فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود @chefmina Channel on Telegram

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

@chefmina


ارتباط و ثبت نام کلاسهای اموزشی 👈@mina54goleij

آموزش مجازی تخصصی غذاهای فستفود و نیمه آماد
لینک سایت 👈https://www.foodlander.ir

@chefmina لینک کانال رایگان👈

http://www.instagram.com/_u/food_lander
لینک مستقیم اینستاگرام 👆👆

فودلندر - کاوشگر مزه ها (Persian)

فودلندر - کاوشگر مزه ها یک کانال تلگرامی است که به ارائه آموزش‌های مجازی تخصصی در زمینه غذاهای فستفود و نیمه آماد می‌پردازد. اگر به دنبال بهبود مهارت‌های خود در پخت و پز و آشپزی هستید، این کانال مکانی بسیار مناسب برای شماست. این کانال توسط @chefmina اداره می‌شود و ارتباط و ثبت نام کلاس‌های آموزشی را نیز از طریق @mina54goleij انجام می‌دهد. همچنین می‌توانید از لینک سایت فودلندر به آدرس https://www.foodlander.ir دیدن فروشگاه آنلاین و اطلاعات بیشتر بهره ببرید. برای دنبال کردن آخرین اخبار و محتواهای این کانال، می‌توانید به آدرس http://www.instagram.com/_u/food_lander در اینستاگرام مراجعه کنید. برای دسترسی به اطلاعات بیشتر و دریافت محتواهای رایگان، حتما به کانال تلگرامی @chefmina ملحق شوید. هر روز با مطالب جدید و آموزش‌های مفید در خدمت شما عزیزان هستیم.

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

26 Jan, 20:35


5022291045484183 پاسارگاد
مینا گلیج

لطفا عکس فیش واریزی رو بفرستین

بعد داخل تلگرام بهم پیام بدید

آیدی تلگرام @mina54goleij

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

26 Jan, 20:34


🔴دوستان از همین الان میتونین ثبت نام کنین
یادتون نره ۱۰۰ نفر اول ثبت نامی غذای نیمه اماده میتونن دوره فینگر کافه ای و دوره سالاد رو با ۸۰ درصد تخفیف تهیه کنن
دوره فینگر کافه ۶۰۰ با تخفیف ۱۸۰
سالاد ۶۰۰ با تخفیف ۱۸۰


قیمت دوره نیمه اماده ۱/۹۵۰
با تخفیف به مدت ۲۴ ساعت ۹۷۵

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

26 Jan, 20:17


🌱💥🌱
اگه ١٠ سال بعد همديگرو ببينيم و ازت بپرسم تو اين ١٠ سال چيكار كردی؟

آيا دوست داری بگی: "راستش يه خروار سريال تماشا كردم، كلی بازی رو تا آخر رفتم و پيگير همه استوری ها و لايو ملت بودم... و ديگه كار خاصی نكردم"

يا اينكه ترجيح ميدی بگی: "حسابی برای رسيدن به آرزوهام كار كردم، زندگيم رو سر و سامون دادم، دور دنيا مسافرت كردم و با كلی آدم عالی آشنا شدم و الانم دارم راحت پول درميارم!"

فكر نكنم حوصله داشته باشی ١٠ سال بگذره تا به چنين زندگی برسی!
دوست داری همين الان تجربه‌ش كنی!؟
پس همين الان تصمیمی رو بگير كه يک آدم معمولی جراتش رو نداره...!
و به سمت آرزوهات حركت كن...
@chefmina

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

26 Jan, 17:20


گوشه کوچیکی از نمونه کارهای هنرجوها هایلایت شد 🥰😇

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

26 Jan, 14:37


رضایت هنرجوهای دوره نیمه اماده خیلی زیاده 😍بخوام بزارم خییلی میشن🥲 بخوامم انتخاب کنم بقیه ناراحت میشن😅 نمیدونم چیکار کنم 😄
بنظرم اینستا هایلایت کنم اولی بشه ببینین🤌

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

26 Jan, 12:29


🌱🌱💥✋️
اگه الان شروع کنی
یه دوره تخصصی چیزی که رویاشو رو داری بگذرونی سال دیگه همین موقع یا خودت یه آدم حرفه ی تو اون حوزه هستی یا با آدمایی حرفه ایش معاشرت میکنی!
اگه الان شروع کنی و کتاب بخونی سال دیگه همین موقع ۵۰ تا کتاب خوب خوندی!
اگه الان شروع کنی و کسب و کار خودت رو راه بندازی سال دیگه همین موقع ازش درآمد خودتو داری..
اگه الان شروع کنی سال دیگه همین موقع خیلی چیزا قشنگ میشه!
🌱🌱😃😃

@chefmina

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

26 Jan, 11:38


تمام آیتمها قابل فریز شدن هستن
و سه ماه ماندگاری دارن

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

26 Jan, 11:23


🔴🔴🔴🔴🔴

آخرین جشنواره دوره غذای نیمه اماده
روز دوشنبه شروع میشه
یه فرصت عالی برای تو که میخوای یکی از هدفهای مهمت یعنی درآمد از منزل هست رو تیک بزنی 😃
دوره
غذای نیمه آماده شامل ( نواع برگر گوشت و مرغ، انواع ناگت ناگت گوشت و مرغ ،انواع فلافل ها ، ونواع کباب لقمه، کتلت ، کوفته کباب، کباب کوبیده توپک پنیری ) و سسهای خیلی خوشمزه هزینه اصلی این دوره ۱/۹۵۰
۸ بهمن به مناسبت عید مبعث
میتونین با ۵۰ درصد تخفیف تهیه کنین ۹۷۵
👇👇👇🔴🔴
اگر جزو ۱۰۰ نفر اول ثبت نام باشی دوره سالادها یا دوره فینگر کافه ای به انتخاب خودت به عنوان هدیه با ۸۰ درصد تخفیف میتونی تهیه کنی
هزینه اصلی دوره سالاد و فینگر کافه ای هر کدام ۶۰۰ هست که با ۸۰ درصد تخفیف میشه فقط ۱۲۰ 🤌

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

26 Jan, 11:22


🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴

سلام رفیق امیدوارم حال دلت و حال کسب و کارت عاااااالی باشه😃

همینطور که دیروز اعلام کردم
فردا اخرین جشنواره
دوره غذاهای نیمه آماده
به مناسبت عید مبعث
آغاز میشه 😍
لیست دوره و همینطور
ویس تکمیلی این دوره بینظییییر و کاربردی رو براتون میزارم

دوستان تایم این جشنواره فقط ۲۴ ساعته
تمدید هم نداریم❌️
برای ۱۰۰ نفر اول هم سوپرایز ویژه داریم😃

