دوست دارین آموزش چی بزاریم؟📣📣
دسر❤️
غذا😍
فست فود 👏
کیک👌
غذاهای سبک و رژیمی💋
فینگر فود🥰
ممنون میشم با ری اکشن جواب بدین🙏
دسر❤️
غذا😍
فست فود 👏
کیک👌
غذاهای سبک و رژیمی💋
فینگر فود🥰
ممنون میشم با ری اکشن جواب بدین🙏
آشپزی خونگی
@ashpazie_khounegi
@Saina_amirali
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی (Persian)
آیا به دنبال دستور پخت غذاهای خوشمزه و سریع هستید؟ اگر پاسخ شما بله است، کانال تلگرام "آشپزی خونگی" بهترین انتخاب برای شماست! این کانال به صورت روزانه دستورات آماده برای پخت غذاهای خونگی و ساده را ارائه می‌دهد. اگر علاقه‌مند به آشپزی سریع و لذت بخش هستید، حتما از این کانال دیدن کنید. کاربران می‌توانند از ترکیبات اصلی و فرآورده‌های متنوع برای اجرای آسان و سریع دستورات استفاده کنند. از پیتزا و پاستا گرفته تا سوپ و سالاد، هر نوع غذایی که به دنبال آن هستید، در این کانال پیدا خواهید کرد. اگر عاشق آشپزی و خوراک‌های خونگی هستید، این کانال را از دست ندهید. با پیوستن به این کانال، از تجربه آشپزی لذت ببرید و غذاهای خونگی و خوشمزه خود را به راحتی و با لذت فراوان تهیه کنید.
آشپزی خونگی
25 Jan, 20:31
#سه_بال_کبابی
چی لازم داریم؟
بال ۱ کیلو ،پیاز ۲ عدد
بال زعفرونی👇
نمک ۱ ق چ خ،فلفل سیاه ۱ ق ج خ،زعفرون دم کرده ۲ ق غ آب لیموترش ۱ ق غ خ
بال اسپایسی👇
نمک ۱ ق چ خ،پاپریکا ۱ ق غ خ،پودر زنجبیل ۱ ق چ خ،پودر فلفل قرمز ۱ ق غ خ،سس گلوریا سبز ۱ ق غ خ،آب لیموترش ۱ ق غ خ
بال ترش👇
نمک ۱ ق چ خ،فلفل سیاه ۱ ق چ ،پودرسیر ۱ ق چ،پودر گلپر ۱ ق چ خ،پودر آویشن ۱ ق چ خ،آب نارنج ۲ ق غ خ
چطوری درست کنیم؟
1️⃣نمک و فلفل سیاه به بزن چنگ بزن آبش خارج بشه بعد بال اضافه کن رو زعفرون دم کرده روی بال ها مخلوط کن در اخر اب لیمو ترش ۴ ساعت داخل یخچال بمونه...
2️⃣نمک به پیاز اضافه کن چنگ بزن بعد بال بریز ادویه ها رو بریز در اخر اب لیمو ترش مخلوط کن ۴ ساعت بمونه داخل یخچال..
3️⃣نمک به پیاز اضافه چنگ بزن بال ها رو بریز بعد ادویه ها و رب انار و اب نارنج مخلوط کن ۴ ساعت بمونه داخل یخچال منقل که داغ شد با حرارت کم هر طرفشو ۷ دقیقه کباب کن امادست...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
چی لازم داریم؟
بال ۱ کیلو ،پیاز ۲ عدد
بال زعفرونی👇
نمک ۱ ق چ خ،فلفل سیاه ۱ ق ج خ،زعفرون دم کرده ۲ ق غ آب لیموترش ۱ ق غ خ
بال اسپایسی👇
نمک ۱ ق چ خ،پاپریکا ۱ ق غ خ،پودر زنجبیل ۱ ق چ خ،پودر فلفل قرمز ۱ ق غ خ،سس گلوریا سبز ۱ ق غ خ،آب لیموترش ۱ ق غ خ
بال ترش👇
نمک ۱ ق چ خ،فلفل سیاه ۱ ق چ ،پودرسیر ۱ ق چ،پودر گلپر ۱ ق چ خ،پودر آویشن ۱ ق چ خ،آب نارنج ۲ ق غ خ
چطوری درست کنیم؟
1️⃣نمک و فلفل سیاه به بزن چنگ بزن آبش خارج بشه بعد بال اضافه کن رو زعفرون دم کرده روی بال ها مخلوط کن در اخر اب لیمو ترش ۴ ساعت داخل یخچال بمونه...
2️⃣نمک به پیاز اضافه کن چنگ بزن بعد بال بریز ادویه ها رو بریز در اخر اب لیمو ترش مخلوط کن ۴ ساعت بمونه داخل یخچال..
3️⃣نمک به پیاز اضافه چنگ بزن بال ها رو بریز بعد ادویه ها و رب انار و اب نارنج مخلوط کن ۴ ساعت بمونه داخل یخچال منقل که داغ شد با حرارت کم هر طرفشو ۷ دقیقه کباب کن امادست...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
25 Jan, 20:28
#پفک_خونگى
۳ عدد سیب زمینی متوسط
نشاسته ذرت ۱۰۰ گرم
۲ ق غ خ روغن مایع
نمک ۱ ق غ خ
فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و زردچوبه از هر کدوم یک ق چ خ
سیب زمینی ها رو آب پز کرده بعد توی یک کاسه رنده میکنیم و با دست به خوبی ورز میدیم تا کشدار بشه. حالا بهش تمامی مواد گفته شده (نشاسته، روغن، نمک و ادویه ها) رو اضافه کرده و به خوبی ورز میدیم تا اینکه تمامی مواد با هم یکی بشن.
حالا روی سطح یه کیسه فریزر پهن میکنیم توسط یک وردنه، و با کاتر مد نظرمون که میتونه لبه لیوان و ماسوره هم باشه به موادمون شکل میدیم و یکی یکی توی روغن داغ گذاشته و سرخ میکنیم...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
۳ عدد سیب زمینی متوسط
نشاسته ذرت ۱۰۰ گرم
۲ ق غ خ روغن مایع
نمک ۱ ق غ خ
فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و زردچوبه از هر کدوم یک ق چ خ
سیب زمینی ها رو آب پز کرده بعد توی یک کاسه رنده میکنیم و با دست به خوبی ورز میدیم تا کشدار بشه. حالا بهش تمامی مواد گفته شده (نشاسته، روغن، نمک و ادویه ها) رو اضافه کرده و به خوبی ورز میدیم تا اینکه تمامی مواد با هم یکی بشن.
حالا روی سطح یه کیسه فریزر پهن میکنیم توسط یک وردنه، و با کاتر مد نظرمون که میتونه لبه لیوان و ماسوره هم باشه به موادمون شکل میدیم و یکی یکی توی روغن داغ گذاشته و سرخ میکنیم...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
25 Jan, 10:35
#دیزاین_سالاد_الویه😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
25 Jan, 09:18
#فیلم_آموزشی
#دورچین
#ایده
اینم راحت ترین و البته خوشگل ترین ایده تزیین خیار برای سالاد
فقط یه نکته داره👇
برشای خیار رو خیلی خیلی نازک بزن که حالت بگیره و نشکنه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#دورچین
#ایده
اینم راحت ترین و البته خوشگل ترین ایده تزیین خیار برای سالاد
فقط یه نکته داره👇
برشای خیار رو خیلی خیلی نازک بزن که حالت بگیره و نشکنه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
24 Jan, 17:48
آرزو میکنم همه خـوبی‌های دنیـا مال شمابـاشه دلتون‌شـاد باشه غمی‌توی دلتـون‌نشینه خنده از لب‌قشنگتون پاک نشه و دنیـا به‌کامتون باشه...
#کیک_ساده_با_آرد_گندم
3تخم مرغ
2لیوان آرد گندم
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بکینگ پودر2ق چ
وانیل مقداری
تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کردم و با همزن خوب هم زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کردم.آرد رو با بکینگ پودر قاطی کردم و دو بار الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با لیسک هم زدم قالب مورد نظر را چرب کرده مایع رو ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه قرار دادم.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_ساده_با_آرد_گندم
3تخم مرغ
2لیوان آرد گندم
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بکینگ پودر2ق چ
وانیل مقداری
تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کردم و با همزن خوب هم زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کردم.آرد رو با بکینگ پودر قاطی کردم و دو بار الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با لیسک هم زدم قالب مورد نظر را چرب کرده مایع رو ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه قرار دادم.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
24 Jan, 17:47
#کیک_ساده_با_آرد_گندم😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Jan, 14:49
#نکته_خانه_داری
موقع خوردن کردن پیاز یکم آبلیمو بزنین به چاقو تا چشماتون نسوزه.
وقتی آبلیموی تازه گرفتی ،یه دونه هویج بنداز داخلش تا تلخیشو بگیر..
قبل اینکه گوجه رو داخل روغن بریزی ،یکم نمک بریز داخل روغن تا نباشه...
اگه میخوای موقع سرخ کردن سیب زمینی، روغن کمتر مصرف کنی،سیب زمینی رو داخل یخ وآب بزار وبعد آبکشی کرده وسرخ کن..
موقع رنده کردن پیاز قست سر پیاز نزنید ریشه پیاز تا برگ برگ‌نشه..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
موقع خوردن کردن پیاز یکم آبلیمو بزنین به چاقو تا چشماتون نسوزه.
وقتی آبلیموی تازه گرفتی ،یه دونه هویج بنداز داخلش تا تلخیشو بگیر..
قبل اینکه گوجه رو داخل روغن بریزی ،یکم نمک بریز داخل روغن تا نباشه...
اگه میخوای موقع سرخ کردن سیب زمینی، روغن کمتر مصرف کنی،سیب زمینی رو داخل یخ وآب بزار وبعد آبکشی کرده وسرخ کن..
موقع رنده کردن پیاز قست سر پیاز نزنید ریشه پیاز تا برگ برگ‌نشه..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Jan, 14:39
#ترفند
براق شدن ژله😍😍
ژله را باید با دو لیوان آب جوش درست کنید تا ژله تان براق شود. ژله با اضافه کردن یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد کدر و بد رنگ خواهد شد.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
براق شدن ژله😍😍
ژله را باید با دو لیوان آب جوش درست کنید تا ژله تان براق شود. ژله با اضافه کردن یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد کدر و بد رنگ خواهد شد.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
20 Jan, 15:24
#کیک_موز_شکلاتی
تخم مرغ ۲ عدد
شکر یک لیوان
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
آرد ۱ لیوان
پودر کاکائو نصف لیوان
بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
موز ۲ عدد
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن توی این کیک اصلا نیازی به همزن برقی نیست و همزدن زیادی نمیخواد.
بعدش شیر ولرم و روغن مایع رو میریزیم و خلوط میکنم و حالا نوبت آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر هست که الک میکنیم و با مواد مخلوط میکنیم و در اخر هم دوتا موز له شده اضافه میکنیمو میریزیم تو قالب یا کپسول کاپ کیک یا قالب های کاپ کیک و میذاریم توی فر
دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه.
اگر به صورت کاپ کیک درست کردید ۲۰ الی ۲۵ دقیقه ای میپزه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
تخم مرغ ۲ عدد
شکر یک لیوان
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
آرد ۱ لیوان
پودر کاکائو نصف لیوان
بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
موز ۲ عدد
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن توی این کیک اصلا نیازی به همزن برقی نیست و همزدن زیادی نمیخواد.
بعدش شیر ولرم و روغن مایع رو میریزیم و خلوط میکنم و حالا نوبت آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر هست که الک میکنیم و با مواد مخلوط میکنیم و در اخر هم دوتا موز له شده اضافه میکنیمو میریزیم تو قالب یا کپسول کاپ کیک یا قالب های کاپ کیک و میذاریم توی فر
دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه.
اگر به صورت کاپ کیک درست کردید ۲۰ الی ۲۵ دقیقه ای میپزه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
20 Jan, 12:13
#کیک_موز_شکلاتی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
19 Jan, 11:29
#پنکیک_پرتقالی
#عصرونه_زمستونی
سلام امروز اومدم با دستور یه پنکیک پرتقالی خوشمزه که مطمئنم درست کنید پشیمون نمیشید مخصوصا برای صبحانه که عالیه برای درست کردن این پنکیک خوشمزه احتیاج داریم به👇
یه دونه تخم مرغ
نصف لیوان شیر
نصف لیوان اب پرتقال طبیعی
یک لیوان ارد الک شده
نصف قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری وانیل
و یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
یک قاشق غذاخوری روغن
یک قاشق غذاخوری شکر
ابتدا تخم مرغ وانیل نمک شکر شیر اب پرتقال را مخلوط کردم و با یه همزن دستی هم زدم در مرحله بعد ارد الک شده روغن و بکینگ پودر رو اضافه کردم و همزدم تا یکدست بشه از مایع به اندازه یک ملاقه وسط تابه میریزیم و یک دقیقه بعد زمانی که حباب زد برمیگردونیم تقریبا هر طرف یک دقیقه به ترتیب انجام میدیم پنکیک ها رو روی هم میچینیم و به دلخواه با عسل شیره یا پودر قند تزیین میکنیم میتونیم لابلای پنکیک هم عسل یا شیره بریزیم خیلی خوشمزس امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#عصرونه_زمستونی
سلام امروز اومدم با دستور یه پنکیک پرتقالی خوشمزه که مطمئنم درست کنید پشیمون نمیشید مخصوصا برای صبحانه که عالیه برای درست کردن این پنکیک خوشمزه احتیاج داریم به👇
یه دونه تخم مرغ
نصف لیوان شیر
نصف لیوان اب پرتقال طبیعی
یک لیوان ارد الک شده
نصف قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری وانیل
و یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
یک قاشق غذاخوری روغن
یک قاشق غذاخوری شکر
ابتدا تخم مرغ وانیل نمک شکر شیر اب پرتقال را مخلوط کردم و با یه همزن دستی هم زدم در مرحله بعد ارد الک شده روغن و بکینگ پودر رو اضافه کردم و همزدم تا یکدست بشه از مایع به اندازه یک ملاقه وسط تابه میریزیم و یک دقیقه بعد زمانی که حباب زد برمیگردونیم تقریبا هر طرف یک دقیقه به ترتیب انجام میدیم پنکیک ها رو روی هم میچینیم و به دلخواه با عسل شیره یا پودر قند تزیین میکنیم میتونیم لابلای پنکیک هم عسل یا شیره بریزیم خیلی خوشمزس امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
19 Jan, 11:28
#پنکیک_پرتقالی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
19 Jan, 08:28
دلکم😍
علی عبدالمالکی❤️
(نوستالژی)
تقدیم به دهه هفتادی ها💋
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
علی عبدالمالکی❤️
(نوستالژی)
تقدیم به دهه هفتادی ها💋
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
18 Jan, 14:44
#ترفند_تمیز_کردن_مخلوط_کن
بهترین راه برای شستن مخلوط کن اینه که بعد از استفاده داخل اون رو پر از آب گرم کنید و چند قطره مایع شستشو اضافه کنید.
مخلوط کن رو روشن کنید و ۲۰ ثانیه نگه دارید. دوباره آب رو بیرون بریزید و با آب تمیز کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
بهترین راه برای شستن مخلوط کن اینه که بعد از استفاده داخل اون رو پر از آب گرم کنید و چند قطره مایع شستشو اضافه کنید.
مخلوط کن رو روشن کنید و ۲۰ ثانیه نگه دارید. دوباره آب رو بیرون بریزید و با آب تمیز کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
18 Jan, 14:35
#ترفند_پختن_مرغ
با استفاده از زودپز میتونین کمتر از ۸ دقیقه سینه مرغ رو بپزید...
برای گرفتن بوی زهم مرغ یک پیاز رو رنده کنید آبش رو بگیرید،زعفرون بهش اضافه کنین مرغ رو برای چند ساعت داخلش بخوابونید و بزارید تو یخچال هر چی بیشتر بمونه خوش طعم تر میشه و بو بهتر از بین میبره. بعد مقداری کره رو تو تابه بریزین و با شعله کم مرغ رو سرخ کنید اگه شعله زیاد باشه کره میسوزه و مرغ سیاه میشه، بعد اینکه مرغ سرخ شد یک پیاز رو خلالی یا نگینی خرد کنید و ب مرغ در حال سرخ شدن اضافه کنین زردچوبه و نمک و فلفل هم بزنید سیر و فلفل دلمه ای هم خوب بوی زهم مرغ رو میگیرند.
