ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🐰

🍃🧡ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА С ПЕСТО😋

👩🏻‍🍳За видео и рецепт благодарим автора: @doctor_beresneva 💫


💛 РЕЦЕПТ:
⠀
✨1. Мускатную тыкву моем, чистим и режем на крупные куски (у меня примерно 1 кг)
⠀
✨2. Добавляем специи (например, прованские травы), соль, молотый перец и оливковое масло.
⠀
✨3. Перемешиваем и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут.
⠀

💚4. Для тыквенного песто нам нужны:
⠀
🌿Заранее замоченные в воде тыквенные семечки – 150 г.
🌿Пучок зелени - у меня петрушка и зеленый базилик (можно сухой базилик).
🌿2 небольших зубчика чеснока (на видео не проговорила, но это важный ингредиент)☝️
🌿3 ст. л. оливкового масла
🌿2 ст. л. лимонного сока
🌿Молотый перец, соль
🌿И немного воды, чтобы довести соус до консистенции сметаны (5-6 ст.л.)
⠀
✅ Все это взбиваем в блендере.
⠀
✨5. К этому времени у нас запеклась тыква. Выкладываем на тарелку и подаем с ароматным песто.
⠀
Ох, друзья, это не только очень вкусно, но и обалдеть, как полезно 🫶🏻
⠀⠀

☀️🫖КРЕПКОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ 💪🏻💛🌿

• • •

💚 С любовью, команда @vegan_recepts

🌿🤍ВЕГАНСКОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 🧈


👩🏻‍🍳За видео и инструкцию благодарим: @vicka_slim 🌸


✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️ Кокосовое масло холодного отжима 125 гр. (предварительно растопить)
✔️ Кешью 50 гр.
✔️ Льняное сыродавленное масло 1 ст.л.
✔️ Растительное молоко (у автора кокосовое) - 50 мл.
✔️ Соль 1/4 ч.л.
✔️ Куркума 1/4 ч.л.
✔️ Яблочный уксус 1/2 ч.л.
⠀
⠀
⠀

✨ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🧈1. Замачиваем кешью на 2 часа, затем сливаем воду, промываем. Если нет времени замочите в горячей воде на 20 минут.

🧈2. В блендер добавляем все ингредиенты. Перемешиваем до однородной массы.

🧈3. Выкладываем в формочку и ставим в холодильник на несколько часов, до застывания. Если спешите, можно убрать в морозильник на 15-20 минут.

⌛️Перед употреблением достать из холодильника на 5-10 минут.

❄️А хранить можно в холодильнике до 2х недель, в морозилке до 3х месяцев.
⠀
🌿🤍ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🤍🌿

• • •

💚 С любовью, команда @vegan_recepts

✨🍊 МАРМЕЛАД ДЛЯ МАЛЫШЕЙ малышей 😍
Из тыквы и апельсина 🎃

👩🏻‍🍳Автор видео и инструкции: @malinka.pp 💛 благодарим 💫


🌈 ИНГРЕДИЕНТЫ:
☀️ тыква(отварная)-150г
☀️ апельсин-1
☀️ агар-агар-7г
☀️ вода-60мл

⠀
⠀
👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
✨1. Тыкву заранее отвариваем на пару.


✨2. Добавляем в чашу блендера тыкву, воду и мякоть апельсина, все хорошо пробиваем.


✨3. Выливаем массу в сотейник ,добавляем агар-агар и кипятим на медленном огне 2 минутки.



✨4. Разливаем по формочкам и убираем в холодильник на 30-40 минут.

⠀

✨💛Приятного аппетита вашим малышам 👶🏻🫶🏻

• • •

🫶🏻 С любовью, команда @vegan_recepts

🌿❤️‍🔥ФЛАКСЫ – суперфуд в сладком варианте🍑

📊 19% суточной нормы кальция, 27%- железа, 31% - меди, 17% цинка, 30% - селена, 5 гр. омега- 3, магний - 38%, 16.5 грамм белка - всего в 3 таких флаксах!

