РЫБА ЗДЕСЬ

Палтус — хищник из ассортимента Defa group. 👌🏼🎣

К палтусам относятся три вида рыб отряда камбалобразных – белокорый, синекорый и стрелозубый (американский и азиатский палтус). Сегодня говорим о последнем из них.⬇️

Азиатский стрелозубый палтус – хищник, в основном питается минтаем, а также креветками, кальмарами и осьминогами. Мясо палтуса нежное и питательное, содержит много легкоусвояемого белка и ненасыщенных жирных кислот.

Не знаем как у вас, а у нас в Петербурге опять пасмурно, но мы не унываем, так как знаем, как получить суточную дозу витамина D — достаточно съесть всего лишь 100 г стрелозубого палтуса! 👌🏻

Наш палтус уже очищен от кожи и без костей. Продукт востребован у всех каналов сбыта.

Основные способы приготовления филе: жарка на сковороде или запекание в духовке.

🐟 Палтус стрелозубый, филе б/к, с/м, индивид, не более 5%, 200-400 гр/шт, карт., 10 кг, КИТАЙ
💰 Стоимость: 466 руб./кг

Заказывайте палтус на онлайн-платформе opt.defagroup.com и оставайтесь с нами на одной волне! 🌊

П.С. А как у вас с солнцем и зарядом бодрости в последний день января?☀️🌨️

Сегодня первый день Нового 4722 года (так, спокойно, у нас все хорошо😉) по восточному календарю!🇨🇳🎄

И пока наши партнёры из Азии отдыхают, празднуют и отдают почтение новому символу года, Зеленой Деревянной Змее, мы встречаем 🐟НОВЫЙ ПРАЙС🦐 и напоминаем вам о прекрасной рыбе и морепродуктах с Востока:

🧧гребешок из Китая
🧧креветки Ваннамей из Вьетнама
🧧гигантский кальмар из Китая
🧧осьминог из Китая
🧧тунец, тилапия, пангасиус, масляная рыба из Вьетнама
🧧палтус и окунь из Китая

Эти и многие другие позиции ждут вашего заказа на opt.defagroup.com.

Говорим сибас, вспоминаем дорадо. 🐟🐟

Рыбы-близнецы, которые на самом деле кузины 😉: они имеют схожие свойства и ценность, но отличаются внешне.

Сегодня мы напомним вам про прекрасные аквакультурные позиции нашего ассортимента — филе сибаса и дорадо из Турции.🇹🇷

Мясо этих рыб — очень нежное, мягкое и диетическое. У продукта уже удалены кости и чешуя — идеально для тех, кому важна простота, быстрота и удобство:

🐟 Дорадо, с/м, филе н/к, индивид, 5 кг 100-140 гр/шт ТУРЦИЯ🇹🇷
💰 Стоимость: 1 855 руб./кг

🐟 Сибас,с/м, филе н/к, индивид, 5 кг 100-140 гр/шт ТУРЦИЯ 🇹🇷
💰 Стоимость: 1 855 руб./кг

Более подробно про филе дорадо и сибаса смотрите в ВИДЕО!

Не переключайтесь!

Тунец — ресторанная рыба, которая часто представлена в меню в сыром виде. А что с ней делать дома?

О, тут у нас для вас есть отличные предложения в рамках концепции «Ресторан у вас дома» от бренда FISH&MORE:

🐟 Нисуаз с тунцом
🐟 Салат с тунцом, артишоками и авокадо
🐟 Жаренный тунец с брокколи и авокадо
🐟 Тартар из тунца с гуакамоле

Выбирайте свой вариант, удивляйте близких и делитесь своими любимыми рецептами в комментариях!

Почему гурманы всегда выбирают тунец?

Эту рыбу обожают шеф-повара: благодаря своим вкусовым свойствам и текстуре мяса тунец предоставляет удивительный простор полета для кулинарной фантазии. А ценители рыбных гастрономических экспериментов по достоинству оценивают результат.

Какой формат этого продукта считается самым «лакомым кусочком»?

Форма прямоугольника или по-японски «саку» – наиболее популярный вид нарезки тунца, который представлен в нашем ассортименте двумя размерами:

🐟 Тунец, с/м, саку, АА, 10 кг 300-500 гр/шт, ВЬЕТНАМ🇻🇳
💰 Стоимость: 1 325 руб./кг

🐟 Тунец, с/м, саку, ААА, 10 кг 500-800 гр/шт ВЬЕТНАМ🇻🇳
💰 Стоимость: 1 431 руб./кг

Как выбрать качественный тунец? Рассказываем ТУТ! 👌🏻

Заказывайте тунец на онлайн-платформе opt.defagroup.com и оставайтесь с нами на одной волне качества! 🌊

Гигантский кальмар 🦑 от Defa group: охота началась!🔛

Dosidicus Gigas обитает в океанах на большой глубине и составляет самостоятельное семейство, называемое Архитеутиды.

Его мясо отличается приятным вкусом, богато белком, аминокислотами, метионином, тирозином и триптофаном, а также витаминами РР, В6 и минеральными веществами — железом и йодом.

Способ разделки: мантия разрезана, внутренности, голова, щупальца – удалены, брюшная полость зачищена, хитиновая пластина удалена.
Из филе гигантского кальмара делают консервы, пресервы, также его коптят и сушат.

Прямо сейчас в наличии на opt.defagroup.com:
🦑 Кальмар гигантский, с/м, филе б/к, 2 блока, 20 кг, 2-4 кг/шт КИТАЙ 🇨🇳
💰 Стоимость: 478 руб./кг

🦑 Кальмар гигантский, с/м, срезки (обрезь), 20 кг, КИТАЙ 🇨🇳
💰 Стоимость: 411 руб./кг

Оставайтесь с нами!🫶🏻

В Петербурге ходят слухи, и даже на официальных ресурсах появилась тревожная информация.

Defa group, как и всегда, рекомендует не поддаваться панике, и верить своим глазам: встречаем НОВЫЙ ПРАЙС с любимой корюшкой, которая ждёт вашего заказа!👌🏻

Морской коктейль от Defa group — это смесь нескольких видов морепродуктов: мясо мидий (20%), очищенные креветки (5%), кусочки осьминога (10%), полоски (35%) и щупальца кальмара (30%).

Шоковая заморозка гарантирует качество и свежесть морепродуктов, а тонкий слой ледяной глазури помогает избежать контакта с воздухом и надолго сохраняет сочность и великолепную текстуру и вкус.

Сбалансированный состав коктейля по достоинству оценят как шеф-повара, так и кулинарные любители.

Основное преимущество: соотношение цены и качества, а также разнообразный вкус и широкое применение.

Идеальный вариант для салата, супа, пасты, ризотто и пиццы.

Востребован в HoReCa, ОПТе и рознице.

🌊🍸 Морской коктейль, с/м, н/р, индивид, 9,3 кг, КИТАЙ 🇨🇳
💰 Стоимость: 343 руб./кг

Заказывайте морской коктейль и будьте с нами на одной волне вкуса и качества!🌊

Полезно перед выходными: как не испортить гребешок во время приготовления👌🏻

Первое, о чем нам нужно помнить — грамотная разморозка. Без этого этапа продвинуться дальше будет проблематично.

Самый лучший вариант – оставить гребешки на ночь в холодильнике. Если блюдо хочется приготовить быстрее, можно оставить продукт в тёплом помещении или погрузить упаковку в холодную воду.

💙Как варить?

Самое оптимальное время варки в кипящей подсоленной воде — одна минута. Специи лучше добавить уже на готовые гребешки, чтобы не перебить вкус.

💙Как жарить?

При жарке продукт приобретает легкую корочку, а текстура внутри остаётся такой же нежной. Такой вариант подачи чаще всего встречается в ресторанах.

