آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی @cindycake Channel on Telegram

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

@cindycake


اینجا یادگیری قطعیه و بابتش ضمانت بازگشت وجه داریم.
مدیر/مدرس آکادمی
اطلاعات کلاسها
@cindycake_academy_admin2re

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی (Persian)

با عرض سلام و خوش آمدید به آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی، کانالی که به شما وعده می‌دهد که از صفر دستتان را بگیرد و از تمام کلاس‌های حضوری و غیرحضوری بی‌نیاز شوید. اینجا یادگیری قطعی است و ضمانت بازگشت وجه نیز وجود دارد. اگر به دنبال یادگیری مهارت‌های قنادی سیندی کیک هستید، ما در اینجا آماده‌ایم تا به شما کمک کنیم. مدیر و مدرس آکادمی، آقای مهلا بسطامی، همیشه آماده است تا شما را در این مسیر یادگیری همراهی کند. پس برای شروع به یادگیری مهارت‌های جدید و کسب تجربه از بهترین‌ها، به کانال ما بپیوندید.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

31 Dec, 10:26


بعد از دو سه روز سلام بچه ها 😍

این وویسها موقتا داخل کانال قرار گرفته و چون کمی پراکندگی مطلب داره و طولانی شده فقط تا ۲۴ ساعت دیگه داخل کانال میمونه 🍃

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Dec, 10:24


اینا که میگم ربطی به آدم خوب یا بدی بودن نداره ها. صرفاً دارم در مورد بی اهمیت بودنِ پرداختن به موضوعات پیش پا افتاده یا هر چیزی که در راستای هدفمون نیست حرف میزنم.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Dec, 10:20


آها، ناظر بودنو میگفتم.. آگاهانه تمرینش کنیم خیلی خوبه.
آگاهانه کنترل ذهن کردن رو میطلبه.
باید در لحظه حواسمون باشه به کلام و افکارمون.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Dec, 10:15


ولی چون تغییر سخته، طرف از این قضیه فرار میکنه. و سرشو جاهای دیگه گرم میکنه.
ولی اینا مهمه.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Dec, 10:13


اصن چرا دارم اینا رو میگم؟ چون کسب و کار و دنیای مستقلی، اگر ۱۰۰ حرف باشه، یک حرفش داشتن یک مهارت و تخصصه، یک حرفش اجرای درست اون مهارته و ۹۸ حرف دیگه ش همین موارد ذهنی و درونیه.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Dec, 10:03


کلا ذهن آدم ذاتاً ورّاجه.مگر اینکه آگاهانه افسارش کشیده بشه.
یعنی ذهن واسه همممه چیز نظر داره. یعنی مثلا یکی شاید کلا آدم کم حرفی باشه ها.. ولی توی کاسه ی سرش غوغااا باشه..
و این همه همهمه ی درونی اصولاً اجاااازه نمیده که آدم بتونه تمرکز بکنه روی یک موضوع.

مگه انرژی آدم چقدره که همزمان بخواد روی چند تا چیز حواسشو بده؟؟ انرژیمون محدوده دیگه‌.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Dec, 09:58


فقط در این صورته که تلاطم درون آدم کم و کمتر میشه. و ثبات و آرامش رو دروناً تجربه میکنه.
و حتی میتونه صرفا با حضورش مایه ی آرامش یا حس خوب یک جمعی بشه.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Dec, 09:56


خودمون و فکرمون و احساسمونو درگیر همه چیزای باربط و بیربط نکنیم.
درباره همه چیز نظر نداشته باشیم.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Dec, 09:54


احتمالا شمایی که اینجا هستین، یه هدفی دارین دیگه.. مثلا قناد هستین و هدفی واسه پیشرفت دارین.. یا میخواین تازه شاغل بشین..
اومدم بگم وقتی یه هدفی داریم باید سعی کنیم ناظر بودنو تمرین کنیم .

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Dec, 09:31


امروز از صبح دارم آگاهانه به چیزیو تمرین میکنم. حس خوبی داره.
گفتم بیام باهاتون قسمتش کنم .

