ПОЛЕЗНАЯ ЕДА и ЗОЖ🥗

Диетический чизкейк с ягодами

Пищевая ценность на 100 гр.:
Белки: 16,12 гр.
Жиры: 1,31 гр.
Углеводы: 8,33 гр.
Калорийность: 107,20 ккал.

Ингредиенты :
сухая овсянка 100 гр
яичный белок 2 шт
желток 1 шт
обезжиренный мягкий творог 800 гр
желатин 20 гр
смотродина 70 гр ( любые другие ягоды)
сахарозаменитель по вкусу

Приггтовление :
Овсянку размалываем в блендере, смешиваем с яйцами, добавляем сахарозаменитель и перемешиваем. Смесь выкладываем тонким слоем в форму и ставим в духовку на 180С на 10-15 мин. Желатин растворяем в воде, разогреваем и остужаем. 3/4 желатиновой воды смешиваем с творогом и сахарозаменителем. Получившуюся смесь выкладываем на остывший овсяный корж и отправляем в холодильник на 2-4 часа. На застывший чизкейк выкладываем ягоды и заливаем оставшейся желатиновой водой и снова отправляем в холодильник на 2-4 часа.
Приятного аппетита! ❤️

ПП творожный блин с начинкой

👉КБЖУ на порцию : 338/28/17/18

Ингредиенты
✅Блин:
•Творог 1% - 90 гр.
•Овсяные хлопья - 30 гр.
•Яйцо - 1 шт.
✅Начинка:
•Сыр творожный - 15 гр.
•Авокадо - 30 гр

🔸Овсяные хлопья перебиваем блендером, будет мука крупного помола.
🔸Творог разминаем вилкой и к нему добавляем все ингредиенты, тщательно перемешиваем, солим по вкусу.
 🔸Творожную массу выкладываем и распределяем равномерно по сухой а/п сковороде и обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой. 
 🔸После приготовления блин смазываем творожным сыром и выкладываем авокадо. 
Начинку можно любую.
Приятного аппетита ! ❤️

Мясные зразы по-французски

Итого на 100 грамм 149 ккал
Б/Ж/У 14.7 / 9.4 / 1.3

Ингредиенты:

Фарш говядина 700 г
Куриный фарш 700 г
Яйцо куриное 4 шт
Лук репчатый 2 шт
Помидоры красные 1 шт
Сметана10% 8 ч. л.
сыр нежирный 100 г
Соль,специи
кефир 100 г


Приготовление:

Смешать фарш,1 яйцо, кефир, соль, специи (у меня чесночный перец,паприка,ческок,укроп).

Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и спассерованными в небольшом количестве воды, луковками.

Сформировать на ладошке лепёшку из фарша,положить 2 ст. ложки начинки,и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. Сформировать зразы.

Выложить на противень,смазать сметаной,кругляшки помидора и сверху сыр! Добавить немного водички и в духовку до готовности. Приятного аппетита !❤️

🌟ГЛАЗУНЬЯ С СЫРОМ
КБЖУ на100 г: 240/12/21/1.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Яйца -2 шт.
• Сыр Моцарелла -30 г
• Сольщепотка
• Оливковое масло -1 ст. л.
🌟 ОВОЩНОЙ САЛАТ С ТУНЦОМ
КБЖУ на100 г: 118/9/8/2.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Яйца -2 шт.
• Тунец в собственном соку -100 г
• Томаты черри -6 шт.
• Огурец -1/2 шт.
• Листья салата
• Сок лимона
• Льняное масло или др . -1 ч. л.
🔥 ГОРЯЧИЕ 🌸БУТЕРБРОДЫ
КБЖУ на100 г: 259/11/19/9.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Яйца -1 шт.
• Сыр Моцарелла -50 г
• Ржаной хлеб -2 ломтика
•  отварная куриная грудка -50 г
• Оливковое масло -1 ч. л.
• Соль -1 ч. л.
❤️ ХЛЕБЦЫ С НАЧИНКОЙ
КБЖУ на100 г: 158/17/5/11.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Хлебцы гречневые -2 шт.
• Тунец в собственном соку -80 г
• Яйца -1 шт.
🌀БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ
КБЖУ на100 г: 131/10/10/1.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Яйца -3 шт.
• Молоко 1,5% -30 г
• Оливковое масло -1 ч. л.
• Сольщепотка
Приятного аппетита!❤️

Вафли из курицы
🔸на 100грамм - 139.61 ккал🔸Б/Ж/У - 14.05/5.78/7.57🔸

Ингредиенты:
- 150 г куриной грудки (отварной);
- 2 небольших яйца;
- 40 г сыра сулугуни;
- 1 помидор;
- 40 г муки кукурузной;
- соль и специи по вкусу;
- можно добавить зелень при желании.

