🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛 @anwara62 Channel on Telegram

🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

@anwara62

💗اهلا وسهلا بكِ عزيزتي الشيف💗
اتمنى ان تستفيدي وتفيدي وتجدي مايسرك.. حساباتي صدقه جاريه لي ولوالدي ولعضوات قروباتي❤️🫂لاتنسوا متابعةة حسابات قروبنا على الانستقرام
@nwara4024
والتيليجرام
https://t.me/anwara62
ليصلكم كل جديد ورائع في عالم الطبخ الحضرمي

🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛 (Arabic)

مرحبًا بكم في قناة المطبخ الحضرمي! هذه القناة مخصصة لعشاق الطهي والمأكولات الحضرمية اللذيذة. إن كنت تبحث عن وصفات جديدة ومميزة لتجربتها في المطبخ، فأنت في المكان الصحيح. قم بمتابعتنا لتقدم في عالم الطهي وتتعلم أسرار تحضير أشهى الأطباق الحضرمية. سنقدم لكم مجموعة متنوعة من الوصفات والنصائح لتحضير أطباق رائعة بطريقة سهلة ومبسطة. فقط تواصل معنا وكن جزءًا من مجتمعنا المميز! انضم الآن لقناتنا واكتشف عالم المأكولات الحضرمية الشهية.

🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 18:02

😍😍😍
جبتلكم افخمم قناة طبخ متنوعة وفريدة 😍👌🏼

*طبخات حضرمية*
*طبخات يمنية*
*طبخات خليجية*
طبخات اندنوسية
*نصائح مطبخية*
وطبخات من حول العالم كل ذلك وأكثر فقط تجدونها في قنوات المطبخ الحضرمي

*محتوى بدون موسيقى*
وصفات بالصور والفيديو والكتابة....
انضمي وانشري الرابط للي تحبينه يستفيد 🫂👍🏼ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
*رابط قناة المطبخ الحضرمي بالواتس اب متابعة ممتعة* 🌹

https://whatsapp.com/channel/0029VaFfTRC4Y9luK4sbVQ2q

*حسابات قروبنا على الانستقرام*
https://instagram.com/nwara4024?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
*وقناتنا في التيليجرام*
https://t.me/anwara62
تابعونا ليصلكم كل جديد ورائع في عالم الطبخ الحضرمي🌹
244
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

بسكويت الكاستر
كوب ونص طحين نص كوب كاستر ملعقه صغيره بكنك باودر في وعاء نخلط نص كوب زبده ونص كوب سكر مطحون نخلطهم جيدا نخلي فوقهم بيضه واحده وملعقه صغيره فانيلا نخلطهم مع الطحين ونعجنهم باليد لمن تتكون عجينه متماسكه نخليه نص ساعه بالثلاجه وبعده نشكله ونخليه بالفرن عشر دقائق

طبخات شيف بيان
201
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

مسالا دجاج زيت ثم البصل ثم ثوم وزنجبيل مبشور اذا ما عندك مع البهارات حطي بودرة زنجبيل
نضيف قطع الدجاج مقطعه كبار + فلفل + ١ م ص كل من الفلفل الاسود + الكركم + البهار مشكل + ملعقة بهار مسالا كاري وملح ملون طعام احمر اذا متوفر ثم علبة زبادي وكوب طماطم مطحون ومعجون طماطم
على نار هادية ٢٠ دقيقة ثم نضيف كريمة طبخ اخر شي تطبخ دقايق مع الدجاج وقطعة صغيرة زبدة وتقدم مع الرز او الخبز

*وصفات شيف بيان*
199
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

بطاط حمر 😋😋😋حار وحامض
تفوري بطاط و تقشريه وتقطعيه تفوري حمر، وتجيبي دست تسوي قليل (زیت) ومليان بسباس اخضر طوال تسكبي البطاط وتقلبيه مع البسباس تسكبي الحمر المفور وشوي كركم كمون مع حقه المي فوق البطاط
ترشي ملح وكتير وتخليهم يفورو
بعافيه

*طبخات شيف بيان*
204
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

سلطه المكرونه
طريقه سلقي مكرونه بعدين قطعي خيار وجزر خس وزيتون وذرة وبعدين اخر شي سوي صوص زبادي فلفل اسود شوي ملح مع شوي طحينه سائله بعافيه
شيف بيان
231
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

طريقه رز بصدور دجاج
ه اول شي كشن بصل بعدين ضيف دجاج صدور مقطع ثوم مهروس شوي زنجبيل مطعم فلفل اخضر وكشن ونزل بهارات مشكله كركم فلفل اسود ملح وحد ماجي وبطاطس مقطعه شوي طماطم وشوي معجون طماطم بعدين ضيف مويا عليه ساخن غطي خلي ينضج بعد ماينضج سكبي عليه رز منقوع غطي عليه وخلي ينضج رز لين ينشف بعافيه عليكم

