Бластимчик | наука о здоровье и питании

Долголетие: Мифы, Реальность и Чашка Чая

Я часто пишу про долголетие: о диете, блогерах, и спорте. Наука — верный путь в поисках истины, поэтому давайте обсудим последние исследования, которые я подобрала по мотивам видео Саши Панчина 😏

🔜 Таурин, аминокислота, известная своим присутствием в энергетических напитках и кошачьем корме, на самом деле обладает интересным потенциалом. Исследование показало, что, таурин повышает продолжительность жизни у мышей и обезьян, но его уровень с возрастом снижается.

🔜 Карбоза, или акарбоза, это лекарство для контроля уровня сахара в крови у диабетиков 2 типа. Эксперимент показал, что можно увеличить среднюю продолжительность жизни мышей на 41,4% и 32,5% соответственно. Также карбоза улучшила толерантность к глюкозе, физическую активность, предотвратила потерю массы тела и выпадение волос. Но учтите, что это диабетический препарат и принимать его нужно после консультации с врачом.

🔜 А теперь о чем-то, что точно есть у каждого на кухне. Чай и кофе содержат кофеин, который помогает дольше жить. По сравнению с теми, кто не пил кофе, мужчины и женщины, выпивавшие как минимум 5 чашек кофе в день, имели на 24% и 28% меньший риск смертности. Зеленый чай в отличие от чёрного так же был связан с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний.

🔜 Глицин, еще одна аминокислота, которая, согласно исследованиям, может иметь положительное влияние на продолжительность жизни мышей и в будущем людей. Добавка 8% глицина привела к небольшому (4-6%), но статистически значимому увеличению продолжительности жизни у обоих полов мышей.

Долголетие - это марафон, а не спринт. Дисклеймер: высокая эффективность на мышах, не часто подтверждается на людях. А пока ученые трудятся в лабораториях, вы можете смело наслаждаться чаем или кофе, и изучить исследования в постах ниже 📝

💤 Сон и утренний сахар
😵 Интервальное голодание — миф
⏰ Циркадианные ритмы: как правильно выстроить свой день?

Какое из исследований на ваш взгляд имеет больший потенциал?

Бластимчик | наука о здоровье и питании

Икота: как от нее избавиться?

Загадочное дело! Моя дочь сейчас икала, засыпая. Как только она заснула, то перестала икать. Получается, икота связана с сознанием…

На самом деле икать вы начинаете еще в утробе матери. Большинство людей больше всего икают в детстве, причем со временем приступы становятся реже, но могут варьироваться от 4 до 60 икот в минуту. Около 4000 человек в США ежегодно госпитализируются из-за неё. Согласно Книге рекордов Гиннеса, пациентом с самым продолжительным зарегистрированным случаем был американец икавший 68 лет подряд. Это началось, когда он пытался взвесить свинью перед ее забоем.

🧐 Почему мы икаем?
Когда мы икаем, происходит внезапное непроизвольное сокращение диафрагмы. Это вызывает быстрый вдох (ик), что провоцирует быстрое и шумное закрытие голосовой щели. Существует теория, что этот мышечный спазм, и последующее быстрое закрытие гортани — способ, которым младенцы внутриутробно выполняют гимнастику легких и подготавливаются к дыханию. Другая теория считает, что икота — это подарок от предков-амфибий, поскольку двигательный паттерн икоты аналогичен двигательному паттерну лягушки.

🤨 Какие у этого причины?
Одна из наиболее частых причин икоты — вздутие живота. Если желудок переполняется пищей или газами, то это может вызывать икоту. Например, очень горячая или острая пища, быстрое употребление пищи, алкоголь, курение, вейпинг, легкие наркотики или опиаты, сильный смех, волнительный разговор, стресс, тревога, недостаток сна, дефицит минералов, электролитный дисбаланс и плохая осанка, бритье или поглаживание горла также могут вызвать спазмы диафрагмы. В общем всё, что раздражает пищеварительные или дыхательные пути, может вызвать икоту.

⚔️ Как побороть её?
Есть знакомый нам способ: задержать дыхание на выдохе. Другие варианты связаны с возбуждением, которое разрывает цикл икоты. Например, напугать, съесть сухой хлеб, колотый лед или арахисовое масло, пососать дольку лимона или нажать на глаза.

😮 А когда вы икали в последний раз?

Дуров и ледяная ванна: разбираем процедуру

Дуров сказал, что лучший способ начать день – это понежиться в ванне со льдом. Бодрит ли это так же как и кофе, я не знаю, но вот в чём я точно уверенна, так это в том, что гики по всему миру покупают себе ванну и подражают этим лонжевити-энтузиастам. Я не отстаю: контрастные ванны — это мое любимое в спа. Сауна — холодный бассейн и повторить три раза 😍

Давайте пробежимся по последним исследованиям в этой сфере.

