МЯСО | мужская кухня
МЯСО | мужская кухня
@cookingsup
🍖Только Лучшие рецепты, которые легко повторить как дома, так и на даче.
❗️Администрация канала не несёт ответственности за содержание рекламных сообщений
👉Реклама:
📩По вопросам: @DemenevD
МЯСО | мужская кухня (Russian)
Вы любите готовить и хотите порадовать себя и близких вкусными блюдами? Тогда канал "МЯСО | мужская кухня" (@cookingsup) станет вашим надежным помощником в кулинарных экспериментах! Здесь вы найдете только лучшие рецепты, которые легко повторить как дома, так и на даче
Администрация канала уделяет особое внимание качеству контента, чтобы каждый рецепт был доступен и понятен даже начинающим кулинарам. Вы сможете научиться готовить разнообразные блюда из мяса, удивляя себя и своих близких новыми вкусовыми сочетаниями
Не забывайте, что канал "МЯСО | мужская кухня" несет исключительно информационный характер, и администрация не несет ответственности за содержание рекламных сообщений. Если у вас возникли вопросы или предложения, смело обращайтесь по контакту: @romvel19
Присоединяйтесь к нам и начните путешествие в мир вкусной и ароматной кухни прямо сейчас! 🍖👨u200d🍳
МЯСО | мужская кухня
10 Jan, 17:13
Говяжий стейк в маринаде из горчицы и коричневого сахара
Ингредиенты:
▪️Говяжий стейк — 450 г
▪️Оливковое масло — 1 ст. л.
▪️Дижонская горчица — 2 ст. л.
▪️Коричневый сахар — 2 ст. л.
▪️Соль по вкусу
▪️Черный молотый перец по вкусу
1. Стейк переложите в отдельную посуду. Добавьте оливковое мало, горчицу, коричневый сахар. Натрите мясо. Посолите и поперчите.
2. Оставьте стейк мариноваться на 1-4 часа. Затем уберите его в холодильник на 10-15 минут.
3. Сковороду или гриль с небольшим количеством оливкового масла разогрейте на сильном огне. Выложите стейк и жарьте стейк до желаемой готовности.
Приятного аппетита!
МЯСО | мужская кухня
Ингредиенты:
▪️Говяжий стейк — 450 г
▪️Оливковое масло — 1 ст. л.
▪️Дижонская горчица — 2 ст. л.
▪️Коричневый сахар — 2 ст. л.
▪️Соль по вкусу
▪️Черный молотый перец по вкусу
1. Стейк переложите в отдельную посуду. Добавьте оливковое мало, горчицу, коричневый сахар. Натрите мясо. Посолите и поперчите.
2. Оставьте стейк мариноваться на 1-4 часа. Затем уберите его в холодильник на 10-15 минут.
3. Сковороду или гриль с небольшим количеством оливкового масла разогрейте на сильном огне. Выложите стейк и жарьте стейк до желаемой готовности.
Приятного аппетита!
МЯСО | мужская кухня
МЯСО | мужская кухня
10 Jan, 08:56
Домашняя колбаса
Ингредиенты:
▪️куриная грудка - 850 г
▪️филе куриного бедра - 950 г
▪️чеснок - 7 зубчиков
▪️сливки 33% - 150 г
▪️соль, черный молотый перец по вкусу
▪️паприка для цвета
▪️рукав для запекания
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▪️куриная грудка - 850 г
▪️филе куриного бедра - 950 г
▪️чеснок - 7 зубчиков
▪️сливки 33% - 150 г
▪️соль, черный молотый перец по вкусу
▪️паприка для цвета
▪️рукав для запекания
Приятного аппетита!
МЯСО | мужская кухня
09 Jan, 19:10
Запечённая говядина
Ингредиенты:
▪️Толстый край 1.0 кг
▪️Чеснок 1 головка
▪️Морковь 1шт
▪️Лук репчатый 2шт
▪️Айва 1шт
▪️Перец чили 2шт
▪️Соль по вкусу
▪️Перец по вкусу
▪️Сванская соль 1чл
▪️Кориандр 1чл
▪️Масло оливковое 3-4 ст л
▪️Масло сливочное 40гр
▪️Вода 150мл
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▪️Толстый край 1.0 кг
▪️Чеснок 1 головка
▪️Морковь 1шт
▪️Лук репчатый 2шт
▪️Айва 1шт
▪️Перец чили 2шт
▪️Соль по вкусу
▪️Перец по вкусу
▪️Сванская соль 1чл
▪️Кориандр 1чл
▪️Масло оливковое 3-4 ст л
▪️Масло сливочное 40гр
▪️Вода 150мл
Приятного аппетита!
