно им он наедается.
Поэтому мы не докармливаем ребёнка уже введеным продуктом, когда вводим, например, второй овощ.
🙅🏼‍♀ Нет цели довести до порции, наша цель познакомить ребёнка и его ферментную систему с новыми продуктами питания.
Поэтому мы не кормим ребёнка, например, одним кабачком 10 дней.
🙅🏼‍♀ Основное питание ребёнка до года- это грудное молоко или смесь. Именно из него малыш получает бОльшую часть питательных веществ в самой доступной форме.
Поэтому замена кормлений в начале прикорма абсолютно не целесообразна.
🙅🏼‍♀ Нет необходимости в приготовлении целых блюд.
Мы знакомим малыша с разными вкусами по отдельности, а не стремимся накормить его обедом.
Поэтому монопюре/каши/фрукты подходят больше, чем смесь из 4 овощей, в которой малыш ничего не разберёт.

✨ КАКУЮ ДЕТСКУЮ КАШУ ВЫБРАТЬ ✨

Переворачиваем упаковку и читаем состав 😌В составе каши не должно быть:

❌ подсластителей (сахара, мальтодекстрина, фруктозы)
Любого рода подсластители нежелательны детям минимум до 1 года

❌ большого списка витаминов и минералов
Именно витаминно-минеральные комплексы, зачастую, являются виновниками аллергии на кашу, а не сама крупа.

❌ следов молока, яиц, орехов и прочих сильных аллергенов. Следов глютена (для малышей младше 8 мес)

Следы этих продуктов должны прописывать в составе. Даже небольшое их количество может вызвать сильную аллергическую реакцию.
В составе детской безмолочной каши должна быть мука/крупа, минимум или отсутсвие витаминов и минералов и фруктовые хлопья (если это каша с фруктами)

❗️ Если у вашего малыша вызвала аллергию детская каша, то не спешите грешить на крупу, сначала проверьте состав этой каши, и убедитесь, что в ней нет ничего лишнего.

Самые "чистые" по составу каши:
✅ Fleur Alpine (органическая)
Состав: мука, витамин В1
✅ Hipp (органическая)
Состав: мука, витамин B1
✅ Semper
Состав: мука

✨ РЕЦЕПТ СУПЧИКА ДЛЯ МАЛЫШЕЙ ОТ 9 МЕСЯЦЕВ ✨

Нам понадобится:
✅ красная чечевица
✅ морковь
✅ брокколи
✅ лук

Готовим:
💫 чечевицу предварительно вымачиваем (лучше поставить на ночь)
💫 ставим вариться чечевицу, доводим до кипения и варим ~10 минут
💫 кладём в кастрюльку к чечевице все остальные ингредиенты и варим ещё ~10 минут
💫 в готовымый супчик добавляем немного растительного масла.
При необходимости пюрируем.

Обед для малыша готов! 🤗

Хотите пост о том, почему детские каши хранятся всего 2-3 недели?))
anonymous poll

👍🏻 – 3K
👍👍👍👍👍👍👍 98%

👎🏻 – 60
▫️ 2%

👥 2577 people voted so far.

✨ КАК ХРАНИТЬ ДЕСТКОЕ ПИТАНИЕ ✨
💨 ХОЛОДИЛЬНИК
🌡 Температура в холодильнике должна быть не выше +4
❗Хранить детское питание нужно в глубине холодильника, на дверце хранить нельзя
⏲ Максимальное время хранения готовых продуктов для малыша:
🍶 Кисломолочка
Домашняя- 3 суток
Промышленная- 6 часов
🍚 Каша
И промышленная и домашняя- 2 часа, но лучше не хранить вообще
🍏 Фруктовое и овощное пюре
И домашнее и промышленное- 24 часа
🍗 Мясо и рыба
Домашнее- 24 часа
Промышленное- 24 часа, обязательно переложить из железной баночки
🥓 Субпродукты
Домашние- 18 часов
Промышленные- 24 часа
❓В чем хранить?
✔ Пластиковые контейнеры с маркировкой "BPA-free/0%"
✔ Стеклянные баночки из под детского питания
(стерилизованные)
✔ Дой-паки
❄ МОРОЗИЛКА
🌡 Температура в морозильной камере должна быть не выше -18
☝🏻 Замораживать продукты можно только один раз
☝🏻 Хранить готовые продукты можно не более 2 месяцев, после истечения этого срока портится вкус и количество витаминов сокращается. Поэтому лучше писать дату заморозки на пакете/контейнере
☝🏻Замораживать еду нужно не теплее комнатной температуры, лучше сначала охладить в холодильнике
☝🏻 Если есть отделение быстрой заморозки, то лучше сначала заморозить в нем, а потом переложить в отделение для хранения
☝🏻 Нельзя замораживать крахмалосодержащие продукты, такие как например картофель, при низких температурах крахмал разрушается и пюре превратится в резину
❓ В чем хранить?
✔ Пластиковые контейнеры с маркировкой "BPA-free/0%"
✔ Дой-паки
✔ Форма для льда или специальная форма для замораживания детского питания
✔ Стерильные одноразовые пакеты для грудного молока
🛍 Специальные ёмкости для хранения детского питания есть у фирм: Avent, Babymoove, BabyOno, Beaba, Brother Max, Infantino. Так же есть все это на AliExpress, но ручаться за безопасность их продукции не буду.
❗ Нельзя хранить и замораживать пюре в той же посуде, из которой ел малыш. Отложите необходимое количество в отдельную тарелочку из которой и будете кормить, а остальное уберите в холодильник
❗И не забываем, что чем меньше хранился и подвергался термообработке продукт, тем больше в нем витаминов 😌

