🥩 Как Beyond Meat изменила наше понимание мяса?
Beyond Meat — это история не только о растительном мясе, но и о том, как смелая идея способна перевернуть целую индустрию.
Итан Браун, основатель компании, в начале 2000-х задумался: почему мы едим мясо только от животных? Ведь его вкус, текстура и питательные свойства зависят от аминокислот, жиров и воды — компонентов, которые можно получить из растений. Так в 2009 году появилась идея создать настоящее мясо из растительных ингредиентов.
В 2012 году компания выпустила первые “куриные стрипсы” из растительного белка. Это был старт, но не прорыв. Настоящим успехом стал Beyond Burger, запущенный в 2016 году. На тот момент никто ещё не предлагал “растительное мясо”, которое выглядело, пахло и готовилось, как настоящее.
Когда я познакомился с одним из основателей Beyond Meat, он сказал фразу, которая запомнилась мне навсегда: “Мы не конкурируем с фермерами, мы конкурируем с заводами по переработке мяса”. Именно эта мысль помогла компании привлечь инвесторов вроде Билла Гейтса и Леонардо ДиКаприо.
В 2019 году Beyond Meat провела IPO, которое стало одним из самых успешных в истории: стоимость акций выросла на 163% в первый же день. Правда потом акции пошли вниз (об этом чуть ниже).
Сегодня Beyond Meat продаётся в 90 странах мира, включая Россию.
🟢 Конкуренты и аналоги
На рынке альтернативного мяса сегодня представлены несколько крупных игроков:
Impossible Foods — американская компания, известная своим “мясом на основе сои”. Их продукты чаще используют в ресторанах, чем в розничных сетях.
Nestlé Garden Gourmet — крупный европейский бренд, ориентированный на растительные котлеты и фарш.
Quorn — британский бренд, который делает мясные альтернативы на основе грибного белка.
Oatly и NotMilk — больше про растительное молоко, но тоже часть “зеленой революции”.
У каждого из них своя стратегия. Например, Impossible Foods делает ставку на науку: они создали гем — белок, который отвечает за “мясной вкус”. А Beyond Meat фокусируется на масштабировании и доступности.
🟢 Перспективы рынка
Согласно прогнозам, рынок растительного мяса будет расти на 20% ежегодно и к 2030 году достигнет $35 млрд. Спрос подталкивают сразу три тренда:
Здоровое питание — многие потребители хотят сократить потребление красного мяса.
Экология — производство растительного мяса на порядок экологичнее.
Этика — защита животных становится всё более важной ценностью.
Однако перспективы не гарантируют успех. Продукты Beyond Meat, как и аналогов, всё ещё остаются дорогими по сравнению с обычным мясом. Кроме того, вкус, хоть и впечатляющий, пока не на 100% повторяет оригинал.
Сегодня Акции Beyond Meat, которые когда-то вызывали ажиотаж, сталкиваются с серьёзными трудностями. Есть несколько ключевых причин, объясняющих их падение:
🔴 Снижение спроса
Растительное мясо изначально воспринималось как трендовый продукт, но ажиотаж постепенно спал. Покупатели, которые попробовали Beyond Meat, не все стали постоянными клиентами. Причины: высокая цена, вкусовые предпочтения и отсутствие привычки к таким продуктам.
🔴 Высокая стоимость продукции
Растительное мясо всё ещё дороже обычного. Это делает его менее привлекательным, особенно в условиях экономической нестабильности, когда люди ищут более бюджетные продукты.
💭 Моё мнение как предпринимателя:
Я считаю, что Beyond Meat — это пример компании, которая создала рынок с нуля.
Удастся ли им удержать лидерство? Вопрос открытый. Конкуренция растёт, и новые технологии постоянно меняют правила игры.
Но одно я могу сказать точно: их продукция вкусная. Даже для меня, человека, который с детства обожает мясо. Beyond Burger или их сосиски — это не просто замена, это новый продукт с собственным характером.
Смелая идея, ставка на технологии и умение находить сильных партнёров способны открыть перед вами огромные рынки. Главное — верить в то, что мир готов меняться.
