Publications du canal 🌸 فن مهمانى 🌸

اَمّن یجیبُ المُضطّر
اِذا دعاهُ و یَکشِفُ السوء

درلحظات برای تمام
گرفتاران وحاجت داران
ڪہ محتاج
دعاےمن وتو هستند
دعاڪنیم
خدادراین لحظات به گوش است

#التماس_دعا🙏🏻🌹

#نون_پنجره_ای #ويژه_رمضان🌙

آرد قنادی یک پیمانه
نشاسته گل نصف پیمانه
تخم مرغ سه عدد
گلاب یک سوم پیمانه
شیر دوسوم پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

ابتدا نشاسته وگلاب وشیروخوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد وانیل ویکی یکی تخم مرغهارو اضافه میکنیم حالا آرد وکم کم اضافه ومخلوط میکنیم وسپس ازصافی رد میکنیم
بک ظرف ومیزاریم روی حرارت وروغن میریزیم واجازه میدیم گرم بشه سپس قالب ومیزاریم داخل روغن تاگرم بشه وبعد داخل مایه شیرینی میزنیم ودر روغن سرخ میکنیم(هایلایت نون پنجره ای وببینید متوجه میشید) وسپس روی دستمال گذاشته تاروغنش کشیده بشه بعدازخنک شدن روی اونها پودرقند الک میکنیم

سعی کنید ظرفتون کوچیک باشه تادرمصرف روغن صرفه جویی کنید
قالب نباید زیاد داغ بشه چون مواد به قالب نمیچسبه
شیرباید سردباشه تانشاسته کاملاحل میشه

🌙 @fanemehmani

🌙✨🌙

#ايده
#ويژه_رمضان

💢ایده دیزاین شله زرد و فرنی برای پذیرایی افطار

💢سرو فرنی داخل فنجون👇🏻


ابتدا۴قاشق نشاسته را داخل یک پاکت شیر حل کنید وصاف کنید بعد ۶قاشق شکر ونصف پاکت خامه را باهم بزنید وهمه مواد وکمی وانیل را داخل قابلمه مناسب روی حرارت ملایم وطبخ کنیداخر که قابلمه رو از روی حرارت برداشتین کمی گلاب اضافه کرده وداخل ظرف دلخواه تزئین کنید


🌙 @fanemehmani

🌙 @fanemehmani


#حلوا_زعفرانی #ويژه_رمضان


یک لیوان پودر شکر را الک کردم و کنار گذاشتم
یک ونیم لیوان آرد را داخل ماهیتابه ریختم و رو حرارت ملایم تفت دادم تا خامی ارد گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده
نصف لیوان پودر نشاسته اضافه کردم و پنج دقیقه دیگه تفت دادم
۴ قاشق روغن جامد یا روغن محلی و ۱۰۰ گرم کره اضافه کردم وقتی کره آب شد و مواد خوب مخلوط شدن از رو حرارت برداشتم وقتی حلوا از داغی افتاد پودر قند و پودر هل زنجبیل و زعفران دم کرده را اضافه کردم و خوب مخلوط کردم تا یکدست بشه و ته استکان گلاب اضافه کردم تا کمی منسجم بشه و ته سینی پهن کردم و روش خلال پسته ریختم میتونید گردوی خردشده هم بریزید و بعد برش زدم میتونید قالب هم بزنيد


درست كنيد و افطار نوش جان كنيد💕

 #فرنی_خرما #ويژه_رمضان🌙

خرما ۱۰ عدد
ارد برنج ۴ ق غ
شیر ۴ لیوان
گلاب ۴ ق
پودر دارچین یک ق م سرپر یا پودر هل
کره یک ق غ
شیره خرما نصف لیوان

خرما پوست بگیرید هسته جدا کنید با نصف لیوان شیر میکس کنید،
ارد برنج با شیر سرد مخلوط کنید هم بزنید تا گلوله های ارد بازبشه، بعد روی حرارت کم بزارید، بهش پوره خرما و شیره اضافه کنید هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسه، بمدت ۱۵ دقیقه.
در اخر بهش گلاب، کره، پودر دارچین اضافه میکنم، حرارت خاموش میکنم، دمکنی بمدت ۵ تا ۱۰ دقیقه میزارم، تا خامی ارد گرفته بشه، تا داغ توی ظرف سرو بکشید، بعد که رویه بست به دلخواه تزیین کنید

🌙 @fanemehmani

🌙 @fanemehmani


#فالوده_خیار_سکنجبین_و_تخم_شربتی

خیار رو رنده درشت بزنید با تخم شربتی و شربت سکنجبین و یخ مخلوط كنيد

💢یک ایده خوشمزه برای افطار تا سحر👌🏻

وقت افطار...
اگه لبخند فرشته‌ها رو دیدی یادت باشه
خیلیا بیمارن؛خیلیا گرفتارن؛خیلیا قرض دارن؛خیلیا غصه دارن؛فراموششون نکن
برای دیگران دعا کنیم تا در حقمون دعا بشه.💛


🌙 @fanemehmani

🌙 @fanemehmani

#شربت_خیار_سکنجبین #ويژه_رمضان🌙

🔅یک ایده عالی و خنک برای افطار و سحر براى رفع تشنگى


شكر يك كيلو
نعناع تازه با ساقه شسته شده چند ساقه
سركه سفيد یک سوم لیوان
آب ٣ليوان


اول شكر و آب رو باهم مخلوط كرده روي حرارت ملايم حدود٤٠دقيقه بجوشه تا قوام بياد.
اواسط اين ٤٠ دقيقه بايد نعناع رو اضافه كنيد.
بعد اخر كار سركه اضافه كنيد و ٢/٣تا جوش كه زد خاموش كنيد.
اجازه بديد كامل سرد بشه،بعداز صافي رد كنيد و داخل شيشه بريزيد و بزاريد كابينت...


براي سرو با خيار رنده شده باشه كه ميشه بهشت😍🌸

#بامیه_هندی #ويژه_رمضان🌙

با همین دستور و نکات پیش برین که بامیه های خوشمزه ای درست خواهید کرد.
دستور رو‌ کم و زیاد نکنید.
سعی کنید به گِرم استفاده کنید تا بامیه بازاری داشته باشین.

مواد لازم :
آرد : ۲ پیمانه (۲۵۰ گرم)
آب : ۳ پیمانه (۴۳۰ گرم)
شربت بار : ۲ ق غ خ
تخم مرغ : ۴ عدد
روغن مایع : ۱/۴ پیمانه (۵۰ گرم)

🌙 @fanemehmani

🌙🌙


رمضان مبارك✨



@fanemehmani