کانال Сарымсақ @aidossarym در تلگرام

Сарымсақ

Сарымсақ
Мир Казахстана и Казахстан в мире
1,510 مشترک
6,187 عکس
553 ویدیو
آخرین به‌روزرسانی 25.02.2025 22:32

کانال‌های مشابه

BES.media
20,718 مشترک
ERLAN KARIN
4,438 مشترک

Сарымсақ: Уникальная Зелень и Ее Применение в Казахстане

Сарымсақ, известный также как чеснок, является одним из самых старых и применяемых ингредиентов в кулинарии и медицине. В Казахстане его используют не только как приправу, но и как природное средство для улучшения здоровья. Чеснок является ключевым элементом в многих традиционных рецептах казахской кухни, добавляя аромат и уникальный вкус блюдам, таким как бешбармак и коры. Благодаря своим полезным свойствам, сарымсақ занимает важное место в домашнем лечении, помогая бороться с множеством заболеваний. В этой статье мы исследуем, как сарымсақ стал неотъемлемой частью жизни казахского народа и ответим на ходовые вопросы о его пользе и способах применения.

Каковы основные полезные свойства сарымсақа?

Сарымсақ обладает множеством полезных свойств, среди которых наиболее известны его антибактериальные, противовирусные и противовоспалительные качества. Исследования показывают, что регулярное потребление чеснока может снизить риск различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Он помогает улучшить иммунную систему, что делает его важным дополнением к рациону, особенно в холодные месяцы.

Кроме того, сарымсақ содержит аллицин, мощное соединение, которое отвечает за его характерный запах и многие медицинские свойства. Аллицин помогает улучшить кровообращение и может способствовать снижению уровня холестерина. Это делает сарымсақ не только вкусным, но и полезным дополнением к любой диете.

Как сарымсақ используется в казахской кухне?

В казахской кухне сарымсақ часто используется в качестве важной приправы для различных мясных блюд и супов. Например, в традиционном блюде бешбармак чеснок добавляется в бульон, чтобы придать ему насыщенный вкус. Также он часто подается в качестве гарнира к мясным закускам, таким как казы и шужык.

Кроме того, чеснок используется в маринадах для мяса и овощей. Он также входит в состав популярных соусов, таких как томатный или йогуртовый, добавляя глубину и аромат. Таким образом, сарымсақ не только обогащает вкус блюд, но и становится частью культурной идентичности казахского народа.

Может ли сарымсақ повредить здоровье?

Несмотря на многочисленные полезные свойства сарымсақ, его чрезмерное потребление может вызвать некоторые неприятные побочные эффекты. Например, у некоторых людей он может вызвать расстройства пищеварения, такие как газообразование и вздутие живота. Это связано с тем, что чеснок содержит фруктоолигосахариды, которые могут быть трудными для усвоения.

Кроме того, высокое потребление сарымсақ может привести к неприятному запаху изо рта и тела. Люди, принимающие определенные медикаменты, такие как разжижающие кровь препараты, должны быть осторожны, так как сарымсақ может усиливать их действие. Поэтому, как и с любым другим продуктом, важно соблюдать меру.

Как выбрать и хранить сарымсақ?

При выборе сарымсақа важно обращать внимание на его внешний вид. Луковицы должны быть твердыми, сухими и без видимых повреждений. Следует избегать чеснока с мягкими или гнилыми участками, так как это может свидетельствовать о том, что он испорчен. Лучше всего выбирать чеснок с плотной оболочкой, так как он будет храниться дольше.

Хранить сарымсақ рекомендуется в прохладном, сухом и темном месте, например, в шкафу или кладовой. Он также может храниться в холодильнике, но это может привести к прорастанию. Убедитесь, что чеснок не находится в пластиковом пакете, так как это может привести к накоплению влаги и гниению.

Есть ли какие-либо культурные традиции, связанные с употреблением сарымсақа?

В Казахстане сарымсақ занимает особое место в различных культурных традициях и праздниках. Он часто используется в ритуалах, связанных с очищением и защитой от злых духов, что придает ему дополнительную символическую ценность. В некоторых регионах чеснок считается защитником дома и здоровья, поэтому его часто вешают в входные двери или ставят на стол во время праздников.

