AlcoCalculator 🍸

Здравствуйте, при варке варенья не уследил и оно немного переварилось, появился вкус немного жженой карамели. Дрожжи съедят такой сахар?

Вопрос к тем кто настаивает.
Было у меня три настойки от разных производителей Абсент (травы и чуть полыни по всем рецептам).
Я их все по отдельности измельчил в миксере и засыпал по трем банкам.
Они простояли примерно месяц (изначально в разных рецептах 1 или 2е недели указано) и мы одну слили.
Две остались стоят вакуумными крышками.
Спустя почти год обнаружил что на одной из банок крышка отошла и весь спирт до суха испарился 🤣
Имеет ли смысл заливать заново?
Будет ли что настояно повторно?

Всем привет. В этом году уродилось много тыквы, решил поэкспериментировать. Поставил брагу на фруктовых дрожжах с добавлением сахара. Первые дни бродила очень бурно с большим выходом пены, к концу первой недели успокоилась и далее медленно побулькивала. Спустя месяц стал делать первый перегон и сырец сразу пошёл 30 градусов в струе. В общей сложности с 18 литров браги получилось не больше литра непонятно чего низкой крепости. Подскажите, в чём причина такого результата и что делать с получившимся продуктом?

Всем привет, есть кто пользуется термо датчиком NTC 10K? При установке в куб показывает некорректную температуру. Обычный же термометр Termo (самый распространенный у самогонщиков) показывает корректно. Думал проблема в самом датчике, поставил другой,так же показывает некорректно. Вопрос, можно ли как то это исправить, что бы настроить автоматику для отключения по достижению нужной мне температуры?
В колонну не ставил ещё ,первый перегон только делаю

Выгоняю вторым перегоном с яблочного СС.Все вроде хорошо,но спирт идет сладкий.Это нормально?С яблок первый раз делаю.

В нашем приложении скоро будет реализована возможность полного бекапа базы с вашими заметками. Это удобно, когда вы меняете устройство и хотите перенести все ваши записи на ваше новое устройство.
https://www.prowatta.ru/alco-theory/18-export-import-notes

Здравствуйте. Раньше я пользовался дрожжами Кодзи и все вроде норм но теперь смотрю на схему горячего осахаривание на ферментах вот думаю стоит ли заморачиваться? Да и гнать приходится по белой схеме без дробины

Товарищи, здравствуйте! Подскажите по хранению отбродившей браги, сколько допустимо хранить? Сахарную и через 2 недели после брожения перегонял, даже выход больше. А вот что с брагой из кукурузно-солодового концентрата, сколько допустимо хранить после брожения? И как понять что уже начала портится?

Добрый день.
Обращаюсь как новичок к уважаемому сообществу.
Имеется аппарат Wein Reform + Pro (2 ‘’), гоню с узлом отбора по пару.
До этого пробывал только сахарную брагу перегонять дробно.
На этот раз поставил брагу зерновую на основе ячменного сусла для виски с небольшим добавлением сахара.
С первым перегоном на спирт-сырец все понятно. Он ничем не отличается.
А вот с последующим(-ими) перегоном(-ами) вопрос.
Подскажите как правильно дальше сделать?
В магазине сказали что второй перегон делать следующим образом:
В режиме колонна отобрать головы (по-капельно), а затем открыть кран на полную и забрать тело.
Затем тело настоять на щепе.
Подскажите правильно-ли так?

Добрый день , кто что делает на экстракторе сокслета ?? Поделитесь рецептами , сегодня попытался сделать малину , получил только цвет и горечь , может что не так делаю?

Хочу поставить брагу на морковном соке, подскажите какие дрожжи использовать винные, спиртовые или какие другие. И как повлияет сахар на конечный продукт, стоит ли вообще добавлять. Может кто то экспериментировал с таким соком поделитесь опытом и мнением.

Приветствую. Вопрос к специалистам. Я начинающий самогонщик)) по незнанке купил аппарат без сухопарника. Сейчас на судне выгонял самогон, тут аппарат с сухопарником, меня удивило количество сивухи слитой с него. В общем вопрос, нужно ли мне дома покупать новый фланец с сухопарником для моего аппарата или я разницы особо не увижу? Самогон выгнанный тут с сухопарником я не пробовал.....