🛁 Ванна со льдом — это погружение под холодную воду в течение 5–15 минут при температуре около 10–15 градусов. У этой процедуры есть много плюсов:

💙 Облегчение боли: холодная вода сужает кровеносные сосуды, уменьшая отек, боль и воспаление. Исследование рекомендует принимать подобную ванну в течение часа после тренировки.
💙 Уменьшение болезненности мышц. Погружение в холодную воду после тренировки может помочь облегчить мышечную боль и улучшить восстановление, хотя тут существуют противоречивые исследования.
💙 Улучшение настроения и внимательности. Некоторые исследования показывают, что погружение в холодную воду может улучшить настроение и снизить уровень напряжения и стресса.

🫠 Несмотря на это, существуют побочные эффекты: обезвоживание, сыпь из-за холодового шока, гипотермия, ожог льдом и повреждение нервных окончаний. Людям с заболеваниями матки, заболевания сердца или легких, синдром Рейно, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать ледяные ванны.

🤓 Как безопасно начать?
Акклиматизируйтесь с помощью холодного душа: начните с него и только потом переходите к погружению в ледяную воду. Погружайтесь на короткие сеансы (2-5 мин) и постепенно увеличивайте их, так же не окунайтесь сразу целиком. Все должно быть постепенно!

А с чего вы начинаете свой день?

Бластимчик | наука о здоровье и питании

Сыры Камамбер и Бри скоро исчезнут!

Французские мягкие сыры Камамбер и Бри находятся на грани исчезновения из-за сокращения микробного разнообразия, предупреждает Французский национальный центр научных исследований (CNRS). Эти вкусные сыры получают свою корочку, вкус, запах и текстуру благодаря различным грибам и бактериям. Однако за последние десятилетия микробное генетическое разнообразие снизилось, и теперь привычный нам вкус под угрозой исчезновения.

🧐 А что случилось?
Камамбер, который исторически основывался на различных штаммах плесени, теперь зависит исключительно от одного штамма Penicillium cammberti. Штамм-альбинос Penicillium cammberti трудно размножать, и это приводит к снижению генетического разнообразия, которое так важно в производстве сыра. Тем не менее, сыроделы клонировали этот штамм на протяжении десятилетий, что привело к вредным мутациям, которые ослабили его способность производить споры.

🥺 Чем еще это грозит?
Потеря генетического разнообразия отразится не только на Камамбере, но и на голубых сырах, бананах и других продуктах. Однородность продовольственных культур — это проблема в условиях меняющегося климата, поскольку разные генетические сорта обладают разной силой и устойчивостью. Защита генетического разнообразия нужна не только для продовольственной безопасности, но и для поддержания функций экосистем.

🤨 А что можно сделать?
Чтобы сохранить Бри и Камамбер, производители сыра могли бы вновь ввести в производственный процесс разнообразные плесени Penicillium biforme, которые естественным образом присутствуют в сыром молоке. Это повысит генетическое разнообразие и устойчивость, но привнесут изменения во вкус и внешний вид.


🧀 А вы бы сильно переживали, если бы с прилавков пропали бы мягкие сыры с плесенью?

После предпоследнего поста есть основание полагать, что в Китае все очень плохо с экологией - настолько плохо, что я сегодня даже отговаривала коллегу туда переезжать.

🔜 Хотя за последний год ВВП Китая вырос на 5,2%, и даже безработица снизилась с 5,6% до 5,2%, Китай по-прежнему сталкивается с экономическими и экологическими проблемами. Давайте посмотрим цифры

😶‍🌫️ Загрязнённый воздух
Последний годовой отчет зарегистрировал выросшие средние уровни PM2,5 (твердые микрочастицы в воздухе) за последние десятилетия в Китае. Уровень PM2,5 увеличился в 26 столицах провинций, включая Пекин, а в 40% городов по всей стране уровень PM₂,₅ превысил национальный стандарт в 35/м³. Несмотря на это, есть некоторое улучшение качества воздуха: уровень PM₂,₅ в Китае в 2019 был 39.1/м³, а в 2023 году – 32.5/м³.

Например, сегодня, в самом загрязнённом Китайском районе Хотан PM₂,₅ =81/м³, а в самом грязном финском Лахти всего 5.9/м³. Примерно 48% выбросов CO2 в Китае приходится на промышленный сектор, 40% — на энергетику (в основном угольную) и 8% — на транспорт. С постоянно растущим населением спрос на электроэнергию растет, что приводит к еще большему сжиганию угля и ухудшению стандартов качества воздуха.

💦 Грязная вода
До 90% подземных вод страны загрязнены токсичными человеческими и промышленными отходами, сельхоз удобрениями. Около 70% рек и озер небезопасны для человека. Почти половина населения не имеет доступа к чистой воде, в то время как 2/3 сельского населения вынуждены пользоваться грязной водой из-за отсутствия хороших систем очистки вод.