На сковородку наливаем оливковое масло, поле того, как оно нагреется, добавляем сливочное. Далее выкладываем гребешки и жарим на среднем огне по минуте с каждой стороны. Солить и перчить можно как в начале, так и в конце.

💙Как тушить?

Гребешки сначала обжаривают (сморим выше), а далее — заливают соусом (или добавляют к овощам) и тушат вместе ещё минуту-полторы максимум. Далее нужно сразу же разложить блюдо по тарелкам, не оставляя на горячей поверхности.

А какой вариант вам захотелось попробовать?

Встречаем первый 🐟НОВЫЙ ПРАЙС 🍤 2025 года, выбираем любимые вашими клиентами позиции и заказываем их быстро, удобно и просто на онлайн-платформе opt.defagroup.com.
 

Defa group поздравляет со старым Новым годом!🎉❄️🎄

2025 год теперь с нами официально по всем календарям (кроме лунного 🤔) ! 💯

Делимся актуальной подборкой трендов в питании, кулинарии и ресторанной индустрии на ближайшие 12 месяцев!⬇️

🍽️ Экологичность и органик

Тренд на натуральные продукты и заботу об окружающей среде сложно назвать новым, однако эта тема сейчас переживает «вторую молодость». Кафе и рестораны переориентируются на рыбу и морепродукты из экологически чистых вод, фермерское мясо, овощи и фрукты, выращенные без удобрений.

🍽️ Сезонные и локальные продукты

Интерес рестораторов к сезонным продуктам продолжает расти. Лесные грибы и ягоды, речная рыба, местные фрукты и овощи все чаще оказываются в поле зрения шеф-поваров, которые создают свои кулинарные шедевры.

🍽️ ЗОЖ и free from.. (без сахара, глютена, молока, мяса)

Опять же, тут никаких открытий, только ускорение темпов роста и отдельное меню! В кафе можно легко «добрать» норму белка после тренировки, выпить витаминный смузи или попробовать вкусные низкокалорийные десерты без лактозы и глютена.

🍽️ Безалкогольные коктейли

Этот тренд логично «вытекает» из предыдущих!😉 Сегодня даже в обычных барах можно найти безалкогольное меню, которое порадует своим выбором и вкусом людей, сделавших выбор в пользу здоровья.

🍽️ Фьюжн-кулинария

Оригинальный микс кухонь разных народов мира, сочетание «несочетаемого». Обычно это эклектичные блюда, отличающиеся интересным вкусом и яркой подачей.

🍽️ Фудтраки

Вслед за гастрономическими фестивалями тренд на «еду на колесах» из столиц «приехал» во всю страну. Сегодня трейлеры с популярным стритфудом можно найти на площадках во многих городах России, в любое время года.

🍽️ Высокие технологии

И тут мы уже говорим не только про молекулярную кухню, но и про внедрение ИИ: создание рецептов с его помощью, полная автоматизация процесса готовки, гастротуры в виртуальной реальности и многое другое.

А какие тренды на 2025 год ближе всего вам?💬

Почему французский способ нарезки овощей, название которого переводится как «июльский», стал традиционным блюдом русской кухни, которое особенно любят готовить на новогодние праздники?
 
Честно говоря, мы не знаем!😉

Зато знаем, что скоро Старый Новый год, и оригинальный рецепт этого блюда будет очень кстати.💯
 
Готовим жюльен с гребешками и вешенками к праздничному столу.
 
На 4 порции нам нужно:

✅ Гребешок филе FISH&MORE 400 г
✅ Вешенки устричные 400 г
✅ Сливки 33% 500 г
✅ Сыр с плесенью 100 г
✅ Петрушка, чеснок, соль, перец по вкусу
✅ Растительное масло
✅ Хлеб для подачи
 
Что делаем:
🎉 Размораживаем гребешки согласно инструкции на упаковке, просушиваем на салфетке от влаги.
🎉 «Разбираем» руками грибы вдоль, обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением давленого чеснока, приправляем солью и перцем.
🎉 Обжариваем гребешки на раскаленной сковороде с двух сторон.
🎉 Выпариваем сливки до состояния соуса, добавляем сыр, растворяем его в сливках.
🎉 Соединяем сливки и сыр с гребешками, обжариваем с вешенками, затягиваем все это (доводим до густоты).
🎉 Перекладываем в формы для запекания и посыпаем тертым мягким сыром.
🎉 Ставим формы в большую форму с добавлением воды, ждём когда сырная корочка подрумянится.
🎉Вытаскиваем и подаем с обжаренным хлебом, украшаем петрушкой.
 
Приятного аппетита!♥️

Вплываем в новый рабочий год!✊🏻

Недавно мы делились статистикой продаж рыбных полуфабрикатов, которая подтверждает, что Defa group в тренде!💯

Мы предлагаем достойный выбор креветочных шариков в обычной и кокосовой панировке. Читайте наш пост и быстрее заказывайте их на opt.defagroup.com. 🙌🏻
 
Продукт состоит на 50% из рубленного мяса сыромороженой королевской креветки из Вьетнама, а на другие 50%  — из оригинальной хрустящей панировки.
 
Шарики в стандартной панировке — классика жанра.👌🏻
Шарики в кокосовой панировке — продукт с особым сливочным оттенком вкуса благодаря деликатному добавлению стружки кокоса. 🥥
 
Выбирайте свой вариант:
 
🥥 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 1 кг, 6 кг, в кокосовой панировке, FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам 🇻🇳
💰 Стоимость: 870 руб./кг
 
🥥 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 0,5 кг, 3 кг, в кокосовой панировке, FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам 🇻🇳
💰 Стоимость: 435 руб./уп.
 
🦐 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 1 кг, 6 кг, FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам🇻🇳
💰 Стоимость: 998 руб./кг
 
🦐 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 0,5 кг, 3 кг,  FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам🇻🇳
💰 Стоимость: 504 руб./уп.

Оставайтесь с нами на одной волне вкуса и качества! 💙

Скоро в школу! А точнее на работу!😉
 
Желаем всех легкого вхождения в трудовые будни завтра, а сегодня — не забываем радовать себя вкусной едой в приятном окружении!😍
 
Р.С. Лика с Йоко выбирают креветочные шарики в панировке из линейки FISH&MORE «Идеально дополнили» и вам советуют поступить также!🤩

Defa group поздравляет с Рождеством!❄️✨
 
Надеемся, ваши праздники проходят именно так, как вы хотели: активно или умиротворенно, на природе или дома, в шумной компании или в кругу самых близких.
 
Уже скоро возвращаемся к важным рабочим делам, а пока — наслаждаемся продолжением каникул, набираемся сил и восстанавливаем ресурсы.👌🏻
 
До встречи!♥️

Defa group приветствует всех в 2025 году! 👋🏻

На один день прерываем новогодние каникулы, чтобы в канун Рождества принять ваши заказы! 💙

И, кстати, полезная информация в тему формирования заказов в Новом году. Согласно данным статистики «Рыбного союза» по видам продукции за 2024 год наблюдается:

🐟 Явный тренд на увеличение доли полуфабрикатов, полуготовой и готовой еды
🐟 Рост продаж морепродуктов, крабовых палочек, филе, стейков, наггетсов, котлет.

Что это значит? Все просто и логично: потребители стали больше ценить время, как свой главный ресурс, а также удобство и комфорт. Отсюда и все повышающийся интерес к так называемому полезному рыбному фастфуду и полуфабрикатам.

Не проходите мимо широкого ассортимента стейков, филе, креветок и шариков в панировке от Defa group на нашей онлайн-платформе opt.defagroup.com.

Дорогие коллеги, партнеры, друзья!
 