طبخات شيف بيان
257
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

طريقه حمسه باذنجان
اول شي حمس بصل ع نار بعدين ضيف طماطم وبهارات مشكله ومعجون طماطم وشوي ملح بعدين نزلي باذنجان مقلي مقطع صغار وحمسه نزل عليه دبس رمان شوي وخلاص عافيهه

بعدين سوي صينه لبنه شوي زعتر ونزل كشنه من فوق لبنه وزينه من فوق ليمون دبس رمان شوي

طبخات شيف بيان
227
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

طريقه حلي رمضاني باردد 😻👏🏻
اول طبقه كيكه جاهز أو كيكه من البيت

طبقه ثاني
كريمه شانتي مع نستله وقشطه وخلطهم كويس سوي ع طبقه دخلي ثلاجه شوي يجمد يطلع من ثلاجه سوي طبقه اخير قشطه ونوتيلا خلطهم وسوي ع طبقه بعدين رشي كاكاو دخلي ثلاجه ف عافيهههه


وصفات شيف بيان
326
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

ماشاءالله عتر يمني
كشني بصلة مقطعه بدست ضغط.. واسكبي فوقه العتر اللي تكوني بليتيهو (نقعتيه) يمي وفير من قبل ست ساعات ع الأقل . .. وقلبي .. وضيفي طماط قصع (صلصه) وبسباس احمر واخضر وحمر تمر هندي وفلفل وكاري وملح وهرد وكمون مطحون وثومة مبروشة .. وقلبي قلبي وضيفي مي كثير وغطي واضغطي الدست لمدة ساعه اد تحبي ضيفي بطاطس معهم

طبخات شيف بيان
183
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

ندومي ف جبن شيدر
طريقه تطبخي الاندومي بعدين ضيفي له بهارات لاندومي جبن اي جبن متوفر عندك وصويا شوي بابريكا خلطي كويس زينه مثل ماتحبي بعافيهه..

*طبخات شيف بيان*
194
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

ماشاءالله طريقه الحوح //اول شي لحوح سفري
طريقه
اول شي دقيق بيض كوبين كوب بر شوي خميره فوريه شوي ملح خلي يخمر ساعه بعدين بدي لحي وبس

طبخات شيف بيان
176
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

مطبقيه تعملي العجينه رقايق السمبوسه بس ع شكل نفس خبز طاوة وحشوة تحشي ع ماتبي حشيت بيض بصل اخضر كرث ملح فلفل اسود خلط كويس وحطه ع عطينه قفله مزبوط طلعه ع صاج وقلبهم شوي زيت وبس عافيه

*طبخات شيف بيان*
181
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

بطاطس ف الفرن
قطعي بطاطس احجام نفس ف صوره بعدين سوي عليه بهارات ملح بابريكا وفلفل حار مطحون اد تحبي رشي زيت زيتون من فوق عليه دخلي فرن تستوي فوق تحت ف عافيه

طبخات شيف بيان
196
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

طريقه شعيريه
اول شي خذ زيت وخلي يسخن بعدين نزل شعيريه وحمسها لين تتغير لونه بني بعدين خذ الزيت وصغيه بعدين ضيف مويا سااخن وهيل قرنفل ورشه ملح كوب نص سكر وغطي عليه بعافيه تتطبخ

*طبخات شيف بيان*
184
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

ماشاءالله ايدام ف سمك رهيب مع فلفل العدني

طريقه كشن بصل ثوم مهروس كمون حبوب ونزل سمك مقطع نظيف الدارك ونزل فلفل العدني معصور جاهز وفلفل اسود بهارات مشكله كشنهم مزبوط شوي مويا ساخن خلي ٨ دقايق بعدين نزلي عليهم بطاطس مقليه وشوي ملح وخلاص بعافيه

طبخات شيف بيان
183
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

بنت الصحن
بنت الصحن
ام خميره ، ام سكر، ملح، ام حليب بودرة م سمن ملعقه وشوك ، ٢ م زيت ا بيضة كاسة ماء دافئ ٣ أو ٤ كاس دقيق ابيض
نخلط كل المقادير مع بعض ماعاد الدقيق ونحط الدقيق ونعجنهالين تتماسك وتكون ناعمة وطرية شوي ونتركها تخمر ربع ساعة ونكورها ٦ كور او ۸ كورونفتح اول طبقه على صينية كبيره ومدهونه سمن ثم نرش العجين سمن وحبه البركه ثم طبقة اخري ونكرر واخرشي ونحط حبه البركة وشوي سمن ونحط ۳ طبقات فوقها بالاخير ندهن الوجه سمن وحبه البركة ندخلها الفرن من تحت تستوي ثم من فوق تحمر و تقطع وتقدم مع العسل وبالعافية
(طبخات شيف بيان)
203
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Jan, 04:49

