🌸 فن مهمانى 🌸 @fanemehmani Channel on Telegram

🌸 فن مهمانى 🌸

@fanemehmani


فن مهمانى؛تلفيق هنر ميزبانى و خلاقيت در آشپزى 🍹




تبليغات👇🏻
https://t.me/joinchat/AAAAAD-aGGOIH717EN13uQ

🌸 فن مهمانى 🌸 (Persian)

با کانال تلگرامی فن مهمانى آشنا شوید؛ یک فضای جذاب و خلاق برای تلفیق هنر میزبانی و خلاقیت در آشپزی. اگر به دنبال ایده های جدید و متنوع برای همه نوع جشن ها و مراسم هستید، این کانال برای شماست. از دسرها و شیرینی های زیبا تا غذاهای شیک و متفاوت؛ همه چیز را در فن مهمانى پیدا خواهید کرد. nnآیا می خواهید مهمانان خود را با غذاهای خوشمزه و زیبا شگفت زده کنید؟ آیا به دنبال ایده های خلاقانه برای تزیین سفره ها و میزهای میهمانی هستید؟ اگر پاسختان بله است، به فن مهمانى بپیوندید و دنیای جذاب آشپزی را کشف کنید. nnاین کانال علاوه بر ارائه ایده ها و نکات مفید، به تبلیغات محصولات آشپزی و هنر میزبانی نیز می پردازد. پس اگر به تبلیغات محصولات خود نیاز دارید، با مدیران فن مهمانى تماس بگیرید و برنامه های تبلیغاتی خود را طراحی کنید. nnاز لینک زیر به کانال فن مهمانى بپیوندید و دنیای هنر و خلاقیت در آشپزی را کشف کنید: https://t.me/joinchat/AAAAAD-aGGOIH717EN13uQ

🌸 فن مهمانى 🌸

21 Nov, 14:41


#پیراشکی_فوری


آرد(۱ و ۲/۳ پیمانه)
ماست(۱ پیمانه)
وانیل(۱ ق چ)
بکینگ پودر(۲ ق چ)
شکر(۱/۲ پیمانه)
تخم مرغ(۲ عدد)

پارت دوم
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
@Fanemehmani

🌸 فن مهمانى 🌸

21 Nov, 14:41


#پیراشکی_فوری


آرد(۱ و ۲/۳ پیمانه)
ماست(۱ پیمانه)
وانیل(۱ ق چ)
بکینگ پودر(۲ ق چ)
شکر(۱/۲ پیمانه)
تخم مرغ(۲ عدد)

پارت اول
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
@Fanemehmani 🌸

🌸 فن مهمانى 🌸

16 Nov, 12:51


#نان_شکم_پر

📍مواد لازم:
🥡آرد سفید دو و نیم لیوان
🥄مایه خمیر فوری ۱ ق م
🥄شکر ۱ ق غ
🧂نمک ۱ ق چ
🥄بهبود دهنده ۱ ق چ (خمیر رو خیلی با کیفیت تر میکنه، لوازم قنادیا دارن اما اگه نداشتین هم مشکلی نداره و قابل حذفه)
🍶آب ولرم ۱ لیوان
🥣روغن مایع ۳ ق غ

🔻برای رومال:
🥚یک عدد زرده تخم مرغ + کمی زعفران دم کرده
🥄کمی کنجد به دلخواه

🔻مواد داخلش سلیقه ایه من اینا رو ریختم:
🧅پیاز
🫑فلفل دلمه
🍄قارچ
🍗مرغ پخته و ریش ریش شده
🧂نمک و ادویه
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
پارت سوم

@Fanemehmani 🌸

🌸 فن مهمانى 🌸

16 Nov, 12:51


#نان_شکم_پر

📍مواد لازم:
🥡آرد سفید دو و نیم لیوان
🥄مایه خمیر فوری ۱ ق م
🥄شکر ۱ ق غ
🧂نمک ۱ ق چ
🥄بهبود دهنده ۱ ق چ (خمیر رو خیلی با کیفیت تر میکنه، لوازم قنادیا دارن اما اگه نداشتین هم مشکلی نداره و قابل حذفه)
🍶آب ولرم ۱ لیوان
🥣روغن مایع ۳ ق غ

🔻برای رومال:
🥚یک عدد زرده تخم مرغ + کمی زعفران دم کرده
🥄کمی کنجد به دلخواه

🔻مواد داخلش سلیقه ایه من اینا رو ریختم:
🧅پیاز
🫑فلفل دلمه
🍄قارچ
🍗مرغ پخته و ریش ریش شده
🧂نمک و ادویه
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
پارت دوم