برای سرخ کردن بال قبلش بال رو توی نمک و جوش شیرین بخوابونین بسیار ترد میشن..
مرغ رو قبل از سرخ کردن به سس مایونز آغشته کنین رنگ طلایی خوشرنگی میشه..
برا آبدار کردن و مزه دار کردن مرغ قبل از پخت تو محلول اب و نمک یا نمک خشک بخوابونین....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
با استفاده از زودپز میتونین کمتر از ۸ دقیقه سینه مرغ رو بپزید...
برای گرفتن بوی زهم مرغ یک پیاز رو رنده کنید آبش رو بگیرید،زعفرون بهش اضافه کنین مرغ رو برای چند ساعت داخلش بخوابونید و بزارید تو یخچال هر چی بیشتر بمونه خوش طعم تر میشه و بو بهتر از بین میبره. بعد مقداری کره رو تو تابه بریزین و با شعله کم مرغ رو سرخ کنید اگه شعله زیاد باشه کره میسوزه و مرغ سیاه میشه، بعد اینکه مرغ سرخ شد یک پیاز رو خلالی یا نگینی خرد کنید و ب مرغ در حال سرخ شدن اضافه کنین زردچوبه و نمک و فلفل هم بزنید سیر و فلفل دلمه ای هم خوب بوی زهم مرغ رو میگیرند.
برای سرخ کردن بال قبلش بال رو توی نمک و جوش شیرین بخوابونین بسیار ترد میشن..
مرغ رو قبل از سرخ کردن به سس مایونز آغشته کنین رنگ طلایی خوشرنگی میشه..
برا آبدار کردن و مزه دار کردن مرغ قبل از پخت تو محلول اب و نمک یا نمک خشک بخوابونین....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
18 Jan, 10:00
#کتف_و_بال_کبابی
امروز قراره باهم یه کباب درست کنیم که هم میشه توی فر هم میشه روی زغال درست کرد....
برای درست کردن این غذای بسیار خوشمزه به کتف و بال مرغ نیاز داریم و برای مزه دار کردنش میتونید نمک، فلفل، پودرسیر، پودر زنجبیل، روغن زیتون، زردچوبه و زعفران از پیاز و پودر پاپریکا آویشن هم استفاده کنید...
بعد از طعم دار کردن کتف ها بزاریدشون برای یک ساعت یا بیشتر کنار که خوب مزه بگیرند و بعد کباب کنید...
✅به نظرم من راز یه کباب خوب توی مرینیت کردن گوشته....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
امروز قراره باهم یه کباب درست کنیم که هم میشه توی فر هم میشه روی زغال درست کرد....
برای درست کردن این غذای بسیار خوشمزه به کتف و بال مرغ نیاز داریم و برای مزه دار کردنش میتونید نمک، فلفل، پودرسیر، پودر زنجبیل، روغن زیتون، زردچوبه و زعفران از پیاز و پودر پاپریکا آویشن هم استفاده کنید...
بعد از طعم دار کردن کتف ها بزاریدشون برای یک ساعت یا بیشتر کنار که خوب مزه بگیرند و بعد کباب کنید...
✅به نظرم من راز یه کباب خوب توی مرینیت کردن گوشته....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
18 Jan, 09:51
#کتف_و_بال_کبابی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
15 Jan, 10:00
#ایده_میوه_آرایی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
15 Jan, 09:57
#نکات_ریز_خانه_داری
1. استفاده از فیلتر قهوه برای تمیز کردن شیشه و آیینه
شاید اصلا به فیلتر قهوه توجه نکرده باشید و خیلی راحت آن را دور بریزید اما اگر یک بار با آن به تمیز کردن شیشه و آینه بپردازید، دیگر هیچوقت آن ها را دور نخواهید انداخت .
2. تمیز کردن مایکروویو با یک فنجان آب
اگر مایکرویو شما بعد از چند بار استفاده سریعا کثیف می شود... یک فنجان آب گرم بردارید و نصف یک لیمو را به آن اضافه کنید و آن را به مدت یک دقیقه درون ماکروویو قرار دهید و سپس آن را بیرون آورده و کل مایکروویو را با دستمال آغشته به این ترکیب تمیز کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
1. استفاده از فیلتر قهوه برای تمیز کردن شیشه و آیینه
شاید اصلا به فیلتر قهوه توجه نکرده باشید و خیلی راحت آن را دور بریزید اما اگر یک بار با آن به تمیز کردن شیشه و آینه بپردازید، دیگر هیچوقت آن ها را دور نخواهید انداخت .
2. تمیز کردن مایکروویو با یک فنجان آب
اگر مایکرویو شما بعد از چند بار استفاده سریعا کثیف می شود... یک فنجان آب گرم بردارید و نصف یک لیمو را به آن اضافه کنید و آن را به مدت یک دقیقه درون ماکروویو قرار دهید و سپس آن را بیرون آورده و کل مایکروویو را با دستمال آغشته به این ترکیب تمیز کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
14 Jan, 12:38
حالم گرفته است... از این دنیایی که آدمهایش همچون هوایش ناپایدارن....گاه انقد پاک که باورت نمی شود...گاه انقد بی معرفت که نفست می گیرد.
#دنت_زعفرانی_خونگی
#دسرساده
اين دسر خيلي عاليه،سبك وخوشمزست،براي بچه ها هم عاليه....
مواد لازم:
شير سه ليوان،نشاسته ذرت(سفيد رنگ و ترد و پودريه) سه ق غذاخوري كاملا سر پر،شكر نصف ليوان،كره دو ق غ،وانيل يك سوم ق چ،نمك نوك ق چ. رنگ خوراکی
طرز تهيه:
شكر+نشاسته ذرت+نمك رو در قابلمه كوچيكي مخلوط كنيد بعد شير سرد رو كم كم اضافه كنيد و هم بزنيد تا حل بشه.حالا روي حرارت ملايم بذاريد و مدام هم بزنيد تا مثل فرني ،كِرِمِ نرم و لطيفي بشه(بيش از حد سفت نشه چون بعد سرد شدن سفت تر ميشه).از روي حرارت برداريد و كره و وانيل رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست بشه.
✅میتونید بجای رنگ خوراکی از پودر کاکائو زعفران و......استفاده کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#دنت_زعفرانی_خونگی
#دسرساده
اين دسر خيلي عاليه،سبك وخوشمزست،براي بچه ها هم عاليه....
مواد لازم:
شير سه ليوان،نشاسته ذرت(سفيد رنگ و ترد و پودريه) سه ق غذاخوري كاملا سر پر،شكر نصف ليوان،كره دو ق غ،وانيل يك سوم ق چ،نمك نوك ق چ. رنگ خوراکی
طرز تهيه:
شكر+نشاسته ذرت+نمك رو در قابلمه كوچيكي مخلوط كنيد بعد شير سرد رو كم كم اضافه كنيد و هم بزنيد تا حل بشه.حالا روي حرارت ملايم بذاريد و مدام هم بزنيد تا مثل فرني ،كِرِمِ نرم و لطيفي بشه(بيش از حد سفت نشه چون بعد سرد شدن سفت تر ميشه).از روي حرارت برداريد و كره و وانيل رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست بشه.
✅میتونید بجای رنگ خوراکی از پودر کاکائو زعفران و......استفاده کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
14 Jan, 12:37
#دنت_زعفرانی_خونگی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
10 Jan, 20:25
#ترفند
باقالی یا باقالا ؟😁
ابتدای پخت نمک و سرکه نریز چون باعث سفت شدن باقالی می شود...
یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر به باقالی اضافه کن تا زود بپزه...
حتی المقدور از زودپز استفاده کن و یا درب قابلمه رو حتماً بزار ...
هیچ وقت با آب گرم و آب جوش نپز...
هنگام خوردن با سرکه یا آبغوره بخور چون جلوی نفخ رو میگیره و باعث جذب آهن باقالی و هضم راحت می شود..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
باقالی یا باقالا ؟😁
ابتدای پخت نمک و سرکه نریز چون باعث سفت شدن باقالی می شود...
یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر به باقالی اضافه کن تا زود بپزه...
حتی المقدور از زودپز استفاده کن و یا درب قابلمه رو حتماً بزار ...
هیچ وقت با آب گرم و آب جوش نپز...
هنگام خوردن با سرکه یا آبغوره بخور چون جلوی نفخ رو میگیره و باعث جذب آهن باقالی و هضم راحت می شود..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
10 Jan, 20:19
#ترفند_خانه_داری
یه روش عالی برای ازبین بردن چربی های چدن های گاز😍👇
نوشابه
خمیردندان
جوش شیرین
مایع ظرفشویی
سرکه
همه مواد رو باهم مخلوط کنین و بعد اسپری کنین روی چدن ها و بعد با یه اسکاج بشورین و معجزشو ببینین.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
یه روش عالی برای ازبین بردن چربی های چدن های گاز😍👇
نوشابه
خمیردندان
جوش شیرین
مایع ظرفشویی
سرکه
همه مواد رو باهم مخلوط کنین و بعد اسپری کنین روی چدن ها و بعد با یه اسکاج بشورین و معجزشو ببینین.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
10 Jan, 11:46
#کیک_سفارشی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
10 Jan, 11:42
#ترفند_خانه_داری
بلانچ لوبیا سبز
لوبیارو از قبل شسته و سر و ته و جدا و خرد کرده باشید.
نهاااایتا لوبیارو پنج تا هفت دقیقه داخل آبجوش بریزید ولی بهتره بیشتر از سه دقیقه نشه.
بلانچ کردن موجب حفظ آنزیم ها و خاصیت لوبیا میشه.
فریز کردن لوبیا به صورت خام از بلانچش بهتر هم هست.
لوبیای فریز شده رو نهااایت تا شش ماه و حتی کمتر استفاده کنید.
موقع بسته بندی هوای کیسه رو حتما خارج کنید و بعد از درآوردن از فریزر هم سریع مصرف کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
بلانچ لوبیا سبز
لوبیارو از قبل شسته و سر و ته و جدا و خرد کرده باشید.
نهاااایتا لوبیارو پنج تا هفت دقیقه داخل آبجوش بریزید ولی بهتره بیشتر از سه دقیقه نشه.
بلانچ کردن موجب حفظ آنزیم ها و خاصیت لوبیا میشه.
فریز کردن لوبیا به صورت خام از بلانچش بهتر هم هست.
لوبیای فریز شده رو نهااایت تا شش ماه و حتی کمتر استفاده کنید.
موقع بسته بندی هوای کیسه رو حتما خارج کنید و بعد از درآوردن از فریزر هم سریع مصرف کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
08 Jan, 11:38
مواظب آدم های خیلی صبور و مهربون زندگیتون باشید .اگر بمانند،برای همیشه است ؛ و اگر بروند،می روند که دیگر برنگردند ....
#کاپ_کیک_پرتقالی_شکلاتی
مواد لازم؛
کره 125 گرم
روغن مایع 125 گرم
شکر 250 گرم
تخم مرغ 4عدد
پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق غذاخوری
آب پرتقال یک سوم پیمانه
آرد 250 گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو نصف پیمانه
همه ی مواد رو میذاریم تا به دمای محیط برسه
توی قالبای کاپ کیک کپسول میندازیم
آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم
فر رو روی 180 درجه میذاریم تا گرم بشه
کره و روغن و شکر رو خوب با همزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه.
تخم مرغ ها رو تک تک اضافه میکنیم و بعد از هر کدوم سه دقیقه میزنیم و به همراه تخم مرغ ها رنده ی پوست پرتقال رو اضافه میکنیم.
نصفی از آرد رو اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم، آب پرتقال رو اضافه میکنیم و باز مخلوط میکنیم و در آخر مابقی آرد رو پودر کاکائو اضافه میکنیم.
مخلوط رو توی کپسول ها میریزیم تا وسط از مواد میریزیم، تقریبا 18 تا کاپ کیک خواهیم داشت.
قالب را داخل فر گذاشته به مدت 25 تا 30 دقیقه با دمای 180درجه میپزیم تا روی کاپ کیک ها طلایی بشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کاپ_کیک_پرتقالی_شکلاتی
مواد لازم؛
کره 125 گرم
روغن مایع 125 گرم
شکر 250 گرم
تخم مرغ 4عدد
پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق غذاخوری
آب پرتقال یک سوم پیمانه
آرد 250 گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو نصف پیمانه
همه ی مواد رو میذاریم تا به دمای محیط برسه
توی قالبای کاپ کیک کپسول میندازیم
آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم
فر رو روی 180 درجه میذاریم تا گرم بشه
کره و روغن و شکر رو خوب با همزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه.
تخم مرغ ها رو تک تک اضافه میکنیم و بعد از هر کدوم سه دقیقه میزنیم و به همراه تخم مرغ ها رنده ی پوست پرتقال رو اضافه میکنیم.
نصفی از آرد رو اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم، آب پرتقال رو اضافه میکنیم و باز مخلوط میکنیم و در آخر مابقی آرد رو پودر کاکائو اضافه میکنیم.
مخلوط رو توی کپسول ها میریزیم تا وسط از مواد میریزیم، تقریبا 18 تا کاپ کیک خواهیم داشت.
قالب را داخل فر گذاشته به مدت 25 تا 30 دقیقه با دمای 180درجه میپزیم تا روی کاپ کیک ها طلایی بشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
08 Jan, 11:28
#کاپ_کیک_پرتقالی_شکلاتی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
04 Jan, 21:03
#ترفند
لکه های مبل و فرشت رو اینجوری نابود کن🤩
مواد لازم محلول تمیز کننده مبل و فرش
صابون رنده شده: یک قاشق غ
پودر لباسشویی آنزیم دار: یک پیمانه
شامپو فرش: یک پیمانه
دستمال تمیز ۲ عدد
یکی برای پاک کردن لکه ها اون یکی برای خشک کردن بعد لکه گیری
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
لکه های مبل و فرشت رو اینجوری نابود کن🤩
مواد لازم محلول تمیز کننده مبل و فرش
صابون رنده شده: یک قاشق غ
پودر لباسشویی آنزیم دار: یک پیمانه
شامپو فرش: یک پیمانه
دستمال تمیز ۲ عدد
یکی برای پاک کردن لکه ها اون یکی برای خشک کردن بعد لکه گیری
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
04 Jan, 21:01
#ترفند_خانه_داری
سفید وبراق کردن ظروف چینی وکریستالی به روش خانگی👇😍
ترکیب خمیر دندان ،آب و جوش شیرین هر گونه لکه های زرد و خط وخش های ایجاد شده روی ظروف رو از بین میبره...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
سفید وبراق کردن ظروف چینی وکریستالی به روش خانگی👇😍
ترکیب خمیر دندان ،آب و جوش شیرین هر گونه لکه های زرد و خط وخش های ایجاد شده روی ظروف رو از بین میبره...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
04 Jan, 12:20
با ارزش باش..با ارزش زندگی کن..برای خودت خط‌هایی داشته باش..روی بعضی چیزها..زیر بعضی چیزها...و دور بعضی چیزها…
#کتلت_مغزدار
مواد لازم؛
سیب زمینی 2 عدد درشت
تخم مرغ 1 عدد
گشنیز یا نعنا 200 گرم
آرد 2 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز 1 عدد درشت
سیر 4 حبه
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
دستور تهیه؛
اول پیاز را تفت میدهیم سپس سیر را به ان اضافه میکنیم و بعد از نرم شدنشان گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم تا سرخ شود...
سپس نصف گشنیز را که خرد کردیم به آن اضافه میکنیم و هم زده و بلافاصله نمک و فلفل و زرد چوبه میریزیم و کنار میگذاریم..
سیب زمینی ها را از قبل اب پز میکنیم و میگذاریم سرد شود سپس آنرا رنده میکنیم و با گوشت کوب میکوبیم تا یکدست شود و به ان تخم مرغ و نمک و فلفل و زرد چوبه و بقیه گشنیز خرد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک دست شود.
بعد از مواد سیب زمینی به اندازه یه نارنگی بر میداریم وآنراگرد میکنیم سپس آنرا پهن کرده و از مواد گوشتی وسط آن میگذاریم و دوباره آنرا می بندیم و گردکرده و دوباره پهن میکنیم و در روغن سرخ میکنیم...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کتلت_مغزدار
مواد لازم؛
سیب زمینی 2 عدد درشت
تخم مرغ 1 عدد
گشنیز یا نعنا 200 گرم
آرد 2 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز 1 عدد درشت
سیر 4 حبه
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
دستور تهیه؛
اول پیاز را تفت میدهیم سپس سیر را به ان اضافه میکنیم و بعد از نرم شدنشان گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم تا سرخ شود...
