Алтайский крестьянин

Суббота, да к тому же первый день весны! С чем всех и поздравляем!😉

Вот короткие итоги уходящей недели:

За 3 дня 3 агроконференции в 3 городах. Очень много людей, ещё больше - букв😉. Мы выдавали новости "с колес" в режиме онлайн - и кстати выдавали их первыми 😉

Впереди ещё важные сюжеты и с зерновой конференции, и с молочного форума - несколько очень интересных спикеров записали.

В каких условиях должен уметь работать журналист? Да в любых! Приглашаю заглянуть на минутку в мир журналистского  закулисья. В каких условиях приходится работать!😂 Видео выше. Оцените #трудовыебудни аграрного журналиста😉😂

Артём Белов, гендиректор "Союзмолоко". На форуме в Манжероке говорит о состоянии молочной индустрии России.

Пока основные моменты.

Базовое условие для развития отрасли - наличие спроса на молочную продукцию. Он есть, и он растет (в 2023-м более чем на 6%).
Основа роста потребления кроется в повышении реальных доходов, которые стимулируют спрос.

Похожая ситуация наблюдается и по экспорту молочной продукции. В прошлом году его рост составил 10% в натуральном выражении и 20% в деньгах.

Хотя, конечно, параллельно идет и рост себестоимости - как в производстве сырого молока, так и в переработке.

Важный тренд последнего времени: спрос на молочную продукцию опережает рост производства молока.

В этом году Россия впервые может не вырасти по товарному молоку - что интересно, при этом рост потребления скорее всего сохранится.

Рост себестоимости в молочке (речь и про фермы, и про переработку) серьёзно опережает рост цен.

Риски 2025-го: если переработка не будет работать в убыток (а она, естественно, не будет😉), то это логично приведёт в корректировке цен на магазинной полке.

Перспективные на рынке в долгосрочной перспективе молочные продукты:

Сыры. Причём не только полутвердые, но и белые, творожные, пицца-чиз и т.п.

2. Сухое молоко, ЗЦН -  экспортные позиции. Они тоже имеют перспективы роста.

3. Мороженое. Сейчас его в России съедают 3 кг в среднем в год на человека. А ведь можем есть и больше!😉

Но не будем забывать- все это будет расти только при хорошей сырьевой базе.

Ситуация в сырьевом секторе: вопросы с ветеринарией и здоровьем животных. Уход небольших хозяйств с рынка (маленькие фермы не могу конкурировать по зарплате и по технологичности). Замедление инвестиционной активности также сказывается на производстве сырья-молока.

В прошлом году в стране инвестиций в молочное производство было больше по сумме, но стоимость скотомест выросла, этим все и объясняется. По факту животноводческих комплексов открывалось меньше, чем в предыдущие годы.

Цена. Важный для всех показатель. По словам Артёма Белова, на текущий момент за килограмм сырого молока (при базе 3.7/3.2) в России дают 47-49 рублей.

Мы можем в ближайшие месяцы увидеть корректировку цены на закупе, но затем тренд на повышение опять продолжится, прогнозирует глава Союзмолоко.

Вдолгую будут играть доходы населения. Спрос на молоко и молочную продукцию точно будет. Хотя нельзя исключить и сторонние факторы могут повлиять. Кто знал, что нацвалюта отыграет 15 рублей?

Себестоимость сырого молока за 2 года выросла на 20%.
Себестоимость в переработке поднялась на 22-27%.

В завершение Артем Белов призвал производителей и переработчиков быть в одной лодке и не забывать об этом. Надо возвращаться от "качелей" на рынке: в 2023-м денег больше было у переработчиков,  в 2024-м у аграриев.

Включение с молочного форума в Манжероке.

Молочная отрасль -  самая поддерживаемая в стране. Для нее сохраняется льготное кредитование, капексы. "Мы не можем исключить молочку из программы льготного кредитования", - цитата по министру.

По Сибири продолжается реализация проектов молочных ферм - и от региона ждут новых проектов. Это будет профинансировано, на это у государства есть деньги. Строительство новых ферм поддержат. Чтобы произвести необходимые количество молока, нам надо увеличить поголовье.

В рамках основных нацпроектов везде есть молочная тематика.

1. Федеральный проект "Создание условий для развития научных разработок в селекции и генетике". Тут ставка будет сделана на индекс племенной ценности; геномной селекции;  эмбриотрансферах и цифровых решениях для отрасли.

2. Федеральный проект "Производство критически важных ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок, технологических вспомогательных средств". Ну тут все понятно. Надо исключать зависимость от импортных препаратов и развивать свое.

3. Федпроект "Ветеринарные препараты". Предполагает создание и развитие современной инфраструктуры для их производства.

4. Федеральный проект
"Техническая и технологическая независимость сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности". Надо поддерживать отечественного производителя, в том числе сельхозмашиностроение.

Проект "Кадры для молочной отрасли".
Цель - укомплектованность кадрами предприятий АПК на уровне не менее 95%.
Животноводческая отрасль без людей не может работать.

...В Сибири есть земли. Это важно. В европейской части почти все занято. И государство готово поддержать новые молочные производства.
Главное - бороться с болезнями животных и обеспечить себя кадрами.

Оптимизм есть, подытожила министр.

В Манжероке начался II Сибирский молочный форум. Его организаторы - Союзмолоко и Минсельхоз России.

В зале конгресс-зале нового курорта собрался узкий круг специалистов молочной отрасли, федеральных экспертов, аграриев (замечены наши, из Алтайского края). Присутствуют все министры сх Сибирского региона. Нашу делегацию возглавляет замгубернатора Александр Лукьянов.

Самый главный эксперт и гость - министр сельского хозяйства России Оксана Лут. В данный момент она выступает с докладом о целях и задачах, о положении дел в отрасли. Подробнее расскажем позже. Пока - первые включения.