👩🏼‍🍳Благодарим за видео и рецепт автора: @repich.victoriya 🌸


🔻 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌿 Семя льна 200гр
🌿 Вода 200 мл
🌿 Семена чиа 100 гр
🌿 Семена подсолнечника 50гр
🌿 Семена тыквы 50гр
🌿 5 шт. чернослива и 3 финика
🌿 Стевия по вкусу

💡Автор добавила стевию и финики с черносливом! А вы можете покреативить сами - клюква, сушеные ягоды и многое другое!

📊 На 100 грамм КБЖУ 300/10/23/13

⠀
⠀
⠀
👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1️⃣ Семена льна предварительно размолоть в блендере (так оно лучше усвоится)
⠀

2️⃣ Смешиваем лён и чиа, заливаем водой и даём массе постоять минут 20, смесь получается однородной и эластичной
⠀

3️⃣ Добавляем семена тыквы и подсолнечника, добавляем стевию и чернослив с финиками (мелко нарезанные)

⠀
4️⃣ Застилаем противень пергаментной бумагой. Без масла! Выкладываем массу на пергамент и разравниваем ложкой или лопаточкой (слой около 3 миллиметров)
⠀

5️⃣ Делаем разметку будущих крекеров аккуратно, слегка надавливая ножом

⠀
6️⃣ Выпекаем при 150 градусах примерно 30 минут
🌿 Второй более здоровый вариант подсушить в дегидраторе на 70 градусах 4-5 часов
🌬️ По готовности остудить

🍃🤍ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🤍🍃

• • •

🫶🏻 С любовью, команда @vegan_recepts

🍃🍹ВЗБИТЫЙ ПУДИНГ С ТЫКВОЙ, КУРАГОЙ И ПРЯНОСТЯМИ 🤤


👩🏻‍🍳 За видео и рекомендацию благодарим автора: @kat.cooking.diary🙏🌼


📋 ИНГРЕДИЕНТЫ
На 3 порции:

🔸 Чиа - 50 гр
🔸 Кокосовое молоко - 300 мл
🔸 Тыква запечённая- 150 гр
🔸 Курага - 50 гр.
🔸 Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
🔸 Корица - 1/2 ч.л.
🔸 Имбирь - 1/4 ч.л.
🔸 Кардамон - 1/4 ч.л.
🔸 Куркума - 1/4 ч.л. (для цвета по желанию)
🔸 Щепотка мускатного ореха
🔸 Щепотка соли


👩🏻‍🍳 ГОТОВИМ:

🧡 1. Тыкву запечь в духовке до готовности. В зависимости от размера и сорта, на этой может потребоваться 45-60 минут при 190°. При запекании, я накрываю тыкву бумагой для выпечки и добавляю капельку воды в форму, чтобы она не пересушилась. Можно так же запечь тыкву целиком. Извлечь тыквенное пюре.


🧡 2. Курагу промыть и залить кипятком на 10 минут. При выборе сухофруктов, обращайте внимательнее, чтобы они были натуральные, не вымочены в сиропе.


🧡 3. В чаше блендера соединить все ингредиенты и взбить до однородности.


🧡 4. Разлить по стаканчикам, украсить по желанию и можно сразу кушать! Пудинг так же отлично хранится в холодильник до 2-3 дней.


Это очень нежно, сливочно и вкусно!
Надеюсь вам понравится 🤗



☀️🍂ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА🍂

• • •

🫶🏻 С любовью, команда @vegan_recepts

✨🤎АМАРАНТОВЫЕ БАТОНЧИКИ 🤤

👩🏼‍🍳За видео и инструкцию благодарим автора: @svetlankagubina 🫶🏻
⠀
⠀
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍫 амарант - 7 ст ложек
🍫 чернослив 5-7 шт
🍫 соль (не обязательно)
🍫 какао тертое 60 гр
🍫 масло какао 40 гр
🍫 мед или сироп - 1 ст л
⠀
⠀
⠀
👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1️⃣ Делаем попкорн из амаранта. На хорошо нагретую сковороду высыпаем по одной ложке амаранта, накрываем крышкой и амарант начинает взрываться. Важно двигать сковороду и не дать ему пригореть. Делается все быстро буквально за 10-20 секунд, если сковородка накалилась.
⠀
2️⃣ Чернослив промыть и залить водой минут на 30, затем нарезать маленькими кубиками и отправить к нашему попкорну.
⠀
3️⃣ На водяной бане топим какао, какао масло. Потом смешиваем с подсластителем. И отправляем тоже к попкорну. Солим.

