Простые рецепты и заготовки @vkusnoigarko Channel on Telegram

Простые рецепты и заготовки

@vkusnoigarko

Рецепты на каждый день. У нас очень вкусно

Простые рецепты и заготовки (Russian)

Добро пожаловать на наш канал "Простые рецепты и заготовки"! Если вы любите готовить и хотите удивить своих близких вкусными блюдами, то вы попали по адресу. У нас собраны лучшие рецепты на каждый день, которые помогут вам приготовить вкусные и полезные блюда быстро и легко. Мы также делимся секретами заготовок, которые помогут вам сохранить вкус и аромат продуктов на долгое время. Наш канал @vkusnoigarko - это настоящая находка для всех, кто ценит качественную еду и хочет удивить своих близких каждый день. Присоединяйтесь к нам и открывайте мир вкусных рецептов вместе с нами!

Простые рецепты и заготовки

09 Jan, 14:18

Рецепты аджики.

Как раз время заготовить любимую аджику. А если у Вас такие рецепты аджики? Познакомьтесь с ними, возможно кто-то найдёт для себя новенький рецепт.

Аджика № 1.

2,5 кг помидор
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
1 кг яблок
Всё пропустить через мясорубку и варить 1 час с момента закипания.

Добавить:
200 гр. чеснока пропустить через чеснокодавилку.
1 стакан уксуса
1 стакан сахара
1 стакан масла растительного
0,4 стакана соли
Разложить в стерилизованные, горячие банки и закатать крышками.

Аджика № 2.

1 кг яблок
1 кг болгарского перца
200 гр. чеснока
1 стакан сахара
0,5 стакана 9% уксуса
2 столовые ложки соли
Немного перца "чили" (по желанию)

Яблоки и перец пропустить через мясорубку, чеснок через чеснокодавилку. Сложить всё в эмалированную кастрюлю, добавить уксус, соль и сахар. Хорошо перемешать, оставить на ночь (для окончательного растворения сахара и соли).
Разложить по стерильным баночкам.

Аджика № 3.

3кг кабачков,
4-5 шт. сладкого перца,
2шт. горького перца,
200г. чеснока,
1стак.сахара,
1 стак. масла растит.
0,5л банка том. пасты,
150г. уксуса,
2ст.л.соли.

Все перекрутить через мясорубку, добавить сахар, масло, уксус, соль, том. пасту.
Все перемешать и как закипит варить 25-30 мин.

Аджика № 4 (Хреновина)

Хрен 250 гр.
Чеснок 250 гр.
помидоры 2 кг
Соль по вкусу

Подготовленные овощи пропускаем в мясорубке.
В первые дни приправа будет резковатой, но когда "настоится" вкус смягчится.
Разложить по стерилизованным банкам, хранить в холодильнике.
381
Простые рецепты и заготовки

09 Jan, 14:16

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Пекинская капуста — 300 гр
Куриное филе — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Яйцо — 4 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:
Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа). Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой. После того как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим. Заправляем майонезом и подаём порционно.

Приятного аппетита!
351
Простые рецепты и заготовки

09 Jan, 14:14

Такая гречка понравится всем.

10 шт шампиньонов
2 зубчика чеснока
1 лук
1 ст.л сливочного масла
1 ст.л оливкового масла
1 стакан гречки
200 гр сливки 20%
50 гр. тертого сыра
2 стакана кипятка
специи по вкусу

Обжариваем чеснок, лук и шампиньоны на сливочном и оливковом масле.
Добавляем гречку, воду и специи. Перемешиваем, закрываем крышкой и ждем пока не выпарится вся вода.
Заливаем сливки, добавляем сыр и перемешиваем.

Приятного аппетита!
352
Простые рецепты и заготовки

09 Jan, 14:13

КОРЗИНКИ ЦЕЗАРЬ

Ингредиенты:
Лаваш - 2 шт.
Копчённая грудка - 170 гр.
Черри - 150 гр.
Салат романо - 1 шт.
Пармезан - 60 гр.
Майонез - 100 - 150 гр.
Горчица - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Перец

Приготовление:
Из лаваша формируем корзинки и отправляем в духовку при 180°С на 5 минут.
Для соуса: смешиваем майонез, горчицу, растительное масло, чеснок, перчим, солим. Далее соединяем копченую грудку, черри, салат и соус. Заполняем корзиночки. Украшаем целой помидоркой и пармезаном.