Добрый день! Хочу взять автоматику Distiller для аппарата лс8м. Подскажите есть ли где нибудь в продаже тройник на мини клампах для клапанов отбора(голов, тела, хвостов). Пробовал сам найти ничего не нашел.

Добрый день! Подскажите пожалуйста, люкссталь 8м потянет ли этот аппарат обычная бытовая газовая конфорка?

Коллеги, помогите по процессу. Есть задача выгнать сырец на второй, а может и на третий раз прямотоком. Обычная сахарная брага. Я так понимаю, головы 10% - отбирать на малой мощности, пара капель в секунду. А вот тело отбирать до скольки градусов крепости? В струе или в приёмной емкости? Кто так баловался, дайте совет.

Приветствую! Подскажите пожалуйста кто как фильтрует настойку из малины? Вакумный метод спалил насос)))

Приветствую. Есть желание самому по частям собрать аппарат по типу Wein 6 pro, чтобы сразу были узлы отбора по жидкости и пару. В наличии уже имеется куб на 20 литров с выходом на 1.5'. посоветуйте какой длинны должна быть царга, и два холодильника. Шаря по интернету совсем запутался. До 2 дюймов не хочу разгонять, не такие большие объемы выгоняю, чисто для себя

Прошу подсказать как правильно сделать сидр.
Хочется быстрей и что б не было несколько сортов яблок, но у меня уже пятый раз ни чего толком не выходит.
—
Крайний раз ставил из ранетки.
10 кг скрутил, поставил на 3 дня добавив по 100гр воды на кило яблок.
Потом все отжал, досыпал сахар 2 кг и воды 10 литров, но сок почти остановил движение!
Прождал неделю и добавил еще 1 кг сахара с дрожжами для сидра (Дед Алтай).
Брожения по прежнему не было.
Через еще неделю закинул сверху порядка 500 грамм яблок, для запуска брожения.
Прошла еще неделя и сидр стал слишком градусный и начал горчить.
—-
Хочется так же как пиво или медовуху в срок до месяца.
Подскажите что не так делаю?

Всех приветствую, поделитесь пожалуйста опытом постановки браги на яблоках, пропорции какие, добавлять ли сахар? И как перегонять? По красной или по белой схеме?

Приветствую, коллеги по хобби.Настало время ставить чачу.Есть в наличии 10л виноградного вина .хочу добавить или в первый погон в отбрадившую брагу,или во второй погон на тарельчатый колонне.У кого был опыт такой схемы?Заранее благодарю

Всем привет. Подскажите пожалуйста настойку из дыни на самоге.

Хостинг сайта ведет работы. Сайт и рецепты будут недоступны около часа
:(
ЗЫ. Сайт доступен

Ура! Обновление!!!
Улучшена навигация между калькуляторами для быстрого и удобного расчета всех шагов самогоноварения.
А ещё у нас новый движок по рецептам, по этому новые рецепты на старых версиях приложения могут отображаться некорректно.
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.energoassist.moonshinecalculator

Всем винокурам привет.
Я из числа начинающих.
В общем какое то вовремя назад мне подарили простой аппарат с сухопарником, поставил сахарную брагу, сделал двойную перегонку, настоял полученный сэм на кедровой шелухе, все как по букварю. Получился шикарный продукт. Потом ещё 2 раза проделал тоже самое и все было замечательно. В четвёртый раз все сделал также, но Сэм пить не возможно, появился запах и вкус резины. Потом пробовал ещё несколько раз, пробовал менять дрожжи, сахар, воду, даже один раз пробовал на бурбонном сусле, но в итоге все равно воняет резиной. Пробовал отбирать больше голов и хвостов - не помогает. Пробовал три раза перегонять, та же история.
Подскажите в чем может быть причина? Ведь первые разы получался превосходный продукт, а теперь чтобы не делал - выходит дрянь.
Спасибо за советы.

Доброго времени суток! Перегнал 2 раза, сахарную брагу в спирт-сырец, потом вторая дробная перегонка. Брага стояла 5 дней на 7 кг сахара и 25 л воды, потом ещё сутки с бентонитом. В итоге послевкусие плесени. На этих турбо дрожжах уже делал, получалось отлично. С гигиеной тоже всё в порядке, чисто всё было в процессе. В итоге 7.5 литров 42% гадости Подскажите откуда вкус плесени, и как её убрать? Спасибо за ответ.