🛍 Вездесущий пластик
Не секрет, что Китай — крупнейший в мире производитель и потребитель пластмасс, на его территории находится 1/3 всех предприятий мира по производству пластика. В 2020 году Китай произвел около 60 миллионов тонн пластиковых отходов, но в среднем переработал только около 17%.

В то же время, в Китае есть город Шэньчжень — эталон экологического и экономического развития с PM₂,₅ = 8/м³ (в Осло, к примеру, PM₂,₅ = 7/м³).

А вы хотели бы переехать в Китай?

Кризис счастья: почему молодежь не такая жизнерадостная как раньше?

В мире, где связь не знает границ, где соцсети позволяют моментально получить ответы, мы попадаем в ловушку неопределенности. Последние результаты «Доклада о мировом счастье за 2024 год» бьют тревогу, выявив изменения в эмоциональном состоянии сегодняшней молодежи.

Согласно этому отчету Оксфордского и ООН, индекс счастья среди молодых людей в Северной Америке и Западной Европе резко падает. Британцы в возрасте до 30 лет заняли 32-е место, уступив Молдове, Косово и даже Сальвадору, где наблюдается один из самых высоких показателей убийств в мире. США опустились до 62-го места – расположившись после Гватемалы, Саудовской Аравии и Болгарии. Коста-Рика и Кувейт впервые вошли в топ-20, а Германия опустилась с 16-го на 24-е место. В число стран, в которых росло счастье, входили многие африканские страны, а также Камбоджа, Россия и Китай. Сербия зафиксировала самый большой рост счастья.

🧐 Почему это произошло?
Несмотря на то, что в докладе не раскрываются причины изменений, но они происходят на фоне растущей обеспокоенности по поводу влияния растущего использования социальных сетей, неравенства доходов, жилищного кризиса, страха войны и изменений климата. Поэтому вывод может каждый сделать сам.

А сколько часов вы проводите в интернете и соцсетях? Читаете все новости? Как вам кажется, это отражается на вашем счастье?

Как загрязненный воздух влияет на беременных?

💋 Открытие бельгийских ученых доказало, что загрязнённый воздух опасен для беременных женщин и их нерожденных детей. Исследование показало, что углеродные пылевые частицы, появляющиеся от горения топлива и других источников, могут проникать через плацентарный барьер и наносить вред здоровью плода. А это означает, что даже до рождения ребенок подвергается риску из-за токсичных веществ, находящихся в окружающей среде. По данным ВОЗ в год погибает около 7 миллионов человек из-за контакта с загрязняющими воздух веществами и частицами.

🔜 Эти микрочастицы, известные как PM₂,₅, представляют собой лишь один из множества загрязнителей воздуха: газы, свинец, ароматические углеводороды и другие. Как я писала в предыдущем посте, это проблема не только развивающихся стран, но и передовых регионов, где автомобили, промышленность и сельское хозяйство являются основными источниками загрязнения. В Европе, России и Юго-Восточной Азии виной всему с/х и его выбросы аммиака, в Китае и Индии — это сажа сжигаемой древесины. Северная Африка и Ближний Восток страдают от мелкого песка и пыли.

🧐 Опасность твердых частиц в загрязненном воздухе – это проблемы дыхательной системы, повешенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака легких.

🧳 Куда бежать?
В Австралию, Скандинавию, и куда-то ещё, что вам ближе. Снизить риск можно если ограничить контакт с интенсивным автомобильным трафиком, избегать пассивного курения, чаще проветривать своё жилище очищенным воздухом и меньше гулять в периоды повышенного загрязнения.

А вы хотели бы переехать из-за ситуации с загрязнением в вашей стране?

Бластимчик | наука о здоровье и питании

Вес: почему наши родители были худее нас в молодости?

Кажется, что ответ лежит на поверхности – они меньше ели, но все не так просто.

➡️ Исследование, опубликованное в журнале Obesity Research & Clinical Practice, изучало проблему поддержание веса и сравнило нас сегодня и людей, чья молодость была 30–40 лет назад. Несмотря на идентичное потребление калорий и объем физических упражнений, сегодня люди сталкиваются с увеличением индекса массы тела (ИМТ) на 10% по сравнению с их сверстниками в 1980-х годах. Совсем недавно я писала про самое большое и ужасающее исследование в области ожирения. Советую обратить на него внимание.

🧐 Так почему же мы стал тяжелее?
Химия. Пестициды, антипирены и составы упаковочных материалов пищевых продуктов может нарушить гормональные процессы, способствуя увеличению веса.

Лекарства, отпускаемые по рецепту. Рост использования антидепрессантов с 1980-х годов увеличивает вес.

