🍟🥪 طبخات منوعة 🍓🥞

ابعت قناتك نرفعها لك 2k بدون مقابل : @XB_x50

تردين اللحم لونة حلو بالمرقة مو
اسود
ومابي زفرة. وبسرعة يستوي. تعالي اعلمك خلي ملعقة (سكر ) من تسلقيه
يصير رائع . وادعيلي

كريمة الشوكولاتة لتغليف الكيك 🤎
المكونات و الطريقة:
كاس حليب بارد
3 ملعقة كاكاو خام نوعية جيدة
ملعقة نشاء
علبة دانيت
4 ملعقة سكر
ملعقه كبيره زبده او ربع كوب زيت نباتى
فانيلا
الطريقة
نخلط كل المقادير جيدا على البارد ونضعها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام تقيل ونطفى عليها ونزين بيها الكيك

مشروب الطاقة💪اللوز والموز والأفوكادو مع شراب التمر" الدبس" 🍌🥑🍯
المكونات:
🍌 1 موز
🥑 1/2 أفوكادو
🥛 1 كوب حليب
🍯 1 ملعقة كبيرة شراب التمر
🌰 1/4 كوب لوز خام (أو 2 ملعقة كبيرة زبدة لوز)
🧊 مكعبات الثلج (اختياري)

طريقة عمل الشوكولاته الخام الصلب في المنزل👌🌹🌹

المكونات🥰🥰
1/4 كوب زبدة سايحة 50 جرام
¼ كوب كاكاو خام
¼ كوب لبن بودرة
1/4 كوب سكر بودرة
قوالب سيليكون خاصة بالشوكولاتة

الخطوات🤩🤩
1
بحط كل المكونات مع بعض في الخلاط

2
بهذا الشكل وتضرب مع بعض علشان تعطني قوام ناعم الشيكولاتة بعد كدة

3
تصب الشوكولاته في قوالب سيليكون خاصة بالشوكولاتة وتوضع في الفريزل ربع ساعة

5
ثم نخرج الشوكولاته من القوالب

4
دة شكل الشوكولاته وتقدم وبالف هنا

كرت 50 ليبيانا
997 247 538 2492

باقي الكروت حتنزل في القناه

صمم اسمك بهلال رمضان 😻🌙.
أضغط على أحرف أسمك وشوف التصميم

معجنات_البطاطس_بالجبن


المقادير

- البطاطس : 3 حبات متوسطة

- جبن البارميزان : كوب (مبشور)

- دقيق : نصف كوب

- بقسماط : نصف كوب

- البيض : 1 حبة (مخفوق)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)


- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)


طريقة التحضير

اسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح حتى تنضج.

قشري البطاطس المسلوقة ثم قطعيها واهرسيها في وعاء.

أضيفي الملح، الفلفل الأسود

المطحون،

الكزبرة والبصل واخلطي جيداً.


قسمي الخليط ثم احشي كل قسم بالقليل من الجبن المبشور وكوريه.
غمسي الكرات تباعاً بالبيض

المخفوق


ثم الدقيق ثم البيض من جديد يليه البقسماط.


سخني مقدار من الزيت في قدر على النار.


اقلي كرات البطاطس بالجبن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، وقدميها ساخنة.


     ┏━🥐┓

فراخ بزبدة التوم مع الباستا 😋😍

كيلو صدور فراخ متقطع مكعبات
معلقتين كبار زيت زيتون
٤ معالق كبار زبدة
٤ فصوص توم مفرومين
ملح وفلفل
معلقة صغيرة بهارات إيطالية
بقدونس فريش مفروم

لتحضير المكرونة 😋

٤٥٠ جرام مكرونة فيتوتشيني أو اسباجتي أو بنا
معلقتين كبار زبدة
فصين توم مفرومين
كوباية كريمة طبخ
كوباية جبنة بارميزان مبشورة او جبنة رومي
نص كوباية شوربة فراخ
ملح وفلفل
زبدة توم

نسلق المكرونة وقبل مانصفيها نآخد نص كوباية من ماية السلق ونشيلها على جنب …

نجيب طاسة كبيرة ونسخن فيها زيت الزيتون على نار متوسطة وننزل فيها بمكعبات الفراخ بتاعتي ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات الإيطالية ونسويها من ٦ ل ٨ دقايق حتآخد معاكي لون دهبي جميل ونخرجها على جنب ..