Приятного аппетита!
373
Простые рецепты и заготовки

08 Jan, 14:33

Лазанья

Ингредиенты:

➖Фарш курица/свинина - 850 гр
➖Лук - 90 гр
➖Морковь - 80 гр
➖Чеснок - 1 долька
➖Масло оливковое - 1 ч.л
➖Томатная паста - 1 ст.л
➖Куриный бульон или вода -
1.5 л
➖Масло сливочное - 80 гр
➖Мука - 2 ст.л
➖Молоко 2.5% - 700 мл
➖Соль, чёрный перец, специи
➖Сыр - 160 гр
➖Листы лазаньи - 10 листов
(190 гр)

Пошаговое приготовление ☝️
529
Простые рецепты и заготовки

08 Jan, 14:10

Куриный рулет с сыром

Ингредиенты:

Сырная основа:
➖Яйца - 4 шт
➖Майонез - 100 гр
➖Сыр - 300 гр

Начинка:
➖Куриный фарш - 500 гр
➖Лук - 100-150 гр
➖Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление на видео.

Приятного аппетита!
510
Простые рецепты и заготовки

08 Jan, 14:08

Салат стрелы Амура.

Креветки
Гранат
Ананасы
Крабовые Палочки
Пекинская Капуста
Майонез
Сливочное Масло и чеснок для обжарки креветок

Количество ингредиентов по желанию.
Обычно я беру одну среднюю пекинскую капусту, крабовые 200гр, ананасы среднюю банку, один гранат, креветки 500гр(королевские, покупаю в рыбном магазине или можно в пивном на развес там всегда вкуснее, чем в обычных магазинах)
Кстати, некоторые готовят его и без креветок, но я так ни разу не пробовала, но говорят тоже вкусно).

Приятного аппетита!
480
Простые рецепты и заготовки

08 Jan, 14:06

Пуховые нежные пончики

Ингредиенты:

молоко - 250 г
мука - 500 г
яйца - 2 шт
дрожжи - 10 гр
ванильный сахар сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
сливочное масло - 80 г
раст. масло
сахарная пудра

Приятного аппетита!
447
Простые рецепты и заготовки

08 Jan, 14:04

ШПИК ПО-ВЕНГЕРСКИ

Ингредиенты:
Сало — 1 кг
Соль — 500 гр
Чеснок — 15 зубчиков
Лавровый лист — 3-4 шт
Душистый перец — 5-6 шт
Перец сладкий молотый — 100 гр
Перец острый молотый — 25 гр

Приготовление:
Нарезаем сало на куски и обваливаем в соли. На дно коробки в которой сало будет засаливаться, насыпаем соль, крошим лавровый лист и добавляем душистый перец. Выкладываем на соль сало и засыпаем солью.Закрываем коробку крышкой и ставим в холодильник. Через 3 дня достаем сало, снимаем с него мокрую соль и засыпаем сухой. Примерно дней через 10 беремся за следующий этап готовки шпика. Чистим чеснок и измельчаем его. Смешиваем чеснок с острым перцем и половиной сладкого. Получится что-то вроде кашицы.Обмазываем получившейся кашицей каждый кусок сала, предварительно очищенный от соли. Теперь каждый обмазанный кусок сала обваливаем в оставшемся сухом сладком перце. Заворачиваем подготовленное таким образом сало в бумагу или фольгу и отправляем в холодильник дней на 5.

Удачной засолки!
451
Простые рецепты и заготовки

08 Jan, 13:59

Закусочный торт «Лесная поляна»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка
Курица отварная - 300 г
Маринованные огурцы - 2-3 шт.
Майонез
Тертый сыр - 80 г
Отварная морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Творожный сыр - 160 г
Сметана 20% - 2 ст.л.

Пошаговое приготовление на видео

Выпекайте коржи в разогретой до 180 °C духовке 10 минут

Для украшения:

Зеленый лук
Помидорки черри
Редис
Огурец маринованный
Петрушка

Приятного аппетита!
493
Простые рецепты и заготовки

06 Jan, 12:02

Скумбрия                    

Ингредиенты:
Скумбрия
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Чёрный перец - 1 ч.л.
Укроп
Оливковое масло

Приготовление:
Разделяем скумбрию на 2 части, чистим от костей.
Взбиваем в блендере соль, сахар, чёрный молотый перец, укроп и оливковое масло.
Смазываем нижнюю часть скумбрии, накрываем второй половинкой.
Скручиваем в пищевую пленку, делаем подобие конфетки.
Оставляем на сутки в холодильнике, чтобы пропиталась.
Убираем до застывания в морозилку.
Снимаем пленку и шкурку у скумбрии.