МЯСО | мужская кухня
09 Jan, 08:05
Ганфан
Ингредиенты:
▪️Мясо - 300 гр
▪️Чеснок - 2-3 зубчика
▪️Сельдерей - 2 стебля
▪️Лук - 1 шт
▪️Помидор - 2 шт
▪️Томатная паста - 2 ст.л
▪️Пекинская капуста - 4-5 листов
▪️Болгарский перец - 1 шт
▪️Острый перец - по вкусу
▪️Зелень
▪️Соль, кориандр
Маринад:
▪️Соевый соус - 50 мл
▪️Яйцо - 1 шт
▪️Крахмал - 1 ст.л
Ингредиенты:
▪️Мясо - 300 гр
▪️Чеснок - 2-3 зубчика
▪️Сельдерей - 2 стебля
▪️Лук - 1 шт
▪️Помидор - 2 шт
▪️Томатная паста - 2 ст.л
▪️Пекинская капуста - 4-5 листов
▪️Болгарский перец - 1 шт
▪️Острый перец - по вкусу
▪️Зелень
▪️Соль, кориандр
Маринад:
▪️Соевый соус - 50 мл
▪️Яйцо - 1 шт
▪️Крахмал - 1 ст.л
МЯСО | мужская кухня
08 Jan, 09:06
🥩Домашний Плов
Нам понадобится:
Мясо 1 кг (задняя часть/спина)
Говяжий или бараний жир 200 гр
Лук 3 шт.
Морковь 1 кг
Рис 500 гр (длиннозерный)
Соль, перец, кр.перец
Паприка, зира
Чеснок 5 зуб
Воду смотрите на глаз, как на видео, у меня ушло 1 литр воды
Нам понадобится:
Мясо 1 кг (задняя часть/спина)
Говяжий или бараний жир 200 гр
Лук 3 шт.
Морковь 1 кг
Рис 500 гр (длиннозерный)
Соль, перец, кр.перец
Паприка, зира
Чеснок 5 зуб
Воду смотрите на глаз, как на видео, у меня ушло 1 литр воды
МЯСО | мужская кухня
07 Jan, 09:51
СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ 🤤
Ингредиенты:
- стейки из лосося толщиной 1,5-2 см 3шт
- сливочное масло 30гр
- розмарин 2 веточки
- соль щепотка
- перец свежемолотый щепотка
- оливковое масло 1ст.л
- чеснок 4-5зуб
- тимьян 2-3веточки
- сливки 200мл
- мускатный орех 1/4 ч.л
- красная икра 3ч.л
☝️стейки обработать как на видео и обязательно поставить в середину бумагу или фольгу
☝️жарим на сковороде по 2 минуты с каждой сторон и допекаем минут 5-7 в разогретой до 180 градусов духовке
Приятного аппетита😋
Ингредиенты:
- стейки из лосося толщиной 1,5-2 см 3шт
- сливочное масло 30гр
- розмарин 2 веточки
- соль щепотка
- перец свежемолотый щепотка
- оливковое масло 1ст.л
- чеснок 4-5зуб
- тимьян 2-3веточки
- сливки 200мл
- мускатный орех 1/4 ч.л
- красная икра 3ч.л
☝️стейки обработать как на видео и обязательно поставить в середину бумагу или фольгу
☝️жарим на сковороде по 2 минуты с каждой сторон и допекаем минут 5-7 в разогретой до 180 градусов духовке
Приятного аппетита
МЯСО | мужская кухня
06 Jan, 09:57
Закуска из свиных ушей 🐷
Ингредиенты:
Свиные уши 6 шт
Соевый соус 150 мл
Сок половины лимона
Соль 2 ч.л.