Поздравляем вас с Наступающим 2025 годом!🎄
 
Этот год мы встречаем с особым трепетом, потому что он — юбилейный для нашей компании. За 30 лет работы мы не перестали верить в чудеса и правильно сформулированные цели.
 
Поэтому, в канун самого главного праздника мы вытаскиваем из ✨волшебной вазы✨добрые новогодние предсказания, которые обязательно сбудутся.💯
 
Желаем вам успехов и благополучия, мудрости в решениях, стабильного роста и результативных трансформаций.

С любовью,
Команда Defa group!💙

Как загадывать желания?

Мы считаем, что единственно правильный и логичный ответ — искренне, как в детстве!💗

Мечтайте о крупной рыбе, ставьте глобальные цели, стремитесь к самым высоким вершинам — только так и только вперед!
 
Defa group знает точно: все получится, если очень захотеть и делать всё на пределе своих возможностей! 😉

Уходящий високосный 2024 год нас порадовал неожиданным конфузом! С нами случился рыбный дабл дрессинг! 👯‍♀️😮😲

История, на самом деле, очень любопытная! ⬇️

Вы ведь помните наш замечательный арт-календарь, вдохновленный творчеством великих художников разных эпох и нашей любимой рыбой, а реализованный с помощью ИИ?

Так вот, оказалось, что одни и те же интересные идеи могут приходит в головы разным творческим людям! Сегодня нам прислали фото календаря на 2024 год коллег из компании «Юнифрост». Который (честное-пречестное!) мы сегодня увидели впервые, и сами, мягко говоря, удивились схожести замысла…

Друзья, такое случается! Мы сначала немного расстроились, но потом подумали: ИСКУССТВО ведь уникально, а вот ИСКУССТВенный интеллект - все-таки, шаблонен..

Коллеги, мы точно знаем, что ни в каком виде не заимствовали у вас идею, поэтому наша совесть чиста.

А красивых календарей, которые развивают, вдохновляют и доставляют эстетическое наслаждение, пусть в мире будет больше!

П.С. Предлагаем устроить знакомство наших креативных команд, у них явно есть что-то общее! 😉

2024 год подходит к своему завершению, давайте сверим рабочие графики!🙌🏻

Сегодня, 28 декабря, мы работаем последний день в этом году. 🎄

А с 4 января мы будем работать в дежурном режиме, чтобы принять ваши срочные заказы и ответить на появившиеся вопросы. 💪🏻

Возвращаемся в режим «будни» с 9 января 2025 года.

Всех поздравляем с наступающими праздниками — отдыхайте, перезагружайтесь, набирайтесь сил!♥️

Диджитал-вещание мы не прекращаем — ждите наши новогодние поздравления 31 декабря!🎄

Что мы делаем перед Новым годом?

Паникуем, спешим, суетимся, покупаем подарки, закупаем продукты, пытаемся успеть завершить все дела....

Давайте не забывать, что все мы это делаем ради праздника! А значит, надо выдохнуть, расслабиться и насладиться моментом!

А еще можно чуть посмеяться над новогодними традициями и привычками, без которых мы думаем, что 1 января не наступит. 😉

Ловите праздничные рыбные мемы от Defa group — c наступающим!🎄

Готовим оливье с лососем слабой соли по рецепту от шеф-повара петербургского ресторана Nobel Данилы Журавлева.

Что нам нужно на 4 порции:

✅ Филе лосось трим D FISH&MORE 100 г
✅ Картофель 3 шт;
✅ Морковь 2 шт
✅ Зеленый горошек 3 ст. л.
✅ Огурец свежий 2 шт.
✅ Огурец соленый 2 шт.
✅ Яйцо куриное отварное 3 шт. и перепелиное 1-2 шт.
✅ Майонез по вкусу
✅ Соль, перец, сахар

Что делаем:

🎄 Размораживаем лосось согласно инструкции на упаковке
🎄 Солим филе лосося: на 1 кг рыбы 40 г соли, 20 г сахара. Натираем, накрываем пленкой и оставляем на ночь.
🎄 Запекаем картофель и морковь в фольге в духовке до готовности
🎄 Режем кубиками картофель, морковь, огурец свежий и соленый и яйцо, добавляем горошек.
🎄 Перемешиваем и заправляем майонезом, солим и перчим.
🎄 Выкладываем на тарелку, украшаем слайсами соленого лосося, красной икрой и отварным перепелиным яйцом.

Приятного новогоднего аппетита!🎄🍽️

Закусывать надо! 😉

Обязательно! Тем более, у нас есть для этого абсолютно все: качественная рыба и морепродукты от Defa group, удобная онлайн-платформа opt.defagroup.com, на которой её можно купить, вкусные рецепты от FISH&MORE, которые легко приготовить дома, и наша любовь к гастрономическим приключениям!♥️

❗️Не забываем про приятный бонус: до конца декабря 2024 года любимые креветочные шарики в кокосовой панировке по супер цене 870 руб./кг.

До Нового года осталось чуть-чуть: успевайте заказать любимые позиции для своих клиентов!🙌🏻

До Нового года осталось 7 дней!

А 🐟НОВЫЙ ПРАЙС🦐 качественной рыбы и морепродуктов от Defa group с нами прямо сейчас!

Дорогие клиенты, мы знаем, что вы уже во всеоружии и готовы к Новому году 💪 ...

Но всегда есть тот, кто влетает в последний вагон! 😏

А вот и этот вагон: opt.defagroup.com👌🏻

Новый год повсюду: от ярких уличных елок и гирлянд до праздничной подачи в ресторанах и кафе. 🎄🍽

Еда — самый легкий и приятный способ поднять настроение, а в новогодний период это правило работает еще сильнее!😉

Изучили зимние предложения коллег из именитых ресторанов, и вот на какие рыбные позиции обратили внимание:

🎄Оливье с лососем и красной икрой, «Аист»
🎄Карибская вариация салата «Оливье» с креветками, Black Hat
🎄Рыба-меч с гребешком, сыром страчателла, запечённым цуккини с нежным соусом из креветок, OFFICINA
🎄Салат «Оливье» из раковых шеек с перепёлкой, «КрабыКутабы»
🎄Оливье с муксуном, «Бор»
🎄Салат с креветками, артишоками, хурмой с заправкой «а-ля гаспачо», PICCO

Как можно заметить, старый добрый оливье востребован всегда и везде. Возможно, интерес к нему не падает именно из-за его постоянных «трансформаций»!🙌🏻

Мы тоже подготовили оригинальный вариант этого салата (скоро поделимся рецептом). Как думаете, чем в этом году мы заменили мясные ингредиенты в самом новогоднем салате всех времен и народов?🤔

Встречаем 🐟НОВЫЙ ПРАЙС🦐 качественной рыбы и морепродуктов от Defa group, включаем новогодний плейлист и настраиваемся на праздничное настроение!🎄🎶

Новый год к нам мчится, но все равно не так быстро, как может это делать скумбрия!😉

Атлантическая скумбрия — одна из самых быстрых рыб на планете (уступает только марлину)!🚀

Отсутствие плавательного пузыря в сочетании с обтекаемым телом, развитой мускулатурой и плавниками позволяет ей развивать скорость до 80 км/ч.
Отличительные внешние черты: сине-зеленоватый окрас, на спинке имеются поперечные волнистые полосы и точки.

Это рыба с жирным и нежным мясом, да ещё и без мелких костей!

Её готовят на гриле, жарят, коптят, запекают, а также используют в высокой кухне (тартар или севиче, например).

💙 Скумбрия атлантическая, с/м, б/г, блок, 23 кг 300+ гр/шт РОССИЯ🇷🇺
💰 Стоимость: 445 руб./кг.

