Красота в глазах смотрящего ❤️
7dach
@club7dach
7dach (Russian)
7dach - это Telegram канал для всех любителей садоводства и огородничества. Если вы интересуетесь выращиванием растений, декорированием сада или просто хотите получить советы по уходу за растениями, то этот канал для вас. 7dach предлагает своим подписчикам самые актуальные новости и советы от опытных садоводов. Каждая публикация на канале 7dach содержит полезную информацию о выращивании различных культур, уходе за растениями и садовым дизайне. Присоединяйтесь к сообществу 7dach и погрузитесь в мир садоводства вместе с нами!
7dach
14 Feb, 16:35
С любовью из Семидачья
Жизнь так стремительно летит по календарю нашей судьбы, что мы, подхваченные бешеным ритмом, утонувшие в хлопотах, не всегда успеваем приостановиться и сказать дорогим нам людям, что они нам дороги, что мы их любим и о том, как нам повезло, что они у нас в жизни есть...
И это здорово, что кто-то когда-то решает установить дату, когда на добрые слова любви и признания отводится целых 24 часа!
Сегодня такой день, День святого Валентина, День всех влюблённых. И у нас есть чудесная возможность сказать вам, дорогие семидачники, что мы вас любим и очень рады, что судьба занесла вас и нас на этот прекрасный островок позитива и творчества под названием Семидачье.
Пусть сегодня каждую секундочку из нашего Семидачья разлетаются во все уголки мира в каждый семидачный дом лёгкие сердечки нашей любви и добрых пожеланий. И пусть они множатся в ваших домах с каждым кликом компьютерных мышек и с каждым касанием пальцев к экранам телефонов… Пусть у всех всё будет хорошо! Здоровья вам, наши дорогие, любви и оптимизма!
Обменяемся валентинками в комментариях?) 💕
Жизнь так стремительно летит по календарю нашей судьбы, что мы, подхваченные бешеным ритмом, утонувшие в хлопотах, не всегда успеваем приостановиться и сказать дорогим нам людям, что они нам дороги, что мы их любим и о том, как нам повезло, что они у нас в жизни есть...
И это здорово, что кто-то когда-то решает установить дату, когда на добрые слова любви и признания отводится целых 24 часа!
Сегодня такой день, День святого Валентина, День всех влюблённых. И у нас есть чудесная возможность сказать вам, дорогие семидачники, что мы вас любим и очень рады, что судьба занесла вас и нас на этот прекрасный островок позитива и творчества под названием Семидачье.
Пусть сегодня каждую секундочку из нашего Семидачья разлетаются во все уголки мира в каждый семидачный дом лёгкие сердечки нашей любви и добрых пожеланий. И пусть они множатся в ваших домах с каждым кликом компьютерных мышек и с каждым касанием пальцев к экранам телефонов… Пусть у всех всё будет хорошо! Здоровья вам, наши дорогие, любви и оптимизма!
Обменяемся валентинками в комментариях?) 💕
7dach
14 Feb, 13:01
12 садовых цветов с черными цветками. Очаровательные "угольки" и "смуглянки" - https://clck.ru/3GNK7f
Многим людям, а садоводам в особенности, очень хочется получить что-то недоступное. Черные цветы — то, за чем есть смысл охотиться, ведь в природе таких окрасок цветков попросту не бывает. Значит, появись такое растение в саду, в личном владении окажется настоящая экзотика, сильно отличающаяся от привычного.
Многим людям, а садоводам в особенности, очень хочется получить что-то недоступное. Черные цветы — то, за чем есть смысл охотиться, ведь в природе таких окрасок цветков попросту не бывает. Значит, появись такое растение в саду, в личном владении окажется настоящая экзотика, сильно отличающаяся от привычного.
7dach
14 Feb, 12:01
❤️ 10 шоколадных десертов ко Дню святого Валентина - https://clck.ru/3GNJuG
Чем угостить своего любимого или любимую? Конечно потрясающе вкусным шоколадным десертом. И повод к тому — всемирный День влюбленных, если таковой значится в вашем праздничном календаре.
Чем угостить своего любимого или любимую? Конечно потрясающе вкусным шоколадным десертом. И повод к тому — всемирный День влюбленных, если таковой значится в вашем праздничном календаре.
7dach
14 Feb, 07:11
Салат «Пламенное сердце»
Ингредиенты
Картофель — 300 г
Морковь — 200 г
Маринованные огурцы — 150 г
Колбаса вареная — 400 г
Куриные яйца — 5 шт.
Маринованные шампиньоны — 150 г
Майонез — около 350 г
Гранат — 1 шт.
Приготовление
Картофель и морковь тщательно моют, отваривают до готовности и дают остыть.
Остывшие овощи чистят и нарезают небольшими кубиками в отдельные тарелки.
Яйца отваривают вкрутую (около 10 минут), чистят и отделяют белки от желтков.
Яичные белки нарезают небольшими кубиками.
Желтки натирают на мелкой терке.
Колбасу нарезают небольшими кусочками.
Маринованные огурцы мелко нарезают.
С помощью специальной формы или просто руками формируют в виде сердца салат, выкладывая послойно: картофель, колбасу, огурцы, белок, морковь, маринованные шампиньоны, промазывая каждый слой майонезом.
Измельченный желток выкладывают завершающим слоем.
Гранат чистят, вынимают зерна и украшают салат, выкладывая их поверх слоя желтка.
Ингредиенты
Картофель — 300 г
Морковь — 200 г
Маринованные огурцы — 150 г
Колбаса вареная — 400 г
Куриные яйца — 5 шт.
Маринованные шампиньоны — 150 г
Майонез — около 350 г
Гранат — 1 шт.
Приготовление
Картофель и морковь тщательно моют, отваривают до готовности и дают остыть.
Остывшие овощи чистят и нарезают небольшими кубиками в отдельные тарелки.
Яйца отваривают вкрутую (около 10 минут), чистят и отделяют белки от желтков.
Яичные белки нарезают небольшими кубиками.
Желтки натирают на мелкой терке.
Колбасу нарезают небольшими кусочками.
Маринованные огурцы мелко нарезают.
С помощью специальной формы или просто руками формируют в виде сердца салат, выкладывая послойно: картофель, колбасу, огурцы, белок, морковь, маринованные шампиньоны, промазывая каждый слой майонезом.
Измельченный желток выкладывают завершающим слоем.
Гранат чистят, вынимают зерна и украшают салат, выкладывая их поверх слоя желтка.
7dach
11 Feb, 17:25
Емкости для рассады своими руками: 7 хитрых приспособлений - https://clck.ru/3GKiop
Самое время, думаю, обменяться опытом, посмотреть, кто и что интересное придумал и смастерил, как другие дачники решают актуальные для многих из нас вопросы.
Самое время, думаю, обменяться опытом, посмотреть, кто и что интересное придумал и смастерил, как другие дачники решают актуальные для многих из нас вопросы.
7dach
11 Feb, 09:01
Как защитить малину: особенности зимнего и весеннего ухода - https://clck.ru/3GJZzL
Малина без снега зимовать не может, цветочные почки замерзают. Нынешние морозы при любом «расстилании» ветвей погубят малину, ведь снега нынче не было, только недавно в некоторых регионах он выпал, но уже поздно, чтобы защитить или спасти ее. Приходится признать, что малина далеко не последняя в списке культур открытого грунта, которым зимой приходится очень трудно. Она – первый кандидат на выбывание из сообщества садовых растений. Рассказываем, что нужно делать
Малина без снега зимовать не может, цветочные почки замерзают. Нынешние морозы при любом «расстилании» ветвей погубят малину, ведь снега нынче не было, только недавно в некоторых регионах он выпал, но уже поздно, чтобы защитить или спасти ее. Приходится признать, что малина далеко не последняя в списке культур открытого грунта, которым зимой приходится очень трудно. Она – первый кандидат на выбывание из сообщества садовых растений. Рассказываем, что нужно делать
7dach
11 Feb, 07:01
Фокачча с помидорами черри и жареным луком
Ингредиенты
Теплая вода — 1 3/4 стакана
Сахар — 2 ч. ложки
Сухие дрожжи 1 ст. ложка
Мука — 4,5 стакана
Оливковое масло — 0,5 стакана
Соль — 1 ст. ложка
1 ч. ложка сахара
Помидоры черри — 200 г
Лук — 1 небольшая луковица
Тмин — 1 ч. ложка
Приготовление
Соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте смеси постоять до вспенивания дрожжей.
Добавьте в опару половину оливкового масла, муку и соль. Замесите тесто вручную на посыпанном мукой столе (или в блендере с насадкой «крюк»). Месите, пока тесто не станет гладким и упругим.
Поместите тесто в миску, накройте и поставьте в теплом месте на 1 час – тесто должно подняться вдвое.
Разогрейте духовку до 210...220°С.
Обильно смажьте противень маслом, выложите тесто на противень и руками разровняйте его по размеру противня. Накройте противень полотенцем и дайте тесту еще 30 минут на подъем.
Тем временем мелко порежьте луковицу и обжарьте ее с ложкой растительного масла до мягкости. Помидоры черри вымойте и разрежьте напополам.
Кончиками пальцев сделайте углубления по всему тесту. Щедро смажьте его оливковым маслом и разложите в углубления помидоры (срезами вверх) и жареный лук. Посыпьте все тмином с крупной солью и отправляйте противень в духовку.
Выпекайте 15-20 минут – до золотистого цвета. Для сохранения хрустящей нижней корочки удалите фокаччу из противня и дайте ей постоять прямо на стойке выключенной духовки в течение еще нескольких минут.
Ингредиенты
Теплая вода — 1 3/4 стакана
Сахар — 2 ч. ложки
Сухие дрожжи 1 ст. ложка
Мука — 4,5 стакана
Оливковое масло — 0,5 стакана
Соль — 1 ст. ложка
1 ч. ложка сахара
Помидоры черри — 200 г
Лук — 1 небольшая луковица
Тмин — 1 ч. ложка
Приготовление
Соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте смеси постоять до вспенивания дрожжей.
Добавьте в опару половину оливкового масла, муку и соль. Замесите тесто вручную на посыпанном мукой столе (или в блендере с насадкой «крюк»). Месите, пока тесто не станет гладким и упругим.
Поместите тесто в миску, накройте и поставьте в теплом месте на 1 час – тесто должно подняться вдвое.
Разогрейте духовку до 210...220°С.
Обильно смажьте противень маслом, выложите тесто на противень и руками разровняйте его по размеру противня. Накройте противень полотенцем и дайте тесту еще 30 минут на подъем.
Тем временем мелко порежьте луковицу и обжарьте ее с ложкой растительного масла до мягкости. Помидоры черри вымойте и разрежьте напополам.
Кончиками пальцев сделайте углубления по всему тесту. Щедро смажьте его оливковым маслом и разложите в углубления помидоры (срезами вверх) и жареный лук. Посыпьте все тмином с крупной солью и отправляйте противень в духовку.
Выпекайте 15-20 минут – до золотистого цвета. Для сохранения хрустящей нижней корочки удалите фокаччу из противня и дайте ей постоять прямо на стойке выключенной духовки в течение еще нескольких минут.
7dach
11 Feb, 05:01
Народный календарь
11 февраля — Лаврентий. Этот день наделен мощной энергетикой, которую, как считалось, могут использовать и злые силы — магия на Лаврентия имеет мощный резонанс, усиливающий ее. А потому в деревнях проводили защитные ритуалы, отпугивающие ведьм. Хорошим средством от них считался чертополох.
11 февраля — Лаврентий. Этот день наделен мощной энергетикой, которую, как считалось, могут использовать и злые силы — магия на Лаврентия имеет мощный резонанс, усиливающий ее. А потому в деревнях проводили защитные ритуалы, отпугивающие ведьм. Хорошим средством от них считался чертополох.
7dach
10 Feb, 18:23
Как правильно провести предпосевную подготовку семян
Существуют различные способы подготовки семян к посеву:
🌱прогревание;
🌱обеззараживание;
🌱намачивание;
🌱проращивание и частичная яровизация;
🌱дражирование;
🌱барботирование.
📍Обеззараживание семян
Проводят для предупреждения заболеваний растений, поскольку многие бактериальные, грибные и вирусные болезни овощных культур передаются через семена. Опытные овощеводы-любители обеззараживают семена огурца и томата в 1% растворе марганцовки. 1 г препарата растворяют в 100 мл воды и выдерживают в растворе семена в течение 20 минут. После обработки их обязательно нужно тщательно промыть в чистой воде. Таким же способом можно обеззараживать семена кабачка, патиссона и тыквы.
При обеззараживании семян моркови и других корнеплодов раствором перманганата калия некоторые специалисты рекомендуют уменьшать концентрацию препарата в 5 раз, то есть использовать 0,2 г марганцовки на 100 мл воды (или 2 г на ведро).
Одним из способов обеззараживания семян является кратковременное прогревание семян в горячей воде. Семена капусты против килы и грибных болезней прогревают 20 минут в горячей воде при температуре +40°С. Но не переусердствуйте, а то сварите. После прогревания семена охлаждают, погружая их в холодную воду.
При обеззараживании семян соблюдайте правила техники безопасности и будьте осторожны. Кроме того, если на пакетике с семенами есть надпись, что они уже протравлены, или прогреты, или дражированы, то такие семена обеззараживать не нужно.
📍 Протравливание семян
Позволяет уничтожить возбудителей болезней, находящихся на поверхности и внутри семени. В ряде случаев протравливание стимулирует физиологические процессы, которые происходят в период прорастания семян и развития молодого растения. Например, протравливание семян томата раствором перманганата калия (марганцовкой) не только повышает стойкость растений к вирусным заболеваниям, но и удовлетворяет потребность растений в микроэлементе марганце.
📍Намачивание и проращивание семян
Используется для ускорения прорастания или появления всходов. Намачивают семена при температуре +20...+25°С. Особенно этот прием эффективен при выращивании моркови, укропа, шпината, свеклы и капусты. Эффективно намачивание семян с использованием стимуляторов.
Семена помещают в мешковину или плотный слой марли и располагают в сосуде так, чтобы вода только покрывала их. Продолжительность намачивания семян моркови, томата свеклы, петрушки – около двух суток; семена огурца, кабачка, арбуза, капусты, редиса намачивают 12 часов. Перед посевом намоченные семена просушивают в тени до сыпучего состояния.
Для проращивания расстилают сырой брезент или марлю, на которые рассыпают семена тонким слоем. Когда наклюнется свыше 5% семян, их высевают. В зависимости от температуры, культуры и качества семян такой момент наступает от 2 до 7 суток. Не нужно ждать появления ростков — при посадке они могут обломиться.
При проращивании и намачивании семян моркови и укропа воду желательно чаще менять, чтобы снизить содержания эфирных масел, которые тормозят всхожесть.
Существуют различные способы подготовки семян к посеву:
🌱прогревание;
🌱обеззараживание;
🌱намачивание;
🌱проращивание и частичная яровизация;
🌱дражирование;
🌱барботирование.
📍Обеззараживание семян
Проводят для предупреждения заболеваний растений, поскольку многие бактериальные, грибные и вирусные болезни овощных культур передаются через семена. Опытные овощеводы-любители обеззараживают семена огурца и томата в 1% растворе марганцовки. 1 г препарата растворяют в 100 мл воды и выдерживают в растворе семена в течение 20 минут. После обработки их обязательно нужно тщательно промыть в чистой воде. Таким же способом можно обеззараживать семена кабачка, патиссона и тыквы.
При обеззараживании семян моркови и других корнеплодов раствором перманганата калия некоторые специалисты рекомендуют уменьшать концентрацию препарата в 5 раз, то есть использовать 0,2 г марганцовки на 100 мл воды (или 2 г на ведро).
Одним из способов обеззараживания семян является кратковременное прогревание семян в горячей воде. Семена капусты против килы и грибных болезней прогревают 20 минут в горячей воде при температуре +40°С. Но не переусердствуйте, а то сварите. После прогревания семена охлаждают, погружая их в холодную воду.
При обеззараживании семян соблюдайте правила техники безопасности и будьте осторожны. Кроме того, если на пакетике с семенами есть надпись, что они уже протравлены, или прогреты, или дражированы, то такие семена обеззараживать не нужно.
📍 Протравливание семян
Позволяет уничтожить возбудителей болезней, находящихся на поверхности и внутри семени. В ряде случаев протравливание стимулирует физиологические процессы, которые происходят в период прорастания семян и развития молодого растения. Например, протравливание семян томата раствором перманганата калия (марганцовкой) не только повышает стойкость растений к вирусным заболеваниям, но и удовлетворяет потребность растений в микроэлементе марганце.
📍Намачивание и проращивание семян
Используется для ускорения прорастания или появления всходов. Намачивают семена при температуре +20...+25°С. Особенно этот прием эффективен при выращивании моркови, укропа, шпината, свеклы и капусты. Эффективно намачивание семян с использованием стимуляторов.
Семена помещают в мешковину или плотный слой марли и располагают в сосуде так, чтобы вода только покрывала их. Продолжительность намачивания семян моркови, томата свеклы, петрушки – около двух суток; семена огурца, кабачка, арбуза, капусты, редиса намачивают 12 часов. Перед посевом намоченные семена просушивают в тени до сыпучего состояния.
Для проращивания расстилают сырой брезент или марлю, на которые рассыпают семена тонким слоем. Когда наклюнется свыше 5% семян, их высевают. В зависимости от температуры, культуры и качества семян такой момент наступает от 2 до 7 суток. Не нужно ждать появления ростков — при посадке они могут обломиться.
При проращивании и намачивании семян моркови и укропа воду желательно чаще менять, чтобы снизить содержания эфирных масел, которые тормозят всхожесть.
7dach
10 Feb, 16:35
8 лучших препаратов для предпосевной обработки семян - https://clck.ru/3GGnHj
Время летит быстро, весна не за горами. Не успеешь оглянуться — и уже пора задумываться о новом огородном сезоне. Как известно, будущий урожай закладывается ещё на этапе выращивания рассады и даже раньше — во время подготовки семян.
Время летит быстро, весна не за горами. Не успеешь оглянуться — и уже пора задумываться о новом огородном сезоне. Как известно, будущий урожай закладывается ещё на этапе выращивания рассады и даже раньше — во время подготовки семян.
7dach
10 Feb, 15:18
Мастер-класс "Рыбный жюльен с грибами и сыром"
Приготовьте традиционный жюльен, но на новый лад: с рыбной начинкой. За основу берется филе морского языка и грибы. Все запекается под нежной сырной корочкой и подается на стол в качестве закуски.
Вам понадобится:
на 4 порции
500 г филе морского языка
200 г свежих шампиньонов
100 мл молока
50 г сметаны
1-2 стол. ложки муки
100 г твердого сыра
1 стол. ложка лимонного сока
2 яйца
растительное масло для жаренья
веточка петрушки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Филе морского языка нарезать небольшими кусочками, грибы вымыть, затем также нарезать кусочками. Рыбу и грибы соединить и вместе обжарить на растительном масле до готовности. Остудить и сбрызнуть лимонным соком.
2. Морской язык с грибами переложить в небольшую кастрюлю, добавить сметану, молоко, посолить, поперчить, довести до кипения, постоянно перемешивая, постепенно всыпать муку и снять с огня.
3. Готовую массу из рыбы и грибов остудить в течение 20 мин, затем равномерно разложить в заранее приготовленные жюльенницы. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Желтки отделить от белков, соединить с тертым сыром и хорошенько все перемешать.
4. Духовку предварительно разогреть до 220 °С. На каждую порцию жюльена равномерно выложить сыр с желтками. Запекать в духовке до полного расплавления сыра. Украсить листиками петрушки и подать на стол.
Приготовьте традиционный жюльен, но на новый лад: с рыбной начинкой. За основу берется филе морского языка и грибы. Все запекается под нежной сырной корочкой и подается на стол в качестве закуски.
Вам понадобится:
на 4 порции
500 г филе морского языка
200 г свежих шампиньонов
100 мл молока
50 г сметаны
1-2 стол. ложки муки
100 г твердого сыра
1 стол. ложка лимонного сока
2 яйца
растительное масло для жаренья
веточка петрушки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Филе морского языка нарезать небольшими кусочками, грибы вымыть, затем также нарезать кусочками. Рыбу и грибы соединить и вместе обжарить на растительном масле до готовности. Остудить и сбрызнуть лимонным соком.
2. Морской язык с грибами переложить в небольшую кастрюлю, добавить сметану, молоко, посолить, поперчить, довести до кипения, постоянно перемешивая, постепенно всыпать муку и снять с огня.
3. Готовую массу из рыбы и грибов остудить в течение 20 мин, затем равномерно разложить в заранее приготовленные жюльенницы. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Желтки отделить от белков, соединить с тертым сыром и хорошенько все перемешать.
4. Духовку предварительно разогреть до 220 °С. На каждую порцию жюльена равномерно выложить сыр с желтками. Запекать в духовке до полного расплавления сыра. Украсить листиками петрушки и подать на стол.
7dach
09 Feb, 07:38
Фаршированный хлеб
Кусок хлеба с такой богатой начинкой может послужить не только сытным завтраком, но и настоящим обедом. Для разнообразия можно взять хлеб с цельными зернами — вкус будет более насыщенным и ароматным.
Понадобится:
На 4 порции
2 цукини
6 помидоров
1 чайн. ложка листочков тимьяна
50 г листьев шпината
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 стол. ложки растительного масла
100 г ломтиков ветчины
100 г ломтиков сыра
Приготовление:
Цукини вымойте и нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Помидоры опустите на 30 сек в кипящую воду, снимите кожицу и разрежьте каждый на 4 части. Духовку разогрейте до 200 °С. Цукини и помидоры положите на смазанный жиром противень, сбрызните 1 стол. ложкой растительного масла и посыпьте листочками тимьяна.
Посолите, поперчите и поставьте в духовку на 5-10 мин. Шпинат вымойте и бланшируйте 2 мин в кипящей подсоленной воде. Откиньте на сито, промойте холодной водой и дайте ей полностью стечь. Луковицу и зубчик чеснока очистите, мелко нарубите и обжарьте на 1 стол. ложке растительного масла.
У батона срежьте верхнюю треть и выберите часть мякиша. Положите слоями подготовленные овощи, ломтики ветчины и сыра. Посолите, поперчите и сбрызните маслом. Накройте верхней частью батона, заверните в пленку и положите на 2 ч в холодильник. Перед подачей на стол нарежьте ломтиками.
Кусок хлеба с такой богатой начинкой может послужить не только сытным завтраком, но и настоящим обедом. Для разнообразия можно взять хлеб с цельными зернами — вкус будет более насыщенным и ароматным.
Понадобится:
На 4 порции
2 цукини
6 помидоров
1 чайн. ложка листочков тимьяна
50 г листьев шпината
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 стол. ложки растительного масла
100 г ломтиков ветчины
100 г ломтиков сыра
Приготовление:
Цукини вымойте и нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Помидоры опустите на 30 сек в кипящую воду, снимите кожицу и разрежьте каждый на 4 части. Духовку разогрейте до 200 °С. Цукини и помидоры положите на смазанный жиром противень, сбрызните 1 стол. ложкой растительного масла и посыпьте листочками тимьяна.
Посолите, поперчите и поставьте в духовку на 5-10 мин. Шпинат вымойте и бланшируйте 2 мин в кипящей подсоленной воде. Откиньте на сито, промойте холодной водой и дайте ей полностью стечь. Луковицу и зубчик чеснока очистите, мелко нарубите и обжарьте на 1 стол. ложке растительного масла.
У батона срежьте верхнюю треть и выберите часть мякиша. Положите слоями подготовленные овощи, ломтики ветчины и сыра. Посолите, поперчите и сбрызните маслом. Накройте верхней частью батона, заверните в пленку и положите на 2 ч в холодильник. Перед подачей на стол нарежьте ломтиками.
7dach
09 Feb, 05:01
Народный календарь
9 февраля — Иоанн Златоуст. Особое значение в этот день придавалось огню в печи, как символу достатка в доме и лада в семье. Считалось, что печь нужно затопить так, чтобы все поленья разом занялись, позолотив огнем устье печи.
9 февраля — Иоанн Златоуст. Особое значение в этот день придавалось огню в печи, как символу достатка в доме и лада в семье. Считалось, что печь нужно затопить так, чтобы все поленья разом занялись, позолотив огнем устье печи.
7dach
08 Feb, 17:54
Глобальное изменение климата: что нас ждет и кто в этом виноват - https://clck.ru/3GFScp
Зима в этом году удивительно тёплая. Календарь утверждает, что за окном февраль. А термометру, видимо, про это не сказали: вместо зимних морозов и снега – плюсовая температура, грязь и проростки чеснока, лука и тюльпанов. Это результат глобального потепления, о котором постоянно твердят СМИ?