👇👇👇👇👇

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

25 Jan, 20:11


تاریخ عکس ۸۵ 😍
شک داشتم،
قاطعانه به خودم گفتم:
اگه من نه، پس کی؟
اگه الان نه، پس کِی؟
من دارم میگم بیا و به خودت ایمان داشته باش و برو تو دل ترسات…
من هم دیدم هم شنیدم ترس‌ها از برق رویا در چشمای ما می‌ترسن!
پس اگه تو بخوای جور دیگه‌ای رقم میخوره واست...
بیا و برای یه بارم که شده شجاع باش...
شجاعت یعنی بترس، اما قدم اول رو بردار!
تمام موفقیت‌های زندگی،پشت همین قدم اول قایم شده...
قدر زمانمون رو بدونیم؛
هر لحظه میتونه باعث یه موفقیت بشه…

❤️رفیق میخواستم بهت بگم
قبل از اینکه روزگار تو رو مجبور به
تغییرات بزرگ و اساسی بکنه،
خودت، دست به تغییرات کوچک بزن!
خیلی اوقات زندگی ما، با یه تغيير کوچک، توی شغل یا رابطه یا سبک زندگی، در مسیر درست‌تر و بهتری قرار می‌گیره، که این تغییراتِ خود خواسته، هزینه‌ی خیلی کمتری نسبت به تغییرات اجباری با هزینه‌ی هنگفت داره!
یادت باشه...
اگه امروز از تغییرات کوچک فرار کنی، فردا روزی،
تغییرات بزرگ بهت حمله‌ور میشن و تو رو توی موقعیت سختی گیر میندازن، که نه راه پیش داری نه راه پس..
❤️@chefmina

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

25 Jan, 11:33


کسایی که دنبال درآمد خانگی هستن بخونن

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

25 Jan, 11:31


پیامهاتون😍😍

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

19 Jan, 13:24


اسفناج پلو
فوق العاااده خوشمزه
الان فصل اسفناجه حتماااا درستش کن

نظرتو برام کامنت کن انرژی بگیرم برات
رسپی بنویسم😍👇

@chefmina

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

19 Jan, 11:55


موافق اسفناج پلو هستین ؟؟؟
اینجا بهم بگو😍👇👇👇
@chefmina

فودلندر،مینا گُلِیج متخصص فستفود

19 Jan, 10:42


#انواع_ادویها
@chefmina

🎗ادویه پلو :
این ادویه برای درست کردن لوبیا پلو و کلاًپلوهای مخلوط
مثل کلم پلو و هویج پلو و گاهی برای قیمه پلو هم به کار میره و بهتره که
آماده از بیرون خریده بشه ولی اگه دسترسی بهش ندارین ترکیبش اینه : گل سرخ یا گل محمدی – زیره- دارچین – زنجبیل – جوز هندی – میخک و هل .


🎗ادویه آب گوشت :
خیلی ها فکر میکنن آبگوشت ادویه ای نداره و بیشتر
ایرانی ها آبگوشت رو با زردچوبه و فلفل و برگ بو درست میکنن در صورتیکه آبگوشت هم ادویه مخصوص خودشو داره و برای همینه که وقتی دیزی بیرون رو میخورین به نظر خیلی خوشمزه میاد چون اونها بهش ادویه مخصوص میزنن : زردچوبه – دارچین- فلفل سیاه – جوز هندی – بادیان – میخک .

🎗ادویه ترشی :
ترشی هم ادویه داره و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث میشه که طعم خیلی بهتری پیدا بکنه . این ادویه برای ترشی لیته و ترشی مخلوط و هفت بیجار خیلی عالی میشه : نعنا خشک – گلپر – تخم گشنیز – تخم سیاه دانه – زیره سیاه و سبز – کاری – زردچوبه .

🎗ادویه ترشی بادمجون :
گلپر – زردچوبه .

🎗ادویه ماست و خیار :
فلفل سیاه , نعنا خشک , ریحان , مرزه , ترخان خشک و پودر گل محمدی .


🎗ادویه فلافل :
زیره سبز , کاری , زنجبیل , فلفل قرمز . گشنیز و شنبلیله

🎗ادویه کوکو سبزی :
پودر گل محمدی , کاری , دارچین , فلفل سیاه . ( بجای کاری میتونین از کمی شنبلیله خشک و پودر شده استفاده کنین ) .


🎗ادویه هویج پلو و کلم پلو و لوبیا پلو :
ادویه پلو و مقداری دارچین اضافی .


🎗ادویه مرغ و ماهی :
برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر هست !


🎗ادویه کباب تابه ای :
فلفل سیاه , پودر لیمو عمانی , کمی زردچوبه و
سماق . موقع سرو هم میشه دوباره سماق استفاده کرد .


🎗ادویه گوشت :
برای طعم دادن به گوشت های خورشی بطور خالص , از جوز هندی استفاده میشه . ( دقت کنید هرگز بیشتر از ۴ گرم جوز هندی استفاده نکنید چون باعث فلج عضلات و توهم میشه ) .


🎗ادویه مرغ :
ادویه برای خوراک های مرغ که بصورت گوشت لخم فیله هست و برای تهیه خوراک میخواد تهیه بشه , ادویه کورما و تیکا و گراماسالا هست . این دو ادویه نوعی کاری هستن و چون از مخلوط ۲۰ نوع ادویه با فرمول خاصی تهیه میشن بهتره که آماده خریداری بشن و توی خونه نمیشه درستشون کرد !


🎗ادویه سوپ :
سوپ ها ادویه های خاصی دارن که چون خیلی گسترده ست و سلیقه ای , پس بسته به ذائقه شخصی به اونها ادویه میزنن . مثلاً به سوپ جو کمی پودر آویشن میزنن و یا در کل برای همه سوپ ها بهتره یک یا دو عدد برگ بو اضافه کنین و ببینین چقدر خوش طعم و بو میشه که البته موقع سرو باید برشون داشت .

🎗ادویه قیمه پلو :
کمی دارچین و زیره سبز و پودر گل محمدی هست . بعضی ها بهش ادویه پلو هم میزنن که سلیقه ای هست .


🎗ادویه خورش قیمه :
ادویه خاص خورش قیمه زردچوبه و فلفل و پودر لیمو عمانی و دارچین و کمی پودر گل محمدی و هل و زعفران هست .بعضی ها بجای گل محمدی از گلاب هم استفاده میکنن که سلیقه ای هست


🎗ادویه چلوکباب :
سماق قرمز و یا سماق قهوه ای . ( فرق این سماق ها اینه که سماق قرمز رنگ دهنده ست و ترشی کمی داره و سماق قهوه ای رنگ دهنده نیست ولی خیلی ترش تره پس نسبت به ذائقه خودتون یکی رو انتخاب کنید . دلیل استفاده از سماق بر روی کباب اینه که وقتی گوشت کباب میشه کمی مواد سمی در گوشت تولید میشه و سماق این سم رو از بین میبره . برای همین با کباب همیشه سماق مصرف میکردن قدیمی ها ) .