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Dec, 09:29


من اومدم، سلام بچه ها 🙌

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

28 Dec, 08:04


دو دقیقه.. 🙂

وقتی دستاوردهای بقیه رو میبینیم و میخوایمشون👆

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

28 Dec, 07:34


الانم از صبح یه موضوع جالبی واسه خودم باز شد. یه تجربه ی شخصی. گفتم به شمام بگم.
چیزی که میخوام بگم موضوع "جدیدی" نیست ولی گاهی یک یادآوری میتونه توجه ما رو به سمتی جلب کنه که ازش غافل بودیم.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

28 Dec, 07:29


یا مثلا در حد یکی دو دقیقه وویس بدم بهتون.(البته شما یه صفر جلوی یک و دو بذارید محض احتیاط)
با شما بیشتر احساس راحتی و صمیمیت میکنم راستش و اینجا پیام گذاشتنو دوست دارم.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

28 Dec, 07:28


دیگه گفتم حالا که توی پیج قراره نباشم، لا به لای نوشتن محتوای کلاس، اگه حرفی به ذهنم رسید که بتونه به شما کمک کنه، حتی به "یک نفر" ، بیام اینجا بنویسم و با شما دور هم باشیم.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

28 Dec, 07:27


و چون میخوام مطالب کلاسم از درون خودم بجوشه، و درونم بتونه تجربیاتم و آموخته های قبلیمو به هم ربط بده، ترجیح میدم حتی کمتر با اطرافیانم حرف بزنم که صوت کمتری به گوشم برسه.
یا نهایتا صدامو واسه خودم ضبط کنم.

ولی اینجور وقتا خیلی عجیییب نوشتنم میاد، خیلی 😁

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

04 Dec, 16:35


و من همچنان مشغول پاسخگویی به سوالات هنرجوهامم و پشتیبانی مستقیم با عشق🫀🫂👩‍🏫

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

04 Dec, 15:50


از گروه رفع اشکال تلگرام تا واتسپ ، در حال پاسخگویی مستقیم هستم🙌
به نوبت و یکی یکی همممه به جوابشون میرسن 👩‍🏫👩‍🍳

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

04 Dec, 14:24


🌻عذرخواهی از هنرجوهای عزیز کلاسها🌻

👩‍🏫👩‍💻 سوالات داخل پشتیبانی رو امشب صفر میکنم.خیالتون راحت.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Nov, 14:25


#کلاس_مدرسه_کیکپزی_و_دکور_خامه_مدرن
#کلاس_جامع_شیرینی_پزی
#کلاس_جامع_کوکیهای_کافه_ای
#کلاس_شیرینیهای_بوتیکی
#مدرسه_جامع_فوندانت
#کلاس_جامع_کافیشاپ
#آموزش_دونات
#شیرینی_نارنجکی_شیرینی_دانمارکی_مدل_بدون_لایی_رفتن_کرم_دانمارکی_شیرینی

#غذاهای_رستورانی_و_مجلس

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Nov, 14:16


کلاس ۳ آیتمی آموزش #شیرینی_نارنجکی_شیرینی_دانمارکی_مدل_بدون_لایی_رفتن_کرم_دانمارکی_شیرینی لطیفه.

ثبت نام:

T.me/cindycake_academy_admin2re

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Nov, 14:15


#آموزش_دونات با تمام نکات و جزئیات و فوت و‌ فن و قلقهایی که اجراشون منجر به رسیدن به خمیری با بافت عالی با ماندگاری بالاتر نسبت به سایر خمیرها میشه.
دونات با پوسته ی نرم و بدون تَرَک.
لطفا ویدیو رو باز بفرمایید👆


ثبت نام
T.me/cindycake_academy_admin2re

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Nov, 14:14


#مدرسه_جامع_فوندانت
دوسطح مبتدی و نیمه حرفه ای در #یک_کلاس
🔴 با تهیه ی مدرسه فوندانت آکادمی بسطامی، ۲۱ ساعت آموزش تدوین شده و جامع و کامل ، همراه با تمام ریز نکات را که اثری ماندگار از استاد بسطامی است را در اختیار خواهید داشت.