Зима в этом году удивительно тёплая. Календарь утверждает, что за окном февраль. А термометру, видимо, про это не сказали: вместо зимних морозов и снега – плюсовая температура, грязь и проростки чеснока, лука и тюльпанов. Это результат глобального потепления, о котором постоянно твердят СМИ?
7dach
08 Feb, 15:52
Суп с сельдереем, говядиной и рисом
Понадобится:
800 г говядины
1 лавровый лист
2 луковицы
2 моркови
2 стебля сельдерея
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки томат-пасты
50 г зелени сельдерея
70 г риса
соль
перец
4 горошины черного перца
Приготовление:
Приготовить бульон. Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить 2,5 л холодной воды, добавить лавровый лист и перец. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 1,5 ч без давления). Бульон процедить, мясо нарезать.
Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Сельдерей нарезать ломтиками.
В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть растительное масло и жарить лук 3 мин. Добавить морковь и сельдерей, готовить 5 мин. Влить 100 мл воды, добавить томат-пасту и тушить 7 мин.
В чашу к овощам влить бульон, положить промытый рис, приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 40 мин без давления).
Разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью сельдерея, положить кусочки мяса.
Понадобится:
800 г говядины
1 лавровый лист
2 луковицы
2 моркови
2 стебля сельдерея
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки томат-пасты
50 г зелени сельдерея
70 г риса
соль
перец
4 горошины черного перца
Приготовление:
Приготовить бульон. Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить 2,5 л холодной воды, добавить лавровый лист и перец. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 1,5 ч без давления). Бульон процедить, мясо нарезать.
Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Сельдерей нарезать ломтиками.
В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть растительное масло и жарить лук 3 мин. Добавить морковь и сельдерей, готовить 5 мин. Влить 100 мл воды, добавить томат-пасту и тушить 7 мин.
В чашу к овощам влить бульон, положить промытый рис, приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 40 мин без давления).
Разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью сельдерея, положить кусочки мяса.
7dach
08 Feb, 12:51
Композиции из суккулентов для дома и дачи - https://clck.ru/3GFSar
Как многие наверняка знают, суккулентами называют растения, способные запасать влагу в мясистых листьях и стеблях. Это свойство помогает им легко переносить даже продолжительную засуху. Пожалуй, самые известные суккулентные растения — кактусы. А еще к этой группе относятся литопсы, алоэ, многие молочаи, очитки, молодило и другие представители растительного мира.
Как многие наверняка знают, суккулентами называют растения, способные запасать влагу в мясистых листьях и стеблях. Это свойство помогает им легко переносить даже продолжительную засуху. Пожалуй, самые известные суккулентные растения — кактусы. А еще к этой группе относятся литопсы, алоэ, многие молочаи, очитки, молодило и другие представители растительного мира.
7dach
07 Feb, 09:01
Многолетние гелениумы: с чем посадить и как ухаживать - https://clck.ru/3GEE4H
Родина гелениума — Северная и Центральная Америка, но он давно уже покорил сердца и российских, и европейских дизайнеров, садовников и просто любителей растений. В Европе этот цветок именуют «sneezeweed», что можно перевести как «чихунья» или «чихнувший». Такое прозвище дано ему неспроста — в давние времена из высушенных листьев некоторых представителей рода изготавливали нюхательный табак.
Родина гелениума — Северная и Центральная Америка, но он давно уже покорил сердца и российских, и европейских дизайнеров, садовников и просто любителей растений. В Европе этот цветок именуют «sneezeweed», что можно перевести как «чихунья» или «чихнувший». Такое прозвище дано ему неспроста — в давние времена из высушенных листьев некоторых представителей рода изготавливали нюхательный табак.
7dach
07 Feb, 07:01
Омлет в булочке с кунжутом
Начать утро с великолепного завтрака — вот залог удачного дня. Соберите всю семью за столом и попробуйте новое необычное блюдо по нашему рецепту. Для детей колбасу салями можно заменить обычной молочной.
Понадобится:
На 2 порции
2 булочки с кунжутом
2 стол. ложки сметаны
2 яйца
4 стол. ложки сливок
соль
1 луковица
50 г шампиньонов
50 г салями
1 чайн. ложка томатной пасты
2 стол. ложки растительного масла
Приготовление:
Репчатый лук очистить и нашинковать мелкими кубиками. Шампиньоны обтереть влажной тряпочкой и мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, пассеровать его до золотистого цвета. Добавить грибы и, помешивая, потушить вместе с луком 5 мин.
Перемешать с томатной пастой и еще 2 мин потушить. Слегка остудить. Салями нарезать мелкой соломкой и перемешать с грибной начинкой. У булочек с кунжутом срезать верх и чайной ложкой аккуратно, стараясь не прорвать стенки, вынуть мякиш.
Смазать булочки изнутри сметаной. Взбить сливки с яйцами, посолить и поперчить по вкусу. Разложить колбасно-грибную начинку и полить ее сливочно-яичной смесью. Запечь в духовке, сковороде или микроволновке до золотистой корочки.
По желанию булочки перед запеканием можно посыпать любым тертым сыром. В качестве дополнительного гарнира подойдет салат из свежих огурцов и помидоров.
Начать утро с великолепного завтрака — вот залог удачного дня. Соберите всю семью за столом и попробуйте новое необычное блюдо по нашему рецепту. Для детей колбасу салями можно заменить обычной молочной.
Понадобится:
На 2 порции
2 булочки с кунжутом
2 стол. ложки сметаны
2 яйца
4 стол. ложки сливок
соль
1 луковица
50 г шампиньонов
50 г салями
1 чайн. ложка томатной пасты
2 стол. ложки растительного масла
Приготовление:
Репчатый лук очистить и нашинковать мелкими кубиками. Шампиньоны обтереть влажной тряпочкой и мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, пассеровать его до золотистого цвета. Добавить грибы и, помешивая, потушить вместе с луком 5 мин.
Перемешать с томатной пастой и еще 2 мин потушить. Слегка остудить. Салями нарезать мелкой соломкой и перемешать с грибной начинкой. У булочек с кунжутом срезать верх и чайной ложкой аккуратно, стараясь не прорвать стенки, вынуть мякиш.
Смазать булочки изнутри сметаной. Взбить сливки с яйцами, посолить и поперчить по вкусу. Разложить колбасно-грибную начинку и полить ее сливочно-яичной смесью. Запечь в духовке, сковороде или микроволновке до золотистой корочки.
По желанию булочки перед запеканием можно посыпать любым тертым сыром. В качестве дополнительного гарнира подойдет салат из свежих огурцов и помидоров.
7dach
07 Feb, 05:01
Народный календарь
7 февраля — Григорий Богослов. По традиции — день добрых дел и благодарности за сделанное добро. А еще, по погоде в этот день судили о будущей зиме: первая половина дня (до полудня) определяла первую половину зимы, ну а вторая, соответственно, — вторую. Если в морозы белка, покинув свое гнездо, спускается по дереву — оттепель идет.
7 февраля — Григорий Богослов. По традиции — день добрых дел и благодарности за сделанное добро. А еще, по погоде в этот день судили о будущей зиме: первая половина дня (до полудня) определяла первую половину зимы, ну а вторая, соответственно, — вторую. Если в морозы белка, покинув свое гнездо, спускается по дереву — оттепель идет.
7dach
06 Feb, 17:01
Как самостоятельно приготовить стимуляторы роста растений - https://clck.ru/3GDZCH
Многие дачники применяют предпосевную обработку семян различными биостимуляторами. Хорошо зарекомендовали себя «Эпин», «Циркон», «Иммуноцитофит» и другие магазинные препараты. Однако совсем рядом с нами находятся естественные стимуляторы роста, которые отлично подойдут для подготовки семян.
Многие дачники применяют предпосевную обработку семян различными биостимуляторами. Хорошо зарекомендовали себя «Эпин», «Циркон», «Иммуноцитофит» и другие магазинные препараты. Однако совсем рядом с нами находятся естественные стимуляторы роста, которые отлично подойдут для подготовки семян.
7dach
06 Feb, 15:01
Щи с языком
Понадобится:
1 свиной язык
3 картофелины
400 г капусты
2 помидора
1 луковица
1 морковь
3 ст. ложки растительного масла
соль
перец
Приготовление:
Язык вымыть, положить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы она полностью покрывала язык. Приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой. Включить режим «Тушение» и готовить 1,5 ч (или 30 мин под давлением). Язык очистить, нарезать кусочками.
Луковицу очистить, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Помидоры и картофель очистить, нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
Включить режим «Жарка», в чаше мультиварки разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Положить морковь и готовить еще 5 мин. Добавить картофель, капусту, помидоры, обжарить еще 5 мин. Влить 2–2,5 л бульона, приправить.
Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 50 мин без давления). Суп подать с кусочками языка.
Понадобится:
1 свиной язык
3 картофелины
400 г капусты
2 помидора
1 луковица
1 морковь
3 ст. ложки растительного масла
соль
перец
Приготовление:
Язык вымыть, положить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы она полностью покрывала язык. Приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой. Включить режим «Тушение» и готовить 1,5 ч (или 30 мин под давлением). Язык очистить, нарезать кусочками.
Луковицу очистить, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Помидоры и картофель очистить, нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
Включить режим «Жарка», в чаше мультиварки разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Положить морковь и готовить еще 5 мин. Добавить картофель, капусту, помидоры, обжарить еще 5 мин. Влить 2–2,5 л бульона, приправить.
Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 50 мин без давления). Суп подать с кусочками языка.
7dach
06 Feb, 07:15
По каким критериям выбирать сорта овощей
Каждый сорт характеризуется многими показателями:
🌱скороспелостью;
🌱урожайностью;
🌱лежкостью;
🌱транспортабельностью;
🌱вкусовыми, питательными и лечебными качествами;
🌱устойчивостью к болезням и вредителям;
и многими другими характеристиками.
Понятно, что приоритеты у каждого огородника свои: кому-то важнее урожайность, кому-то — устойчивость культуры к болезням. Но есть общие для всех правила, которые следует знать и учитывать.
👉Учитывайте срок созревания
Сорта и гибриды всех культур условно подразделяют на ранние, среднеспелые и позднеспелые, или поздние. Такое определение установлено в зависимости от продолжительности периода выращивания – вегетации, который длится от появления всходов до начала сбора урожая. Заранее планируйте, какой урожай и в какие сроки вам необходимо получить, и в зависимости от этого принимайте решение о сортах. При этом помните, что позднеспелые сорта овощных культур более урожайные и накапливают больше витаминов и полезных веществ, чем раннеспелые.
👉 Выбирайте районированные сорта
Прежде чем покупать семена, надо выяснить, районирован ли выбранный сорт в вашей местности, хватит ли летнего тепла для его выращивания. С районированием в последние годы тоже не все просто: за регистрацию нового сорта и гибрида необходимо платить деньги, поэтому многие фирмы не регистрируют официально новые сорта и гибриды и не районируют их. Так что опирайтесь на свой опыт и опыт своих знакомых, друзей, соседей-дачников.
❗️Чтобы обезопаситься от подделок, покупайте семена разных фирм.
👉Что такое гибридные семена, и в чем их преимущества
Опытные садоводы стремятся приобрести гибридные семена. Их получают в результате направленного отбора от скрещивания урожайных сортов с различными ценными биологическими и хозяйственными признаками. Растения гибридных семян принято обозначать буквой F (от начальной буквы латинского алфавита, обозначающего в переводе «дети»). Стоящая рядом цифра указывает, какое это поколение.
Растения первого поколения F1, как правило, превосходят исходные родительские по урожайности и другим признакам. Это явление называют гетерозисом, а гибриды – гетерозисными. Многие гетерозисные гибриды районированы и широко используются в производстве овощей.
Огороднику необходимо знать, что семена гетерозисных растений не сохраняют свойств родителей. Гетерозисные гибридные семена каждый раз получают скрещивая материнские и отцовские сорта или линии. Процесс этот сложен и трудоемок, поэтому гибридные семена дороже сортовых. Кроме того, технология гибридизации и подбора родителей – это интеллектуальная собственность автора-селекционера. А это тоже стоит денег.
Каждый сорт характеризуется многими показателями:
🌱скороспелостью;
🌱урожайностью;
🌱лежкостью;
🌱транспортабельностью;
🌱вкусовыми, питательными и лечебными качествами;
🌱устойчивостью к болезням и вредителям;
и многими другими характеристиками.
Понятно, что приоритеты у каждого огородника свои: кому-то важнее урожайность, кому-то — устойчивость культуры к болезням. Но есть общие для всех правила, которые следует знать и учитывать.
👉Учитывайте срок созревания
Сорта и гибриды всех культур условно подразделяют на ранние, среднеспелые и позднеспелые, или поздние. Такое определение установлено в зависимости от продолжительности периода выращивания – вегетации, который длится от появления всходов до начала сбора урожая. Заранее планируйте, какой урожай и в какие сроки вам необходимо получить, и в зависимости от этого принимайте решение о сортах. При этом помните, что позднеспелые сорта овощных культур более урожайные и накапливают больше витаминов и полезных веществ, чем раннеспелые.
👉 Выбирайте районированные сорта
Прежде чем покупать семена, надо выяснить, районирован ли выбранный сорт в вашей местности, хватит ли летнего тепла для его выращивания. С районированием в последние годы тоже не все просто: за регистрацию нового сорта и гибрида необходимо платить деньги, поэтому многие фирмы не регистрируют официально новые сорта и гибриды и не районируют их. Так что опирайтесь на свой опыт и опыт своих знакомых, друзей, соседей-дачников.
❗️Чтобы обезопаситься от подделок, покупайте семена разных фирм.
👉Что такое гибридные семена, и в чем их преимущества
Опытные садоводы стремятся приобрести гибридные семена. Их получают в результате направленного отбора от скрещивания урожайных сортов с различными ценными биологическими и хозяйственными признаками. Растения гибридных семян принято обозначать буквой F (от начальной буквы латинского алфавита, обозначающего в переводе «дети»). Стоящая рядом цифра указывает, какое это поколение.
Растения первого поколения F1, как правило, превосходят исходные родительские по урожайности и другим признакам. Это явление называют гетерозисом, а гибриды – гетерозисными. Многие гетерозисные гибриды районированы и широко используются в производстве овощей.
Огороднику необходимо знать, что семена гетерозисных растений не сохраняют свойств родителей. Гетерозисные гибридные семена каждый раз получают скрещивая материнские и отцовские сорта или линии. Процесс этот сложен и трудоемок, поэтому гибридные семена дороже сортовых. Кроме того, технология гибридизации и подбора родителей – это интеллектуальная собственность автора-селекционера. А это тоже стоит денег.
7dach
06 Feb, 05:07
Народный календарь
6 февраля — Аксинья Весноуказательница, Полузимница. Про нее говорили: «Одной рукой нос гладит, а другой щелкает» — тут и солнышко уже греет, и морозец щеки пощипывает. Наступил зимы перелом, и по погоде на Аксинью судили о будущей весне: «На Полузимницу вёдро — весна красна». А вот если в этот день метель дорогу переметает — плохо: «корм подметает».
Вообще, в традициях было на Аксинью гадать о ценах на хлеб, и для этого у наших предков был довольно оригинальный способ. Печеный хлеб взвешивали вечером, а затем — поутру, результаты сравнивали и делали выводы: если вес уменьшился — подешевеет хлеб, увеличился — понятно, подорожает, ну а если не изменился, то и цена прежней будет. А еще говорили: «Полузимница пополам, да не ровно делит зиму: к весне мужику тяжелее».
6 февраля — Аксинья Весноуказательница, Полузимница. Про нее говорили: «Одной рукой нос гладит, а другой щелкает» — тут и солнышко уже греет, и морозец щеки пощипывает. Наступил зимы перелом, и по погоде на Аксинью судили о будущей весне: «На Полузимницу вёдро — весна красна». А вот если в этот день метель дорогу переметает — плохо: «корм подметает».
Вообще, в традициях было на Аксинью гадать о ценах на хлеб, и для этого у наших предков был довольно оригинальный способ. Печеный хлеб взвешивали вечером, а затем — поутру, результаты сравнивали и делали выводы: если вес уменьшился — подешевеет хлеб, увеличился — понятно, подорожает, ну а если не изменился, то и цена прежней будет. А еще говорили: «Полузимница пополам, да не ровно делит зиму: к весне мужику тяжелее».
7dach
06 Feb, 04:01
Необычные сорта томатов — перцевидные, грушевидные, черри - https://clck.ru/3GBg6i
Сегодня мы поговорим о томатах черри, сортах и гибридах с перцевидной и грушевидной формой плодов.
Сегодня мы поговорим о томатах черри, сортах и гибридах с перцевидной и грушевидной формой плодов.
7dach
03 Feb, 07:22
Лимонный пирог на кефире
Лимонный пирог из легкого теста на кефире или простокваше будет весьма актуален, когда за окном морозы или начался период простуды и гриппа. Вместо лимона можно использовать разные фрукты, например, апельсины или яблоки, либо взять для начинки обычное варенье.
Понадобится:
500 г муки,
200 г маргарина,
250 мл кефира или простокваши,
1 щепотка разрыхлителя,
2 лимона,
300 г сахарного песка.
Приготовление:
Холодный маргарин порубить или натереть на крупной терке, смешать с мукой и рубить ножом, пока не образуются мелкие крошки. Добавить кефир и разрыхлитель. Замесить тесто, разделить на 2 равные части, придать каждой форму шара, завернуть в пленку и положить на 30 минут в холодильник.
Лимоны вымыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и оставить на 10 минут.
Нагреть духовку до +220°С. Обе части теста раскатать в пласты толщиной 1-1,5 см. Одну часть положить на смоченный водой противень или форму. Покрыть лимонной начинкой, накрыть второй частью теста, края защипнуть. Верхнее тесто наколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в духовку на 40 минут.
Готовому пирогу дать немного остыть в форме и затем выложить на блюдо. Перед подачей на стол его можно посыпать сахарной пудрой или украсить еще одним лимоном.
Лимонный пирог из легкого теста на кефире или простокваше будет весьма актуален, когда за окном морозы или начался период простуды и гриппа. Вместо лимона можно использовать разные фрукты, например, апельсины или яблоки, либо взять для начинки обычное варенье.
Понадобится:
500 г муки,
200 г маргарина,
250 мл кефира или простокваши,
1 щепотка разрыхлителя,
2 лимона,
300 г сахарного песка.
Приготовление:
Холодный маргарин порубить или натереть на крупной терке, смешать с мукой и рубить ножом, пока не образуются мелкие крошки. Добавить кефир и разрыхлитель. Замесить тесто, разделить на 2 равные части, придать каждой форму шара, завернуть в пленку и положить на 30 минут в холодильник.
Лимоны вымыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и оставить на 10 минут.
Нагреть духовку до +220°С. Обе части теста раскатать в пласты толщиной 1-1,5 см. Одну часть положить на смоченный водой противень или форму. Покрыть лимонной начинкой, накрыть второй частью теста, края защипнуть. Верхнее тесто наколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в духовку на 40 минут.
Готовому пирогу дать немного остыть в форме и затем выложить на блюдо. Перед подачей на стол его можно посыпать сахарной пудрой или украсить еще одним лимоном.
7dach
03 Feb, 05:20
Народный календарь
3 февраля — Максим Исповедник. По погоде этого дня судили о будущем урожае: коли всходит месяц в облаках, хлеб уродится на славу, а вот если небо ясно, безоблачно — осенью амбары будут пусты. Если на заре ясно, безоблачно — к морозу.
3 февраля — Максим Исповедник. По погоде этого дня судили о будущем урожае: коли всходит месяц в облаках, хлеб уродится на славу, а вот если небо ясно, безоблачно — осенью амбары будут пусты. Если на заре ясно, безоблачно — к морозу.
7dach
02 Feb, 17:01
Суп с фрикадельками, лапшой и кинзой
Понадобится:
400 г фарша из баранины
1 яйцо
100 г муки
400 г консервированной белой фасоли
2 луковицы
200 г лапши
пучок кинзы
1 ч. ложка сушеной мяты
растительное масло для жаренья
Приготовление:
Луковицу (1 шт) очистить, измельчить. В фарш добавить яйцо, муку, лук, мяту, соль, перец, перемешать. Сформовать фрикадельки.
Фасоль процедить. Оставшийся лук очистить, мелко нарезать.
В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Положить фрикадельки, лапшу, фасоль, влить 2–2,5 л воды, приправить солью и перцем по вкусу, накрыть крышкой. Включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 40–50 мин без давления).
Кинзу измельчить, положить в суп и подать на стол.
Понадобится:
400 г фарша из баранины
1 яйцо
100 г муки
400 г консервированной белой фасоли
2 луковицы
200 г лапши
пучок кинзы
1 ч. ложка сушеной мяты
растительное масло для жаренья
Приготовление:
Луковицу (1 шт) очистить, измельчить. В фарш добавить яйцо, муку, лук, мяту, соль, перец, перемешать. Сформовать фрикадельки.
Фасоль процедить. Оставшийся лук очистить, мелко нарезать.
В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Положить фрикадельки, лапшу, фасоль, влить 2–2,5 л воды, приправить солью и перцем по вкусу, накрыть крышкой. Включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 40–50 мин без давления).
Кинзу измельчить, положить в суп и подать на стол.
7dach
02 Feb, 14:14
Февраль 2025-го: нормальный или аномальный?
Декабрь и январь растерянно разводят руками и виновато оправдываются: «Ну… вышло что вышло, мы не виноваты — сплошной форс мажор». И что прикажете делать февралю? Он такое наследство получил, что впору за голову хвататься: там — густо, там — пусто, там — почек пробуждение, там — веток оледенение… А нам что ждать в «самый холодный месяц зимы»?
Жаль, никто из Небесной Канцелярии не спрашивает меня, как всё обустроить… Я бы присоветовала по всей территории России для стабилизации погодного бардака… безобразия… разгильдяйства… дизбаланса установить на отдельно взятый февраль «среднюю температуру по больнице стране» — всем по 30 см снега и ровный стабильный минус 5 днём и минус 10 ночью (ну цифры мы с вами могли бы обговорить, чтобы всех устроило) + синее небо, яркое солнце, звёздное небо и время от времени Северное сияние.
Да, конечно, лёгкий снежок для красоты (веерно так по областям, чтоб эстетично припорошить, хлопот не доставить, ну и чтоб полюбоваться :). Плюс по запросу на указанные агрономами поля добавочку снежка для урожая...
Ну здорово же?! И всё по уму: и стратификация нам, и невымерзация, и вредителям стерилизация, и души оптимизация!
Н-да… Мечтать не вредно… а что на самом деле февраль нам приготовил?
Расскажите, что у вас сегодня за окошком… :)
Декабрь и январь растерянно разводят руками и виновато оправдываются: «Ну… вышло что вышло, мы не виноваты — сплошной форс мажор». И что прикажете делать февралю? Он такое наследство получил, что впору за голову хвататься: там — густо, там — пусто, там — почек пробуждение, там — веток оледенение… А нам что ждать в «самый холодный месяц зимы»?
Жаль, никто из Небесной Канцелярии не спрашивает меня, как всё обустроить… Я бы присоветовала по всей территории России для стабилизации погодного бардака… безобразия… разгильдяйства… дизбаланса установить на отдельно взятый февраль «среднюю температуру по больнице стране» — всем по 30 см снега и ровный стабильный минус 5 днём и минус 10 ночью (ну цифры мы с вами могли бы обговорить, чтобы всех устроило) + синее небо, яркое солнце, звёздное небо и время от времени Северное сияние.
Да, конечно, лёгкий снежок для красоты (веерно так по областям, чтоб эстетично припорошить, хлопот не доставить, ну и чтоб полюбоваться :). Плюс по запросу на указанные агрономами поля добавочку снежка для урожая...
Ну здорово же?! И всё по уму: и стратификация нам, и невымерзация, и вредителям стерилизация, и души оптимизация!
Н-да… Мечтать не вредно… а что на самом деле февраль нам приготовил?
Расскажите, что у вас сегодня за окошком… :)
7dach
02 Feb, 09:11
Васильки голубые и не только: выращивание в саду - https://clck.ru/3G8Hp2
Васильки, волошки, синецветки — именно так называют это растение в разных краях нашей страны. Познакомимся поближе
Васильки, волошки, синецветки — именно так называют это растение в разных краях нашей страны. Познакомимся поближе
7dach
02 Feb, 05:01
Народный календарь
2 февраля — Ефимий, Ефим метельный. Если погода пасмурная стоит, метель метет — и Масленица с метелями будет, и поздних заморозков следует ждать. Если ветер сильный разыгрался — год ожидается сырой. Солнечный полдень сулит раннюю весну и дружное половодье.
2 февраля — Ефимий, Ефим метельный. Если погода пасмурная стоит, метель метет — и Масленица с метелями будет, и поздних заморозков следует ждать. Если ветер сильный разыгрался — год ожидается сырой. Солнечный полдень сулит раннюю весну и дружное половодье.