🎗ادویه ایتالیایی :
این یک ادویه بسیار عالی برای درست کردن پاستا ,پیتزا , لازانیا و ماکارونی هست که البته به مایه اونها میزنن : پونه ،ریحان ، رُزماری , آویشن , فلفل قرمز , مرزنجوش که همه اینها باید خشک و پودر شده باشه !
@chefmina

https://t.me/chefmina/8763

نظرتو کامنت کن سوالی داری بپرس👇

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

14 Jan, 09:30


سلام دوستان
عیدتون مباارک🎈🎉

فقط تا پایان امشب فرصت دارین از جشنواره ۵۰ درصدی
استفاده کنین
تمدید نداریم❌️❌️❌️

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

13 Jan, 09:12


۵۰٪ درصد تخفیف به مناسبت روز پدر  شروع شد 🎁
@food_lander
🍔دوره برگر رستورانی
قیمت اصلی : ۹۷۵
قیمت جشنواره : ۴۸۸

🍗دوره سوخاری رستورانی
  قیمت اصلی : ۹۷۵
قیمت جشنواره : ۴۸۸

🥗 دوره سالاد های غذایی بر پایه پاستا
قیمت اصلی : ۶۰۰
قیمت جشنواره : ۳۰۰
🎁🎁🎁🎁🎁

هنرجویان عزیز میتونین زیر این پست
خودتون و محصولتون رو معرفی کنین
👇👇👇
https://www.instagram.com/p/DEufvZhNFM2/?igsh=Y3Z2ZjhyY212aTdh

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

13 Jan, 09:11


https://foodlander.ir/product/burger-package/

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

13 Jan, 09:11


https://foodlander.ir/product/crisp-package/

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

13 Jan, 09:11


https://foodlander.ir/product/salad/

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

13 Jan, 09:10


دوستان لینک مستقیم خرید از سایت رو میفرستم براحتی میتونین ثبت نام کنین
اگر موفق نشدین از طریق کارت واریزی رو انجام داده به ایدی زیر پیام بدید و مشخصات ثبت نام رو بفرستین
5022291045484183 پاسارگاد
مینا گلیج

لطفا عکس فیش واریزی رو بفرستین

بعد داخل تلگرام بهم پیام بدید

@mina54goleij

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

13 Jan, 09:04


سلام دوستان روز بخیییر 🌹🌱

فقط تا فردا فرصت دارین ❌️

🍗دوره سوخاری رستورانی
🍔برگر رستورانی
🥗 سالادغذایی

رو با قیمت جشنواره به مناسبت روز پدر تهیه کنین ❌️

❌️از جشنواره جا نمونین❌️

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

12 Jan, 15:48


دوستانی که نتونستن از سایت ثبت نام کنن
میتونین از طریق کارت ثبت نام کنین👆👆

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

12 Jan, 15:25


5022291045484183 پاسارگاد
مینا گلیج

لطفا عکس فیش واریزی رو بفرستین

بعد داخل تلگرام بهم پیام بدید

@mina54goleij

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

12 Jan, 13:27


۵۰٪ درصد تخفیف به مناسبت روز پدر  شروع شد 🎁
@food_lander
🍔دوره برگر رستورانی
قیمت اصلی : ۹۷۵
قیمت جشنواره : ۴۸۸

🍗دوره سوخاری رستورانی
  قیمت اصلی : ۹۷۵
قیمت جشنواره : ۴۸۸

🥗 دوره سالاد های غذایی بر پایه پاستا
قیمت اصلی : ۶۰۰
قیمت جشنواره : ۳۰۰
🎁🎁🎁🎁🎁

هنرجویان عزیز میتونین زیر این پست
خودتون و محصولتون رو معرفی کنین
👇👇👇
https://www.instagram.com/p/DEufvZhNFM2/?igsh=Y3Z2ZjhyY212aTdh

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

12 Jan, 12:06


گوشه ای از عکسهای دوره سالاد غذایی

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

12 Jan, 11:59


ویس تکمیلی 🥗دوره سالادهای غذایی بر پایه پاستا

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

12 Jan, 10:00


گوشه ای از ایتمهای دوره برگرو سس

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

12 Jan, 08:38


ویس تکمیلی 🍔برگر و سس

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

26 Dec, 18:57


#ترشی بادمجان شکم پر 🍆🍆🍆🍆 @chefmina
مواد لازم :
بادمجان ریز و قلمی یک کیلو
سبزی ترشی سیصد گرم +ریحان بنفش
فلفل سبز قلمی تند به میزان لازم
سیر نگینی یا رنده شده دو ق غ
سرکه قرمز به میزان لازم
پودر تخم گشنیز ، فلفل سیاه و نمک و پودر گلپر به میزان لازم
طرز تهیه :
سر بادمجان ها را قطع میکنیم . دور کلاهک را میبریم یه برش سر تا سر ادمجانها میدیم . سپس با مقداری نمک و یک لیوان سرکه روی حرارت میگذاریم
در ظرف را گذاشته تا بادمجانها داخل سرکه پخته شود ولی شکل ظاهریش حفظ شود
سبزی ترشی از قبل شسته شود و کاملا ابش کشیده و خشک باشد
سبزی را ریز خرد میکنیم
سیر و فلفل را هم ریز خرد کرده به همراه گلپر و پودر تخم گشنیز و فلفل و نمک مخلوط میکنیم
بادمجانها که پخت داخل ابکش میریزیم تا حسابی ابش خارج بشه
سپس از مواد سبزی داخل شکم بادمجان پر میکنیم
داخل ظرف مناسب می چینیم و با سرکه روی سطح بادمجان را میپوشانیم در ظرف رو خوب میبندیم و داخل یخچال نگهداری میکنیم
من داخل با میه هم با همون روش بادمجان با مواد سبزی پر کردم😋
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

25 Dec, 15:12


ترشی نازخاتون
@chefmina
#ترشی نازخاتون 😋
مواد لازم :
بادمجان کبابی یک کیلو
سرکه قرمز به میزان لازم
سیر رنده یا نگینی دو ق غ
فلفل سبز تند ریز شده به میزان لازم
نمک و فلفل سباه به میزان لازم
پودر تخم گشنیز یک ق غ
نعنا و ریحان بنفش ۳۰۰ گرم
طرز تهیه :
بادمجانهای کبابی رو ریز خرد کنید یا له کنید سلیقه ایه
همه مواد را به بادمجان اضافه کنید. سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و سرکه رو اضافه کنید در ظرفتون رو محکم ببندید و تو یخچال نگهداری کنید
نکته سبزی حتما ابش کاملا کشیده شده باشه و خشک باشه
اب بادمجانها هم کاملا گرفته شده باشه
بعضی ها بجای سرکه اب غوره میریزن
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