Заказывайте скумбрию на онлайн-платформе opt.defagroup.com и оставайтесь с нами на одной волне! 🌊

Праздник к нам приходит, а вместе с ним — новогоднее настроение с Defa group. 🎄👌🏻

До конца декабря 2024 года любимые креветочные шарики в кокосовой панировке по супер цене!

Они прекрасно сочетаются как со сложными ресторанными соусами, так и с привычными домашними вариантами, а также уверенно претендуют на роль самой оригинальной закуски на новогоднем столе.🍽️

🍤🥥 Креветка Ваннамей, очищ. шарик, с/м, индивид, 21-25 шт/фунт 0,5 кг, карт., 3 кг, в кокосовой панировке, Fish & More, ВЬЕТНАМ

🍤🥥 Креветка Ваннамей, очищ. шарик, с/м, индивид, 21-25 шт/фунт 1 кг, карт., 6 кг, в кокосовой панировке, Fish & More, ВЬЕТНАМ

💰 Стоимость: 870 руб./кг

Закажите шарики из креветок на сайте opt.defagroup.com и подготовьтесь к наступающим праздникам!

31 декабря мы всей страной… режем оливье и селедку под шубой!😉

А что готовят в это время в других странах?

Предлагаем небольшой новогодний гастротур🎄🍽.
Вдруг, на этот Новый год вам захочется чего-то совсем непривычного!

🇫🇷 Франция: дары моря. Копченый лосось, нежные морские гребешки и свежие устрицы — обязательные пункты праздничного меню на Рождество и Новый год. Ни один французский стол не обходится без жареных каштанов и, конечно, фуа-гра.

🇳🇴🇸🇪Норвегия / Швеция: лютефиск.
Это традиционное скандинавское блюдо из трески. Сушёную рыбу вымачивают сначала в щёлочи, потом в воде в течение нескольких дней. После чего жарят или запекают. Многие гурманы сравнивают лютефиск по вкусу с рыбным заливным. Подают лютефиск с гороховым пюре, беконом и картофелем.

🇵🇱Польша: селедка.
В центре польского стола всегда стоят блюда с селедкой: селедка под перинкой (польский вариант «Шубы» с солеными огурцами и яблоками), сельдь в сметане и горчице с яблочным или сырным соусом. Вариантов подачи селедки очень много, на любой вкус и фантазию!

🇨🇿 Чехия: карп.
Главное рождественское блюдо в Чехии — запеченный карп с начинкой из шампиньонов и лука, пропитанных белым сухим вином. В карпе делают надрезы и вставляют в них кружочки моркови, после чего запекают.

🇨🇳 Китай: целая рыба.
Обязательное блюдо в Китай на Новый год — запеченная целиком рыба (карп, карась, сом), символизирующая достаток и процветание. Ее ставят на стол так, чтобы голова была направлена на самого старшего члена семьи, который первым ее и пробует.

🇯🇵Япония: соба и креветки.
В Японии на Рождество принято готовить тонкую длинную лапшу соба, символ долголетия. А еще на столе обязательно будут креветки, жареные на вертеле с саке и соевым соусом, и это тоже ассоциируется с долголетием, ведь по форме креветка похожа на старого сгорбленного человека.

А новогодними рецептами в русских традициях, но с добавлением пикантной «изюминки» мы будем делиться в аккаунте FISH&MORE весь декабрь! Подписывайтесь и не пропускайте!👌🏻

Как сделать стол праздничным без лишних усилий и вложений?
Сохраняйте пост — мы собрали полезные лайфхаки.

Зима пришла, всё вокруг становится сказочным, обычные блюда превращаются в праздничные: и не только за счет добавления «новогодних» ингредиентов, но и с помощью грамотного украшения стола и сервировки.

Список простых стилистических решений, которые преобразят ваш стол:

✅ Бокалы не по назначению.

Бокалы красивой формы уже сами по себе придают торжественности! И из них можно не только пить! Бокалы с большими чашами — широкое поле для творчества. Они могут стать подставками для салфеток, подсвечниками, их можно заполнить мелкими новогодними украшениями.

✅ Необычный текстиль.

Кроме стандартной, но всегда беспроигрышной скатерти для украшения стола можно использовать: стильные салфетки, сложенные интересным способом, несколько видов текстиля с разными текстурами (например, хлопок и лен),

✅ «Натуральные» аксессуары.

В качестве украшения новогоднего стола всегда уместно добавить мандарины, апельсины, веточки корицы и тимьяна, шишки, миниатюрные елочные композиции.

✅ Тарелок многое бывает!

Маленькая хитрость, которая придаст даже очень скромному столу парадный вид: ставим каждому гостю несколько тарелок, одну на другую. Тарелки могут быть из одного сервиза или из разных, отличаться по форме и материалу, между ними можно положить салфетку. Все на ваш вкус!

✅ Приборы — это очень важно.

Красиво будут смотреться приборы, перевязанные атласной или кружевной лентой, бечевкой, соломинкой. Также возможно использование цветов, салфеток и конвертов. 

Ну и, конечно, самое главное — новогодние блюда! И тут уже выходим мы с нашими свежими праздничными рецептами, которыми будем делится с вами в декабре!♥️

❄️ Первый зимний 🐟НОВЫЙ ПРАЙС🦐 в студии!

Изучаем ассортимент, выбираем нужные позиции и встречаемся на opt.defagroup.com.🙌🏻

Какие креветки лучше: дикие или аквакультурные?🍤🦐

Скажем сразу: сравнение некорректное. Они разные по происхождению, по вкусовым характеристикам, по доступности в течение года, стабильности качества и по цене.

Дикие растут в естественных условиях (море и океан), а аквакультурные — в контролируемых (специальные бассейны креветочных ферм). Первые сами ищут себе еду, а для вторых грамотный рацион составляет человек.

Именно по этой причине дикие и аквакультурные креветки отличаются по вкусу, по структуре мяса!👆🏻

Но и те, и другие богаты белком, микроэлементами, популярны в многих ресторанных блюдах, идеальны как источник белка для диетического питания.👌🏻

Какие именно креветки — дикие, а какие — выращенные?

Дикие (всегда холодноводные) — это северные и аргентинские, а аквакультурные (тепловодные) — ваннамей (или королевские) и тигровые. 🦐🍤

В нашем ассортименте вы найдете все варианты креветок. Пробуйте и выбирайте самые подходящие для себя и своих клиентов! До встречи на opt.defagroup.com.♥️

Нас поздравляют!♥️

🎊Сегодня Defa Group исполнилось 29 лет!
🎣Рыбный союз от всей души поздравляет руководство и коллектив компании!

❤️Желаем вам не сбавлять творческий напор, предлагать рынку новые интересные продукты, развивать потребительские тренды и далее вносить вклад в общее дело - популяризацию и рост потребления рыбной продукции!
😘Стабильного роста, укрепления позиций и имиджа.

💫 Каждому члену команды желаем личного успеха во всем! Будьте здоровы и богаты!

С уважением и теплом,
коллектив Рыбного Союза

А вот сегодня точно: с Днём Рождения нас!🎉

Defa group официально в 1 шаге от большого юбилея! Поздравляем всех сотрудников, партнеров, клиентов, поставщиков — благодаря всем нам компания с каждым годом становится все лучше!💙

Желаем сами себе — никогда не останавливаться в развитии, быть на одной волне с современными технологиями и достигать всех поставленных целей!

Ура!🥳

30 ноября у Defa group день рождения! 🥳 В этом году нам исполняется 2️⃣9️⃣ лет, и поэтому, мы не сомневаемся в том, что с легкостью можем начинать праздновать уже сегодня, 2️⃣9️⃣ ноября!😉

Представляем необычные, удивительные и милые факты о Defa group и нашей команде!