في نفس الطاسة على نار هادية نحط الزبدة واول ماتدوب ضيفي التوم وقلبيه تقلبتين في حدود نص دقيقة واول ماتطلع ريحته رجعي الفراخ عليه وقلبي كويس لحد ماتغطي الزبدة الفراخ كلها …

نبتدي نحضر صلصة المكرونة بتاعتنا حنجيب حلة وننزل بمعلقتين زبدة كبار ونضيف التوم ونقلب لحد ماريحته تظهر بعدين ننزل عليه بالكريمة وبعدها الشوربة وماية سلق المكرونة ووطي عليهم النار خالص وابتدي انزلي بالجبنة شوية شوية وانتي بتقلبي لحد مايبقى الصوص ناعم ومتجانس معاكي وماتنسيش الملح والفلفل ..

ننزل بالمكرونة على الصوص الكريمي بتاعنا ونقلب ونسيبه على نار هادية من ٤ ل ٦ دقايق …

نجيب طبق تقديم ونحط فيه المكرونة وعليها الفراخ بزبدة التوم وممكن تعملي شوية زبدة توم ترشيهم فوق الوش مع شوية بقدونس ماقولكيش على الطعم خطيررررر جربوها وبالهنا 👩🏻‍🍳👌🏻

فيليه السمك بالزبدة والليمون 😋

نص كيلو سمك فيليه (قشر بياض أو بلطي )
ربع كوباية دقيق
نص معلقة ملح صغيرة
نص معلقة فلفل أسود صغيرة
٣ معالق زيت زيتون او عادي
٤ معالق زبدة كبار
٣ فصوص توم مفروم
ليمونة قشر وعصير
ربع كوباية ماية
بقدونس

حننزل بالسمك بعد ماغسلناه في طبق حطيت فيه الدقيق والملح والفلفل شريحة شريحة نغطيها كويس بالدقيق …

نجيب طاسة كبيرة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وانزلي بشرايح السمك من ٣ ل ٤ دقايق على كل جنب لحد مايآخد معاكي لون دهبي وخرجي السمك حطيه في طبق على جنب ..

وفي نفس الطاسة وعلى نار هادية حطي الزبدة واول ماتدوب حطي التوم واول ماريحته تطلع ويصفر حطي عليه قشر الليمون وعصير الليمون والماية وقلبيهم كويس مع بعض وسيبيهم يغلوا من دقيقتين لتلات دقايق ..

نآخد السمك وننزل بيه في الطاسة اللي فيها الصوص ونوزع الصوص فوقيه ونسيبه دقيقتين كده يادوب يسخنوا مع بعض …

نغرف في طبق التقديم ونرش فوق الوش بقدونس ونزين بحلقات ليمون وقدمي جنبه رز ابيض او باستا وسلطة وبالهنا 👩🏻‍🍳👌🏻

https://youtube.com/shorts/fW20kgJBNJg?si=DKJA8LdpWrV3iTiY

قالب اللحم بالباذنجان 🍆

٥٠٠ غرام اللحم المسلوق (أقطع اللحم مكعبات أولاً ، ثم اضيف الثوم والبصل والزعتر ، ثم أغليها في طنجرة الضغط)
💕 2 مكعبات من مكعبات البطاطا
💕 2 مكعبات من الباذنجان المقلي
مكعبات فلفل
طماطم لتزيين (غير ضروري)
💕1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
💕 البهارات التي تحبها

الطريقة في الفيديو ♥️

. 🍚رز بالبشاميل🍙

نسلق رز ونتركه على جنب
نجهز الحشوة نذبل البصل وبعد ما يذبل نضيف له الدجاج المقطع واذا تغير لونه اضيف الخضار الي احبها انا اضفت فلفل بارد وخضار مشكلة مجمدة واضيف ملح ومكعب ماجي وبهار مشكل واخيرا اضيف شوي كريمة طبخ واتركها تتسبك واطفي عنها
احط الرز في صينية واحط الحشوة فوقه واحط بشاميل كذاب ( مقدار متساوي من قشطة ( قيمر) ومايونيز وجبن كاسات)
احط على الوجه موزاريلا وادخلها الفرن تتحمر
وبالعافيه
'
'

https://www.instagram.com/reel/DCbc_SZuCJM/?igsh=MWRwMDFzY3Bra3BjeQ==

لحم_بالعجين_بدون_فرن_


المقادير

- للحشوة :

لحم مفروم : 250 غراماً

الفلفل الأخضر : 3 حبات (مفروم ناعم)

الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)

البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)

طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)

بقدونس : نصف باقة (مفروم ناعم)
ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة

معجون الطماطم : ملعقة صغيرة

دبس الفليفلة : ملعقة صغيرة

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة


- للعجينة :

طحين : 5 اكواب
ماء فاتر : 2 كوب
ملح : ملعقة صغيرة


طريقة التحضير

ضعي الطحين في وعاء مع الملح وأضيفي الماء بالتدريج وقومي بعجن حتى يصبح لديكِ عجينة طرية غير لاصقة.

