آشپزخونمون Telegram Posts

مرغ شکم پر قابلمه‌ای😋

مواد لازم :
مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای
آبلیمو ۳-۲ ق
پیاز ۱ عدد

مواد داخل شکمش :
پیاز متوسط ۲ عدد
آلو محلی ملس ۱۰ عدد
گردو خرد شده ۴ ق غ
رب انار ۳-۲ ق غ

مواد سس :
کره ۵۰ گرم
رب انار ۲ ق غ
رب گوجه ۲ ق غ
آلو چند تا دونه
زعفران کمی
آب ۳ لیوان

اخذ مدارک دانشگاه آزاد واحدهای معتبر تهران
کارشناسی، کارشناسی ارشد، دکترا با استعلام

Telegram :
👇👇👇👇
@irantahsilat

Instagram :
👇👇👇👇H 2
Https://instagram.com/irantahsilat.iau

💘طلسم شهوت بند و زبانبند و جلوگیری از خیانت🔐
🔮دعای حصار قوی دفع همزاد و چشم زخم و ابطال سحر عظیم
❣تسخیر و احضار برای جذب و بیقراری و بازگشت معشوق ❤️‍🔥
💰طلسم الفوز پیروزی در معاملات و جذب ثروت فراوان
🫶گشایش و تسهیل در ازدواج و بخت گشایی سریع💍
🪄گره گشایی و حاجت روایی فوری نازایی زوجین📜
👤مشاوره رایگان و تخصصی با استاد سید احمد هاشمی 👇🌨sAk¹
🆔@seyed_ahmadhashemi
📞09057936026
@telesme1
همراه با ضمانت کتبی و مهرمغازه و اصالت کارها
https://t.me/telesme1
لینک کانال و ارتباط مستقیم و مشاهده رضایت اعضا

اکبر جوجه با تهچین زعفرانی😋

مواد لازم :
رب انار
کره ۱۰۰ گرم
برنج ۲ پیمانه
ماست ½ پیمانه
جوجه ۸۰۰ کیلوگرم
روغن ¼ پیمانه
زعفران ۲ ق
روغن، گردو

کوکو_سبزیجات_وافلی
کوکو_قالبی


پیاز رو تف میدیم و بعد سینه مرغ نگینی شده رو اضافه میکنیم و همراه با نمک و‌ فلفل و زردچوبه تف میدیم، بعد سه تا کدوی سبز نگینی شده و بعد سه حبه سیر رنده شده و فلفل دلمه ای و بعد ذرت و یک سیب زمینی نگینی شده و سرخ شده رو به مواد قبلی اضافه میکنیم و خوب تف میدیم و در نهایت مواد رو میزاریم کنار تا از حرارت بیافته.
۳قاشق آرد و چهار تا تخم مرغ و ۲ قاشق ماست رو با هم مخلوط میکنیم تا یکدست بشه و به مواد اصلی اضافه میکنیم. میتونیم در این مرحله نمک و فلفل و زعفران هم به مواد اضافه کنیم.
من چون می خواستم داخل دستگاه درست کنم
مواد اضافه کردم و از قبل دستگاه را روشن کردم تا کمی گرم بشه و از مواد داخل قالب وافل ساز ریختم و بعد از چند دقیقه آماده شد
اگر بخواید توی فر بزارید هم باید قالب رو چرب کنید و از مواد کوکو پر کنید و فویل بکشید و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ درجه ۳۰ دقیقه بزارید تا آماده بشه.

🍥🍡🍥

#نکته اشپزی و#فن خوشمزه ومزه دار شدن مرغ

#مرغ+انار

پس از اینکه تکه‌های مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ‌شده و یک قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ‌ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه‌های مرغ طعم‌دار شده به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند
🍥

#كوكو_بادمجان 🍆😋


بادمجان سه عدد
سيب زميني دوعددمتوسط
پياز يك عدد
سير دوحبه
نمك فلفل سياه زرچوبه
تخم مرغ يه عدد
🔸همه مواد داخل ميكسر بريزيد خوب ميكس كنيد و در تابه سرخ كنيد