Изменения микробиома. Изменения в кишечных бактериях из-за увеличения потребления мяса, гормонов и продуктов животного происхождения, обработанных антибиотиками, а также потребления искусственных подсластителей могут незначительно влиять на регулирование веса.

😱 А что делать?
Это исследование показывает, что нам нужно есть меньше калорий и заниматься больше спортом, чем нашим старшим родственникам в их молодости.

А вы крупнее своих родителей и бабушек/дедушек?

Прогулка на природе лучший подарок для мозга?

Природа благотворно влияет на когнитивные функции: восприятие, память, логику, воображение и решение проблем.

🔜 Исследования доказывают, что зеленая (листва) и синяя (вода) среды связаны со снижением стресса, улучшением настроения и позитивными эмоциям. Исследование показало, что всего после 40 секунд рассматривания крыш с озеленением, испытуемые допустили меньше ошибок в тесте. В ходе теста, когда людей просили повторить числа в обратной последовательности до и после 50-минутной прогулки по городу или по природе, результаты гулявших на природе улучшились примерно на 20% в отличие от остальных. Другое исследование 4-дневного похода без гаджетов повысил творческий потенциал участников на 50%. (Креативность оценивали с Remote Associates Test, где людям дают 3 слова, и они должны придумать слово, которое их связывает).

🧐 Почему она так влияет?
Согласно гипотезе биофилии люди лучше функционируют в естественной среде, потому что мы развивались в природе. Её воздействие активирует парасимпатическую нервную систему – отдел нервной системы, отвечающий за состояние «покоя». Это вселяет чувство спокойствия, которое позволяет нам мыслить ясно и позитивно. Другая теория предполагает, что все из-за окситоцина, вырабатывающимся при естественных условиях, которые мы воспринимаем как безопасные, приятные, спокойные и знакомые. Ещё одно объяснение — это теория восстановления внимания (АРТ). Психологи называют способность удерживать внимание на конкретной задаче, игнорируя внешние отвлекающие факторы (например, телефон) и внутренние (например, урчание в животе) «направленным вниманием». Исследования выявили снижение уровня кислорода в крови в префронтальной коре во время пребывания на природе, что подтверждает, что эта часть мозга в это время «не работает». А при просмотре городских сцен активируется большее количество областей мозга, что означает, что для их обработки требуется больше усилий.

🌳 А вы часто гуляете на природе?

Счастье: а в детях ли?

Почему кому-то достаточно устроить комфортного чайлдфри и жить в свое удовольствие, а кому-то обязательно нужно построить большую семью? Вы наверняка встречали людей, у которых есть «перекос» в ту или иную крайность. Я хочу развить тему счастья и детей, затронутую Асей Казанцевой в одном крупном интервью 👇

Существует 2 вида счастья: гедонистическое и эвдемоническое.

🔞 Гедонистическое счастье — это поиск собственного счастья, желание испытывать исключительно положительные эмоции и минимизировать негативные
🔞 Эвдемоническое счастье — это счастье в гармонии истинного Я и личных ценностей, смыслов, личностного роста.

🧐 Почему между этими взглядами такая большая разница?

Так устроен наш мозг. Гедония – удовлетворение своих потребностей здесь и сейчас, которая заложена в нас эволюцией на более ранних этапах развития мозга – в заднем мозге и лимбической системе. А эвдемония — это участие в долгосрочных проектах инвестициях в окружающий мир — такая рефлексия появилась у человека относительно недавно в коре больших полушарий.

🤩 Есть ли формула у счастья?
У разных людей счастье разное, но ученые выяснили, что комбинация обоих типов ценностей – это верный путь к благополучию и ментальному здоровью.

👶 Несут ли дети счастье?
Счастье с детьми зависит от возраста ребёнка и взрослого. Пока ребенок маленький и требует всё ваше внимание/время/деньги, вы, закономерно, оказываетесь несчастны (ваша гедонистическая часть очень страдает, ведь можно было бы в бутик отель, а не в семейный), но это компенсируется позже. Как только ваш ребенок начинает получать первые пятерки, побеждать в соревнованиях и достигать своих целей, вы переживаете его достижения как свое счастье. Получается, что дети это легкий способ получить эвдемоническое счастье.

А для вас ребенок - счастье? Или вы решили реализовать своё эвдемоническое счастье по-другому?

Ожирение: самое большое и грустное исследование

Я уже писала про ожирение и самые толстые страны. Но это исследование The Lancet самое глобальное и страшное – оно основано на данных 220 миллионов человек в возрасте 5+ лет (63 миллиона человек от 5 до 19 лет и 158 миллионов человек в возрасте 20+ лет), и более чем 190 стран.

📝 Краткие итоги:
Ожирением страдают почти 16% населения мира, или более 1 миллиарда человек. В 2022 году это 859 миллионов взрослых и 179 миллионов детей.