رشّي وعاء بالطحين وضعي العجينة فيه وغطيها بالنايلون واتركيها ترتاح حوالي نصف ساعة.

اغسلي الخضار وافرميها فرماً ناعماً ثم ضعيها معاً في وعاء.

أضيفي اللحمة المفرومة ومعجون الطماطم ودبس الفليفلة والزيت والملح والفلفل الأسود والأحمر واعجني مكونات الحشوة.

قطعي العجينة إلى قطع متساوية وخذني واحدة وغطّي البقية كي لا تجف أثناء العمل.

رشّي السطح بالطحين ومددي القطعة بالشوبك ثم ضعي الحشوة على القرص.

حمّي مقلاة غير لاصقة ورشيها بالطحين ثم ضعي القرص فيها وغطيها واتركيها على نار هادئة لحوالي 5 دقائق حتى ينضج.

ارفعي الغطاء ونترك القرص على النار لدقيقتين.

كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين والحشوة.

ضعي أقراص اللحم بعجين في طبق التقديم وقدميها.


     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓

متصل الآن ؟ تعال خاص♥️🥺✨️.

https://t.me/rasedarab

كيكة الباونتي بجوز الهند كيكة الباونتي الباردة بطعم منعش بدون خلاط بدون كريمة وحرفياً الطعم رهيب
المقادير:
للطبقة الأولى (الكيك):
بيضة واحدة بحرارة المطبخ
ملعقة كبيرة فانيلا سائلة أو بودرة
خمس ملاعق كبيرة سكر
خمس ملاعق كبيرة زيت نباتي
خمس ملاعق كبيرة حليب سائل
خمس ملاعق كبيرة دقيق
ظرف بيكنج باودر (١٠ غرام)
ملعقتين كاكاو بودرة خام غير محلى
رشة خفيفة من الملح
للطبقة الثانية (الباونتي):
٢ كوب حليب سائل
٢ كوب جوز هند
١٠٠ غرام زبدة مذابة نصف كوب
٤ ملاعق كبيرة سميد
ظرف فانيلا
٤ ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة
للطبقة الثالثة (الشوكولاتة):
٢ كوب حليب سائل
ظرفين كريم كراميل
٣ ملاعق كبيرة كاكاو خام
علبة قشطة (اختياري)

شوربة الطماطم 🍅🍜

(حجم كوب 200 مل ، كوب كوب الشاي 125 مل)