ماشاء الله بسبوسه عاديهماشاءالله بسبوسه عادية😋😍😍طريقتي ف بسبوسةة/كوب خليب سايل بيضتين كوب سكر كوب زيت وحدة قشطه كوب جوزالهند كوبين سميد معلقة بكنج بودر خلطي كويس صبيه ع صينه دخلي فرن لمن تطلع سوي شيرة اونستله بالعافيه تشهي لذيذة تدعولي علية/شيف بيان
192
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

18 Jan, 08:18

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🌚
وش رائيكم اسوي لكم مسابقه جداً حماسي.. وخلال48 ساعه تنتهي.. ولمبلغ بيكون رمزي.. اريد منكم فقط التفاعل..

مــع تحيات / مشرفه معهد ستار نيورايز..

إنتضرونا بأجمل المسابقات.. 🙂🤍🔥

عليك بدخول القناه ولمتابعه ليتم إعلامك
بلمسابقه..

مرحباً بلجميع🤍


https://whatsapp.com/channel/0029Vb1M6SU7j6fxzN8e9w2A
344
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

17 Jan, 23:26

⚠️ فرصة جديدة للراغبين في التسجيل بدبلوم اللغة الإنجليزية

*سيتم افتتاح الفترة المجانيه في الدبلوم ابتداءً من يوم السبت القادم، الموافق 18 يناير .*

الدراسة ستكون عبر الواتساب، بحيث يمكنك متابعة الدروس في أي وقت يناسبك، سواء كنت موظفًا، او طالبًا، أو لديك أي التزامات أخرى. الدراسة مرنة وسهلة لتتناسب مع جدولك اليومي.

لمن يرغب في دراسة الدبلوم والحصول على شهادة معتمدة من وزارة التعليم الفني والتدريب المهني ومعهد ستارنيورايز، يمكنكم الانضمام إلى المجتمع عبر الرابط أدناه 👇🏻
https://chat.whatsapp.com/IfKoS1oFdGfHvQcdOWb9Dn

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
معهد ستار نيورايز لتعلم الغه الإنجليزيه تقدم مسابقات العام.. 2025

يعلن معهد ستار نيورايز عن إبتداء مسابقات جديده

عليك بدخول القناه ولمتابعه ليتم إعلامك بلمسابقه..

مرحباً بلجميع🤍


https://whatsapp.com/channel/0029Vb1M6SU7j6fxzN8e9w2A
419
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

17 Jan, 10:21

الخبز الحضرمي بالتنار والفرن
544
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

08 Jan, 11:41

براونيز المقلاه
1,500
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

08 Jan, 11:41

كيكة المقلاة
1,351
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

08 Jan, 11:40

شعيرية بالسكر
1,239
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

08 Jan, 11:39

شعيرية بالحليب
1,104
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

08 Jan, 11:33

المتاي البحريني او الشعيرية

المكونات مكتوبة بالنهاية
939
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

08 Jan, 11:33

المتاي الهندي او الشعيرية او المكسرات الهندية
917
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

08 Jan, 05:33

الذ بهارات كنتاكي بالبيت 👌🏼









__
*رابط قناة المطبخ الحضرمي بالواتس اب متابعة ممتعة* 🌹

https://whatsapp.com/channel/0029VaFfTRC4Y9luK4sbVQ2q

*حسابات قروبنا على الانستقرام*
https://instagram.com/nwara4024?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
*وقناتنا في التيليجرام*
https://t.me/anwara62
تابعونا ليصلكم كل جديد ورائع في عالم الطبخ الحضرمي🌹
1,107
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

08 Jan, 05:30

كوكيز



__
*رابط قناة المطبخ الحضرمي بالواتس اب متابعة ممتعة* 🌹

https://whatsapp.com/channel/0029VaFfTRC4Y9luK4sbVQ2q

*حسابات قروبنا على الانستقرام*
https://instagram.com/nwara4024?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
*وقناتنا في التيليجرام*
https://t.me/anwara62
تابعونا ليصلكم كل جديد ورائع في عالم الطبخ الحضرمي🌹
963
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

05 Jan, 13:11

يابنات حبيت انبه لكم🌹



بالنسبه لوصفات الحلويات اي حلا لا تتقيدي بنوع البسكوت سويه شاهي او ماري او اي نوع معاكي ساده ...كمان المكونات نقصي منهن حسب امكانيتك لاتكلفي على زوجك او اخوك او ابوك في هالزمن الرجال يشتغلون ليل نهار وماقدروا🥺