Ура!🎉🎉🎉

⚡️ЕЩЕ ЕСТЬ ВРЕМЯ! АКЦИЯ «ВО ВСЕ ТЯЖКИЕ ВМЕСТЕ С DEFA GROUP» ПРОДОЛЖАЕТСЯ!⚡️
 
Тушка командорского кальмара: мясо сочное, мягкое и нежное, с запоминающимся вкусом и множеством полезных элементов (белок, витамины В6, РР, Е, С, полиненасыщенные жиры, фосфор, железо, медь, йод).

Чаще всего кальмаров добавляют в салаты, но также они прекрасно подходят и для основных блюд: рагу с тушеными кальмарами, жареные кальмары на гриле, кальмары, фаршированные овощами и многое другое.👌🏻

Продукт востребован во всех каналах сбыта − опт, переработчики, розничные сети, HoReCa.🙌🏻

В рамках акции по специальной цене:
🦑 Кальмар командорский, тушка б/к б/п, с/м, блок, короб 1 кг, карт., 21 кг, РОССИЯ
💰 Стоимость: 650 руб./кг.
 
Оставайтесь с нами и не упускайте свою выгоду на opt.defagroup.com!

День рождения Defa group уже через 3️⃣ дня! Всю субботу будем поздравлять друг друга и собирать вкусный рыбный стол для коллег и друзей!🥳

А прямо сейчас к нам приплыл 🐟НОВЫЙ ПРАЙС🦐 с актуальными ценами на рыбу и морепродукты.

Хрустящие и, одновременно, сочные креветочные шарики в панировке — звезды ассортимента Defa group! ⭐️🦐

До 30 ноября вы можете заказать креветочные шарики в стандартной и кокосовой панировке по очень привлекательной цене:

🥥 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 1 кг, 6 кг, в кокосовой панировке, FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам 🇻🇳
💰 Стоимость: 830 руб./кг

🥥 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 0,5 кг, карт., 3 кг, в кокосовой панировке, FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам 🇻🇳
💰 Стоимость: 840 руб./кг

🦐 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 1 кг, 6 кг, FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам 🇻🇳
💰 Стоимость: 860 руб./кг

🦐 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 0,5 кг, карт., 3 кг, FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам 🇻🇳
💰 Стоимость: 870 руб./кг

Встречаемся в интернет-магазине opt.defagroup.com!

Объявляем финальную неделю осени праздничной! 30 ноября у нас День рождения — Defa group исполняется 2️⃣9️⃣ лет!🎁🎉

Наша главная миссия — формирование культуры потребления рыбы и морепродуктов среди населения нашей страны. 🐟🦐

За почти 30 лет работы мы собрали команду единомышленников, профессионалов своего дела и, конечно, истинных ценителей рыбы и морепродуктов.
Каждый член нашей команды ответственно, с интересом и энтузиазмом относится к своей работе.

Defa group представлена в разных регионах нашей большой страны: Северо-Запад, Центр, Урал, Сибирь, Поволжье, Юг. Мы поставляем продукцию более, чем из 20 стран, и это — не предел!

Мы создаем интересные и качественные продукты, внедряем цифровые технологии и процессы. Время ускоряется, и мы идем, и даже бежим, с ним в ногу!😉

Оставайтесь на одной волне с Defa group — будем вместе двигаться только вперёд!🌊

Среда в календаре Defa group не просто маленькая пятница, но и день, когда мы встречаем НОВЫЙ ПРАЙС!

Не ждите окончания недели, чтобы пуститься ВО ВСЕ ТЯЖКИЕ скидки!

Хек — участник главной рыбной распродажи года «ВО ВСЕ ТЯЖКИЕ ВМЕСТЕ С DEFA GROUP». В рамках акции мы предлагаем хек в тубах. 🐟

Это спрессованное и сформованное в форме колбасы (что и закрепилось как неофициальное название) филе хека. Для «колбасы» используется обесшкуренное филе хека хубси или гайя.

Хек в тубах – это 100% чистое филе без глазури и костей. Этот формат очень удобно использовать для приготовления рыбных котлет, фишбургеров, пирогов, пельменей, что делает его весьма востребованным в сегменте HoReCa.🍽️

🐟 Хек в тубах, филе б/к, с/м 2,2 кг, карт., 19,8 кг, ПЕРУ
💰 Стоимость со скидкой: 455 руб./кг.

Участвуйте в распродаже и заказывайте хек и другие акционные позиции на онлайн-платформе opt.defagroup.com или через вашего персонального менеджера.

На старт, внимание, поплыли!⬇️

⚡️ВО ВСЕ ТЯЖКИЕ ВМЕСТЕ С DEFA GROUP: главная рыбная распродажа уже началась!⚡️

В рамках акции ваши любимые наименования рыбы и морепродуктов из ассортимента DEFA group ждут вашего заказа со скидками до 1️⃣1️⃣ %.

Обращаем ваше внимание на условия применения скидки:

✅ акция действует только на обозначенные позиции при заказе как офлайн (через вашего персонального менеджера), так и через онлайн-платформу opt.defagroup.com
✅ минимальный объем заказа: не менее 300 кг.
✅ заказ должен быть сделан в период с 18 по 30 ноября 2024 года
✅ предложение по акции ограничено. Условия распространяются на выделенный ассортимент продукции.

А еще у нас есть специальное предложения для любителей онлайн-шоппинга: при заказе некоторых акционных наименований через сайт opt.defagroup.com у вас будет дополнительная скидка по промокоду BREAKINGSALE.

Не пропустите рыбные недели по выгодным ценам!

Петербургу обещали «ледяную» ночь, но обошлось! 😉

Мы же обещаем вам элегантный и вкусный ужин у вас дома! Все получится, если если вы приготовите нисуаз с тунцом, классический салат французской кухни, по нашему рецепту. ⬇️

Что нам понадобится на 2 порции:

✅ Тунец стейк FISH&MORE 150 г
✅ Листья ваших любимых салатов 200 г
✅ Яйцо 2 шт.
✅ Мини-картофель отварной 100 г
✅ Фасоль зеленая замороженная 80 г
✅Томаты черри 4 шт.
✅Оливки и маслины по 4 шт
✅ Кунжут
✅ Соус: оливковое масло 2 ст.л., горчица зернистая 1 ч.л., мед 1 ч.л., соевый соус 1 ч.л., сок лимона пару капель.

Как действуем:
🍽 Размораживаем тунец согласно инструкции на упаковке.
🍽 Отвариваем яйца всмятку (3 минуты после закипания).
🍽 Панируем тунец кунжутом, обжариваем до полуготовности на растительном или оливковым масле.
🍽 Отвариваем мини-картофель, далее обжариваем его на раскаленной сковороде с добавлением чеснока и мелко нарезанной зелени по вкусу.
🍽 Размораживаем зеленую фасоль, режем оливки и маслины, и пополам томаты черри.
🍽 Смешиваем все ингредиенты для соуса, выкладываем на тарелки зелень, фасоль, оливки, маслины, томаты, картофель, сверху — обжаренный тунец и яйца. Поливаем соусом.