25 Dec, 14:11


#دمنوش

✔️1-چند پر زعفران +یک تکه چوب دارچین +3عدد هل درسته داخل آب جوش بریزید بعد از چند دقیقه که دم کشید کمی گلاب اضافه کنید.
( شادابی و از بین بردن کسالت)

✔️2- زنجبیل تازه 2حلقه +چای سبز1قاشق داخل قوری بریزید آب جوش روش بریزید بعد از 3دقیقه داخل فنجون بریزید چند قطره لیموی تازه بچکونید.
(برای پیشگیری از سرما خوردگی)

✔️3-گل گاوزبان+گشنیز درسته +چند پر لیمو عمانی +چند دونه هل یا چوب دارچین.
(آرامش بخش)

✔️4-برگ تازه ی پونه یا نعنا رو دم کنید اگه دوست داشتید چند برگ به لیمو اضافه کنید.
(پیشگیری از پوکی استخوان. سرشار از کلسیم)

✔️5-گل گاوزبان +برگ به لیمو +تخم گشنیز +چند پر گل سرخ.
(آرامش بخش)

✔️6- دم کرده کاکوتی +چند قطره لیمو
(درمان سرفه -آفت -مناسب برای سرماخوردگی)
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

17 Dec, 18:24


کلم پلو
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

17 Dec, 18:23


#کلم_پلو
@chefmina
کلم پلو به روشهای مختلفی در شهرهای مختلف تهیه میشود، بیشتر کلم پلو را با گلم پیچ یا کلم برگ درست میکنند، ولی کلم پلو در شیراز با کلم قمری ( کلم سنگ یا کلم سر ) و سبزیجات معطر تهیه میشود.

مواد لازم:

برنج / 3 لیوان
گوشت چرخ کرده / 200 گرم
پیاز / 1 عدد
آرد نخودچی / 1 قاشق غذاخوری
کلم قمری یا کلم برگ خلال شده / حدود 400 گرم
پیاز داغ / 2 قاشق غذاخوری
سبزیجات معطر خرد شده ( ترخون، ریحان، شوید ) / 200 گرم
آبغوره / 2 قاشق غذاخوری
پودر لیمو امانی / نصف قاشق مرباخوری
زعفران
کره
به میزان لازم

@chefmina

روش تهیه:

برنج را به مدت 2 الی 3 ساعت با نمک خیس میکنیم.

ابتدا گوشت چرخ کرده را آماده میکنیم. گوشت، پیاز رنده شده که آب آن را جدا کرده ایم، آرد نخودچی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و در دست کوفته های ریز و یک اندازه ای درست کرده و داخل روغن سرخ کرده و کنار میگذاریم.در اخر کمی زعفران اضافه میکنیم

کمی پیاز داغ درست میکنیم و کلم را به صورت خلالی خرد کرده و در روغن با نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز داغ تفت میدهیم، چند دقیقه بعد هم کمی آبغوره و پودر لیمو امانی اضافه میکنیم و به تفت دادن ادامه میدهیم تا زمانی که آب آن تبخیر شده و کلم مزه دار شود، سپس نصف سبزی را نیز به کلم اضافه کرده و به مدت خیلی کوتاهی آن را نیز کمی تفت میدهیم.

آب را داخل قابلمه میجوشانیم و برنج خیس خورده را اضافه میکنیم و پس از اینکه کمی جوشید، آبکش میکنیم ( برنج را زمانی آبکشی کنید که وقتی میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد که البته بعد از مدتی و با کسب تجربه زمان آبکش کردن برنج با نگاه کردن به آن دستتان میاید و نیازی به انجام این عمل نیست )

قابلمه را روی حرارت قرار داده، ته قابلمه مقداری روغن می ریزیم و ته دیگ دلخواه تان را ته آن قرار می دهیم ( نان ، سیب زمینی و … )

یک لایه برنج ، یک لایه کلم، و مابقی سبزی به همین ترتیب لایه ها را تکرار میکنیم تا زمانی که مواد تمام شود در صورت تمایل از،گوشت لابلا مواد قرار دهید من ترجیح دادم گوشت را بعد دم موقع سرو روی برنج بریزم

حرارت را زیاد میکنیم تا برنج بخار کند، سپس با انتهای قاشق یا کفگیر، چند روزنه در قسمتهای مختلف باز میکنیم و نصف لیوان آب را با مقداری روغن مخلوط کرده و روی برنج پخش کرده و حرارت را کم می کنیم، پس از دم کشیدن برنج را در دیس میکشیم و با گوشت قلقلی و برنج زعفرانی تزئین کرده و سرو میکنیم.
@chefmina
نکته :

سبزی خشک را میتوان جایگزین سبزی تازه کرد.

@chefmina
insta:food_lander

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

17 Dec, 18:23


کلم پلو
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

10 Dec, 16:49


اگر دوست داشتین نظرهاتونو کامنت کنین لایک کنین انرژی بگیرم 🥰

برای دوستاتونم بفرستین🫰
😍

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

10 Dec, 16:39


زیتون بی هسته یک کیلو
سیر سه حبه رنده شده
گردو آسیاب شده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم بستگی به خودتون داره پرگردو میخواین یادکم گردو
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
رب انار نصف لیوان یا نصف پیمانه
اب انار نصف لیوان یا نصف پیمانه
سبزی چوقاق و خالواش چرخ شده دو قاشق غداخوری جایگزین ریحان و نعنا
گلپر ساییده و پرک یک قاشق غذاخوری
انار دون شده نصف لیوان
طرز تهیه :
گردو و سبزی و سیر و رب انار گلپر اب انار و دون انار همه با هم ترکیب میشن زیتون رو اضافه کرده خوب ماساژ میدیم در اخر روغن زیتون ترجیحا بکر باشه
داخل ظرف در بسته نصف روز داخل یخچال بمونه جا بیفته بعد نوووش جان🤌
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

10 Dec, 15:47


زیتون پرورده
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Dec, 18:11


#مافین_ژامبون
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Dec, 18:11


#مافین_ژامبون

ژامبون گوشت یا مرغ ۲۰۰ گرم
تخم مرغ درشت ۳ عدد
پنیر گودا یا چدار ، پنیر پروسس، پنیر خامه ای،جمعا ۱۵۰ گرم
کره نرم ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه رنگی نگینی شده نصف لیوان
آرد سفید ۱ لیوان
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
ادویه فلفل سیاه، اویشن، پودر پیاز ، پودر سیر
طرز تهیه :
سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کنین
سفیده رو بزنین حجم بگیره خیلی سفت نشه
زرده و کره رو خوب بزنین حجم بگیره نمک و ادویه رو اضافه کنین
بعددژامبون و فلفل خرد شده اضافه بشه
دررنهایت آرد الک شده در چند مرحله اضافه بشه
درراخررسفیده در چند مرحله به تناوب اضافه بشه
فر حتما از یک ربع ،قبل گرم بشه
داخل قالب کپسول بندازین تو هررکپسول یک و نیم قاشق از،مواد بریزین یک سوم کپسول سرش خالی باشه
قالب رو تو فر گرم بزارین اگر فن دارین روشن کنین اگر ندارین سه چهار دقیقه اخر شعله بالا روشن بشه سطح مافینا رنگ بگیره
حتما این دستور رو تست کنین
کپی بدون ذکر منبع ممنوع
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Dec, 15:41