كوني لهم عون وتصرفي بالموجود معك☺️وربي بيسرها وبيصير اجمل حلا دامه من يدك ومصنوع بكل حب 🥺🫶🏻 اهم حاجه تطبخي وانتي رايقه وتطبخي بحب من كل قلب والله ثم والله حتى لو المكونات بسيييييطه جدا والله يطلع روووعه وفنان مجرربه👌🏻اهم شي اوثقي في حالك واتركي كلام الناس لناس 👌🏻

المكونات لي باغلب الحلويات تدعم اسرائيل ليقتلوا الفلسطينين 🥹💔 فياريت نكون اعوان اخواننا ومانشتري منها

مثل الحليب المكثف من شركه نستله❌
نسكافيه من شركه نستله ❌
بسكوت اوريو❌
نوتيلا❌

فيه انواع كثيره بدائل عربيه ويمنيه بعد😍
وفيكي كمان تسويه بالبيت بنزل لكم ان شاءالله يوم خاص بالبدائل بديل ماتخسروا وتشتروا من برع تسووها انظف واحلا وبدون مواد حافظه وتجلس معاكم فتره وكميتها حلوة اكثر من الجاهز🫶🏻🥺


ربنا يبلغنا رمضان ان شاءالله ويجعلنا من صوامه وقوامه وعتقائه من النار ونحنا ومن نحب جميعاً يارب العالمين اللهم لاتدخل عليما رمضان الا وانت راضاا عنا الله انصر فلسطين على من عاداهم والطف بهم واسترهم بسترك قولوا آمين 🥺🫶🏻

محبتكم💞ام نسمة

__
*رابط قناة المطبخ الحضرمي بالواتس اب متابعة ممتعة* 🌹

https://whatsapp.com/channel/0029VaFfTRC4Y9luK4sbVQ2q

*حسابات قروبنا على الانستقرام*
https://instagram.com/nwara4024?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
*وقناتنا في التيليجرام*
https://t.me/anwara62
تابعونا ليصلكم كل جديد ورائع في عالم الطبخ الحضرمي🌹

*محبتكم💞ام نسمة*
1,301
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

02 Jan, 12:37

سويت باستا لذيذة وسريعة في ١٥ دقيقة قدها جاهزة 😍🍜


اول شي نسلق المكرونة بماء وملح فقط

ثم نحط بالخلاط كوب ماء دافئ معلقه كبيره ونص حليب بودرة ٣ حبات جبن مثلث ومعلقتين قشطه كرتون حليب على كيفك معلقه صغيره فلفل وملح وحبتين طماطم ونخلطهم

بالقدر نحط زيت وفوقه معجون طماطم كميه لباس بها ومعلقه كبيرة بهارات المكرونه اخذتها جاهزة ومعلقه صغيره باببريكا وبودرة ثوم بودره بصل وبهارات منوعه ولو تحبي ضيفي له مكعب ماجي بس لاتضيفي ملح ونحمسهم شوي ونحط اللي خلطناه بالخلاط معاه ونخليه شوي يتسبك ونحط عليهم المكرونه ونهدي النار و بالعافيه ناكلها على شطة وليمون 🍜 احلا باستا لذيذة وسريعه وبدون بصل وتحميس ودوخه😜

محبتكم ✨ نجمة 💫 حضرموت ✨

🚫( لا أسامح كل من يعيد نشر وصفاتي بدون اسمي في الطريقة و الصورة انشريها مثل ماهي كاملة نسخ لصق )🤷🏻‍♀️✔️

__
* رابط.قناة.المطبخ.الحضرمي.بالواتساب.متابعة.ممتعة.tt * 🌹كل ماعليكي فقط تعملين متابعة ثم ستجدين القناة بالمستجدات تحت الحالات 🌹

https://whatsapp.com/channel/0029VaFfTRC4Y9luK4sbVQ2q

*حسابات قروبنا على الانستقرام*
https://instagram.com/nwara4024?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
1,703
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

01 Jan, 18:29

اندومي بالبشاميل 😋🤤 بطريقتي

اول شي نسوي اندومي بطريقتك المعتادة واللي تحبينها
انا سويتها ساده وبعد مانجحت حطيت البهارات ومعلقه مايونيز

وبعدين نسوي البشاميل
سويت معلقتين زيت ومعلقتين دقيق وحمستهم على النار ثم اضفت لهم كوب حليب سائل وحبة جبن مثلث ورشات من الملح والفلفل الاسود ورشات من بودرة البصل والثوم ونحرك عليهم الى ان يضخن ويعطينا القوام المضبوط
نشغل النار في الفرن من فوق فقط
نجيب البايركس و نحط الاندومي ثم البشاميل وبالفرن وبالعافيه لذيذ مرره معا مايونيز وشطه يمييي😋😋

