La recette du vin chaud que nous avons dégusté lors de notre promenade autour des étangs des Patriarches :
8 fruits de cardamone
10 clous de girofle
5 graines de piment de Jamaïque
1 c. à c. de coriandre
4 étoiles de badiane
4 rondelles d’orange
3 bâtons de cannelle
5 c. à s. de sucre
0,75 ml de vin rouge sec (j’ai utilisé du malbec mais du merlot et du sapéravi conviennent également)
1. Mettre le vin dans une casserole, ajouter les épices, porter à ébullition et enlever tout de suite du feu.
2. Ajouter les tranches d’orange et le sucre, mélanger.
3. Laisser infuser 15 minutes.
C’est prêt !
Pour la version non-alcoolisée j’ai utilisé du jus de cerises. La recette et le mode de préparation sont les mêmes.
8 fruits de cardamone
10 clous de girofle
5 graines de piment de Jamaïque
1 c. à c. de coriandre
4 étoiles de badiane
4 rondelles d’orange
3 bâtons de cannelle
5 c. à s. de sucre
0,75 ml de vin rouge sec (j’ai utilisé du malbec mais du merlot et du sapéravi conviennent également)
1. Mettre le vin dans une casserole, ajouter les épices, porter à ébullition et enlever tout de suite du feu.
2. Ajouter les tranches d’orange et le sucre, mélanger.
3. Laisser infuser 15 minutes.
C’est prêt !
Pour la version non-alcoolisée j’ai utilisé du jus de cerises. La recette et le mode de préparation sont les mêmes.