اطلاعات ثبت نام

T.me/cindycake_academy_admin2re

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Nov, 14:14


آیتمهای بخش مقدماتی #کلاس_جامع_کافیشاپ، داخل عکس قید شده❤️

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Nov, 14:14


بانو،بخش اول کلاس رو که بصورت عکس ارسال شد، معرفی آیتمهای کلاس داخلش خود اطلاعیه هست.‌

و اینجا خدمتتون اطلاعات آیتمی ویدیوی بخش دوم کلاس رو معرفی میکنم.

در بخش کیکهای اروپایی کلاس جامع کافیشاپ این آیتمها با توضیحات دقیق و کامل و بصورت ویدیویی آموزش داده شده:

1)کیک شکلات تلخ:
براونیز شکلاتی/کرم شکلاتی گاناش کره ای/سوکینگ شاهتوت/دکور

2)گتوی لایه ای هلو و شکلات سفید (فرانسوی)
اسپونج هلو/گرم چیز هلو/گاناش شکلات سفید/روکش گلیزِ میوه ای/دکور

3)کیک بلک فارست:
چاکلت اسپونج/چِری فیلینگ/دکور

4)کیک ساچر:
چاکلت باتر اسپونج/سس گلیز شکلاتی/دکور

5)چاکلت موس اسپونج:
چاکلت اسپونج/چاکلت موس/گاناش کره ای

6)کیک موز و لیمو:
اسپونج موز/پودینگ موز/خامه ی پودینگ/طعم دهی مجدد پودینگ/کرم پودینگ ماسکارپونه/دکور

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Nov, 14:14


7)کیک گردو
کیک شیر داغ سفید
شکلاتی کردن کیک شیر داغ سفید/روش صحیح و حرفه ای شکلاتی کردن کیک با یک خمیر/گاناش کره ای/کرم گردو/رنگ کردن خامه بدون شل شدن/کار با ماسوره/اجرای بافت حصیری

8)پاین اپل آپساید دَونِ

9)کیک بادام و فراستینگ شکلات:
اسپونج بادام/گاناش کره ای/چاکلت کرم چیز/دکور(کار با شکلات،رنگ پودری طلایی..

10)کیک شکلاتی کورن کرامبل گلابی ایتالیایی

11)کیک کرمدار قهوه و گردو:
اسپونج قهوه و گردو/خامه ی نسکافه/طریقه اجرای چاکلت دریپ/خامه نسکافه کاکائویی/دکور

12)کیک آلبالو انگلیسی
کیک آلبالو/کرم میوه/دکور کامل

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Nov, 14:14


تمام آیتمهای بالا رو در یک کلاس آموزش،میبینید.

ثبت نام:
T.me/cindycake_academy_admin2re

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

29 Nov, 14:14


👇👇👇اینجا در بخش دوم، آیتمهای تخصصی کافیشاپ رو داریم که تمرکزش بر طعم سازی کیکها و کرمهای متناسب با کیکهای پایه شون هستند.
تمام کیکها در تمام کلاسها ماندگاری بالا دارند .در این کلاس هم همینطور هست.
این کلاس شامل ۱۲ مدل کیک کافیشاپی با ۱۲ خمیر متفاوت هست. و کرمها و فیلینگها همگی متناسب با طعم کیک ها هستند‌ .کیکهای این کلاس لایه بندی شده ن به این دلیل که هنرجویان حدِ آخر استفاده از پتانسیلهای کلاسشون رو به چشم ببینند و بیاموزند‌ .
ولی آنچه که مسلم هست، اینه که شما میتونید کیکها رو حتی به تنهایی و بدون لایه بندی تهیه بکنید و یا یک لایه کرم برای بینش و یا روش استفاده بکنید.
ویدیوی بخش تخصصی کلاس جامع کافیشاپ❤️👇

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

20 Nov, 08:28


از فرصتهای زندگیت، از این عمر ، از این زندگی استفاده کن.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