Приятного аппетита!
746
Простые рецепты и заготовки

06 Jan, 11:58

Торт медовик без раскатки коржей с карамельным ароматом

Ингредиенты:
-Мёд - 200г
-Сахар - 30г
-Сливочное масло - 50г
-Сметана - 80г
-Сода - 1,5ч.л
-Яйца - 1шт
-Мука - 150г
-Соль - щепотка

Для крема:
-Творожный сыр - 200г
-Сметана - 200г (у меня 20% и я её вывесил на марле на 2 часа)
-Сахар (сахарная пудра) - 70г

Приятного аппетита!
610
Простые рецепты и заготовки

06 Jan, 08:58

Кaпуcтa

Ингредиенты:
- 2 кг - кaпуcты
- 0,4 кг - мopкoви
- 4 дoльки - чecнoкa
- мoжнo дoбaвить яблoкo, cвёклу

Maринад:
- 150 мл - pacтительнoгo маслa
- 150 мл - 9 % укcуca
- 100 г - caxapa
- 2 столовые ложки - coли
- 3 шт. - лaвpoвых лиcтa
- 5-6 горошин - чepнoгo пepцa
- 0,5 л - вoды

Пригoтoвлeние:

1. Bce нaшинкoвaть, моркoвь натepeть, чecнoк пoрeзaть плacтинкaми. Улoжить плoтнo в бaнку.
2. B кacтpюлю зaлить вce ингpeдиeнты для мapинaдa и всё пpокипятить 5 минут. Зaлить кипятком мapинaдом кaпуcту.

Приятного аппетита!
593
Простые рецепты и заготовки

06 Jan, 08:40

Салат бомба💣

Просто бесподобное сочетание продуктов, вы должны это попробовать🔥🔥🔥

Ингредиенты
-копчёная курица (лучше окорок) 250 г
-ананасы консервированные 1 б
-морковь по корейски 200 г
-яйца 4 шт
-сыр 150 г
-майонез+чеснок

Выложить всё слоями, в той последовательности в которой я прописала ингредиенты☝️
578
Простые рецепты и заготовки

06 Jan, 08:39

Булочки с изюмом и курагой.
⠀
молоко 150 мл.
яйцо 1 шт.
сахар 3 ст.л.
масло растительное 40 мл.
мука 300 г.
дрожжи свежие 15 г.
соль щепотка
масло сливочное 40 г.
изюм 0,5 стак.
курага 100 г.

⠀
1. Подготовить все необходимое. Сухофрукты, здесь это изюм и курага, промыть и обсушить, курагу нарезать на кубики.
⠀
2. В миску поместить яичный белок, а желток пока отложить, он понадобится для смазывания булочек. Влить растительное масло. Добавить сахар, соль.
⠀
3. Перемешать. Свежие дрожжи раскрошить руками. Молоко предварительно подогреть 40-50 градусов и влить к остальным продуктам. Смешать
4. Всыпать муку.
⠀
5. Вымешивать
6. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут.
7. Тесто обмять. Взять кусочек размером с теннисный мяч и раскатать
8. Распределить сухофрукты.
9. Скатать плотный рулет. Разрезать вдоль пополам, не до конца.
10. Вывернуть полоски начинкой наружу и переплести их
11. Сформировать кольцо.
12. Поставить на расстойку
⠀
13. Выпекать в духовке на 170 градусах 20-25 минут.
559
Простые рецепты и заготовки

06 Jan, 08:35

КУПАТЫ С СЫРОМ

Ингредиенты:
Мякоть бедра курицы - 500 гр
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 1-2 зубчика
Сыр - 80-100 гр
Соль - по вкусу
Приправы - по вкусу

Приятного аппетита!
564
Простые рецепты и заготовки

06 Jan, 08:34

САЛАТ "РАФАЭЛЛО"

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 8 шт.
Маринованный огурец - 3 шт.
Сыр - 150 гр.
Яйцо - 4 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Приятного аппетита!
579
Простые рецепты и заготовки

03 Jan, 13:39

Яичные рулеты с творожным сыром и красной рыбой

Ингредиенты:

- Яйцо - 4 шт.
- Картофельный крахмал - 20 г.
- Сметана - 40 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 3 зубчика
- Творожный сыр - 250 г.
- Слабосол. красная рыба - 200 г.
- Раст. масло - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Вилкой взбейте яйца, крахмал, 20 г сметаны, соль и перец.
2. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Приготовьте из яичной массы два блинчика, обжаривая их с обеих сторон до румяности.
3. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте его с творожным сыром, 20 г сметаны, солью и перцем. Нарежьте рыбу ломтиками.
4. Смажьте один блинчик половиной сыра. На край выложите часть рыбы и сверните. Так же приготовьте второй рулет.