3 طماطم
2 ملعقة طعام دقيق
2 ملاعق كبيرة من الزيت
1 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة طعام معجون طماطم
1 كوب شاي من المعكرونة
1.5 لتر من الماء
الملح والفلفل والنعناع المجفف
~~~

الطريقة 💚
ضع الزبدةوالزيت في المقلاة على النار وقلبها حتى تخرج الرائحة ثم اضيف الدقيق عندما تذوب الزبدة.
أضف معجون الطماطم واستمر في التحميص.

قشر الطماطم

أضيفي الطماطم إلى المقلاة واطبخيها لبضع دقائق ، ثم أضيفي الماء الساخن

ضعي المكرونة في الوعاء واطبخي حتى تصبح المكرونة شبه لينه.

احرص على تحريك المكونات على النار لمنع الالتصاق بالقاع.

يُضاف الملح الأخير والتوابل وتُمزج المكوّنات ، إذا رغبت في ذلك ، مع القليل من البقدونس المفروم ويُقدّم ساخنة.

💛ملاحظة :أضف 1 لتر من الماء اولاً وأضيف باقي الماء حسب سماكة الشوربة .يكون لذيذ أكثر إذا
كنت تستخدم مرق الدجاج

طريقة عمل السحلب اللذيذ والسهل
 
المكونات:
4 أكواب حليب
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
قرفة مطحونة، للتزيين
جوز هند، للتزيين
الطريقة:
تحضير خليط النشا: في وعاء صغير، اخلطي النشا مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب النشا تمامًا ويتجانس الخليط دون وجود أي تكتلات.
تسخين الحليب: في قدر على ڼار متوسطة، سخني الحليب مع السكر والفانيليا حتى يغلي ويذوب السكر تمامًا.
إضافة خليط النشا: أضيفي خليط النشا تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر في نفس الاتجاه حتى يثخن المزيج ويصبح قوامه كريميًا.
نكهة السحلب: أضيفي ماء الورد إلى الخليط وقلبي جيدًا لتوزيع النكهة.
التقديم: صبي السحلب الساخن في أكواب التقديم وزينيه بالقرفة وجوز الهند.
نصائح إضافية:


استخدام مادة السحلب: إذا كنتِ ترغبين في استخدام مادة السحلب الطبيعية بدلًا من النشا، فاتبعي نفس الخطوات السابقة مع استبدال النشا بمسحوق السحلب.
التحريك المستمر: من المهم جدًا التحريك المستمر أثناء إضافة النشا والحليب الساخن لتجنب تكون أي تكتلات.
درجة الحرارة: انتبهي إلى درجة الحرارة، يجب أن يكون الحليب ساخنًا ولكن ليس مغليًا حتى لا يتكتل النشا.
التكثيف: إذا أردتِ قوامًا أكثر كثافة، يمكنكِ زيادة كمية النشا قليلاً.
التحلية: يمكنكِ تعديل كمية السكر حسب الرغبة

قروب تبادل وزياده مشاهدات يفيدكم 🇱🇾.

ارز بالكفتة الفارسية ♥️


🥄مقادير الارز :
٢ كوب ارز
٢ كوب جزر مبشور
بشر برتقالة
١ بصل متوسط الحجم مفروم
٢ طماطم متوسطة معصورة
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
بهارات عدلة ( ورق غار - عود قرفه- ٤ حبات قرنفل - ٤ حبات هيل)
مكعب مرقة اعشاب او دجاج  م/ ص فلفل اسود
نصف ملعقه صغيرة صفار زعفران
ملح
٣ اكواب ماء ساخنه فقط للارز
♥️مقادير الكفتة :
نص كيلو لحم مفروم
١ بصل متوسط مفروم
نصف كوب كزبرة خضرا مفرومة
٣ فصوص ثوم مهروس
م/ص كركم
نص م /ص فلفل اسود
نص م/ص قرفة
نص م/ص صفار زعفران
ملح


الطريقه🌿 :  ⁃ في القدر شوية زيت ونضيف بشر البرتقال والبهارات العدلة ومكعب مرقة الاعشاب ⁃ نقلب قليلا ثم نضيف البصل ⁃ بعد ان يذبل البصل اضيف الجزر وانتظره يذبل شوية ⁃ ثم اضيف الكزبرة الخضراء ثم الفلفل الاسود والملح وصفار الزعفران ⁃ اقلبه قليلا ثم اضيف عصير الطماطم واتركه يتسبك ⁃ اضيف ارز عنبر الرشيد الدمام فقط غسلته وصفيته بدون نقع ⁃ اقلبه عشان يتغلف الارز بالنكهات ثم اضيف ٣ اكواب  ماء ساخن ونتركه على نار متوسطة يشرب الارز كامل المرق ⁃ نعجن مكونات الكفتة ونكببها على شكل اقراص ⁃ في طاوة عالنار زيت وزبدة واحمر اقراص الكفته من الجهتين واشيلها من الطاوة ⁃ اضيف اقراص الكفتة فوق الارز بعد ماشرب كامل المرق ⁃ واكمر الارز لمدة ٢٠ دقيقه ⁃ اي اجعله يطبخ على نار هادئة وتحت القدر العادي تضعي تنكة اما لو استخدمتي قدر الحجر ماراح تحتاجي تنكة. ⁃ نزينه بالجزر واللوز وانصاف البيض والطماطم والكزبرة وبالعافية ⁃

😍♥️

https://www.facebook.com/share/v/pByJPtPWjDVLKyAN/

يُخفض الكوليسترول ويحميك من السرطان.. فوائد مذهلة لهذا العصير