19 Nov, 07:48


اینکه میگم حتی بدون پیج شروع کنید، واسه اینه که 👈 واسه خیلیاتون فعالیت توی پیج شده یک مانع همراه با ترس که با خودتون میگید : چون نمیدونم چطور توی پیج فعالیت کنم، پس کلا شروع نمیکنم!
و من میخوام که صرفاً شروع کنید🤌
و کم کم توی مسیر بهبود بدید کارتون و خودتونو.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

18 Nov, 18:17


با سلام و روز بخیر خدمت شما مهلا جون
من سالهاست که خودم تو خونه کیک‌های ساده و بعضی شیرینیها رو درست می کنم ولی هنوز در جایی دوره ای ندیدم می خواستم که با همین کیک درست کردن کم کم بتونم هزینه شرکت در دوره ها رو در بیارم و بعدها حوضه کاریمو در کیک پزی و دکوراتور کیک و شیرینی تر دوره ببینم و گسترش بدم .ولی نمی‌دونم برای مشتری یابی و روند معرفیه خودم به جاهای مختلف چکار کنم به خصوص به صورت مجازی سفارش گرفتن

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

18 Nov, 13:26


☺️🫂🫀 خداروشکر عزیزم.
اگر با من شروع کردی بدون که برگ برنده ی زندگیت بوده.‌شاید فکر کنی خودستاییه، ولی واسه من این شکلیه که اگه بتونم با همین یک جمله دلتو قرص کنم، چرا که نه؟
جای شکر داره برام🥹

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

18 Nov, 13:09


بی نهایت سپاسگزارم از پاسختون عزیزم خیلی عالی بود امیدوارم بتونم با راهنمایی شما کارم روشروع کنم❤️❤️❤️

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

18 Nov, 08:44


سلام عزیزم خسته نباشید من هیچ محدودیتی ندارم فقط نمیدونم از چه مدل کیک شروع کنم یعنی از کیک تولد یا نه کافیشاپی چون خودم کافیشاپی و کلاس رفتم ۲ماه پیش ولی خب هنوز فروشی نداشتم دوتا کافیشاپ بردم اصلا زنگ نزدن

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

17 Nov, 17:38


من همیشه براتون هستم🫀🫂
شمایی که از اینستاگرام باهام تا تلگرام اومدین جایگاهتون واسم متفاوته

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

17 Nov, 17:34


سلام خانم بسطامی عزیز
خیلی دلم میخواد باهاتون صحبت کنم
ولی این روزها درگیرم وقتم کمه
وارد چت شدم که هروقت تونستم باهاتون صحبت کنم.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

17 Nov, 17:24


یادم باشه همین روزا بگردم توی لپ تاپ و عکس اولین کیک خامه ایمو نشونتون بدم😂
احتمالا انگیزه ی خیییلیاتون بشه😁
اگه قوووول میدین نخندین🤣👊

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

17 Nov, 17:21


سلام منم یبار کیک تولد خواستم درست کنم خراب شد خامه کاکائوییش با خامه سفیدش قاتی میشد موقع صاف کردن،اعصابم ریخت بهم دیگ گذاشتمش کنار،من هر کاری رو با ذوق شروع میکنم ولی خراب که بشه زود زده میشم

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

17 Nov, 17:04


فکر نکن اونایی که الان چیزی بلدن و چند قدم از تو جلوترن، از اول همین بودن. نه! همممه از صفر شروع کردن. هممممه. همه کم کم خودشونو رشد دادن در ابعاد مختلف درونی و مهارتی و و فروش و ..
همممه چیز یاد گرفتنیه عزیزدلم، اصلا نگرانی نداره.
تو کم ارزش نیستی. خدا انننقدر تو رو ارزشمند دیده که از روح خودش در وجودت دمیده. تنها حسی که باید داشته باشی ارزشمندیه قربون شکل ماهت.
ّ