Приятного аппетита!
938
Простые рецепты и заготовки

03 Jan, 12:37

Салат «Бабья лень»

Рецепт идеален для тех, кто не любит возиться с заготовками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4 баночки по 0,5 л
- Баклажан - 1,5 кг
- Помидор - 1 кг
- Перец болгарский - 0,5 кг
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное - 80 мл
- Уксус 9% - 4 ст.л.
- Сахар - 40 г
- Соль - 1,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Лук нарежьте на 4/8 частей, морковь - крупными кольцами. Добавьте в казанок масло и поджарьте овощи 5-6 минут на среднем огне
- Кружечками или полукольцами нарежьте баклажаны. Крупными дольками - болгарский перец и помидоры
- Добавьте в казан баклажаны. Протушите 6 минут
- Отправьте к овощам перец и помидоры. Всыпьте сахар и соль. Тушите 30 минут
- Когда баклажаны приготовятся, добавьте уксус и проварите еще 5 минут
- Разложите по баночкам и закатайте

Приятного аппетита!
831
Простые рецепты и заготовки

26 Dec, 13:10

Мясные шарики с сыром

Ингредиенты
180 г муки;
2 чайные ложки разрыхлителя;
½ чайной ложки соли;
2 столовые ложки растопленного сливочного масла;
900 г свиных сарделек;
450 г тёртого сыра чеддер;
1 головка репчатого лука;
1 зубчик чеснока;
2 стебля сельдерея;
1 пучок петрушки.

Приготовление
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сливочное масло. В полученную смесь добавьте рубленые сардельки, тёртый сыр, измельчённые лук, чеснок, сельдерей и петрушку. Хорошо перемешайте и сформируйте из этого фарша шарики диаметром 2,5 см.
Выложите их на застеленный фольгой противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 15 минут, пока шарики не подрумянятся. Перед подачей проткните их шпажками.

Приятного аппетита!
954
Простые рецепты и заготовки

26 Dec, 08:14

САЛАТ ПОДКАБЛУЧНИК

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 гр
Шампиньоны — 150 гр
Сыр твёрдый — 100 гр.
Кукуруза консервированная — 150 гр.
Яйца — 3 шт.
Майонез
Зелень

Приготовление:
Яйца варим, мелко режем, выкладываем на плоское блюдо. Сверху выкладываем кукурузу, смазываем майонезом. Грибы мелко режем, обжариваем до готовности, остужаем и выкладываем следующим слоем. На грибы выкладываем тертый сыр, немного оставляем на последний слой. Смазываем майонезом и выкладываем мелко порезанные крабовые палочки. Посыпаем оставшимся сыром, смазываем майонезом и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!
865
Простые рецепты и заготовки

26 Dec, 08:11

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:
Креветки - 500 гр
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Авокадо - 1-2 часть
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Желатин - 2 ч.л.
Вода - 0,5 стакана
Майнонез
Сметана
Зелень, лимон

Креветки отварить 3 минуты, с добавлением приправ. Желатин залить холодной водой и оставить набухать,далее растворить на водяной бане. Остудить. Соединить сметану и майонез в равных пропорциях и добавить желатин,перемешать. Застелить форму для салата пищевой плёнкой, чтобы концы плёнки торчали из нее.
На дно укладываем очищенные креветки, смазать смесью из желатина и майонеза.
Второй слой - варёные яйца, тертые на тёрке. Посолить и смазать майонезом.
Третий слой - авокадо. Разрезать мякоть кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Смазать майонезом.
Четвёртый слой - варёная морковь, нарезать на мелкие кубики и смазать майонезом, посолить.
Пятый слой - варёный картофель. Натереть на тёрке. Посолить и смазать майонезом.
Поставить форму с салатом в холодильник на 30 мин для пропитки и застывания.

Приятного аппетита!
653
Простые рецепты и заготовки

26 Dec, 08:00

Raffaelо
⠀
▪️сгущённое молоко - 300 мл
▪️180 г кокосовой стружки
▪️100 г кокосовой стружки для обваливания конфет
▪️20 - 25 шт миндаля

Используйте стружку мелкого помола .
⠀
1) Миндаль замочить на 2 часа в холодной воде. Через 2 часа промыть и снять с него шкурку
⠀
2)Кокосовую стружку (180г) высыпать в глубокую миску, добавить сгущённое молоко и хорошо перемешать. Поставить миску в холодильник на 4-6 часов для набухания стружки.
⠀
3)В тарелку насыпать кокосовую стружку
⠀
4)Массу достать из холодильника. Ложкой взять небольшую часть массы , положить внутрь миндаль и скатать шарик . Затем обвалять шарик в стружке и выложить на тарелку.
⠀
5) Таким же способом скатать все шарики. Получившиеся конфеты поставить в холодильник на 2 часа.

Хранить в закрытом контейнере, дабы избежать высыхания.

Приятного аппетита!
591
Простые рецепты и заготовки

26 Dec, 07:59

Замечательный закусочный торт из нежной куриной грудки! Гости будут спрашивать рецепт!

Белковый торт с куриной грудкой

Для приготовления понадобится:

10 белков,
2 желтка,
1 куриная грудка,
200 г нежирного творога,
зелень,
листья салата,
¼ стакана нежирного кефира,
соль, перец.