Приятного аппетита!😍

Хороша ложка к обеду, а обзор новогоднего ассортимента рыбы и морепродуктов самое время предложить своим клиентам в ноябре.👌🏼

В понедельник мы уже составляли список праздничных позиций, а сегодня представим подборку «самого сока» с актуальными ценами и ссылками на наши фирменные рецепты к шикарному столу! 🙌🏻

🎄Лосось, с/м, филе трим D, 4-5 фунт/шт ЧИЛИ 🇨🇱
💰 Стоимость: 2 044 руб./кг.
🍽 Рецепт

🎄Форель радужная П, с/м, н/р, индивид 0.8-1.2 кг/шт ТУРЦИЯ 🇹🇷
💰 Стоимость: 657 руб./кг.
🍽 Рецепт

🎄 Дорадо, с/м, филе н/к, индивид, 5 кг, 100-140 гр/шт ТУРЦИЯ 🇹🇷
💰 Стоимость: 1 643 руб./кг.
🍽 Рецепт

🎄 Креветка Ваннамей,в/м, очищ. с/пищ., индивид, 4,65 кг 200-300 шт/фунт КИТАЙ🇨🇳
💰 Стоимость:832 руб./кг.
🍽 Рецепт

🎄 Гребешок, с/м, филе, 0,46 кг, 9,2 кг 40-60 шт/фунт КИТАЙ🇨🇳
💰 Стоимость: 612 руб./уп.
🍽 Рецепт

Эти и другие позиции ждут вашего заказа на онлайн-платформе opt.defagroup.com.

⚡️УЖЕ НА СЛЕДУЮЩЕЙ НЕДЕЛЕ МЫ ПУСТИМСЯ ВО ВСЕ ТЯЖКИЕ...

❗️Готовим для вас сюрприз, не пропустите! 😉

А прямо сейчас встречайте 🐟НОВЫЙ ПРАЙС🦐 с актуальными ценами на весь ассортимент рыбы и морепродуктов от Defa group. 🙌🏻

Тунец — всегда молодец!👌🏻

И у нас есть на доказательство этого тезиса как минимум 5 причин:
🐟 мясо этой рыбы богато миоглобином. Это белок, который обеспечивает тунцу незабываемую палитру цвета: от нежно-розового до рубинового.
🐟 по вкусу напоминает красное мясо (иногда называют «морской говядиной»).
🐟 считается одной из самых диетических рыб.
🐟 является источником Омега-3-6 жирных кислот, железа, калия, фосфора, серы, хлора, натрия, магния, витаминов группы В и эластина.
🐟 любимчик сегмента HoReCa: продукт дает простор полета для творчества шефов.

Как выбрать качественный тунец? Рассказываем ТУТ!

В нашем ассортименте вы найдете филе тунца различных видов разделки категории А (саку), лоины и стейки:

💙 Тунец, с/м, лоин, А, 25 кг, 2+ кг/шт ВЬЕТНАМ 🇻🇳
💰 Стоимость: 933 руб./кг.

💙 Тунец, с/м, лоин, АА, 25 кг, 2+ кг/шт ВЬЕТНАМ 🇻🇳
💰 Стоимость: 943 руб./кг.

💙 Тунец, с/м, лоин, 25 кг, 2-4 кг/шт ВЬЕТНАМ 🇻🇳
💰 Стоимость: 922 руб./кг.

💙 Тунец, с/м, саку, АА, 10 кг 300-500 гр/шт ВЬЕТНАМ 🇻🇳
💰 Стоимость: 1 325 руб./кг.

💙 Тунец,с/м, стейк, 0,5 кг, 10 кг 50+ гр/шт ВЬЕТНАМ 🇻🇳
💰 Стоимость: 360 руб./уп.

💙 Тунец, с/м, саку, ААА, 10 кг 500-800 гр/шт, ВЬЕТНАМ 🇻🇳
💰 Стоимость: 1 452 руб./кг.

Заказывайте тунец на онлайн-платформе opt.defagroup.com и оставайтесь с нами на одной волне качества! 🌊

А вы замечали, что в магазинах начинает появляться новогодний декор?🎁

Все логично, ведь Новый год уже не за горами! Не забываем, что сани лучше готовить летом, а закупаться праздничным ассортиментом — в ноябре.

Подготовили для вас подборку самых актуальных новогодних позиций ассортимента Defa group, которые точно будут востребованы у ваших клиентов и которые доступны для заказа уже сейчас:

🎄Красная рыба
❗️Лосось: из Мурманска (охл. псг.) и премиальное чилийское филе.
❗️Форель: из России (с/м, псг.) и радужная из Турции (с/м, пбг. и с/м, н/р.).
❗️Тунец из Вьетнама: с/м стейк, саку и лоин.

🎄Белая рыба
❗️Сибас и дорадо из Турции в ассортименте.

🎄Пелагика
❗️Сельдь и скумбрия (с/м., н/р.) с Фарерских островов ассортименте. Скумбрия есть еще и атлантическая.

🎄Морепродукты
❗️Филе гребешка из Китая
❗️Креветки Ваннамей (в панировке и без), красные креветки и северные креветки: из разных стран и в разных форматах. На любой вкус и выбор.

🎄А еще:
❗️Крабовые палочки и крабовое мясо из России.

Формируйте свой заказ на opt.defagroup.com в удобное для вас время и готовьтесь к праздничной суете заранее вместе с Defa group!🙌🏻

Как не загрустить, когда утром ещё, а вечером уже темно?

У Defa group есть проверенный рецепт от осенней хандры.💯
Включаем в список своих ежедневных привычек:

✅ Занятия спортом или бодрая зарядка с утра.
Важно выбрать активность, которая нравится и подходит именно вам. А вот и плейлисты на разные случаи.
✅ Разнообразное питание.
Добавляем в меню вкусные, полезные и лёгкие в приготовлении блюда из рыбы и морепродуктов – источник белка и полезных жиров.
✅ Культурное наполнение.
Смотрим хорошие фильмы и читаем интересные книги.

Говорим осени: у нас все хорошо! Потому что, так и есть!😉

ФИЛЕ ГРЕБЕШКА ИЗ КИТАЯ 🇨🇳  В НОВОЙ УПАКОВКЕ ПОД БРЕНДОМ FISH&MORE ЖДЕТ ВАШЕГО ЗАКАЗА НА СКЛАДЕ.
 
Это низкокалорийный, высокобелковый и очень полезный продукт, который давно оценили в сегменте HoReCa: филе морского гребешка используют для приготовления таких ресторанных хитов, как карпаччо, крудо, севиче и тартар. 👌🏻
 
Продукт калиброван, бережно заморожен и упакован, глазировка до 8%.
 
💙Гребешок, с/м, филе, 0,46 кг, 9,2 кг, 10-20 шт/фунт, КИТАЙ 🇨🇳
💰 Стоимость: 1000 руб./уп.
 
💙Гребешок, с/м, филе, 0,46 кг, 9,2 кг, 40-60 шт/фунт, КИТАЙ 🇨🇳
💰 Стоимость: 612 руб./уп.
 
💙Гребешок, с/м, филе, 0,46 кг, 9,2 кг, 60-80 шт/фунт, КИТАЙ 🇨🇳
💰 Стоимость: 590 руб./уп.
 
Заказывайте в удобное время на opt.defagroup.com

День осведомленности о стрессе был вчера, и, скорее всего, мы все в курсе, что это такое😉.

А сегодня Defa group предлагает бороться с ним не просто полезными, но и приятными способами: спортом и едой! 🙌🏻
 
В плане спорта вы разберетесь и без нас, а с разнообразными блюдами из рыбы и морепродуков мы точно поможем!👌🏻

Ловите 🐟НОВЫЙ ПРАЙС🦐 и выбирайте лучшие позиции!💙

Приветствуем вас в новой рабочей неделе, которую мы решили начать с полезного!🙌🏻

А именно: с подборки видеообзоров рыбы и морепродуктов, которые выходили на нашем канале. 🔝

Сохраняйте пост, смотрите ролики и заказывайте с комфортом на opt.defagroup.com.