Приготовление:
🔸1. мелко нарезать курицу, помидор;
🔺2. сыр натереть на крупной тёрке;
🔸3. а теперь соединить всё вместе и хорошенечко перемешать!!! Тесто будет густое.
🔺4. разогреть вафельницу, смазать маслом, выкладывать по 1 ложке на панель и готовим 3-4 минуты.
Приятного аппетита!❤️

Низкокалорийная овощная ПП запеканка для всей семьи🥧😍
КБЖУ на 100 гр: 70.8/2.6/2.8/8.9

-Морковка 1 шт.
-Брокколи 1/2
-Цветная капуста 1/2
-Легкий сыр 180 гр.
-Яйца 4 шт.
-Специи по желанию

Выпекать 20 мин. при 180 С
Приятного аппетита!❤️

ИДЕАЛЬНЫЙ БЕЛКОВЫЙ 2й завтрак или ужин 😋

Самое то, при активном похудении! Много белка🔥
КБЖУ на всю порцию
322/39/16,4/2

Куриное филе 100 гр
Яйцо 2 шт
Помидор 20 гр
Сыр 20 гр
Капля масла для смазывания (1 гр)
Соль по вкусу

Процесс на видео

Готовьте с удовольствием ❤️

Творожно-сырная запеканка для худеющих

КБЖУ на 100 г: 104/14/5/2

Ингредиенты:
▫️Яйцо 2 шт
▫️творог 340 г
▫️cыр тёртый 50 г
▫️шампиньоны 125 г
▫️свежая зелень 30 г
▫️соль и специи по вкусу

1️⃣ Смешайте творог, сыр, нарезанную зелень и яйца, посолите, поперчите по вкусу.
2️⃣ Шампиньоны нарежьте и обжарьте. Смешайте с творожно- сырной массой и хорошо перемешайте.
3️⃣ Сверху я ещё положила ломтики сыра дополнительно( это не обязательно), в кбжу не учитывала .
4️⃣ Отправьте в заранее разогретую духовку до 180° на 25 мин.

Приятного аппетита!❤️

Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин! на 100 грамм - 81.73 ккал
Б/Ж/У - 10.28/2.68/3.74

Ингредиенты:
- Куриное филе 300 г
- Кабачки 400 г
- Морковь 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Йогурт натуральный 4 ст. л
- Сыр нежирный 100 г
- Томатная паста 1 ст. л
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Куриное филе перемолоть на фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне. Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша.
В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои.

Приятного аппетита!❤️

КБЖУ на 100 г: 137/15/7/0.7

ВКУСНЫЙ БЕЛКОВЫЙ УЖИН ЗА 5 МИНУТ

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 70г тунца (консервы в собственном соку)
- 30г творожного сыра
- зеленью
- 1г подсолнечного масла, чтобы смазать сковороду
- соль по вкусу.

Приготовление:
Яйца перемешать с солью и испечь блинчик (с 2 сторон). Намазать творожным сыром, выложить тунец, зелень, свернуть блинчиком и наслаждаться.

Приятного аппетита!❤️

РЫБКА В СЫРНОМ СУФЛЕ

✅ КБЖУ - 177/20,9/9,7/0,6⁣

БЕРЁМ:
- Филе рыбное — 4 шт (у меня Палтус подойдет так же камбала, окунь морской, пангасиус)⁣
- Яйцо куриное — 5 шт⁣
- Сыр твердый — 75 г⁣
- Соль — 1.5 ч. л.⁣
- Перец душистый⁣