سپس نصف گشنیز را که خرد کردیم به آن اضافه میکنیم و هم زده و بلافاصله نمک و فلفل و زرد چوبه میریزیم و کنار میگذاریم..
سیب زمینی ها را از قبل اب پز میکنیم و میگذاریم سرد شود سپس آنرا رنده میکنیم و با گوشت کوب میکوبیم تا یکدست شود و به ان تخم مرغ و نمک و فلفل و زرد چوبه و بقیه گشنیز خرد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک دست شود.
بعد از مواد سیب زمینی به اندازه یه نارنگی بر میداریم وآنراگرد میکنیم سپس آنرا پهن کرده و از مواد گوشتی وسط آن میگذاریم و دوباره آنرا می بندیم و گردکرده و دوباره پهن میکنیم و در روغن سرخ میکنیم...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
04 Jan, 11:32
#کتلت_مغزدار😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
02 Jan, 18:09
#ترفند_آشپزی
بهترین ادویه ها برای مرغ👇
نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،پاپریکا هست
آویشن،پودرگل محمدی، کاری و.... هم بسیار طعم مرغ متفاوت و خوشمزه‌تر میکنند...
حتما بعد از پخت به مدت نیم ساعت زیرگاز خاموش کنید و اجازه بدید مرغ و سس استراحت کنند تا طعمش خوب به خورد هم برن..
حتماااا با حرارت ملایم بپزید..
مهمترین نکته اینه که حتما قبل از سرخ کردن به مدت ۱۰دقیقه مرغ به همراه پیاز داخل آبجوش بریزید تا اگر خونابه داره و کف روی اب جمع بشه سپس داخل صافی بریزید وبعد مرغ سرخ کنید و در نهایت با رب و زعفران و کمی آب بپزید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
بهترین ادویه ها برای مرغ👇
نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،پاپریکا هست
آویشن،پودرگل محمدی، کاری و.... هم بسیار طعم مرغ متفاوت و خوشمزه‌تر میکنند...
حتما بعد از پخت به مدت نیم ساعت زیرگاز خاموش کنید و اجازه بدید مرغ و سس استراحت کنند تا طعمش خوب به خورد هم برن..
حتماااا با حرارت ملایم بپزید..
مهمترین نکته اینه که حتما قبل از سرخ کردن به مدت ۱۰دقیقه مرغ به همراه پیاز داخل آبجوش بریزید تا اگر خونابه داره و کف روی اب جمع بشه سپس داخل صافی بریزید وبعد مرغ سرخ کنید و در نهایت با رب و زعفران و کمی آب بپزید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
02 Jan, 11:52
"پنج شنبه" است
روز "درگذشتگان"
روز "خیرات"
روز "هدیه"
روز "خواندن قرآن"
روز "فاتحه و صلوات"
اللهم صل علی محمد و آل محمد
خدایا..!!!!
مسافران بهشتی🖤
ما را مورد رحمتت قرار ده🍃
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
روز "درگذشتگان"
روز "خیرات"
روز "هدیه"
روز "خواندن قرآن"
روز "فاتحه و صلوات"
اللهم صل علی محمد و آل محمد
خدایا..!!!!
مسافران بهشتی🖤
ما را مورد رحمتت قرار ده🍃
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
02 Jan, 09:05
#ترفند
راز خوشمزه شدن کتلت و کوکو باید بدانید👇
در طرز تهیه کتلت با سیب زمینی، حتما بعد از رنده یا چرخ کردن سیب زمینی و پیاز، آب آنها را بگیرید. این کار باعث میشود، کتلت شما وا نرود. همچنین اگر آب سیب زمینی‌ها را نگیرید، غذایتان طعم و رنگ بدی خواهد گرفت. یک راز ترد شدن کتلت گرفتن همین آب سیب زمینی است.
گاهی اوقات برخی افراد از سیب زمینی آبپز در کوکو یا کتلت استفاده میکنند، بهتر است بدانید در کتلت با سیب زمینی آبپز، هنگام سرخ شدن، روغن بیشتری لازم است.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
راز خوشمزه شدن کتلت و کوکو باید بدانید👇
در طرز تهیه کتلت با سیب زمینی، حتما بعد از رنده یا چرخ کردن سیب زمینی و پیاز، آب آنها را بگیرید. این کار باعث میشود، کتلت شما وا نرود. همچنین اگر آب سیب زمینی‌ها را نگیرید، غذایتان طعم و رنگ بدی خواهد گرفت. یک راز ترد شدن کتلت گرفتن همین آب سیب زمینی است.
گاهی اوقات برخی افراد از سیب زمینی آبپز در کوکو یا کتلت استفاده میکنند، بهتر است بدانید در کتلت با سیب زمینی آبپز، هنگام سرخ شدن، روغن بیشتری لازم است.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
02 Jan, 09:04
#معجون_لیمو_عسل
ابتدا لیموها را بشورید و ليموهارو يك روز كامل بزارید تو افتاب كه پوستشون زرد و نازك بشه لیموها را حلقه های نازک برش بزنید و هسته هاش را جدا کنید و داخل ظرف شیشه ای خشک دو ردیف لیمو و بعد دو قاشق غذاخوری عسل بریزید تا پایان همین جور ادامه بدید در پایان دو قاشق عسل بریزید اگر دوست داشته باشيد ميتونيد يه تکه چوب دارچين هم اضافه كنيد و در نهايت در ظرف را ببندید یک هفته جلو نور آفتاب بزارید روزی یک بار شیشه رو تکون بدید تا مواد مخلوط بشن...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
ابتدا لیموها را بشورید و ليموهارو يك روز كامل بزارید تو افتاب كه پوستشون زرد و نازك بشه لیموها را حلقه های نازک برش بزنید و هسته هاش را جدا کنید و داخل ظرف شیشه ای خشک دو ردیف لیمو و بعد دو قاشق غذاخوری عسل بریزید تا پایان همین جور ادامه بدید در پایان دو قاشق عسل بریزید اگر دوست داشته باشيد ميتونيد يه تکه چوب دارچين هم اضافه كنيد و در نهايت در ظرف را ببندید یک هفته جلو نور آفتاب بزارید روزی یک بار شیشه رو تکون بدید تا مواد مخلوط بشن...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
01 Jan, 09:19
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
امیدوارم سال 2025 سالی پر انرژی به دوراز غم و غصه رو به همراه داشته باشین❤️
و در این سال بهترین اتفاقات زندگیتون براتون رقم بخوره😍
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
امیدوارم سال 2025 سالی پر انرژی به دوراز غم و غصه رو به همراه داشته باشین❤️
و در این سال بهترین اتفاقات زندگیتون براتون رقم بخوره😍
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
01 Jan, 08:51
#آبگوشت_مرغ_رژیمی
مواد لازم؛
مرغ ۳ تکه
نخود پخته ۳ پیمانه
رب ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
لیمو عمانی دو عدد
ادویه نمک زردچوبه و فلفل
طرز تهیه؛
عزیزان خیلی آسون آماده میشه فقط کافیه پیاز را با زردچوبه تفت بدید و مرغ را با پیاز سرخ کنید رب را اضافه کنید آب بریزید به همراه نمک تا بپزه در آخر نخود پخته و سیب زمینی لیمو عمانی و را اضافه کنید تا بپزه و آبگوشت با حرارت کم جا بیفته...
✅میتونید بجای نخود از لپه استفاده کنید..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
مواد لازم؛
مرغ ۳ تکه
نخود پخته ۳ پیمانه
رب ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
لیمو عمانی دو عدد
ادویه نمک زردچوبه و فلفل
طرز تهیه؛
عزیزان خیلی آسون آماده میشه فقط کافیه پیاز را با زردچوبه تفت بدید و مرغ را با پیاز سرخ کنید رب را اضافه کنید آب بریزید به همراه نمک تا بپزه در آخر نخود پخته و سیب زمینی لیمو عمانی و را اضافه کنید تا بپزه و آبگوشت با حرارت کم جا بیفته...
✅میتونید بجای نخود از لپه استفاده کنید..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
01 Jan, 08:47
#آبگوشت_مرغ_رژیمی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
31 Dec, 20:42
#ترفند
برای تمیز کردن ماکروفر میتونید از ترکیب سرکه و جوش شیرین استفاده کنید ۱ قاشق جوش شیرین در یک لیوان آب بزارید تو ماکروفرحرارت بخوره بعد ماکروفررا با دستمال حوله ایی تمیز کنید
یا یک عدد لیو ترش را نصف کنید و بزارید تو یه لیوان آب و بزارید تو ماکروفر یا یه لیوان سرکه خالص بزارید تو ماکروفر وقتی جوشید چند دقیقه بعد با دستمال حوله ایی ماکروفر را تمیز کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
برای تمیز کردن ماکروفر میتونید از ترکیب سرکه و جوش شیرین استفاده کنید ۱ قاشق جوش شیرین در یک لیوان آب بزارید تو ماکروفرحرارت بخوره بعد ماکروفررا با دستمال حوله ایی تمیز کنید
یا یک عدد لیو ترش را نصف کنید و بزارید تو یه لیوان آب و بزارید تو ماکروفر یا یه لیوان سرکه خالص بزارید تو ماکروفر وقتی جوشید چند دقیقه بعد با دستمال حوله ایی ماکروفر را تمیز کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
31 Dec, 11:55
#ڪباب_تابه_ای_بارول_بادمجون
موادلازم
نیم ڪیلوگوشت چرخڪرده
پیازرنده شده یک عدد
فلفل دلمه اے قرمز رنده شده یک الے دوعدد
نمک فلفل وادویه دلخواه بمقدارلازم
پودرسوخارے دوقاشق غ
بادمجان چندعددترجیحاباریک وبلندباشه
چندعددسیخ چوبے ڪوتاه
یک لیوان سس گوجه فرنگے
همه مواد رو مخلوط میڪنیم وخوب ورز میدهیم به سیخ میڪشیم ودرروغن سرخ میڪنیم میزاریم کنار...بعدتوی تابه ورقه های نازک بادمجان رو سرخ میکنیم وسس گوجه(رب گوجه و روغن و ادویه ها با هم مخلوط کنید با نصف لیوان آب جوش بریزید تا غلیظ بشه) حالا بادمجان رو دور سیخ چوبی ها بپیچید بزارید توی سس و ده دقیقه بزارید بمونه وسسش جمع بشه ...
غذاے ماآماده ست وبینهایت خوشمزه ترازاون چیزیه ڪه فڪرشو میڪنیم...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
موادلازم
نیم ڪیلوگوشت چرخڪرده
پیازرنده شده یک عدد
فلفل دلمه اے قرمز رنده شده یک الے دوعدد
نمک فلفل وادویه دلخواه بمقدارلازم
پودرسوخارے دوقاشق غ
بادمجان چندعددترجیحاباریک وبلندباشه
چندعددسیخ چوبے ڪوتاه
یک لیوان سس گوجه فرنگے
همه مواد رو مخلوط میڪنیم وخوب ورز میدهیم به سیخ میڪشیم ودرروغن سرخ میڪنیم میزاریم کنار...بعدتوی تابه ورقه های نازک بادمجان رو سرخ میکنیم وسس گوجه(رب گوجه و روغن و ادویه ها با هم مخلوط کنید با نصف لیوان آب جوش بریزید تا غلیظ بشه) حالا بادمجان رو دور سیخ چوبی ها بپیچید بزارید توی سس و ده دقیقه بزارید بمونه وسسش جمع بشه ...
غذاے ماآماده ست وبینهایت خوشمزه ترازاون چیزیه ڪه فڪرشو میڪنیم...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
31 Dec, 11:49
#ڪباب_تابه_ای_بارول_بادمجون😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
30 Dec, 19:39
#مرغ_رژیمی
طرز تهیه مرغ رژیمی با مرینیت ماست و پیاز و زعفران👇
مرغ رو با ماست و پیاز و فلفل و نمک و زردچوبه و زعفرون دم کرده مرینید کنید، بعد بدون روغن تو تابه ی رژیمی قرار بدید تا گریل بشه، به دلیل وجود ماست بافت سینه خیلی نرم و خوش طعم میشه، پیازای تو مرینیتم بریزید کنارش....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
طرز تهیه مرغ رژیمی با مرینیت ماست و پیاز و زعفران👇
مرغ رو با ماست و پیاز و فلفل و نمک و زردچوبه و زعفرون دم کرده مرینید کنید، بعد بدون روغن تو تابه ی رژیمی قرار بدید تا گریل بشه، به دلیل وجود ماست بافت سینه خیلی نرم و خوش طعم میشه، پیازای تو مرینیتم بریزید کنارش....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
25 Dec, 21:18
#رب_سیب
چطوری رب سیب درست کنیم؟
برای تهیه رب سیب در منزل، می‌توان روش زیر را به کار برد یا آماده آن را از سلامتکده‌های معتبر طب سنتی تهیه نمود👇
به میزان ۲ لیتر آب سیب گرفته شود و به روش بنماری روی شعله غیر مستقیم گاز قرار دهید (مثلاً روی کتری در حال جوش) یا یک ظرف بزرگ پر از آب بر روی شعله گذاشته و ظرف آب سیب را داخل ظرف پر از آب گذاشته به طوری که آب داخل ظرف آب سیب نشود.
آنقدر بماند تا به مرور زمان آب سیب تبخیر و غلیظ شود و به قوام رب برسد و در نهایت یک رب بسیار خوشمزه و مقوی به دست می‌آید.
✅رب سیب، مشابه شیوه اول رب به نیز قابل تهیه است، طوری که سیب رنده یا چرخ شود..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
چطوری رب سیب درست کنیم؟
برای تهیه رب سیب در منزل، می‌توان روش زیر را به کار برد یا آماده آن را از سلامتکده‌های معتبر طب سنتی تهیه نمود👇
به میزان ۲ لیتر آب سیب گرفته شود و به روش بنماری روی شعله غیر مستقیم گاز قرار دهید (مثلاً روی کتری در حال جوش) یا یک ظرف بزرگ پر از آب بر روی شعله گذاشته و ظرف آب سیب را داخل ظرف پر از آب گذاشته به طوری که آب داخل ظرف آب سیب نشود.
آنقدر بماند تا به مرور زمان آب سیب تبخیر و غلیظ شود و به قوام رب برسد و در نهایت یک رب بسیار خوشمزه و مقوی به دست می‌آید.
✅رب سیب، مشابه شیوه اول رب به نیز قابل تهیه است، طوری که سیب رنده یا چرخ شود..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
25 Dec, 21:17
#ترفند
برای خوشبو کردن سرویس بهداشتی و کمدلباس و... ابتدا صابون معطر را رنده کنید سپس به یک پدارایشی یا پنبه اسانس خوشبو بزنید و بعد انهارا در کیسه های توری بریزید و از بوی خوب انها لذت ببرید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
برای خوشبو کردن سرویس بهداشتی و کمدلباس و... ابتدا صابون معطر را رنده کنید سپس به یک پدارایشی یا پنبه اسانس خوشبو بزنید و بعد انهارا در کیسه های توری بریزید و از بوی خوب انها لذت ببرید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
25 Dec, 10:53
#سالاد_ماکارونی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
25 Dec, 10:07
#سوپ_شیر_رژیمی
این سوپ کم کالریه و خوشمزه اس
مواد لازم:
جوپرک سفید پنجاه گرم
آب مرغ بدون چربی دو لیوان
شیر کم چرب یک لیوان
قارچ چهار عدد
هویج یک عدد
فلفل دلمه‌ای سبز یک عدد کوچولو
فلفل، آویشن، نمک
جوپرک رو با آب مرغ بپزید، بعد قارچ و هویج و فلفل دلمه ای رو اضافه کنید، مواد سوپ که پختن و رنگشون تغییر کرد و لعاب انداخت ادویه و نمک رو اضافه کنید و در نهایت شیر رو به سوپ اضافه کنید و اجازه بدید کمی با شیر بپزه، سوپ که به غلظت دلخواهتون رسید سروش کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
این سوپ کم کالریه و خوشمزه اس
مواد لازم:
جوپرک سفید پنجاه گرم
آب مرغ بدون چربی دو لیوان
شیر کم چرب یک لیوان
قارچ چهار عدد
هویج یک عدد
فلفل دلمه‌ای سبز یک عدد کوچولو
فلفل، آویشن، نمک
جوپرک رو با آب مرغ بپزید، بعد قارچ و هویج و فلفل دلمه ای رو اضافه کنید، مواد سوپ که پختن و رنگشون تغییر کرد و لعاب انداخت ادویه و نمک رو اضافه کنید و در نهایت شیر رو به سوپ اضافه کنید و اجازه بدید کمی با شیر بپزه، سوپ که به غلظت دلخواهتون رسید سروش کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
25 Dec, 10:06
#ترفند
از بین بردن بوی سوختگی برنج👇
چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد.