Рыба:
✅ Кахавай или австралийский лосось
✅ Дори
✅ Филе сибаса и дорадо
✅ Пикша
✅ Камбала
✅ Хек и хек в тубах 1 и 2
✅ Тунец
✅ Желтохвост (лакедра или сериола)
✅ Японский угорь
✅ Ставрида чилийская неразделанная

Морепродукты:
✅ Беби-осьминоги
✅ Морская капуста
✅ Креветка Торпеда в панировке, креветка в панировке в кокосовой стружке, креветочные шарики в панировке
✅ Гигантский кальмар и сравнение кальмаров
✅ Китайские мидии на полустворке и мидии на полустворках из Чили
✅ Дикие аргентинские или красные креветки

И еще:
✅ Икра мойвы
✅ Весовые крабовые палочки
✅ Крабовое мясо

Делитесь в комментариях, какие видео вам понравились больше!🙌🏻

🎶С Днем Рождения, FISH&MORE!
С Днем Рождения, FISH&MORE!
С Днем Рождения, с Днем Рождения, с Днем Рождения, любимый FISH&MORE! 🎶

Поздравляем нашего младшего брата с праздником и желаем пополнения ассортимента, вкусных идей и нескончаемого развития! А коллегам из команды бренда — вдохновения, идей, сил и энергии на их реализацию!🎉🎉🎉

Пусть в жизни FISH всегда будет MORE! 🐟

А в это время в Китае...🇨🇳

В городе Циндао проходит 27-ая выставка рыбной отрасли China Fisheries & Seafood. Российский павильон, прекрасно организованный Expo Solutions Group, поражает своими масштабами (более 1500 кв. м и более 50 участников).

В этом году делегация Defa group выступает в качестве гостей: изучаем опыт иностранных коллег, повышаем профессиональную насмотренность и, возможно, готовимся стать участниками в будущем году.

Не можем не поделиться с вами неожиданной находкой — китайский «привет» дизайну упаковок нашего FISH&MORE.
Уверены, что это — хороший знак, ведь легкое подражание — признак успеха!😉 А когда это не просто копирование, а грамотное заимствование (в нашем случае так и есть), то мы только рады!

Не переключайтесь — будем держать вас в курсе рыбных новостей из Китая!

Поздравляем всех с началом ноября, завершающего эту прекрасную осень!🍁

2 ноября мы будем поздравлять любимый FISH&MORE с днем рождения, в честь которого устроили беспроигрышный конкурс среди своих подписчиков в социальной сети vkontakte.

Главный приз — три шикарных филе лосося разделки трим D весом по 1,5 кг каждый. Для участия нужно всего лишь придумать и написать в комментариях к конкурсному посту креативное поздравление. 🥳

Не откладывайте свою удачу на завтра, потому что завтра мы подведем итоги!😉 Подписывайтесь скорее на FISH&MORE в vkontakte и участвуйте в розыгрыше.🙌🏻

Если страшно, то только — страшно вкусно!🎃

31 октября традиционно отмечается Хеллоуин. А мы, традиционно, делимся с вами вкусным тематическим рецептом.

Тыква — самый узнаваемый символ праздника, знаменующий, в том числе, окончание сбора урожая. А креветки — это, безусловно, хэдлайнер FISH&MORE!😉

Предлагаем попробовать неожиданную «коллаборацию» — тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком. Готовьте дома и пересылайте рецепт своим клиентам. 🙌🏻

СКОЛЬКО МОЖНО ЕСТЬ РЫБУ? 

Заголовок, конечно, для привлечения внимания в понедельник, день тяжелый😉, потому что на самом деле мы хотим рассказать, про нормы потребления рыбы и морепродуктов. 

Но одной цифрой мы с вами ограничиться не сможем, потому что сколько организаций, столько и мнений.⬇️

Минздрав РФ предупреждает😉, что такая норма составляет примерно 77 г в день, что соответствует 28 кг рыбы и морепродуктов в год на человека.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять не менее трех порций рыбы в неделю. Под одной порцией подразумевается 100 г, что составляет в сумме 300 г в неделю.

Также не забываем, что несмотря на важность и полезность рыбы и морепродуктов для организма человека, важно с ними не «перебарщивать», так как цель правильного питания — это баланс, а еще грамотное сочетание белков, жиров и углеводов. 

Итак, подытожим: взрослому человеку рекомендуется употреблять от 140 до 540 г рыбы/морепродуктов в неделю. 

Интересные и простые рыбные рецепты вы всегда можете найти на ТУТ!
Желаем всем насыщенной и полезной недели!🙌🏻

Маркетологи плохого не посоветуют! Или все таки могут?🙃

Сегодня, в Международный день маркетолога, он же профессиональный праздник людей, подготовивших этот пост 😉, мы собрали подборку самых популярных неточностей наших коллег.

Признаемся, что и у нас «на старуху бывает проруха», но мы придерживаемся принципов открытости и честного диалога с клиентами, всегда готовы признать ошибку и исправить неточности!🙌🏻

Читаем наши карточки, улыбаемся и отправляемся в пятницу!😘

Партнерам из HoReCa и розницы на заметку: голубой хек любят даже дети! 🐟💯

Эта диетическая рыба, богатая всеми необходимыми для малышей витаминами и питательными вещества, подходит даже для первых прикормов. А уж юные гурманы более старшего возраста обязательно оценят котлеты, запеканки и пироги с участием голубого хека.

Не теряйте в нашем прайсе:

🐟 Голубой хек (юж. путассу), с/м, пбг, 2 блока, 20 кг, 300+ гр/шт, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ 🇳🇿
💰Стоимость: 254 руб./кг

Не переключайтесь и заказывайте нужные вам позиции на онлайн-платформе opt.defagroup.com.

Встречаем 🐟НОВЫЙ ПРАЙС🦐 рыбы и морепродуктов от Defa group, а заодно и ответ на один из самых актуальных вопросов современности: «Как отвлечь ребенка (да и себя) от телефона?»😉

Не благодарите и подписывайтесь на сообщество бренда FISH&MORE.🙌🏻

Сегодня наш рыбный герой из Новой Зеландии — голубой хек, морской вид из семейства тресковых. 🐟

Мясо голубого хека очень нежное, имеет приятный вкус и аромат. Рыба относится к нежирным сортам, практически не имеет чешуи, с крупными, легко-отделяемыми костями.

Партнерам из HoReCa на заметку: хек — прекрасная столовая рыба, хорошая альтернатива трески. Он идеально подходит для запекания, жарки на сковороде и гриле, отлично сочетается с овощами и белым вином.👌🏻

Заказывайте прямо сейчас в интернет-магазине opt.defagroup.com:

🐟 Голубой хек (юж. путассу), с/м, пбг, 2 блока, 20 кг, 300+ гр/шт, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ 🇳🇿

Оставайтесь с нами на одной волне!

Начинаем рабочую неделю с презентации нового оформления упаковок мидий в створках из коллекции «Идеально дополнили» от бренда FISH&MORE.

«Идеально дополнили» — это линейка креветок и морепродуктов в панировке, вдохновленная идеями шеф-поваров.👨🏻‍🍳

Мы уже подробно рассказывали о мидиях в трех аппетитных соусах (если пропустили, то переходите сюда и сюда), а теперь — с гордостью показываем обновленный дизайн, который не только привлекает к себе внимание визуально, но и содержит море полезной информации на упаковке. 👌🏻

Уважаемые коллеги из канала «РЫБХОЗ», мы сожалеем, что на выставке не уделили вам должное внимание.

О своих планах по развитию линейки полуфабрикатов «Идеально дополнили» мы обязательно расскажем в нашем телеграм-канале, который вы читаете (и это взаимно😉). А при желании — заезжайте к нам на дегустацию новинок!🙌🏻

Тема мидий не может считаться раскрытой полностью без яркого и интересного рецепта.😉

Встречаем: соте из тигровых креветок с МИДИЯМИ!👌🏻

Полный список ингредиентов и пошаговую инструкцию по приготовлению блюда вы найдете ТУТ.