4️⃣ Все очень хорошо перемешиваем и утрамбовываем (именно утрамбовываем, а не просто выкладываем) в форму или формы. Можно разложить по маленьким формочкам, можно просто в пакете придать форму прямоугольника, утрамбовать, придавить доской и отправить в морозилку на пару часов.
⠀
5️⃣ Через два часа нарезаем на батончики, если делали одной массой или выкладываем батончики из форм!
⠀

✨🤎ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ🫖

• • •

🫶🏻 С любовью, команда @vegan_recepts

🌿🤍ВЕГАН ПЕСТО СОУС 💚🍝
⠀

⠀
👩🏼‍🍳За видео и инструкцию благодарим автора: @nutripovar 🫶🏼
⠀
⠀

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:

⚪️ Базилик зеленый 1 пучок
⚪️ Кешью, грецкий или кедровый орех 100 грамм
⚪️ Масло оливковое нерафинированный 100-120 мл
⚪️ Соль по вкусу
⚪️ Лимонный сок 1 столовая ложка
⚪️ Чеснок 2 зубчика
⚪️ 1 столовая ложка пищевых НЕАКТИВНЫХ дрожжей⠀

⠀

👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅1. Все ингредиенты помещаем в блендер

✅2. Взбиваем 1 минуту

✅3. Соус готов
⠀

🍃🤍ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🤍🍃
⠀

• • •

🫶🏻 С любовью, команда @vegan_recepts

🎃 ТЫКВЕННЫЙ СОК 🍂
Пробовали такой, как вам?💛
⠀

👩🏼‍🍳Автор: @sila.rastenii 🍀 благодарим за видео и рецепт 💫
⠀

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🧡 тыква 300 гр
🧡 морковь 200 гр
🧡 куркума по вкусу
🧡 имбирь по вкусу
🧡 корица

⠀

⠀
🔻 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

⠀
🎃 На соковыжималке:

✨ Все ингредиенты моем. Нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем в соковыжималку. Наслаждаемся вкусом!

⠀
🎃 При помощи блендера:

✨ Все ингредиенты промываем. Нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем в чашу блендера и добавляем 100 гр воды. Смешиваем 40-60 секунд на максимальной скорости. Процеживаем через сито или тканевый мешок.
Посыпаем корицей.

Наслаждаемся вкусом!


• • •

🧡 С любовью, команда @vegan_recepts

✨🍌 ПП ДЕСЕРТ ЗА 5 МИНУТ 😋



👩🏻‍🍳Автор видео и инструкции: @liza_tasty_blog 🤍 благодарим 💫


✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍌 1 средний банан
🍫 40 г шоколада (у автора горький без сахара)

⠀
✨ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✔️Растапливаем шоколад, даём остыть

✔️ Шоколад смешиваем с банановым пюре

✔️Переливаем в форму и ставим в морозилку на 15-20 минут
⠀
🤍ПРИЯТНОГО
ЧАЕПИТИЯ!🫖✨
⠀

• • •

🫶🏻 С любовью, команда @vegan_recepts

🍃🩷ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОВОЩИ🥬🍃

Ваш желудок и кишечник, обязательно скажет вам спасибо🫶🏻
⠀
⠀
👩🏻‍🍳Автор видео и рецепта: @food_yunich_s 🌸благодарим 🙏🏻

⠀
⠀
♥️ ПОНАДОБИТСЯ:
🌿 капуста белокочанная
🌿 капуста цветная
🌿 морковь
🌿 сельдерей
🌿 чеснок 5 головок
🌿 лавровый лист 3-4 шт
🌿 перец горошком шт 7-9

♥️ для рассола:
🌿 вода 2 л
🌿 соль 60 гр

⠀
✅ Выкладываем произвольно овощи, добавляем перец, лавровый лист, заливаем раствором.

✅ Оставляем в темном месте на 3-5 дней при комнатной температуре.

✅ Через 3 дня пробуем, если для вас овощи достаточно напитали соли, значит ставим в холодильник.

❗️крышку плотно закрывать нельзя.

✨🤍ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И САМОГО КРЕПКОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ🙏🏻

• • •

🫶🏻 С любовью, команда @vegan_recepts