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

17 Nov, 16:58


بلدنبودن مهارت خودقنادی ونداشتن اعتمادبنفس.
حس کم ارزش بودن

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

17 Nov, 16:55


بهم بگو چی شد که باعث پشیمونی شد؟ متوجه نشدم عزیزم

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

17 Nov, 16:53


سلام شبتون بخیرمن‌ بخ کیک پزی خیلی علاقه داشتم وفکرمیکردم بتونم ازعهده ش بربیام وخیلی ازاطرفییان بهم میگفتن تواستعداشودارییومیتونی امامتاسفانه رفتم دوره کیک پزی روآموزش دیدم کلاخودموباختم وازاونروزخیلی اذیتم وبهم میریزم وقتی بهش فکرمیکنم حالم بدمیشه اصلن پشیمونم

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

17 Nov, 16:36


ببین من حقیقتا هییییچ سر رشته ای از هنر شمع سازی ندارم. ولی صادقانه بهت میگم که آموزش تخصصی ببین. توی هر رشته ای که هستی. اگر هدفت سرگرمیه، یک سری پیجهای رایگان اوکی هستن، ولی برای هدف کسب و کار، صرفا از طریق آموزشهای داخل پیج ها نمیتونی کسب و کار جدی شروع کنی. بنظرم عمرت و زمانت و انرژیت خیلی با ارزش تر از اینه که بخواد سر آزمون و خطا هدر بره. عزیزم، اگر اینقدر قبولم داری که باهام مشورت کردی، پس اینو ازم قبول کن که جمع کردن ریزه ریزه اطلاعات از توی پیجهای رایگان فقط انرژیتو میگیره و چون پشتیبان و مربی نداری، خیلی به چالش میخوری‌.

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

22 Oct, 18:29


کاری که باید توی فروش انجام بدین اینکه محصولاتمون رو‌انالیز کنید و اون نتیجه‌ای که داره رو‌به مشتری بفروشی 🤌🏻

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

22 Oct, 18:23


دلیل خرید مشتری چیه ⁉️


مشتری ازما نتیجه محصول و اون کیکی که میپزیم رو میخره نه کیک رو ‼️

یعنی چی🤔

مشتری ازتون کام شیرین میخره
نه کیک و شیرینی رو


یعنی مشتری اون حس بعد خرید رو‌میخره نه خود اون کیک و محصول رو

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

22 Oct, 18:17


🔴راهکار فروش پایین



یکی از دلایلی که حجم فروش خیلی پایین تر از حد انتظارمونه، برنامه ریزی نداشتن برای فروشه


صرف با داشتن برنامه فروش انجام نمیشه

باید یک پلن مرحله به مرحله برای فرایند فروش داشته باشی

و تنها به مهارت قنادی اکتفا نکنی و برای افزایش در.امد و رشد چندبرابری کیک پزی مهارت فروش رو هم یادبگیری

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

22 Oct, 16:15


سلاااام🦋

امشب می‌خوام راجب نکات مهم توی کیک پزی بگم 😍


هستین بیام؟!❤️

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:52


🔴یادم اومد درمورد سرفصلهای فروش چیزی نگفتم🔴

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:50


توضیحات تکمیلی و راهنمایی در مورد کلاس ثبت نام مدرس پولساز و مدرسه کیکپزی و دکور خامه مدرن

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:08


آیتم های مدرسه کیک پزی و خامه مدرن رو با دقت دیدی؟؟
🎂✌🏻

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:05


آیتمهای بخش دکور/خامه مدرن/باترکریم(در 10 کیک)
1-تکنیک تنه درخت رئالیستیک
2-خره ی خوراکی
3-شکلات بادبانی
4-استنسیل روی خامه یا باترکریم
5- باترکریم آمریکایی
6-ایتالیَن مرنگ باترکریم
7-آبنبات چوبی تزیینی برای تاپر
8-گوی شکلاتی
9-تکنیک جیود (Geode) یا همان شکافِ کیک
10-تکنیک سنگ آمیتیس
11-گل کریستالی
12-تکنیک آبرنگی(watercolor)
13-تکنیک fault line
14-کار با ماسوره های گل روسی و گلهای چند رنگ
15-استاکو روی کیک
16-نقاشی روی خامه
17-نقاشی روی باترکریم
18-کیک #کهکشانی
19-گوی کریستالی
20-سرهم کردن کیک 2طبقه
21-یک مدل تزیین با اسپچولا (کاردک)
22-کار با رنگ پودری طلایی/نقره ای
23-رنگ کردن باترکریم
24-مرنگ سوختنی
25-حلقه ی آمیتیس
26-کاسه ایزومالتی
27-خامه کشی با پلکسی
28-تکنیک استریپس(راه راه)
29-قرمز کردن خامه(هدیه)
30-تاپر درخت دستساز و تزیین کامل آن بدون استفاده از مولد(هدیه)
31-سوییس مرنگ(هدیه)
32-معرفی کامل باترکریم ها و تفاوت آنها باهم و مواردِ استفاده هر یک
33-شوگر شیت(هدیه)
34-کیک جلی آیلند(هدیه)