✨ Как приготовить первую КУКУРУЗНУЮ кашу для малыша ✨
Можно купить готовую детскую кашу, а можно приготовить её самостоятельно.
Способ #1
Вам понадобится:
✅ кукурузная крупа
✅ кофемолка
💫 крупу промываем и сушим (лучше вымыть сразу 200-300 гр впрок).
💫 перемалываем крупу в кофемолке (всю сразу перемалывать не стоит, а вот на 2-3 порции можно).
💫 полученную муку заливаем водой в пропорции ~ 1ст.л муки/40 мл воды и варим помешивая ~3-5 минуты
☝🏻 Консистенция должна быть вязкой.
То есть такой, чтобы набрав кашу на ложку и подняв её в вертикальное положение, каша не стекала с ложки.
Способ #2
Вам понадобится:
✅ кукурузная крупа
✅ блендер
💫 крупу промываем и варим по инструкции на упаковке
💫 готовую крупу пюрируем блендером с небольшим количеством тёплой кипяченой воды.
☝🏻 Соль, сахар и масло добавлять в кашу не нужно, с ними малыш познакомится позже

КУКУРУЗНАЯ каша для малыша - это отличный источник пребиотиков.
☝🏻 Познакомить с ней малыша мы можем уже после 6 месяцев.
✨ Этот злак уникален тем, что сохраняет все витамины и минералы после приготовления.
✨ Кукурузная каша гипоаллергенный продукт, а значит подойдёт для малышей аллергиков.
✨ В кукурузной каше содержится большое количество пребиотиков, которые стимулируют работу кишечника.
✨ Является источников линолевой кислоты и антиоксидантов.
✨ В ней содержатся витамины группы В, кремний, калий, фосфор и др.
💥 Но в то же время кукурузная крупа самая низкокалорийная каша с самым низким содержанием и качеством белка. Она редко входит в меню семьи, а значит и в рационе малыша будет присутствовать разве что в период прикорма
💚

✨ Безмолочная каша "Nestle" ✨
Цена: ~110₽
Состав:
🔹 мука
🔹 мальтодекстрин
🔹 бифидобактерии
🔹 витамины: витамин С, витамин В1, витамин РР, витамин В2, витамин В6, витамин В9, витамин А, витамин Е
🔹 минеральные вещества: железо, йод, фосфор, натрий, кальций, цинк, калий.
❗️ может содержать следы глютена и молока, так как продукты производятся на одном промышленном оборудовании
🧚🏽‍♀️ Я бы не рекомендовала эту кашу в качестве первого прикорма, так как помимо крупы она содержит большое количество ингредиентов, на которые частенько бывают аллергические реакции у малышей. 🙌🏻
https://img.tglab.uz/342996282/15162994755a60e4d359da1.jpg

✨ РЕЦЕПТ СУПЧИКА ДЛЯ МАЛЫШЕЙ ОТ 7 МЕСЯЦЕВ ✨
Нам понадобится:
✅ мясо кролика
✅ морковь
✅ гречневые хлопья
Готовим:
💫 морковь моем, чистим и режем
💫 мясо кролика варим ~10 минут, сливаем первый бульон
💫 кладём морковь и мясо в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения. Варим ~10 минут
💫 добавляем гречневые хлопья и варим ещё 3-5 минут
💫 пюрируем супчик блендером и добавляем немного растительного масла.
Готово!
Обед для малыша готов 🤗

ПРО «СХЕМУ ПРИКОРМА ВОЗ» С САЙТА http://mamazanuda.ru/prikorm-shema-vvedenija-voz/

❌ это не ВОЗ, потому что у ВОЗ вообще нет никаких таблиц. Все их рекомендации есть только в текстовом виде
❌ это не ВОЗ, потому что ВОЗ не говорит о кабачках, гречке и тд, у них нет рекомендаций по каким-либо конкретным продуктам
❌ это не ВОЗ, потому что у ВОЗ нет рекомендаций о том, что продукт нужно вводить ровно 7 дней. Вообще нет рекомендаций о том, сколько вводить продукт, сказано лишь "постепенно"
❌ это не ВОЗ, потому что размер порций у ВОЗ значительно меньше(160-170 гр)
❌ это не ВОЗ, потому что ВОЗ поддерживает длительное грудное
вскармливание, в отличии от этой таблицы, которая наоборот настаивает на завершении ГВ и замену кормлений.