مافین
غذایی
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

03 Dec, 10:29


حال دلتون خَش (خوش)😍🌹
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

30 Nov, 19:46


🍊مرغ پرتقالی
مرغ چهار تکه
اب پیاز نصف لیوان
نمک یک قاشق غذاخوری
مرزن جوش یک ق مرباخوری
فلفل سفید یک قاشق چایخوری
زعفران غلیظ یک قاشق غداخوری
اب لیمو ترش تازه یک قاشق غاخوری
آب پرتقال تازه یک لیوان بزرگ

لیمو کاراملی
لیمو یک عدد
شکر دو قاشق عداخوری

طرز تهیه
ادویه ها و نمک رو با اب پیاز ترکیب میکنیم
مرغ رو داخلش میزاریم کمی ماساژ میدیم
دو ساعت تو یخچال بمونه بعد زعفران رو به مرغ میزتیم
با کمی روغن در حد طلایی روشن سرخ میکنیم با در بسته حتمااا اصلا قهوه ای نشه
بقیه اب مرینیت رو اضافه میکنیم
۲۰ دقیقه میزاریم تا مرغ نیم پخت بشه

🚫نکته مهم اینجاست اب پرتقال رو از نیمه پخت اضافه کنین هم عطر و طعمش حفظ میشه هم تلخ نمیشه
برای بالانس طعمی اب لیمو هم اضافه میکنیم نیم ساعت دیگه اجازه میدیم که مرغ مغز پخت و سسش غلیظ بشه
تست مزه هم میگیریم
در کنار برنج زعفرانی سرو میکنیم

🍋 لیمو کاراملی
تابه رو رو حرارت میزاریم گرم بشه شکر رو مرکز تابه پخش میکنیم لیمو رو از وسط به دو نیم کرده روی شکر میزاریم
شکر کم کم اب و تبدیل به کارامل میشه و روی لیمو نقش میبنده
برای تزیین بشقاب بسیار زیبا میشه

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

30 Nov, 19:33


مرغ پرتقالی

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

30 Nov, 18:41


مرغ پرتقالی خوشمزه پاییزی🍊😋
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

30 Nov, 18:38


ممنون از مهرتون 😍🥰
انرژی خوبتون مسیر راهمو پرنورتر میکنه
تمام تلاشم رو میکنم بهترین اموزشها و خدمات رو بهتون بدم🥰
پیروز باشین😍✌️

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

30 Nov, 09:24


خدا رو شکر جشنواره هم به خوشی و عاااالی به پایان رسید
امیدوارم پر خیر و برکت برای شما عزیزانی که ثبت نام کردین باشه و تو مسیر موفقیت رو به پیشرفت باشین
ممنون که به من و تخصص من اعتماد کردین 🥰💎🌹

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

30 Nov, 09:23


چقدر خوشحال میشم پیامهای پر مهرتون رو میخونم😃😃

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

24 Nov, 13:22


😍🥳دوستانی که تا پایان امشب ۴ دوره ثبت نام کنین یک دوره به انتخاب خودتون هدیه دریافت میکنین🥰🎁

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

24 Nov, 05:15


هر سوالی راجع به دوره ها داشتین به این آیدی پیام بدید 👈 @mina54goleij

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

24 Nov, 05:14


لینک ثبت نام از سایت رو بالا گذاشتم 👆👆👆👆

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

24 Nov, 05:14


https://foodlander.ir/course/

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

24 Nov, 05:14


جشنواره شروع شد 🥳🥳🥳🥳

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

23 Nov, 12:20


هر سوالی راجع به دوره ها و روش اموزش و ثبت نام دارید
به ایدی زیر پیام بدید و مشاوره بگیرین 👇👇👇
@mina54goleij

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

23 Nov, 12:19


دوره های جامع شامل ۵۰ درصد تخفیف هستن✅️

❌️توجه دوره های جامع شامل هدیه نمیشن❌️

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

23 Nov, 12:18


دوره ها با قیمت اصلی هستن
👈از فردا ۴ آذر تا جمعه ۹ آذر میتونین
از تخفیف ۵۰ درصدی استفاده کنین

۴ دوره ثبت نام کنین یک دوره به انتخاب خودتون 🎁 میگیرین

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

23 Nov, 12:14


🌭🥩دوره جامع صفر تا صد
سوسیس و کالباس⬇️⬇️

♦️پرخروجی صنعتی
♦️نیمه صنعتی
♦️خانگی
♦️سوسیس های کبابی
♦️ بیکن ها
💰قیمت دوره ۵/۵۰۰ م تومان

✴️
🍔🥓دوره جامع غذاهای نیمه آماده اقتصادی⬇️⬇️
♦️برگرها
♦️کباب ها ( لقمه و کوبیده )
♦️ناگت ها
♦️ فلافل ها
♦️ توپک پنیری
♦️فینگرهای سوخاری کافه ای
💰قیمت دوره : ۲/۵۰۰ م تومن


✴️
🍕🍟دوره جامع فستفود
⬇️⬇️
♦️برگرها ی رستورانی و سس
♦️سوخاریهای رستورانی و سس
♦️پیتزا ها و سس
♦️سالادهای غذایی بر پایه پاستا
💰قیمت دوره : ۳/۲۰۰ م تومان

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

23 Nov, 12:11


🔴 لیست قیمت دوره های آموزشی مجازی فودلندر
🔻🔻🔻🔻🔻
♦️غذای نیمه آماده( برگر، ناگت ، فلافل ، کباب لقمه کتلت ، کوفته کباب، کباب کوبیده توپک پنیری )
💰قیمت دوره ۱/۹۵۰

♦️سوسیس،و کالباس پروجی صنعتی
💰قیمت دوره ۱/۹۰۰

♦️سوسیس و ژامبون نیمه صنعتی
💰قیمت دوره ۸۹۵

♦️سوسبس و کالباس خانگی
💰قیمت دوره ۸۹۵

♦️سوسیس های کبابی
💰قیمت دوره ۸۹۵

♦️بیکن و استیک
💰قیمت دوره ۹۹۵

♦️جوجه کباب های رستورانی
💰قیمت دوره ۹۹۵


♦️سوخاریهای رستورانی و سس
💰قیمت دوره ۹۷۵


♦️برگرهای رستورانی و سسها
💰قیمت دوره ۹۷۵

♦️پیتزاهای رستورانی و سس
قیمت دوره ۹۷۵

♦️ادویه ها ،چاشنی و نمک و روغن طعمدار
💰قیمت دوره ۹۹۵

♦️سالاد های غذایی بر پایه پاستا
💰قیمت دوره ۶۰۰

♦️فینگر کافه سوخاری
💰قیمت دوره ۶۰۰

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

23 Nov, 12:07


قبل ثبت نام هر سوالی راجع به دوره ها دارید به این ایدی پیام بدید تا مشاره بشید
@mina54goleij