پنبه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد.
موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید. موقع کشیدن برنج می توانید نان را بردارید.
*روش دیگر برای از بین بردن بوی سوختگی استفاده از پیاز است . یک پیاز را پوست کنید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی را بگیرد.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
از بین بردن بوی سوختگی برنج👇
چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد.
پنبه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد.
موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید. موقع کشیدن برنج می توانید نان را بردارید.
*روش دیگر برای از بین بردن بوی سوختگی استفاده از پیاز است . یک پیاز را پوست کنید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی را بگیرد.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
24 Dec, 11:29
#تاس_کباب_مرغ
کف یه ماهیتابه بزرگ کمی روغن، پیاز ورقه شده، روی پیاز تکه های مرغ، روی مرغ گوجه و سیب زمینی و فلفل دلمه ای می چینیم. نمک ادویه هم لابلای مواد میزیم. بعد چند قاشق رب گوجه و روغن و یه کوچولو نمک ادویه رو با آب قاطی کرد و روی همه مواد می ریزیم.
درب قابلمه رو میزاریم تا تاس کباب واسه خودش پخته شه. برا خوشگلی و کمی زعفران برای طعم و عطرش میشه بهش زد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
کف یه ماهیتابه بزرگ کمی روغن، پیاز ورقه شده، روی پیاز تکه های مرغ، روی مرغ گوجه و سیب زمینی و فلفل دلمه ای می چینیم. نمک ادویه هم لابلای مواد میزیم. بعد چند قاشق رب گوجه و روغن و یه کوچولو نمک ادویه رو با آب قاطی کرد و روی همه مواد می ریزیم.
درب قابلمه رو میزاریم تا تاس کباب واسه خودش پخته شه. برا خوشگلی و کمی زعفران برای طعم و عطرش میشه بهش زد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
24 Dec, 11:27
#تاس_کباب_مرغ😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
23 Dec, 08:24
سیامک هاشمی😍
تقدیم به تمام آذری زبان های کانال😘
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
تقدیم به تمام آذری زبان های کانال😘
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Dec, 20:35
#خانه_داری
یه شیشه اسپری خالی برمیدارین.
حالا هر شیشه پاکنی، یک سوم شیشه رو شیشه پاکن میریزیم بقیشو آب تا به بالا یعنی بیشترش آب باید باشه. بعد دوقطره مایع ظرفشویی.
بعدش شیشه و رو کابینت دیوارا کاشیارو با این محلول تمیز کنید دیگه لک نمیندازه البته با دستمال همه کاره.
سرکه بیشتر برا جاهایی که استیله خوبه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
یه شیشه اسپری خالی برمیدارین.
حالا هر شیشه پاکنی، یک سوم شیشه رو شیشه پاکن میریزیم بقیشو آب تا به بالا یعنی بیشترش آب باید باشه. بعد دوقطره مایع ظرفشویی.
بعدش شیشه و رو کابینت دیوارا کاشیارو با این محلول تمیز کنید دیگه لک نمیندازه البته با دستمال همه کاره.
سرکه بیشتر برا جاهایی که استیله خوبه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Dec, 20:29
#نکته_خانه_داری
برنج+کمی دارچین+وانیل 👈بوگیر یخچال
نمک باعث میشه لباسهای رنگی،رنگ پس ندن...
دستمال کاغذی خیس ،بطری زودتر خنک میکنه..
نمک باعث میشه یه گوشت زودتر باز بشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
برنج+کمی دارچین+وانیل 👈بوگیر یخچال
نمک باعث میشه لباسهای رنگی،رنگ پس ندن...
دستمال کاغذی خیس ،بطری زودتر خنک میکنه..
نمک باعث میشه یه گوشت زودتر باز بشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
24 Nov, 15:15
#نکته_ریختن_کاکائو_در_کیک
برای کاکائو تو کیک، اول با روغن مخلوط کرده، رنگش تیره تر میشود..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
برای کاکائو تو کیک، اول با روغن مخلوط کرده، رنگش تیره تر میشود..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
24 Nov, 15:08
#ترفند_آشپزی
اگر در اخر پخت مربا👇
دارچین اضافه بشه و به ترشیها گلپر اضافه شه اصلا کپک نمیزنه.
حتما امتحان کنید قاشق هم اصلا استیل و خیس نباشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
اگر در اخر پخت مربا👇
دارچین اضافه بشه و به ترشیها گلپر اضافه شه اصلا کپک نمیزنه.
حتما امتحان کنید قاشق هم اصلا استیل و خیس نباشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
24 Nov, 10:32
#کشمش_پلو_با_قلقلی
طرز تهیه این غذا و پلوی خوشمزه حالا مهم نیست که گوشت چه گوشتی باشه از مرغ و یا حتی گوشت چرخ کرده به هر صورتی قلقلی که دوست دارید می تونید درست کنید..
گوشت ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و چوب دارچین
زعفران به میزان لازم
برنج ۲ پیمانه
کشمش پلویی ۴ تا ۵ ق غ
پیاز داغ ۳ ق غ
گوشت رو با پیاز آب گرفته مخلوط کردم و ادویه ها هم اضافه کردم و توی روغن تفت دادم و بعد قلقلی هارو از ظرف بیرون آوردم پیاز رو اضافه کردم و زردچوبه و فلفل سیاه و یه دونه چوب دارچین هم قرار دادم بعد قلقلی ها و اضافه کردم کمی آب ریختم و گذاشتم بپزه اواخر پخت چوب دارچین رو بیرون آوردم و نمک و زعفران ریختم .
برنج رو که از قبل خیس کرده بودم و داخل آب جوش داخل قابلمه ریختم و اواخر بهش کمی زعفران ریختم و کمی نیم پز شد آبکش کردم .
داخل قابلمه لا به لا برنج و مواد گوشتی رو ریختم و گذاشتم دم بکشه....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
طرز تهیه این غذا و پلوی خوشمزه حالا مهم نیست که گوشت چه گوشتی باشه از مرغ و یا حتی گوشت چرخ کرده به هر صورتی قلقلی که دوست دارید می تونید درست کنید..
گوشت ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و چوب دارچین
زعفران به میزان لازم
برنج ۲ پیمانه
کشمش پلویی ۴ تا ۵ ق غ
پیاز داغ ۳ ق غ
گوشت رو با پیاز آب گرفته مخلوط کردم و ادویه ها هم اضافه کردم و توی روغن تفت دادم و بعد قلقلی هارو از ظرف بیرون آوردم پیاز رو اضافه کردم و زردچوبه و فلفل سیاه و یه دونه چوب دارچین هم قرار دادم بعد قلقلی ها و اضافه کردم کمی آب ریختم و گذاشتم بپزه اواخر پخت چوب دارچین رو بیرون آوردم و نمک و زعفران ریختم .
برنج رو که از قبل خیس کرده بودم و داخل آب جوش داخل قابلمه ریختم و اواخر بهش کمی زعفران ریختم و کمی نیم پز شد آبکش کردم .
داخل قابلمه لا به لا برنج و مواد گوشتی رو ریختم و گذاشتم دم بکشه....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
24 Nov, 10:22
#کشمش_پلو_با_قلقلی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Nov, 19:51
#ماست_کدو
تا حالا امتحان کردین😍
ترکیب ماست و کدو رنده شده و نمک و فلفل سیاه وپودر موسیر و شوید خشک گل رو هم با کدو که با رنده مخصوص کدو رو حلقه نازک برش بزنید درست کنید. دورش هم گل محمدی بریزید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
تا حالا امتحان کردین😍
ترکیب ماست و کدو رنده شده و نمک و فلفل سیاه وپودر موسیر و شوید خشک گل رو هم با کدو که با رنده مخصوص کدو رو حلقه نازک برش بزنید درست کنید. دورش هم گل محمدی بریزید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Nov, 19:49
#ترفند_آشپزی
برای لطیف تر شدن بافت کباب تابه ای، به مخلوط گوشت و پیاز ، یه قاشق سرخالی سس مایونز اضافه کنید و هنگام پخت بجای روغن بهش کره بزنید .
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
برای لطیف تر شدن بافت کباب تابه ای، به مخلوط گوشت و پیاز ، یه قاشق سرخالی سس مایونز اضافه کنید و هنگام پخت بجای روغن بهش کره بزنید .
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Nov, 10:33
بی تفاوت بگذر...بعضی وقت ها باید نشنید و نپرسید...بعضی وقت ها باید بی تفاوت بگذری شاید خیلی از ناراحتی های ما بخاطر توجه زیاد،به دیگرانه.!!
#پنکیک_دو_رنگ
یه دونه تخم مرغ رو با کمی وانیل و۴ قاشق غذا خوری شکر رو با هم زن دستی هم میزنیم بعد ۲قاشق غذا خوری روغن مایع و یه پیمانه شکر رو اضافه میکنیم کامل که مخلوط شد بهش ۲ عدد موز که پوره کردیم رو اضافه میکنیم.
وبعد در آخر یه پیمانه آرد و یه قاشق مرباخوری بکینگ پودر رو اضافه میکنیم حالا مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم به یکی یه قاشق آرد وبه یک دیگه یه قاشق پودر کاکائو اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم تابه رو بدون روغن داغ کنید... با یه ملاقه کوچیک پنکیک هارو درست کنید وقتی روی پنکیک حباب زد برگردونید تا طرف دوم پخته بشه اینم از یه پنکیک ساده ولی خوشمزه نوش جانتون.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#پنکیک_دو_رنگ
یه دونه تخم مرغ رو با کمی وانیل و۴ قاشق غذا خوری شکر رو با هم زن دستی هم میزنیم بعد ۲قاشق غذا خوری روغن مایع و یه پیمانه شکر رو اضافه میکنیم کامل که مخلوط شد بهش ۲ عدد موز که پوره کردیم رو اضافه میکنیم.
وبعد در آخر یه پیمانه آرد و یه قاشق مرباخوری بکینگ پودر رو اضافه میکنیم حالا مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم به یکی یه قاشق آرد وبه یک دیگه یه قاشق پودر کاکائو اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم تابه رو بدون روغن داغ کنید... با یه ملاقه کوچیک پنکیک هارو درست کنید وقتی روی پنکیک حباب زد برگردونید تا طرف دوم پخته بشه اینم از یه پنکیک ساده ولی خوشمزه نوش جانتون.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Nov, 10:31
#پنکیک_دو_رنگ😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
21 Nov, 19:54
#منوی_یلدا🍉🍉🍉
#ژله_هندوانه_شب_یلدا
#کیک_شب_یلدا
#آدم_برفی_شب_یلدا
#ایده_دیزاین_میوه_شب_یلدا
#پرتقال_به_شکل_سبد
#مسقطی_هندوانه_ای
#ایده_یلدایی
#فلسفه_هندوانه_سر_سفره_شب_یلدا
#ژله_ویترینی_انار
#دمنوش_انار_و_گلپر
#شات_میوه
#پوست_هندوانه_شکری
#ژله_هندوانه
#شکلات_اناری_یلدایی
#ژله_بستنی_انار
#ژله_انار
#دسر_پاییزی
#باسلوق_ژله_ای
#کیک_هندوانه_ویژه_یلدا_بدون_فر
#ژله_انار_با_الوورا
#مسقطی_انار
#کلوچه_یلدایی
#کیک_فنجونی_هندوانه_ای
#دسر_اناری
#پاناکوتا_لبو
#ایده_برش_هندوانه
#لبو_یلدایی
#ژله_انار
#کوفته_انار
#موس_انار
#آش_آجیل
#کیک_فنجونی_اسفناج
#دیزاین_کدو
#دیزاین_انار
#دیزاین_هندوانه
#غذای_مخصوص_شب_چله
#انار_بادکنکی
#یلدای_1399
#یلدای_1400
#یلدای_1401
#یلدای_1402
#سالاد_انار
دوستان عزیز روی هر کدوم از این گزینه ها بزنید دستور موردنظر میاد امیدوارم مورد قبولتون واقع بشه❤️🙏
✅اگه شما ایده ای دارین(عکس فیلم و...... یا اینکه از کارای خودتون یا سفره های سال قبل یلدا )عکس دارین بفرستین پی وی تا بزارم کانال ممنون از حضورتون😘
@Saina_amirali
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ژله_هندوانه_شب_یلدا
#کیک_شب_یلدا
#آدم_برفی_شب_یلدا
#ایده_دیزاین_میوه_شب_یلدا
#پرتقال_به_شکل_سبد
#مسقطی_هندوانه_ای
#ایده_یلدایی
#فلسفه_هندوانه_سر_سفره_شب_یلدا
#ژله_ویترینی_انار
#دمنوش_انار_و_گلپر
#شات_میوه
#پوست_هندوانه_شکری
#ژله_هندوانه
#شکلات_اناری_یلدایی
#ژله_بستنی_انار
#ژله_انار
#دسر_پاییزی
#باسلوق_ژله_ای
#کیک_هندوانه_ویژه_یلدا_بدون_فر
#ژله_انار_با_الوورا
#مسقطی_انار
#کلوچه_یلدایی
#کیک_فنجونی_هندوانه_ای
#دسر_اناری
#پاناکوتا_لبو
#ایده_برش_هندوانه
#لبو_یلدایی
#ژله_انار
#کوفته_انار
#موس_انار
#آش_آجیل
#کیک_فنجونی_اسفناج
#دیزاین_کدو
#دیزاین_انار
#دیزاین_هندوانه
#غذای_مخصوص_شب_چله
#انار_بادکنکی
#یلدای_1399
#یلدای_1400
#یلدای_1401
#یلدای_1402
#سالاد_انار
دوستان عزیز روی هر کدوم از این گزینه ها بزنید دستور موردنظر میاد امیدوارم مورد قبولتون واقع بشه❤️🙏
✅اگه شما ایده ای دارین(عکس فیلم و...... یا اینکه از کارای خودتون یا سفره های سال قبل یلدا )عکس دارین بفرستین پی وی تا بزارم کانال ممنون از حضورتون😘
@Saina_amirali
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
21 Nov, 19:47
#کیک_سفارشی😍😍
#قالب۱۸_وزن۱۵۰۰_گرم
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#قالب۱۸_وزن۱۵۰۰_گرم
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
20 Nov, 19:35
#ترفند_آشپزی
زعفرون رو دم کنید و توی ظرف یخ بریزید و فریز کنید تا یخ بزنه ... همیشه زعفرون اماده دارید ... بد رنگ نمیشه... بوش عوض نمیشه...بدطعم نمیشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
زعفرون رو دم کنید و توی ظرف یخ بریزید و فریز کنید تا یخ بزنه ... همیشه زعفرون اماده دارید ... بد رنگ نمیشه... بوش عوض نمیشه...بدطعم نمیشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
15 Nov, 17:06
#دمنوش_به
طرز تهیه؛
به را بشویید و با رنده درشت رنده کنید و در سینی بریزید و خشک کنید.
وقتی رطوبت به از دست رفت داخل تابه بریزید و روی حرارت کم بگذارید و مرتب هم بزنید تا کمی تغییر رنگ بدهد و چیزی شبیه چای معمولی شود.
آن را در شیشه در بسته بریزید و هر بار 1 قاشق در قوری ریخته، مانند چای دم کنید و بنوشید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
طرز تهیه؛
به را بشویید و با رنده درشت رنده کنید و در سینی بریزید و خشک کنید.
وقتی رطوبت به از دست رفت داخل تابه بریزید و روی حرارت کم بگذارید و مرتب هم بزنید تا کمی تغییر رنگ بدهد و چیزی شبیه چای معمولی شود.