7dach
19 Jan, 07:24
Мясо в беконе с картофелем
Вам понадобится
На 4 порции
8 мелких клубней молодого картофеля
3 зубчика чеснока
40 г сливочного масла
500 г филе телятины
0,5 ч. ложки мускатного ореха
2 ст. ложки топленого масла
4 ломтика бекона
300 г красной смородины
100 г сахара
100 мл красного вина
1 ч. ложка крахмала
соль
молотый черный перец
Приготовление:
1. Чеснок очистить, нарезать кусочками. Картофель хорошо вымыть и обсушить, каждый клубень надрезать и положить внутрь чеснок и кусочки сливочного масла. Завернуть в фольгу и запекать 35 минут в духовке при 180°С.
2. Мясо вымыть, обсушить, разрезать на 4 куска, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
3. Обжарить на топленом масле до подрумянивания. Затем обернуть ломтиками бекона и запекать в духовке в течение 20 минут.
4. Сделать соус. Смородину вымыть, залить 100 мл горячей воды, добавить сахар, довести до кипения, варить 10 минут. Крахмал развести в 1 ст. ложке холодной воды и вместе с вином влить в соус. Помешивая, довести до кипения. Немного остудить.
5. Картофель с мясом в беконе выложить на тарелку. Соус подать отдельно.
Вам понадобится
На 4 порции
8 мелких клубней молодого картофеля
3 зубчика чеснока
40 г сливочного масла
500 г филе телятины
0,5 ч. ложки мускатного ореха
2 ст. ложки топленого масла
4 ломтика бекона
300 г красной смородины
100 г сахара
100 мл красного вина
1 ч. ложка крахмала
соль
молотый черный перец
Приготовление:
1. Чеснок очистить, нарезать кусочками. Картофель хорошо вымыть и обсушить, каждый клубень надрезать и положить внутрь чеснок и кусочки сливочного масла. Завернуть в фольгу и запекать 35 минут в духовке при 180°С.
2. Мясо вымыть, обсушить, разрезать на 4 куска, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
3. Обжарить на топленом масле до подрумянивания. Затем обернуть ломтиками бекона и запекать в духовке в течение 20 минут.
4. Сделать соус. Смородину вымыть, залить 100 мл горячей воды, добавить сахар, довести до кипения, варить 10 минут. Крахмал развести в 1 ст. ложке холодной воды и вместе с вином влить в соус. Помешивая, довести до кипения. Немного остудить.
5. Картофель с мясом в беконе выложить на тарелку. Соус подать отдельно.
7dach
19 Jan, 05:02
Народный календарь
19 января — Крещение, Богоявление. Полнолуние — к сильному разливу рек по весне. Ясная и холодная погода стоит — лето придет сухое, урожая не жди. Если на Крещенье пасмурно, снег идет или иней деревья покрыл — год будет урожайным. Собаки много лают — добрая охота будет, дичи и зверья в лесу много. Считается, что в Крещение целебную силу приобретает любая вода, не только освященная, но и самая обычная — в водопроводе и колодцах, прудах и озерах, даже в виде снега и льда.
19 января — Крещение, Богоявление. Полнолуние — к сильному разливу рек по весне. Ясная и холодная погода стоит — лето придет сухое, урожая не жди. Если на Крещенье пасмурно, снег идет или иней деревья покрыл — год будет урожайным. Собаки много лают — добрая охота будет, дичи и зверья в лесу много. Считается, что в Крещение целебную силу приобретает любая вода, не только освященная, но и самая обычная — в водопроводе и колодцах, прудах и озерах, даже в виде снега и льда.
7dach
18 Jan, 18:11
Идеи для семидачных рукодельниц: нарядные домашние цветы
А какие горшки для цветов у вас?
А какие горшки для цветов у вас?
7dach
18 Jan, 09:01
Бывает, проснешься, как птица,
Крылатой пружиной на взводе,
И хочется жить и трудиться...
Но к завтраку это проходит!
Крылатой пружиной на взводе,
И хочется жить и трудиться...
Но к завтраку это проходит!
7dach
18 Jan, 07:22
Филе индейки
На гарнир — рагу со сладким перцем
Вам понадобится
На 4–6 порций
600 г филе индейки
50 г корня сельдерея
1 морковь
3 луковицы
500 г помидоров
2 зубчика чеснока
по 1 стручку красного,
зеленого, желтого
сладкого перца
1 стручок перца чили
4 ст. ложки белого сухого вина
2 ст. ложки растительного масла
соль, молотый черный перец
Приготовление
1. Филе индейки вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Сельдерей и морковь вымыть и очистить. Корень сельдерея крупно нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Филе выложить на фольгу, разложить кусочки корня сельдерея, половину лука. Запекать в нагретой до 200°С духовке 45 минут.
3. Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножек и семян, мякоть нарезать соломкой. Помидоры опустить на 30 секунд в кипяток, снять кожицу, мякоть нарезать. Чеснок очистить и нарезать ломтиками.
4. В сотейнике разогреть оливковое масло, подрумянить оставшийся лук, чеснок, сладкий перец в течение 5 минут. Добавить нарезанные помидоры, влить белое сухое вино, посолить, поперчить по вкусу и тушить 40 минут.
5. Филе индейки нарезать ломтиками, подавать с овощами. Украсить по желанию.
На гарнир — рагу со сладким перцем
Вам понадобится
На 4–6 порций
600 г филе индейки
50 г корня сельдерея
1 морковь
3 луковицы
500 г помидоров
2 зубчика чеснока
по 1 стручку красного,
зеленого, желтого
сладкого перца
1 стручок перца чили
4 ст. ложки белого сухого вина
2 ст. ложки растительного масла
соль, молотый черный перец
Приготовление
1. Филе индейки вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Сельдерей и морковь вымыть и очистить. Корень сельдерея крупно нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Филе выложить на фольгу, разложить кусочки корня сельдерея, половину лука. Запекать в нагретой до 200°С духовке 45 минут.
3. Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножек и семян, мякоть нарезать соломкой. Помидоры опустить на 30 секунд в кипяток, снять кожицу, мякоть нарезать. Чеснок очистить и нарезать ломтиками.
4. В сотейнике разогреть оливковое масло, подрумянить оставшийся лук, чеснок, сладкий перец в течение 5 минут. Добавить нарезанные помидоры, влить белое сухое вино, посолить, поперчить по вкусу и тушить 40 минут.
5. Филе индейки нарезать ломтиками, подавать с овощами. Украсить по желанию.
7dach
18 Jan, 05:01
Народный календарь
18 января — Крещенский Сочельник. Снегопад поутру предвещает хлебный год, как и ясное звездное небо в Крещенскую ночь. Если метель в Сочельник разыграется — пчелы будут хорошо роиться. Если на ветвях деревьев снега нет — летом ни ягод в лесу не будет, ни грибов, а вот если стоят деревья в снежных покрывалах, ветви под ними гнутся — жди урожая. Сильный ветер с юга — частые грозы летом.
Начиная со второй половины дня начинают запасать воду, в деревнях собирали снег (его растапливали в бане). Крещенская вода — хороший биостимулятор (можно и растения поливать, и семена замачивать), целебное и защитное средство: считается, что прогнать злые силы можно, окропив их крещенской святой водой.
18 января — Крещенский Сочельник. Снегопад поутру предвещает хлебный год, как и ясное звездное небо в Крещенскую ночь. Если метель в Сочельник разыграется — пчелы будут хорошо роиться. Если на ветвях деревьев снега нет — летом ни ягод в лесу не будет, ни грибов, а вот если стоят деревья в снежных покрывалах, ветви под ними гнутся — жди урожая. Сильный ветер с юга — частые грозы летом.
Начиная со второй половины дня начинают запасать воду, в деревнях собирали снег (его растапливали в бане). Крещенская вода — хороший биостимулятор (можно и растения поливать, и семена замачивать), целебное и защитное средство: считается, что прогнать злые силы можно, окропив их крещенской святой водой.
7dach
14 Jan, 07:01
Скандинавский пирог с копченой горбушей
✔ Вам понадобится:
На 4 порции
4,5 стакана муки
2 ч. л. сухих дрожжей
1 стакан молока
5 ст. л. сливочного масла
1/2 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1 яйцо для смазывании
Для начинки:
200 г филе копченой горбуши
4 яйца
пучок петрушки и укропа
1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
6 ст. л. сметаны
✔ Приготовление:
✔ Приготовить тесто. Молоко подогреть. Сливочное масло растопить, соединить с теплым молоком и дрожжами, оставить на 15-20 мин. Добавить сахар, соль, просеянную муку и замесить тесто. Убрать в теплое место на 40-50 мин, дать подняться.
✔ Сделать начинку. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и мелко нарезать. Петрушку и зеленый лук вымыть, обсушить и порубить. Рыбу мелко нарезать.
✔ Тесто обмять и раскатать по размеру чуть меньше противня. На середину пласта слоями выложить начинку: рубленые яйца — зеленый лук — рыбу. Поперчить по вкусу, посыпать укропом, залить сметаной, оставить на 10 мин.
✔ Края теста поднять, соединить и защепить. Верх пирога смазать взбитым яйцом.
✔ Духовку предварительно разогреть до 180 °С. Выпекать пирог в течение 35-40 мин. Готовность проверять деревянной шпажкой. Готовый пирог нарезать порционными кусочками и подать на стол.
На 4 порции
4,5 стакана муки
2 ч. л. сухих дрожжей
1 стакан молока
5 ст. л. сливочного масла
1/2 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1 яйцо для смазывании
Для начинки:
200 г филе копченой горбуши
4 яйца
пучок петрушки и укропа
1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
6 ст. л. сметаны
7dach
14 Jan, 05:01
Народный календарь
14 января — Васильев день. Время радоваться и веселиться, ведь «кто в Васильев день весел и счастлив, тот весь год таким будет». По поверью, в этот день непременно следует начать какую-нибудь работу — она весь год успешной будет. Традиция гласит: «На Василия Великого — свиную голову на стол», поскольку святой Василий почитается как покровитель свиней. Готовили свиной холодец, обязательно запекали поросенка.
Ранним утром Васильева дня, еще до света, хозяйка непременно ставила кашу. Как она поспеет, вынув горшок из печи, смотрели, что вышло, и гадали о будущем. Если каша не удалась — горшок не полон, крупа плохо разварилась или того хуже — горшок треснул, — жди бед и неурядиц. Если же достала хозяйка полный горшок отменной рассыпчатой каши, весь год в доме будет достаток.
Чтобы в новом году был хороший урожай хлеба, по традиции дети «сеяли» зерно в доме; зерно потом следовало собрать (делала это непременно пожилая женщина) и хранить до посева. Продолжаются и святочные гадания. Кстати, именно с Васильева дня они считаются «страшными» — говорят, в эту пору нечисть обретает большую силу, и для гадающего (если не соблюдать «технику безопасности») все может закончиться плохо. Поэтому гадать следовало, очертив предварительно обережный круг (мелом или солью) и прочитав молитвы.
Если на Васильев день погода морозная — к урожаю. Благоприятным знаком считается и снегопад, ну а если вьюга метет — жди обилия орехов.
14 января — Васильев день. Время радоваться и веселиться, ведь «кто в Васильев день весел и счастлив, тот весь год таким будет». По поверью, в этот день непременно следует начать какую-нибудь работу — она весь год успешной будет. Традиция гласит: «На Василия Великого — свиную голову на стол», поскольку святой Василий почитается как покровитель свиней. Готовили свиной холодец, обязательно запекали поросенка.
Ранним утром Васильева дня, еще до света, хозяйка непременно ставила кашу. Как она поспеет, вынув горшок из печи, смотрели, что вышло, и гадали о будущем. Если каша не удалась — горшок не полон, крупа плохо разварилась или того хуже — горшок треснул, — жди бед и неурядиц. Если же достала хозяйка полный горшок отменной рассыпчатой каши, весь год в доме будет достаток.
Чтобы в новом году был хороший урожай хлеба, по традиции дети «сеяли» зерно в доме; зерно потом следовало собрать (делала это непременно пожилая женщина) и хранить до посева. Продолжаются и святочные гадания. Кстати, именно с Васильева дня они считаются «страшными» — говорят, в эту пору нечисть обретает большую силу, и для гадающего (если не соблюдать «технику безопасности») все может закончиться плохо. Поэтому гадать следовало, очертив предварительно обережный круг (мелом или солью) и прочитав молитвы.
Если на Васильев день погода морозная — к урожаю. Благоприятным знаком считается и снегопад, ну а если вьюга метет — жди обилия орехов.
7dach
14 Jan, 04:01
Старый Новый наступил - всем любви и новых сил! Добрых радостных забот, урожая - на весь год!
И пусть он в народе по-семейному называется Старым Новым, но так уж сложилось, пока не встретят Старый… Новый никак не начнется)))
Милые наши семидачники! Пусть этот год будет у всех нас легким, урожайным, богатым и радостным! Всем семидачным хозяйствам — процветания, всем хозяевам — здоровья и счастья!
С Новым годом!
С любовью,
команда 7dach.ru
И пусть он в народе по-семейному называется Старым Новым, но так уж сложилось, пока не встретят Старый… Новый никак не начнется)))
Милые наши семидачники! Пусть этот год будет у всех нас легким, урожайным, богатым и радостным! Всем семидачным хозяйствам — процветания, всем хозяевам — здоровья и счастья!
С Новым годом!
С любовью,
команда 7dach.ru
7dach
13 Jan, 18:11
Вот и наступает 2025-й год окончательно. Дорогие семидачники, со Старым новым годом! Отметить его надо обязательно — хоть праздничными огоньками на ёлке, небольшим семейным ужином или походом к родителям и близким.
Давайте все вместе сегодня пожелаем друг другу самого доброго и чудесного! Ведь если все мы подумаем о чем-то хорошем - оно обязательно случится!
Давайте все вместе сегодня пожелаем друг другу самого доброго и чудесного! Ведь если все мы подумаем о чем-то хорошем - оно обязательно случится!
7dach
13 Jan, 17:32
Итак, на пороге Старый Новый год! Готовим легкие закуски для вечернего торжества (если вы его отмечаете) 🎄
Если же не отмечаете - идеи приготовления закусок вам все равно пригодятся 😋
Если же не отмечаете - идеи приготовления закусок вам все равно пригодятся 😋
7dach
13 Jan, 16:08
Секреты красивого палисадника. Как оформить входную зону? - https://clck.ru/3FhpaW
Как следует из толковых словарей, «палисадником» называют огороженный частоколом цветник или маленький садик вдоль дома, обычно по фасадной его части. Палисадник может представлять собой заурядную, маловыразительную проходную зону, но можно превратить его в самостоятельный, оригинально оформленный миниатюрный сад.
Как следует из толковых словарей, «палисадником» называют огороженный частоколом цветник или маленький садик вдоль дома, обычно по фасадной его части. Палисадник может представлять собой заурядную, маловыразительную проходную зону, но можно превратить его в самостоятельный, оригинально оформленный миниатюрный сад.
7dach
13 Jan, 15:01
От нашей читательницы Анны (Энгельс)
"Добрый день! С удовольствием подарю/обменяю имеющиеся сорта томатов." Все обсуждения здесь
🌳 Заглядывайте в наш клуб "Подарю и обменяю", вы найдете много полезного! - https://7dach.ru/blog/exchange/
"Добрый день! С удовольствием подарю/обменяю имеющиеся сорта томатов." Все обсуждения здесь
7dach
13 Jan, 12:10
Паштет из филе трески
💜 Вам понадобится:
На 4 порции
300 г филе трески
500 мл молока
1 лавровый лист
1/2 луковицы
200 г сливочного масла
100 г российского сыра
соль, молотый черный перец
1 чайн. ложка горчицы
петрушка для украшения
💜 Приготовление:
💜 Лук очистить и мелко порубить. Молоко довести до кипения, опустить в него кусочки рыбного филе и 15 мин варить, добавив лавровый лист, лук, соль и перец.
💜 Сыр натереть на мелкой терке. Треску достать шумовкой, обсушить, остудить и пропустить через мясорубку 2 раза. Полученную массу растереть со сливочным маслом, тертым сыром, горчицей и молотым черным перцем. Посолить по вкусу.
💜 Готовый паштет выложить на продолговатое блюдо и сформовать из него рыбку. Из тонких кусочков сыра сделать ей плавники, с помощью ложки «нарисовать» на фигурке узор в виде чешуи. Украсить паштет веточками петрушки. Подать со свежим пшеничным хлебом.
На 4 порции
300 г филе трески
500 мл молока
1 лавровый лист
1/2 луковицы
200 г сливочного масла
100 г российского сыра
соль, молотый черный перец
1 чайн. ложка горчицы
петрушка для украшения
7dach
13 Jan, 09:01
Старый Новый год отмечать собираемся?
Еще немного, ещё совсем чуточку… и Новый год уже точно наступит!
Хоть и Старый... А вы его отмечаете??? Если да - расскажите, как!
Еще немного, ещё совсем чуточку… и Новый год уже точно наступит!
Хоть и Старый... А вы его отмечаете??? Если да - расскажите, как!
7dach
13 Jan, 05:01
Народный календарь
13 января — Маланья, Васильева коляда, Васильев вечер, Щедрый вечер. Слышали такое выражение: «Наготовила, как на Маланьину свадьбу»? Так вот, корни его — в традициях этого дня. В старину на Маланью — в канун Нового года (Васильева дня) — накрывали обильные застолья, и еды старались приготовить столько, чтобы хватило многочисленным гостям, в том числе и тем, кто случайно на огонек забрел. Если вдруг гостю не досталось угощения, это считалось дурной приметой, поэтому хозяйки заранее припасали «свинку да боровка для Васильева вечерка» и готовили много сытной снеди. Изобилие за столом в Щедрый вечер считалось гарантией достатка и благополучия на весь грядущий год.
Васильев вечер — идеальное время для гаданий: считается, что они непременно сбываются. Но это и пора разгула всякой нечисти — говорили даже, что в Васильев вечер ведьмы месяц крадут, чтобы не мешал он их прогулкам. Звездное небо в канун Васильева дня сулит ягодное лето.
Ну и, конечно же, с этим днем связано множество примет. Например, хозяйки обязательно сжигали старые метлы и веники — чтобы коровы лучше доились. Выпекали ритуальное печенье в виде фигурок домашних животных и птиц, а чтобы домашний скот был весь год сытым и откормленным, обязательно блины пекли. Еще трясли в полночь яблони — для хорошего урожая (говорят, помогает, даже если лето неудачное выдалось); связывали вместе парные предметы (например, две ложки) и оставляли их до утра: по поверью, это должно в следующем году удвоить достаток в доме.
13 января — Маланья, Васильева коляда, Васильев вечер, Щедрый вечер. Слышали такое выражение: «Наготовила, как на Маланьину свадьбу»? Так вот, корни его — в традициях этого дня. В старину на Маланью — в канун Нового года (Васильева дня) — накрывали обильные застолья, и еды старались приготовить столько, чтобы хватило многочисленным гостям, в том числе и тем, кто случайно на огонек забрел. Если вдруг гостю не досталось угощения, это считалось дурной приметой, поэтому хозяйки заранее припасали «свинку да боровка для Васильева вечерка» и готовили много сытной снеди. Изобилие за столом в Щедрый вечер считалось гарантией достатка и благополучия на весь грядущий год.
Васильев вечер — идеальное время для гаданий: считается, что они непременно сбываются. Но это и пора разгула всякой нечисти — говорили даже, что в Васильев вечер ведьмы месяц крадут, чтобы не мешал он их прогулкам. Звездное небо в канун Васильева дня сулит ягодное лето.
Ну и, конечно же, с этим днем связано множество примет. Например, хозяйки обязательно сжигали старые метлы и веники — чтобы коровы лучше доились. Выпекали ритуальное печенье в виде фигурок домашних животных и птиц, а чтобы домашний скот был весь год сытым и откормленным, обязательно блины пекли. Еще трясли в полночь яблони — для хорошего урожая (говорят, помогает, даже если лето неудачное выдалось); связывали вместе парные предметы (например, две ложки) и оставляли их до утра: по поверью, это должно в следующем году удвоить достаток в доме.
7dach
12 Jan, 15:18
Штоллен
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Творог — 160 г
Изюм — 100 г
Сливочное масло комнатной температуры — 60 г + еще немного для смазывания штоллена
Сахар — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Ванилин — 2 г
Тертая цедра 0,5 лимона
Ром — 1 ч. ложка
Сахарная пудра
Соль
Приготовление
Изюм промыть, залить ромом и оставить на несколько часов (или на ночь). Сливочное масло взбить с сахаром и яйцом, подмешать творог.
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Добавить муку к яично-сливочной смеси. Туда же положить ванилин, цедру и изюм. Замесить мягкое, но не липкое тесто.
Сформовать продолговатый хлеб, выложить на противень. Выпекать 1 час в разогретой до 180°С духовке.
Готовый штоллен смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Дать остыть. Готовность проверить деревянной палочкой – на нее не должно налипать тесто. Если творог очень влажный, может потребоваться еще 10-15 минут. Творожный штоллен лучше всего есть на следующий день после приготовления и в течение 3-5 последующих дней.
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Творог — 160 г
Изюм — 100 г
Сливочное масло комнатной температуры — 60 г + еще немного для смазывания штоллена
Сахар — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Ванилин — 2 г
Тертая цедра 0,5 лимона
Ром — 1 ч. ложка
Сахарная пудра
Соль
Приготовление
Изюм промыть, залить ромом и оставить на несколько часов (или на ночь). Сливочное масло взбить с сахаром и яйцом, подмешать творог.
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Добавить муку к яично-сливочной смеси. Туда же положить ванилин, цедру и изюм. Замесить мягкое, но не липкое тесто.
Сформовать продолговатый хлеб, выложить на противень. Выпекать 1 час в разогретой до 180°С духовке.
Готовый штоллен смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Дать остыть. Готовность проверить деревянной палочкой – на нее не должно налипать тесто. Если творог очень влажный, может потребоваться еще 10-15 минут. Творожный штоллен лучше всего есть на следующий день после приготовления и в течение 3-5 последующих дней.
7dach
12 Jan, 14:01
Вся правда про посев в кипяток: как это делать, чтобы получить максимум пользы - 7 дач
Посев в кипяток - эффективный способ, когда нужно быстро пробудить туговсхожие семена. Однако название не совсем правильное - никакого кипятка при таком посеве нет. О том, как правильно это делать, чтобы получить максимум пользы и не сварить семена, рассказывает Ольга Воронова.
https://youtu.be/mac749vJ8EQ?feature=shared
Посев в кипяток - эффективный способ, когда нужно быстро пробудить туговсхожие семена. Однако название не совсем правильное - никакого кипятка при таком посеве нет. О том, как правильно это делать, чтобы получить максимум пользы и не сварить семена, рассказывает Ольга Воронова.
https://youtu.be/mac749vJ8EQ?feature=shared
7dach
12 Jan, 13:11
О пользе алоэ
Алоэ (или столетник) нередко можно встретить на наших подоконниках. Что растение это целебно, тоже ни для кого не секрет, наверное — о пользе его знали еще древние египтяне. И сегодня его выращивают дома чаще именно ради пользы, а не красоты (честно говоря, дивной красоты там и нет, пожалуй. Сок растения используется и официальной медициной; в аптеке можно приобрести экстракт алоэ, если вдруг на вашем окне такого зеленого питомца не оказалось.
Пожалуй, наиболее ценной для нас в эту простудную пору окажется способность алоэ повышать защитные свойства организма, укреплять иммунитет. В специальной литературе вы можете найти немало разных рецептов приготовления домашних препаратов на его основе: спиртовые настойки, смеси сока с медом, лимоном, орехами и так далее — в рамках сегодняшнего обзора просто невозможно рассмотреть все рецепты, а тем более — важные нюансы их приготовления (ведь польза таких препаратов зависит и от того, насколько правильно заготовлено сырье, и от соблюдения рецептуры).
Хочу лишь предостеречь и напомнить: препараты алоэ, как и любые другие целебные средства, имеют противопоказания. Так, не рекомендуют их применять беременным женщинам. Тем, кто страдает заболеваниями печени, тоже стоит воздержаться от лечения алоэ. С осторожностью используют препараты этого растения для детей и пожилых людей. Возможна индивидуальная непереносимость, раздражение слизистой желудка (или носоглотки — если сок используется для лечения насморка). Если хотите приготовить средство, содержащее мед, учтите и противопоказания к его применению.
Алоэ (или столетник) нередко можно встретить на наших подоконниках. Что растение это целебно, тоже ни для кого не секрет, наверное — о пользе его знали еще древние египтяне. И сегодня его выращивают дома чаще именно ради пользы, а не красоты (честно говоря, дивной красоты там и нет, пожалуй. Сок растения используется и официальной медициной; в аптеке можно приобрести экстракт алоэ, если вдруг на вашем окне такого зеленого питомца не оказалось.