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

23 Nov, 12:04


سلام دوستان خوبین؟؟؟؟
🔊😍 خبر مهم و هیجان انگیز دارم

از 👈فردا جشنواره بینظیر روی تمام ایتمهای آموزشی شروع میشه 😃🎉

۵۰درصد تخفیف روی تمام دورها 😃🥳🤯🤩
به مناسبت نوه دار شدنم آقا نامی 👶
به مناسبت تولدم خودم 😊
و👈 به مناسبت بلک فرایدی یا همون جمعه سیاه

❌️از فردا ۴ آذر تا جمعه ۹ آذر ثبت نام شروع میشه ❌️

فردا لینک ثبت نام از سایت رو میزارم

دوستانی که👈 فقط فردا ۴ دوره به بالا ثبت نام کنن یک دوره به انتخاب خودشون
🎁 میگیرن 😃

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

18 Nov, 14:59


سرگنجشکی
@chefmina
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
پیاز یک عدد
آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری یا یک عدد نان تست
سیب زمینی دو عدد متوسط
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
ترخون خشک دو قاشق مرباخوری
نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه
پیاز رو رنده میکنیم به گوشت اضافه میکنیم
نمک و ادویه ها و ارد نخودچی و یک قاشق ترخون خشک رو با گوشت ترکیب کرده خوب ورز میدیم بعد بصورت قلقلی ریز در میاریم داخل یخچال میزاریم
پیاز رو خرد و سرخ میکنیم سیب زمینی حبه ای خرد کرده تفت میدیم بعد رب و ادویه ها و ترخون رو اضافه کرده و نمک تفت میدیم اب اضافه میکنیم اب که جوش اومد گوشت قلقلی ها رو اضافه میکنیم حرارت رو متوسط میکنیم حدود یکساعت تا غذا جا بیفته و و گوشت بپزه
حسابی ابش غلیظ بشه
این غذا رو با نون مثل ابگوشت خورده میشه در کنارش سبزی خوردن ووترشی و دوغ خیلی میچسبه

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

18 Nov, 10:01


سوپ شیر جو
@chefmina

‍ ‍ #سوپ جو شیر
    @chefmina
مواد لازم :
جو پوست کنده یک پیمانه
سینه مرغ ۲۰۰ گرم اب پنج پیمانه
شیر یک پیمانه در حد رقیق شدن سوپ
اب لیمو تازه یک ق عذاخوری
ذرت یک عدد خرد شده
قارچ ورقه شده یک پیمانه
خامه دو ق غ
جعفری و گشنیز ریز شده دو ق غ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
جوز هندی یک پینچ
پنیر پارمزان یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
جو رو میشوییم ۱۲ ساعت خیس میکنیم
بعد با مرغ و پباز نمک و فلفل و اب لیمو ذرت میپزیم حجم اب که کم شد و جو و مرغ و ذرت پخت قارچ خرد شده و شیر و جعفری گشنیز ریز شده رو اضافه میکنیم شیر رو کم کم اضافه میکنیم در حد رقیق شدن سوپ
در دیگ رو دیگه نمیزاریم در اخر که سوپ جا افتاد تست مزه میگیریم کمی جوز هندی رنده میکنیم و پنیر پارمسان رو اضافه کرده و بعد پنج دقیقه سرو میکنیم
@chefmina
insta:@food_lander
Www.foodlander.ir

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

18 Nov, 09:39


سوپ شیر جو
@chefmina

‍ ‍ #سوپ جو شیر
    @chefmina
مواد لازم :
جو پوست کنده یک پیمانه
سینه مرغ ۲۰۰ گرم اب پنج پیمانه
شیر یک پیمانه در حد رقیق شدن سوپ
اب لیمو تازه یک ق عذاخوری
ذرت یک عدد خرد شده
قارچ ورقه شده یک پیمانه
خامه دو ق غ
جعفری و گشنیز ریز شده دو ق غ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
جوز هندی یک پینچ
پنیر پارمزان یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
جو رو میشوییم ۱۲ ساعت خیس میکنیم
بعد با مرغ و پباز نمک و فلفل و اب لیمو ذرت میپزیم حجم اب که کم شد و جو و مرغ و ذرت پخت قارچ خرد شده و شیر و جعفری گشنیز ریز شده رو اضافه میکنیم شیر رو کم کم اضافه میکنیم در حد رقیق شدن سوپ
در دیگ رو دیگه نمیزاریم در اخر که سوپ جا افتاد تست مزه میگیریم کمی جوز هندی رنده میکنیم و پنیر پارمسان رو اضافه کرده و بعد پنج دقیقه سرو میکنیم
@chefmina
insta:@food_lander
Www.foodlander.ir

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Nov, 18:48


دوستان فونگی رو میتونین به عنوان غذای نیمه اماده بسته بندی کنین دست مشتری بدین

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Nov, 18:32


فونگی
قارچ شکم پر ایتالیایی
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Nov, 18:31


فونگی
قارچ شکم پر
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Nov, 18:21


فونگی ایتالیایی
قارچ_شکم

قارچ درشت ده عدد
پیاز یک عدد
سبزی شامل گشنیز و جعفری و شنبلیله و برگ سیر ریز شده نصف لیوان
پنیر پروسس یک لیوان
.ادویه شامل فلفل سیاه و قرمز ووپودر آویشن

طرز تهیه:
از قارچ درشت استفاده کنید پایه‌های قارچ را خارج کنید اگر قارچ تیره ای داشتید پوست بگیرید در غیر این صورت نیاز نیست سپس قارچ ها را داخل آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه پخت کنید داخل آب کمی سرکه سفید بریزید تا رنگ قارچ ها سفید بماند سپس قارچ ها را داخل آب سرد به مدت دو دقیقه قرار دهید بعد آبکش کنید آبش که خارج شد روی حوله پهن کنید تا کاملاً آب قارچ خارج شده و قارچ خشک شود
پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل روغن کاملاً تفت داده در حد طلایی سپس پایه‌های قارچ را به صورت نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید قارچ ها را تفت دهید سپس سبزی شامل جعفری گشنیز و شنبلیله و برگ سیر را که ریز خورد کردید به قارچ اضافه کنید سپس ادویه شامل نمک فلفل سیاه فلفل قرمز و آویشن را اضافه کنید و خوب تفت بدید سپس کنار بگذارید تا مواد خنک شود سپس پنیر پروسس را اضافه کنید از مواد داخل شکم قارچ را کاملا پر کنید و با پشت قاشق کاملا فشار داده تا از مواد پر شود
روی سطح قارچ را پنیر پروسس ریخته داخل فر زیر گریل قرار دهیم در حدی که پنیر طلایی و ذوب شود