Приготовление:

Смешиваем
белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц.
Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками.
Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала
белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем
слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару
часов для пропитки.

Приятного аппетита!
573
Простые рецепты и заготовки

26 Dec, 07:58

Ленивые вареники с творогом

Ингредиенты:

➖Творог 480 гр
➖Сахар 2 ст.л с горкой
➖Ванилин
➖Щепотка соли
➖Яйцо 1 шт
➖Мука 3 ст.л (может уйти чуть больше)
➖Сливочное масло

Приготовление на видео.

Приятного аппетита!
601
Простые рецепты и заготовки

25 Dec, 12:32

ЗАКУСОЧНЫЕ СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ
⠀
Ингредиенты:
Сыр плавленый в пластинках - 16 шт
Корейская морковь – 300 гр
Вареное куриное яйцо – 3 шт.
Укроп – 1 большой пучок
Чеснок – 2 зубчика
Сливки (густые) – 3 ст. л.
Горчица, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния.Можно добавить
горчицу, соль и перец по вкусу. Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.
Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее. Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.
⠀
Приятного аппетита!
858
Простые рецепты и заготовки

25 Dec, 09:25

Пpостой, вкусный тоpтик

Ингpeдиeнты:
⠀
Для тeстa:
- 1 яйцо,
- 1 стакaн сaхaрa,
- 2-3 чaйныe ложки кaкaо,
- 1 стaкaн кeфирa,
- 1 чaйнaя ложкa соды,
- 1 стaкaн муки.
⠀
Для кpeмa:
- 200 г. мacлa,
- 0,5 cтaкaнa caхapa,
- 250 г. cмeтaны.

Πpиготовлeниe:
⠀
Яйцо взбить c caхapом до гуcтой пeны, добaвить кeфир, соду и eщe рaз взбить. Зaтeм добaвить муку, тeсто должно быть похожe нa густую смeтaну. Βылить в смазанную жиpом высокую фоpму и печь пpи темпеpатуpе 180°С. Пpовеpить готовность спичкой - вoткнуть спичку в пирoг, eсли oна выйдeт сырoватая, пирoг дoпeчь. Βытащить из фoрмы и oстудить нa peшeткe, зaтeм paзpeзaть тopт нa 2 кopжa, смaзaть кpeмoм кopжи и вepх, укpaсить opeхaми (пo жeлaнию) и шoкoлaдoм. Πригoтoвлeниe крeмa: мacлo рacтeрeть c caхaрoм, дoбaвить cмeтaну и вce взбить.

Приятного аппетита!
695
Простые рецепты и заготовки

25 Dec, 09:17

Десерты в бокалах

Ингредиенты:

➖Печенье песочное 200 гр
➖Творожный сыр 300 гр
➖Сливки 100 мл
➖Сахар 3-4 столовые ложки
➖Ванилин
➖Кофе, кокосовое молоко для пропитки
➖Клубника, кокосовая стружка

Приготовление на видео.

Приятного аппетита!
625
Простые рецепты и заготовки

25 Dec, 08:49

Пepeц пo-кopeйски с чeснoкoм нa зиму

Ингpeдиeнты:

3 кг бoлгapскoгo пepцa (кpaсный, чтo пaпpикa, лучшe пoдoйдeт)
100 гp. чeснoкa
1 л вoды
20 гp. сaxapa
20 гp. сoли
170 мл paститeльнoгo мaслa
1 ст. л. сeмян гopчицы или кopиaндpa
зeлeнь пeтpушки и сeльдepeя
20 мл уксуснoй эссeнции
1 пaкeтик пpипpaвы для мopкoви пo-кopeйски

Кaк гoтoвить:

1. Вымыть пepчики, удaлить сeмeнa. Мoжнo oстaвить иx цeлыми, тaк oни пoйдут дoпoлнитeльнo для фapшиpoвaния, eсли пpинopoвиться. Нo и из нapeзaнныx тoжe xopoшo выйдeт.

2. Чeснoк пoчистить, нapeзaть плaстинкaми. Нe нужнo мeльчить и тeм бoлee пpoпускaть чepeз пpeсс.

3. Вскипятить вoду, всыпaть сoль, сaxap, пpипpaву и гopчицу или кopиaндp. Влить эссeнцию и paститeльнoe мaслo. Рaзмeшaть и пpoкипятить poвнo тpи минуты.

4. В кипящий мapинaд oпустить пepчики. Нa слaбoм oгнe пoтушить пepцы oкoлo 10 минут.

5. Бaнки вымыть, пpoстepилизoвaть.

6. Нaпoлнить гopячиe бaнки гopячими пepцaми, плoтнo улoжить, кaждый слoй пepeсыпaя чeснoкoм и oшпapeннoй зeлeнью.