😱 Мир стал толще в 4 раза больше, чем в 1990 году
В период с 1990 по 2022 год среди детей и подростков глобальный уровень ожирения среди девочек увеличился более чем в четыре раза (от 1,7% до 6,9%) и мальчиков (от 2,1% до 9,3%), причем рост наблюдается почти во всех странах. И наоборот, количество детей с недостаточным весом постепенно снижается. Доля девочек с пониженным весом уменьшилась с 10,3% в 1990 году до 8,2% в 2022 году, а мальчиков – с 16,7% до 10,8%.

😳 Среди взрослых уровень ожирения за тот же период увеличился более чем вдвое среди женщин (с 8,8% до 18,5%) и почти втрое среди мужчин (с 4,8% до 14%). Доля взрослых с недостаточным весом сократилась вдвое в период с 1990 по 2022 год (с 14,5% до 7% среди женщин; с 13,7% до 6,2% среди мужчин). В общей сложности 504 миллиона женщин и 374 миллиона мужчин во всем мире живут с ожирением.

😰Ожирение – новая эпидемия?
В Полинезии более 60% взрослого населения страдают ожирением, а также в некоторых странах Северной Африки и Ближнего Востока, уровень ожирения сейчас выше, чем людей с недостаточной массой тела. США число людей, страдающих ожирением, за 30 лет удвоилось: с 21% до 43% среди женщин и с 16% до 41% среди мужчин. В Великобритании тоже все увеличилось в 2 раза: 28% женщин и 26% мужчин. В 2017 году более 4 миллионов человек ежегодно умирали от избыточного веса или ожирения.

🧐 Как вам цифры? Уже есть желание сесть на средиземноморскую диету?

Бластимчик | наука о здоровье и питании

Заморозка яйцеклеток: что нужно сделать?

Все больше и больше женщин в моем окружении замораживают яйцеклетки. Сама, наверное, я на эту процедуру уже не пойду. Если я больше не смогу родить, но буду хотеть детей, я готова взять не своего ребенка.

Я уже писала небольшой пост про ЭКО и из чего он состоит.

Замораживать яйцеклетки лучше до 35 лет, чтобы шанс забеременеть в будущем был выше. После 40 это тоже можно сделать, но в таком случае количество и качество замораживаемых ооцитов хуже, и процент удачной беременности ниже. А ещё можно заморозить эмбрионы, если есть желание забеременеть от конкретного мужчины.

Какие этапы у этой процедуры?
🔘 Осмотр у гинеколога-репродуктолога.
🔘 Сдача анализов.
🔘 Процедура гормональной стимуляции.
🔘 Пункция под общим наркозом для забора яйцеклеток.
🔘 Время на восстановление.

Как и сколько их хранят?
Яйцеклетки и пробирки обрабатывают криопротектором (раствор, предотвращающий образование кристаллов льда на поверхности пробирок). Потом в пробирки переносят сами яйцеклетки, и погружают в жидкий азот и хранят при температуре −196 °C. У замороженной таким образом яйцеклетки нет срока хранения.

💸 Сколько это стоит?

Средняя цена в по мнению docdoc – 146 372 рублей в Москве.

🤔 Это опасно?
Есть ряд противопоказаний: активные формы туберкулеза, вирусного гепатита и инфекций, передающихся половым путем, онкология и некомпенсированный сахарный диабет. Есть предположение, что у женщин может развиться рак груди, яичников или появиться доброкачественное новообразование. Это подтверждает достаточно старое исследование: после ЭКО новообразования появились у 122 женщин из 1317. Тем не менее, все как всегда противоречиво. Недавние исследования показывают, что у женщин вне зависимости от ЭКО шансы рака яичников одинаковые. Исследователи из Швеции наблюдали за 2 группами женщин: родившими в результате ЭКО и естественно. Исследователи не нашли доказательства рака груди среди первых.

Бластимчик | наука о здоровье и питании

🥗 Идеальная растительная диета для сердца

🧐 Что лучше есть?
Растительные диеты бывают разные, но все они делают упор на полезные для сердца продукты: цельнозерновые, фрукты, овощи, бобовые, орехи и полезные масла. Средиземноморская диета (о которой я уже писала), DASH и MIND хорошо изучены на предмет их пользы для сердечно-сосудистой системы, так как богаты клетчаткой, витаминами и минералами[1].

🍬 Качество пищи
Качество растительной пищи имеет значение. Продукты с высокой степенью переработки, такие как белый рис и белый хлеб, не содержат необходимых питательных веществ и могут повышать уровень сахара в крови. Сок — это не то же самое, что и фрукты. Соки содержат много сахара и часто теряют ценную клетчатку и витамины. А многие консервированные растительные продукты содержат добавки, натрий и сахар. Выбирайте цельные, необработанные растительные продукты, чтобы максимизировать пользу для сердца [2].