مشروب الزنجبيل هو عنصر أساسي في المطبخ، وهو من التوابل التى لها فوائد صحية كبيرة وخصائص علاجية أيضًا، وتؤكد الدراسات العلمية المختلفة الفوائد المذهلة للزنجبيل لصحة الجهاز الهضمي وفقدان الوزن وخفض الكوليسترول، حيث يحتوي الزنجبيل على مركب طبيعي يسمى جينجيرول، والذي يوفر مجموعة من الفوائد من علاج الغثيان إلى تسكين الآلام، وخفض سكر الدم إلى التحكم في الكولسيترول ، ويساعد في تسكين آلام البطن، والوقاية من أمراض القلب، وفقًا لموقع "تايمز أوف إنديا".
طريقة عمل عصير الزنجبيل
لتحضير عصير الزنجبيل ، قم بتقطيع الزنجبيل الطازج إلى قطع صغيرة وأضف بعض الماء إليه وامزجهما جيدًا وصفي الخليط لاستخراج العصير، وإذا كنت لا تستحسن مذاقه، يمكنك إضافة ملعقة من العسل أو عصير الليمون لتعزيز النكهة.
فيما يلى.. فوائد تناول عصير الزنجبيل
يخفف الغثيان والقيء
من المعروف أن الزنجبيل فعال في منع الغثيان والقيء، فهو يعمل على تحسين الهضم وحجب مستقبلات معينة تسبب الغثيان، وقد أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تقليل الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي ، والذي غالبًا ما يؤدي إلى مرض شديد، وكذلك الغثيان بعد الجراحة.
يساعد في إنقاص الوزن
يمكن أن يعمل الزنجبيل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون، كما أنه يساعد في التحكم في الشهية مما يمنع الإفراط في تناول الطعام، ويمكن أن يساعد هذا في التخلص من الوزن الزائد.
التحكم في مستويات الكوليسترول
يمكن أن يساعد الزنجبيل في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، كما أن استخدامه لفترة طويلة قد يرفع من مستوى الكوليسترول الجيد.
التحكم في نسبة السكر في الدم
يتمتع الزنجبيل بخصائص مضادة لمرض السكري، والتي يمكن أن تمنع المرض أو تقلل من المضاعفات لدى المرضى مثل اعتلال الشبكية الدقيق، وتشير الأبحاث الأولية إلى أن الزنجبيل قد يساهم في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، وقد يساعد تناول عصير الزنجبيل على معدة فارغة في التحكم في مستويات السكر في الدم حتى لدى الأشخاص غير المصابين بالسكري.
يخفف من غثيان الصباح
يمكن للمركبات النشطة في الزنجبيل، والتي تسمى جينجيرول، أن تساعد في تخفيف الغثيان الصباحي لدى النساء الحوامل وتعتبر آمنة أثناء الحمل من قبل إدارة الغذاء والدواء.
يُعزز صحة المفاصل
من الفوائد المذهلة الأخرى للزنجبيل فعاليته في تقليل الألم والتورم، وخاصة في حالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام، وهذا يرجع إلى خصائصه المضادة للالتهابات.
تخفيف الصداع
من خلال تقليل تخليق البروستاجلاندين، يمكن للزنجبيل أن يخفف من الصداع والصداع النصفي.
الوقاية من السرطان
هناك بعض الأدلة على أن الزنجبيل قد يمنع نمو الخلايا السرطانية ويساعد في مكافحة مقاومة الأدوية في الأورام.
طريقة تناول الزنجبيل
يمكن أن يساعد تناول ماء الزنجبيل في الصباح على تخفيف الإمساك، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، ولكن تجنب تناوله إذا كنت تتناول أدوية تسييل الدم لأنه قد يزيد من خطر النزيف، ولا تتناول أكثر من 6 جرام من الزنجبيل يوميًا لأنه يمكن أن يسبب الحموضة وحرقة المعدة والإسهال


قناتنا على تلغرام
https://t.me/tamifk

حلى_الشوكولاتة_في_عشر_دقائق


المقادير

- حبيبات الشوكولاتة : 3 اكواب

- حليب مكثف محلى : علبة (كبيرة)

- الزبدة : ربع كوب

- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- مارشميلو : كوب ونصف (صغير الحجم)

- مكسرات : كوب وربع (مفرومة فرماً خشناً)


طريقة التحضير

غلّفي صينية مستطيلة الشكل بورق القصدير.

في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي حبيبات الشوكولاتة والحليب المكثف المحلى والزبدة.

أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لدقيقة، ثم أخرجي الوعاء واخلطي المحتوى.


أعيدي الكرة في المايكرويف على عدة مرات حتى ذوبان الشوكولاتة تماماً.

أضيفي خلاصة الفانيليا والملح واخلطي.

في وعاء، ضعي كوباً من المارشميلو وكوباً من المكسرات.

اسكبي صلصة الشوكولاتة فوق الوعاء واخلطي حتى تتجانس المكونات.


ضعي الخليط في الصينية وسوي السطح.

أضيفي كمية المارشميلو والمكسرات المتبقية فوق الصينية ورصّيها جيداً حتى تتداخل.
أدخلي الحلى إلى الثلاجة لساعتين على الاقل