Лавровый лист 3 шт
Перец душистый горошком 10 шт
Перец горошком 10 шт
Чеснок головка
Ингредиенты:
Свиные уши 6 шт
Соевый соус 150 мл
Сок половины лимона
Соль 2 ч.л.
Лавровый лист 3 шт
Перец душистый горошком 10 шт
Перец горошком 10 шт
Чеснок головка
МЯСО | мужская кухня
05 Jan, 08:03
🍤Самый популярный салат
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹салат айсберг 200 гр
🔹сыр пармезан 50 гр
🔹хлеб чиабатта или багет
🔹чеснок 1 зубчик
🔹креветки
🔹томаты черри
🔹майонез
🔹анчоусы 4 шт
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹салат айсберг 200 гр
🔹сыр пармезан 50 гр
🔹хлеб чиабатта или багет
🔹чеснок 1 зубчик
🔹креветки
🔹томаты черри
🔹майонез
🔹анчоусы 4 шт
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋
МЯСО | мужская кухня
04 Jan, 13:44
Рецепты вкусных блюд. Закуски и салаты. Супы и оригинальные деликатесы из простых продуктов.
Много полезных советов здесь 🔜канал Всегда Вкусно!
Много полезных советов здесь 🔜канал Всегда Вкусно!
МЯСО | мужская кухня
04 Jan, 13:08
Курица с ананасами🍍
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Куриный фарш 500гр
•Лук репчатый 2шт
•Соль по вкусу
•Перец по вкусу
•Имбирь сухой 1/4чл
•Чеснок сухой 1чл
•Паприка 1/2чл
•Перец острый 1/4чл
•Масло сл 40гр
•Сок апельсина 1/4шт
•Ананас к/с 5-6 колец
•Сыр Гауда 80гр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Куриный фарш 500гр
•Лук репчатый 2шт
•Соль по вкусу
•Перец по вкусу
•Имбирь сухой 1/4чл
•Чеснок сухой 1чл
•Паприка 1/2чл
•Перец острый 1/4чл
•Масло сл 40гр
•Сок апельсина 1/4шт
•Ананас к/с 5-6 колец
•Сыр Гауда 80гр
МЯСО | мужская кухня
03 Jan, 11:01
Оджахури — жареное мясо с картошкой🤤
Ингредиенты:
•Мясо (у меня свиная шейка) - 800 гр.
•Картошка - 800 грамм
•Лук - 2 средние головки.
•Сладкий перец - 2 шт.
•Чеснок - 2 зубчика
•Кинза, зеленый лук - небольшой пучок для подачи.
•Красный лук - для подачи
•Соль, перец по вкусу.
•Хмели сунели - 1 с.л.
•Паприка сладкая - 1 ч.л.
Маринад для мяса:
•Аджика - 2 ч.л.
•Сладкая паприка - 1 ч.л.
•Соль - по вкусу.
•Перец - 1/2 ч.л.
•Масло растительное - 3 ст.л.
(Маринуем в идеале ночь в холодильнике, но можно и сразу начать готовить).
Ингредиенты:
•Мясо (у меня свиная шейка) - 800 гр.
•Картошка - 800 грамм
•Лук - 2 средние головки.
•Сладкий перец - 2 шт.
•Чеснок - 2 зубчика
•Кинза, зеленый лук - небольшой пучок для подачи.
•Красный лук - для подачи
•Соль, перец по вкусу.
•Хмели сунели - 1 с.л.
•Паприка сладкая - 1 ч.л.
Маринад для мяса:
•Аджика - 2 ч.л.
•Сладкая паприка - 1 ч.л.
•Соль - по вкусу.
•Перец - 1/2 ч.л.
•Масло растительное - 3 ст.л.
(Маринуем в идеале ночь в холодильнике, но можно и сразу начать готовить).
МЯСО | мужская кухня
02 Jan, 10:27
Очень вкусные куриные крылья в духовке
🔪Куриные крылья 2 кг
🔪Зернистая горчица 1 ст.л
🔪Соевый соус 3 ст.л
🔪Чеснок 🧄 4-5 зуб.