🥺 Прощай молочка?
Вопреки распространенному мнению, для здоровья сердца не обязательно исключать все продукты животного происхождения. Исследование подчеркивает, что акцент на здоровой растительной пище при умеренном потреблении животной обеспечивает оптимальный баланс для сердца [3].

😢 А мясо совсем нельзя?
Не все виды мяса одинаково влияют на здоровье. Необработанное красное мясо (свинина и говядина/телятина, гамбургеры и фарш) в умеренных количествах не сильно пошатнет здоровье, а обработанное, сосиски и колбасы, паштеты напрямую связаны с повышенным риском сердечной недостаточности.

Исследователи 12 лет изучали влияние обработанного красного мяса на 37 035 мужчин в возрасте от 45 до 79 лет, у которых в анамнезе не было проблем с сердцем. Сердечная недостаточность была диагностирована у 2891 мужчины и 266 от нее умерли. Мужчины, евшие обработанное красное мясо (75 гр в день или больше), имели на 28% более высокий риск сердечной недостаточности по сравнению с мужчинами, которые ели меньше всего (25 гр в день).

А сколько раз в день вы едите мясо?

Бластимчик | наука о здоровье и питании

😔Противозачаточные = бесплодие?

Интернет подкинул мне вот этот рилз, где девушка (врач, с кучей подписчиков) утверждает, что противозачаточные приводят к бесплодию.

Бесплодие — это неспособность зачать ребенка минимум за 1 год. Важно отличать временную задержку фертильности и ДИАГНОСТИРОВАННОЕ БЕСПЛОДИЕ.

🧐 Почему у кого-то появляются проблемы?
Хотя гормональные контрацептивы существуют уже более 50 лет, мифы о долгосрочных эффектах на организм нас ещё никак не отпускают. Современные противозачаточные проходят строгие испытания и безопасны.

Всё же это индивидуально и зависит от цикла до приема контрацептива. У кого-то менструация станет регулярной, а у кого-то нерегулярной или полностью исчезнет. После прекращения приема противозачаточных могут появиться нарушения в течение нескольких недель или месяцев, поскольку гормоны, выделяемые противозачаточными средствами, останавливают овуляцию. Поэтому нужно время, чтобы менструальный цикл вернулся в обычное состояние. Если у вас нерегулярные менструации после противозачаточных, возможно, у вас нерегулярная овуляция, и из-за этого сложности с беременностью.

📌 Исследование Trusted Source 2020 задержки фертильности после использования контрацептивов показало:
➡️ При инъекционных контрацептивах должно пройти 5–8 менструальных циклов.
➡️ Пластырь — 4 цикла.
➡️ Оральные контрацептивы и вагинальные кольца — 3 цикла.
➡️ Гормональные и медьсодержащие ВМС — 2 цикла.
Исследование 2013 года нашло аналогичные задержки после прекращения приема контрацептивов. Обзор 20+ исследований показал, что 83% людей, прекративших контрацепцию, забеременели в течение первого года. Другое исследование доказало, что продолжительность использования противозачаточных средств НЕ ОКАЗЫВАЕТ СУЩЕСТВЕННОГО ВЛИЯНИЯ на время зачатия.

😣 Молодое бесплодие:
У женщин снижение фертильности начинается в возрасте 30 лет. В некоторых случаях причиной также являются — СПКЯ (PCOS), эндометриоз и непроходимость фаллопиевых труб. По данным NHS, найти точную причину бесплодия невозможно в 25% случаев.

🍝 Паста: какие макароны самые полезные?

Почему одни и те же макароны разного цвета? Почему какие-то из них почти белые, а другие желтые? Оказывается, это не только вопрос эстетики – это отражение процесса производства и химических реакций, происходящих во время изготовления.

Когда свежеслепленная паста подвергается тепловой обработке, то запускается процесс, называемый реакцией Майяра. Эта реакция аминокислот (основные строительные блоки белков) на сахар под воздействием тепла. Одним из ключевых показателей этой реакции является фурозин, который образуется при термической обработке. Это исследование доказывает, что фурозин является сильно токсичным для почек и печени.

Традиционные методы сушки пасты – это низкая температура (менее 60 °C) и длительное время обработки (до 60 часов в зависимости от формы макаронных изделий); однако в крупномасштабном производстве применяются процессы высокой/очень высокой температуры (75–100+ °С) и кратковременной (от 10 до 3 ч) процесс сушки. Многие исследования доказывают, что резкая термическая обработка способствует реакции Майяра, вызывая изменение конечных пищевых и органолептических свойств макаронных изделий.

🧐 Какую пасту нужно покупать?