Приятного аппетита!
616
Простые рецепты и заготовки

25 Dec, 08:48

Рулет «Саламе»

Ингредиенты: 
100 г салями Милано 
150 г сливочного сыра комнатной температуры 
3 столовые ложки кинзы, нарезанной 2 столовые ложки нарезанного чеснока 
1/2 столовой ложки чесночного порошка 
50 г зеленых оливок 
Соленые крекеры к сопровождению 

Подготовка: 
Смешайте сливочный сыр с кинзой,нарезанный чеснок и чесночным порошком, перемешайте и отставьте в сторону. Сформируйте из салями прямоугольник, перекрывая каждый лист. Аккуратно распределите ароматный сливочный сыр по краям, добавьте нарезанные оливки, сверните и плотно прижмите концы, чтобы они уплотнились. Охладите в холодильнике на 2 часа, достаньте и подавайте с крекерами.

Приятного аппетита!
591
Простые рецепты и заготовки

25 Dec, 08:43

Салат «Невеста» — праздничный, красивый, нежный, воздушный.

300г копченой курицы
4 яйца
1 плавленый сырок «Дружба»
Картофель 2 шт.
Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
Майонез

Как готовить салат «Невеста» с копченой курицей:

1.Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам.

2.Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно.

3.Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды)

4.Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным. Выкладываем салат «Невеста» слоями, делая между ними майонезную сетку.

1-й слой: курица, майонез
2-й: лук
3-й: картофель, майонез
4-й: желтки
5-й: плавленый сыр, майонез
6-й: белки.

Как видите, майонез не после каждого слоя. При желании, можно слои повторить еще раз.

Дать салату пропитаться несколько часов.

Приятного аппетита!
630
Простые рецепты и заготовки

25 Dec, 08:40

Сырный суп с копчёными колбасками 

Ингредиенты:

➖Колбаски полукопчёные -
320 гр
➖Лук репчатый - 1 шт
➖Морковь - 1/2 шт 
➖Картофель - 3 шт 
➖Плавленный сыр - 1,5 ст.л
➖Соль, перец по вкусу
➖Паприка, сухой бульон, лист лавровый
➖Укроп - 2 ветки

Приготовление на видео

Приятного аппетита!
626
Простые рецепты и заготовки

24 Dec, 12:27

Тарталетки с жульеном

Ингредиенты:

➖Тарталетки песочные 6 шт
➖1 куриное филе
➖Шампиньоны 250 гр
➖Сливки 20% 150 мл
➖Соль, перец по вкусу
➖Твёрдый сыр по вкусу
➖Растительное и сливочное масла для обжаривания

Приготовление:
1. Грибы порезать мелко и обжарить на миксе из растительного и сливочного масла 7 минут на среднем огне.
2. Добавить порезанное филе, специи и жарить ещё 7 минут.
3. Влить тёплые сливки, натереть сыр и помешивать до загустения на медленном огне 3-4 минуты.
4. Разложить жульен по тарталеткам, сверху посыпать сыром и выпекать в духовке 10-15 минут при 190°С до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
706
Простые рецепты и заготовки

24 Dec, 12:25

Луковые кольца с начинкой 🧅🧅🧅

Ингредиенты:

➖Лук
➖Перец болгарский
➖Помидоры
➖Колбаса
➖Сыр твёрдый
➖Зелёный лук
➖Яйца
➖Мука
➖Соль, перец

Приготовление на видео.

Приятного аппетита!
691
Простые рецепты и заготовки

24 Dec, 11:49

Мандариновое тирамису

Ингредиенты:

➖Печенье савоярди 2 уп
Для крема:
➖Маскарпоне 500 гр
➖Сгущенка 50 гр
➖Сливки 33% 250 мл
➖Сахарная пудра 100-150 гр
Для сиропа:
➖6-8 мандаринов (~400 гр)
➖100 гр сахара
Для декора:
➖Мандарины
➖Розмарин

Пошаговое приготовление на видео.

Приятного аппетита!
677
Простые рецепты и заготовки

24 Dec, 11:48

Вкусненький салатик
⠀
Ингредиенты:

➖Картофель варёный 3-4 шт
➖Маринованные грибы 100 гр
➖Фиолетовый лук 1 шт
➖Свежая зелень
➖Бекон 150 гр
➖Соль по вкусу
➖Майонез 1 ст.л
➖Сметана 2 ст.л
⠀
Приятного аппетита!
596
Простые рецепты и заготовки

24 Dec, 11:46

Сочные беляши

Ингредиенты (тесто):
Молоко тёплое 350гр
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи 10гр
Масло растопленное сливочное 60гр
Яйцо 1шт (можно без него)
Соль 1/2ч.л.
Мука 650-750гр
Оставляем тесто на подъем,затем формируем беляши,как показано на видео.