آن را در شیشه در بسته بریزید و هر بار 1 قاشق در قوری ریخته، مانند چای دم کنید و بنوشید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
15 Nov, 10:11
#سمبوسه_پیتزایی
مواد لازم؛
گوشت چرخ کرده 200 گرم
قارچ 500 گرم
پیاز یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
فلفل دلمه یک عدد متوسط
پنیر پیتزا یک بسته
پودر آویشن و نمک و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه؛
برای تهیه مواد سمبوسه پیتزا، باید همه مواد را تفت بدهیم. به این صورت که در ماهی تابه چند قاشق روغن می ریزیم و پیاز را خرد می کنیم. کمی که با زردچوبه و روغن تفت خورد، گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
بهتر این است که ده دقیقه ای گوشت و پیاز روی حرارت ملایم با هم تفت بخورند تا آب گوشت گرفته شود و پخته هم شود. قارچ ها را به شکل دلخواه خرد می کنیم و به همراه فلفل دلمه نگینی خرد شده، به گوشت و پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
قارچ ها که گرفته شد و در اصطلاح سبک شد، رب گوجه را در گوشه ای از تابه کمی تفت می دهیم و با کل مواد مخلوط می کنیم. نمک و آویشن را هم اضافه می کنیم. فقط دقت داشته باشید که آویشن را زیاد استفاده نکنید چون مقدار بیش از حد آن در غذا تو ذوق می زند. در آخر پنیر پیتزا رو بش اضافه کنید و بعد بعد توی تون لواش بپیچید و سرخ کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
مواد لازم؛
گوشت چرخ کرده 200 گرم
قارچ 500 گرم
پیاز یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
فلفل دلمه یک عدد متوسط
پنیر پیتزا یک بسته
پودر آویشن و نمک و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه؛
برای تهیه مواد سمبوسه پیتزا، باید همه مواد را تفت بدهیم. به این صورت که در ماهی تابه چند قاشق روغن می ریزیم و پیاز را خرد می کنیم. کمی که با زردچوبه و روغن تفت خورد، گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
بهتر این است که ده دقیقه ای گوشت و پیاز روی حرارت ملایم با هم تفت بخورند تا آب گوشت گرفته شود و پخته هم شود. قارچ ها را به شکل دلخواه خرد می کنیم و به همراه فلفل دلمه نگینی خرد شده، به گوشت و پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
قارچ ها که گرفته شد و در اصطلاح سبک شد، رب گوجه را در گوشه ای از تابه کمی تفت می دهیم و با کل مواد مخلوط می کنیم. نمک و آویشن را هم اضافه می کنیم. فقط دقت داشته باشید که آویشن را زیاد استفاده نکنید چون مقدار بیش از حد آن در غذا تو ذوق می زند. در آخر پنیر پیتزا رو بش اضافه کنید و بعد بعد توی تون لواش بپیچید و سرخ کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
15 Nov, 10:06
#سمبوسه_پیتزایی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
13 Nov, 14:33
#ترفند_آشپزی
اگر ته چین شما شل می شود👇
حتما نسبت مواد اصلی که برنج و مرغ و ماست است بیشتر از تخم مرغ شماست. یا اینکه زمان پخت کم است ومواد خودش را نگرفته است.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
اگر ته چین شما شل می شود👇
حتما نسبت مواد اصلی که برنج و مرغ و ماست است بیشتر از تخم مرغ شماست. یا اینکه زمان پخت کم است ومواد خودش را نگرفته است.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
13 Nov, 14:31
#نکته_خانه_داری
نکات جرم گیری کاشی و سرامیک👇
جرم گیری کاشی و سرامیک یکی از اساسی ترین نکات خانه داری است که با کمک آن می توانید چهره ی حمام و سرویس بهداشتی خود را نو کنید برای این منظور کافی است با کمک کمی دوغاب و دستمال فواصل بین کاشی ها را پر کنید تا کاشی و سرامیک را برق بیاندازید و ظاهر تمیز و زیبایی به فضا ببخشید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
نکات جرم گیری کاشی و سرامیک👇
جرم گیری کاشی و سرامیک یکی از اساسی ترین نکات خانه داری است که با کمک آن می توانید چهره ی حمام و سرویس بهداشتی خود را نو کنید برای این منظور کافی است با کمک کمی دوغاب و دستمال فواصل بین کاشی ها را پر کنید تا کاشی و سرامیک را برق بیاندازید و ظاهر تمیز و زیبایی به فضا ببخشید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
13 Nov, 10:55
آدم بد را هرطور كه هست تحمل ميكنيم..اما كاسه صبرمان از كسانى پُر ميشود كه با وجود بد بودن ادعاى خوبى ميكنند..
#کوکوی_سیب_زمینی_شکم_پر
مواد لازم:
سیب زمینی یک کیلوگرم
تخم مرغ 2 عدد
زعفران حل شده :یک قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
پودر سوخاری به میزان لازم
گردوی خرد شده 100 گرم
پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم
قارچ خرد شده 200 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را با آب بپزید. سپس صبر کنید تا سرد شوند. پوست آن ها را بگیرید و با رنده ریز رنده کنید.
تخم مرغ زعفران نمک و فلفل را به سیب زمینی ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس این مخلوط را به شکل کوکوهای کوچکی درست کنید.
قارچ پنیر گردو و کمی فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط قارچ پنیر و گردو را داخل هر یک از کوکوها قرار داده و به شکل دلخواه آن را فرم دهید.
کوکوها را داخل پودر سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید.
✅مث من میتونید داخل این کوکو رو با مایه ی ماکارونی هم پُر کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کوکوی_سیب_زمینی_شکم_پر
مواد لازم:
سیب زمینی یک کیلوگرم
تخم مرغ 2 عدد
زعفران حل شده :یک قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
پودر سوخاری به میزان لازم
گردوی خرد شده 100 گرم
پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم
قارچ خرد شده 200 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را با آب بپزید. سپس صبر کنید تا سرد شوند. پوست آن ها را بگیرید و با رنده ریز رنده کنید.
تخم مرغ زعفران نمک و فلفل را به سیب زمینی ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس این مخلوط را به شکل کوکوهای کوچکی درست کنید.
قارچ پنیر گردو و کمی فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط قارچ پنیر و گردو را داخل هر یک از کوکوها قرار داده و به شکل دلخواه آن را فرم دهید.
کوکوها را داخل پودر سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید.
✅مث من میتونید داخل این کوکو رو با مایه ی ماکارونی هم پُر کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
13 Nov, 10:36
#کوکوی_سیب_زمینی_شکم_پر😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
12 Nov, 20:54
#مربای_هویج
میشه گلاب، زعفران، دارچین، هل، پوست لیمو و خیلی چیزای دیگه رو برای عطر مربا استفاده کنید. میگن بهتره که مربا رو تو قابلمه مسی یا روحی (روی) درست کنید.
✅یک کیلو هویج رو بعد از پوست گیری رنده کنید. حدود ۸۰۰ گرم شکر رو توی حدودا ۶ لیوان آب روی حرارت حل کنید و زعفران رو بهش اضافه کنید. هویج ها رو بریزید توی قابلمه حاوی شربت و وقتی به جوش رسید، حرارت رو خیلی کم کنید و بذارید آروم آروم ۴ الی ۵ ساعت بپزه تا به فرم مربا دربیاد. آخرای پخت میتونید گلاب رو اضافه کنید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
میشه گلاب، زعفران، دارچین، هل، پوست لیمو و خیلی چیزای دیگه رو برای عطر مربا استفاده کنید. میگن بهتره که مربا رو تو قابلمه مسی یا روحی (روی) درست کنید.
✅یک کیلو هویج رو بعد از پوست گیری رنده کنید. حدود ۸۰۰ گرم شکر رو توی حدودا ۶ لیوان آب روی حرارت حل کنید و زعفران رو بهش اضافه کنید. هویج ها رو بریزید توی قابلمه حاوی شربت و وقتی به جوش رسید، حرارت رو خیلی کم کنید و بذارید آروم آروم ۴ الی ۵ ساعت بپزه تا به فرم مربا دربیاد. آخرای پخت میتونید گلاب رو اضافه کنید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
12 Nov, 10:37
#ته_چین_کتف_و_بال
مقداری کتف و بال (به اندازه ای که ته قابلمه رو پر کنه)شستم و یدونه پیاز درشت خورد کردم توش و نصف فلفل دلمه و کمی نمک و زعفران دم کرده و آبلیمو ریختم روش و دو ساعت گذاشتم تو یخچال موند تا مزه دار بشه.
برنج رو آبکش کردم ..
ته قابلمه رو روغن ریختم و گذاشتم داغ شد و کتف و بالها رو چیدم ته قابلمه
زعفران دم کرده به همراه نصف لیوان آب ریختم رو کتف و بالها و برنج رو ریختم روش و با قاشق فشرده کردم
با دسته قاشق چند تا سوراخ رو برنج زدم بعد با برنج پوشوندم...
در قابلمه رو گذاشتم شعله رو ی کم زیاد کردم تا بخار بیافته و بعد اینکه بخار گرفت زیرشو کم کردم و 45 دقیقه گذاشتم دم بکشه....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
مقداری کتف و بال (به اندازه ای که ته قابلمه رو پر کنه)شستم و یدونه پیاز درشت خورد کردم توش و نصف فلفل دلمه و کمی نمک و زعفران دم کرده و آبلیمو ریختم روش و دو ساعت گذاشتم تو یخچال موند تا مزه دار بشه.
برنج رو آبکش کردم ..
ته قابلمه رو روغن ریختم و گذاشتم داغ شد و کتف و بالها رو چیدم ته قابلمه
زعفران دم کرده به همراه نصف لیوان آب ریختم رو کتف و بالها و برنج رو ریختم روش و با قاشق فشرده کردم
با دسته قاشق چند تا سوراخ رو برنج زدم بعد با برنج پوشوندم...
در قابلمه رو گذاشتم شعله رو ی کم زیاد کردم تا بخار بیافته و بعد اینکه بخار گرفت زیرشو کم کردم و 45 دقیقه گذاشتم دم بکشه....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
12 Nov, 10:35
#ته_چین_کتف_و_بال😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
11 Nov, 09:50
دوستان عزیز توی کانال تمام رسپی ها امتحان شدس با خیالت راحت میتونید امتحان کنید حتی دسرهای راحت و البته کم هزینه ای که درعین سادگی خوشمزه وشیک هستن واسه مهمونیاتون درست کنید. حتی به درخواست دوستان کیک های بدون فر هم گذاشتم که راحت درست کنید،هر سوالی داشتید تو پی وی پاسخگو هستم❤️
همچنین کدبانوهایی که رسپی های منو امتحان کردن تو پی وی عکساشونو واسم بفرستن که بزارم کانال.
روزای آینده با کارای جدید در خدمتتونم.ممنون که هستین دوستتون دارم😘
@Saina_amirali
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
همچنین کدبانوهایی که رسپی های منو امتحان کردن تو پی وی عکساشونو واسم بفرستن که بزارم کانال.
روزای آینده با کارای جدید در خدمتتونم.ممنون که هستین دوستتون دارم😘
@Saina_amirali
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
11 Nov, 09:48
#مربا_لیمو_و_شکر
مواد لازم
لیمو ترش نیم کیلو
شکر یک لیوان
لیمو ترش‌ها را پس از آن که خوب شستید، همان‌طور نم‌دار با پوست حلقه حلقه کنید. دقت کنید حلقه ها خیلی باریک باشند( با کارد سفره آرایی ببرید، تا باریک و نازک باشد، آن‌گونه که وقتی از یک طرف آن نگاه می کنید، طرف دیگر نمایان شود).
حال لیمو ترش‌های حلقه شده را درون شیشه مربایی بچینید و روی آنها شکر بریزید و به همین ترتیب ادامه دهید تا شیشه پر شود.
سپس درب شیشه را محکم ببندید و آن را در گرمای آفتاب یا نزد شوفاژ و بخاری قرار دهید تا شکر در لیمو ترش حل شود. فقط در تهیه این دسر حوصله به خرج دهید، زیرا درست شدن این مربا چند وقتی طول می کشد. لازم است هر چند وقت یک بار شیشه را سرو ته کنید تا شکرها زودتر حل شوند.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
مواد لازم
لیمو ترش نیم کیلو
شکر یک لیوان
لیمو ترش‌ها را پس از آن که خوب شستید، همان‌طور نم‌دار با پوست حلقه حلقه کنید. دقت کنید حلقه ها خیلی باریک باشند( با کارد سفره آرایی ببرید، تا باریک و نازک باشد، آن‌گونه که وقتی از یک طرف آن نگاه می کنید، طرف دیگر نمایان شود).
حال لیمو ترش‌های حلقه شده را درون شیشه مربایی بچینید و روی آنها شکر بریزید و به همین ترتیب ادامه دهید تا شیشه پر شود.
سپس درب شیشه را محکم ببندید و آن را در گرمای آفتاب یا نزد شوفاژ و بخاری قرار دهید تا شکر در لیمو ترش حل شود. فقط در تهیه این دسر حوصله به خرج دهید، زیرا درست شدن این مربا چند وقتی طول می کشد. لازم است هر چند وقت یک بار شیشه را سرو ته کنید تا شکرها زودتر حل شوند.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
11 Nov, 09:44
#سس_شکلاتی
مواد لازم:
پودر کاکائو ۱۰ ق غ (کیفیت خوب)
شیرخشک ۳ ق غ
کره ۵۰ گرم
شکر ۴ ق غ
آب نصف پیمانه
طرز تهیه:
پودر کاکائو و شیر خشک رو باهم میکس کنید(اگر مخلوط کن دارید،گزینه خوبیه).شکر رو بهش اضافه کنید و میکس کنید.آب را کم کم اضافه کنید و میکس کنید.کره را ذوب کرده و بهش اضافه کنید و میکس کنید تا سس غلیظ حاصل شود.برای تزیین کیک و دسر استفاده کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
مواد لازم:
پودر کاکائو ۱۰ ق غ (کیفیت خوب)
شیرخشک ۳ ق غ
کره ۵۰ گرم
شکر ۴ ق غ
آب نصف پیمانه
طرز تهیه:
پودر کاکائو و شیر خشک رو باهم میکس کنید(اگر مخلوط کن دارید،گزینه خوبیه).شکر رو بهش اضافه کنید و میکس کنید.آب را کم کم اضافه کنید و میکس کنید.کره را ذوب کرده و بهش اضافه کنید و میکس کنید تا سس غلیظ حاصل شود.برای تزیین کیک و دسر استفاده کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
07 Nov, 15:14
کیک شربتی یکی از اون دلبراس بیاین با هم درستش کنیم 😍
#کیک_شربتی
آرد سفید 2 لیوان
شکر 1 لیوان
ماست 1 لیوان
روغن 1 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
هل یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
برای شربت👇
آب 1 لیوان
شکر 1 لیوان
گلاب 1/4لیوان
زعفران 1 قاشق چایخوری
هل 1/4 قلشق چایخوری
روغن و شکر را کمی هم بزنید و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و هر بار خوب هم بزنید.
سپس هل و ماست را اضافه کنید و بازم خوب هم بزنید که دون دونای ماست باز بشه.
و در آخر آرد و بکینگ پودر را داخلش الک کنید.
شما میتونید داخل سینی فر 30 در 40 را کاغذ بندازید و مایه کیک را داخل سینی بریزید ..
و توی فری که از قبل گرم کردید با دمای 180 و به مدت 30 دقیقه بپزید..
من از قالب مستطیلی استفاده کردم قالبها را با روغن جدا کننده چرب کردم و 1/2 قالب را پر کردم و 20 دقیقه زمان پختشه.
شربت را آماده کنید و بزارید سرد بشه و روی کیکتون که سرد شده بریزید و روشو با پودر نارگیل و پسته تزیین کنید..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_شربتی
آرد سفید 2 لیوان
شکر 1 لیوان
ماست 1 لیوان
روغن 1 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
هل یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
برای شربت👇
آب 1 لیوان
شکر 1 لیوان
گلاب 1/4لیوان
زعفران 1 قاشق چایخوری
هل 1/4 قلشق چایخوری
روغن و شکر را کمی هم بزنید و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و هر بار خوب هم بزنید.
سپس هل و ماست را اضافه کنید و بازم خوب هم بزنید که دون دونای ماست باز بشه.
و در آخر آرد و بکینگ پودر را داخلش الک کنید.
شما میتونید داخل سینی فر 30 در 40 را کاغذ بندازید و مایه کیک را داخل سینی بریزید ..
و توی فری که از قبل گرم کردید با دمای 180 و به مدت 30 دقیقه بپزید..
من از قالب مستطیلی استفاده کردم قالبها را با روغن جدا کننده چرب کردم و 1/2 قالب را پر کردم و 20 دقیقه زمان پختشه.