Паста с низким уровнем фурозина обычно выглядит более белой и обладает высоким качеством питательности. Она подвергалась мягкой тепловой обработке и сохранила больше питательных веществ. А вот, паста с ярким желтым цветом, указывающая на более высокие уровни фурозина, наоборот.

Так что, когда вы выбираете пасту, обращайте внимание на ее цвет и информацию о способе обработки. Если вы берете итальянскую пасту, то на ней должно быть написано «Lenta Lavorazione», что переводится как «медленная обработка».

🤨 А какой бренд пасты вы предпочитаете? Давайте попробуем найти самые полезные!

🧴 Гиалуроновая кислота забирает влагу из кожи?
Увлажненная кожа – это счастливая кожа, а гиалуроновую кислоту (ГК) уже давно главный герой любого ухода за кожей.

👾 В чём опасность ГК?

Хотя ГК творит чудеса во влажной среде, ее использование в сухих условиях требует большей осторожности. В сухой среде ГК может втягивать влагу из кожи в себя, что приводит к обезвоживанию. Чтобы предотвратить это, важно сочетать ГК с окклюзионным ингредиентом, который образует защитный барьер, предотвращающий потерю воды кожей. Люди с жирной кожей естественным образом обладают некоторыми окклюзионными свойствами кожного сала, что делает ГК подходящей для использования в любой среде. Однако людям с сухой кожей следует быть осторожными, особенно в сухой среде, если ГК не сочетается с окклюзионным агентом.

💋 Исследования показали, что ГК может усиливать проникновение лекарств в эпидермис, предотвращая при этом их проникновение в более глубокие слои или в кровоток. Это имеет значение для процедур ухода за кожей, поскольку порядок нанесения продукта может влиять на его впитываемость. Например, использование продукта с ГК перед применением ретинола потенциально может повысить усвоение последнего.

А вы пользуетесь ГК?

💉СМАС: лучший лифтинг для славянок?

🧐 Что это такое?
СMАC (SMAS) – это поверхностная мышечно-апоневротическая система, состоящая из платизмы, околоушной фасции и фиброзно-мышечного слоя, покрывающего щеку. Эта система разделяет глубокую и поверхностную жировую ткань лица и имеет специфическую морфологию. Анатомически СМАС расположен ниже скуловой дуги и как правило, на нее воздействуют микросфокусированным ультразвуковым излучением высокой интенсивности.

😱 А безопасно ли это?
Да, СМАС играет важную роль в процедурах подтяжки лица. Лучше всего он работает с нижней третьей части лица. Клиническая польза признана в эстетической хирургии и направлена на устранение возрастного провисания лицевого жира, и на обеспечение эластичности и поддержки лица, а также способствует координации мышечной активности щек. Важно помнить, что финального результата можно достичь только через полгода-год.

🤨 А что говорят исследования?
Ученые изучили кейсы, в которых люди со злокачественными новообразованиями околоушной железы делали реконструирующую операцию по методике модифицированного разреза для подтяжки лица по системе SMAS. В ходе исследования выяснилось, что у всех пациентов, сделавших такую операцию рецидив опухоли и синдром Фрея не наблюдались. Другое исследование предоперационных и послеоперационных фотографий 107 пациентов показало наилучшие эстетические результаты в случае использования СМАС-лифтинга в зоне лица. Еще одно интересное исследование людей в возрасте 50–80 лет доказало, что глубокая подтяжка лица работает лучше на пациентах 70+, а всем остальным стоит остановиться на SMAS.

🧐 Как это работает?
Теоретически, подпаливая аппаратом слой СМАС мы запускаем воспалительную реакцию, синтез коллагена и так уплотняем этот слой.

У меня самой все еще осталась куча вопросов. Уже доказано, что синтез нового коллагена, снижается с возрастом. Получается, вот ты сжег весь, который у тебя был, а нового насинтезировалось еще меньше? Если мы нагреваем лазером белок, то почему это работает?

А вы делали СМАС?

🫘 Бобовые: Друзья или Враги?

🌽 Правда ли, что фасоль и бобовые плохо усваиваются?

ООН выделяет 11 классов бобовых, включая фасоль, бобы, нут, чечевицу и горох. Эти культуры богаты белком (20-45%), но их белок считается неполноценным из-за недостатка аминокислот SCAA. Они могут снизить усвоение питательных веществ, но в то же время способствуют усвоению кальция и снижают риск формирования холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.

🧪 Антипитательные вещества: Лектины и Фитиновая Кислота

Бобовые содержат лектины и фитиновую кислоту, которые могут вызвать тошноту, рвоту и расстройство кишечника. Однако промывание и варка помогают уменьшить их количество. Фитиновая кислота, связывая микроэлементы, также легко устраняется при правильной обработке.

🍲 Как правильно их готовить?