🔆 ГОТОВИМ:
1. Филе рыбы посыпать солью и перцем.⁣
2. На дно каждой формочки( у меня одна большая форма, но можно сделать порционно) предварительно смазанных каплей масла, положить рыбу.⁣
3. Натёртый на тёрке сыр растереть с желтками до получения однородной массы.⁣
4. Белки взбить в плотную пышную пену.⁣
5. Аккуратно смешать белки с желтками и сыром и сразу же разлить по формочкам с рыбой.⁣
6. Формочки поставить в предварительно нагретую до 220° духовку на 15 минут.⁣
7. Готовое суфле должно быть пышным с румяной верхней корочкой.⁣

Приятного аппетита!❤️

Рулет из курицы в духовке
🔸на 100 г - 115.88 ккал
🔸Б/Ж/У - 24.51/1.18/0.18
 
✅Ингредиенты: 
Куриное филе - 1 кг 
Желатин - 25 г 
Чеснок - 5 г 
Специи - по вкусу 
Соль,перец - по вкусу 
 
✅Приготовление: 
Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке. 
Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности) сформировав брусок. Положить в воду и варить 1 час. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры, убрать в холодильник на 30 минут. 
 
Приятного аппетита!❤️

Вкусная яичница с овощами и зеленью -"Шакшука"

Яйцо куриное 8 шт
Перец сладкий 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Томаты в собственном соку 1 банка (280 мл)
Петрушка свежая 1 пучок
Лепешки пита 4 шт
Оливковое масло 50 мл
Соль, сахар, свежемолотый перец по-вкусу

Шакшука – отличное начало дня. Подается оно, как правило, с большим куском хлеба или лепешкой. Кстати, в Израиле такая «божественная яичница» уже давно является традиционным завтраком.

В настоящее время встречается великое множество способов приготовления. В каждой семье шакшука своя: где-то острая, где-то не очень, с добавлением лука или без, может быть с густым соусом или с жидким, с твердыми желтками или как глазунья. Нередко повара добавляют кабачки и шпинат. Все продукты для шакшуки Вы легко сможете купить в ближайшем продуктовом магазине или на рынке.

Нарезаем мелким кубиком репчатый лук и сладкий перец.

Обжариваем на оливковом масле. Добавить измельченный чеснок.

Приятного аппетита!❤️

Белковый торт с куриной грудкой

Ингредиенты:
● 10 белков,
● 2 желтка,
● 1 куриная грудка,
● 200 г нежирного творога,
● зелень,
● листья салата,
● ¼ стакана нежирного кефира,
● соль, перец.

Приготовление:
Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. 
Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. 
Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала 
белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем 
слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару
часов для пропитки.
Приятного аппетита!❤️

ЗАВТРАК/ПЕРЕКУС ЗА 5 МИНУТ

✅КБЖУ на порцию:
243/22.4/16.4/0.7.

Ингредиенты:
▫️2 яйца
▫️30г сыра
▫️укроп
▫️соль.

Приготовление:
▫️Отделить белки от желтков.
Желтки смешать, посолить.
Нарезать укроп, смешать с белками, посолить.
Сыр нарезать.
▫️На разогретую сковороду (при необходимости смазать маслом) вылить желток, выложить сыр, как немного схватится, свернуть в рулетик. ▫️Отодвинуть рулетик на край сковороды, вылить белок, как немного схватится- свернуть в рулетик.
Рулетик сворачиваем при помощи лопатки.
Приятного аппетита!❤️

Белковый салат на ужин!

✅КБЖУ 128./11.05/3.81/12.11

Ингредиенты:
▫️200 гр отварной или 1 банка ( в с/с)красной фасоли
▫️200 гр отварного филе курогрудки
▫️100 гр маринованных огурчиков
▫️200 гр или 1 большой свежий огурец
▫️16 перепелиных яиц или 3 куриных - вкрутую
▫️лук красный 1 небольшая головка , или 1/2 от большой
Заправка:
▫️100 гр сметаны 10%
▫️2 чл соевого соуса
▫️1 чл горчицы

Приготовление:
▫️Яйца, филе отварить, остудить.
▫️С фасоли слить жидкость.
▫️Огурцы и все остальное нарезать соломкой, заправить, добавить соль перец по вкусу.
▫️Я добавила немного соли и смесь перцев.

