وجبات صحية للرشاقة 🥗

أفكار وجبات غداء صحية مشبعة للدايت هتذوب من جمالها ☺️🤫

راتاتوي (خلطبيطة بالصلصلة) 😋😍

المقادير ⬇️
3 حبات كوسة
3 حبات باذنجان ابيض
3 حبات باذنجان اسود
3 حبات بطاطس
3 حبات طماطم
3 حبات بصل
الصوص ⬇️
بصلة مبشورة
معلقة كبيرة ثوم مفروم
3 معالق كبيرة زيت زيتون
3 حبات طماطم مبشورة
ملح وفلفل اسود
زعتر
طريقة التحضير ⬇️
- اول حاجه نجهز الصوص: هنشوح البصلة المبشورة في الزيت ونضيف عليها الفلفل الاسود وبعدين نضيف الطماطم المبشورة ونضيف رشة زعتر ونقلب كويس ونسيبها تاخد الطعم من البصل وتتسبك شويه.
- نقطع الخضار حلقات متساوية ونضيف شوية من صوص الطماطم في البايركس ونرص عليها الخضار بشكل فني بالتبادل ونضيف باقي الصوص ونتبلها بالملح والفلفل والثوم والزعتر وقليل من زيت الزيتون
- نغطي القالب بورق الالمونيوم وندخله فرن حامي لمدة 30 دقيقة.
- نشيل ورق الالمونيوم وندخله الفرن 15 دقيقة كمان او لحد ما تاخد لون.
- نقدم طبق الراتاتوي ساخن ونزينه بأوراق الريحان مع أطباق اللحوم أو المشاوي.

سجق او سدق
المقادير :
نص كيلو سجق ضاني من الجزار
فلفل اخضر حامي
بصلاية
طماطم
معلقة صلصة كبيرة
فصين توم
كمون وملح وفلفل
بهارات لحمة او السبع بهارات
معلقة زيت كبيرة
حتة زبدة صغيرة
-نشوح السجق لوحده ياخد وش بسيط ونطلعه تاني
-نحط زيت وزبدة في طاسه وبعدين ثوم
وبعدين بصل وفلفل وبعدين معلقة صلطة وبعدين البهارات كلها
-وننزل بالسجق ونقطع طماطم قطع صغيرة ونفضل نقلب في سجق كل شوية لغاية ما يستوي وبس كدة

افخاد الدجاج بمعجون الكاري المنزلي:
افخاد دجاج
ملح وفلفل
١ ملعقة كبيرة جارام ماسالا
كركم وبابريكا
١ كوب لبن

لمعجون الكاري:
١ بصلة مفرومة ناعم
٢ حبة ثوم مفروم
١ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
٢/١ ملعقة صغيرة خولنجان
١ حبة بندورة مقشرة ومفرومة
١ فلفل حار احمر مجفف او طازج
١ عود من عشبة الليمون
٢/١ كوب اوراق كزبرة
٢/١ كوب بصل اخضر
٤/١ كوب خل
٤/١ كوب رب البندورة
٢ ملعقة كبيرة صويا صوص
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

وضعي البصل والثوم والزنجبيل والبندورة الطازجة و الخل ورب البندورة والزيت والكزبرة والبصل الاخضر وعشبة الليمون والفلفل الحار الطازج والمجفف في وعاء واهرسي بواسطة الخلاط اليدوي. تبلي الدجاج بالملح
والفلفل وبهارات الجارام ماسالا والكركم والبابريكا.اضيفي المعجون للدجاج واضيفي كوب من اللبن وقلبي جيدا. ضعيهم في صينية.. على الرف الاوسط على حرارة ٢٠٠ لمدة ٤٠ دقيقة ..

ساندويش ستيك صحي🥩🍃..

المقادير:
ستيك قليل الدهون 🥩.
فلفل رومي 🌶.
مشروم اختياري 🍄.
صوص الهاني باربيڪيو او باربيڪيو  🥃.
ملعقتين حليب لايت 🥛.
بهارات ايطاليه 🥄.
ثوم وطماطم مجففه اختياري 🍅.
فلفل وملح 🧂.

الطريقه:
في مقلاه ساخنة نبخ زيت ونضع الستيك لمدة ٤-٥ دقايق ويتبل بفلفل وملح فقط، يمڪن اضافة فلفل رومي والماشروم يقطع صغير ويشوح في مقلاة ببخاخ زيت مع ملعقة من صوص الباربيڪيو والحليب والبهارات الايطاليه والثوم والطماطم المجففه ورشة ملح وفلفل واستخدمت شريحة جبنة نباتية .
ف الساندوتش نضع الستيک ونضع خليط المشروم والجبن ويقدم🌮🧀

.
*خطوات تحضير البيتزا:
1- نضع كوبين من جبنة الموزوريلا مع ثلاث ملاعق كبيرة جبنة فيلادلفيا (أو أربع حبات جبنة كيري) في المايكرويف لمدة دقيقة تقريباً إلى أن يذوبون
2- نخرجهم ونخفقهم مع بعض إلى أن يتجانس الخليط
3- نضيف البيض ودقيق اللوز مع ملعقة بيكنج بودر وشوية بهارات إيطالية ونبدأ نعجنهم مع بعض
3- نشكل العجينة ثم ندخلها في الفرن لمدة ١٠ دقائق تقريباً
4- نخرجها من الفرن ونظيف صلصة الطماطم مع باقي كمية الجبنة. ثم ندخلها مرة ثانية لمدة خمس دقائق تقريباً إلى أن تتحمر وتذوب الجبنة

.
طبق الدجاج مع البروكلي بالكريمة! 🤤🙏
.
طبق صحي وسهل ينعمل على مقلاة واحدة, وما راح يأخذ منك أكثر من 30 دقيقة 😍👌 مناسب كعشاء أو سحور 🤗
.
.
المقادير:
- ½ كيلو صدور دجاج
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة بهارات إيطالية
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 4-5 فصوص ثوم
- 1½ كوب حليب لوز
- 1 ملعقة دقيق لوز أو صمغ الزنتان
- 1 بروكلي متوسط الحجم مقطع (3 أكواب تقريباً)
- 2 ملعقة بقدونس مفروم
- قطع ليمون للتقديم (إختياري)
.
.
خطوات التحضير:
1- نتبل الدجاج بالبهارات على جميع الجهات
2- نسخن ملعقة زيت زيتون بمقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة. نحمر الدجاج إلى أن ينضج بشكل كامل, 6-7 دقائق على كل جهة. ثم نضعه على جنب
3- في وعاء متوسط نخلط حليب اللوز مع الدقيق
4- على نفس المقلاة نضع الكمية المتبقية من الزيت ثم نشوح الثوم على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة
5- نسكب خليط حليب اللوز ونبدأ بالتحريك. راح يتكون عندنا خليط ثقيل مباشرة بعد التسخين
6- نضيف قطع البروكلي ونطبخها لمدة 6-8 دقائق أو إلى درجة النضج المفضلة. نعيد الدجاج إلى المقلاة ونستمر بالطبخ لبضع دقائق
7- نزين الطبق بالبقدونس والليمون وبالعافية ❤