#СТАРТАП #ИДЕЯ #ИДЕИБИЗНЕСА #ПРОДУКТ #МАРКЕТИНГ #БУДУЩЕЕ #БИЗНЕС #ИСТОРИЯБРЕНДА
Beyond Meat — это история не только о растительном мясе, но и о том, как смелая идея способна перевернуть целую индустрию.
Итан Браун, основатель компании, в начале 2000-х задумался: почему мы едим мясо только от животных? Ведь его вкус, текстура и питательные свойства зависят от аминокислот, жиров и воды — компонентов, которые можно получить из растений. Так в 2009 году появилась идея создать настоящее мясо из растительных ингредиентов.
В 2012 году компания выпустила первые “куриные стрипсы” из растительного белка. Это был старт, но не прорыв. Настоящим успехом стал Beyond Burger, запущенный в 2016 году. На тот момент никто ещё не предлагал “растительное мясо”, которое выглядело, пахло и готовилось, как настоящее.
Когда я познакомился с одним из основателей Beyond Meat, он сказал фразу, которая запомнилась мне навсегда: “Мы не конкурируем с фермерами, мы конкурируем с заводами по переработке мяса”. Именно эта мысль помогла компании привлечь инвесторов вроде Билла Гейтса и Леонардо ДиКаприо.
В 2019 году Beyond Meat провела IPO, которое стало одним из самых успешных в истории: стоимость акций выросла на 163% в первый же день. Правда потом акции пошли вниз (об этом чуть ниже).
Сегодня Beyond Meat продаётся в 90 странах мира, включая Россию.
На рынке альтернативного мяса сегодня представлены несколько крупных игроков:
Impossible Foods — американская компания, известная своим “мясом на основе сои”. Их продукты чаще используют в ресторанах, чем в розничных сетях.
Nestlé Garden Gourmet — крупный европейский бренд, ориентированный на растительные котлеты и фарш.
Quorn — британский бренд, который делает мясные альтернативы на основе грибного белка.
Oatly и NotMilk — больше про растительное молоко, но тоже часть “зеленой революции”.
У каждого из них своя стратегия. Например, Impossible Foods делает ставку на науку: они создали гем — белок, который отвечает за “мясной вкус”. А Beyond Meat фокусируется на масштабировании и доступности.
Согласно прогнозам, рынок растительного мяса будет расти на 20% ежегодно и к 2030 году достигнет $35 млрд. Спрос подталкивают сразу три тренда:
Здоровое питание — многие потребители хотят сократить потребление красного мяса.
Экология — производство растительного мяса на порядок экологичнее.
Этика — защита животных становится всё более важной ценностью.
Однако перспективы не гарантируют успех. Продукты Beyond Meat, как и аналогов, всё ещё остаются дорогими по сравнению с обычным мясом. Кроме того, вкус, хоть и впечатляющий, пока не на 100% повторяет оригинал.
Сегодня Акции Beyond Meat, которые когда-то вызывали ажиотаж, сталкиваются с серьёзными трудностями. Есть несколько ключевых причин, объясняющих их падение:
Растительное мясо изначально воспринималось как трендовый продукт, но ажиотаж постепенно спал. Покупатели, которые попробовали Beyond Meat, не все стали постоянными клиентами. Причины: высокая цена, вкусовые предпочтения и отсутствие привычки к таким продуктам.
Растительное мясо всё ещё дороже обычного. Это делает его менее привлекательным, особенно в условиях экономической нестабильности, когда люди ищут более бюджетные продукты.
Я считаю, что Beyond Meat — это пример компании, которая создала рынок с нуля.
Удастся ли им удержать лидерство? Вопрос открытый. Конкуренция растёт, и новые технологии постоянно меняют правила игры.
Но одно я могу сказать точно: их продукция вкусная. Даже для меня, человека, который с детства обожает мясо. Beyond Burger или их сосиски — это не просто замена, это новый продукт с собственным характером.
Смелая идея, ставка на технологии и умение находить сильных партнёров способны открыть перед вами огромные рынки. Главное — верить в то, что мир готов меняться.
#СТАРТАП #ИДЕЯ #ИДЕИБИЗНЕСА #ПРОДУКТ #МАРКЕТИНГ #БУДУЩЕЕ #БИЗНЕС #ИСТОРИЯБРЕНДА