Приятного аппетита!❤️

Диетические трубочки с яйцом и сыром😍😋.
🧀... Просто объедение
Готовить проще простого☺️

🍽Ингредиенты:
👉🏻Лаваш тонкий б/Д ("армянский") - 1 упаковка
👉🏻Сыр ~200-300 гр
👉🏻Зелень( в идеале подойдет лук, у меня петрушка) * Яйца вареные - 3 шт.
👉🏻Сметана - 1,5 ст. л.
👉🏻Горчица - 1,5 ст. л.
👉🏻Яйца сырые 🥚- 2 шт.
👉🏻Молоко🥛 - 80 мл
👉🏻Соль 🍙- по вкусу

👩🏼‍🍳Приготовление:
✔️Сварить яйца заранее.
✔️Соединить в миске натертые на крупной терке яйца, сыр, порезанную петрушку, сметану и горчицу.
✔️В отдельной миске смешать яйца, молоко и щепотку соли.
✔️Лаваш нарезать на одинаковые квадратики, смазать начинкой, свернуть в рулончик.
✔️Обмакнуть трубочки в льезоне (яйца с молоком).
✔️Выложить швом вниз на а/п сковороду (либо, с разогретым оливковым маслом.., совсем немного) и обжарить с двух сторон.
✔️Выложить трубочки на тарелку. Подавать теплыми.
Приятного аппетита!❤️

ГОТОВИМ РАТАТУЙ👌

✅КБЖУ 97/13,7/2,9/3,2

Ингредиенты:
▫️БАКЛАЖАН 200 гр
▫️КАБАЧОК 300 гр
▫️ПОМИДОРЫ 300 гр
▫️ФАРШ 600 гр
▫️ЛУК 40 гр
▫️ЧЕСНОК 2 зубчика
▫️СЫР 100 гр
▫️СОЛЬ, ПЕРЕЦ, СПЕЦИИ

▫️Овощи нарезать
▫️Сыр натереть.
▫️В фарш (у меня куриный) положить лук, чеснок и специи, перемешать, сформировать котлеты по размеру овощей.
▫️Укладываем овощи и котлетки поочередно и красиво. Сверху посыпаем солью, перцем.
▫️Убираем в духовку на 20-25 минут при 180 гр. потом достаём, сыром посыпаем и снова на 10-15 минут в духовку.
Приятного аппетита!❤️

​​Куриная грудка, запеченная в сметане
🍃  на 100грамм - 72.47 ккал. Б/Ж/У - 10.6/1.79/3.72 🍃

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт
Помидор — 2-3 шт
Луковица — 1 шт
Сметана — 100 гр
Чеснок — 1-2 зубчиков
Горчица — 1 ч. ложка
Сок лимона — 1 ч. ложка
Специи для курицы — по вкусу
Соль, перец, паприка — по вкусу
Сушеные травы — по вкусу
Мед — 1 ч. ложка (по желанию)
Спаржа — 200 гр (по желанию)

Приготовление:
1. Необыкновенный вкус блюду придает, конечно же, соус. Для его приготовления необходимо соединить сметану со щепоткой соли, паприки и черного перца. Добавить по ложке горчицы и лимонного сока, а также немного меда (он придаст особый вкус и цвет грудке). Чеснок очистить и выдавить через пресс. Всыпать любимые специи для курицы, а также сушеные травы по вкусу. Все тщательно перемешать.
2. В данном варианте рецепт приготовления куриной грудки, запеченной в сметане, рассчитан на грудку на кости, однако можно использовать и филе. Грудку вымыть и просушить, сделать небольшие надрезы сверху.
Приятного аппетита!❤️

Рулетики из кабачка и куриного филе

🔸на 100грамм - 80 ккал🔸Б/Ж/У - 14.99/0.95/1.76🔸

Ингредиенты:
Куриное филе 400г
200 г кабачка
Йогурт 30г
Паприка
Соль,перец

Приготовление:
Куриное филе нарезать на тонкие полоски, посолить , поперчить (можно немного отбить)
Кабачок нарезать овощечисткой на тонкие слайсы
Берем слайс кабачка полоску филе, крутим рулет и накалываем на шпажку
Выкладываем шпажки на противень смазываем йогуртом и посыпаем паприкой
Запекаем 20-25 минут при 200°

Приятного аппетита!❤️