Для начинки:
Фарш 400-450гр
2-3 луковицы
Специи

Приятного аппетита!
655
Простые рецепты и заготовки

22 Dec, 16:52

Салат с печенью трески

Ингредиенты:

➖Печень трески - 1 банка
➖Яйца куриные - 3 шт
➖Сыр - 100 гр
➖Пучок зелёного лука
➖Горошек - 1 маленькая банка
➖Майонез - по вкусу

Приготовление на видео.

Приятного аппетита!
776
Простые рецепты и заготовки

22 Dec, 12:14

Котлеты с тунцом


Ингредиенты:
‣ тунец в собственном соку – 1 банка
‣ яйца – 1 шт
‣ творог – 30 г
‣ овсяная или рисовая мука – 2 ст.л
‣ соль, сушёный чеснок и копчёная паприка – по вкусу

Приятного аппетита!
695
Простые рецепты и заготовки

09 Dec, 08:55

Чизкейк "Рафаэло"

Ингредиенты:

➖ Печенье - 350 гр
➖ Масло - 1 пачка
➖ Сгущенка- 1 банка
➖ Кокосовая стружка в крем 100 гр
➖ Творожный сыр - 400 гр
➖ Сливки 33% - 100 гр
➖ Желатин - 15 гр

Пошаговое приготовление на видео ☝️

Приятного аппетита!
309
Простые рецепты и заготовки

09 Dec, 08:55

Салат со свеклой

✍️ Ингредиенты :

➖ Свекла - 4 шт
➖ Растительное масло
➖ Соль - по вкусу
➖ Сыр Фета - 100-150 гр
➖ Апельсин - 1/2 шт
➖ Листья салата
➖ Оливковое масло - 2 ст. л
➖ Сок апельсина - 1/2 шт
➖ Зернистая горчица - 1 ч. л

Пошаговое приготовление ☝️

Приятного аппетита!
321
Простые рецепты и заготовки

09 Dec, 08:55

Говяжья печень по-строгановски

Ингредиенты:

➖ Лук - 1 шт. (крупный)
➖ Говяжья печень - 400 гр.
➖ Сметана - 2 ст.л.
➖ Томатная паста - 1 ст.л.
➖ Мука - 1 ст.л.
➖ Соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление на видео.

Приятного аппетита!
315
Простые рецепты и заготовки

05 Dec, 11:12

ГРАТЕН С ГРИБАМИ

Нам понадобится:
- Картофель-1 кг.
- Шампиньоны-400 гр.
- Лук-1 шт.
- Молоко-100 мл.
- Вода-100 мл.
- Сливки -250 мл. 15%
- Сливочное масло для смазывания формы
- Растительное масло
- Специи: Соль, сухой чеснок, итальянские травы, чёрный перец
- Сыр сулугуни-200 гр.

Приятного аппетита!
725
Простые рецепты и заготовки

05 Dec, 11:10

Лаваш с начинкоц в духовке

Ингредиенты:
мяснои‌ фарш 200 г
сыр твердыи‌ 50 г
лаваш тонкии‌ 1 шт.
перец сладкии‌ болгарскии‌ 1/2 шт.
помидоры 1/2 шт.
маи‌онез/сметана
соус томатныи‌
зелень
специи
⠀
Приготовление:
1. Тонкии‌ лаваш расстелить на столе и намазать смесью из сметаны и томатного соуса. Сметану можно заменить маи‌онезом, вкус не меняется.
2. На соус выкладывать порезанные ингредиенты: обжаренныи‌ фарш, зелень, тертыи‌ сыр, сладкии‌ перец. От количества свежеи‌ зелени и болгарского перца будет зависеть аромат блюда, а мясная начинка сделает блюдо сытным.
3. Свернуть лаваш рулетом и смазать верх сметанои‌ или маи‌онезом. Противень смазать растительным маслом и положить рулет, запекать 20 минут при температуре 200 градусов.
4. Лаваш с начинкои‌ вкусныи‌ как холодныи‌, так и горячии‌. Горячии‌ лаваш можно полить сметанным соусом, смешанным с давленым чесноком и рубленои‌ зеленью.

Приятного аппетита!
700
Простые рецепты и заготовки

05 Dec, 11:08

Салат на все случаи жизни
⠀
Ингредиенты:
-150 г отваренной говядины
-2 средних помидора
-1 огурец
-1 сладкий перец
-150 г зеленого горошка
-1/2 красного лука среднего размера
-3 зубчика чеснока (раздавить)
-1 ч.л. красного перца
-1/2 ч.л. кориандра
-2 ст.л. раскаленного масла
-Полпучка петрушки
-2 ст.л. соевого соуса
⠀
Приятного аппетита!
483
Простые рецепты и заготовки

05 Dec, 08:41

Сало по-грузински

Ингредиенты:

➖ Сало - 1 кг.
➖ Петрушка - 1 пучок.
➖ Чеснок - 10 зубчиков
➖ Соль - 4 ст.л.
➖ Перец молотый - 1 ст.л.
➖ Паприка копченная - 1 ст.л.
➖ Аджика красная - 3 ст.л.