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Nov, 17:36


فونگی ایتالیایی
قارچ شکم پر
کیا دستورشو میخواااان 😍
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Nov, 15:39


مرحله سوم سوسیس خانگی
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Nov, 15:39


#سوسیس_خانگی_فودلندر
سینه مرغ 600 گرم
ران مرغ 400 گرم
تخم مرغ 1 عدد درشت یا دو عدد ریز
سیر 6 الی 8 حبه
نمک 3 ق چ
شیر خشک نمکی 3ق س
آرد نان فانتزی 3 ق س
نشاسته گندم 3 ق س
روغن مایع 10 ق س
اسانس دود 10 تا 15 قطره
آب یخ 10 ق س
ادویه سوسیس
پودر سیر 1 ق چ
آویشن 2/1 ق چ
فلفل سفید 2/1 ق چ
هل 2/1 ق چ
زنجبیل 4/1 ق چ
ریشه جوز 4/1 ق چ
میخک 8/1 ق چ
پودر خردل 4/1 ق چ
زنیان 4/1 ق چ
تخم گشنیز 4/1 ق چ
پاپریکا 4/1 ق چ
فلفل قرمز 2/1 ق چ
پودر پیاز 1 ق چ
.
فلفل سیاه دانه یک ق غ تکه نمایشی
.
طرز تهیه:
گوشت را چرخ کرده و در غذاساز میریزیم.سیررا اضافه کرده و میکس میکنیم دو دقیقه .سپس تخم مرغ اضافه شده یک دقیقه میکس بعد اب یخ یک دقیقه میکس سپس ادویه ها و نمک و آردها را اضافه و مخلوط میکنیم همینطور اسانس دود. پنج دقیقه میکس هر یک دقیقه دستگاه خاموش مخلوط کرده دوباره دستگاه روشن خوب که خمیر و یکدست شد فلفل درسته یا پنیر پروسس یاگودا به عنوان تکه نمایشی افزوده نخواستین که ساده باشه
از کاور شش سانتی استفاده کردم کوچیکتر هم میتونین
کاورهاتون رو کوتاه ببرین که بتونین متمرکز باشین روش
من ۲۵ سانت بریدم
از قیف سلیکونی ترجیحا استفاده کنین کار باهاش راحتره
از مواد داخل قیف ریخته و داخل غلاف رو پر میکنیم
دو سمت غلاف چند سانت خالی بزارین که بتونین ببندین
با نخ نسوز یا لحاف دوزی که خیلی محکمه یه سمت رو میبندیم
سمت دیگه هم خوب پیج میدیم کاملا سفت
بعد با نخ محکم میبندیم
سوسبس های اماده رو داخل ابکش فلزی بچینین
داخل قابلامه کوچیکتر از ابکش یک سوم اب بریزین داغ که شد ابکش رو روش بزارین در قابلمه رو روی ابکش بزارین با حرارت ملایم یک ساعت و نیم پخت کنین
بعد پخت اجازه بدین خوب سرد بشه اگه کاور کمی چروک شد دوباره از یه سمت پیچ بدید و ببندین
داخل یخچال بزارین
۲۴ ساعت بعد سرو کنین

http://www.instagram.com/_u/food_lander
لینک مستقیم اینیستا👆👆

@chefmina کانال تلگرام

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Nov, 15:39


مرحله اول سوسیس خانگی
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Nov, 15:39


مرحله دوم سوسیس خانگی
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

08 Nov, 12:34


سوسیس خانگی
کیا دستورشو میخوان؟😍
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

21 Oct, 08:06


روز جمعه ۴ آبان
اخرین فرصت برای یه شروع عالی کسب و کار
از الان شروع کن تو بلک فرایدی و مناسب های دیگه و اخر سال
درامد عااالی برای خودت بسااازی
من کنارتم تا کمکت کنم
🥹😃✋️

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

19 Oct, 19:50


🌭🥩دوره جامع سوسیس و کالباس
شامل پنج دوره
خانگی
نیمه صنعتی
پرخروجی
سوسیس کبابی
بیکن و استیک

❌️❌️با تخفیف ویژه ۱/۹۹۰

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

19 Oct, 19:48


🌭🥩دوره جامع صفر تا صد
سوسیس و کالباس⬇️⬇️

♦️پرخروجی صنعتی
♦️نیمه صنعتی
♦️خانگی
♦️سوسیس های کبابی
♦️ بیکن ها
💰قیمت دوره ۵/۵۰۰ م تومان

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

19 Oct, 19:47


♦️سوسیس،و کالباس پروجی صنعتی
💰قیمت دوره ۱/۹۰۰

♦️سوسیس و ژامبون نیمه صنعتی
💰قیمت دوره ۸۹۵

♦️سوسبس و کالباس خانگی
💰قیمت دوره ۸۹۵

♦️سوسیس های کبابی
💰قیمت دوره ۸۹۵

♦️بیکن و استیک
💰قیمت دوره ۹۹۵

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

19 Oct, 19:46


چهارم آبان قراره برای ۵۰ نفر
برای دوره جامع سوسیس و کالباس🌭🥩
دسترسی ثبت نام باز کنیم😃
اگر میخوای جزو ۵۰ نفر باشی
۴ آبان رو یادت بمونه 😎✋️

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

19 Oct, 19:15


سلااام
شبتون بخیییر
اومدم با یه خبر ویژه😍

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

16 Oct, 15:08


‍ ‍ #پیراشکی_گوشت
#فینگر_فود
#پارتی_فود
#فسفود

مواد لازم خمیر

شیر یا آب ولرم ۱ و یک دوم لیوان
شکر یک ق مرباخوری
تخم مرغ ۱ عدد
زرده یک عدد
آرد سه تا چهار لیوان
روغن  مایع چهار قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
نمک ۱ ق چ