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:05


در بخش #کیکهای_روسی
1)کیک شکلات و فندق
🍰چاکلت اسپونج
🍰چاکلت گاناش
🍰سوکینگ چاکلت میلک
🍰 موس شکلات فندقی
🍰کرم چیز شکلاتی

2)کیک پرتقال/تمشک
🍰 اسپونچ وانیل
🍰چیزکیک پرتقال
🍰گاناش پرتقال
🍰موس تمشک
🍰گاناش تمشک
🍰کرم پرتقال

3)کیک جینجر مدوویک
🍰جینجر مدوویک
🍰فیلینگ استرابری جلی(توت فرنگی)
🍰فیلینگ گاناش کرم پلمبیر

4)کیک پسته/توت فرنگی
🍰اسپونچ پسته
🍰جِلی پختنی توت فرنگی
🍰گاناش پسته
🍰چیز موس
🍰کرم چیز پسته

5)کیک عسل+انبه+گیلاس
🍰اسپونج عسل روسی
🍰چیزکیک گیلاس
🍰چِری جِلی(ژله پختنیِ گیلاس)
🍰گاناشِ انبه
🍰باترکریمِ انبه

6)کیک نارگیل/توت فرنگی
🍰اسپونج نارگیل
🍰سوکینگ نارگیل
🍰گاناش نارگیل و بادام
🍰گاناشِ نارگیل
🍰موسِ توت فرنگی
🍰کرم چیزِگاناشِ نارگیلی

7)کیک بلوبری/لیمو
🍰اسپونج لیمو
🍰چیز کیک بلوبری
🍰چیزکیک لیمو
🍰لِمون کِرد
🍰باتِر کرِم چیزِ لیمو

8)کیک بادام زمینی/کارامل
🍰اسپونچ قهوه و بادام زمینی
🍰شیرقهوه
🍰موس کارامل
🍰کاراملِ بادام زمینی
🍰گاناش بادام زمینی

9)کیک جلی آیلند
🍰هیون چاکلت اسپونج(این کیک مثل پنبه ست از نرمی)
🍰فیلینگ گاناش شکلاتی

10)کیک سیب و کارامل و لاته
🍰کیک سیب جدید
🍰کمپوت سیب
🍰چای لاته
🍰گاناش لاته
🍰موس لاته
🍰خامه لاته
🍰کارامل بدون ریسک شکرک زدن

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:05


بخش تخصصی کلاس:

ویدیوی بالا رو باز بفرمایید و با کلاس روسی و دکور آشنا بشید. کلاسی که پر از تکنیک و رسپی و تجربه ست.پر از اطلاعاتی که طی آموزشهای کلاس بهتون دادم.و یک دلیلش میتونه #گستردگی مباحث این کلاس باشه. چون شامل بخشهای مختلف کیکها/جلی ها/چیزکیکها/موسها/کرم ها/گاناشهای شکلاتی و میوه ای/انواع باترکریمها و شرایط استفادشون/کرم چیزها/خامه های طعم دار/دکورهای به روز و #متنوع و... میشه. که شما میتونید هر کدوم رو بطور مستقل و جداگانه تهیه کنید.
و انقدر پر بار بودنش من رو به وجد میاره که مثل کلاس فوندانت ، باید بهش لقب "مدرسه" رو داد.
مطمئنا #کاملترین و #جامع ترین کلاس در این زمینه ست. که شامل ساعتها آموزش ارزشمند هست.
که شما قادر خواهید بود پس از گذروندن این دوره غیرحضوری براحتی دکور مورد نظرتون رو خلق کنید.