Пожалуй, наиболее ценной для нас в эту простудную пору окажется способность алоэ повышать защитные свойства организма, укреплять иммунитет. В специальной литературе вы можете найти немало разных рецептов приготовления домашних препаратов на его основе: спиртовые настойки, смеси сока с медом, лимоном, орехами и так далее — в рамках сегодняшнего обзора просто невозможно рассмотреть все рецепты, а тем более — важные нюансы их приготовления (ведь польза таких препаратов зависит и от того, насколько правильно заготовлено сырье, и от соблюдения рецептуры).
Хочу лишь предостеречь и напомнить: препараты алоэ, как и любые другие целебные средства, имеют противопоказания. Так, не рекомендуют их применять беременным женщинам. Тем, кто страдает заболеваниями печени, тоже стоит воздержаться от лечения алоэ. С осторожностью используют препараты этого растения для детей и пожилых людей. Возможна индивидуальная непереносимость, раздражение слизистой желудка (или носоглотки — если сок используется для лечения насморка). Если хотите приготовить средство, содержащее мед, учтите и противопоказания к его применению.
7dach
12 Jan, 07:38
Самый простой и быстрый способ улучшить почву на грядках - https://clck.ru/3FgBjs
Некоторые рекомендации представлены в этом материале.
Некоторые рекомендации представлены в этом материале.
7dach
12 Jan, 05:14
Народный календарь
12 января — Анисья зимняя, Порезуха, желудочница. Резали свиней, а по внутренностям гадали о погоде: считалось, что плотная, толстая печень и гладкая селезенка предвещают сильные морозы. Изобилие и достаток, благополучие в доме ожидают тех хозяев, кого на Анисью гости посетят. Обычно в эту пору холодало: «Ко дню Анисьи холода над землей повисли». Если небо безоблачно при северном ветре — жди мороза.
12 января — Анисья зимняя, Порезуха, желудочница. Резали свиней, а по внутренностям гадали о погоде: считалось, что плотная, толстая печень и гладкая селезенка предвещают сильные морозы. Изобилие и достаток, благополучие в доме ожидают тех хозяев, кого на Анисью гости посетят. Обычно в эту пору холодало: «Ко дню Анисьи холода над землей повисли». Если небо безоблачно при северном ветре — жди мороза.
7dach
11 Jan, 15:32
Салат из печеного сладкого перца. Вкусно, красиво и мало калорий
Праздники и бесконечные застолья продолжаются, но еда уже просто не вмещается в ваш желудок. Выход есть — готовьте легкие низкоколорийные блюда. Например, салат из печеного сладкого перца. Получается изумительно вкусно и по-праздничному. Принимайте гостей с радостью и чаще улыбайтесь!
Понадобится:
3 крупных стручка сладкого перца разных цветов (красный, желтый, зеленый),
2 ст. ложки растительного масла,
5 ст. ложек оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
по 4 веточки петрушки и укропа,
сок и цедра 0,5 лимона,
100 г сыра фета,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
Стручки сладкого перца вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Духовку нагреть до +200°С. Перец выложить на противень, выстланный пергаментом, каждый смазать растительным маслом и запекать около 20 минут (кожица должна почернеть).
Затем стручки перца переложить в миску, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Кожицу очистить, мякоть нарезать полосками.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Петрушку и укроп вымыть, обсушить и порубить. Сыр фета нарезать кубиками.
Сладкий перец немного поперчить и перемешать с чесноком и зеленью. Оливковое масло смешайте с лимонным соком и цедрой. Полить перец с чесноком и зеленью, посыпать кубиками сыра фета.
Праздники и бесконечные застолья продолжаются, но еда уже просто не вмещается в ваш желудок. Выход есть — готовьте легкие низкоколорийные блюда. Например, салат из печеного сладкого перца. Получается изумительно вкусно и по-праздничному. Принимайте гостей с радостью и чаще улыбайтесь!
Понадобится:
3 крупных стручка сладкого перца разных цветов (красный, желтый, зеленый),
2 ст. ложки растительного масла,
5 ст. ложек оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
по 4 веточки петрушки и укропа,
сок и цедра 0,5 лимона,
100 г сыра фета,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
Стручки сладкого перца вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Духовку нагреть до +200°С. Перец выложить на противень, выстланный пергаментом, каждый смазать растительным маслом и запекать около 20 минут (кожица должна почернеть).
Затем стручки перца переложить в миску, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Кожицу очистить, мякоть нарезать полосками.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Петрушку и укроп вымыть, обсушить и порубить. Сыр фета нарезать кубиками.
Сладкий перец немного поперчить и перемешать с чесноком и зеленью. Оливковое масло смешайте с лимонным соком и цедрой. Полить перец с чесноком и зеленью, посыпать кубиками сыра фета.
7dach
11 Jan, 14:30
Как сделать идеальный грунт для рассады - 7 дач
Часто покупной грунт для рассады бывает откровенно плохим. Лучшее решение - самостоятельно составить правильную почвосмесь. Ольга Воронова рассказывает, какие компоненты нужно положить в идеальный грунт для рассады.
https://youtu.be/Gnlbur84k8I?feature=shared
Часто покупной грунт для рассады бывает откровенно плохим. Лучшее решение - самостоятельно составить правильную почвосмесь. Ольга Воронова рассказывает, какие компоненты нужно положить в идеальный грунт для рассады.
https://youtu.be/Gnlbur84k8I?feature=shared
7dach
11 Jan, 12:11
Еловые иголки полезны!
А знаете ли вы, что еловая хвоя — старинное целебное средство? Если мучает сухой кашель, сделайте ингаляции с хвойным отваром или маслом ели — эти препараты обладают бактерицидным действием и способствуют отхождению мокроты. Даже обычная прогулка в хвойном лесу благотворна для органов дыхания — не упускайте такую возможность, если решите отправиться на дачу в новогодние каникулы.
А еще из хвои делают витаминный напиток, который с глубокой древности применялся как средство от цинги, а позже — в том числе, в годы Великой Отечественной войны, — использовался для спасения истощенных от голода, обессилевших людей. При авитаминозах, для восстановления сил после болезни полезно пить по 1 стакану такого средства в день. Для его приготовления потребуется 4 стакана измельченной еловой хвои, которую заливают 0,5 л холодной воды, добавляют 2 чайных ложки лимонного сока и 2-3 дня настаивают в темноте, а затем процеживают.
Только поостерегитесь использовать для лечения хвою от новогодних елок: мы все же не знаем, в каких условиях их выращивали. Как и любое целебное сырье, еловые иголки лучше заготавливать подальше от города, от больших трасс, промышленных предприятий и прочих источников загрязнения окружающей среды.
А знаете ли вы, что еловая хвоя — старинное целебное средство? Если мучает сухой кашель, сделайте ингаляции с хвойным отваром или маслом ели — эти препараты обладают бактерицидным действием и способствуют отхождению мокроты. Даже обычная прогулка в хвойном лесу благотворна для органов дыхания — не упускайте такую возможность, если решите отправиться на дачу в новогодние каникулы.
А еще из хвои делают витаминный напиток, который с глубокой древности применялся как средство от цинги, а позже — в том числе, в годы Великой Отечественной войны, — использовался для спасения истощенных от голода, обессилевших людей. При авитаминозах, для восстановления сил после болезни полезно пить по 1 стакану такого средства в день. Для его приготовления потребуется 4 стакана измельченной еловой хвои, которую заливают 0,5 л холодной воды, добавляют 2 чайных ложки лимонного сока и 2-3 дня настаивают в темноте, а затем процеживают.
Только поостерегитесь использовать для лечения хвою от новогодних елок: мы все же не знаем, в каких условиях их выращивали. Как и любое целебное сырье, еловые иголки лучше заготавливать подальше от города, от больших трасс, промышленных предприятий и прочих источников загрязнения окружающей среды.
7dach
11 Jan, 07:23
Чем заменить сахар в варенье и компотах на зиму - https://clck.ru/3FgBMv
А знаете ли вы, что сахар в варенье или компоте вовсе не обязательный ингредиент? Его можно заменить, а можно и совсем без сахара обойтись. Это особенно важно, если кому-то из членов семьи необходимо ограничить употребление сладкого по состоянию здоровья (например, при диабете или предиабете, ожирении, нарушении обмена веществ). Рассказываем!
Реклама. Рекламодатель ООО «НПФ «МАТЕРИА МЕДИКА ХОЛДИНГ», subetta.ru, ИНН 7709272649, ERID: 2SDnjdLWux7
А знаете ли вы, что сахар в варенье или компоте вовсе не обязательный ингредиент? Его можно заменить, а можно и совсем без сахара обойтись. Это особенно важно, если кому-то из членов семьи необходимо ограничить употребление сладкого по состоянию здоровья (например, при диабете или предиабете, ожирении, нарушении обмена веществ). Рассказываем!
Реклама. Рекламодатель ООО «НПФ «МАТЕРИА МЕДИКА ХОЛДИНГ», subetta.ru, ИНН 7709272649, ERID: 2SDnjdLWux7
7dach
11 Jan, 05:01
Народный календарь
11 января — Страшной (Страшный) день, память Вифлеемских младенцев, убиенных по приказу Ирода. Особенное внимание уделяли детям, окружая их заботой. В этот день обычно разжигали очистительные костры, в которых как будто сгорали несчастья и болезни минувшего года. Для костров приносили колья с Красной горки, трясли солому из матрасов; в огонь отправлялась старая обувь. Огонь должен был отогнать и нечисть, которая, по поверью, в эти дни оживляется, силу набирает.
11 января — Страшной (Страшный) день, память Вифлеемских младенцев, убиенных по приказу Ирода. Особенное внимание уделяли детям, окружая их заботой. В этот день обычно разжигали очистительные костры, в которых как будто сгорали несчастья и болезни минувшего года. Для костров приносили колья с Красной горки, трясли солому из матрасов; в огонь отправлялась старая обувь. Огонь должен был отогнать и нечисть, которая, по поверью, в эти дни оживляется, силу набирает.
7dach
10 Jan, 16:31
Участок на склоне: как укротить сад со сложным рельефом - https://clck.ru/3FfiNM
7dach
10 Jan, 15:35
Простой рецепт суровых сибирских щей
И снова горячее на стол! Щи сибирские с помидорами — ваш новый рецепт для семейного обеда. Согреют, придадут новых сил и тонус организму. После такого обеда будете как новенькие!
Понадобится:
0,5 кг мяса,
300–350 г квашеной капусты,
3–4 картофелины,
1 морковь,
2 луковицы,
3 помидора,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка муки,
соль, специи по вкусу,
лавровый лист, перец горошком,
сухие травы,
сметана.
Приготовление:
Мясо положить целым куском в кастрюлю с 2,5 л воды, довести до кипения, снять пену. Добавить 1 очищенную луковицу и сушеный сельдерей. Варить 40–50 минут. Когда бульон будет готов, луковицу удалить. Мясо вынуть, нарезать кусочками и положить обратно в кастрюлю.
Картофель очистить, нарезать крупными ломтиками и выложить в бульон. Капусту и помидоры мелко нарезать. Морковь очистить, натереть на крупной терке, обжарить на сковороде с 1 ст. ложкой сливочного масла и 0,5 ст. ложки сахара.
Оставшуюся луковицу очистить, мелко нарезать, обжарить на оставшемся сливочном масле с сахаром и мукой.
Когда картофель сварится в бульоне, добавить в кастрюлю капусту, затем через 5 минут помидоры, лук и морковь, соль, лавровый лист, перец горошком. Варить 10 минут на слабом огне. В конце варки добавить по вкусу специи.
Готовым щам дать настояться 10–15 минут и подавать на стол. В тарелки положить сметану, посыпать укропом.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
И снова горячее на стол! Щи сибирские с помидорами — ваш новый рецепт для семейного обеда. Согреют, придадут новых сил и тонус организму. После такого обеда будете как новенькие!
Понадобится:
0,5 кг мяса,
300–350 г квашеной капусты,
3–4 картофелины,
1 морковь,
2 луковицы,
3 помидора,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка муки,
соль, специи по вкусу,
лавровый лист, перец горошком,
сухие травы,
сметана.
Приготовление:
Мясо положить целым куском в кастрюлю с 2,5 л воды, довести до кипения, снять пену. Добавить 1 очищенную луковицу и сушеный сельдерей. Варить 40–50 минут. Когда бульон будет готов, луковицу удалить. Мясо вынуть, нарезать кусочками и положить обратно в кастрюлю.
Картофель очистить, нарезать крупными ломтиками и выложить в бульон. Капусту и помидоры мелко нарезать. Морковь очистить, натереть на крупной терке, обжарить на сковороде с 1 ст. ложкой сливочного масла и 0,5 ст. ложки сахара.
Оставшуюся луковицу очистить, мелко нарезать, обжарить на оставшемся сливочном масле с сахаром и мукой.
Когда картофель сварится в бульоне, добавить в кастрюлю капусту, затем через 5 минут помидоры, лук и морковь, соль, лавровый лист, перец горошком. Варить 10 минут на слабом огне. В конце варки добавить по вкусу специи.
Готовым щам дать настояться 10–15 минут и подавать на стол. В тарелки положить сметану, посыпать укропом.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
7dach
10 Jan, 14:01
Все аспекты изоляции: тепло-, гидро-, паро-, шумо- и ветрозащита для дачного дома - https://clck.ru/3FfhGN
Загородный дом для постоянного или временного проживания прежде всего должен быть комфортным. А комфортный — это значит теплый, тихий и уютный, надежно защищающий от холода, дождя, ветра, постороннего шума и других не самых приятных вещей. Давайте рассмотрим все эти «угрозы» и найдем технически грамотные пути их преодоления.
Загородный дом для постоянного или временного проживания прежде всего должен быть комфортным. А комфортный — это значит теплый, тихий и уютный, надежно защищающий от холода, дождя, ветра, постороннего шума и других не самых приятных вещей. Давайте рассмотрим все эти «угрозы» и найдем технически грамотные пути их преодоления.
7dach
07 Jan, 19:31
Пусть в Вашем доме будет всё;
Любовь, Покой, Уют, Богатство,
Пусть будет в нём всегда тепло,
Чтобы хотелось возвращаться.
Любовь, Покой, Уют, Богатство,
Пусть будет в нём всегда тепло,
Чтобы хотелось возвращаться.
7dach
07 Jan, 11:46
Как самостоятельно составить лунный посевной календарь - https://clck.ru/3FcJbZ
В древности человек, изучая различные явления природы, замечал взаимосвязь между ними и положением Солнца, Луны и звезд. Многие археологические сооружения свидетельствуют, какое важное значение придавали наши предки точным наблюдениям за светилами (звездами) и расчету их траекторий.
В древности человек, изучая различные явления природы, замечал взаимосвязь между ними и положением Солнца, Луны и звезд. Многие археологические сооружения свидетельствуют, какое важное значение придавали наши предки точным наблюдениям за светилами (звездами) и расчету их траекторий.
7dach
07 Jan, 08:11
Мед с чесноком для укрепления иммунитета
Мед своими целебными свойствами известен, наверное, всем. Зимой, в пору эпидемий гриппа и массовых простудных заболеваний стоит позаботиться о своем иммунитете — и мед тут первый помощник.
Только не забывайте: применять его можно лишь в том случае, если точно известно, что у вас нет аллергии. В противном случае лучше не рисковать и прибегнуть к другим средствам.
Рецепт:
Смешать по 1 ч.ложке меда и измельченного чеснока и съесть это снадобье перед сном, запивая теплой кипяченой водой. В профилактических целях и для повышения иммунитета курс приема — 2 недели, при лечении гриппа или простуды — до выздоровления.
Мед своими целебными свойствами известен, наверное, всем. Зимой, в пору эпидемий гриппа и массовых простудных заболеваний стоит позаботиться о своем иммунитете — и мед тут первый помощник.
Только не забывайте: применять его можно лишь в том случае, если точно известно, что у вас нет аллергии. В противном случае лучше не рисковать и прибегнуть к другим средствам.
Рецепт:
Смешать по 1 ч.ложке меда и измельченного чеснока и съесть это снадобье перед сном, запивая теплой кипяченой водой. В профилактических целях и для повышения иммунитета курс приема — 2 недели, при лечении гриппа или простуды — до выздоровления.
7dach
07 Jan, 05:14
Народный календарь
7 января — Рождество. В этот день хозяину не следовало отлучаться из дому, чтобы со скотиной весь год ничего не приключилось: не заблудилась она, не украли, не свели со двора. Обязательно следовало надеть новую рубаху; нарушить это правило — вызвать неурожай. Если на Рождество оттепель — весна придет теплая и ранняя. Если снега много, сугробы намело высокие, да иней на ветвях повис — жди богатых хлебов. Метель обещает, что пчелы станут хорошо роиться, а звездное небо сулит урожай гороха.
7 января — Рождество. В этот день хозяину не следовало отлучаться из дому, чтобы со скотиной весь год ничего не приключилось: не заблудилась она, не украли, не свели со двора. Обязательно следовало надеть новую рубаху; нарушить это правило — вызвать неурожай. Если на Рождество оттепель — весна придет теплая и ранняя. Если снега много, сугробы намело высокие, да иней на ветвях повис — жди богатых хлебов. Метель обещает, что пчелы станут хорошо роиться, а звездное небо сулит урожай гороха.
7dach
07 Jan, 04:01
Со светлым праздником - с Рождеством!
Дорогие семидачники!
Поздравляем всех с Рождеством Христовым!
Это великий праздник, добрая сила которого способна творить настоящие чудеса. Пусть же благословение коснется всех, и каждый дом пусть наполнится любовью и счастьем!
В Рождество Христово в тишине ночной
Счастье в дом заходит с первою звездой.
На снежинках ангелы спускаются с небес,
Наступает время сказок и чудес.
На душе пусть станет чисто и светло,
И мечты исполнятся в Христово Рождество.
С любовью,
Команда 7dach.ru
Дорогие семидачники!
Поздравляем всех с Рождеством Христовым!
Это великий праздник, добрая сила которого способна творить настоящие чудеса. Пусть же благословение коснется всех, и каждый дом пусть наполнится любовью и счастьем!
В Рождество Христово в тишине ночной
Счастье в дом заходит с первою звездой.
На снежинках ангелы спускаются с небес,
Наступает время сказок и чудес.
На душе пусть станет чисто и светло,
И мечты исполнятся в Христово Рождество.
С любовью,
Команда 7dach.ru
7dach
06 Jan, 16:25
Получать подарки любят все. Но не менее приятно и преподносить их родным и близким, друзьям и сотрудникам. Сделали подборку рождественских подарков, переходите по ссылке - https://clck.ru/3Fc54E
7dach
04 Jan, 18:33
Вот оно - начало года: как вам январская погода?
Интересно бежит время. то ли по кругу, то ли по спирали… Мы ждём от января искристого пушистого снега, морозной красивой погоды до здорового румянца на щеках и бодрости в теле.
А что вам принёс январь?
Радует снегом или уже завалил по самое никуда — и мечтается, чтоб «горшочек уже не варил»? А что нынче у южан-западнян: дождик на Новый год с последующим минус 0°С, когда то лужи, то гололёд, или-таки посыпал долгожданный снежок?
Расскажите, дорогие семидачники, что у вас сегодня за окошком?
Интересно бежит время. то ли по кругу, то ли по спирали… Мы ждём от января искристого пушистого снега, морозной красивой погоды до здорового румянца на щеках и бодрости в теле.
А что вам принёс январь?
Радует снегом или уже завалил по самое никуда — и мечтается, чтоб «горшочек уже не варил»? А что нынче у южан-западнян: дождик на Новый год с последующим минус 0°С, когда то лужи, то гололёд, или-таки посыпал долгожданный снежок?
Расскажите, дорогие семидачники, что у вас сегодня за окошком?
7dach
04 Jan, 16:31
Как не переусердствовать с яркими красками в саду: правильно используем цветовые пятна в композициях - https://clck.ru/3FZt9q
Сады в средней полосе России щедры на сезонную смену красок. Но мы стремимся максимально насытить и разнообразить пространство участка цветущими и декоративнолистными формами. Как создать яркое настроение и не переусердствовать с красками? Как расставить акценты, добавить запоминающиеся штрихи и при этом не лишить композицию целостности?
Сады в средней полосе России щедры на сезонную смену красок. Но мы стремимся максимально насытить и разнообразить пространство участка цветущими и декоративнолистными формами. Как создать яркое настроение и не переусердствовать с красками? Как расставить акценты, добавить запоминающиеся штрихи и при этом не лишить композицию целостности?
7dach
04 Jan, 15:01
Из чего только не готовят паштет: рецепты на любой вкус - https://clck.ru/3FZt8d
Вот уж что точно умеет готовить каждая хозяйка, так это паштет. И не только для праздничного стола подойдет это блюдо, но для ежедневного меню. Из печенки, из рыбы, из телятины, в слоеном тесте — кому что по вкусу. Отличное угощение!
Вот уж что точно умеет готовить каждая хозяйка, так это паштет. И не только для праздничного стола подойдет это блюдо, но для ежедневного меню. Из печенки, из рыбы, из телятины, в слоеном тесте — кому что по вкусу. Отличное угощение!
7dach
04 Jan, 09:11
Главные проблемы при выращивании перца: как выявить и вылечить все недуги - https://clck.ru/3FZsyz
Огородники, выращивающие перцы, хорошо знают, что эта культура довольно взыскательна. Нередко приходится сталкиваться с ситуацией, когда растения принимаются вести себя «неправильно» с точки зрения хозяина грядки либо начинают болеть. Не всегда причина этих неприятностей очевидна. Автор книги «Большая энциклопедия садовода и огородника от А до Я» Галина Кизима раскладывает по полочкам очень нужную для садовода информацию: представляем вам все проблемы перцев сразу с их решениями.
Огородники, выращивающие перцы, хорошо знают, что эта культура довольно взыскательна. Нередко приходится сталкиваться с ситуацией, когда растения принимаются вести себя «неправильно» с точки зрения хозяина грядки либо начинают болеть. Не всегда причина этих неприятностей очевидна. Автор книги «Большая энциклопедия садовода и огородника от А до Я» Галина Кизима раскладывает по полочкам очень нужную для садовода информацию: представляем вам все проблемы перцев сразу с их решениями.
7dach
04 Jan, 07:15
Коктейль «Гранатовое шампанское»
Состав минимально необходимый, но при этом все обонятельные и вкусовые рецепторы возбуждаются, а пузырьки добавляют удовольствия.
Ингредиенты:
120 мл игристого вина,
30 мл гренадина,
1 кубик сахара.
Приготовление
Если вы никогда не покупали гренадин, не пугайтесь странного названия. Это довольно распространённый продукт, его легко обнаружить в крупных супермаркетах.
В бокал для шампанского наливаем гранатовый сироп (гренадин), кладём кубик сахара. Аккуратно льём игристое вино, стараясь попадать на сахар и так, чтобы оно не смешивалось с сиропом. Если удастся всё сделать безупречно, то коктейль получится слоистый. Если нет, и ингредиенты перемешаются, — на вкус эта оплошность не повлияет.
Кстати, если вы сделаете всё с точностью до наоборот, то есть в игристое вино по стеночке бокала тонкой струйкой вольёте гренадин, а затем добавите замороженную ягодку клубники, то получите «совершенно другой» коктейль. Он называется «Канадский бриллиант».
Состав минимально необходимый, но при этом все обонятельные и вкусовые рецепторы возбуждаются, а пузырьки добавляют удовольствия.
Ингредиенты:
120 мл игристого вина,
30 мл гренадина,
1 кубик сахара.
Приготовление
Если вы никогда не покупали гренадин, не пугайтесь странного названия. Это довольно распространённый продукт, его легко обнаружить в крупных супермаркетах.
В бокал для шампанского наливаем гранатовый сироп (гренадин), кладём кубик сахара. Аккуратно льём игристое вино, стараясь попадать на сахар и так, чтобы оно не смешивалось с сиропом. Если удастся всё сделать безупречно, то коктейль получится слоистый. Если нет, и ингредиенты перемешаются, — на вкус эта оплошность не повлияет.
Кстати, если вы сделаете всё с точностью до наоборот, то есть в игристое вино по стеночке бокала тонкой струйкой вольёте гренадин, а затем добавите замороженную ягодку клубники, то получите «совершенно другой» коктейль. Он называется «Канадский бриллиант».
7dach
04 Jan, 07:14
Коктейль «Гранатовое шампанское»
Состав минимально необходимый, но при этом все обонятельные и вкусовые рецепторы возбуждаются, а пузырьки добавляют удовольствия.
Ингредиенты:
120 мл игристого вина,
30 мл гренадина,
1 кубик сахара.