محبتكم ✨ نجمة 💫 حضرموت ✨

🚫( لا أسامح كل من يعيد نشر وصفاتي بدون اسمي في الطريقة و الصورة انشريها مثل ماهي كاملة نسخ لصق )🤷🏻‍♀️✔️

__
* رابط.قناة.المطبخ.الحضرمي.بالواتساب.متابعة.ممتعة.tt * 🌹كل ماعليكي فقط تعملين متابعة ثم ستجدين القناة بالمستجدات تحت الحالات 🌹

https://whatsapp.com/channel/0029VaFfTRC4Y9luK4sbVQ2q

*حسابات قروبنا على الانستقرام*
https://instagram.com/nwara4024?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
*وقناتنا في التيليجرام*
https://t.me/anwara62
تابعونا ليصلكم كل جديد ورائع في عالم الطبخ الحضرمي🌹
1,633
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

01 Jan, 18:03

بطاطس بالبسباس
1,580
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

01 Jan, 18:01

برياني تكا دجاج
1,307
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

31 Dec, 18:09

سمبوسه البف

مكونات العجينه كوبين دقيق  نصف ملعقه صغيره ملح ملعقتين كبيره نشا 5 ملاعق كبيره زيت ماء للعحين تقريبا كوب إلا ربع ممكن يزيد او ينقص على حسب نوع الدقيق  f_alyafei  نخلط المكونات و نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينه ناعمه و متماسكه ، نغطيها و نتركها حوالي ساعه ، بعدها نفردها بشكل رقيق و نقطعها على شكل دوائر ثم نحشيها و بعدها نغلقها بشكل نصف دائره ثم نقليها في زيت غزير  ساخن على نار متوسطه حتى تنتفخ و تتحمر -  الحشوه التي استخدمتها  كانت جبن مثلثات مقطع و نوع آخر كان خضار مشكله  محمسه مع بصل و قليل زيت f_alyafei🌹😘
1,412
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

31 Dec, 18:07

سمبوسه لذيذه 🍃🌼
1,300
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

30 Dec, 04:53

ايدام مشوي بالفرن
1,554
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

30 Dec, 04:48

دجاج مشوي ع الفحم لكن بالفرن
1,644
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

30 Dec, 04:48

حنيذ الدجاج اليمني بقدر الضغط
1,287
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

23 Dec, 19:05

بطاطس بصوص الجبن ( تشيز فرايز )
قطعت بطاطس و حطيت له شوي زيت و رشة ملح و رشة فلفل أسود و على القلاية الهوائية الين استوى و تحمر
جهزت صوص الجبن : في قدر على النار حطيت ملعقتين زبدة و ملعقتين زيت و حركت الين ذابت الزبدة و حطيت ٣ ملاعق كبيرة دقيق و قلبت الين طلعت ريحته الحلوة حطيت ربع مكعب مرقة دجاج و قلبت الين ذاب حطيت كوب حليب و حركته بسرعه عشان مايتكتل و اضفت عليه ملعقه كبيرة مليانه جبن سايل و نص كوب جبن شيدر مبشور ونقطة لون طعام أحمر و نقطة أصفر عشان اللون و زيدي مويا اذا ثقل الصوص الين يصير قوامه مناسب انا زدت تقريبا نص او ثلاثة ارباع الكوب مويا و بس كذا صار صوص الجبن جاهز
في صحن التقديم حطيت البطاطس و عليها الكاتشب و الشطة و الصوص اللي سويته
بالعاااافية ... 🚫( ما أحلل إعادة نشر وصفاتي بدون اسمي في الطريقة و الصورة انشريها مثل ماهي كاملة نسخ لصق )🤷🏻‍♀️✔️
2,077
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Nov, 05:34

كيكة الخريف! 🍎 ازاي تحولوا تفاحة واحدة لألذ كيكة تفاح هتجربوها!
@kitchenalhuda
760
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Nov, 05:34

#كيكه الحليب الساخن بالبرتقال 🍊
@kitchenalhuda
807
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Nov, 05:34

#كازان ديبي الحلا التركي الترند الشهير
@kitchenalhuda
829
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

26 Nov, 10:16

طريقة ومكونات الرز المدفون

مكونات
2 كيلو لحم ظاني
راس ثوم
3 جزرات كبار
فلفل رومي ملون
فرنين فلفل حار احمر واخضر
ملح
بهارات مشكلة صحيحة
بهارات مشكله مطحونة
ملعقة ك كاري
قالب زبدة
لون زعفران
بصل محمر
كزبرة للتزين جج
ماء كادي
ملح ليمون
هيل حبات
من 4-5كاسات رز طويل الحبة مغسولة ومنقوعة بماء مغلي مدة ساعة
ثلاث بصلات شرايح ومحمرة
3 جزرات مقطعة بعرض اصبعين