كل شي يخص الصباح♥

انت ولد ولا بنت خلونا
نشوف من الاكثر🙊💔

https://www.facebook.com/share/v/SmX1DhiPdNZsCSwU/

لزانيا ..

قطايف_عصافيري_بالقش


المقادير

سميد ناعم : 2 كوب

- دقيق : 2 كوب

- خميرة : 2 ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- ماء دافئ : 2 كوب (+ 4 أكواب أو بحسب الحاجة للخلط)

- سكر : ملعقة كبيرة

- القشطة : حسب الحاجة (جاهزة / للحشوة)

- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون)


طريقة التحضير

في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة والسكر في كوبين من الماء الدافئ.
في وعاء كبير، ضعي السميد

والدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والملح واخلطي.

أضيفي خليط الخميرة والكمية المتبقية من الماء واخلطي بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة ليّنة.

غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.

حمّي مقلاة جيداً.
خففي النار واسكبي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في المقلاة بحجم صغير على شكل دائرة.

إنتظري حتى تظهر الفقاقيع على الوجه وتصبح العجينة شقراء اللون من أسفل.

أخرجي القطايف من المقلاة وأعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الخليط.

إحرصي دائماً على تغطية العجينة الجاهزة كي لا تجف.

أغلقي طرفاً من العجينة واحشي الطرف المفتوح بالقشطة.

زيني بالفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون وقدميها مع القطر أو العسل.
     

✨ الشاي الأخضر: الكنز الصحي المخبأ في كوبك اليومي! 🍵💚

هل تعلم أن هذا المشروب اللذيذ يحمل في طياته مجموعة مذهلة من الفوائد الصحية؟ 😍 إليك بعض الأسرار التي تجعله مشروبًا استثنائيًا:

🌱 مضاد أكسدة قوي: يحارب الشوارد الحرة الضارة ويحمي خلاياك من التلف.
🧠 يعزز التركيز والذاكرة: يحتوي على مادة الكافيين ومادة L-theanine التي تعمل معًا على تحسين الوظائف الإدراكية.
💪 يساعد في إنقاص الوزن: يعزز عملية الأيض وحرق الدهون.
💚 يحمي القلب: يقلل من مستويات الكوليسترول الضار ويساعد في تنظيم ضغط الدم.
🌿 مضاد للالتهابات: يخفف من الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض مختلفة.
✨ يحسن صحة الجلد: يقلل من ظهور التجاعيد ويحافظ على نضارة البشرة.

🌟 استمتع بكوب من الشاي الأخضر الدافئ بعد الوجبات لتحسين الهضم والاستفادة من فوائده الصحية الرائعة.🍵

شارك هذه المعلومات القيمة مع أصدقائك وعائلتك، ودعونا نحتفل بفوائد الشاي الأخضر المذهلة! 💚✨

باستا_بالقشطة_والبشاميل


المقادير

لتحضير صلصة البشاميل :
حليب : 4 اكواب
دقيق : 4 ملاعق كبيرة
الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
جبن الشيدر : كوب (مبشور)
جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- معكرونة : علبة


طريقة التحضير

اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً.

سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
زيدي اللحم ثم نكهي بالبهارات المشكلة، القرفة، الملح والفلفل الاسود.

قلبي المكونات جيداً لتتجانس ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج ويتغير لونها.

أضيفي معجون الطماطم، حركي جيداً لتحصلي على خليط متماسك.
لتحضير البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار.

أضيفي الدقيق، حركي المكونات لتحصلي على مزيج ناعم ثم اسكبي الحليب .
حركي المزيج من جديد لتتداخل المكونات ثم اتركيه حتى يغلي ويتماسك قليلاً.

في صينية فرن، وزعي نصف كمية المعكرونة المسلوقة في القعر ثم فوقها خليط اللحم.

وزعي بعدها ما تبقى من المعكرونة ثم اسكبي فوقها صلصة البشاميل.
انثري جبن الشيدر وجبن الموزاريلا على الوجه ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

اتركي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه جيداً.
     

🥔

شوربة_البطاطس_بالدجاج


المقادير

الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات)

- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم ومقطعة إلى مربعات)


- مرق دجاج : ليتر

- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- قشرة ليمون : ملعقة صغيرة (حامض مبشور)