Приготовление
Если вы никогда не покупали гренадин, не пугайтесь странного названия. Это довольно распространённый продукт, его легко обнаружить в крупных супермаркетах.
В бокал для шампанского наливаем гранатовый сироп (гренадин), кладём кубик сахара. Аккуратно льём игристое вино, стараясь попадать на сахар и так, чтобы оно не смешивалось с сиропом. Если удастся всё сделать безупречно, то коктейль получится слоистый. Если нет, и ингредиенты перемешаются, — на вкус эта оплошность не повлияет.
Кстати, если вы сделаете всё с точностью до наоборот, то есть в игристое вино по стеночке бокала тонкой струйкой вольёте гренадин, а затем добавите замороженную ягодку клубники, то получите «совершенно другой» коктейль. Он называется «Канадский бриллиант».
Состав минимально необходимый, но при этом все обонятельные и вкусовые рецепторы возбуждаются, а пузырьки добавляют удовольствия.
Ингредиенты:
120 мл игристого вина,
30 мл гренадина,
1 кубик сахара.
Приготовление
Если вы никогда не покупали гренадин, не пугайтесь странного названия. Это довольно распространённый продукт, его легко обнаружить в крупных супермаркетах.
В бокал для шампанского наливаем гранатовый сироп (гренадин), кладём кубик сахара. Аккуратно льём игристое вино, стараясь попадать на сахар и так, чтобы оно не смешивалось с сиропом. Если удастся всё сделать безупречно, то коктейль получится слоистый. Если нет, и ингредиенты перемешаются, — на вкус эта оплошность не повлияет.
Кстати, если вы сделаете всё с точностью до наоборот, то есть в игристое вино по стеночке бокала тонкой струйкой вольёте гренадин, а затем добавите замороженную ягодку клубники, то получите «совершенно другой» коктейль. Он называется «Канадский бриллиант».
7dach
04 Jan, 05:22
Народный календарь
4 января — Анастасия Узоразрешительница, постница. Поскольку Анастасия считалась покровительницей беременных, помощницей при родах, бытовала традиция в этот день вышивать полотенце-оберег для будущей матери — узорочье. А погода этого дня поведает, чего в октябре ожидать.
4 января — Анастасия Узоразрешительница, постница. Поскольку Анастасия считалась покровительницей беременных, помощницей при родах, бытовала традиция в этот день вышивать полотенце-оберег для будущей матери — узорочье. А погода этого дня поведает, чего в октябре ожидать.
7dach
03 Jan, 13:33
Канапе с печеночным паштетом
Если хотите, чтобы в выходные у вас на столе была изящная и оригинальная закуска, сделайте канапе из крекеров, не ошибетесь. Предлагаем вам вариант с печеночным паштетом, яйцом, помидорами и оливками. Выглядит ярко, а значит, успех блюду гарантирован. Пробуйте и удивляйте своих близких и друзей!
Вам понадобится:
24 крекера
240 г печеночного паштета
6 яиц
3 свежих или маринованных огурца
6 помидоров
по 12 консервированных маслин и оливок без косточек
зелень петрушки
Приготовление:
Яйца сварите вкрутую, снимите с огня и поставьте на 10 мин под проточную воду. Затем очистите их от скорлупы и нарежьте кружочками острым ножом.
Помидоры вымойте под струей теплой воды, обсушите на бумажном полотенце, нарежьте тонкими кружочками.
Оливки и маслины откиньте на сито, а затем разрежьте каждую пополам. Свежие огурцы тщательно промойте, срежьте кончики и обсушите на бумажном полотенце. По желанию можете их очистить от кожуры. Затем огурцы мелко нарежьте.
Зелень петрушки промойте, обсушите, мелко порежьте, оставив несколько веточек для украшения. Паштет хорошенько разомните вилкой, а затем смешайте с измельченными огурцами и зеленью петрушки до получения однородной массы.
Соберите канапе. Для этого крекер смажьте паштетной массой, накройте его другим крекером, сверху положите кружок яйца, затем кружок помидора. На помидор выложите по половинке маслины и оливки. Украсьте веточками петрушки. Канапе получатся более пикантными на вкус, если свежие огурцы заменить на маринованные.
Если хотите, чтобы в выходные у вас на столе была изящная и оригинальная закуска, сделайте канапе из крекеров, не ошибетесь. Предлагаем вам вариант с печеночным паштетом, яйцом, помидорами и оливками. Выглядит ярко, а значит, успех блюду гарантирован. Пробуйте и удивляйте своих близких и друзей!
Вам понадобится:
24 крекера
240 г печеночного паштета
6 яиц
3 свежих или маринованных огурца
6 помидоров
по 12 консервированных маслин и оливок без косточек
зелень петрушки
Приготовление:
Яйца сварите вкрутую, снимите с огня и поставьте на 10 мин под проточную воду. Затем очистите их от скорлупы и нарежьте кружочками острым ножом.
Помидоры вымойте под струей теплой воды, обсушите на бумажном полотенце, нарежьте тонкими кружочками.
Оливки и маслины откиньте на сито, а затем разрежьте каждую пополам. Свежие огурцы тщательно промойте, срежьте кончики и обсушите на бумажном полотенце. По желанию можете их очистить от кожуры. Затем огурцы мелко нарежьте.
Зелень петрушки промойте, обсушите, мелко порежьте, оставив несколько веточек для украшения. Паштет хорошенько разомните вилкой, а затем смешайте с измельченными огурцами и зеленью петрушки до получения однородной массы.
Соберите канапе. Для этого крекер смажьте паштетной массой, накройте его другим крекером, сверху положите кружок яйца, затем кружок помидора. На помидор выложите по половинке маслины и оливки. Украсьте веточками петрушки. Канапе получатся более пикантными на вкус, если свежие огурцы заменить на маринованные.
7dach
03 Jan, 05:40
Народный календарь
3 января — Петр Полукорм. Если снег до этой поры не лег, наступивший год неурожайным будет. Коли солнце поутру красно, жди метели. По погоде этого дня судили о погоде будущего сентября.
3 января — Петр Полукорм. Если снег до этой поры не лег, наступивший год неурожайным будет. Коли солнце поутру красно, жди метели. По погоде этого дня судили о погоде будущего сентября.
7dach
02 Jan, 15:01
Праздничная подача салата из крабовых палочек
Для оригинального стола, нужно подобрать оригинальное блюдо, тогда все гости еще долго будут вас нахваливать. Или же можно обычное блюдо подать необычным образом. Вот, например, салат из крабовых палочек выглядит совсем не как обычный салат, а воплотился в виде снеговиков. Сделайте сюрприз для своих детишек и их маленьких гостей!
Понадобится:
3 яйца,
100 г крабовых палочек,
100 г отварного риса,
100 г консервированной кукурузы,
3 ст. ложки майонеза или густой сметаны,
кокосовая стружка для украшения.
Приготовление:
Яйца сварите вкрутую, дайте остыть и мелко нарубите. Крабовые палочки натрите на крупной терке. Яйца перемешайте с крабовыми палочками, рисом и кукурузой. Посолите и добавьте майонез или сметану. Все хорошо перемешайте (должна получиться суховатая масса).
Из получившейся массы сформуйте несколько шариков (большой, маленький, самый маленький). Каждый обваляйте в кокосовой стружке и скрепите между собой, чтобы получилась фигурка снеговика.
Сделайте глазки, ротик (можно вырезать из маслин), ведро на голову (морковь) или шляпу из черного хлеба.
Для оригинального стола, нужно подобрать оригинальное блюдо, тогда все гости еще долго будут вас нахваливать. Или же можно обычное блюдо подать необычным образом. Вот, например, салат из крабовых палочек выглядит совсем не как обычный салат, а воплотился в виде снеговиков. Сделайте сюрприз для своих детишек и их маленьких гостей!
Понадобится:
3 яйца,
100 г крабовых палочек,
100 г отварного риса,
100 г консервированной кукурузы,
3 ст. ложки майонеза или густой сметаны,
кокосовая стружка для украшения.
Приготовление:
Яйца сварите вкрутую, дайте остыть и мелко нарубите. Крабовые палочки натрите на крупной терке. Яйца перемешайте с крабовыми палочками, рисом и кукурузой. Посолите и добавьте майонез или сметану. Все хорошо перемешайте (должна получиться суховатая масса).
Из получившейся массы сформуйте несколько шариков (большой, маленький, самый маленький). Каждый обваляйте в кокосовой стружке и скрепите между собой, чтобы получилась фигурка снеговика.
Сделайте глазки, ротик (можно вырезать из маслин), ведро на голову (морковь) или шляпу из черного хлеба.
7dach
28 Dec, 05:01
Народный календарь
28 декабря — Степан и Трифон. В этот день нужно отдавать долги и избегать грязной, тяжелой физической работы. По-прежнему важны защитные ритуалы, но на Степана и Трифона особую роль играло слово: устраивались публичные споры и шутливые перебранки, которые помогали сбросить отрицательную энергию, освободиться от зла.
28 декабря — Степан и Трифон. В этот день нужно отдавать долги и избегать грязной, тяжелой физической работы. По-прежнему важны защитные ритуалы, но на Степана и Трифона особую роль играло слово: устраивались публичные споры и шутливые перебранки, которые помогали сбросить отрицательную энергию, освободиться от зла.
7dach
27 Dec, 15:14
Новогодние салаты: 12 рецептов для праздничного стола - https://clck.ru/3FUQiK
7dach
27 Dec, 09:01
А чем вы елку украшаете? Старыми винтажными игрушками или придерживаетесь модных трендов? А, может, и вовсе не наряжаете елку?
7dach
27 Dec, 07:01
Мы предлагаем вам 7 необычных рецептов этого салата, каждый из которых удивит особенным вкусом и станет достойным украшением праздничного стола.
8 необычных рецептов обычной селедки под шубой - https://clck.ru/3FTxN4
8 необычных рецептов обычной селедки под шубой - https://clck.ru/3FTxN4
7dach
27 Dec, 05:01
Народный календарь
27 декабря — Филимонов день. Поутру на Филимона нужно было принести из проруби студеной воды, которую заговаривали от всяческих хворей — считалась, что такая вода обладает сильной целительной силой. Особо важными считались в этот день защитные ритуалы с огнем, поскольку нужно прогнать со двора все зло, весь скопившийся за год негатив.
27 декабря — Филимонов день. Поутру на Филимона нужно было принести из проруби студеной воды, которую заговаривали от всяческих хворей — считалась, что такая вода обладает сильной целительной силой. Особо важными считались в этот день защитные ритуалы с огнем, поскольку нужно прогнать со двора все зло, весь скопившийся за год негатив.
7dach
26 Dec, 09:41
Лунный посевной календарь на январь 2025 года - https://clck.ru/3FTB7p
Для дачников зима — не время для отдыха: праздники радуют, конечно, но перемещения от стола к дивану быстро начинают утомлять. К тому же нужно позаботиться о задержании снега там, где его выпадает немного, а в регионах, где зимы многоснежные, защитить деревья и кустарники от разломов, а поликарбонатные теплицы — от обрушения сводов.
Для дачников зима — не время для отдыха: праздники радуют, конечно, но перемещения от стола к дивану быстро начинают утомлять. К тому же нужно позаботиться о задержании снега там, где его выпадает немного, а в регионах, где зимы многоснежные, защитить деревья и кустарники от разломов, а поликарбонатные теплицы — от обрушения сводов.
7dach
10 Dec, 04:25
Если каждое утро вы будете просыпаться с мыслью о том, что сегодня обязательно произойдет что-то хорошее, так и будет!
7dach
09 Dec, 12:01
Яркий калейдоскоп: как создать цветочный сад в природном стиле
Помните эту милую детскую игрушку, которая после каждого поворота радовала глаз все более причудливыми узорами? Именно таков цветочный сад — завораживающий стилистический образ, где затейливый рисунок ярких цветочных мазков постоянно меняется в течение всего вегетационного сезона. А вы знаете, как его создать? Рассказываем об одном удивительном примере - https://clck.ru/3F7TVd
Помните эту милую детскую игрушку, которая после каждого поворота радовала глаз все более причудливыми узорами? Именно таков цветочный сад — завораживающий стилистический образ, где затейливый рисунок ярких цветочных мазков постоянно меняется в течение всего вегетационного сезона. А вы знаете, как его создать? Рассказываем об одном удивительном примере - https://clck.ru/3F7TVd
7dach
04 Dec, 20:51
Народный календарь
4 декабря — Введение во Храм Пресвятой Богородицы. Обычно к этому времени устанавливается снежный покров, трудная пора межсезонья завершается. День считался удачным для того, чтобы отправиться в путь («на Введение все дороги благословенны») или справить новоселье.
Крестьяне ожидали мороза: «Введенские морозы рукавицы на мужика надели, стужу установили, зиму на ум наставили». И считалось это хорошим предзнаменованием: «Если со Введения ляжет глубокая зима — готовь глубокие закрома»; обилие снега обещает добрый урожай хлеба. Похолодание в этот день зиму обещает строгую, суровую. А еще подметили в старину: если ударили морозы на Введение — все зимние праздники морозными будут; если теплая погода стоит — и на праздники тепло будет.
4 декабря — Введение во Храм Пресвятой Богородицы. Обычно к этому времени устанавливается снежный покров, трудная пора межсезонья завершается. День считался удачным для того, чтобы отправиться в путь («на Введение все дороги благословенны») или справить новоселье.
Крестьяне ожидали мороза: «Введенские морозы рукавицы на мужика надели, стужу установили, зиму на ум наставили». И считалось это хорошим предзнаменованием: «Если со Введения ляжет глубокая зима — готовь глубокие закрома»; обилие снега обещает добрый урожай хлеба. Похолодание в этот день зиму обещает строгую, суровую. А еще подметили в старину: если ударили морозы на Введение — все зимние праздники морозными будут; если теплая погода стоит — и на праздники тепло будет.
7dach
04 Dec, 14:01
Ваш спатифиллум: уход, энергетические особенности растения - 7 дач
🌿 Спатифиллум (женское счастье) - очень красивое, оригинальное и довольно неприхотливое комнатное растение. Семь Дач подскажет, как за ним ухаживать.
https://youtu.be/NDfpiPRtePw?feature=shared
🌿 Спатифиллум (женское счастье) - очень красивое, оригинальное и довольно неприхотливое комнатное растение. Семь Дач подскажет, как за ним ухаживать.
https://youtu.be/NDfpiPRtePw?feature=shared
7dach
04 Dec, 12:01
Лимонный пирог на кефире 🍋
Лимонный пирог из легкого теста на кефире или простокваше будет весьма актуален, когда за окном морозы или начался период простуды и гриппа. Вместо лимона можно использовать разные фрукты, например, апельсины или яблоки, либо взять для начинки обычное варенье.
➡️ Понадобится:
🔵 500 г муки,
🔵 200 г маргарина,
🔵 250 мл кефира или простокваши,
🔵 1 щепотка разрыхлителя,
🔵 2 лимона,
🔵 300 г сахарного песка.
➡️ Приготовление:
🔵 Холодный маргарин порубить или натереть на крупной терке, смешать с мукой и рубить ножом, пока не образуются мелкие крошки. Добавить кефир и разрыхлитель. Замесить тесто, разделить на 2 равные части, придать каждой форму шара, завернуть в пленку и положить на 30 минут в холодильник.
🔵 Лимоны вымыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и оставить на 10 минут.
🔵 Нагреть духовку до +220°С. Обе части теста раскатать в пласты толщиной 1-1,5 см. Одну часть положить на смоченный водой противень или форму. Покрыть лимонной начинкой, накрыть второй частью теста, края защипнуть. Верхнее тесто наколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в духовку на 40 минут.
🔵 Готовому пирогу дать немного остыть в форме и затем выложить на блюдо. Перед подачей на стол его можно посыпать сахарной пудрой или украсить еще одним лимоном.
Лимонный пирог из легкого теста на кефире или простокваше будет весьма актуален, когда за окном морозы или начался период простуды и гриппа. Вместо лимона можно использовать разные фрукты, например, апельсины или яблоки, либо взять для начинки обычное варенье.
7dach
04 Dec, 07:30
Почти суши: поке — гавайское холодное блюдо с ярким японским акцентом - https://clck.ru/3EzryQ
Яркий вкус этого блюда азиатской кухни называют мистическим, потому что он нравится всем: взрослым, детям и даже капризным подросткам, которые наотрез отказываются от домашней еды, предпочитая ей фастфуд. Если ваш «нехочуха» с удовольствием ест рамэн, наверняка ему придется по вкусу и поке!
Яркий вкус этого блюда азиатской кухни называют мистическим, потому что он нравится всем: взрослым, детям и даже капризным подросткам, которые наотрез отказываются от домашней еды, предпочитая ей фастфуд. Если ваш «нехочуха» с удовольствием ест рамэн, наверняка ему придется по вкусу и поке!
7dach
04 Dec, 04:01
Полезные свойства инжира 💜
В лечебных целях плоды инжира используют как в свежем, так и в сушеном виде. Из них готовят настои и отвары; реже применяют сок из свежих соплодий.
💖 При кашле, острых и хронических заболеваниях легких настои и отвары инжира (на воде или на молоке) применяются в качестве эффективного отхаркивающего средства. При ангине, простудных заболеваниях и гриппе полезно, кроме того, пить чай с вареньем из инжира и полоскать горло настоем сушеных плодов (100 г плодов на 1 л кипятка, настаивать в течение 20 минут, процедить).
💖 Отвар на молоке от сильного кашля
Сушеный инжир (4-5 шт.) залить 1 стаканом молока и варить на водяной бане, пока плоды не станут мягкими. Немного остудить, выпить теплый молочный отвар и съесть проваренный инжир. Такую процедуру нужно делать на ночь, ежедневно до полного выздоровления.
💖 Настой от кашля
100 г сушеного инжира залить 0,5 л кипятка, нагревать на слабом огне в течение 15 минут, затем хорошо укутать и настаивать в течение 3 часов. Процедить, принимать 2-3 раза в день за полчаса до еды по полстакана настоя.
💖 Сироп с инжиром от простуды
Мелко нарезать 3 крупных сушеных плода инжира. Добавить 2 ст. ложки ягод калины и 1 ст. ложку семян аниса, перемешать, немного помять, чтобы появился сок. Добавить по 1 ст. ложке изюма, сушеной измельченной травы иссопа и семян фенхеля, залить 1 л воды, перемешать.
Довести до кипения и варить на слабом огне, помешивая, пока количество жидкости не уменьшится до половины объема. Горячую смесь протереть через сито, немного остудить. В теплую массу добавить 150 г меда и тщательно перемешать до полного его растворения. Полученный густой сироп принимать при простуде 4-5 раз в день по 1 ст. ложке. Хранить в холодильнике.
Очень эффективно применение инжира при запорах (в т.ч. хронических). В этом случае можно просто добавить плоды в ежедневный рацион, приготовить из них целебный целебный отвар или сделать лечебную смесь сухофруктов с алоэ и медом.
💖 Смесь сухофруктов от запора
Измельчить при помощи мясорубки по 125 г сушеных плодов инжира, чернослива и кураги. Добавить 40 г меда и 1 ст. ложку сока алоэ, тщательно перемешать. Принимать по утрам натощак по 1 ст. ложке смеси, запивая небольшим количеством кипяченой воды. Приготовленную смесь хранить в стеклянной банке в холодильнике не дольше 6 дней.
Народная медицина применяет инжир также при мочекаменной болезни (сок из свежих плодов обладает выраженным мочегонным действием). Инжир с лимоном и медом полезен при желчнокаменной болезни.
В качестве общеукрепляющего средства плоды этого растения используют при хронической усталости, упадке сил (в т.ч. после сильного стресса, переутомления, тяжелой болезни), истощении.
💖 Инжир с медом при упадке сил и быстрой утомляемости
Измельчить 30 г сушеного инжира, добавить 20 г натурального меда, 20 мл отвара тимьяна и сок 1 лимона, тщательно перемешать. Принимать 2 раза в день перед едой по 1 ст. ложке смеси в течение 20 дней. Повторить курс можно после двухмесячного перерыва.
В лечебных целях плоды инжира используют как в свежем, так и в сушеном виде. Из них готовят настои и отвары; реже применяют сок из свежих соплодий.
Сушеный инжир (4-5 шт.) залить 1 стаканом молока и варить на водяной бане, пока плоды не станут мягкими. Немного остудить, выпить теплый молочный отвар и съесть проваренный инжир. Такую процедуру нужно делать на ночь, ежедневно до полного выздоровления.
100 г сушеного инжира залить 0,5 л кипятка, нагревать на слабом огне в течение 15 минут, затем хорошо укутать и настаивать в течение 3 часов. Процедить, принимать 2-3 раза в день за полчаса до еды по полстакана настоя.
Мелко нарезать 3 крупных сушеных плода инжира. Добавить 2 ст. ложки ягод калины и 1 ст. ложку семян аниса, перемешать, немного помять, чтобы появился сок. Добавить по 1 ст. ложке изюма, сушеной измельченной травы иссопа и семян фенхеля, залить 1 л воды, перемешать.
Довести до кипения и варить на слабом огне, помешивая, пока количество жидкости не уменьшится до половины объема. Горячую смесь протереть через сито, немного остудить. В теплую массу добавить 150 г меда и тщательно перемешать до полного его растворения. Полученный густой сироп принимать при простуде 4-5 раз в день по 1 ст. ложке. Хранить в холодильнике.
Очень эффективно применение инжира при запорах (в т.ч. хронических). В этом случае можно просто добавить плоды в ежедневный рацион, приготовить из них целебный целебный отвар или сделать лечебную смесь сухофруктов с алоэ и медом.
Измельчить при помощи мясорубки по 125 г сушеных плодов инжира, чернослива и кураги. Добавить 40 г меда и 1 ст. ложку сока алоэ, тщательно перемешать. Принимать по утрам натощак по 1 ст. ложке смеси, запивая небольшим количеством кипяченой воды. Приготовленную смесь хранить в стеклянной банке в холодильнике не дольше 6 дней.
Народная медицина применяет инжир также при мочекаменной болезни (сок из свежих плодов обладает выраженным мочегонным действием). Инжир с лимоном и медом полезен при желчнокаменной болезни.
В качестве общеукрепляющего средства плоды этого растения используют при хронической усталости, упадке сил (в т.ч. после сильного стресса, переутомления, тяжелой болезни), истощении.
Измельчить 30 г сушеного инжира, добавить 20 г натурального меда, 20 мл отвара тимьяна и сок 1 лимона, тщательно перемешать. Принимать 2 раза в день перед едой по 1 ст. ложке смеси в течение 20 дней. Повторить курс можно после двухмесячного перерыва.
7dach
03 Dec, 19:01
О пользе ягод
Многие дачники заготавливают (замораживают) ягоды, растущие на садовом участке. Если нет своих, можно купить в магазине или на рынке – это могут быть любые доступные ягоды: смородина, облепиха, клюква, брусника, жимолость, малина. Они и вкусные, и витамины в них сохраняются прекрасно. Ягоды можно есть с сахаром или мёдом, варить из них компоты и кисели, делать морсы.
Простейший клюквенный напиток можно приготовить, если у вас есть блендер. Два стакана клюквы (ее можно даже не размораживать) измельчите в блендере. Получившуюся кашицу добавьте в кастрюлю с 2 л кипящей воды. Туда же бросьте палочку корицы (я иногда еще балуюсь кардамоном и мускатным орехом, но это на любителя) и цедру одного лимона. Добавили сахар (по вкусу и настроению) и довели до кипения — вуаля, напиток готов. Если хотите прогреться после зимней прогулки, пейте его горячим. В остальных случаях можно и комнатной температуры. Неделя таких клюквенных процедур встряхнет ваш иммунитет и приведет его в боевую готовность.
Многие дачники заготавливают (замораживают) ягоды, растущие на садовом участке. Если нет своих, можно купить в магазине или на рынке – это могут быть любые доступные ягоды: смородина, облепиха, клюква, брусника, жимолость, малина. Они и вкусные, и витамины в них сохраняются прекрасно. Ягоды можно есть с сахаром или мёдом, варить из них компоты и кисели, делать морсы.
Простейший клюквенный напиток можно приготовить, если у вас есть блендер. Два стакана клюквы (ее можно даже не размораживать) измельчите в блендере. Получившуюся кашицу добавьте в кастрюлю с 2 л кипящей воды. Туда же бросьте палочку корицы (я иногда еще балуюсь кардамоном и мускатным орехом, но это на любителя) и цедру одного лимона. Добавили сахар (по вкусу и настроению) и довели до кипения — вуаля, напиток готов. Если хотите прогреться после зимней прогулки, пейте его горячим. В остальных случаях можно и комнатной температуры. Неделя таких клюквенных процедур встряхнет ваш иммунитет и приведет его в боевую готовность.