شربت را آماده کنید و بزارید سرد بشه و روی کیکتون که سرد شده بریزید و روشو با پودر نارگیل و پسته تزیین کنید..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
07 Nov, 10:00
#کیک_شربتی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
04 Nov, 21:27
#ترفند
راز يك كشك بادمجون خوشمزه😍👇
پوست کندن، نمک زدن و دوباره شستن بادمجان به تلخی گرفتن آن کمک می‌کند.
میتوانید بادمجان‌ها را چند ساعت در آب‌نمک بخوابانید و بعد خشک کرده و سرخ کنید که به کمتر جذب کردن روغن در موقع سرخ کردن بادمجان کمک می‌کند..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
راز يك كشك بادمجون خوشمزه😍👇
پوست کندن، نمک زدن و دوباره شستن بادمجان به تلخی گرفتن آن کمک می‌کند.
میتوانید بادمجان‌ها را چند ساعت در آب‌نمک بخوابانید و بعد خشک کرده و سرخ کنید که به کمتر جذب کردن روغن در موقع سرخ کردن بادمجان کمک می‌کند..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
04 Nov, 12:00
ﮔﺎﻫﯽ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺻﺒﺮ ﮐﺮﺩ ...ﺑﺎﯾﺪ ﺭﻫﺎ ﮐﺮﺩ ﻭ ﺭﻓﺖ ﺗﺎ ﺑﺪﺍﻧﻨﺪ..ﮐﻪ ﺍﮔﺮ ﻣﺎﻧﺪﯼ، ﺭﻓﺘﻦ ﺭﺍ ﺑﻠﺪ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﯼ!
#کاپ_کیک_کنجدی
#بدون_کپسول
مواد لازم؛
تخم مرغ 3 عدد
وانیل یک چهارم قاشق مربا خوری
نمک یک پنس
شکر دوسوم لیوان(اگر پرشیرین دوست دارین یک لیوان بریزین)
آرو یک و دوسوم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شیر گرم نصف لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سر پُر
کنجد دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه؛
تخم مرغها رو با وانیل و شکر بزنین تا کرم رنگ بشن و حجمشون دوبرابر بشه.
روغن و شیر رو بهش اضافه کنین کنین و یک دقیقه هم بزنین.
آرد و نمک و بکینگ پودر رو سه بار الک کنین و آروم داخل مخلوط تخم مرغی بریزین و همزمان با لیسه یا همزن دستی فولد کنین تا هیچ گلوله ای نداشته باشه.
#روغن_جدا_کننده
یه قاشق غذاخوری آرد و یک قاشق غذاخوری روغن مایع خوب مخلوط کنید بعد داخل قالب رو خوب چرب کنید و دوسوم رو از مایه ی کیک پر کنین روشو کنجد بریزید وتوی فر از قبل گرم شده...با حرارت 175درجه حدود بیست دقیقه بپزین.
✅از این روش برای کیک هاتون و کاپ کیک ها و یا حتی زمانی که کاغذ مافین یا کاپ کیک نداشتین میتونید استفاده کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کاپ_کیک_کنجدی
#بدون_کپسول
مواد لازم؛
تخم مرغ 3 عدد
وانیل یک چهارم قاشق مربا خوری
نمک یک پنس
شکر دوسوم لیوان(اگر پرشیرین دوست دارین یک لیوان بریزین)
آرو یک و دوسوم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شیر گرم نصف لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سر پُر
کنجد دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه؛
تخم مرغها رو با وانیل و شکر بزنین تا کرم رنگ بشن و حجمشون دوبرابر بشه.
روغن و شیر رو بهش اضافه کنین کنین و یک دقیقه هم بزنین.
آرد و نمک و بکینگ پودر رو سه بار الک کنین و آروم داخل مخلوط تخم مرغی بریزین و همزمان با لیسه یا همزن دستی فولد کنین تا هیچ گلوله ای نداشته باشه.
#روغن_جدا_کننده
یه قاشق غذاخوری آرد و یک قاشق غذاخوری روغن مایع خوب مخلوط کنید بعد داخل قالب رو خوب چرب کنید و دوسوم رو از مایه ی کیک پر کنین روشو کنجد بریزید وتوی فر از قبل گرم شده...با حرارت 175درجه حدود بیست دقیقه بپزین.
✅از این روش برای کیک هاتون و کاپ کیک ها و یا حتی زمانی که کاغذ مافین یا کاپ کیک نداشتین میتونید استفاده کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
04 Nov, 11:47
#کاپ_کیک_کنجدی😍😍
#بدون_کپسول
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#بدون_کپسول
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
03 Nov, 18:55
#ترفند_سلامتی
معجون مخصوص سرماخوردگی🤧🤒
مواد لازم:
شیر ۲ پیمانه،زردچوبه نصف ق م،چوب دارچین،فلفل سیاه،زنجبیل خشک یا تازه،نبات یا عسل،هل کوبیده شده
بعد از به جوش اومدن ۱۰ دقیقه بذارین آروم بجوشه که قشنگ طعمها باهم تلفیق بشن و عصارشون در بیاد..
✅بو و طعم زردچوبه اصلاً غالب نیست و فلفل سیاه باعث تند شدنش نمیشه خیالتون راحت راحت باشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
معجون مخصوص سرماخوردگی🤧🤒
مواد لازم:
شیر ۲ پیمانه،زردچوبه نصف ق م،چوب دارچین،فلفل سیاه،زنجبیل خشک یا تازه،نبات یا عسل،هل کوبیده شده
بعد از به جوش اومدن ۱۰ دقیقه بذارین آروم بجوشه که قشنگ طعمها باهم تلفیق بشن و عصارشون در بیاد..
✅بو و طعم زردچوبه اصلاً غالب نیست و فلفل سیاه باعث تند شدنش نمیشه خیالتون راحت راحت باشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
03 Nov, 18:53
#آش_آبغوره
مواد لازم؛
آش سبزي(تره،ريحان،جعفري،شويد،برگ چغندر) 1 كيلو
نخود 1 ليوان
بلغور نصف ليوان
برنج آش نصف ليوان
پياز 1 عدد
گوجه فرنگي 2 عدد
نمك بميزان لازم
روغن بميزان لازم
آبغوره 1 ليوان
طرز تهیه؛
پياز را خرد كرده و با كمي روغن سرخ ميكنيم بعد گوجه فرنگي هارو پوست گرفته ريز خرد ميكنيم وقتي پياز كمي سرخ شد گوجه فرنگي هارو اضافه كرده نمك پاشيده در قابلمه را گزاشته ميزاريم تا گوجه ها نيم پز بشه بعد نخود را ك از شب قبل خيس كرده بوديم ابشو خالي كرده و شسته همراه بلغور ب آش اضافه ميكنيم و تا نصف قابلمه آب داخل اش ريخته ميزاريم تا بجوش بياد وقتي ب جوش امد سبزي ك خوب پاك كرديم و شستيم ب آش اضافه كرده در قابلمه را گزاشته ميزاريم با حرارت كم بجوشه در اين ميان برنج را اضافه كرده و آش را همزه ميگزاريم تا آش خوب جا بيفته در اخر 1 ليوان آبغوره ب آش اضافه كرده همزده و از روي حرارت برميداريم يا هم بسته ب مزاجتون موقع سرو ميتونيد ابغوره استفاده كنيد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
مواد لازم؛
آش سبزي(تره،ريحان،جعفري،شويد،برگ چغندر) 1 كيلو
نخود 1 ليوان
بلغور نصف ليوان
برنج آش نصف ليوان
پياز 1 عدد
گوجه فرنگي 2 عدد
نمك بميزان لازم
روغن بميزان لازم
آبغوره 1 ليوان
طرز تهیه؛
پياز را خرد كرده و با كمي روغن سرخ ميكنيم بعد گوجه فرنگي هارو پوست گرفته ريز خرد ميكنيم وقتي پياز كمي سرخ شد گوجه فرنگي هارو اضافه كرده نمك پاشيده در قابلمه را گزاشته ميزاريم تا گوجه ها نيم پز بشه بعد نخود را ك از شب قبل خيس كرده بوديم ابشو خالي كرده و شسته همراه بلغور ب آش اضافه ميكنيم و تا نصف قابلمه آب داخل اش ريخته ميزاريم تا بجوش بياد وقتي ب جوش امد سبزي ك خوب پاك كرديم و شستيم ب آش اضافه كرده در قابلمه را گزاشته ميزاريم با حرارت كم بجوشه در اين ميان برنج را اضافه كرده و آش را همزه ميگزاريم تا آش خوب جا بيفته در اخر 1 ليوان آبغوره ب آش اضافه كرده همزده و از روي حرارت برميداريم يا هم بسته ب مزاجتون موقع سرو ميتونيد ابغوره استفاده كنيد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
03 Nov, 12:39
#ته_چین_مرغ_بدون_تخم_مرغ
ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به شما آموزش می دهیم که در آن از تخم مرغ استفاده نشده است و بنابراین دیگر نگران بوی تخم مرغ داخل ته چین خود نباشید.
مواد لازم:
روغن و کره به میزان لازم
برنج 4 پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم
خلال بادام 50 گرم
ماست چکیده نیم کیلوگرم
مرغ متوسط یک عدد
طرز تهیه:
1-مرغ را با یک ونیم لیتر اب میجوشانیم و کف ان را مرتب میگیریم، بعد به ان زرد چوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک وفلفل اضافه میکنیم به مدت 10دقیقه با حرارت زیاد میجوشانیم.
2-بعد حرارت را ملایم میکنیم به مدت یک ساعت ونیم میپزیم بعد از پخت باید حدود یک لیوان اب مرغ بماند .مرغ را بیرون اورده وپس از خنک شدن استخوان مرغ را میگیریم تکه هاى مرغ را خیلى ریز نکنید.
3-به نیمى از ماستمان کمى نمک، زعفران 2 قاشق غذا خورى و فلفل قرمز وکمى پودر خردل اضافه میکنیم و مرغهارا دران قرار میدهیم ودر یخچال میگذاریم. ( این کار را میتوانیم حتى از روز قبل انجام دهیم که در این صورت خوشمزه هم میشود)
4-حالا نیم دیگر ماست را هم به همین ترتیب مزه دار میکنیم وکنار میگذاریم براى برنج. برنج را با یک قاشق زرد چوبه میجوشانیم وان را زنده بر میداریم . حتماً اول با اب ولرم کمى شستشو میدهیم بعد کمى اب سرد. وبرنج را با ماستمان مخلوط میکنیم +کمى روغن مایع.
5-حالا کف قالبمان یادر ماهیتابهء گود نصف پیمانه روغن ریخته ونیمى از برنج را ریخته وصاف میکنیم وروى ان زعفران میریزیم بعد مرغهارا روى برنج میچینیم وخلال بادام ها را هم همه جاى ظرف میپاشیم وبعد بقیه برنج را و دوباره زعفران . با قاشق چند سوراخ روى برنج ایجاد میکنیم و در اخر نصف لیوان اب مرغ و نصف لیوان روغن مایع وکره را روى برنج میدهیم.
6_روى حرارت مستقیم خواستیم تهیه کنیم 10 دقیقه اول حرارت زیاد باشد وبعد حرارت را کم میکنیم بمدت یک ساعت و نیم.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به شما آموزش می دهیم که در آن از تخم مرغ استفاده نشده است و بنابراین دیگر نگران بوی تخم مرغ داخل ته چین خود نباشید.
مواد لازم:
روغن و کره به میزان لازم
برنج 4 پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم
خلال بادام 50 گرم
ماست چکیده نیم کیلوگرم
مرغ متوسط یک عدد
طرز تهیه:
1-مرغ را با یک ونیم لیتر اب میجوشانیم و کف ان را مرتب میگیریم، بعد به ان زرد چوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک وفلفل اضافه میکنیم به مدت 10دقیقه با حرارت زیاد میجوشانیم.
2-بعد حرارت را ملایم میکنیم به مدت یک ساعت ونیم میپزیم بعد از پخت باید حدود یک لیوان اب مرغ بماند .مرغ را بیرون اورده وپس از خنک شدن استخوان مرغ را میگیریم تکه هاى مرغ را خیلى ریز نکنید.
3-به نیمى از ماستمان کمى نمک، زعفران 2 قاشق غذا خورى و فلفل قرمز وکمى پودر خردل اضافه میکنیم و مرغهارا دران قرار میدهیم ودر یخچال میگذاریم. ( این کار را میتوانیم حتى از روز قبل انجام دهیم که در این صورت خوشمزه هم میشود)
4-حالا نیم دیگر ماست را هم به همین ترتیب مزه دار میکنیم وکنار میگذاریم براى برنج. برنج را با یک قاشق زرد چوبه میجوشانیم وان را زنده بر میداریم . حتماً اول با اب ولرم کمى شستشو میدهیم بعد کمى اب سرد. وبرنج را با ماستمان مخلوط میکنیم +کمى روغن مایع.
5-حالا کف قالبمان یادر ماهیتابهء گود نصف پیمانه روغن ریخته ونیمى از برنج را ریخته وصاف میکنیم وروى ان زعفران میریزیم بعد مرغهارا روى برنج میچینیم وخلال بادام ها را هم همه جاى ظرف میپاشیم وبعد بقیه برنج را و دوباره زعفران . با قاشق چند سوراخ روى برنج ایجاد میکنیم و در اخر نصف لیوان اب مرغ و نصف لیوان روغن مایع وکره را روى برنج میدهیم.
6_روى حرارت مستقیم خواستیم تهیه کنیم 10 دقیقه اول حرارت زیاد باشد وبعد حرارت را کم میکنیم بمدت یک ساعت و نیم.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
03 Nov, 12:34
#ته_چین_مرغ_بدون_تخم_مرغ😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
02 Nov, 14:52
برطرف کردن تلخی غذا در اثر لیمو عمانی
#ترفند
یکی از مهمترین دلیل تلخی خورش‌ها وجود لیمو عمانی است. در این صورت برای برطرف کردن تلخی غذا شیوه های زیر را امتحان کنید.
اضافه کردن لیمو عمانی در آخر پخت👇
لیمو را در آخر پخت غذا و در نیم ساعت پایانی به غذا اضافه کنید، زیرا پخت طولانی مدت لیمو عمانی با غذا در بیشتر وقت ها سبب تلخ شدن مزه غذا میشود.
خیس کردن لیمو عمانی👇
پیش از ریختن لیمو عمانی در غذا چند ساعت آن را در آب ولرم خیس کنید.
جدا کردن هسته لیمو عمانی👇
لیمو عمانی را در هاون کوبیده و هسته‌های آن را بیرون بیاورید و آنگاه به غذا اضافه کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
یکی از مهمترین دلیل تلخی خورش‌ها وجود لیمو عمانی است. در این صورت برای برطرف کردن تلخی غذا شیوه های زیر را امتحان کنید.
اضافه کردن لیمو عمانی در آخر پخت👇
لیمو را در آخر پخت غذا و در نیم ساعت پایانی به غذا اضافه کنید، زیرا پخت طولانی مدت لیمو عمانی با غذا در بیشتر وقت ها سبب تلخ شدن مزه غذا میشود.
خیس کردن لیمو عمانی👇
پیش از ریختن لیمو عمانی در غذا چند ساعت آن را در آب ولرم خیس کنید.
جدا کردن هسته لیمو عمانی👇
لیمو عمانی را در هاون کوبیده و هسته‌های آن را بیرون بیاورید و آنگاه به غذا اضافه کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
02 Nov, 14:46
#ترفند_آشپزی
ترفندهای ک هر خانومی باید بلد باشه😍
اگه خورشتت شور شد نوشابه
اگه تند شد ابلیموترش
اگه ترش شد سیب زمینی
اگه میخای روغن پس بده یخ
اگه میخای روغن اضافه رو برداری ملاقه پر از یخ رو روی خورشت بگیر..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
ترفندهای ک هر خانومی باید بلد باشه😍
اگه خورشتت شور شد نوشابه
اگه تند شد ابلیموترش
اگه ترش شد سیب زمینی
اگه میخای روغن پس بده یخ
اگه میخای روغن اضافه رو برداری ملاقه پر از یخ رو روی خورشت بگیر..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
30 Oct, 11:46
#چگونه_رنگ_خوراکی_طبیعی_درست_کنیم😍
بنفش🍃
کلم قرمزبهترین گزینه برای رنگ بنفش است آن راریزخردکرده ودرمقداراندکی آب بجوشانیددرانتهارنگ بنفش راازکلم‌ها جداکنید.
