Естетика смаку

Ідеальна вечеря в моєму розумінні швидка у приготуванні, легка і, звичайно, смачна і красива.

Тому підкидаю вам рецепт пікантного салату або повноцінної вечері

🍅Буратта з томатами

Інгредієнти:
- помідори (солодкі чері або великі типу «бичаче серце»)
- сир буратта (або моцарелла)
- хліб чіабатта (або багет)

Заправка:
- оливкова олія
- бальзамічний оцет
- часник (за бажанням)
- лук-шалот (за бажанням)
- соус песто (за бажанням)
- базилік
- улюблені спеції

Смачного, естети!


Готувати також:
- Паста брі з баклажанами

Естетика смаку

Цікава, яскрава, ніжна холодна закуска яка при цьому красива і апетитна і готується легко.

🍆Фаршировані овочеві рулетики

Інгредієнти:
1 Цукіні
1 Баклажан
2 Червоні перці
2 Жовті перці
1 Головка часнику
Оливкова олія
Сіль перець
100 г сиру фета
2 столові ложки вершкового сиру
Трохи свіжого кропу
1 ст. меду
Сіль, перець

Приготування:
Кабачки та баклажани наріжте тонкими скибочками (кабачки повинні бути трохи товстішими, тому що вони швидко рвуться), перець і викладіть на деко разом з головкою часнику. Додайте оливкову олію, сіль, перець і готуйте в попередньо розігрітій духовці при температурі 200 градусів близько 20 хв. Щоб приготувати начинку, змішайте всі інгредієнти. Очистіть перець від шкірки і розріжте навпіл уздовж. Зверху викладіть трохи начинки та загорніть. Також наповніть і згорніть скибочки кабачків та баклажанів.

Насолоджуйтесь!

Готувати також:
- Філе міньйон з грибним соусом
- Реберця на ананасі
- Мʼясні кульки в тісті

Естетика смаку

Доброго ранку, естети! Сьогодні в меню неспішна кава Вихідного дня … ☕️

Не поспішайте, сьогодні можна розтяяяяягнути задоволення.

Готувати також:
- Кавові курячі крильця
- Лимонна казка та магія з просеко

Естетика смаку

Коли спекотно хочеться швидко, смачно і без великих турбот, ловіть ідею для вечері

🍝Смачна паста

Інгредієнти:
- Макарони (1 уп.);
- Куряче філе (1 шт.);
- Цибуля (1 шт.);
- Морква (1 шт.);
- Помідор (1 шт.);
- Томатна паста, копчена паприка, сіль/перець та інші спеції.

Приготування – на відео, Смачного!

Готувати також:
- Рисова локшина з куркою
- Філе/грудка по-японські

Естетика смаку

У такий особливий день сніданок обов'язково має бути дуже смачним та красивим. Наприклад, це може бути

🍓Французькі тости з полуницею

Інгредієнти:
- Вчорашній білий хліб - 4 шматочки
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 100 мл.
- Ваніль – 1 ч.л.
- Цукор – 2 ст.л.
- Кориця – 1 ч.л.
- Вершкове масло - 1 ст.л.

Для подачі можна використовувати будь-які солодощі, які ви любите:
- полуниці або будь-які інші ягоди
- фрукти
- морозиво
- кленовий сироп
- згущене молоко
- варення
- горіхи
- мед

Готувати також:
- Брускетта з авокадо та яйцем пашот
- Естетичні оладки

Естетика смаку

Коли сонце заливає вулиці золотом, немає нічого кращого, ніж ковток холодного коктейлю. Зустрічайте новий тренд сезону

🍋🍸Лимончелло шпритц

- Лімончелло лікер-60 мл
- Лімонний сік - 20 г
- Просеко - 120 мл
- Содова - 60 мл
- Лимонний кружок та гілочка чебрецю для прикраси
- Льод

Готувати також:
- Лимонна казка та магія з просеко
- Заморожена класична Маргарита
- Коктейль із текіли від Єви Лонгорії

Естетика смаку

Голодним не дивитись: у мережі знайшли новий гастрономічний шедевр — Цезароні .

По суті це бутерброд з чіабатти, в який запхали пепероні і салат Цезар.

Опробували кажуть, що це дуже смачно , а деякі гурмани замінюють чіабатту на часниковий тост.