7dach
03 Dec, 17:01
Растения для верескового сада: тонкости подбора ассортимента для необычной композиции - https://clck.ru/3EzQey
В средней полосе России и севернее модный сегодня вереск выращивают в контейнерах и в открытом грунте в качестве солитера. Но все чаще — в виде верескового садика, в компании с другими декоративными растениями. Как создать такую ландшафтную композицию, если учитывать непростой нрав ее главного участника?
В средней полосе России и севернее модный сегодня вереск выращивают в контейнерах и в открытом грунте в качестве солитера. Но все чаще — в виде верескового садика, в компании с другими декоративными растениями. Как создать такую ландшафтную композицию, если учитывать непростой нрав ее главного участника?
7dach
25 Nov, 05:35
Народный календарь
25 ноября — Иван Милостивый, снежный. Если выпадают осадки — дождь либо снег, — до Введения (4 декабря) еще оттепели продержатся. Считалось, что к этому времени земля засыпает до самой весны; начинается отсчет долгих зимних дней. Укрывший землю снег таять уже не должен, поэтому на Ивана снежного детям и старикам полагалось дома сидеть, на улицу не ходить — «грязь по дорогам не месить».
Кстати, если хотите сегодня сделать доброе дело — не откладывайте: по традиции в этот день считалось очень полезным поделиться с кем-нибудь чем-то, что-то отдать или подарить.
25 ноября — Иван Милостивый, снежный. Если выпадают осадки — дождь либо снег, — до Введения (4 декабря) еще оттепели продержатся. Считалось, что к этому времени земля засыпает до самой весны; начинается отсчет долгих зимних дней. Укрывший землю снег таять уже не должен, поэтому на Ивана снежного детям и старикам полагалось дома сидеть, на улицу не ходить — «грязь по дорогам не месить».
Кстати, если хотите сегодня сделать доброе дело — не откладывайте: по традиции в этот день считалось очень полезным поделиться с кем-нибудь чем-то, что-то отдать или подарить.
7dach
24 Nov, 16:18
Один другого темнее: 10 почти черных сортов пузыреплодника калинолистного - https://clck.ru/3EoAiH
7dach
24 Nov, 14:01
Декор цветочного контейнера (горшка) своими руками - 7 дач
Для контейнерного сада нужны красивые горшки. Семь Дач подскажет, как своими руками декорировать простой пластиковый горшок.
https://youtu.be/gZkTzok3k4U?feature=shared
Для контейнерного сада нужны красивые горшки. Семь Дач подскажет, как своими руками декорировать простой пластиковый горшок.
https://youtu.be/gZkTzok3k4U?feature=shared
7dach
24 Nov, 10:14
Сегодня мы отмечаем День Матери! 🤍
В этот день хочется сказать спасибо всем мамам на планете за самый лучший подарок — жизнь!
В нашей стране самый добрый, теплый и ласковый праздник отмечается в последнее воскресенье ноября. В 2024 году дата выпала на 24 ноября.
Только подумайте: как же чудесно, когда есть возможность сказать слова любви и благодарности нашим мамам. За то, что подарили жизнь, растили, воспитывали, учили нас. За то, что видели наши слезы и переживали вместе с нами боль потерь, но все равно верили в нас и готовы были пожертвовать всем, только бы все у нас получилось.
С праздником, наши дорогие!
В этот день хочется сказать спасибо всем мамам на планете за самый лучший подарок — жизнь!
В нашей стране самый добрый, теплый и ласковый праздник отмечается в последнее воскресенье ноября. В 2024 году дата выпала на 24 ноября.
Только подумайте: как же чудесно, когда есть возможность сказать слова любви и благодарности нашим мамам. За то, что подарили жизнь, растили, воспитывали, учили нас. За то, что видели наши слезы и переживали вместе с нами боль потерь, но все равно верили в нас и готовы были пожертвовать всем, только бы все у нас получилось.
С праздником, наши дорогие!
7dach
24 Nov, 07:01
Овощной суп с грудинкой - сытный обед для большой семьи
На радость мясоедам — овощной суп с говяжьей грудинкой. Пусть на календаре уже весна, но за окном-то еще ой как холодно. А это значит, что без горячего сытного супа на обед не обойтись.
Понадобится:
300 г сухой фасоли (лучше какой-нибудь разноцветной),
500 г говяжьей грудинки,
1 луковица,
2 моркови,
1 стручок красного сладкого перца,
2 ст. ложки растительного масла,
3 помидора,
500 г картофеля,
200 г копченой свиной грудинки,
0,5 пучка зелени петрушки,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
1.Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить, фасоль залить холодной водой, довести до кипения и варить 1 час.
2. Говяжью грудинку разрубить, залить холодной водой и варить 2 часа. После закипания бульон процедить, мякоть нарезать.
3. Лук очистить и нарубить. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать полосками.
4. В сковороде разогреть масло и обжарить подготовленные овощи до подрумянивания. Помидоры нарезать, добавить в сковороду к овощам и тушить 10 минут.
5. Картофель очистить и нарезать. Бульон довести до кипения, положить картофель и варить 10 минут. Добавить тушеные овощи, нарезанную свиную грудинку и варить 10 минут.
6. Суп посолить, поперчить по вкусу и разлить по тарелкам. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в каждую порцию супа вместе с отварной говядиной.
На радость мясоедам — овощной суп с говяжьей грудинкой. Пусть на календаре уже весна, но за окном-то еще ой как холодно. А это значит, что без горячего сытного супа на обед не обойтись.
Понадобится:
300 г сухой фасоли (лучше какой-нибудь разноцветной),
500 г говяжьей грудинки,
1 луковица,
2 моркови,
1 стручок красного сладкого перца,
2 ст. ложки растительного масла,
3 помидора,
500 г картофеля,
200 г копченой свиной грудинки,
0,5 пучка зелени петрушки,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
1.Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить, фасоль залить холодной водой, довести до кипения и варить 1 час.
2. Говяжью грудинку разрубить, залить холодной водой и варить 2 часа. После закипания бульон процедить, мякоть нарезать.
3. Лук очистить и нарубить. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать полосками.
4. В сковороде разогреть масло и обжарить подготовленные овощи до подрумянивания. Помидоры нарезать, добавить в сковороду к овощам и тушить 10 минут.
5. Картофель очистить и нарезать. Бульон довести до кипения, положить картофель и варить 10 минут. Добавить тушеные овощи, нарезанную свиную грудинку и варить 10 минут.
6. Суп посолить, поперчить по вкусу и разлить по тарелкам. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в каждую порцию супа вместе с отварной говядиной.
7dach
24 Nov, 05:01
Народный календарь
24 ноября — Федор Студит. «С Федора-студита зима сердита», — подметили наши предки. Еще говорили: «На Студита стужа — что ни день, то лютей и хуже». Но если дождь на Федора пойдет или снег заметет — будут оттепели до Введения стоять. Вообще, погода на Федора указывает, какой грядущая зима будет: оттепель обещает зиму теплую, а мороз — студеную. Если на небе звезд много — будущее лето грибным окажется.
По традиции на Федора заваривали ароматный чай с сушеными ягодами. С этого дня принято было полностью переходить на зимнюю одежду — осень миновала.
А в ваших краях уже пришли морозы?
24 ноября — Федор Студит. «С Федора-студита зима сердита», — подметили наши предки. Еще говорили: «На Студита стужа — что ни день, то лютей и хуже». Но если дождь на Федора пойдет или снег заметет — будут оттепели до Введения стоять. Вообще, погода на Федора указывает, какой грядущая зима будет: оттепель обещает зиму теплую, а мороз — студеную. Если на небе звезд много — будущее лето грибным окажется.
По традиции на Федора заваривали ароматный чай с сушеными ягодами. С этого дня принято было полностью переходить на зимнюю одежду — осень миновала.
А в ваших краях уже пришли морозы?
7dach
23 Nov, 14:25
Как подготовить посадочную яму
Посадочную яму необходимо готовить заранее. Семь Дач подскажет, как подготовить яму для посадки дерева.
https://youtu.be/g1V93vQpEEg?feature=shared
Посадочную яму необходимо готовить заранее. Семь Дач подскажет, как подготовить яму для посадки дерева.
https://youtu.be/g1V93vQpEEg?feature=shared
7dach
23 Nov, 09:14
"Продам елку в разобранном виде. Кто не знает, как собирать, просьба не комментировать, не портить мне продажу."
7dach
23 Nov, 07:14
Картофельная запеканка с сырной корочкой и нежным рыбным филе
Аромат сырной корочки и нежное рыбное филе. Все это вы обретете, если приготовите запеканку из морского окуня с картошкой. Морской окунь — рыба не сильно костлявая, поэтому блюдо подойдет и детям. Приятного аппетита!
Понадобится:
На 6 порций
500 г картофеля некрахмалистых сортов,
1 ст. ложка сливочного масла,
350 г филе морского окуня,
150 мл сливок 30% жирности,
1 пучок укропа,
50 г пармезана.
Приготовление:
Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Филе окуня нарезать полосками.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Половину ломтиков картофеля выложить в форму в виде черепицы, затем — слой рыбы и вновь слой картофеля. Нагреть духовку до +180°С.
Сливки слегка взбить, приправить солью, перцем и полить запеканку. Посыпать мелко натертым пармезаном. Накрыть форму листом фольги и поставить в духовку на 45 минут.
За 10 минут до окончания приготовления фольгу снять, чтобы пармезан запекся корочкой. Подавать, посыпав измельченным укропом.
Аромат сырной корочки и нежное рыбное филе. Все это вы обретете, если приготовите запеканку из морского окуня с картошкой. Морской окунь — рыба не сильно костлявая, поэтому блюдо подойдет и детям. Приятного аппетита!
Понадобится:
На 6 порций
500 г картофеля некрахмалистых сортов,
1 ст. ложка сливочного масла,
350 г филе морского окуня,
150 мл сливок 30% жирности,
1 пучок укропа,
50 г пармезана.
Приготовление:
Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Филе окуня нарезать полосками.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Половину ломтиков картофеля выложить в форму в виде черепицы, затем — слой рыбы и вновь слой картофеля. Нагреть духовку до +180°С.
Сливки слегка взбить, приправить солью, перцем и полить запеканку. Посыпать мелко натертым пармезаном. Накрыть форму листом фольги и поставить в духовку на 45 минут.
За 10 минут до окончания приготовления фольгу снять, чтобы пармезан запекся корочкой. Подавать, посыпав измельченным укропом.
7dach
23 Nov, 05:10
Народный календарь
23 ноября — Родион и Ераст. Земля в эту пору промораживается окончательно, снег ложится. В деревнях говорили: «С Ераста жди крепкого наста», «Придет Родион — возьмет мужика в полон». Если же погода выдалась теплая, с туманами — считали, что «Матрена свой платок забыла».
День считался погодоуказателем: по нему судили, чего ждать от природы в следующие две недели. Если с утра иней деревья разукрасил, то до Введения (4 декабря) хорошей дороги не жди: оттепели и морозы будут постоянно сменять друг друга. Тепло сулит и утренний туман.
23 ноября — Родион и Ераст. Земля в эту пору промораживается окончательно, снег ложится. В деревнях говорили: «С Ераста жди крепкого наста», «Придет Родион — возьмет мужика в полон». Если же погода выдалась теплая, с туманами — считали, что «Матрена свой платок забыла».
День считался погодоуказателем: по нему судили, чего ждать от природы в следующие две недели. Если с утра иней деревья разукрасил, то до Введения (4 декабря) хорошей дороги не жди: оттепели и морозы будут постоянно сменять друг друга. Тепло сулит и утренний туман.
7dach
19 Nov, 14:15
Как осенью подготовить почву для рассады своими руками
Осенью необходимо подготовить землю для рассады следующего сезона. Семь Дач подскажет, как сделать отличный грунт для рассады своими руками.
https://youtu.be/i2RMPOkFEwQ?feature=shared
Осенью необходимо подготовить землю для рассады следующего сезона. Семь Дач подскажет, как сделать отличный грунт для рассады своими руками.
https://youtu.be/i2RMPOkFEwQ?feature=shared
7dach
19 Nov, 11:01
Что посадить в сухой тени: 10 выносливых многолетних растений - https://clck.ru/3EhDc2
7dach
19 Nov, 07:41
Кальмары по-корейски. Как морковка, только гораздо вкуснее
Таких кальмаров можно подать на стол с отварным рисом. Для остроты и аромата в блюдо можно добавить соевый соус и специи для моркови по-корейски, а также мелко натертую цедру лимона. Приятного аппетита!
Понадобится:
400 г кальмаров,
по 2 моркови и луковицы,
3 зубчика чеснока,
0,5 ч. ложки сахара,
1 ч. ложка уксуса,
3 ст. ложки растительного масла,
соль, молотый черный и красный перец по вкусу,
семечки подсолнечника или кунжут.
Для украшения:
зелень петрушки.
Приготовление:
Кальмаров варить в подсоленной воде в течение 2–3 минут, промыть под струей холодной проточной воды. Очистить от пленки, удалить хитиновую пластину, расположенную в тушке кальмара и нарезать крупной соломкой.
Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой, посолить, дать постоять и немного отжать образовавшийся сок.
Чеснок и лук очистить. Чеснок измельчить. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Соединить кальмаров, морковь, соль и уксус, перемешать. Посыпать молотым перцем и чесноком. Затем залить горячим маслом вместе с обжаренным луком, хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.
Перед подачей на стол кальмаров посыпать семечками подсолнечника, предварительно обжаренными на сухой сковороде. Украсить зеленью петрушки и подать на стол.
Таких кальмаров можно подать на стол с отварным рисом. Для остроты и аромата в блюдо можно добавить соевый соус и специи для моркови по-корейски, а также мелко натертую цедру лимона. Приятного аппетита!
Понадобится:
400 г кальмаров,
по 2 моркови и луковицы,
3 зубчика чеснока,
0,5 ч. ложки сахара,
1 ч. ложка уксуса,
3 ст. ложки растительного масла,
соль, молотый черный и красный перец по вкусу,
семечки подсолнечника или кунжут.
Для украшения:
зелень петрушки.
Приготовление:
Кальмаров варить в подсоленной воде в течение 2–3 минут, промыть под струей холодной проточной воды. Очистить от пленки, удалить хитиновую пластину, расположенную в тушке кальмара и нарезать крупной соломкой.
Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой, посолить, дать постоять и немного отжать образовавшийся сок.
Чеснок и лук очистить. Чеснок измельчить. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Соединить кальмаров, морковь, соль и уксус, перемешать. Посыпать молотым перцем и чесноком. Затем залить горячим маслом вместе с обжаренным луком, хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.
Перед подачей на стол кальмаров посыпать семечками подсолнечника, предварительно обжаренными на сухой сковороде. Украсить зеленью петрушки и подать на стол.
7dach
19 Nov, 05:00
Народный календарь
19 ноября — Павел-исповедник, Варлаам. В эту пору обычно уже приходят морозы, реки покрываются первым ледком: «Зима на Павла Исповедника на ноги становится». А еще предки подметили: «На Павла снег — вся зима снежная». Это считалось добрым знаком — по поверьям, такая погода обещает хороший урожай озимых. Ну а если тихо, безветренно — значит, вскоре жди морозов. В этот день категорически запрещалось и самим давать в долг, и занимать у других — верили, что это сулит быстрое разорение, обнищание, упадок хозяйства.
19 ноября — Павел-исповедник, Варлаам. В эту пору обычно уже приходят морозы, реки покрываются первым ледком: «Зима на Павла Исповедника на ноги становится». А еще предки подметили: «На Павла снег — вся зима снежная». Это считалось добрым знаком — по поверьям, такая погода обещает хороший урожай озимых. Ну а если тихо, безветренно — значит, вскоре жди морозов. В этот день категорически запрещалось и самим давать в долг, и занимать у других — верили, что это сулит быстрое разорение, обнищание, упадок хозяйства.
7dach
18 Nov, 18:43
В грязной обуви не входить! Идеи практичных чистилок для дома и дачи
По ссылке - больше идей: https://clck.ru/3Ee7p5
По ссылке - больше идей: https://clck.ru/3Ee7p5
7dach
10 Nov, 04:35
Народный календарь
10 ноября — Параскева Пятница, Неонила-льняница. В этот день принято было устраивать «льняные смотрины»: хозяюшки хвалились друг перед другом льняной куделью да полотнами из льна — у кого лучше, какая мастерица-рукодельница самая умелая. Домашний скот окончательно устраивали в зимних стойлах и просили покровительницу Параскеву защитить это крестьянское достояние от болезней и падежа.
Считалось, что в этот день не следует подметать и мыть полы; вязать, прясть и ткать; стирать, мыть голову и купать детей. Не следовало также предаваться безудержному веселью, «чтобы не пришлось в старости много плакать».
10 ноября — Параскева Пятница, Неонила-льняница. В этот день принято было устраивать «льняные смотрины»: хозяюшки хвалились друг перед другом льняной куделью да полотнами из льна — у кого лучше, какая мастерица-рукодельница самая умелая. Домашний скот окончательно устраивали в зимних стойлах и просили покровительницу Параскеву защитить это крестьянское достояние от болезней и падежа.
Считалось, что в этот день не следует подметать и мыть полы; вязать, прясть и ткать; стирать, мыть голову и купать детей. Не следовало также предаваться безудержному веселью, «чтобы не пришлось в старости много плакать».
7dach
09 Nov, 17:11
У каждой хозяйки на кухне есть специи и пряности, без которых не обходится приготовление различных блюд. Одна минималистично обходится перцем и лаврушкой, а у другой под ароматные добавки отведен целый шкафчик. Но мало кто видел растения, из которых любимые специи заготавливают. Давайте посмотрим, как они выглядят - https://clck.ru/3EVgG3
7dach
09 Nov, 15:50
Апельсины в супе? Нет, не слышали! Рецепт оригинального супа
Поможет согреться и не простыть суп из тыквы с апельсинами. Добавьте к нему обжаренные на сливочном масле гренки и украстье кедровыми орешками и листочком мяты. Получится как в ресторане!
Понадобится:
2 апельсина,
1 тыква (1 кг),
1 луковица,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка порошка карри,
300 мл овощного бульона,
2 ломтика хлеба для тостов,
20 г зелени базилика,
130 мл сливок,
50 г кедровых орешков,
молотый черный перец,
соль по вкусу.
Приготовление:
Апельсин вымойте, обсушите, разрежьте пополам и выжмите сок. Тыкву очистите, разрежьте на четвертинки, удалите семена, мякоть нарежьте маленькими кубиками. Лук очистите, мелко порубите.
В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, положите лук и жарьте 3 минуты. Добавьте тыкву и обжарьте. Влейте апельсиновый сок, бульон, добавьте карри и варите на маленьком огне 20 минут.
С хлеба для тостов срежьте корки, мякоть нарежьте кубиками. Обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета. Зелень вымойте, обсушите и оборвите листочки. Кедровые орешки подрумяньте без добавления жира.
Из супа сделайте пюре, влейте сливки, доведите до кипения, посолите и поперчите. Суп разлейте по тарелкам, сверху выложите сухарики. Посыпьте кедровыми орешками, украсьте листочками базилика и подайте на стол. По желанию, можно украсить апельсиновой цедрой.
Как вам такой рецепт? Попробуете?
Поможет согреться и не простыть суп из тыквы с апельсинами. Добавьте к нему обжаренные на сливочном масле гренки и украстье кедровыми орешками и листочком мяты. Получится как в ресторане!
Понадобится:
2 апельсина,
1 тыква (1 кг),
1 луковица,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка порошка карри,
300 мл овощного бульона,
2 ломтика хлеба для тостов,
20 г зелени базилика,
130 мл сливок,
50 г кедровых орешков,
молотый черный перец,
соль по вкусу.
Приготовление:
Апельсин вымойте, обсушите, разрежьте пополам и выжмите сок. Тыкву очистите, разрежьте на четвертинки, удалите семена, мякоть нарежьте маленькими кубиками. Лук очистите, мелко порубите.
В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, положите лук и жарьте 3 минуты. Добавьте тыкву и обжарьте. Влейте апельсиновый сок, бульон, добавьте карри и варите на маленьком огне 20 минут.
С хлеба для тостов срежьте корки, мякоть нарежьте кубиками. Обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета. Зелень вымойте, обсушите и оборвите листочки. Кедровые орешки подрумяньте без добавления жира.
Из супа сделайте пюре, влейте сливки, доведите до кипения, посолите и поперчите. Суп разлейте по тарелкам, сверху выложите сухарики. Посыпьте кедровыми орешками, украсьте листочками базилика и подайте на стол. По желанию, можно украсить апельсиновой цедрой.
Как вам такой рецепт? Попробуете?
7dach
09 Nov, 08:14
Оранжевое настроение: 10 блюд из тыквы, которые точно вам понравятся - https://clck.ru/3EVeQg
7dach
09 Nov, 04:17
Народный календарь
9 ноября — Нестор, обеты, зарок на Параскеву. По поверью, в этот день можно было получить мощную защиту и покровительство, чтобы избавиться от недуга или иного несчастья. Для этого следовало принять обет — обязательство выполнить какую-либо работу в определенный срок — и непременно сдержать его. Нарушение обета могло повлечь еще большие беды, потому подходили к этому очень серьезно: «Не давши слова — крепись, а давши — держись». А морозы, тем временем, крепчают, и по ночам вода уже схватывается льдом.
9 ноября — Нестор, обеты, зарок на Параскеву. По поверью, в этот день можно было получить мощную защиту и покровительство, чтобы избавиться от недуга или иного несчастья. Для этого следовало принять обет — обязательство выполнить какую-либо работу в определенный срок — и непременно сдержать его. Нарушение обета могло повлечь еще большие беды, потому подходили к этому очень серьезно: «Не давши слова — крепись, а давши — держись». А морозы, тем временем, крепчают, и по ночам вода уже схватывается льдом.
7dach
08 Nov, 12:55
Народный календарь
8 ноября — Дмитриев день, поминальный: и в церквях, и на кладбищах по традиции поминают усопших предков, ставят свечи за упокой. Дома собирались на поминальную трапезу, к которой обязательно пекли блины. А вот мыться и стирать в этот день запрещалось: считали, что отмытая грязь льется на мертвых.
И вновь на погоду смотрим: если оттепель пришла на Дмитриев день, вся зима теплой будет, а если снег лег да мороз ударил — весна придет поздняя и холодная. Дмитриев день без снега — к теплой Пасхе. Но какая бы погода ни стояла, «Дмитриев день — зима уж лезет на плетень»: совсем скоро наступят устойчивые зимние холода.
8 ноября — Дмитриев день, поминальный: и в церквях, и на кладбищах по традиции поминают усопших предков, ставят свечи за упокой. Дома собирались на поминальную трапезу, к которой обязательно пекли блины. А вот мыться и стирать в этот день запрещалось: считали, что отмытая грязь льется на мертвых.
И вновь на погоду смотрим: если оттепель пришла на Дмитриев день, вся зима теплой будет, а если снег лег да мороз ударил — весна придет поздняя и холодная. Дмитриев день без снега — к теплой Пасхе. Но какая бы погода ни стояла, «Дмитриев день — зима уж лезет на плетень»: совсем скоро наступят устойчивые зимние холода.
7dach
08 Nov, 10:01
Салат из редьки с говядиной
Чем в очередной раз удивить домашних? По нашему мнению, на столе должно быть разнообразие, в том числе это касается закусок. Потому предлагаем вам рецепт приготовления салата из редьки и говядины. Чтобы редька не горчила, вымочите ее предварительно в воде в течение пары часов.
Понадобится:
500 г редьки
150 г отварной говядины
2 луковицы
2 яйца
30 мл растительного масла
100 г сметаны
1 пучок петрушки
молотый черный перец, соль
Приготовление:
Редьку очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Положить в миску и залить на 30 мин холодной кипяченой водой.
Лук очистить, разрезать пополам, тонко нарезать и обжарить в растительном масле (5 мин). Выложить в глубокую миску и дать остыть.
Яйца сварить вкрутую (10 мин). Обдать холодной водой, очистить и нарезать кружочками. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
Редьку откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Вареное мясо нарезать тонкими полосками (несколько штук отложить), добавить жареный лук и редьку. Посолить и поперчить. Осторожно перемешать.
Готовый салат разложить по тарелкам, полить сметаной и посыпать рубленой петрушкой. Украсить полосками мяса и кружочками яиц.
Чем в очередной раз удивить домашних? По нашему мнению, на столе должно быть разнообразие, в том числе это касается закусок. Потому предлагаем вам рецепт приготовления салата из редьки и говядины. Чтобы редька не горчила, вымочите ее предварительно в воде в течение пары часов.
Понадобится:
500 г редьки
150 г отварной говядины
2 луковицы
2 яйца
30 мл растительного масла
100 г сметаны
1 пучок петрушки
молотый черный перец, соль
Приготовление:
Редьку очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Положить в миску и залить на 30 мин холодной кипяченой водой.