🔪Сладкий Чили соус 1 ст.л (или томатный соус)
🔪Лимонный сок 1 ст.л
🔪Острый 🌶 0,5 шт
🔪Чёрный молотый
Обмазка:
🔪Соевый соус 2 ст.л
🔪Мёд 2 ст.л
🔪Растительное масло 1 ст.л
❇️Обмазку делаем каждые 10 минут, готовим минимум 40 минут при 180°, пока не увидите нужный для себя цвет
❇️Один раз перевернуть, чтобы цвет был равномерным с двух сторон
❇️Под решетку лучше застелить пергамент, будет проще отмыть противень
Приятного аппетита 😋
🔪Куриные крылья 2 кг
🔪Зернистая горчица 1 ст.л
🔪Соевый соус 3 ст.л
🔪Чеснок 🧄 4-5 зуб.
🔪Сладкий Чили соус 1 ст.л (или томатный соус)
🔪Лимонный сок 1 ст.л
🔪Острый 🌶 0,5 шт
🔪Чёрный молотый
Обмазка:
🔪Соевый соус 2 ст.л
🔪Мёд 2 ст.л
🔪Растительное масло 1 ст.л
❇️Обмазку делаем каждые 10 минут, готовим минимум 40 минут при 180°, пока не увидите нужный для себя цвет
❇️Один раз перевернуть, чтобы цвет был равномерным с двух сторон
❇️Под решетку лучше застелить пергамент, будет проще отмыть противень
Приятного аппетита 😋
МЯСО | мужская кухня
31 Dec, 10:30
🍗ШИКАРНОЕ БЛЮДО В СЪЕДОБНОЙ ПИАЛЕ
✅Мясо - 600г
✅Лук - 2
✅Томатная паста - 1ст л
✅Помидор, картофель - по 3
✅Морковь - 1
✅Соль, перец
✅Вода
Тесто:
✅Вода - 250мл
✅Яйцо - 1
✅Сливочное масло - 100г
✅Соль - 0,5ч л
✅Мука - 550г
Приятного аппетита 🙃
✅Мясо - 600г
✅Лук - 2
✅Томатная паста - 1ст л
✅Помидор, картофель - по 3
✅Морковь - 1
✅Соль, перец
✅Вода
Тесто:
✅Вода - 250мл
✅Яйцо - 1
✅Сливочное масло - 100г
✅Соль - 0,5ч л
✅Мука - 550г
Приятного аппетита 🙃
МЯСО | мужская кухня
30 Dec, 16:32
Простая идея для вашего завтрака 🫑
Как вам такой вариант?
Сладкий перец
Сыр моцарелла
Колбаса
Помидор
Сыр
Яйцо
Хлопья чили
Запекаем в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов
Как вам такой вариант?
Сладкий перец
Сыр моцарелла
Колбаса
Помидор
Сыр
Яйцо
Хлопья чили
Запекаем в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов
МЯСО | мужская кухня
29 Dec, 09:31
Нам понадобится на 6 бургеров по 1 котлете:
Булочки бриошь - 6 шт.
Говядина (80/20) - 700 гр
Огурцы маринованные - 150 гр
Лук красный - 100 гр
Лук белый - 250 гр
Сыр Чедер - 200 гр
Соус BBQ - 150 гр
Сливочное масло - 50 гр
Для фарша:
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1 ч.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Масло растительное - 30 мл
Для панировки луковых колец:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 230 мл
Паприка - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Мука - 130 гр
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Панировочные сухари - 200 гр
МЯСО | мужская кухня
28 Dec, 10:03
Колбаска намазка🔥
⠀
Понадобится:
⠀
Сливочный сыр 200 гр
Фисташки 100 гр
Томаты вяленые 70 гр
Бекон обжаренный 70 гр
Петрушка
Крекеры
⠀
Понадобится:
⠀
Сливочный сыр 200 гр
Фисташки 100 гр
Томаты вяленые 70 гр
Бекон обжаренный 70 гр
Петрушка
Крекеры
МЯСО | мужская кухня
27 Dec, 07:32
Мясные гнёзда
Ингредиенты:
▪️Куриное филе - 600 гр
▪️Морковь - 1 шт
▪️Лук - 2 шт
▪️Чеснок - 2-3 зубчика
▪️Яйцо - 2 шт
▪️Сметана - 2 ст.л
▪️Панировочные сухари - 50 гр
▪️Сыр - 100 гр
▪️Укроп
▪️Соль, перец, паприка
⏰Отправляем в духовку на минут 30 при 180°С. Подаём с вашим любимым гарниром.