*1*
نسلق اللحم بقدر الضغط مع بصلة كاملة وراس ثوم كامل وبهارات صحيحة بصفاية او شاش ناخذ كاستين من مرق اللحم كاس نضيف لون الزعفران او هردوملح ونتركه حتى ينضج تماما ويبقى قليل من المرق نضيف جزر وقلفل رومي وونترك لكاس الاخرنضيفه الرز المسلوق
ونكمل سواء نضيف ماء كادي ورشة بابريكا ولو احتجنا نضيف زيادة من صفارالزعفران على كوب من المرق المتبقي عشان يعطيني مرقةلون جميل

نحمر شرايح البصل الرفيعة والمملحة وعليها رشة دقيق ونضع جزء منها على اللحم

2
نصفي الرز من ماء النقع ونسلقه بماء مغلي وملح وهيل نشخله من الماء المغلي ونضيف له كاس المرق لتعزيز نكهة اللحم


3
نضع اللحم بقاع القدر ونضيف فوقه الجزر والفلفل الرومي ثم الرز المستوي ثلاث ارباع استواءونتركه على نار هادئة حتى يستوي نضيف قطع الزبدة على الوجه ورشة من الزيت اللي قلبنا فيه البصل ناخذ جزي من البصل المتبقي ونقليها مع الرز الابيض ثم ننثر على وجه الارز ملعقة الكاري وصفار الزعفران ونضيف ماء الكادي المخلوط مع رشة هيل مطحون وربع ملعقة صغيرة ملح ليمون ونغطي حتي يتم استواء الارز تماما وامتصاص النكهات المضافة

4
نولع جمرة ونضعها على زيت بكاس استيل ونغطي الرز حتى يتبخر

5
بعد مايستوي الارز نقلب البهارات التي على سطح الارزاونتاكد انه لم يبقى شيء من المرق اسفل القدر

6
نقلب الارز بطبق التقديم بحيث يكون اللحم على وجه الارز نزين بالبقدونس او الكزبرة وبحلقات الليمون والبصل المقلي وصحة وعافيه ويقدم مع سلطة خضراء وسلطة دقس وسلطة طحينة وبالعافيه. #الشيف حيدر
900
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

26 Nov, 05:22

الرز المدفون



مكوناته
790
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

25 Nov, 23:13

كنافة عش البلبل
802
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

25 Nov, 23:00

صوص البستاشيو
731
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

25 Nov, 23:00

طريقه عمل صوص البستاشيو بالبيت استمتعي باحلا بستاشيو من صنع يديك
731
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

22 Nov, 20:21

__
*رابط قناة المطبخ الحضرمي بالواتس اب متابعة ممتعة* 🌹

https://whatsapp.com/channel/0029VaFfTRC4Y9luK4sbVQ2q

*حسابات قروبنا على الانستقرام*
https://instagram.com/nwara4024?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
*وقناتنا في التيليجرام*
https://t.me/anwara62
تابعونا ليصلكم كل جديد ورائع في عالم الطبخ الحضرمي🌹
1,112
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

21 Nov, 03:14

طريقتي بعمل البروست معا الصوصات🍗🍟🤤🤤

نبدا بالطريقه

نقطع الدجاجه لاثمان او ارباع نقوم بنقعها بالماء البارد المثلج معا عصير ليمون وخل لمده ربع ساعه ثم نغسلها تمام ونعمل التتبيله
بالخلاط علبه زبادي ملح وفلفل وبباريكا وعصره ليمون وخل وزيت وكاري وكركم وقرفه وهيل وبهارات الدجاج التتبيله لازم تكون ساعه الى ساعتين اقل شي بالفريزر اكثر شي يوم كامل حلو كثير تكون متشبعه ومتشربه وطبعا لازم فريزر👍🏻وتكوني مذبحه الدجاج من دون تقطيعها كامل يعني منشان توصلي للوسط وياخذ الطعم وبعدها غمسيها في دقيق ثم حليب او بيض فيهم ملح وفلفل وكركم وغمسيهم بالدقيق مبهر بكركم ملح فلفل قرفه هيل بابريكا بهارات الدجاج وارجعي مره ثانيه غمسيه بمويه عاديه وغمسيهم بالبقسماط اذا لم يتوفر ..كورن فلكس ..شوفان ..عيش يابس..روتي يابس..دقيهم وغمسي او غمسيه بنفس الدقيق المبهر
واقلي بزيت ساخننن ولو معك قدر الضغط افضل اغمري نص القدر بالزيت وتكوني مجهزه الدجاج ومغمسته وخلي الزيت حار وحطيهم وقفلي ١٠ الى ٨ دقايق وافتحي تلاقين لونهم حلوووو جداااا ومستويين ومقرمشين🤤وبالعافية مع كاتشب وسلطه الكول سلو وثوميه ووببسي 🤤🤤