قهوه‌ای🍃
برای به‌دست آوردن رنگ شکلاتی یاهمان قهوه‌ای تنها کافی است به اندازه‌ای که رنگ نیاز داریدقهوه یا پودرکاکائو رابا آب جوش مخلوط کرده و آن را دم کنید.
ارغوانی🍃
رنگ ارغوانی را میتوانید از زغال اخته‌ی تازه یا یخ زده به دست بیاوریدبه این صورت که زغال اخته را همراه چند قاشق آب در میکسر ریخته و سپس آن را صافی عبور دهید.
قرمز🍃
برای ساخت این رنگ تنها کافی است تمشک یا آلبالو را بکوبیدوسپس آب آن را بگیرید.
سبز🍃
اسفناج رادر مقدار کمی آب بجوشانیدو سپس ازصافی رد کنید.
صورتی🍃
لبوپخته رادر مخلوط کن با سرعت بالا میکس کنید و سپس کمی آب به آن اضافه کنیدمایع حاصل رااز صافی رد کنید.
آبی🍃
روی آب کلم قرمز کمی جوش شیرین بریزید وبرای ساخت رنگ صورتی سرکه یاآبلیمو به آن اضافه کنید..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
بنفش🍃
کلم قرمزبهترین گزینه برای رنگ بنفش است آن راریزخردکرده ودرمقداراندکی آب بجوشانیددرانتهارنگ بنفش راازکلم‌ها جداکنید.
قهوه‌ای🍃
برای به‌دست آوردن رنگ شکلاتی یاهمان قهوه‌ای تنها کافی است به اندازه‌ای که رنگ نیاز داریدقهوه یا پودرکاکائو رابا آب جوش مخلوط کرده و آن را دم کنید.
ارغوانی🍃
رنگ ارغوانی را میتوانید از زغال اخته‌ی تازه یا یخ زده به دست بیاوریدبه این صورت که زغال اخته را همراه چند قاشق آب در میکسر ریخته و سپس آن را صافی عبور دهید.
قرمز🍃
برای ساخت این رنگ تنها کافی است تمشک یا آلبالو را بکوبیدوسپس آب آن را بگیرید.
سبز🍃
اسفناج رادر مقدار کمی آب بجوشانیدو سپس ازصافی رد کنید.
صورتی🍃
لبوپخته رادر مخلوط کن با سرعت بالا میکس کنید و سپس کمی آب به آن اضافه کنیدمایع حاصل رااز صافی رد کنید.
آبی🍃
روی آب کلم قرمز کمی جوش شیرین بریزید وبرای ساخت رنگ صورتی سرکه یاآبلیمو به آن اضافه کنید..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
30 Oct, 11:35
شهر آشوب😍
رضا صادقی ❤️
همراهان عزیز و همیشگی عصر پاییزی تون بخیر😘
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
رضا صادقی ❤️
همراهان عزیز و همیشگی عصر پاییزی تون بخیر😘
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
29 Oct, 20:41
#قیسی_زردآلو_به_روش_سنتی
(در مقابل نور خورشید)زردآلو‌ها را از وسط نصف کرده و هسته آنها را خارج کنید.
در یک آبکش دستمال نخی تمیزی پهن کرده و زردآلو‌ها را روی آن بچینید، سپس دستمال نخی دیگری روی زردآلو‌ها بکشید.
آبکش حاوی زردآلو را در مجاورت نور خورشید قرار داده و هر چند ساعت یک بار آنها را برگردانید تا آب دو طرف به یک اندازه خشک شود.
پس از ۳-۲ روز میتوانید آبکش را در سایه قرار دهید و فرصت دهید تا زردآلو‌ها در سایه کاملا خشک شوند...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
(در مقابل نور خورشید)زردآلو‌ها را از وسط نصف کرده و هسته آنها را خارج کنید.
در یک آبکش دستمال نخی تمیزی پهن کرده و زردآلو‌ها را روی آن بچینید، سپس دستمال نخی دیگری روی زردآلو‌ها بکشید.
آبکش حاوی زردآلو را در مجاورت نور خورشید قرار داده و هر چند ساعت یک بار آنها را برگردانید تا آب دو طرف به یک اندازه خشک شود.
پس از ۳-۲ روز میتوانید آبکش را در سایه قرار دهید و فرصت دهید تا زردآلو‌ها در سایه کاملا خشک شوند...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
29 Oct, 12:59
کاش میشد برگردیم به زمانی که تنها دغدغه مون ، نرفتن اسممون توی لیست بدها بود ....
#دسر_پاییزی
موادلازم:
دولیوان آب پرتقال تازه
سه ق غ نشاسته
یک استکان شکر
یک ق م کره
کمی وانیل
طرزتهیه:
آب پرتقال ، نشاسته و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا وقتی که بجوشد و غلیظ شود.مدام هم بزنید و بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و 1 قاشق مرباخوری کره و در صورت تمایل وانیل اضافه کنید و هم بزنید تا با گرمای مواد آب شود.مواد پخته شده را به صورت گرم داخل ظرفتون ها بریزید. 5_4 ساعت داخل یخچال بذارید. و بعد تزیین کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#دسر_پاییزی
موادلازم:
دولیوان آب پرتقال تازه
سه ق غ نشاسته
یک استکان شکر
یک ق م کره
کمی وانیل
طرزتهیه:
آب پرتقال ، نشاسته و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا وقتی که بجوشد و غلیظ شود.مدام هم بزنید و بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و 1 قاشق مرباخوری کره و در صورت تمایل وانیل اضافه کنید و هم بزنید تا با گرمای مواد آب شود.مواد پخته شده را به صورت گرم داخل ظرفتون ها بریزید. 5_4 ساعت داخل یخچال بذارید. و بعد تزیین کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
29 Oct, 12:55
#دسر_پاییزی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
28 Oct, 21:07
#نکات_رفع_شوری_غذا
۱_برای حل مشکل شور شدن غذا یک قاشق نوشابه داخل غذا بریزید.
۲_یا برای رفع شوری غذا از سیب زمینی استفاده کنید. سیب زمینی را پوست بکنید به چند تیکه بزرگ برش بزنید و داخل خورشت بندازید و بعد از حدود نیم ساعت آنها را از خورشت خارج کنید.
۳_برای غذاهایی که فکر می کنید سیب زمینی ممکن است طعم آن را خراب کند مثل آش رشته که شور شده و … میتوانید مقداری خمیر با آرد گندم درست کنید. آن را به شکل گلوله‌هایی به اندازه گردو درآورید و داخل خورشت خود بیندازید. بعد از نیم ساعت که داخل خورشت جوشیدند آنها را از خورشت خارج کنید.
نگران نباشید خمیر سریع سفت می شود و اصلا داخل غذا پخش نمی شود.
۴_اضافه کردن شکر یا مواد اسیدی
اضافه کردن اینگونه مواد باعث مخفی شدن مزه شوری غذا میشود.
مواد اسیدی مانند : عصاره مرکبات ، سرکه ، گوجه فرنگی و ترشی که میتوانید نسبت به طعم غذا از آنها استفاده کنید.
۵_اضافه کردن آب
اگر غذا یا خورشت های آبکی درست کرده اید مقداری آب به آن اضافه نمایید . در صورتیکه میتوانید قبل از اضافه کردن آب مقداری از آب شور داخل غذا را خالی کنید سپس مقداری آب به آن اضافه کنید.
۶_برای گرفتن شوری ترشی آب آن را بریزید و بجای آن آب جوشیده سرد به ترشی اضافه کنید. همچنین کلم و هویچ، ذرت به ترشی شوری آن را کم می کند.
۷_ برای گرفتن شوری خیار شور آب آن را بریزد و به آن آب جوشیده سرد اضافه کنید. یا موقع مصرف آن حدود نیم ساعت آن را در آب قرار دهید تا شوری آن برود.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
۱_برای حل مشکل شور شدن غذا یک قاشق نوشابه داخل غذا بریزید.
۲_یا برای رفع شوری غذا از سیب زمینی استفاده کنید. سیب زمینی را پوست بکنید به چند تیکه بزرگ برش بزنید و داخل خورشت بندازید و بعد از حدود نیم ساعت آنها را از خورشت خارج کنید.
۳_برای غذاهایی که فکر می کنید سیب زمینی ممکن است طعم آن را خراب کند مثل آش رشته که شور شده و … میتوانید مقداری خمیر با آرد گندم درست کنید. آن را به شکل گلوله‌هایی به اندازه گردو درآورید و داخل خورشت خود بیندازید. بعد از نیم ساعت که داخل خورشت جوشیدند آنها را از خورشت خارج کنید.
نگران نباشید خمیر سریع سفت می شود و اصلا داخل غذا پخش نمی شود.
۴_اضافه کردن شکر یا مواد اسیدی
اضافه کردن اینگونه مواد باعث مخفی شدن مزه شوری غذا میشود.
مواد اسیدی مانند : عصاره مرکبات ، سرکه ، گوجه فرنگی و ترشی که میتوانید نسبت به طعم غذا از آنها استفاده کنید.
۵_اضافه کردن آب
اگر غذا یا خورشت های آبکی درست کرده اید مقداری آب به آن اضافه نمایید . در صورتیکه میتوانید قبل از اضافه کردن آب مقداری از آب شور داخل غذا را خالی کنید سپس مقداری آب به آن اضافه کنید.
۶_برای گرفتن شوری ترشی آب آن را بریزید و بجای آن آب جوشیده سرد به ترشی اضافه کنید. همچنین کلم و هویچ، ذرت به ترشی شوری آن را کم می کند.
۷_ برای گرفتن شوری خیار شور آب آن را بریزد و به آن آب جوشیده سرد اضافه کنید. یا موقع مصرف آن حدود نیم ساعت آن را در آب قرار دهید تا شوری آن برود.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
28 Oct, 11:45
#کلم_پلو_تهرانی
نصف یه بوته کلم برگ سفید رو طولی ونازک برش میدیم تو یه تابه میریزیم بهش اندازه دو قاشق سرکه سفید و نصف لیوان آب اضافه میکنیم در تابه رو میزاریم وقت میدیم با شعله ملایم کلما بپزن و آب و سرکه کاملا کشیده بشه
تو یه ظرف دیگه دو تا پیاز بزرگ رو خلالی خرد کرده تفت میدیم سبک و شیشه ای که شد بهش گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم نمک وفلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه میکنیم بعد کلم های پخته رو هم اضافه کرده موادو مخلوط میکنیم در آخر دو قاشق پر رب گوجه فرنگی رو هم اضافه میکنیم خوب تفت میدیم تا رب خوب سرخ بشه بعد برنج رو آبکش کرده ودر قابلمه مقداری روغن میریزم برای ته دیگش من نون گذاشتم میتونید سیب زمینی حلقه شده ته قابلمه بچینید....
مقداری از برنج رو روی ته دیگ میریزیم و از مواد میانی کلم لابه لای برنج میریزیم ودر آخر مقداری زعفران دم کرده وآب روی پلو میریزیم ومیزاریم تا کلم پلو دم بکشه....
✅من رب گوجه رو نزدم بجاش زعفران ریختم.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
نصف یه بوته کلم برگ سفید رو طولی ونازک برش میدیم تو یه تابه میریزیم بهش اندازه دو قاشق سرکه سفید و نصف لیوان آب اضافه میکنیم در تابه رو میزاریم وقت میدیم با شعله ملایم کلما بپزن و آب و سرکه کاملا کشیده بشه
تو یه ظرف دیگه دو تا پیاز بزرگ رو خلالی خرد کرده تفت میدیم سبک و شیشه ای که شد بهش گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم نمک وفلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه میکنیم بعد کلم های پخته رو هم اضافه کرده موادو مخلوط میکنیم در آخر دو قاشق پر رب گوجه فرنگی رو هم اضافه میکنیم خوب تفت میدیم تا رب خوب سرخ بشه بعد برنج رو آبکش کرده ودر قابلمه مقداری روغن میریزم برای ته دیگش من نون گذاشتم میتونید سیب زمینی حلقه شده ته قابلمه بچینید....
مقداری از برنج رو روی ته دیگ میریزیم و از مواد میانی کلم لابه لای برنج میریزیم ودر آخر مقداری زعفران دم کرده وآب روی پلو میریزیم ومیزاریم تا کلم پلو دم بکشه....
✅من رب گوجه رو نزدم بجاش زعفران ریختم.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
28 Oct, 11:42
#کلم_پلو😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
26 Oct, 20:08
#ترفند_آشپزی
برای ترد شدن کلم قرمز، مقداری آب داخل ظرف بریزید و روی اجاق بگذارید و 2 قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. کلم‌ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از مدت كمی آنها را آبکش كنید. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید هم بسیار ترد خواهد شد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
برای ترد شدن کلم قرمز، مقداری آب داخل ظرف بریزید و روی اجاق بگذارید و 2 قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. کلم‌ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از مدت كمی آنها را آبکش كنید. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید هم بسیار ترد خواهد شد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
26 Oct, 19:57
#تلنگر
کفشهایم را میپوشم و در زندگی قدم میزنم من زنده ام و زندگی ارزش رفتن دارد.
آن قدر می روم تا صدای پاشنه هایم
گوش ناامیدی را کر کند.. خوب میدانم که گاه کفشها، پاهایم را میزند، میفشرد و به درد میاورد...
امامن همچنان خواهم رفت زیرا زندگی ارزش لنگ لنگان رفتن را نیز دارد.
ماندن در کار نیست گذشته های دردناک را رها میکنم و به آینده نامعلوم نمی اندیشم ولی این را میدانم؛ گذشته با آینده یکسان نیست.
زندگی نه ماندن است نه رسیدن زندگی به سادگی رفتن است به همین راحتی، زندگی چقدر آسان است… زندگی ارزش لنگ لنگان رفتن را نیز دارد،،، ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺭﺍ ﻣﯽ ﮔﻮﯾم.
ﺍﮔﺮ ﺑﺨﻮﺍﻫﯽ ﺍﺯ ﺁﻥ ﻟﺬﺕ ﺑﺒﺮﯼ؛ ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰﺵ ﻟﺬﺕ ﺑﺮﺩﻧﯽ ﺍﺳﺖ …
ﺍﮔﺮش ﺑﺨﻮﺍﻫﯽ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﻧﺞ ﺑﺒﺮﯼ؛ ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰﺵ ﺭﻧﺞ ﺑﺮﺩﻧﯽ ﺍﺳﺖ …
ﮐﻠﯿﺪ ﻟﺬﺕ ﻭ ﺭﻧﺞ ﺩﺳﺖ ﺗﻮﺳﺖ
قصد داشتم دست اتفاق را بگيرم؟؟ تا نيفتد ! اما امروز فهميدم که اتفاق خواهد افتاد اين ما هستيم که نبايد با او بيفتيم ...!
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
کفشهایم را میپوشم و در زندگی قدم میزنم من زنده ام و زندگی ارزش رفتن دارد.
آن قدر می روم تا صدای پاشنه هایم
گوش ناامیدی را کر کند.. خوب میدانم که گاه کفشها، پاهایم را میزند، میفشرد و به درد میاورد...
امامن همچنان خواهم رفت زیرا زندگی ارزش لنگ لنگان رفتن را نیز دارد.
ماندن در کار نیست گذشته های دردناک را رها میکنم و به آینده نامعلوم نمی اندیشم ولی این را میدانم؛ گذشته با آینده یکسان نیست.
زندگی نه ماندن است نه رسیدن زندگی به سادگی رفتن است به همین راحتی، زندگی چقدر آسان است… زندگی ارزش لنگ لنگان رفتن را نیز دارد،،، ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺭﺍ ﻣﯽ ﮔﻮﯾم.
ﺍﮔﺮ ﺑﺨﻮﺍﻫﯽ ﺍﺯ ﺁﻥ ﻟﺬﺕ ﺑﺒﺮﯼ؛ ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰﺵ ﻟﺬﺕ ﺑﺮﺩﻧﯽ ﺍﺳﺖ …
ﺍﮔﺮش ﺑﺨﻮﺍﻫﯽ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﻧﺞ ﺑﺒﺮﯼ؛ ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰﺵ ﺭﻧﺞ ﺑﺮﺩﻧﯽ ﺍﺳﺖ …
ﮐﻠﯿﺪ ﻟﺬﺕ ﻭ ﺭﻧﺞ ﺩﺳﺖ ﺗﻮﺳﺖ
قصد داشتم دست اتفاق را بگيرم؟؟ تا نيفتد ! اما امروز فهميدم که اتفاق خواهد افتاد اين ما هستيم که نبايد با او بيفتيم ...!