Ингредиенты:
▪️Куриное филе - 600 гр
▪️Морковь - 1 шт
▪️Лук - 2 шт
▪️Чеснок - 2-3 зубчика
▪️Яйцо - 2 шт
▪️Сметана - 2 ст.л
▪️Панировочные сухари - 50 гр
▪️Сыр - 100 гр
▪️Укроп
▪️Соль, перец, паприка
⏰Отправляем в духовку на минут 30 при 180°С. Подаём с вашим любимым гарниром.
МЯСО | мужская кухня
26 Dec, 08:01
Барашек на Новый Год 🐏🎄
Ингредиенты:
* баранье бедро/нога 1.5-2 кг
* горчица 2 ст.л
* сок лимона 1/2 лимона
* чеснок 10 зубчиков
* соль 2 ч.л
* паприка 1 ст.л
* тимьян/розмарин по желанию
* сахар 1 ч.л
* черный перец
* растительное масло 150 мл
Ингредиенты:
* баранье бедро/нога 1.5-2 кг
* горчица 2 ст.л
* сок лимона 1/2 лимона
* чеснок 10 зубчиков
* соль 2 ч.л
* паприка 1 ст.л
* тимьян/розмарин по желанию
* сахар 1 ч.л
* черный перец
* растительное масло 150 мл
МЯСО | мужская кухня
25 Dec, 10:10
🍲Чечевичный суп с копченостями
⠀
Ингредиенты:
⠀
▪️Копченые ребрышки 500 гр
▪️Картофель 5 шт
▪️Болгарский перец 1 шт
▪️Чечевица 200 гр
▪️Морковь 1 шт
▪️Лук 1 шт
▪️Соль, перец, укроп
⠀
Ингредиенты:
⠀
▪️Копченые ребрышки 500 гр
▪️Картофель 5 шт
▪️Болгарский перец 1 шт
▪️Чечевица 200 гр
▪️Морковь 1 шт
▪️Лук 1 шт
▪️Соль, перец, укроп
МЯСО | мужская кухня
24 Dec, 07:57
🤌🏼Нежнейший кролик на сковородке с шампиньонами
Нам понадобится:
Ножки кролика 1 кг
Лук 1 шт. (крупная)
Соль, черный перец
Розмарин веточка (желательно добавить в маринад)
Белое сухое вино 3-4 ст.л.
Шампиньоны 400 гр
Свиная грудинка 100 гр (сырая)
Чеснок 3 зуб.
Помидор 2 шт. (очищенный от кожи)
Нам понадобится:
Ножки кролика 1 кг
Лук 1 шт. (крупная)
Соль, черный перец
Розмарин веточка (желательно добавить в маринад)
Белое сухое вино 3-4 ст.л.
Шампиньоны 400 гр
Свиная грудинка 100 гр (сырая)
Чеснок 3 зуб.
Помидор 2 шт. (очищенный от кожи)
МЯСО | мужская кухня
23 Dec, 09:37
Быстрая закуска на костре 🔥
Нарежьте черный хлеб и натрите его чесноком. На каждый кусочек положите дольку сыра и помидора, оберните беконом и сверху смажьте аджикой или любимым соусом. Выложите на решетку и отправляйте на мангал!
Нарежьте черный хлеб и натрите его чесноком. На каждый кусочек положите дольку сыра и помидора, оберните беконом и сверху смажьте аджикой или любимым соусом. Выложите на решетку и отправляйте на мангал!
МЯСО | мужская кухня
22 Dec, 15:10
Свиные отбивные
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥩Свиная корейка 700гр
🥩Соль сванская по вкусу
🥩Перец по вкусу
🥩Чеснок сухой по вкусу
🥩Яйцо 3-4шт
🥩Сол,перец по вкусу
🥩Мука 100гр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥩Свиная корейка 700гр
🥩Соль сванская по вкусу
🥩Перец по вкусу
🥩Чеснок сухой по вкусу
🥩Яйцо 3-4шт
🥩Сол,перец по вкусу
🥩Мука 100гр
МЯСО | мужская кухня
21 Dec, 08:48
🌯Шаурма
Нам понадобится:
Куриные бёдра 500 гр
Соль 0,5 ч.л.