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة


طريقة التحضير

في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت وقلي الدجاج مع الملح والفلفل الأسود.


أضيفي الثوم وقلبي جيداً ثم ارفعي الدجاج عن النار وضعيه في طبق جانباً.

في نفس القدر، اسكبي المرق، قشر الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الزعفران ومكعبات البطاطس.

غطي القدر واتركي محتواه يغلي. خففي النار واتركيه لـ5 دقائق إضافية.


أعيدي الدجاج إلى القدر واتركي المزيج يغلي مجدداً.

ارفعي القدر عن النار واسكبي فوقه عصير الليمون الحامض.

قدمي الشوربة ساخنة.

     ┏━━━━━━━┓

اصابع_البقلاوة_بالقشطة


- لتحضير القشطة :

حليب : 3 اكواب (كامل الدسم)

كريمة : كوب

النشاء : 4 ملاعق كبيرة

ماء الزهر : ملعقة صغيرة

سكر : 5 ملاعق كبيرة

مستكة : رشّة (مطحونة)

- عجينة البقلاوة : 500 غراماً


- الزبدة : حسب الحاجة

- قطر : حسب الرغبة (للتقديم)

- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)


طريقة التحضير

لتحضير القشطة: في قدر على نار هادئة، اخلطي الحليب مع النشاء، والسكر والمستكة.

حركي باستمرار حتى لا يلتصق المزيج في قعر القدر ويصبح ثخيناً.
زيدي ماء الزهر ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

ادهني صينية فرن بالقليل من السمنة ومدي شريحة عجين في قعرها.

ادهنيها بالسمنة ومدي شريحة أخرى لتحصلي على طبقة ثانية.
أعيدي الكرة مع نصف كمية العلبة وادهني كل شريحة بالقليل من السمنة.

مدي القشطة بطريقة متساوية ثم غطيها بشريحة عجين وادهنيها بالقليل من السمنة احتفظي بالقليل من القشطة للتزيين.

أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من العجين وادهني كل شريحة بالقليل من السمنة.


قطعي صينية البقلاوة إلى مستطيلات صغيرة الحجم.

اخبزيها في الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجيها من الفرن واسكبي عليها القطر مباشرة.

زيني القطع بالقشطة المتبقية وحبات الفستق.
     

نصيحة من استاذ ..انتشرت ظاهرة جديدة وا هي اللانش بوكس

"أنا معلم وبنشوف في طلاب بجيبوا معاهم لانش بوكس أنا الكبير وبشتهي اللي فيه ،زي الطفل اللي جالس جنب ولدك أو بنتك !!!!

بالله عليكِ خلي لانش بوكس ولدك متواضع كلهم ٥ ساعات اللي بغيب فيهم اعطيه سندوتشات بسيطة .

مافيش داعي للفواكه والخضار .. مش كل طالب أهله يقدروا يشتروا دا.

ولدك بعد مايروح من المدرسة وكله كل شي .

لكن لا تزرعي الحسرة في قلب طفل كل ذنبه إنه أهله فقراء ونصيبه جي مع ولدك في الفصل

منه لله اللي اخترع الكلام الفاضي هذا

تربينا ع نص حتت جبنه أو حته مربي في شكارة المكرونة ،واهلنا كانوا يحشو لنا اي شي موجود في الرغيف الشمسي ويا محلى أيامنا وطلعنا ما شاء الله علينا لا صابنا فقر دم ولا موتنا من الجوع

.

لأني معلم وبشوف في عيون الطلاب كلهم على لانش بوكس طلاب معينين بتقهر على طلابي لما بشوف المنظر دا.

ايتها الام ابنك قبل ما يطلع من البيت أو يروحلك وكليه الفراولة والموز والكيوي واللوز لانه الطلاب لو شافوا الحاجات دي ف لانش بوكس ابنك ، بيتحسراللي مش معا وربما ميرضاش برزق أبوه ويبقا ساخط عليه.

وممكن يحسد ابنك أو يحقد عليه

كانيلوني_باللحم_المفروم_والكريمة


المقادير


- لصلصة اللحم :

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

طماطم : 200 غم (مقشّرة

ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)

البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)

لحم بقر مفروم : 300 غراماً


معجون الطماطم : نصف ملعقة صغيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)


- معكرونة : 400 غراماً (كانيلوني)


- جبن البارميزان : كوب (مبشور)

- كريمة : كوب ونصف (سائلة)

- الحبق : ملعقة كبيرة

- صلصة طماطم : كوب ونصف


- ملح : حسب الرغبة


طريقة التحضير

لتحضير صلصة اللحم المفروم: سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة

وقلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل قليلاً، ثمّ أضيفي اللحم المفروم، ونكّهي بالملح والفلفل والقرفة.


أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم عندما يتغير لون اللحم، واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج دون تغطّية القدر.


اتركي الصلصة تبرد قليلاً، ثمّ احشي حبّات الكانيلوني بها، وصفّيها في قعر صينية فرن.

في وعاء صغير، اخلطي صلصة الطماطم مع الكريمة والحبق، ونكهي بالملح والفلفل، ثمّ اسكبي الصلصة في الصينية فوق حبات الكانيلوني.

اخبزي الصينية في الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج المعكرونة ويحمرّ وجهها، أي لحوالي 30 دقيقة.


     ┏━🥐━━━🌮━━━━┓

كشري ♥️

الطريقه🥄 .
بكميه وفيره من الزيت نحمر بصل شرائح مرشوش بشويه طحين .
وبقدر( نحط شويه من زيت البصل وشويه شعيريه ونحمسها
ونحط كوب عدس (نقعته ربع ساعه بمايا حاره)
وكوبين رز ونصف كيس مكرونه نحمسهم ونغطيهم بالمايا ونظبط الملح والكمون والشطه ونسكر عليهم بعد الغليان نهدي النار حتى الاستواء .
صوص الطماطم
على النار فصين ثوم مفرومين نحط عليهم ملعقتين من زيت البصل وملعقه خل وكوبين طماطم معصوره ومصفاه وملعقه معجون طماطم.
.
الدقه الجانبيه🌶🌶
.
كوبين مايا وثوم مفروم وشطه وخل وعلى النار يغلوا ١٠ دقايق
😍

شوفان_بالحليب_والموز_لفطور_صحي


المقادير

- الشوفان : نصف كوب
- حليب : كوب (خالي الدسم)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الموز : 1 حبة (مفروم شرائح)


طريقة التحضير

اخلطي الحليب مع الشوفان والقرفة في قدر على نار متوسطة.
حركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفاً.
ضعي المزيج في أطباق وزيني باللوز المفروم والموز والعسل وقدميه دافئاً.
     ┏━🥐━━━🌮━━━

تشيز_كيك_بالكراميل


المقادير

-جبن كريمي : 4 علب

- سكر : كوب

- حليب بودرة : كوب

- جيلاتين : 2 ملعقة صغيرة

- بسكويت الشاي السادة : حسب الحاجة

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- كريم كراميل : حسب الحاجة (بارد / للتزيين)


طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي، اطحني البسكويت

ثمّ اخلطيه مع الزبدة.


في قعر صينية تشيز كيك متحرّكة القاعدة، مدّي طبقة البسكويت ورصّيها جيداً.


أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد الطبقة قليلاً.

في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والسكر والحليب والجيلاتين.



اخلطي المكونات لمدّة ربع ساعة.


ضعي مزيج الكريم فوق البسكويت.
أعيدي الصينية إلى الثلاجة لبعض الوقت.


اسكبي الكريم كراميل البارد فوق التشيز كيك

وأعيدي الصينية إلى الثلاجة لساعة على الأقل ثمّ قدّمي التشيز كيك بارداً.
     

كنافة_التوست


المقادير

للحشوة :

حليب : 2 كوب (سائل)

مستكة : 3 حبات

النشاء : 3 ملاعق كبيرة

سكر : 2 ملعقة كبيرة

جبن موزاريلا : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)


قطر

: كوب (شيرة)

- خبز التوست : كيس (أبيض)

- الزبدة : نصف كوب (مذابة)

- الزيت النباتي : نصف كوب

- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم ناعم / للتزيين)



طريقة التحضير

ازيلي حواف خبز التوست بالسكين الحادة ثم ضعيه في محضرة الطعام

واطحنيه حتى يصبح ناعماً ومعجوناً.


أضيفي الزبدة والزيت واخلطي حتى تتجانس المكونات.


ضعي الحليب والمستكة والنشا والسكر في قدر وحركي بالخفاقة اليدوية بسرعة

حتى يذوب النشا

ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ بالغليان ويتكاثف.
ضعي نصف كمية التوست في صينية التشيز كيك واضغطي عليها قليلاً حتى تتساوى.


وزعي الحشوة فوق التوست ثم وزعي جبن الموزاريلا.


أضيفي باقي كمية التوست فوق الحشوة والجبن وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تتحمص.


أخرجي الصينية من الفرن واقلبيها في طبق التقديم.


وزعي القطر والفستق الحلبي وقدميها ساخنة.


   ┏━━━🌮━━━┓

لفائف البف باستري

اجمل ماقيل في الغيره😭🥹🫢

قال لها : البسي النقاب حين تنامين 💜
قالت له : لماذا
قال لها : للتكملة اضغط هنا 😂💔

[قالت لزوجها من تحب ؟؟
فقال لها : امي
فقالت له : ثم من ؟؟
فقال لها : ابي
فقالت له : ثم من ؟؟
فقال لها : اخواني واصدقائي
فقالت : وانا ؟؟
فقال :للتكملة للقراءة من هنا 🥺🤭💙

https://t.me/rasedarab