@Fanemehmani 🌸

🌸 فن مهمانى 🌸

16 Nov, 12:51


#نان_شکم_پر

📍مواد لازم:
🥡آرد سفید دو و نیم لیوان
🥄مایه خمیر فوری ۱ ق م
🥄شکر ۱ ق غ
🧂نمک ۱ ق چ
🥄بهبود دهنده ۱ ق چ (خمیر رو خیلی با کیفیت تر میکنه، لوازم قنادیا دارن اما اگه نداشتین هم مشکلی نداره و قابل حذفه)
🍶آب ولرم ۱ لیوان
🥣روغن مایع ۳ ق غ

🔻برای رومال:
🥚یک عدد زرده تخم مرغ + کمی زعفران دم کرده
🥄کمی کنجد به دلخواه

🔻مواد داخلش سلیقه ایه من اینا رو ریختم:
🧅پیاز
🫑فلفل دلمه
🍄قارچ
🍗مرغ پخته و ریش ریش شده
🧂نمک و ادویه
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
پارت اول

@Fanemehmani 🌸

🌸 فن مهمانى 🌸

06 Nov, 14:52


#باقلوا_بستنی

رشته کادایف ۲۰۰ گرم
کره ذوب شده نصف رشته
بستنی و مغزیجات دلخواه

شربت
اب و شکر هر کدوم یک لیوان
پودر هل
لیمو ترش

📍پارت آخر

💟 @Fanemehmani

🌸 فن مهمانى 🌸

06 Nov, 14:52


#باقلوا_بستنی

رشته کادایف ۲۰۰ گرم
کره ذوب شده نصف رشته
بستنی و مغزیجات دلخواه

شربت
اب و شکر هر کدوم یک لیوان
پودر هل
لیمو ترش

📍پارت اول

💟 @Fanemehmani

🌸 فن مهمانى 🌸

05 Nov, 11:20


#شیرینی_آردی_بدون_فر

آرد سفید ١لیوان(دسته دار فرانسوی)
پودر نارگیل ریز نصف لیوان
پودر قند نصف لیوان
روغن جامد (کره یا روغن صاف قنادی) نصف لیوان
وانیل یا اسانس نارگیل کمی

📍 پارت نهايى

💟 @Fanemehmani

🌸 فن مهمانى 🌸

05 Nov, 11:20


#شیرینی_آردی_بدون_فر

آرد سفید ١لیوان(دسته دار فرانسوی)
پودر نارگیل ریز نصف لیوان
پودر قند نصف لیوان
روغن جامد (کره یا روغن صاف قنادی) نصف لیوان
وانیل یا اسانس نارگیل کمی

📍 ادامه فيلم در پارت بعدى

💟 @Fanemehmani

🌸 فن مهمانى 🌸

31 Oct, 19:13


وقتی تنها هستم؛
خدا آرامش‌بخش منه.
وقتی هیچ چیز نیستم.
خدا همه چیز منه.
وقتی غمگین و بی‌پناهم؛
خدا دل‌خوشی و پناه منه.
وقتی ضعیف و درمونده هستم.
خدا قوت و قدرت منه 🦋💚

🌱

@Fanemehmani

🌸 فن مهمانى 🌸

31 Oct, 12:20


عضو گروه چت آشپزى و دسر و هنرى امون بشيد👇🏻

https://t.me/+ey87hsKWkcA0MmI0

🌸 فن مهمانى 🌸

31 Oct, 12:12


💕💕

شیر عسلی الفجر 1/2قوطی
شکر 1/2پیمانه
شیر 4پیمانه
خامه صبحانه صورتی 1بسته
پودر ژلاتین ق
نشاسته ذرت 3ق غ
زرده تخم مرغ 2عدد
وانیل 1/4ق چ
آب 1/4پیمانه

شیر وشکر وشیر عسلی وپودر نشاسته را با هم مخلوط کرده وروی حرارت ملایم قرار داده تا شیر گرم شود وشکر داخل آن حل شود
بعد زرده ها را با همزن دستی کمی میزنیم وبه مواد اضافه کردم وروی حرارت مخلوط کرده تا غلیظ شود
بعداز غلیظ شدن مواد،آن را از روی حرارت برداشتم وکمی از حرارت افتاد پودر ژلاتینی که با 1/4آب ذوب کردیم به موادمون اضافه کردم
خامه را هم داخل ظرفی ریخته وکمی از مواد دسر را به آن اضافه کرده تا با هم همدما شوند
حالا کم کم به مواد دسر اضافه کرده ومخلوط میکنیم تا یکدست شود وانیل هم اضافه کنید
داخل قالب ریخته مدت5 تا6ساعت
بعد از آماده شدن واز قالب خارج کرده وبرای مخملی کرون دسر ،5تا بیسکویت پتی پور را پودر کرده وبعد به آن یک قاشق پودر کاکایو اضافه کرده ودوباره میکس کردم،بهد الک کرده تا تکه های درست از آن جدا شود
حالا مواد رو روی دسر وکناره های آن الک کردم ودر آخر با سشوار سرد روی آن خیلی کم گرفتم تا اضافه های آن خارج شود