Куркума 0,5 ч.л.
Паприка 0,5 ч.л.
Карри 0,5 ч.л.
Чёрный перец 0,5 ч.л.
Кориандр 0,5 ч.л.
Оливковое масло
Красный соус:
Помидор большой 1 шт.
Томатная паста 100 гр
Соль, перец
Кинза или свежая зелень 50 гр
Сок и цедра 0,5 лимона
Сахар 1 ч.л.
Белый соус:
Сметана 200 гр
Хмели сунели 1 ч.л.
Чеснок запечённый или рубленый
Соль
Моцарелла или Чеддер для лаваша
Нам понадобится:
Куриные бёдра 500 гр
Соль 0,5 ч.л.
Куркума 0,5 ч.л.
Паприка 0,5 ч.л.
Карри 0,5 ч.л.
Чёрный перец 0,5 ч.л.
Кориандр 0,5 ч.л.
Оливковое масло
Красный соус:
Помидор большой 1 шт.
Томатная паста 100 гр
Соль, перец
Кинза или свежая зелень 50 гр
Сок и цедра 0,5 лимона
Сахар 1 ч.л.
Белый соус:
Сметана 200 гр
Хмели сунели 1 ч.л.
Чеснок запечённый или рубленый
Соль
Моцарелла или Чеддер для лаваша
МЯСО | мужская кухня
20 Dec, 09:24
🍐 Салат с карамелизованной грушей и сыром с голубой плесенью
Руккола - 80г
Груша - 1шт
Сахар - 2ч.л
Сливочное масло - 10г
Сыр с голубой плесенью - 20г
Прошутто - 90г
Грецкие орехи - 20г
Сушеная клюква - 10г
Заправка:
Оливковое масло - 2ст.л
Мёд - 1ч.л
Дижонская горчица - 1ч.л
Лимонный сок - 1/2ч.л
Соль, перец по вкусу
Руккола - 80г
Груша - 1шт
Сахар - 2ч.л
Сливочное масло - 10г
Сыр с голубой плесенью - 20г
Прошутто - 90г
Грецкие орехи - 20г
Сушеная клюква - 10г
Заправка:
Оливковое масло - 2ст.л
Мёд - 1ч.л
Дижонская горчица - 1ч.л
Лимонный сок - 1/2ч.л
Соль, перец по вкусу
МЯСО | мужская кухня
19 Dec, 07:45
Турецкое национальное блюдо «САЧ ТАВА»🇹🇷🤤
Ингредиенты:
- говяжий антрекот 2 стейка
- масло растительное 2 ст.л
- лук 1шт
- перец зеленый 1 шт
- перец красный 1 шт
- помидор 2 шт
- соль 1ч.л
- сахар 0,5 ч.л
- черный перец 1ч.л
- острая паприка 1ч.л
Для риса:
- масло сливочное 1ст.л
- рис 1 стакан
- вода 2 стакана
- соль 0,5ч.л
Приятного аппетита 😋
Ингредиенты:
- говяжий антрекот 2 стейка
- масло растительное 2 ст.л
- лук 1шт
- перец зеленый 1 шт
- перец красный 1 шт
- помидор 2 шт
- соль 1ч.л
- сахар 0,5 ч.л
- черный перец 1ч.л
- острая паприка 1ч.л
Для риса:
- масло сливочное 1ст.л
- рис 1 стакан
- вода 2 стакана
- соль 0,5ч.л
Приятного аппетита 😋
МЯСО | мужская кухня
18 Dec, 07:47
ГОЛУБЦЫ
По традиции пару лайвхаков:
1. Белокочанная капусту можно легко заменить на пекинскую .
2. Если решили добавить рис то его можно не варить.
3. Что бы голубцы были ещё вкуснее, добавьте в фарш немного сухой мяты.
4. За 5 мин до готовности, добавьте в соус пару столовых ложек сметаны.