طريقة سلطه الكول سلو

حبتين جزر وحبه كوبيش نبرشهم باصغر براشه ونحط عليهم زبادي لي بتكفيهم تقريبا ٤ ملاعق او ٣ فقط

صوصات السندوتشات بطريقتي

اعمل ثوميه اما بالنشاء او عادي بالبطاطس

اسلقي حبتين بطاطس متوسطات

بالخلاط علبه زبادي البطاطس حبتين جبن ملح عصره ليمون ملا الغطاء خل حسب رغبتك واخلطي وانتي تخلطي تنزلي عليه بنص كوب زيت لين يعطيش القوام المطلوب

اقسمي الخليط ل٣ اقسام

قسم اضيفي له
بسباس بودره حار وشطه وكاشتب واخلطيه

وقسم اتركيه ابيض حطي له ثوم حسب الرغبه

قسم اعملي له بسباس اخضر كزبره بيبار نعناع ثوم حسب رغبتك بامكانك اضافه لون اخضر

واعملي صوص الجبن دقيق وزبده على النار حطي عليهم جبن شيدر او كرافت او جبن مثلث ضيفي له لون اصفر وحليب سائل وملح وفلفل وعوافي

محبتكم♡ام نسمه


لاتنسوا متابعةة حسابات قروبنا على الانستقرام
@nwara4024
والتيليجرام
https://t.me/anwara62
ليصلكم كل جديد ورائع في عالم الطبخ الحضرمي
1,129
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

21 Nov, 03:13

بروست اللخم

لخم طازج
طريقة البروست اعملي بيضه وفلفل وكاري وثوم وبسباس اخضر وملح غمسي اللخم فيه وخليه حق ساعه اعمليه في البقسماط واقليه
وبالعافيه

ام عثمان


لاتنسوا متابعةة حسابات قروبنا على الانستقرام
@nwara4024
والتيليجرام
https://t.me/anwara62
ليصلكم كل جديد ورائع في عالم الطبخ الحضرمي
842
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

21 Nov, 03:13

بروست كنتاكي
836
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

21 Nov, 03:13

بروست
844
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

21 Nov, 03:13

بروست على طريقتي


.
عجبك المحتوى لاتنسي حبيبتي تعملي لايك💖

.
علقي بتعليق حلو كحلاوتك عزيزتي😍

.
منشني صديقاتك واخواتك ليستفيدوا من مايقدمه الحساب ودمتي بعز 💟
.

اذا بتعمليه بدجاجه كامله عادي تبلي الدجاج تتبيلتي موجوده بالملف التتبيله لازم تكون ساعه الى ساعتين وتكوني مذبحه الدجاج من دون تقطيعها كامل يعني منشان توصلي للوسط وياخذ الطعم وبعدها غمسيها في حليب او بيض فيهم ملح وفلفل وغمسيهم بالدقيق مبهر بكركم او لون برتقالي وملح وفلفل وقليل بهارات وارجعي مره ثانيه للحليب او البيض وغمسيهم بالبقسماط اذا لم يتوفر ..كورن فلكس ..شوفان ..عيش يابس..روتي يابس..دقيهم وغمسي واقلي بزيت ساخننن ولو معكدر الضغط افضل اغمري نص القدر بالزيت وتكوني مجهزه الدجاج ومغمسته وخلي الزيت حار وحطيهم وقفلي ١٠ الى ٨ دقايق وافتحي تلاقين لونهم حلوووو جداااا ومستويين ومقرمشين🤤وبالعافية مع كاتشب وسلطه البولو وثوميه ووببسي 🤤🤤

محبتكم♡ام نسمه


لاتنسوا متابعةة حسابات قروبنا على الانستقرام
@nwara4024
والتيليجرام
https://t.me/anwara62
ليصلكم كل جديد ورائع في عالم الطبخ الحضرمي
822
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

21 Nov, 03:13

بروست
767
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

06 Nov, 20:52

القرص المفروك🍃🌼
645
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

06 Nov, 20:51

التاوه🍃🌼
622
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

06 Nov, 20:51

الوافل🍃🧇
535
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

06 Nov, 20:51

تمرية ديمه🍃🌼
521
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

06 Nov, 20:50

هوت شوكليت على اصوله و مكلف شويه

استبدلوا منتجات المقاطعة
561
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

06 Nov, 20:49

هوت شوكلت سهل و اقتصادي
573
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 13:08

قلي الفلافل🍃🌼
1,382
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 13:08

فلافل🍃🌼
1,167
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 13:08

فلافل:

كوبين فول مجروش

كوب حمص

أنقعهم لمدة ٨ ساعات او ليلة كاملة

ثم أفرم الفول وبعدين أفرم الحمص مع بصلة صغيرة

أمزجهم مع بعض وأضيف لهم ملعقة كزبرة وملعقة فلفل أسود وملعقة كزبرة وملعقة ونص كمون وملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم وأشكلهم وأقليهم صراحة طعم لايقاوم😋

أم شيخة❤️


لاتنسوا متابعةة حسابات قروبنا على الانستقرام
@nwara4024
والتيليجرام
https://t.me/anwara62
ليصلكم كل جديد ورائع في عالم الطبخ الحضرمي
952
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 13:07

فلافل العدس
713
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 13:07

فلفل أخضر

في الخلاط :
رأس ثوم ، بصله صغيره ، فلفل حار
نفرمهم ناعم و نحطهم في قدر على النار مع زيت زيتون و نقلبهم الين يشقر البصل نحط مكعب ماجي و ملعقه صغيره كمون و حبة تمر منقوعه في شوية مويا و نقلب و نفرم فلفل رومي مع كزبره خضراء و نحطهم عليه و نحط شوية مويا و نخفف النار الين يتسبك مزبوط
و اخر شيء نحط عصير ليمونه و نص فنجان خل و نخليه على نار هاديه الين تتبخر السوايل اللي فيه و يسير جاهز
و بالعافيه ...

أشواق
683
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 13:07

فلافل بالفرن + فطاير الفلافل :
نقعت دجر أبيض او لوبيا مع عدس أصفر و لما كبر حجمهم فرمتهم مع بصل عادي او بصل اخضر و ثوم و لو تحبينها حارة حطي فلفل اخضر حار افرميه معاهم و شوي كزبرة او بقدونس
لو الكمية كبيرة احتفظي بجزء في اكياس بالفريزر
والجزء اللي بتسوينه حطي له ملح و كمون و شوي بهار مشكل و ملعقتين دقيق و ملعقة بكنج بودر و بيضة و غطاء خل و حركيهم تمام و حطيه في صينية مدهونة و رشي الوجه سمسم و دخليها الفرن تستوي من تحت و حمربها من فوق .. قدميها مع صوص الحومر او شطة او صوص الطحينة ( طحينة سايلة مع ملح وفلفل اسود و خل و مويا) او سويها فطاير بعجينتك المعتمدة او عجينة الزبادي او عجينة العشر دقايق افرديها و احشيها الفلافل المفتته مع بطاطس مقلي مكعبات و مخلل مكعبات و طحينة و بيض مسلوق و قفلي العجينة و دخليها الفرن تستوي و تتحمر و وقت التقديم قدميها مع شطة و فلفل اخضر ( بكتب طريقته تحت ) .. أشواق
686
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 13:07

اسهل فلافل❤️
654
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 03:15

تخمورة الخمير
819
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 03:14

سمبوسه دبي
692
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 03:10

فكره لحفظ النعمه
712
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 03:02

حمسة باذنجان
673
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

27 Oct, 02:41

طريقه عمل بودره البصل
663
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

26 Oct, 05:19

خمير اسود وخمير ابيض🌚😂 🫶🏻
الطريقه يلي هي حضرميه بتفهم كلامي والطريقه نحنا بو حضرم بنخليك تغرم 😂😂😂😂
امزح يلا تعالو لطريقه

اول حاجه الخمير الابيض طريقته اجيب حقه الدقيقه حب ذره يجي خاص حقه اجيب كوب سفري ونص من الدقيق حقه وكوب دقيق ابيض وقليل ملح والتخموره حق الخميرر ضروري ذا وعجنهم اخليها لا رطبه ولا قويه العجينه اعجنهم انا ف اليل واخمره واخبزه لليوم الثانيه الضهر او متا م تبين بعضهم يحبونه حامض والبعض لا المهم اذوقه لو صار حامض دخله شوي الثلاجه وارجع اخبزه قبل اخبزه اسويله بهارات الخمير واحطه بل كف من فوق بل فرن ع نار هااااديه لين ينشف الوجه حقه ادخله الفرن احمره من فوق بسس افتهم لكم🫶🏻 وخرجه وبل عافيه..

وطريقه الخمير يلي بل كاكاو ههههههههههه امزح امزح طريقته الخمير ذا يجي حب خاص حقه اسمه خرموع او خرمان البعض يقول له المهم
اوخذ منه كاس ونص ونص كاس بر اسمر واسوي قليل تخموره عشان ذا عطول يصير حامض واعجنه اخليه يابس قليل ومع وقت التخمير هو يصير رطب ونفس ذاك اعجنه بل ليل واخبزه الضهر وطريقه النجاح حقه نفس الطريقه حق ذاك وبل عافيه🌹🌹.منقووول من احدى الاخوات الدوعنيات
652
🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

26 Oct, 05:19

صنابل تريميه
520

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.