🍃در ادامه به #معرفی آیتمهای کلاس میپردازیم👇

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:04


☢️در بخش تخصصی کلاس چی یاد میگیرن؟؟☢️
به صورت دسته بندی شده:

در بخش کیکهای اسپونج و پایه کافیشاپ:
🍰چاکلت اسپونج
🍰 اسپونچ وانیل
🍰جینجر مدوویک
🍰اسپونچ پسته
🍰اسپونج عسل روسی
🍰اسپونج نارگیل
🍰اسپونج لیمو
🍰اسپونچ قهوه و بادام زمینی
🍰هیون چاکلت اسپونج(این کیک مثل پنبه ست از نرمی)
🍰کیک سیب جدید

در بخش موس ها:
🍰موس لاته
🍰موس کارامل
🍰موسِ توت فرنگی
🍰چیز موس 
🍰موس تمشک
🍰 موس شکلات فندقی

در بخش چیزکیکها:
🍰چیزکیک لیمو
🍰چیز کیک بلوبری
🍰چیزکیک گیلاس
🍰چیزکیک پرتقال

در بخش گاناشها:
🍰گاناش لاته
🍰گاناش بادام زمینی
🍰گاناشِ انبه
🍰گاناش پسته
🍰گاناش تمشک
🍰 گاناش کرم پلمبیر
🍰 گاناش بلوبری
🍰گاناش پرتقال
🍰چاکلت گاناش
🍰گاناش نارگیل و بادام
🍰گاناشِ نارگیل
🍰گاناش شکلاتی.رسپی دوم

در بخش مرطوب کننده های کیک:
🍰چای لاته
🍰شیرقهوه
🍰سوکینگ نارگیل
🍰سوکینگ چاکلت میلک

در بخش کرم چیزها (کرم های پنیری):
🍰باتِر کرِم چیزِ لیمو
🍰کرم چیزِگاناشِ نارگیلی
🍰کرم چیز پسته
🍰کرم چیز شکلاتی

در بخش جِلی ها:
🍰جلی توت فرنگی۱
🍰جِلی توت فرنگی۲ (پختنی)
🍰چِری جِلی(ژله پختنیِ گیلاس)


کرم ها و رسپیهای جانبی:
🍰کرم پرتقال
🍰باترکریمِ انبه
🍰لِمون کِرد
🍰کاراملِ بادام زمینی
🍰کمپوت سیب
🍰خامه لاته
🍰کارامل بدون ریسک

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:04


✴️در بخش مقدماتی کلاس از نظر آیتمی چی یاد میگیرن؟؟✴️

🔴آموزش 0 تا 100 #کیک_تولد
بدون شک تمام مشکلاتتان در زمینه تهیه کیک #اسفنجی، #فرمدهی خامه و #خامه_کشی برطرف میشود.
🔴کلاس شامل:
*تهیه کیک اسفنجی قنادی با پف عالی که بوی تخم مرغ "ندهد"
*برش صاف،دقیق و اصولی کیکها
*آسترکشی
*قلق های مربوط به خامه کشی صاف و بدون حباب
*لایه بندی
*فیلینگ اصولی و صحیح کیکهای خامه ای
*فرمدهی خامه به روش اصولی که خامه مقاومت بالای دمایی داشته باشد و وا نرود بخوبی قابل ماسوره زدن باشد
*خامه شکلاتی
*شارپ اِج (لبه های تیز)
*تهیه گاناش با غلظت مناسب
*توضیحات مربوط به نشست نکردن کیک
*کار با ماسوره رزت
🔴صدها نکته مهم دیگر که باید بدانید
♥️ویدیوهای #آپدیت شامل:
-اصول ابتدایی رنگ کردن خامه بدون شل شدن خامه
-توضیحات استفاده از گل برای دکور
-خامه کشی بدون آسترکشی و استراحت دادن کیک
-تهیه همزمانِ 2 کیک و صرفه جویی در زمان
-کار با ماسوره
-روش دیگر فیلینگ گذاری آسان
-خامه کشی روی صفحه اصلی
-قلق کدر نشدن میوه برای تزیین روی کیک
-خامه کشی با کمترین میزان خامه
❤️ماندگاری در یخچال 7 الی10روز و در فریزر30الی35روز باحفظ کیفیت اولیه میباشد.
کلاس برای مبتدیان صفر کاملا کاربردیست