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
26 Oct, 10:34
گاهی ارزش واقعی یک لحظه را تا زمانی که به یک خاطره تبدیل نشود،نمیفهمی و چقدر دردناک است این جمله.." یادش بخیر ..."
#سالاد_ماکارونی
مواد لازم؛
پاستا یک بسته
خیارشور ۶ عدد بزرگ
نصف سینه مرغ گریل شده
ژامبون مقداری
سیب زمینی پخته دو عدد(دلبخواه)
سس سفید و ماست و نمک و فلفل و کمی آبلیمو برای سس سالاد
پاستا رو میجوشونیم با آب و نمک کمی روغن،بعد آبکش میکنیم و میزاریم کمی خنک بشه،خیارشور رو خرد میکنیم میتونی بپزین و ریش ریش کنید،ژامبون رو هم خرد میکنیم و سیب زمینی رو هم مکعبی خرد میکنیم،همه مواد پاستا رو با هم مخلوط میکنیم و میریم سراغ سس:سس مایونز و ماست رو مخلوط می کنیم،بعد نمک و فلفل و آبلیمو میزنیم و کاملا مخلوط میکنیم و با مواد پاستایی مخلوط می کنیم، وتوی ظرف بریزید و تزیین کنید....اگه خواستید قالبی دربیارین ته قالب رو با فرچه سس میزنیم و سالاد ماکارونی رو داخل قالب ریخته و خوب فشار میدیم و روشو سلفون میکشیم و شب تا صبح میزاریم داخل یخچال، وبعد تزیین کنید..
✅حتماتوی سالادتون کلم سفید بزنید طعمش رو عالیتر میکنه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#سالاد_ماکارونی
مواد لازم؛
پاستا یک بسته
خیارشور ۶ عدد بزرگ
نصف سینه مرغ گریل شده
ژامبون مقداری
سیب زمینی پخته دو عدد(دلبخواه)
سس سفید و ماست و نمک و فلفل و کمی آبلیمو برای سس سالاد
پاستا رو میجوشونیم با آب و نمک کمی روغن،بعد آبکش میکنیم و میزاریم کمی خنک بشه،خیارشور رو خرد میکنیم میتونی بپزین و ریش ریش کنید،ژامبون رو هم خرد میکنیم و سیب زمینی رو هم مکعبی خرد میکنیم،همه مواد پاستا رو با هم مخلوط میکنیم و میریم سراغ سس:سس مایونز و ماست رو مخلوط می کنیم،بعد نمک و فلفل و آبلیمو میزنیم و کاملا مخلوط میکنیم و با مواد پاستایی مخلوط می کنیم، وتوی ظرف بریزید و تزیین کنید....اگه خواستید قالبی دربیارین ته قالب رو با فرچه سس میزنیم و سالاد ماکارونی رو داخل قالب ریخته و خوب فشار میدیم و روشو سلفون میکشیم و شب تا صبح میزاریم داخل یخچال، وبعد تزیین کنید..
✅حتماتوی سالادتون کلم سفید بزنید طعمش رو عالیتر میکنه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
26 Oct, 10:32
#سالاد_ماکارونی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
25 Oct, 20:44
#نکته_خانه_داری
دقت کردین بعضی از لباسا چقدر زود به خودشون هر پرزی رو جذب میکنن ...
یا مثلا روی فرش می‌نشینید، بلند ک میشید شلوارتون پر از پرزای فرش شده!
باید موقع شستن این لباس ها چند عدد فویل را مچاله کنید و همراه با لباس ها داخل ماشین لباسشویی بریزید.
بعد از شستشو دیگه لباس ها پرز و گرد و غبار رو به خود جذب نمی کنه..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
دقت کردین بعضی از لباسا چقدر زود به خودشون هر پرزی رو جذب میکنن ...
یا مثلا روی فرش می‌نشینید، بلند ک میشید شلوارتون پر از پرزای فرش شده!
باید موقع شستن این لباس ها چند عدد فویل را مچاله کنید و همراه با لباس ها داخل ماشین لباسشویی بریزید.
بعد از شستشو دیگه لباس ها پرز و گرد و غبار رو به خود جذب نمی کنه..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
25 Oct, 20:40
#ترفند_کدبانو
چند دانه گوش ماهی را در کتری یا سماور بیاندازید، تا آهک موجود در آب را جذب کند
اضافه کردن نمک به آب درون قابلمه سبب سریعتر جوش آمدن آن می شود.
برای جوش آمدن سریع آب سماور ابتدا تا نیمه سماور را آب کنید و سپس بعد از گرم شدن، بقیه ی سماور را پر از آب کنید.
برای از بین بردن خش های ظروف شیشه ای را با خمیر دندان صیقل دهید و از بین ببرید.
ترفندی برای تازه نگه داشتن نان و جلوگیری از بیات شدن آن این است که درون کیسه نان یک ساقه کرفس را یک شب کامل قرار دهید تا رطوبت و طعم تازه نان حفظ شود.
برای سالم در آوردن مغز گردو ، آن را 12 ساعت در آب نمک خیس کنید و سپس بشکنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
چند دانه گوش ماهی را در کتری یا سماور بیاندازید، تا آهک موجود در آب را جذب کند
اضافه کردن نمک به آب درون قابلمه سبب سریعتر جوش آمدن آن می شود.
برای جوش آمدن سریع آب سماور ابتدا تا نیمه سماور را آب کنید و سپس بعد از گرم شدن، بقیه ی سماور را پر از آب کنید.
برای از بین بردن خش های ظروف شیشه ای را با خمیر دندان صیقل دهید و از بین ببرید.
ترفندی برای تازه نگه داشتن نان و جلوگیری از بیات شدن آن این است که درون کیسه نان یک ساقه کرفس را یک شب کامل قرار دهید تا رطوبت و طعم تازه نان حفظ شود.
برای سالم در آوردن مغز گردو ، آن را 12 ساعت در آب نمک خیس کنید و سپس بشکنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
25 Oct, 09:25
#کیک_سفارشی😍😍
#قالب۱۳_وزن۷۰۰_گرم
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#قالب۱۳_وزن۷۰۰_گرم
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Oct, 21:18
#ترشی_انار_و_لبو
لبوی پخته شده ۴عدد
اناردون شده قرمز۲لیوان
سیررنده شده ۲ حبه
شکر برای ملس شدن ۳ ق غ.کم وزیاد کنید سلیقه ایی
نمک ۱ ق غ
آب لبویی که لبو رو توش پختیم نصف لیوان
سرکه سفید ۲ لیوان تا جایی که روی لبوو انار رو بگیره.
سیر قابل حذف ولی حتما بریزید..حتما سرکه سفید استفاده کنید تا ترشی خوشرنگ بمونه.این ترشی روبهتره تازه تازه درست کنید تا یک ماه چون بعداز یک ماه دونه های انار یه کم کمرنگ تر میشه وظاهرش قشنگ نیست..
✅ترشی رو تو شیشه تمیز ودریخچال نگهداری کنید..این ترشی رو همون روزی که درست میکنید میتونید نوش جان کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
لبوی پخته شده ۴عدد
اناردون شده قرمز۲لیوان
سیررنده شده ۲ حبه
شکر برای ملس شدن ۳ ق غ.کم وزیاد کنید سلیقه ایی
نمک ۱ ق غ
آب لبویی که لبو رو توش پختیم نصف لیوان
سرکه سفید ۲ لیوان تا جایی که روی لبوو انار رو بگیره.
سیر قابل حذف ولی حتما بریزید..حتما سرکه سفید استفاده کنید تا ترشی خوشرنگ بمونه.این ترشی روبهتره تازه تازه درست کنید تا یک ماه چون بعداز یک ماه دونه های انار یه کم کمرنگ تر میشه وظاهرش قشنگ نیست..
✅ترشی رو تو شیشه تمیز ودریخچال نگهداری کنید..این ترشی رو همون روزی که درست میکنید میتونید نوش جان کنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Oct, 21:16
#ترفند_کدبانو
بهترین روش برای شست و شو سبزى🍃
سبزی روکه یکی دوبارآبکشی کردم درمقداری آب وسه قطره سرکه سفید می خیسونم وبعدازحدودبیست دقیقه خیساندن، آبکشی میکنم والبته چندقالب یخ روی سبزیهامیندازم تاطراوتشون روازدست ندن واون تربچه نقلیهاروهم میشورم وباچاقوچندبرش میزنم ودرکاسه ای بهمراه آب ویخ میذارم....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
بهترین روش برای شست و شو سبزى🍃
سبزی روکه یکی دوبارآبکشی کردم درمقداری آب وسه قطره سرکه سفید می خیسونم وبعدازحدودبیست دقیقه خیساندن، آبکشی میکنم والبته چندقالب یخ روی سبزیهامیندازم تاطراوتشون روازدست ندن واون تربچه نقلیهاروهم میشورم وباچاقوچندبرش میزنم ودرکاسه ای بهمراه آب ویخ میذارم....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Oct, 11:19
تنها غرور است که انسانیت را به بادمیدهد....ما از مشتی خاکیم و به آن برمیگردیم تا میتوانی دستی بگیرکه وقتی خاک شدی خاکی پاک باشی
و دستی تورا مشت کند..و پای درختی بریزد💐
#نان_قندي
مواد لازم:
شكر ١/٢ پيمانه
روغن مايع ١/٤ پيمانه
ارد ١/٥ پيمانه
بكينگ پودر یک قاشق چايخوري
ماست ١/٤ پيمانه
طرز تهیه:
ماست وشكر مخلوط باقاشق هم مي زنيم تا شكر حل شودسپس روغن اضافه شود ودرنهايت اردوبكينگ پودر ونمك اضافه شود همه ي اردرويك جا نريزين همينكه خميربه دست نچسبيد كافيه خميرنيازبه ورزدادن زيادنداره وبسيارلطيفه ونيازبه استراحت هم نداره خميرروبه شكل دايره يا مستطيل دربيارين روشو با چنگال چندتا سوراخ بزنين و بعد در روغن سرخ کنید..
✅اين نان واقعا خوشمزه س وخيلي راحت درست ميشه اگركم شيرين دوست دارين مقدارشكرروكم كنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
و دستی تورا مشت کند..و پای درختی بریزد💐
#نان_قندي
مواد لازم:
شكر ١/٢ پيمانه
روغن مايع ١/٤ پيمانه
ارد ١/٥ پيمانه
بكينگ پودر یک قاشق چايخوري
ماست ١/٤ پيمانه
طرز تهیه:
ماست وشكر مخلوط باقاشق هم مي زنيم تا شكر حل شودسپس روغن اضافه شود ودرنهايت اردوبكينگ پودر ونمك اضافه شود همه ي اردرويك جا نريزين همينكه خميربه دست نچسبيد كافيه خميرنيازبه ورزدادن زيادنداره وبسيارلطيفه ونيازبه استراحت هم نداره خميرروبه شكل دايره يا مستطيل دربيارين روشو با چنگال چندتا سوراخ بزنين و بعد در روغن سرخ کنید..
✅اين نان واقعا خوشمزه س وخيلي راحت درست ميشه اگركم شيرين دوست دارين مقدارشكرروكم كنید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
22 Oct, 11:08
#نان_قندی😍😍
#شیرینی_بدون_فر
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#شیرینی_بدون_فر
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
20 Oct, 19:53
#ترفند_خانه_داری
از بین بردن بوی ظروف ترشی👇😍
ابتدا ظرف را تمیز شسته و به ازای هر ظرف یک لیتری چهار قاشق غذاخوری دانه خردل بریزد سپس ظرف را با آب معمولی پر کرده و درب ظرف را محکم ببندید بعد از گذشت یک روز ظرف را تخلیه کرده و با مایع ظرفشویی و اسکاچ تمیز بشویید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
از بین بردن بوی ظروف ترشی👇😍
ابتدا ظرف را تمیز شسته و به ازای هر ظرف یک لیتری چهار قاشق غذاخوری دانه خردل بریزد سپس ظرف را با آب معمولی پر کرده و درب ظرف را محکم ببندید بعد از گذشت یک روز ظرف را تخلیه کرده و با مایع ظرفشویی و اسکاچ تمیز بشویید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
20 Oct, 19:50
#توپک_های_بادام_زمینی
كره بادام زميني يک پيمانه
پودر قند يک پيمانه
بيسكويیت پودرشده1/5 پيمانه
كره يا مارگارين نرم شده50 گرم
ترافل رنگی برای تزئين
كره را با پودر قند خوب زده تا كرم شود بعد بيسكويت پودرشده را كم‌كم به آن اضافه كرده تا حدي كه به دست نچسبد و شكل بگيرد. سپس خمير را قالب بزنید يا گرد گرد درست كنید و در بادام پرك يا ترافل رنگي غلتانده می توانید داخل شکلات ذوب شده قرار بدهید تزیین آن کاملا سلیقه ای است و سپس میل نمایید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
كره بادام زميني يک پيمانه
پودر قند يک پيمانه
بيسكويیت پودرشده1/5 پيمانه
كره يا مارگارين نرم شده50 گرم
ترافل رنگی برای تزئين
كره را با پودر قند خوب زده تا كرم شود بعد بيسكويت پودرشده را كم‌كم به آن اضافه كرده تا حدي كه به دست نچسبد و شكل بگيرد. سپس خمير را قالب بزنید يا گرد گرد درست كنید و در بادام پرك يا ترافل رنگي غلتانده می توانید داخل شکلات ذوب شده قرار بدهید تزیین آن کاملا سلیقه ای است و سپس میل نمایید.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
20 Oct, 10:59
وﻗﺘﯽ " ﻣﻬﺮﺑﻮﻧـــﯽ " ﺟﺰﺋﯽ ﺍﺯ ﻭﺟـﻮﺩﺕ ﺑﺎﺷﻪ... ﻫﯿـﭻ ﻭﻗﺖ " ﻧﻤﯽ ﺗﻮﻧـﯽ ﺗﺮﮐﺶ ﮐﻨـﯽ....ﺣﺘـﯽ ﺍﮔﻪ "ﻫـﺰﺍﺭ ﺑﺎﺭ " ﺩﯾﮕﻪ ﻫﻢﺑﻪ خاﻃﺮﺵ ﺩﺳﺖ ﺑﯽ ﻧﻤــکت ﺭﻭ " ﺩﺍﻍ " کرده باشی..
#دسر_انار
برای درست کردن دسر انار ابتدا یه قاشق پر نشاسته رو با کمی اب سرد حل کردم و مخلوط کردم.سپس نصف لیوان هم شکر رو بش اضافه کردم روی حرارت ملایم گذاشتم و مرتب هم زدم تا کمی غلیظ شد.در این مرحله دو قاشق خامه اضافه کردم و باز روی حرارت ملایم هم زدم تا کاملا غلیظ شد.تاکید میکنم حرارت کم باشه تا بوی خامی نشاسته گرفته بشه. توظرف سرو بریزید بزارید یخچال تا ببنده...برای قسمت رنگی همین مراحل رو تکرار کنید فقط بجای آب ،اب انار بریزید..(آب انار طبیعی رنگش کمرنگه میتونید بجاش رنگ خوراکی یا رنگ لبو اضافه کنید)وتزیین کنید وتمام.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#دسر_انار
برای درست کردن دسر انار ابتدا یه قاشق پر نشاسته رو با کمی اب سرد حل کردم و مخلوط کردم.سپس نصف لیوان هم شکر رو بش اضافه کردم روی حرارت ملایم گذاشتم و مرتب هم زدم تا کمی غلیظ شد.در این مرحله دو قاشق خامه اضافه کردم و باز روی حرارت ملایم هم زدم تا کاملا غلیظ شد.تاکید میکنم حرارت کم باشه تا بوی خامی نشاسته گرفته بشه. توظرف سرو بریزید بزارید یخچال تا ببنده...برای قسمت رنگی همین مراحل رو تکرار کنید فقط بجای آب ،اب انار بریزید..(آب انار طبیعی رنگش کمرنگه میتونید بجاش رنگ خوراکی یا رنگ لبو اضافه کنید)وتزیین کنید وتمام.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آشپزی خونگی
20 Oct, 10:47
#دسر_انار😍😍
#ایده_یلدایی
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ایده_یلدایی
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
1,160
subscribers
2,598
photos
264
videos