Лук очистить, разрезать пополам, тонко нарезать и обжарить в растительном масле (5 мин). Выложить в глубокую миску и дать остыть.
Яйца сварить вкрутую (10 мин). Обдать холодной водой, очистить и нарезать кружочками. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
Редьку откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Вареное мясо нарезать тонкими полосками (несколько штук отложить), добавить жареный лук и редьку. Посолить и поперчить. Осторожно перемешать.
Готовый салат разложить по тарелкам, полить сметаной и посыпать рубленой петрушкой. Украсить полосками мяса и кружочками яиц.
7dach
07 Nov, 12:09
Как хранить лук и чеснок в домашних условиях: обзор популярных способов - https://clck.ru/3ESJZb
Как же уберечь выращенное без значительных потерь? Рассмотрим способы хранения лука и чеснока в домашних условиях.
Как же уберечь выращенное без значительных потерь? Рассмотрим способы хранения лука и чеснока в домашних условиях.
7dach
29 Oct, 16:51
Стоит ли сеять морковь под зиму и как это сделать правильно - https://clck.ru/3EH5DU
Подзимний посев моркови — затея неоднозначная. У дачников на этот счет есть разные мнения, подчас диаметрально противоположные. Так все же стоит сеять или нет? Давайте разбираться.
Подзимний посев моркови — затея неоднозначная. У дачников на этот счет есть разные мнения, подчас диаметрально противоположные. Так все же стоит сеять или нет? Давайте разбираться.
7dach
29 Oct, 14:07
Шаговая плитка для цветника своими руками - 7 дач
Сделать шаговую плитку для размещения в цветнике или на газоне сможет каждый. Семь Дач предлагает мастер-класс по изготовлению плитки своими руками.
https://youtu.be/elk17gGwNDY?feature=shared
Сделать шаговую плитку для размещения в цветнике или на газоне сможет каждый. Семь Дач предлагает мастер-класс по изготовлению плитки своими руками.
https://youtu.be/elk17gGwNDY?feature=shared
7dach
29 Oct, 08:47
Лунный посевной календарь на ноябрь 2024 года - https://clck.ru/3EGL5x
На календаре — последний осенний месяц. Южане еще могут повременить с подготовку к зиме, а жителям средней полосы и севернее откладывать уже нельзя — морозы совсем близко.
На календаре — последний осенний месяц. Южане еще могут повременить с подготовку к зиме, а жителям средней полосы и севернее откладывать уже нельзя — морозы совсем близко.
7dach
29 Oct, 04:01
15 необычных видов ивы. Карликовые, ползучие, похожие на чернику — и не только - https://clck.ru/3EEZqd
Когда речь заходит об ивах, многие чаще всего представляют высокое, статное дерево с плакучей кроной либо раскидистый кустарник, склонившийся над водной гладью, и обязательно — с узкими удлиненными листьями. Но известно ли вам, что в огромной семье ив немало таких, которые отличаются от своих родственниц не только размерами, но и формой кроны и листьев?
Когда речь заходит об ивах, многие чаще всего представляют высокое, статное дерево с плакучей кроной либо раскидистый кустарник, склонившийся над водной гладью, и обязательно — с узкими удлиненными листьями. Но известно ли вам, что в огромной семье ив немало таких, которые отличаются от своих родственниц не только размерами, но и формой кроны и листьев?
7dach
28 Oct, 18:14
Рябина обыкновенная знакома, наверное, каждому из нас с детства. Ярко-красные грозди ее ягод — одна из примет осени.
Благодаря высокому содержанию витаминов (аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов Р и К), плоды рябины служат сырьем для профилактики и лечения авитаминозов, а также используются в качестве общеукрепляющего, иммуностимулирующего средства. Из них готовят отвары, настои, настойки; ягоды рябины входят в состав различных витаминных сборов и чаев.
Заготавливают спелые ягоды, обрывая кисти; затем собранное сырье очищают от веточек и плодоножек, удаляют поврежденные ягоды и сушат при температуре +60...+80 градусов. Если вы не успели заготовить рябину, и кисти уже прихватило морозом, их можно сохранить в замороженном виде и использовать так же, как сушеные.
Использовать плоды рябины противопоказано при гиперацидном гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки на фоне повышенной кислотности желудочного сока, гипотонии (пониженном артериальном давлении), обострении мочекаменной болезни. При наличии тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется проконсультироваться с врачом перед применением народных средств на основе рябины.
Рябиновый чай
1 ст.ложку сушеных ягод рябины обыкновенной залить в термосе 1 стаканом кипятка, настаивать в течение часа, процедить. Принимать в качестве витаминного, общеукрепляющего, повышающего иммунитет средства 3 раза в день по 1/3 стакана.
Рябиново-шиповниковый чай
Смешать взятые в равных долях сушеные измельченные плоды шиповника и ягоды рябины. 1 ст.ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, укутать (можно использовать термос), настаивать в течение 4 часов, процедить. Пить 2-3 раза в день по 0,5 стакана; можно добавить мед по вкусу.
Чай с ягодами рябины и крапивой
Смешать сушеные ягоды рябины обыкновенной с сушеными измельченными листьями крапивы двудомной в соотношении 7:3. 2 ст.ложки сбора залить в термосе 0,5 л кипятка, настаивать в течение 2 часов, процедить. Пить 2-3 раза в день по 0,5 стакана настоя, добавив мед по вкусу. Этот чай способствует укреплению иммунитета, служит хорошим источником витаминов и стимулирует кроветворение.
Чай с ягодами рябины, крапивой и мелиссой
При общей ослабленности организма, упадке сил использовать сбор из предыдущего рецепта, добавив к нему 2 части сушеных измельченных листьев мелиссы лимонной. 1 ст.ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, в течение получаса, процедить. Пить 3-4 раза в день по 1 стакану, добавив мед по вкусу.
Настойка рябины для укрепления иммунитета и повышения работоспособности
2 стакана спелых свежих ягод рябины обыкновенной залить 0,5 л водки, настаивать в темном месте при комнатной температуре в течение двух недель, процедить. Принимать 2 раза в день перед едой по 20-30 мл.
7dach
28 Oct, 15:01
Кисель из тыквы и ревеня
Понадобится
300 г тыквы
3 ст. ложки крахмала
цедра 1 лимона
2 палочки корицы
100 г сахара
300 г ревеня
Приготовление
Тыкву очистить от кожуры и семян и крупно нарезать. Стебли ревеня промыть и нарезать наискосок тонкими кусочками. С лимона снять цедру и нарезать ее тонкими лентами.
В кастрюлю влить 5 стаканов воды, добавить сахар, палочки корицы и лимонную цедру. Довести до кипения и варить 5-6 минут. Положить в сироп нарезанный ревень, довести до кипения и варить 2 минуты. Добавить тыкву, снова довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 7 минут.
В миску высыпать крахмал, залить его 125 мл холодной воды и тщательно размешать. Готовые тыкву и ревень положить в чашу блендера, залить небольшим количеством отвара и измельчить. Затем протереть через сито, вернуть в кастрюлю, смешать с остальным отваром и довести до кипения. Тонкой струйкой влить разведенный крахмал, тщательно размешать и варить до загустения. Кисель остудить и разлить по стаканам.
Понадобится
300 г тыквы
3 ст. ложки крахмала
цедра 1 лимона
2 палочки корицы
100 г сахара
300 г ревеня
Приготовление
Тыкву очистить от кожуры и семян и крупно нарезать. Стебли ревеня промыть и нарезать наискосок тонкими кусочками. С лимона снять цедру и нарезать ее тонкими лентами.
В кастрюлю влить 5 стаканов воды, добавить сахар, палочки корицы и лимонную цедру. Довести до кипения и варить 5-6 минут. Положить в сироп нарезанный ревень, довести до кипения и варить 2 минуты. Добавить тыкву, снова довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 7 минут.
В миску высыпать крахмал, залить его 125 мл холодной воды и тщательно размешать. Готовые тыкву и ревень положить в чашу блендера, залить небольшим количеством отвара и измельчить. Затем протереть через сито, вернуть в кастрюлю, смешать с остальным отваром и довести до кипения. Тонкой струйкой влить разведенный крахмал, тщательно размешать и варить до загустения. Кисель остудить и разлить по стаканам.
7dach
28 Oct, 14:01
Украшаем садовую ЛЕЙКУ
Красивому саду - красивые аксессуары. Садовая лейка может стать отличным декором. Семь Дач подскажет, как украсить садовую лейку своими руками и сделать её дизайнерским объектом.
https://youtu.be/jqso4aAH3t4?feature=shared
Красивому саду - красивые аксессуары. Садовая лейка может стать отличным декором. Семь Дач подскажет, как украсить садовую лейку своими руками и сделать её дизайнерским объектом.
https://youtu.be/jqso4aAH3t4?feature=shared
7dach
28 Oct, 12:01
Туи в ландшафтном дизайне: идеи красивой посадки - https://clck.ru/3ECp8s
Туя — растение с неоднозначной репутацией. С одной стороны, ее охотно используют для создания шикарных композиций ландшафтные дизайнеры и без особых затей сажают на даче садоводы-любители. С другой — есть немало и тех, кто считает туи слишком пафосными, не особо подходящими для «шестисоточных» участков. Кто-то называет их «кладбищенскими» растениями, а кто-то души в них не чает — вкусы и предпочтения у всех разные.
Туя — растение с неоднозначной репутацией. С одной стороны, ее охотно используют для создания шикарных композиций ландшафтные дизайнеры и без особых затей сажают на даче садоводы-любители. С другой — есть немало и тех, кто считает туи слишком пафосными, не особо подходящими для «шестисоточных» участков. Кто-то называет их «кладбищенскими» растениями, а кто-то души в них не чает — вкусы и предпочтения у всех разные.
7dach
28 Oct, 05:45
Народный календарь
28 октября — Ефимий Осенний, Благочестивый. В южных областях этот день считался последним, когда ульи с пчелами следовало убрать на зимовку. А где-то уже и снег ложится… На этот счет существовала примета: считалось, что следующая весна ведет отсчет с того числа в апреле, с какого в октябре снег лег. Еще говорили: «Ефимий холодом корни трав и деревьев с землей смыкает, всякое насекомое в жухлой траве укрывает, на природу сон навевает». Кстати, комары, неожиданно появившиеся в стылую и промозглую пору поздней осени, обещают мягкую зиму.
28 октября — Ефимий Осенний, Благочестивый. В южных областях этот день считался последним, когда ульи с пчелами следовало убрать на зимовку. А где-то уже и снег ложится… На этот счет существовала примета: считалось, что следующая весна ведет отсчет с того числа в апреле, с какого в октябре снег лег. Еще говорили: «Ефимий холодом корни трав и деревьев с землей смыкает, всякое насекомое в жухлой траве укрывает, на природу сон навевает». Кстати, комары, неожиданно появившиеся в стылую и промозглую пору поздней осени, обещают мягкую зиму.
7dach
28 Oct, 04:01
Как защитить постройки из дерева: выбираем лучший антисептик - https://clck.ru/3ECs5k
Деревянные дома и другие постройки из дерева – одни из самых экологичных. К тому же древесина – довольно распространённый материал в нашей стране. Большой ассортимент пород в разных ценовых категориях делает его доступным для большинства. Какой замечательный дачный домик можно построить из дерева!
Деревянные дома и другие постройки из дерева – одни из самых экологичных. К тому же древесина – довольно распространённый материал в нашей стране. Большой ассортимент пород в разных ценовых категориях делает его доступным для большинства. Какой замечательный дачный домик можно построить из дерева!
7dach
27 Oct, 20:31
Cуп бозбаш
Ингредиенты
Нут — 4 ст. ложки
Баранина с косточкой — 1 кг
Лавровый лист — 2 шт.
Корень петрушки — 1 небольшой
Луковица (крупная) — 1 шт.
Томат — 4 шт.
Сливочное масло — 70 г
Картофель — 4 клубня
Яблоко — 1 шт.
Чернослив — 70 г
Кинза — 0,5 пучка
Гранатовый сок — 100 мл
Соль, молотый черный перец
Приготовление
1. Нут залить холодной водой и оставить при комнатной температуре на ночь. Утром откинуть на сито и промыть водой.
2. Баранину вымыть, разрубить на кусочки, сложить в кастрюлю, залить 4 л воды и довести до кипения. Пену снять, положить лавровый лист, очищенный корень петрушки, 1 ст. ложку соли и варить на маленьком огне 2 часа.
3. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде распустить масло и, помешивая, обжарить лук до золотистого цвета. Помидоры очистить, мякоть измельчить в блендере, добавить к луку и тушить 5 минут.
4. Бульон процедить, мясо отделить от кости и нарезать. Снова положить в бульон и довести до кипения. Картофель вымыть, почистить, крупно нарезать, добавить к мясу вместе с нутом и варить 10 минут.
5. Яблоко вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать кубиками. Чернослив промыть и вместе с яблоком добавить в бульон к мясу с овощами. Варить 5 минут.
6. Кинзу вымыть, обсушить и порубить. Добавить в кастрюлю вместе с тушеным помидорами и луком, посолить, поперчить, влить гранатовый сок и варить 10 минут после повторного закипания.
Оставить на плите на 30 минут, затем разлить по тарелкам.
Ингредиенты
Нут — 4 ст. ложки
Баранина с косточкой — 1 кг
Лавровый лист — 2 шт.
Корень петрушки — 1 небольшой
Луковица (крупная) — 1 шт.
Томат — 4 шт.
Сливочное масло — 70 г
Картофель — 4 клубня
Яблоко — 1 шт.
Чернослив — 70 г
Кинза — 0,5 пучка
Гранатовый сок — 100 мл
Соль, молотый черный перец
Приготовление
1. Нут залить холодной водой и оставить при комнатной температуре на ночь. Утром откинуть на сито и промыть водой.
2. Баранину вымыть, разрубить на кусочки, сложить в кастрюлю, залить 4 л воды и довести до кипения. Пену снять, положить лавровый лист, очищенный корень петрушки, 1 ст. ложку соли и варить на маленьком огне 2 часа.
3. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде распустить масло и, помешивая, обжарить лук до золотистого цвета. Помидоры очистить, мякоть измельчить в блендере, добавить к луку и тушить 5 минут.
4. Бульон процедить, мясо отделить от кости и нарезать. Снова положить в бульон и довести до кипения. Картофель вымыть, почистить, крупно нарезать, добавить к мясу вместе с нутом и варить 10 минут.
5. Яблоко вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать кубиками. Чернослив промыть и вместе с яблоком добавить в бульон к мясу с овощами. Варить 5 минут.
6. Кинзу вымыть, обсушить и порубить. Добавить в кастрюлю вместе с тушеным помидорами и луком, посолить, поперчить, влить гранатовый сок и варить 10 минут после повторного закипания.
Оставить на плите на 30 минут, затем разлить по тарелкам.
7dach
27 Oct, 18:31
Луковый сироп от простуды и для профилактики атеросклероза
Некоторые лекарственные средства имеют весьма неприятный вкус. Отличный способ «подсластить пилюлю» — приготовить целебный сироп.
Такие препараты на основе натуральных ингредиентов тоже можно готовить впрок — как и масла, спиртовые настойки или бальзамы. Хранить лечебные сиропы следует в холодильнике, в хорошо укупоренной таре.
Рецепт:
Луковый сироп применяется для лечения простудных заболеваний, ОРВИ, а также для профилактики атеросклероза. Возьмите стеклянную бутылку с широким горлом, заполните ее на 1/2 объема измельченным репчатым луком. Засыпьте сахарным песком, встряхивая, чтобы перемешать содержимое. Плотно закройте емкость и поставьте на 5-7 суток в теплое место (если сахар плохо растворяется, бутылку следует время от времени встряхивать). Готовый сироп процедите. Принимать по 1 ст.ложке 3-5 раз в день.
Некоторые лекарственные средства имеют весьма неприятный вкус. Отличный способ «подсластить пилюлю» — приготовить целебный сироп.
Такие препараты на основе натуральных ингредиентов тоже можно готовить впрок — как и масла, спиртовые настойки или бальзамы. Хранить лечебные сиропы следует в холодильнике, в хорошо укупоренной таре.
Рецепт:
Луковый сироп применяется для лечения простудных заболеваний, ОРВИ, а также для профилактики атеросклероза. Возьмите стеклянную бутылку с широким горлом, заполните ее на 1/2 объема измельченным репчатым луком. Засыпьте сахарным песком, встряхивая, чтобы перемешать содержимое. Плотно закройте емкость и поставьте на 5-7 суток в теплое место (если сахар плохо растворяется, бутылку следует время от времени встряхивать). Готовый сироп процедите. Принимать по 1 ст.ложке 3-5 раз в день.
7dach
27 Oct, 16:01
Перловая каша с мясом и тыквой в мультиварке
Ингредиенты
Масло растительное — 2 ст. ложки
Мясо (свинина или говядина) — 500 г
Лук репчатый — 1 луковица среднего размера
Морковь — 1 небольшая
Чеснок — 2 зубчика
Вода — 4 чашки (1 л)
Крупа перловая — 0,5 чашки
Мякоть сырой тыквы (без кожуры) — 300 г
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Приготовление
Мясо промыть, промокнуть салфеткой и нарезать небольшими кубиками.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Включить мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 25 минут, добавить 2 ст. ложки масла и дать ему нагреться (3-4 минуты).
Добавить в кастрюлю лук с морковью, обжаривать, часто перемешивая, около 10 минут или до золотистого цвета и мягкости.
Добавить в кастрюлю нарезанное мясо, продолжать готовить еще 10 минут, время от времени перемешивая.
Промыть перловку и добавить ее в кастрюлю.
Залить все 1 л кипятка, перемешать, закрыть крышку и перевести прибор в режим «Тушение» на 120 минут.
Тем временем нарезать тыкву кусочками (1,5-2 см).
После сигнала добавить в кастрюлю нарезанную тыкву, измельченный чеснок, соль и молотый перец.
Перемешать и готовить в режиме «Тушение» еще 30 минут.
Подавать блюдо горячим, посыпав рубленой зеленью.
Ингредиенты
Масло растительное — 2 ст. ложки
Мясо (свинина или говядина) — 500 г
Лук репчатый — 1 луковица среднего размера
Морковь — 1 небольшая
Чеснок — 2 зубчика
Вода — 4 чашки (1 л)
Крупа перловая — 0,5 чашки
Мякоть сырой тыквы (без кожуры) — 300 г
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Приготовление
Мясо промыть, промокнуть салфеткой и нарезать небольшими кубиками.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Включить мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 25 минут, добавить 2 ст. ложки масла и дать ему нагреться (3-4 минуты).
Добавить в кастрюлю лук с морковью, обжаривать, часто перемешивая, около 10 минут или до золотистого цвета и мягкости.
Добавить в кастрюлю нарезанное мясо, продолжать готовить еще 10 минут, время от времени перемешивая.
Промыть перловку и добавить ее в кастрюлю.
Залить все 1 л кипятка, перемешать, закрыть крышку и перевести прибор в режим «Тушение» на 120 минут.
Тем временем нарезать тыкву кусочками (1,5-2 см).
После сигнала добавить в кастрюлю нарезанную тыкву, измельченный чеснок, соль и молотый перец.
Перемешать и готовить в режиме «Тушение» еще 30 минут.
Подавать блюдо горячим, посыпав рубленой зеленью.
7dach
27 Oct, 14:01
Как сделать садовую бочку элементом дизайна. Красим бочку
Бочка в саду может стать элементом дизайна. Семь Дач подскажет, как раскрасить садовую бочку так, чтобы это было красиво и надёжно.
https://youtu.be/uKNMbjvFaKo?feature=shared
Бочка в саду может стать элементом дизайна. Семь Дач подскажет, как раскрасить садовую бочку так, чтобы это было красиво и надёжно.
https://youtu.be/uKNMbjvFaKo?feature=shared
7dach
27 Oct, 12:01
Натуральный камень в дизайне: альпийские и каменистые горки, рокарии, сады камней - https://clck.ru/3ECoxB
Городские жители стремятся на дачу чтобы быть ближе к природе: травка на лужайке, овощи, выращенные на собственных грядках, ягоды прямо с куста… А главное — в разы меньшее количество тяжёлых металлов, диоксида серы, оксида углерода, углеводородов и прочих вредных веществ, концентрация которых в воздухе современных мегаполисов превышает ПДК.
Городские жители стремятся на дачу чтобы быть ближе к природе: травка на лужайке, овощи, выращенные на собственных грядках, ягоды прямо с куста… А главное — в разы меньшее количество тяжёлых металлов, диоксида серы, оксида углерода, углеводородов и прочих вредных веществ, концентрация которых в воздухе современных мегаполисов превышает ПДК.
7dach
27 Oct, 07:07
Тавас в горшочке: пошаговый рецепт
Рецепт этого блюда родом со средиземноморского острова Кипр. Любители мяса оценят его по достоинству. Для приготовления таваса можно использовать также говядину или телятину. А вместо кипрской специи артисии подойдут любые сушеные приправы или хмели-сунели.
Понадобится:
800 г баранины
1,5 кг лука
800 г спелых помидоров
1 ч. ложка корицы
1,5 ч. ложка артисии (кипрская специя)
1,5-2 ч. ложки соли
1 ч. ложка черного молотого перца
0,5 стакана виноградного уксуса
1 стакан оливкового масла
свежая зелень
На гарнир:
800 г вареного риса
1 стакан натурального йогурта
Приготовление:
1. Мясо вымыть, очистить от пленок и нарезать кусочками.
2. Обжарить кусочки мяса на оливковом масле и выложить в глиняную посуду.
3. Помидоры опустить в кипяток, снять с них кожицу, мякоть нарезать кубиками. Зелень вымыть и мелко порубить.
4. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить на другой сковороде с оливковым маслом. Снять с огня, добавить виноградный уксус, перемешать.
5. Жареный лук залить 1 стаканом горячей воды, добавить соль, специи, помидоры. Перемешать и добавить к мясу.
6. Накрыть горшочек крышкой, поставить в духовку и запекать 1,5 часа при 170°, время от времени помешивая. Подавать в горячем виде с отварным рисом на гарнир и йогуртом в качестве соуса.
Рецепт этого блюда родом со средиземноморского острова Кипр. Любители мяса оценят его по достоинству. Для приготовления таваса можно использовать также говядину или телятину. А вместо кипрской специи артисии подойдут любые сушеные приправы или хмели-сунели.
Понадобится:
800 г баранины
1,5 кг лука
800 г спелых помидоров
1 ч. ложка корицы
1,5 ч. ложка артисии (кипрская специя)
1,5-2 ч. ложки соли
1 ч. ложка черного молотого перца
0,5 стакана виноградного уксуса
1 стакан оливкового масла
свежая зелень
На гарнир:
800 г вареного риса
1 стакан натурального йогурта
Приготовление:
1. Мясо вымыть, очистить от пленок и нарезать кусочками.
2. Обжарить кусочки мяса на оливковом масле и выложить в глиняную посуду.
3. Помидоры опустить в кипяток, снять с них кожицу, мякоть нарезать кубиками. Зелень вымыть и мелко порубить.
4. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить на другой сковороде с оливковым маслом. Снять с огня, добавить виноградный уксус, перемешать.
5. Жареный лук залить 1 стаканом горячей воды, добавить соль, специи, помидоры. Перемешать и добавить к мясу.
6. Накрыть горшочек крышкой, поставить в духовку и запекать 1,5 часа при 170°, время от времени помешивая. Подавать в горячем виде с отварным рисом на гарнир и йогуртом в качестве соуса.
7dach
27 Oct, 05:14
Народный календарь
27 октября — Параскева Пятница, порошиха, грязниха, льняница, пряха. Ожидали на Параскеву Пятницу мокрого снега да слякоти, говорили: «На Грязнуху не бывает сухо». Примечали: «Большая грязь — четыре седмицы (то есть недели) до зимы». А еще, если грязи много, сыро — «лошадиное копыто заливается водой» — то снег сразу на зиму ляжет, прочно и надолго.
Называли Параскеву и льняницей, и пряхой: с этого дня в деревнях начинали прясть, лен мять и трепать: «Параскева пряжу зачинает». Вообще, Параскеву почитали как преемницу языческой богини Судьбы и плодородия Макоши, прядущей нить жизни. Чтобы в доме достаток был и изобилие, земля урожаем радовала, крестьянки в этот день бросали в колодец или пруд пряжу, тонкую бечевку или нитки.
А у вас уже приближение зимы чувствуется? Как готовитесь?
27 октября — Параскева Пятница, порошиха, грязниха, льняница, пряха. Ожидали на Параскеву Пятницу мокрого снега да слякоти, говорили: «На Грязнуху не бывает сухо». Примечали: «Большая грязь — четыре седмицы (то есть недели) до зимы». А еще, если грязи много, сыро — «лошадиное копыто заливается водой» — то снег сразу на зиму ляжет, прочно и надолго.