5. Любите экспериментировать, добавьте к голубцам перед варкой, пару долек айвы или яблок.
6. Что бы голубцы были ещё вкуснее, перед тушением обжарьте их до золотистого цвета.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥬1 капуста среднего размера
🥬4 зубчика чеснока
🥬1 морковь
🥬500 гр фарша
🥬1 куриное яйцо
🥬3 ст ложки панировочных сухарей
🥬100 гр тертого сыра
🥬200 гр томатного соуса
🥬Соль, перец по вкусу
⠀
По традиции пару лайвхаков:
1. Белокочанная капусту можно легко заменить на пекинскую .
2. Если решили добавить рис то его можно не варить.
3. Что бы голубцы были ещё вкуснее, добавьте в фарш немного сухой мяты.
4. За 5 мин до готовности, добавьте в соус пару столовых ложек сметаны.
5. Любите экспериментировать, добавьте к голубцам перед варкой, пару долек айвы или яблок.
6. Что бы голубцы были ещё вкуснее, перед тушением обжарьте их до золотистого цвета.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥬1 капуста среднего размера
🥬4 зубчика чеснока
🥬1 морковь
🥬500 гр фарша
🥬1 куриное яйцо
🥬3 ст ложки панировочных сухарей
🥬100 гр тертого сыра
🥬200 гр томатного соуса
🥬Соль, перец по вкусу
⠀
МЯСО | мужская кухня
17 Dec, 08:54
🥔🥩Картошечка с мясом
Ингредиенты:
▪️Картофель - 2 кг
▪️Свиная шея - 1 кг
▪️Специи: черный молотый перец, сладкая паприка, молотый кориандр
▪️Помидоры - 3-4 шт
▪️Болгарский перец - 2-3 шт
▪️Растительное масло
▪️Лук - 2-3 шт
▪️Чеснок - 6 зубчиков
▪️Острый перец Чили - по желанию
▪️Зелень
Ингредиенты:
▪️Картофель - 2 кг
▪️Свиная шея - 1 кг
▪️Специи: черный молотый перец, сладкая паприка, молотый кориандр
▪️Помидоры - 3-4 шт
▪️Болгарский перец - 2-3 шт
▪️Растительное масло
▪️Лук - 2-3 шт
▪️Чеснок - 6 зубчиков
▪️Острый перец Чили - по желанию
▪️Зелень
МЯСО | мужская кухня
16 Dec, 13:48
ЛАГМАН
⠀
Пишите в комментах, всё ли я правильно сделал ☺️
⠀
Я использовал:
300 г говядины
1 луковица
3 зубчикоа чеснока
2 полугорьких перца
1 помидор
2 стебля сельдерея
4 листа пекинской капусты
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. томатной пасты
2 ч.л. сычуанского перца (хаджо)
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. молотого сушенного имбиря200 мл воды
Соль по вкусу
Лапша для лагмана
⠀
Для маринада:
Соль и перец по вкусу
1 яйцо
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. соевого соуса
30 мл воды
⠀
Приятного аппетита! 🥰
⠀
Пишите в комментах, всё ли я правильно сделал ☺️
⠀
Я использовал:
300 г говядины
1 луковица
3 зубчикоа чеснока
2 полугорьких перца
1 помидор
2 стебля сельдерея
4 листа пекинской капусты
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. томатной пасты
2 ч.л. сычуанского перца (хаджо)
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. молотого сушенного имбиря200 мл воды
Соль по вкусу
Лапша для лагмана
⠀
Для маринада:
Соль и перец по вкусу
1 яйцо
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. соевого соуса
30 мл воды
⠀
Приятного аппетита! 🥰
МЯСО | мужская кухня
16 Dec, 10:41
🥘Простой ужин. Нарежьте только овощи
Ингредиенты:
▪️Мясо говядины на кости - 1 кг
▪️Лук - 3 шт
▪️Баклажаны - 2 шт
▪️Картофель - 5 шт
▪️Чёрный молотый перец
▪️Перец болгарский - 3 шт
▪️Чеснок - 5 зубчиков
▪️Петрушка
▪️Помидоры - 3 шт
▪️Острый перец - 1 шт
▪️Светлое пиво - 1 бутылка (по желанию)
⏰После закипания оставляем томиться на медленном огне 2-2,5 часа.