🍥🍡🍥

‍ #طعم_خوش_آشپزی
#کاپ_کیک_لیمویی

مواد لازم:
آرد:یک ونیم پیمانه
کره ذوب شده:115 گرم
شکر:یک پیمانه
تخم مرغ بزرگ:سه عدد
وانیل:یک چهارم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری
آبلیموی تازه:4 قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو:یک قاشق غذاخوری
شیر:نیم پیمانه

طرز تهیه کاپ کیک لیمویی:
فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در قالب مخصوص کاپ کیک، کپسول های کاغذی را بچینید. آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
در کاسه همزن، کره ذوب شده را با شکر خوب هم بزنید تا نرم و لطیف شود، حالا تخم مرغ ها را یکی یکی و با فاصله به مواد اضافه کنید، یعنی اولین تخم مرغ را در مایه کیک بریزید و همزن را روشن کنید وقتی خوب به خورد مواد رفت، به همین صورت دومین تخم مرغ و بعد سومین تخم مرغ را اضافه کنید.
وانیل، رنده پوست لیمو و آبلیمو را بعد از آخرین تخم مرغ داخل مواد کیک بریزید. در انتها آرد مخلوط شده و شیر را هم اضافه کنید، با قاشق کمی هم بزنید، مواد کیک نباید سفت و نه شل باشد.
سه چهارم از کپسول های کاغذی کاپ کیک را با مواد کیک پر کنید و سینی کاپ کیک را به مدت 18 تا 20 دقیقه بپزید.
کافی است برای امتحان پخته شدن، یک خلال دندان را در کیک فرو کنید و آن تمیز بیرون بیاید. بعد از پخت، بگذارید کاپ کیک ها سرد شوند و روی آنها را با خامه یا انواع کرم تزئین کنید. (اینمقدار مواد برای 4 نفر میباشد)

‍ #طعم_خوش_آشپزی
#ژله_رولی

مواد لازم برای تهیه ژله رولی:
ژله با طعم دلخواه : یک بسته
بستنی وانیلی : دو سوم پیمانه
آب جوش : یک پیمانه

طرز تهیه ژله رولی با روشی آسان :
برای تهیه این ژله خوشمزه ابتدا یک بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط نمایید و آن را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) کاملا حل نمایید. بعد از اطمنان از حل شدن کامل پودر ژله در آب جوش، بستنی را از فریزر خارج نموده و به مخلوط آب جوش و ژله اضافه نمایید و صبر کنید تا بستنی حل شود. می توانید گاهی آن را به آرامی هم بزنید اما نیازی نیست برای مخلوط نمودن آن تلاشی کنید و بهتر است بستنی به آرامی باز شود.
در این مرحله از تهیه ژله رولی ظرفی با ابعاد ۲۰ در ۳۰ انتخاب نمایید و تمام سطح آن را سلفون بکشید و بعد ژله را به آرامی داخل آن بریزید و از هم زدن آن خودداری نمایید. ظرف حاوی ژله را در یخچال قرار دهید.
بعد از گذشت ۴۵ دقیقه ژله را از یخچال خارج نموده و سطح آن را برش های دو سانتیمتری بزنید. بهتر است برای این کار از چاقوی تیز و خیس استفاده نمایید.
بعد از ایجاد برش های موازی و منظم، شروع به رول کردن ژله می کنیم و آن را به آرامی می پیچیم. و در ظرفی جداگانه می چینیم. در مرحله آخر از طرز تهیه ژله رولی آن را بعد از رول کردن به مدت یک یا دوساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا منسجم شود.
چند نکته:
علت ترک خوردن ژله رولی در هنگام رول کردن این است که زودتر از زمان موعد آن را از یخچال خارج نموده اید.
سعی کنید بعد از اضافه نمودن بستنی تا حد امکان آن را هم نزنید، این کار به دو رنگ شدن دسر شما کمک میکند.
در صورت تمایل می توانید موقع برش زدن ژله آن را دالبری برش بزنید تا بعد از رول کردن به شکل گل رز درآید

کوکی🍪
هرچی از خوشمزگی این کوکی بگم کم گفتم😍

موادلازم
آرد ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
شیره خرما یا انگور ۱/۴ پیمانه
ارده ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایی خوری
شکلات چیپسی کمی