Кроме того, сарымсақ имеет важное значение в семейных традициях, особенно на свадьбах и других торжествах. Его употребление в таких случаях символизирует крепкие связи и здоровье для новых семей. Таким образом, сарымсақ не только вкусный ингредиент, но и важный элемент духовной и культурной жизни казахского народа.

کانال تلگرام Сарымсақ

Сарымсақ - "Мир Казахстана и Казахстан в мире" атындағы Телеграм каналымызға қош келдіңіз! Біздің каналда, Казахстан және оның желіде дамытуы үшін негізгі тақырыптар мен актуалдықтар туралы ақпаратты таба аласыз. "Сарымсақ" каналымызда, білім, сауық саясат, көрініс көпшілік, мәдениет және басқа многие тақырыптар бойынша көптеріліктегі хабарламалар жарияланады. Мына канал арқылы, Казахстан халқына және дүниеге ұғымдастырулар, жаңалықтар мен ақпараттар беріледі. "Сарымсақ" каналымызҒа қосылыңыз және түсініктеме қылыңыз келесі ғанның алғашқы көрінісінен бастап: біздің мақсатымыз - біздің еліміздің жеңіске шектеп, оны соншастиң қолақ берушілеріне жылжыту. Кеңесіміз жоспарламаса, үй жүзімізді тереңдете алмаймыз, себебі кеңесізден өтінеміз жарық жолдар мен шешімдер табуында. Қосылып, өзге де адамдармен байланысыңыз, негізгі тақырыптар туралы көбірек білім алыңыз. Сондықтан, "Сарымсақ" каналымызды жетістіктеріңізге жіберу үшін кіруді ұмытып жатпайсыз! Жаңалықтармен және біздің көбірек кәндерімізбен байланысқа кіріңіз. Біз сізді күтеміз!

آخرین پست‌های Сарымсақ

Post image

🇺🇸🇺🇦 СМИ: Украина и США заключили соглашение о ценных минералах, газе и нефти

▪️Согласно информации, США отменили требование в размере 500 миллиардов долларов, и Украина согласилась подписать соглашение.

▪️Договоренность заключается в том, что 50% добываемых в будущем минералов, газа и нефти будут переданы США, однако она не затрагивает текущую деятельность крупных энергетических компаний Украины.

▪️В рамках соглашения США не предоставляют Украине гарантий безопасности.

▪️Подписание соглашения может состояться 28 февраля в Вашингтоне.

✍️ Об этом сообщили Financial Times и AFP со ссылкой на свои источники.

📺 Будьте в курсе последних новостей с «TRT на русском»

25 Feb, 21:00
29
Post image

❗️Трамп постоянно повторяет, что Европа предоставляет Украине помощь только в качестве кредитов, а США — нет ("а это несправедливо!"), поэтому теперь они хотят вернуть свои деньги. Макрон попытался объяснить ему, что это не так

Во время брифинга в Белом доме президент США Дональд Трамп традиционного заявил, что Европа одалживает Украине деньги, а США предоставляют помощь безвозмездно, поэтому подходы нужно уравнять. "Просто чтобы вы понимали, Европа одалживает деньги Украине. Они получают свои деньги обратно", — начал Трамп, готовясь изложить доводы в пользу новой сделки с Украиной по недрам, с помощью которой он хочет вернуть деньги, выделенные на помощь Украине ранее, сообщают CNN и "Голос Америки".

В этот момент президент Франции Эммануэль Макрон потянулся, чтобы схватить Трампа за руку и вмешаться.

"Нет, на самом деле, если честно, мы заплатили. Мы заплатили 60% от всех усилий. Это было похоже на США: кредиты, гарантии, гранты. Мы предоставили настоящие деньги, — сказал президент Франции. — У нас есть $230 млрд замороженных активов в Европе, российских активов. Но это не залог по кредиту, потому что это не наша собственность. Поэтому они заморожены".

Трамп проигнорировал это замечание: "Если вы в это верите, то меня это устраивает. Они получают свои деньги обратно, а мы — нет. Но теперь мы это сделаем".

CNN отмечает, что позже на пресс-конференции с Макроном Трамп повторил ложное утверждение, что США тратят на войну в Украине гораздо больше денег, чем страны Европы.