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:03


سرفصل های دوره مدرسه کیک پزی و خامه مدرن🎂🥯
👇🏻👇🏻👇🏻

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:01


"مدرس پولساز"

(نقشه راه قنادان برای مدرس شدن)

سرفصل ها:

۱-مقدمه: چرا من مناسبترین فرد هستم برای تدریس این مبحث؟

۲-تجربه ی مدرس شدن من‌.

۳-ساخت شخصیت قوی و محکم قبل از مدرس شدن(تله ها و راهکارها)

۴-ذهنیت مدرس موفق برای:
-ساخت دوره ی موفق
-فروش و جذب هنرجو(باورهای پولساز، ترمزها، موانع و راه حل ها)

۵-چطور مدرسی متخصص باشیم؟(معرفی منابع اطلاعاتی)

۶- برای شروع ضبط کلاس چه تجهیزاتی لازم است؟

۷-مراحل تنظیم یک دوره آموزشی، شامل:
۷-۱ انتخاب موضوع کلاس و انتخاب سرفصلها
۷-۲ روشهای ارائه ی دوره (مزایا و معایب هر کدام)
۷-۳ اقدامات قبل ضبط ، حین ضبط و بعد از برگزاری دوره برای صرفه جویی در زمان
۷-۴ بهترین روش تدوین دوره ها با گوشی
۷-۵ حفظ امنیت اطلاعات کلاسی

۸-پلتفرم های مناسب ارائه ی دوره

۹-روشهای مختلف پشتیبانی دوره های آموزشی

۱۰-ساخت محتوای اصولی و هدفمند در جهت فروش در پست و استوری اینستاگرام

۱۱-نحوه پرزنت دوره آموزشی در پست و استوری اینستاگرام

۱۲-تمرین تقویت اعتماد بنفس و فن بیان

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:01


سرفصل های دوره مدرس پـ‌ولساز📹
👇🏻👇🏻👇🏻

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

07 Oct, 06:00


امروز ثبت نام داریم✌🏻
آماده‌اید….

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

06 Oct, 11:01


اما یه اف ویژه تر 😍💎

🎥دوره مدرس پـ‌ولساز
+
🎂دوره مدرسه قنادی و خامه مدرن

❤️💎دوتا دوره باهم
۱۶/مهر
با مبلغ ویژه ۲/۹۹۹

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

06 Oct, 10:52


قرار ما:🤝🏻

📆فردا ساعت 12 عصر
50 نفر از شما
💜با مبلغ تخفیفی=1/289
دوره مدرس پـ‌ولساز میتونید ثبت نام کنید(که قیمت اصلیش ۵ میلیون هست)

خبر خوب دوم
🎂ثبت نام مدرسه کیک پزی و خامه مدرن فردا برای ۵۰ نفر باز میشه

💜با مبلغ تخفیفی ۱/۹۸۰

(که قیمت اصلیش ۱۰ میلیون هست)


فردا همینجا اطلاعات ثبت نامو میذاریم براتون🦋



هرســوال و ابهــامی دارید از آیدی زیر بپرسید:
@cindycake_academy_admin2re

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

06 Oct, 10:40


هرکدوم از این پیاما یه داستانی پشتشه،
هر کدوم از این دانشجوها از یه نقطه‌ ایرانن تلاش کردن،
هرکدوم یه زندگی جدا با دغدغه های متفاوت از دیگری داشتن،

تنها نقطه مشترک بینشون[شروع و تغییرِ💎]

آکادمی غیرحضوری قنادی سیندی کیک/مهلا بسطامی

06 Oct, 10:37


:)