Исследования показывают, что правильная обработка повышает биодоступность белка, волокна, магния и фосфора. Бобовые становятся полезнее при варке, парении или даже в микроволновке. Если ежедневно есть по полстакана вареной или консервированной фасоли, то на вторую-третью неделю бактерии привыкают к ударным дозам клетчатки – так метеоризм прекратился у 70% участников экспериментов.

🔜 Промойте бобовые.
🔜 Замочите их в холодной воде на 12 часов.
🔜 Промойте, чтобы убрать лектины.
🔜 Варите, тушите или запекайте до мягкости.

Я вот сама страдаю и не ем бобовые. И на такой эксперимент по снижению метеоризма пока что не готова — страдать от метеоризма, а потом выяснить, что ты в той когорте несчастных 30%, у которых метеоризм не заканчивается. Это как с грязной головой: «Старайтесь реже ее мыть, и кожа привыкнет», по факту ты просто постоянно ходишь с сальной головой))

Но если кто-то готов попробовать — вот он, настоящий биохакинг в действии!

🍷Вино: немного винных новостей

🔢 Статистика
Оказывается, что люди в Европе все реже и реже кладут вино в свою продуктовую корзину. Если верить цифрам, то употребление вина упало в Италии на 7%, в Испании на 10%, во Франции на 15%, в Германии на 22%, и в Португалии на 34% - и все это при растущем производстве. Из-за этого правительство Франции выделяет 200 млн евро на выкуп излишков вина и его переработку в товары (относительно) первой необходимости: парфюм, дезинфекторы и прочее разное. Часть из выделенных денег пойдет на помощь виноделам, которые хотят поменять одно направления производства на другое, например на выращивание оливок. Мне кажется, что виной всему тенденция на ЗОЖ и в целом долголетие, которые не идут нога в ногу с алкоголем.

😵 От вина болит голова?
Боль в голове от красного — это вина не миф. Это происходит из-за высокого содержания фенольного соединения в красном вине (а особенно в премиальных), а его гликозид — кверцетин-3-глюкуронид ингибирует фермент альдегиддегидрогеназу 2, превращающий ацетальдегид в ацетат. Накопление токсичного альдегида в организме ведет к головной боли, особенно этому подтверждены люди с мутациями в генах фермента, которые распространены, среди японцев и корейцев.

🍇 А откуда взялся виноград?
Считается, что дикий виноград родом из Центральной Азии откуда он распространился на запад и был одомашнен. Последние китайские исследования доказали, что виноград в основном рос в Евразии, а лозу одомашнили два раза примерно 11 тыс. л.н: на Ближнем Востоке — виноград столовый, а на Кавказе — винный. Вскоре виноград мигрировал в Европу, и по мере продвижения скрещивался с диким, становясь всё более сахаристым, пригодным для брожения и виноделия.

🤖 ИИ и вино
Ученые решили проверить, как с задачей по определению года, места происхождения и сорта справится ИИ. Они взяли 80 французских вин из 7 шато в Бордо и их химический состав. Натренированный на выборке из 73 вин алгоритм предсказал происхождение еще 7 бутылок со 100% точностью, с 50% — год изготовления.

🧖‍♀️ Третьей темой по популярности в опросе стала косметика. Ох, эта тема очень будоражит меня, так и не понятно ученым до конца, есть ли смысл в намазывании на себя аминокислот или нет. Вроде как есть, но вроде как эффект минимальный. (Но тогда почему мой крем так хорошо работает?)
Предыстория: у меня есть косметолог, которой я доверяю свою кожу, но так как мы живем в разных странах, консультации от нее получаю только онлайн. В рамках такой расширенной консультации я решила пройти ее курс про уход за лицом, и готова с вами поделиться некоторыми инсайтами:

1. Уход жирной и сухой кожи отличается только текстурами некоторых этапов, но всем нужны очищение, тоники, сыворотки и крем.
2. Ретинол — гуд, но помним про солнечное воздействие и не совмещаем ретинол с солнцем.
3. Если вы фанат кислотного очищения — присмотритесь к полигидроксикислотам (PHA).
4. Смаслифтинг — самое эффективное средство для борьбы со старением типичным славянским лицам (с деформационно-отечным типом старения) и массаж лица для поддержания результатов.
5. Если вы страдаете от акне, присмотритесь к линейке HolyLand. (Я свои жировики протираю салициловой кислотой из аптеки, косметолог одобряет).

Понятно, что я очень грубо соединила тут опыт всех моих предыдущих знаний и того, что прочла в рамках курса. Конечно, каждая кожа индивидуальна и требует очень деликатного подхода. Но также я знаю, что часто для общей картины нам нужно услышать мнение разных людей. И для принятия одного решения важно услышать повторяющийся совет несколько раз. В этом разрезе, надеюсь, мои выводы будут для вас полезны и не вредны!

Интересно ещё про косметику или вернемся к научным статьям?

Бластимчик | наука о здоровье и питании