Пусть ваша осень будет яркой и радостной!🍂

Вкусные, сочные, оригинальные — чилийские мидии премиум-класса в створках. 🇨🇱

Они обладающие особым вкусом благодаря трём оригинальным соусам: чесночно-томатному, чесночно-сливочному и соусу из белого вина.👌🏼

Эти красавицы широко используются и как закуска, и в качестве самостоятельного блюда (мидии, запечённые в духовке или на гриле).

Кроме того, мидии могут стать «изюминками» разных рецептов (салатов, супов, паст, паэльи, ризотто, морских ассорти).

Напоминаем про возможность заказа на сайте opt.defagroup.com:

🔝 Мидии, в/м, н/р, 0,5 кг, 5 кг, в сливочно-чесночном соусе, 40-60 шт/кг ЧИЛИ 🇨🇱
💰 Цена: 224 руб./уп.

🔝 Мидии, в/м, н/р, 0,5 кг, 5 кг, соусе из белого вина, 40-60 шт/кг ЧИЛИ 🇨🇱
💰 Цена: 224 руб./уп.

🔝 Мидии, в/м, н/р, 0,5 кг, 5 кг, в томатно-чесночном соусе, 40-60 шт/кг ЧИЛИ 🇨🇱
💰 Цена: 224 руб./уп.

Не переключайтесь!🙌🏻

Сегодня, во Всемирный День продовольствия, мы представляем вам НОВЫЙ ПРАЙС с широким ассортиментом вкусной и качественной рыбы и морепродуктов, которые сделают рацион наших потребителей полезным и разнообразным. 👌🏻

Уже на складе Defa group: чилийские мидии премиум-класса в створках в трех фирменных соусах.👌🏼 🇨🇱

Мидии в створках отличаются особой сочностью: они поступают на фабрику в живом виде сразу после вылова. Для открытия створок мидии бланшируют и после замораживают в соусе.

Очень востребованная и любимая позиция как в HoReCa, так в рознице.

Прямо сейчас вы можете заказать эти мидии на сайте opt.defagroup.com:
🔝 Мидии, в/м, н/р, 0,5 кг, 5 кг, в сливочно-чесночном соусе, 40-60 шт/кг ЧИЛИ 🇨🇱
💰 Цена: 224 руб./упак.

🔝 Мидии, в/м, н/р, 0,5 кг, 5 кг, соусе из белого вина, 40-60 шт/кг ЧИЛИ 🇨🇱
💰 Цена: 224 руб./упак.

🔝 Мидии, в/м, н/р, 0,5 кг, 5 кг, в томатно-чесночном соусе, 40-60 шт/кг ЧИЛИ 🇨🇱
💰 Цена: 224 руб./упак.

Обязательно оставайтесь с нами!😍

Осень в городе: не только на улице, но и в меню ресторанов. 🍁🍽️

Что может поднять настроение и согреть в дождливую прохладную погоду лучше всего? Уверены, что уютный завтрак, обед или ужин в тёплой компании и в любимом месте — беспроигрышный рецепт! ♥️

Defa group предлагает подборку интересных блюд с участием рыбы и морепродуктов из осенних сет-меню известных ресторанных проектов двух столиц. Вот и они:

🍽️ Осьминог в пряном марокканском соусе в Par Michele Gastronomie
🍽️ Риет из копченой форели с грушевым чатни и перловыми чипсами и Филе черной трески с пюре из зеленого горошка и соусом Берблан в «Рассольников»
🍽️ Московская уха в «Матрешке»
🍽️ Треска с мисо соусом и трюфельным орзо в Nome

Коллеги, обращаем ваше внимание: все рыбные и морепродуктовые ингредиенты этих блюд есть в нашем ассортименте! Просто знайте это!😉🙌🏻

Осень — самое кинематографичное время года.💯

Вы либо фотографируетесь в листьях, либо смотрите сериалы под одеялом. А ещё вы можете «экранизировать» любимый фильм с собой в главной роли (как делает героиня нашего ролика). 😉

Если вы думаете, что бы интересного посмотреть вечером в пятницу или на выходных, но никак не придумаете, мы собрали список наших рекомендаций! Надеемся, вам понравится:

🎬 «Амели» — для романтичных натур (не зря же вспомнили).
🎬 «Следом за жизнью» — для ценителей английского, порой черного, юмора и отличной драматургии и актерской игры.
🎬 «Девочки» — для тридцатилетних, ностальгирующих по 2010-ым.
🎬 «Бойцовский клуб» — для тех, кому нравится пересматривать его осенью.
🎬 «Энни Холл» — для любителей Вуди Аллена и, соответственно, рефлексии.
🎬 «Семь психопатов» — для фанатов Мартина Макдоны.
🎬 «Эмили в Париже» — для тех, кто пересмотрел «Секс в большом городе» и устал от Нью-Йорка (если такое возможно).
🎬 «Вечное сияние чистого разума» — не для всех, но маст!
🎬 «Самый худший человек на свете» — для тех, кто любит подумать и чуть поплакать.
🎬 «Шоколад» — для тех, кто уважает классические мелодрамы.

А что у вас любимое осеннее?🍂

Лучше попкорна: просто представьте вкус сочной креветки и батончика «Баунти» в «одном флаконе»! Это невероятные креветки в КОКОСОВОЙ панировке 🥥🦐 от Defa group — идеальное гастрономическое сопровождение к осенним кинопоказам. 🎬

Хрустящие снаружи, нежные и сочные внутри креветки не требуют разморозки, а готовить их мы рекомендуем во фритюре или на сковороде.

Интересные сочетания вкусов и текстур разнообразят будничный рацион. Вариантов подачи креветок в кокосовой панировке бесконечное множество: предлагайте как самостоятельное блюдо с соусом, добавляйте в салаты, заворачивайте в питу и шаверму.

Прямо сейчас вы можете заказать этот необычный продукт на сайте opt.defagroup.com:

🍤 Креветка Ваннамей, очищ. б/пищ. с хв., с/м, индивид, 21-25 шт/фунт 1 кг, карт., 6 кг, в кокосовой панировке, Fish & More, ВЬЕТНАМ 🇻🇳
💰 Цена: 1 050 руб./кг

Кинорекомендации на эту осень от Defa group ждут вас в следующем посте!

Креветочные шарики в стандартной и кокосовой панировке от Defa group — одинаково классные, но со своей индивидуальностью!👌🏻

Для начала давайте вспомним, как они «устроены»: 50% рубленного мяса сыромороженой королевской креветки и 50% оригинальной хрустящей панировки. И всё это великолепии в удобной, эстетичной и эргономичной фирменной упаковке бренда FISH&MORE! 👌🏼

Шарики в стандартной панировке — уже классика!
Шарики в кокосовой панировке или по-простому «рафаэлки»: продукт с фантазией и особым сливочным оттенком вкуса благодаря деликатному добавлению стружки 🥥.

Выбирайте свой вариант:

🥥 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 1 кг, 6 кг, в кокосовой панировке, FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам 🇻🇳
💰 Стоимость: 915 руб./кг

🥥 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 0,5 кг, 3 кг, в кокосовой панировке, FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам 🇻🇳
💰 Стоимость: 463 руб./уп.

🦐 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 1 кг, 6 кг, FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам 🇻🇳
💰 Стоимость: 936 руб./кг

🦐 Креветка Ваннамей, с/м, очищ. шарик, индивид, 0,5 кг, 3 кг, FISH&MORE, 21-25 шт/фунт, Вьетнам 🇻🇳
💰 Стоимость: 473 руб./уп.

Ждем ваших заказов на онлайн-платформе opt.defagroup.com. 🙌🏻