Называли Параскеву и льняницей, и пряхой: с этого дня в деревнях начинали прясть, лен мять и трепать: «Параскева пряжу зачинает». Вообще, Параскеву почитали как преемницу языческой богини Судьбы и плодородия Макоши, прядущей нить жизни. Чтобы в доме достаток был и изобилие, земля урожаем радовала, крестьянки в этот день бросали в колодец или пруд пряжу, тонкую бечевку или нитки.
А у вас уже приближение зимы чувствуется? Как готовитесь?
7dach
26 Oct, 19:14
7dach
26 Oct, 17:19
Как подготовить летний водопровод и систему автополива к зиме - https://clck.ru/3ECreg
Хотите в начале дачного сезона без проблем пользоваться летним водопроводом и системой полива? Тогда правильно подготовьте систему к зиме. Лучшее время для этого — октябрь-ноябрь, пока еще не пришли первые морозы.
Хотите в начале дачного сезона без проблем пользоваться летним водопроводом и системой полива? Тогда правильно подготовьте систему к зиме. Лучшее время для этого — октябрь-ноябрь, пока еще не пришли первые морозы.
7dach
26 Oct, 16:01
Овощное рагу с тыквой и грибами
Ингредиенты
Сырая мякоть тыквы без кожуры — 400 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 луковица среднего размера
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Смесь перцев — 1 ч. ложка
Помидоры — 400 г (или 2 ст. ложки томатной пасты)
Жгучий перец — 1 небольшой
Лавровый лист — 1 маленький
Петрушка рубленая — 2 ст. ложки
Масло растительное -2-3 ст. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Приготовление
Все овощи вымыть и нарезать: тыкву и морковь – кубиками, лук – на четверть кольца, грибы – на четвертинки, чеснок и жгучий перец мелко порубить.
Помидоры бланшировать (подержать полминуты в кипятке, а затем в холодной воде), очистить от кожуры и мелко нарезать.
В глубокой сковороде на среднем огне нагреть масло, добавить лук и морковь, обжаривать, часто перемешивая, до мягкости – около 10 минут.
Добавить грибы, обжаривать еще 10 минут. (или пока выпарится вода).
Добавить в сковородку смесь перцев, жгучий перец, чеснок, лавровый листик.
Готовить все вместе, перемешивая, не более минуты, после чего выложить в сковороду измельченные помидоры.
Перемешать, довести до кипения, добавить сахар, уменьшить огонь и готовить на малом огне 2-3 минуты.
Выложить в сковороду нарезанную тыкву, перемешать, накрыть сковородку крышкой.
Готовить 25 минут на малом огне, перемешивая время от времени.
Подавать рагу, посыпав рубленой зеленью, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты
Сырая мякоть тыквы без кожуры — 400 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 луковица среднего размера
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Смесь перцев — 1 ч. ложка
Помидоры — 400 г (или 2 ст. ложки томатной пасты)
Жгучий перец — 1 небольшой
Лавровый лист — 1 маленький
Петрушка рубленая — 2 ст. ложки
Масло растительное -2-3 ст. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Приготовление
Все овощи вымыть и нарезать: тыкву и морковь – кубиками, лук – на четверть кольца, грибы – на четвертинки, чеснок и жгучий перец мелко порубить.
Помидоры бланшировать (подержать полминуты в кипятке, а затем в холодной воде), очистить от кожуры и мелко нарезать.
В глубокой сковороде на среднем огне нагреть масло, добавить лук и морковь, обжаривать, часто перемешивая, до мягкости – около 10 минут.
Добавить грибы, обжаривать еще 10 минут. (или пока выпарится вода).
Добавить в сковородку смесь перцев, жгучий перец, чеснок, лавровый листик.
Готовить все вместе, перемешивая, не более минуты, после чего выложить в сковороду измельченные помидоры.
Перемешать, довести до кипения, добавить сахар, уменьшить огонь и готовить на малом огне 2-3 минуты.
Выложить в сковороду нарезанную тыкву, перемешать, накрыть сковородку крышкой.
Готовить 25 минут на малом огне, перемешивая время от времени.
Подавать рагу, посыпав рубленой зеленью, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам.
7dach
26 Oct, 14:01
🥄 Остренькое на зиму. Закуска с хреном и свёклой
🥄 Рецепт острой закуски, которую называют "Огонёк", "Хренодёр", "Хреновина". Отлично подходит для холодного времени года.
Ингредиенты:
1 кг свёклы,
0,5 кг хрена,
0,3 кг чеснока,
2 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка соли,
2 ст. ложки виноградного уксуса (6%).
https://youtu.be/wx17n4hu5Y0?feature=shared
🥄 Рецепт острой закуски, которую называют "Огонёк", "Хренодёр", "Хреновина". Отлично подходит для холодного времени года.
Ингредиенты:
1 кг свёклы,
0,5 кг хрена,
0,3 кг чеснока,
2 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка соли,
2 ст. ложки виноградного уксуса (6%).
https://youtu.be/wx17n4hu5Y0?feature=shared
7dach
26 Oct, 13:25
Народный календарь
26 октября — Карп, Злата-онучница. Праздник Иверской иконы Божьей Матери, которую исстари почитали на Руси. Возносили молитвы, прося Заступницу умножить плодородие пашни и защитить от невзгод. А еще стоит непременно баньку истопить: этот день так и называли — «банное обиходье». Считалось, что именно на Иверскую парная баня с целебными травяными настоями изгоняет любую хворь.
26 октября — Карп, Злата-онучница. Праздник Иверской иконы Божьей Матери, которую исстари почитали на Руси. Возносили молитвы, прося Заступницу умножить плодородие пашни и защитить от невзгод. А еще стоит непременно баньку истопить: этот день так и называли — «банное обиходье». Считалось, что именно на Иверскую парная баня с целебными травяными настоями изгоняет любую хворь.
7dach
26 Oct, 12:01
Витамины на кусте: особенности выращивания актинидии, лимонника и барбариса - https://clck.ru/3ECok8
Сладкий, терпкий, с приятной кислинкой, освежающий – сколько разнообразных вкусов дарят нам ягодные кустарники! Крыжовник, малина, смородина растут практически на каждом дачном участке. Сегодня же мы предлагаем поговорить о менее знакомых нам ягодных культурах, которые помогут украсить сад и снабдить организм витаминами.
Сладкий, терпкий, с приятной кислинкой, освежающий – сколько разнообразных вкусов дарят нам ягодные кустарники! Крыжовник, малина, смородина растут практически на каждом дачном участке. Сегодня же мы предлагаем поговорить о менее знакомых нам ягодных культурах, которые помогут украсить сад и снабдить организм витаминами.
7dach
26 Oct, 07:31
Рагу из баранины с картофельными клёцками - настоящий мужской ужин
Побалуйте себя в выходной день — приготовьте рагу из баранины с картофельными клецками и луком. Блюдо удивит нежным вкусом и дивным ароматом. Мужчинам особенно понравится.
Понадобится:
На 4 порции:
по 100 г тертого твердого и адыгейского сыра,
листья тимьяна,
100 мл сливок,
400 г баранины,
4 луковицы,
1 зубчик чеснока,
растительное масло,
400 мл мясного бульона,
150 мл красного вина,
2 ст. ложки томатной пасты,
специи.
Для клецек:
1 кг сваренного в мундире картофеля,
25 г сливочного масла,
2 яйца,
200 г муки.
Приготовление:
Картофель очистить и размять. Смешать с остальными ингредиентами для клецек и замесить тесто. Скатать колбаски и разрезать на кусочки. Отварить в подсоленной воде и вынуть шумовкой.
Духовку нагреть до +180°С. Клецки выложить в смазанную маслом форму, накрыть ломтиками адыгейского сыра и листочками тимьяна. Залить сливками, посыпать тертым сыром. Поставить в духовку приблизительно на 20 минут.
Мясо ополоснуть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить, нарезать дольками и обжарить. Влить бульон и вино. Тушить около 25–30 минут.
В рагу добавить томатную пасту, приправить. Мясо выложить в форму вместе с запеченными клецками. Выпекать еще 15 минут в духовке при температуре +160°С.
Время приготовления: 45 минут.
В одной порции 690 ккал.
Белки — 21 г, жиры — 12 г, углеводы — 32 г.
Побалуйте себя в выходной день — приготовьте рагу из баранины с картофельными клецками и луком. Блюдо удивит нежным вкусом и дивным ароматом. Мужчинам особенно понравится.
Понадобится:
На 4 порции:
по 100 г тертого твердого и адыгейского сыра,
листья тимьяна,
100 мл сливок,
400 г баранины,
4 луковицы,
1 зубчик чеснока,
растительное масло,
400 мл мясного бульона,
150 мл красного вина,
2 ст. ложки томатной пасты,
специи.
Для клецек:
1 кг сваренного в мундире картофеля,
25 г сливочного масла,
2 яйца,
200 г муки.
Приготовление:
Картофель очистить и размять. Смешать с остальными ингредиентами для клецек и замесить тесто. Скатать колбаски и разрезать на кусочки. Отварить в подсоленной воде и вынуть шумовкой.
Духовку нагреть до +180°С. Клецки выложить в смазанную маслом форму, накрыть ломтиками адыгейского сыра и листочками тимьяна. Залить сливками, посыпать тертым сыром. Поставить в духовку приблизительно на 20 минут.
Мясо ополоснуть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить, нарезать дольками и обжарить. Влить бульон и вино. Тушить около 25–30 минут.
В рагу добавить томатную пасту, приправить. Мясо выложить в форму вместе с запеченными клецками. Выпекать еще 15 минут в духовке при температуре +160°С.
Время приготовления: 45 минут.
В одной порции 690 ккал.
Белки — 21 г, жиры — 12 г, углеводы — 32 г.
7dach
25 Oct, 18:11
7dach
25 Oct, 15:51
Сдобный рулет с тыквой
Ингредиенты
Молоко теплое — 1 стакан
Дрожжи сухие — 1 ч. ложка (7 г)
Масло сливочное растопленное — 100 г
Сахар — 0,5 чашки
Сметана — 2 ст. ложки
Яйцо — 1 большое
Мука белая — 500 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Мякоть сырой тыквы без кожуры — 500 г
Сахар — 2 ст. ложки с
Корица — 1 ст. ложка
Желтой яичный — 1 шт.
Пудра сахарная — 2 ст. ложки
Приготовление
В миске соединить половину теплого молока и дрожжи, дать опаре постоять около 10 минут.
В большой миске смешать растопленное масло, полстакана сахара, сметану, яйцо, соль и оставшееся молоко.
Когда дрожжи вспенятся, добавить опару и перемешать.
Постепенно добавить муку, постоянно перемешивая.
Добавлять муку до тех пор, пока тесто соберется в ком.
Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, месить руками около 5 минут, добавляя муку по мере необходимости.
Полученное упругое, мягкое, нелипкое тесто собрать в ком, смазать маслом со всех сторон, поместить в миску, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
Через указанное время выложить поднявшееся тесто на стол, посыпанный мукой, и коротко замесить.
Поместить тесто на лист пергаментной бумаги.
Скалкой раскатать его на бумаге в прямоугольник размером примерно 35х40 см.
Тыкву натереть на крупной терке и разложить равномерно по тесту, оставив свободными края прямоугольника (по 3 см с каждой стороны).
Равномерно посыпать начинку сахаром и молотой корицей.
Свернуть пласт теста в рулет, запечатать его по «шву» и по краям.
Накрыть рулет теплым влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.
Перенести рулет на противень вместе с пергаментной бумагой.
Кухонной кистью смазать его сверху взбитым яичным желтком.
Выпекать в разогретой до 200°С духовке 10 минут, затем уменьшить температуру в печи до 180°С и готовить еще 30 минут (до золотисто-коричневого цвета верха выпечки).
Готовый рулет посыпать сверху сахарной пудрой, остудить и подавать, порезав на поперечные ломтики.
Ингредиенты
Молоко теплое — 1 стакан
Дрожжи сухие — 1 ч. ложка (7 г)
Масло сливочное растопленное — 100 г
Сахар — 0,5 чашки
Сметана — 2 ст. ложки
Яйцо — 1 большое
Мука белая — 500 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Мякоть сырой тыквы без кожуры — 500 г
Сахар — 2 ст. ложки с
Корица — 1 ст. ложка
Желтой яичный — 1 шт.
Пудра сахарная — 2 ст. ложки
Приготовление
В миске соединить половину теплого молока и дрожжи, дать опаре постоять около 10 минут.
В большой миске смешать растопленное масло, полстакана сахара, сметану, яйцо, соль и оставшееся молоко.
Когда дрожжи вспенятся, добавить опару и перемешать.
Постепенно добавить муку, постоянно перемешивая.
Добавлять муку до тех пор, пока тесто соберется в ком.
Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, месить руками около 5 минут, добавляя муку по мере необходимости.
Полученное упругое, мягкое, нелипкое тесто собрать в ком, смазать маслом со всех сторон, поместить в миску, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
Через указанное время выложить поднявшееся тесто на стол, посыпанный мукой, и коротко замесить.
Поместить тесто на лист пергаментной бумаги.
Скалкой раскатать его на бумаге в прямоугольник размером примерно 35х40 см.
Тыкву натереть на крупной терке и разложить равномерно по тесту, оставив свободными края прямоугольника (по 3 см с каждой стороны).
Равномерно посыпать начинку сахаром и молотой корицей.
Свернуть пласт теста в рулет, запечатать его по «шву» и по краям.
Накрыть рулет теплым влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.
Перенести рулет на противень вместе с пергаментной бумагой.
Кухонной кистью смазать его сверху взбитым яичным желтком.
Выпекать в разогретой до 200°С духовке 10 минут, затем уменьшить температуру в печи до 180°С и готовить еще 30 минут (до золотисто-коричневого цвета верха выпечки).
Готовый рулет посыпать сверху сахарной пудрой, остудить и подавать, порезав на поперечные ломтики.
7dach
25 Oct, 15:49
Народный календарь
25 октября — Андрон (Андрей) и Пров Звездочеты. Поздним вечером взгляните на небо: если звездное оно — горох будущим летом хороший урожай даст. И погоду звезды подскажут: ярко сияют — к морозам, тусклые — оттепель сулят, ну а мерцающие загадочным синим светом — предвещают снегопад. А вот падающая звезда встарь считалась дурным знаком: верили, что оповещает она о чьей-то смерти.
В деревнях на Андрона и Прова завершался основной помол свежего зерна, и почитали его как день мельника. Мельничное ремесло было очень уважаемым, и крестьяне по завершении помола непременно старались угостить мельника, отблагодарить за работу.
А еще говорили: «Не обижай никого на Прова — не будет самому счастья никакого». Впрочем, в иные дни тоже не стоит ссориться и зло людям чинить… Ну а на Прова, кроме того, не следовало выбивать перины, заниматься стиркой и гадать на картах. На стук в дверь в этот день не рекомендуется отзываться привычным: «Кто там?» — иначе, по поверью, можно в дом беду и несчастья накликать.
25 октября — Андрон (Андрей) и Пров Звездочеты. Поздним вечером взгляните на небо: если звездное оно — горох будущим летом хороший урожай даст. И погоду звезды подскажут: ярко сияют — к морозам, тусклые — оттепель сулят, ну а мерцающие загадочным синим светом — предвещают снегопад. А вот падающая звезда встарь считалась дурным знаком: верили, что оповещает она о чьей-то смерти.
В деревнях на Андрона и Прова завершался основной помол свежего зерна, и почитали его как день мельника. Мельничное ремесло было очень уважаемым, и крестьяне по завершении помола непременно старались угостить мельника, отблагодарить за работу.
А еще говорили: «Не обижай никого на Прова — не будет самому счастья никакого». Впрочем, в иные дни тоже не стоит ссориться и зло людям чинить… Ну а на Прова, кроме того, не следовало выбивать перины, заниматься стиркой и гадать на картах. На стук в дверь в этот день не рекомендуется отзываться привычным: «Кто там?» — иначе, по поверью, можно в дом беду и несчастья накликать.
7dach
25 Oct, 14:01
🍂 Защищаем сад от вредителей. Осеннее опрыскивание: чем, как и когда
🍂 Подготовка сада к следующему сезону включает в себя осенние опрыскивания от вредителей. Семь Дач подскажет, чем и когда это делать.
https://youtu.be/NRzCs--XGaE?feature=shared
🍂 Подготовка сада к следующему сезону включает в себя осенние опрыскивания от вредителей. Семь Дач подскажет, чем и когда это делать.
https://youtu.be/NRzCs--XGaE?feature=shared
7dach
25 Oct, 07:01
Экзотическая книфофия: посадка, уход и укрытие на зиму - https://clck.ru/3EAL8u
С конца весны и до глубокой осени в южных цветниках зажигает соцветия-свечи яркая книфофия. Многие дачники мечтают поселить ее на своем участке, но опасаются: выживет ли в открытом грунте средней полосы экзотическая красавица? Сегодня мы откроем все ее тайны — секреты ухода, способы размножения, зоны зимостойкости, нюансы эффектного размещения.
С конца весны и до глубокой осени в южных цветниках зажигает соцветия-свечи яркая книфофия. Многие дачники мечтают поселить ее на своем участке, но опасаются: выживет ли в открытом грунте средней полосы экзотическая красавица? Сегодня мы откроем все ее тайны — секреты ухода, способы размножения, зоны зимостойкости, нюансы эффектного размещения.
7dach
25 Oct, 04:01
Рыбная солянка по-бериславски
Вам понадобится:
400 г филе любой рыбы
100 г крабовых палочек
3 моркови
2 луковицы
1 небольшой корень сельдерея
2-3 помидора
2 бульонных кубика
10-15 маслин
3 маринованных огурца
1 лимон
1 лавровый лист
соль, красный молотый горький перец
растительное масло
Для украшения:
зелень петрушки
оливки
1/2 лимона
Приготовление:
Филе рыбы и овощи вымыть под струей воды. Филе нарезать одинаковыми кусочками, сбрызнуть лимонным соком.
Лук и корень сельдерея нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь слегка обжарить в растительном масле.
Помидоры опустить на 30-60 сек в горячую воду, а затем сразу – в холодную. Снять кожицу. Помидоры нарезать кубиками. Огурцы и крабовые палочки нарезать небольшими ломтиками.
В кипящую воду опустить обжаренные лук с морковью, сельдерей, бульонные кубики, горький перец и проварить около 3-х мин. Добавить в кастрюлю помидоры, филе рыбы, лавровый лист и варить еще 3 мин.
Затем выложить в солянку огурцы, маслины, крабовые палочки, варить все вместе 3 мин. Добавить по вкусу лимонный сок.
При подаче к столу солянку украсить зеленью петрушки, оливками, дольками лимона.
Время приготовления: 25 мин.
Вам понадобится:
400 г филе любой рыбы
100 г крабовых палочек
3 моркови
2 луковицы
1 небольшой корень сельдерея
2-3 помидора
2 бульонных кубика
10-15 маслин
3 маринованных огурца
1 лимон
1 лавровый лист
соль, красный молотый горький перец
растительное масло
Для украшения:
зелень петрушки
оливки
1/2 лимона
Приготовление:
Филе рыбы и овощи вымыть под струей воды. Филе нарезать одинаковыми кусочками, сбрызнуть лимонным соком.
Лук и корень сельдерея нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь слегка обжарить в растительном масле.
Помидоры опустить на 30-60 сек в горячую воду, а затем сразу – в холодную. Снять кожицу. Помидоры нарезать кубиками. Огурцы и крабовые палочки нарезать небольшими ломтиками.
В кипящую воду опустить обжаренные лук с морковью, сельдерей, бульонные кубики, горький перец и проварить около 3-х мин. Добавить в кастрюлю помидоры, филе рыбы, лавровый лист и варить еще 3 мин.
Затем выложить в солянку огурцы, маслины, крабовые палочки, варить все вместе 3 мин. Добавить по вкусу лимонный сок.
При подаче к столу солянку украсить зеленью петрушки, оливками, дольками лимона.
Время приготовления: 25 мин.
7dach
24 Oct, 14:01
🍂 Укрываем декоративные растения в саду. Подготовка к зиме
🍂 Какие декоративные растения нуждаются в укрытии и как его лучше всего устроить, подскажет Семь Дач и Ольга Воронова.
https://youtu.be/EmGV3f7zLEw?feature=shared
🍂 Какие декоративные растения нуждаются в укрытии и как его лучше всего устроить, подскажет Семь Дач и Ольга Воронова.
https://youtu.be/EmGV3f7zLEw?feature=shared
7dach
24 Oct, 13:46
Народный календарь
24 октября — Зинаида, Филипп, Филиппова канитель. День считали неблагоприятным, предпочтительно никуда из дому не выходить: «Сам Филипп к печи прилип» — духи природы, как верили наши предки, в эту пору гуляют. Тем более, и нужды особой нет куда-то идти: полевые работы завершены, скотина заперта в хлеву — пришла пора домашних забот и зимних посиделок.
Если поутру снег выпадет — быть зиме суровой, студеной. Коли луна на Филиппа покажется в дымке — жди ненастья, а ясная луна предвещает морозы. Сильное похолодание грядет и в том случае, если курицы рано устраиваются на насесте, и тем холоднее будет, чем выше они стараются усесться.
24 октября — Зинаида, Филипп, Филиппова канитель. День считали неблагоприятным, предпочтительно никуда из дому не выходить: «Сам Филипп к печи прилип» — духи природы, как верили наши предки, в эту пору гуляют. Тем более, и нужды особой нет куда-то идти: полевые работы завершены, скотина заперта в хлеву — пришла пора домашних забот и зимних посиделок.
Если поутру снег выпадет — быть зиме суровой, студеной. Коли луна на Филиппа покажется в дымке — жди ненастья, а ясная луна предвещает морозы. Сильное похолодание грядет и в том случае, если курицы рано устраиваются на насесте, и тем холоднее будет, чем выше они стараются усесться.
7dach
24 Oct, 10:43
Редкие гости цветников: необычные многолетники - https://clck.ru/3EAMfm
В продолжение темы об эксклюзивных растениях сегодня мы поговорим о настоящих cадовых редкостях – многолетниках с необычными цветками.
В продолжение темы об эксклюзивных растениях сегодня мы поговорим о настоящих cадовых редкостях – многолетниках с необычными цветками.
7dach
24 Oct, 07:01
Маринованная тыква
Понадобится
1 тыква
1 головка чеснока
Для маринада на 2 л воды
0,5 ст. ложки уксусной кислоты
1 ст. ложка лимонной кислоты
10 гвоздик
1 ст. ложка соли
5 лавровых листов
100-200 г сахара
Приготовление
Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками, бланшировать 2-4 минуты в 2 л воды, добавив 1 ч. ложку уксуса. Вынуть, откинуть на дуршлаг и промыть.
Чеснок разобрать на зубчики, очистить. Разложить чеснок и кусочки тыквы в банки «до плечиков».
Для маринада воду, уксусную эссенцию, лимонную кислоту, гвоздику, соль, сахар, лавровый лист соединить, поставить на огонь и довести до кипения.
Маринад процедить и залить тыкву в банках. Убрать в холодильник. Через 2-3 дня закуска готова.
Понадобится
1 тыква
1 головка чеснока
Для маринада на 2 л воды
0,5 ст. ложки уксусной кислоты
1 ст. ложка лимонной кислоты
10 гвоздик
1 ст. ложка соли
5 лавровых листов
100-200 г сахара
Приготовление
Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками, бланшировать 2-4 минуты в 2 л воды, добавив 1 ч. ложку уксуса. Вынуть, откинуть на дуршлаг и промыть.
Чеснок разобрать на зубчики, очистить. Разложить чеснок и кусочки тыквы в банки «до плечиков».
Для маринада воду, уксусную эссенцию, лимонную кислоту, гвоздику, соль, сахар, лавровый лист соединить, поставить на огонь и довести до кипения.
Маринад процедить и залить тыкву в банках. Убрать в холодильник. Через 2-3 дня закуска готова.
7dach
24 Oct, 04:01
Что можно сделать из плитки, которая осталась после строительства - https://clck.ru/3E9iMD
Дачники — люди творческие. Кроме прагматичного выращивания овощей, они разводят шикарные цветники. А еще — строят и украшают свой участок, создавая порой настоящие произведения искусства. Для тех, кто не прочь сотворить что-нибудь самостоятельно, представляем лучшие идеи использования старой керамической плитки.
Дачники — люди творческие. Кроме прагматичного выращивания овощей, они разводят шикарные цветники. А еще — строят и украшают свой участок, создавая порой настоящие произведения искусства. Для тех, кто не прочь сотворить что-нибудь самостоятельно, представляем лучшие идеи использования старой керамической плитки.
3,341
subscribers
9,294
photos
43
videos