"США выделили Украине гораздо больше помощи, чем любой другой стране. Мы потратили более $300 млрд, а Европа потратила около $100 млрд. Это большая разница, и в какой-то момент мы должны сравняться", — сказал он.

По данным Госдепа, по состоянию на январь 2025 года США предоставили Украине военной помощи на $65,9 млрд. По программе USAID Украина за годы полномасштабной войны получила, как сообщил CNN, $37,6 млрд (сюда входят прямая бюджетная поддержка, гуманитарная помощь и другие проекты, связанные с развитием). Выходит, что Украина получила от США $103,5 млрд в виде военной помощи и по программам USAID. При этом от европейских стран, как сообщила Еврокомиссия, Украина получила $145 млрд, $52 млрд из них — в виде военной помощи.

@dmytrogordon_official

25 Feb, 02:29
203
Post image

🇫🇮 Президент Финляндии выдвинул широкое видение мирного плана для Украины

В интервью Reuters Александр Стубб заявил, что его видение предусматривает три этапа.

▪️первый — предварительное укрепление позиций Украины и давление на россию;
▪️второй — прекращение огня с гарантиями безопасности для Украины, поддерживаемое Европой и США;
▪️третий — мирный процесс, в котором обсуждаются такие вопросы, как территория, финансы и восстановление.

Стубб сказал, что членство Украины в ЕС и НАТО, а также безопасность Европы следует рассматривать как не подлежащие обсуждению.

На вопрос о потенциальной роли Финляндии в миротворческой операции для Украины президент Финляндии ответил, что пока слишком рано говорить о наземных операциях.

"В любом случае я бы предпочел видеть беспилотники в воздухе. Поэтому я думаю, что европейская поддержка, по сути, будет больше исходить с воздуха и моря, чем с суши", — заявил он.

@dmytrogordon_official

25 Feb, 02:27
175
Post image

❗️Соглашение об ископаемых между Украиной и США может быть подписано уже в понедельник — Axios

СМИ пишет, что США и Украина приближаются к заключению соглашения о полезных ископаемых на сотни миллиардов долларов, в рамках которого США выразят свое желание сохранить Украину "свободной, суверенной и безопасной".

Украинский чиновник сообщил Axios, что сделка может быть подписана уже в понедельник. Чиновник сказал, что документ, который рассмотрел Axios, является последней версией, но в него еще могут быть внесены изменения. Проект соглашения призывает к созданию "Инвестиционного фонда реконструкции", который будет совместно управляться США и Украиной.

"Правительство Соединенных Штатов Америки намерено предоставить долгосрочные финансовые обязательства по развитию стабильной и экономически процветающей Украины", — говорится в проекте.

Фонд будет создан "для инвестирования в проекты в Украине и привлечения инвестиций для увеличения развития", в том числе в таких областях, как горнодобывающая промышленность и порты. Но документ также предполагает, что США возместят часть своих расходов, связанных с "защитой, реконструкцией и возвращением Украины" к ее довоенному ВВП.

В проекте, с которым ознакомился Axios, выражается желание, чтобы Украина оставалась свободной, но не указывается никаких военных обязательств США. В нем также говорится, что Украина должна внести в фонд $500 млрд — и что взносы Украины должны быть вдвое больше взносов США — но он не призывает выплачивать эту сумму США. Проект предусматривает, что 50% доходов Украины (за вычетом операционных расходов) от "извлекаемых материалов" — включая полезные ископаемые, нефть и газ — должны быть выплачены в фонд.

Текст содержит положение, касающееся проектов на территориях, временно оккупированных российской федерацией, "в случае, если такие территории будут деоккупированы". Проект призывает министерство финансов и министерство торговли США, а также офис вице-президента Вэнса, проработать детали соглашения с Министерством экономики Украины после подписания первоначального рамочного документа.

Внизу документа есть места для подписей госсекретаря Марко Рубио и главы МИД Украины Андрея Сибиги. Источники с обеих сторон сообщили Axios, что сделка выглядит все более вероятной и может быть объявлена ​​в ближайшее время.

@dmytrogordon_official

24 Feb, 19:42
193