طرز تهیه خمیر:
اول شیر ولرم رو با شکر مخلوط میکنیم بعد پودر خمیر مایه رو روش میپاشیم درپوش میزاریم و میزاریم تا عمل بیاد.
تخم مرغ و نمک و رو با قاشق با هم مخلوط میکنیم بعد مخمر رو اضافه کرده و بدون اینکه هم بزنیم، نیمی از آرد الک شده رو روی مواد الک میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم سپس روغن مایع .
بقیه آرد رو تا جایی میریزیم که خمیر بدست نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز میدیم بعد جمع کرده و روی میز کار رو ارد پاشی میکنیم و خمیر رو ده دقیقه ورز میدیم سپس خمیر را گرد و توپی میکنیم و داخل کاسه بزرگی میزازیم سطحشو با روغن برس میکشیم روی کاسه سلفون میکشیم و و با پارچه یا حوله ضخیم میپوشونیم تو جای گرم تو اشپزخونه قرار میدیم حدود دو ساعت
حجم خمیر دو تا سه برابر بشه
مواد میانی رو به سلیقه خودتون اماده کنید
من ترکیب سیر و پیاز و گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل رنگی استفاده کردم حتما در اخر روغن گیری بشه و بزارید کاملا سرد بشه
بعد با مقداری پنیر پیتزا مخلوط میکنیم
سپس خمیر رو هواگیری میکنیم (روس سطح کار چند دقیقه ورز میدیم)
خمیر رو چونه های ۳۰ گرمی میگیریم روشو میپوشونیم
خمیر رو با وردنه دایره نازک باز کنید از مواد یک قاشق نصف دایره بریزید قسمت دیگه خمیر رو روی قسمت مواد ریخته شده لب به لب فیکس کنید انگشتتون رو با آب مرطوب کنید و خمیرو خوب منسجم کنید
روی خمیر های پر شده رو ۱۵ دقیقه بپوشونید
فر رو داغ کنید از نیم ساعت جلوتر
رو حرارت ۱۸۵
یک عدد زرده و خامه رو مخلوط کنید با برس روی خمیر رو رومال کنید
داخل فر به مدت ۱۵ دقیقه پخت کنید در اخر نیاز بود کمی گریل بزنید
نوش جان😋😋

@chefmina
http://www.instagram.com/_u/food_lander
لینک مستقیم اینیستا👆👆

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

16 Oct, 11:51


پیراشکی غذایی
دستور میخوای اعلام کن 😃

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

14 Oct, 18:30


 اسان ترین روش #پنیر_موزارلا خانگی کمتر از نیم ساعت

حتما کپشن رو با دقت بخون
.
مراحل فیلم رو تا انتها ببین
.
این پست رو حتمااا سیو کن

✌️به جرات میتونم بگم یکی از بهترین و عالی ترین دستورات پنیر موزارلا هست که کمتر کسی تونسته صحیح آموزش بده 😎

پس لطفا به نکاتی که گفته شده حتما دقت کن
قبل شروع کار حتمااا چند بار فیلم رو ببین
در عین سادگی بسیاااار حساس بسیااار پر نکته است
اگر دقت نکنی و به این بافتی که نشون دادم نرسی مجبوری بارها و بارها درست کنی🤪
پس درست ببین🙏
درست گوش کن لطفا🙏

این اموزش رو برای دوستات بفرست 🥰
👇👇👇👇👇👇
من اینجا از دو لیتر شیر که حتمااا باید لبنیاتی باشه استفاده کردم
یک عدد لیمو ترش حتمااا تازه
قرص مایه پنیر از داروخانه میتونین بگیرین
و نمک
دماسنج هم نیاز دارین که دمای شیر رو‌کنترل کنین
شیر رو روی حرارت ملایم بزارین همینطور که داره گرم میشه
یدونه لیمو رو اب بگیرین و کم کم اضافه کنین و هم بزنین
شیر حالت بریده به خودش میگیره
دمانسج تو شیر باشه کم کم باید به ۳۸ درجه برسه
در همین حین یک چهارم قرص پنیر رو داخل کمی اب حل کنید به شیر اضافه کنید اروم هم بزنین دما به ۳۸ رسید حرارت رو خاموش کنین در دیگ رو بزارین به مدت ۱۵ دقیقه
بعد این تایم در دیگ رو بردارین پنیر رو برش زده و ابش کنین اب پنیر رو داخل قابلمه منتقل کنین
بهش مقداری نمک اضافه کنین
بزارین پنیر حسابی ابش بره و خودشو بگیره
دوره زیر اب پنیر رو روشن کنین دما رو به ۷۵ درجه برسونین داغی اب رو باید حس کنین تکه های پنیر رو داخل اب پنیر بزارین و با دست شروع به ماساژ دادن پنیر کنین اصلا نزارین پنیر سرد بشه هر چی بیشتر داغل اب گرم بره و ماساژ بکیره زودتر کشی میشه
وقتی به کش مورد نظر رسید و بافت منعطفی گرفت تو دستتون چونه بگیرین به هر چونه ای که دوست دارین یه ظرف آب یخم کنار دستتون باشه چونه های پنیر داخل اب یخ قرار داده به مدت ۱۵ دقیقه بعد داخل ظرف مورد نظر و اب پنیر نمکی داخل یخچال به مدت یک هفته قابل نگهداریه

حتما حتما نظرهاتونو برام کامنت کنین
کپی بدون. ذکر منبع ممنوع !!!!

🔗 @food_lander

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

14 Oct, 18:30


پنیر موزارلا
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

14 Oct, 13:37


پنیر موزارلا خانگی
@chefmina
هر کی رسپی میخواد قلب رو قرمز کنه❤️

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

01 Oct, 13:22


اینجا کانال فروش ووبازاریابی
و ساختن یه ذهن خود ساخته و قویه💎🤑
اگر میخوای یه زن قوی ووخود ساخته باشی
این کانال مال تو 👇👇👇

https://t.me/foodlander1

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

01 Oct, 08:38


#رب_فلفل 🌶🌶🔥🔥
@chefmina
گوجه فرنگی یک کیلو
فلفل پاپریکا و سبز . یک کیلو
فلفل تند ۲۵۰ گرم
طرز تهیه:
پاپریکا رو کبابی کرده و پوست بگیرید
گوجه رو داخل اب جوش بلاچ کرده و پوست بگیرید
دانه های فلفل تند رو خارج کنید
همه رو با هم تو غذاساز میکس کنید رو حرارت بزارید
میتونید بعد پخت با گوشت کوب برقی میکس کنید فرقی نداره
دایم رو حرارت بمونه تا به غلظت رب هیچگونه اب نداشته باشه برسه نمک بزنید داخل شیشه تمیز ریخته روی سطح شیشه روغن بریزید در شیشه رو خوب کیپ کنید
داخل یخچال نگهداری کنید
پ:ن: حتماا موقع پاک کردن فلفل تند دستکش درست کنید
از این رب برای انواع پلو و خورشت که داخلش رب گوجه و قرمز داره میتونین استفاده کنین
یا تهیه انواع سس
برای سس پاستا یا پیتزا
بخاطر وجود پاپریکای کبابی بسیااار خوشعطره
حتما امتحان کنید 😋👌
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

01 Oct, 07:38


رب فلفل🔥🌶😃
@chefmina

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

30 Sep, 06:44


توضیحات دوره ادویه

فودلندر👉کاوشگر مزه ها 🍝🌮

29 Sep, 12:47


چاشنی سبزیجات همه کاره
برای هر غذایی که داخلش رب داره
هم به عنوان رنگ دهنده
و طعم دهنده قوی
میتونین استفاده کنین
حتی میتونی بجای سس کف خمیر پیتزا استفاده کنین
😍✌️