💟 @fanemehmani @fanemizbanii

🌸 فن مهمانى 🌸

30 Oct, 11:27


#سبزی_پلومرغ_زعفرانى

برنج ۴ پیمانه
سبزی پلویی ۴۰۰ گرم یا نیم کیلو
شامل تره گشنیز جعفری ،شوید
به دلخواه سیر میتونید بریزید من نزدم
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۴ ق غ
زعفران ۴ ق
دارچین دو ق چ
مواد لازم مرغ زعفرانی
مرغ به تعداد ۴ نفر
پیاز کوچک یک عدد
هویج دو تکه
فلفل دلمه یک تکه
ادویه شامل نمک فلفل پاپریکا زردچوبه اویشن
چوب دارچین
دو تا پرک لیمو
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌

💟 @fanemehmani

🌸 فن مهمانى 🌸

24 Oct, 11:02


#ژله_شیرینی_زبان


ژله ی آناناس یا موز یک بسته
آب‌جوش یک لیوان
بستنی وانیلی یک عدد(یا سه قاشق پر)
رنگ خوراکی و کنجد


💟 @fanemehmani

🌸 فن مهمانى 🌸

23 Oct, 19:50


خداوندا
میدانیم که تو از هر مشکل و
چالشی بزرگتر هستی.
لذت سپاسگزاری را از ما مگیر.

من میدونم یه نظرِ تو به زندگی من میتونه هرچیزیو عوض کنه. برای من دوستانم خوب بخواه خدای بزرگم.آمین❤️

💟 @Fanemehmani

🌸 فن مهمانى 🌸

23 Oct, 12:26


#بروانی


موادلازم:
1 عدد موز له شده
2 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل آب شده
3-4 قاشق غذاخوری شیره انگور (به سلیقه)
1/4-1/3 فنجان آرد جودوسرپرك (یا معمولی) (60-80 میلی لیتر)
1/4 فنجان پودر کاکائو (60 میلی لیتر)
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
@Fanemehmani 🌸

🌸 فن مهمانى 🌸

16 Oct, 11:10


#خورش_قلیه_ماهی
سیصد گرم سبزی
و یک ماهی حدودا یک کیلویی
صد و بیست و پنج گرم تمبر هندی
پنج لیوان آب جوش
یک قاشق شنبلیله خشک
یک قاشق آرد
دو عدد پیاز متوسط
یک بوته (حتی دو تا) سیر
یک قاشق چ زردچوبه
و یک عدد فلفل تند یا پودر فلفل قرمز

📍 پارت نهايى


‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
🌸 تلگرام | ایتا 🌸

🌸 فن مهمانى 🌸

16 Oct, 11:10


#خورش_قلیه_ماهی
سیصد گرم سبزی
و یک ماهی حدودا یک کیلویی
صد و بیست و پنج گرم تمبر هندی
پنج لیوان آب جوش
یک قاشق شنبلیله خشک
یک قاشق آرد
دو عدد پیاز متوسط
یک بوته (حتی دو تا) سیر
یک قاشق چ زردچوبه
و یک عدد فلفل تند یا پودر فلفل قرمز

📍 ادامه فيلم در پارت بعدى

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
🌸 تلگرام | ایتا 🌸

🌸 فن مهمانى 🌸

15 Oct, 18:41


#غذا_فوری

گوشت گاو چرخ کرده - 500 گرم
فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد
فلفل سبز - 2 عدد
سیب زمینی - 4 عدد
جعفری - نصف دسته
پیاز (بزرگ) - 1 عدد
سیر - 2-3 حبه
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز تند
گوجه فرنگی گیلاس و فلفل

برای سس:
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری
آب 200 میلی لیتر
نمک

💟 @fanemehmani

🌸 فن مهمانى 🌸

15 Oct, 14:31


اگر دنبال یک عصرانه راحت وسه سوته برای عزیزانتون هستین پیشنهاد میکنم کیک قاشقی رو حتما امتحان کنید 👌🏼

#کیک_قاشقی

1 لیوان شیر
1 لیوان شکر
2 لیوان آرد
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر ، 1 قاشق مرباخوری وانیل

همه رو در یک ظرف خوب مخلوط کرده و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ سرخ می کنیم
امیدوارم درست کنید ودر کنار عزیزانتون لذت ببرید🌹


🆔 @fanemehmani