Ингредиенты:
▪️Мясо говядины на кости - 1 кг
▪️Лук - 3 шт
▪️Баклажаны - 2 шт
▪️Картофель - 5 шт
▪️Чёрный молотый перец
▪️Перец болгарский - 3 шт
▪️Чеснок - 5 зубчиков
▪️Петрушка
▪️Помидоры - 3 шт
▪️Острый перец - 1 шт
▪️Светлое пиво - 1 бутылка (по желанию)
⏰После закипания оставляем томиться на медленном огне 2-2,5 часа.
МЯСО | мужская кухня
15 Dec, 16:20
🥩Слоённый шашлык из говядины
Нам понадобится:
Мякоть говядины 1 кг (можно лопатку, питок)
Курдюк 300 гр
Жирная говядина на фарш 1 кг
Лук 1 шт.
Помидор 1 шт.
Шампиньоны 400 гр
Кориандр молотый 2 ч.л.
Соль 1 ст.л.
Черный перец 1-1,5 ч.л.
Острый перец 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Петрушка или кинза пучок
Нам понадобится:
Мякоть говядины 1 кг (можно лопатку, питок)
Курдюк 300 гр
Жирная говядина на фарш 1 кг
Лук 1 шт.
Помидор 1 шт.
Шампиньоны 400 гр
Кориандр молотый 2 ч.л.
Соль 1 ст.л.
Черный перец 1-1,5 ч.л.
Острый перец 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Петрушка или кинза пучок
МЯСО | мужская кухня
13 Dec, 09:47
Мясо «по-французски» с индейкой
Ингредиенты:
▪️Индейка (бедро) - 1 кг
▪️Карри специя - 2 ст.л
▪️Репчатый лук - 2 шт
▪️Шампиньоны - 200 г
▪️Томат - 2 шт
▪️Сыр сливочный - 200 г
▪️Майонез - 3 ст.л
▪️Сметана - 3 ст.л
▪️Чеснок - 2 зубчика
▪️Укроп свежий - 1/3 пучка
▪️Соль - по вкусу
⏰Отправляем в разогретую до 220°С духовку на 40 минут. Через 40 минут посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут.
Ингредиенты:
▪️Индейка (бедро) - 1 кг
▪️Карри специя - 2 ст.л
▪️Репчатый лук - 2 шт
▪️Шампиньоны - 200 г
▪️Томат - 2 шт
▪️Сыр сливочный - 200 г
▪️Майонез - 3 ст.л
▪️Сметана - 3 ст.л
▪️Чеснок - 2 зубчика
▪️Укроп свежий - 1/3 пучка
▪️Соль - по вкусу
⏰Отправляем в разогретую до 220°С духовку на 40 минут. Через 40 минут посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут.
МЯСО | мужская кухня
12 Dec, 17:36
Новогодние закуски 1/25 🎄
Закуска «Лосось-Картош»
🔪 Ингредиенты:
🥔 Картофель запеченный(или отварной)5шт
🍣 Лосось слабосоленый 100гр
🌿 Укроп
🫕 Творожный сыр 2ст.л
🥒 Соленый огурец 100гр
🥫 Майонез (количество на ваше усмотрение)
Я запекаю картофель так:
Картофелину протыкаю зубочисткой в 3-х местах до середины, заворачиваю в фольгу и отправляю в духовку 180 градусов 30-40 минут
Эта закуска готовиться супер просто, а на вкус просто волшебная 👍
Закуска «Лосось-Картош»
🔪 Ингредиенты:
🥔 Картофель запеченный(или отварной)5шт
🍣 Лосось слабосоленый 100гр
🌿 Укроп
🫕 Творожный сыр 2ст.л
🥒 Соленый огурец 100гр
🥫 Майонез (количество на ваше усмотрение)
Я запекаю картофель так:
Картофелину протыкаю зубочисткой в 3-х местах до середины, заворачиваю в фольгу и отправляю в духовку 180 градусов 30-40 минут
Эта закуска готовиться супер просто, а на вкус просто волшебная 👍
2,906
subscribers
11
photos
60
videos