Ещё немного смущающих моментов:
🛑 На 7 (!) день ввода прикорма предлагается "скормить" 6-ти месячному ребёнку 166 гр кабачка с добавлением 1 ч.л (!) масла.
❗ Даже если опустить то, что масло вводится позже, а такое количество пюре через неделю осилит не каждый малыш, нужно учесть, что энергетическая плотность "блюда", даже с учётом масла, очень низкая (80ккал).
Для сравнения: в такой же порции ГМ/смеси ~150ккал.
Это почти в два раза больше!
То есть, у малыша возникает ежедневный дефицит питательных веществ, а пока вы не ввели масло, дефицит ещё больше!
🛑 Масло нужно вводить обязательно сначала растительное
❗Масло и растительное, и сливочное вводятся примерно в одно время, после 7 месяцев (исключением являются малыши с аллергией на БКМ)
🛑 На 57 день (в ~7.5 месяцев) вводиться пшённая каша
❗Пшённая каша (не путать с пшеничной) водится после 1.5 лет, так как она переваривается значительно сложнее, чем та же гречка
🛑 Мясо вводится на 64 день (в ~8 месяцев) и доводится до 50 гр.
❗Мясо НУЖНО вводить раньше. Это необходимо для профилактики железодефицитной анемии, так как гемоглобин у малышей зачастую падает с 4-6 месяцев.
А что касается максимальной порции мяса для этого возраста, так это 30 гр.
🛑 При запорах необходимо срочно ввести чернослив.
❗Если у малыша запоры, то причин может быть всего 3:
🔽он не готов к прикорму
🔽порции слишком большие
🔽пьёт слишком мало воды
И чернослив тут ну никак не поможет!
🛑 Если не успеваете ввести до "нормы" за 7 дней, вводите 10-14 дней.
❗В 6 месяцев ничего не нужно вводить до "нормы". Продукты вводятся в качестве знакомства 5-7 дней деткам аллергикам и 3-5 дней не аллергикам. Давать 2 недели один кабачок не стоит.
🛑 ГВ по требованию- это главная причина отсутствия аппетита.
❗Неразвитый пищевой интерес- вот главная причина отсутствия аппетита.
А свернув ГВ, можно оставить ребёнка вообще без какого-либо питания.
Эта таблица подойдёт разве что тем, кто хочет любой ценой и поскорее заменить кормления.
Но вот ряд "побочек":
🔻 запоры (из-за больших порций)
🔻 раннее завершение гв (большие порции прикорма вытеснят ГМ)
🔻 угасание пищевого интереса (из-за введения большого объёма пищи)
🔻 дефицит питательных веществ (из-за вытеснения ГМ/смеси)

✨ Как приготовить первую ГРЕЧНЕВУЮ кашу для малыша ✨
Можно купить готовую детскую кашу, а можно приготовить её самостоятельно.
Способ #1
Вам понадобится:
✅ гречка
✅ кофемолка
💫 крупу промываем и сушим (лучше вымыть сразу 200-300 гр впрок).
💫 перемалываем крупу в кофемолке (всю сразу перемалывать не стоит, а вот на 2-3 порции можно).
💫 полученную муку заливаем водой в пропорции ~ 1ст.л муки/40 мл воды и варим помешивая ~3-5 минуты
☝🏻 Консистенция должна быть вязкой.
То есть такой, чтобы набрав кашу на ложку и подняв её в вертикальное положение, каша не стекала с ложки.
Способ #2
Вам понадобится:
✅ гречка
✅ блендер
💫 крупу промываем и варим по инструкции на упаковке
💫 готовую крупу пюрируем блендером с небольшим количеством тёплой кипяченой воды.
☝🏻 Соль, сахар и масло добавлять в кашу не нужно, с ними малыш познакомится позже

✨ РЕЦЕПТ СУПЧИКА ДЛЯ МАЛЫШЕЙ ОТ 7 МЕСЯЦЕВ ✨
Нам понадобится:
✅ мясо кролика: 40гр
✅ тыква: 50 гр
✅ рисовые хлопья: 1 ст.л
Готовим:
💫 тыкву моем, чистим и режем
💫 мясо варим ~10 минут, сливаем первый бульон
💫 кладём мясо и тыкву в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения и варим ~10мин
💫 добавляем рисовые хлопья и варим ещё 3-5 минут
💫 пюрируем блендером и добавляем немного растительного масла
Готово!
Обед для малыша готов 🤗