Здається, настав час йти в магазин за

Інгредієнти:
- хліб або булочка (використовується чіабатта)
- терта або нарізана скибочками моцарелла
- соус маринару
- пепероні або інший різновид салямі
- тертий пармезан
- салат Ромен
- соус «Цезар»
- подрібнені грінки

Готувати також:
- Брускета Капрезе
- Фантазійні тости з начинкою

Естетика смаку

Сьогодні ділимося з вами найсмачнішим рецетом вечері в тайському стилі

🍜Рисова локшина з куркою та овочами в соусі теріяки

Інгредієнти:
- рисова локшина 200 грам (можна замінити на пшеничну або гречану)
- філе курячого стегна 400 грам
- перець болгарський
- морква
- цибулина
- зелена цибуля
- пару часточок часнику
- соус теріяки (можна замінити на соєвий)
- ложка меду
- сухий часник
- солодкий чилі соус

Приготування на відео.

Смачного, естети!

Готувати також:
- Картопляні човники з оселедцем
- Українські деруни по-сучасному

Естетика смаку

Сьогодні пропонуємо Вам поринути у світ дивовижної страви, що завоювала серця гурманів по всьому світу. І так зустрічайте вишуканий та ароматний

🍲Жульен з куркою та грибами

Інгредієнти:
- Куряче філе - 500г
- Печериці  - 300г
- Цибуля - 1шт
- Вершки 20% - 200мл
- Твердий сир - 150г
- Сіль, перець, спеції за смаком

Приготування на відео. Випікати при 190°С приблизно 10 хв.

Смачного, естети!

Готувати також:
- Гомілки в глазурі
- Курочка з оливками

Естетика смаку

До речі, естети, ви звернули увагу, наскільки красиво викладено авокадо на брускетту в рецепті вище? Це називається…

🥑Авокадова троянда, або авороза

При складності, що здається, насправді зробити її досить просто:

1. Розрізати авокадо навпіл
2. Акуратно очистити від шкірки ножем чи руками
3. Змастити дошку та ніж оливковою олією, щоб з авокадо було легше працювати
4. Нарізати тонкими слайсами (чим тонше, тим витонченіше вийде квітка)
5. Витягнути слайси у смужку
6. Скрутити смужку у спірати.

Щоб не пошкодити троянду під час перенесення з дошки на брускетту чи страву, знімайте її з дошки широким ножем чи тонкою лопаткою. Вуаля!

Готувати також:
- Полуничні квіти для напоїв
- Апельсинові квіти для напоїв
- Заморожена полунична маргарита

Естетика смаку

Час романтичного весняного вечора, естети! Пропоную Пасту з гарним чоловіком соусом із спаржі.

Інгредієнти на 2 порції:
- 160 г макаронів
- 2 столові ложки оливкової олії
- 10 шт спаржі
- 1 зубчик часнику
- 4-5 філе анчоусів за бажанням
- 100 мл білого сухого вина
- 2 жмені базиліка
- 1 жменя фісташок для соусу + для подачі
- Листя чебрецю та орегано для прикраси
- 2-3 столові ложки тертого пармезану для подачі

Приготування:
Обріжте у спаржі кінчики. На розігріту сковороду наливаємо оливкову олію, додаємо нарізаний часник, анчоуси та нарізану спаржу. Обсмажуйте усе близько 5-6 хвилин. Потім вилийте вино і готуйте ще 5 хвилин. Змішайте все з базиліком та фісташками до однорідного соусу. Приготуйте пасту згідно з інструкцією на упаковці. Готові макарони змішайте з соусом і при необхідності додайте воду від варіння макаронів. Викладіть пасту на тарілку. Посипте пармезаном та фісташками, прикрасьте орегано та чебрецем.

Готувати також:
- Медовий лосось
- Стейк з лосося з апельсиновим соусом

Естетика смаку

Пам'ятаєте, я розповідала про полуничні квіти для напоїв? Щось подібне можна зробити і з апельсинів і, гадаю, з багатьох інших фруктів теж. Тільки фруктові слайси найкраще нарізати максимально тонко.

Як вам

🍊Апельсинові квіти для напоїв

…, естети? Чи варіант із полуниці все ж таки елегантніше? #коктейль

Готувати також:
- Коктейль «Гранатова мімоза»
- Коктейль із текіли від Єви Лонгорії

Естетика смаку