Зинфандель, #простопровино
Визитная карточка американского 🍷 виноделия — Зинфандель — для любителей насыщенных, ягодных и пряных красных вин!
Хотя сорт ассоциируется с Калифорнией, его настоящие корни находятся… в Хорватии! Там его называют Crljenak Kaštelanski (да-да, а теперь попробуйте это выговорить 😅). В 19 веке этот сорт перекочевал в США, где местные виноделы окрестили его Зинфанделем и сделали суперзвездой.
Также, в магазинах можно встретить Белый Зинфандель. И на самом деле, это вино не белое, а розовое, и появилось совершенно случайно! В 1970-х годах виноделы по привычке делали красное, но брожение остановилось раньше времени. В результате получился сладковатый розовый вариант, который неожиданно стал хитом.
В классическом красном варианте во вкусе можно найти: малину, ежевику, черный перец, гвоздику, шоколад и какао, и даже немного бабушкиного черносмородинового варенья 🫐
И хотя Калифорния — главный дом для Зинфанделя, его также можно встретить в Италии, под названием Примитиво. Итальянские версии более землистые и менее сладкие, чем американские.
🍴Зинфандель — идеальный партнер для барбекю, бургеров, стейков и даже мексиканской кухни.
Где купить (все слова кликабельны):
📎SimpleWine: красный из 🇺🇸, красный из 🇮🇹, белый
📎Luding: красный из 🇺🇸, красный из 🇮🇹, белый
Пробовали Зинфандель? Красный или белый? Делитесь в комментариях! И ставьте «🍾», если нравится эта рубрика.
Ваш Маршрут построен! 🌍