Приготовление на видео.☝️


Приятного аппетита!
494
Простые рецепты и заготовки

05 Dec, 08:40

Шоколадные панкейки

Ингредиенты:

➖ Мука - 250 гр
➖ Молоко - 300 мл
➖ Яйцо - 2 шт
➖ Какао - 2 ст л
➖ Разрыхлитель - 1 ч л
➖ Сахар - 4 ст л
➖ Растительное масло - 1 ст л
➖ Соль - 0,5 ч л
➖ Ванильный сахар - 1 ч л

Приготовление на видео.

Приятного аппетита!
498
Простые рецепты и заготовки

02 Dec, 09:32

ТВОРОЖНЫЕ КОНВЕРТИКИ
Ингредиенты:
Тесто:
🔹Мука - 380-450 гр
🔹Дрожжи - 7 гр ( у меня они идут с ванилином)
🔹Сахар - 70 гр
🔹Яйца - 1 шт
🔹Соль - 1/2 ч л
🔹Молоко теплое - 200 мл
🔹Растительное масло - 40 мл

Начинка:
🔹Творог - 500 г
🔹Манка - 2 ст.л
🔹Сахар - 90 гр ( по вкусу)
🔹Ванилин
🔹Соль - щепотка
🔹Цедра - половинки лимона
🔹Изюм - 60 гр
🔹Яйцо - 1 шт ( лучше добавить 1 белок, чтобы начинка получилась не жидкая )

Приятного аппетита!
790
Простые рецепты и заготовки

02 Dec, 09:26

Азу по-татарски
 
Ингредиенты:
Говядина - 800г (можно другое любимое мясо)
-Растительное масло - 20мл
-Лук - 2шт
-Морковь - 1/2шт
-Чеснок - 2 зубчика
-Картофель - 500г
-Маринованные огурцы - 100г
-Томатная паста - 2ст.л
-Сахар - 1/2ч.л
-Вода или говяжий бульон - 300мл
-Соль, перец по вкусу
-Зелень (петрушка) - 2ст.л
 
Приятного аппетита!
871
Простые рецепты и заготовки

02 Dec, 09:25

Булочки тыковки с корицей
Вам понадобится для 10 шт.:

Для теста:
• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи — 1 упаковка (7г)
• Тыквенное пюре — 200 г
• Молоко — 150 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Сахар — 90 г
• Соль — 2/3 ч. л.
• Корица — 1,5 ч. л.
• Ванильный сахар с натуральной ванилью — 1 упаковка
Для пропитки:
• Масло сливочное — 50 г

Для Посыпки:
• Сахар — 70 г
• Корица — 1,5 ч. л.
Для декора:
• Соломка — 5 шт.

Приятного аппетита!
556
Простые рецепты и заготовки

02 Dec, 09:24

СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ.

Ингредиенты:

скумбрия — 2 рыбки;
репчатый лук — 1 шт.;
майонез — 2 ст. л.; соевый соус — 3 ст. л.; горчица — 2 ст. л.;
зелень для подачи.

Приготовление:

1. Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.
2. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами. Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной. К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.
3. Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
4. Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца. Очень вкусную и нежную скумбрию, запеченную в горчичном соусе, подавать со свежей зеленью и вашим любимым гарниром

Приятного Вам аппетита!
611
Простые рецепты и заготовки

02 Dec, 09:24

Сaлат из гoрбуши

РЕЦЕПТ:
1 б. гoрбуши в сoбственном сoку, 2 яйца, 60-80 гр. твердoго сыра, 100 гр. свежего огурца, 80 гр. соленого огурца (у меня бочковые), зеленый лук несколько перышек, укроп зелень несколько веточек, черный молотый перец, майонез.

Яйцa и сыр натирaем на крупной тeрке, огурцы (2 вида) нарезаем соломкой, зелень покрошить.

Горбушу достаем из банки, отделяем от костей и разминаем вилкой на кусочки.

Соединяем рыбу, сыр, яйца, огурцы и зелень. Слегка перчим.
Заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем, выкладываем в салатник и подаем.

Приятного аппетита!
526
Простые рецепты и заготовки

30 Nov, 16:37

Треугольники с куриным буррито

Ингредиенты:
-Куриная грудка
-Соль и черный перец
имбирь
-Сухой кориандр
-Острый перец по желанию
-оливковое масло
-Лимонный сок
-чеснок
-Лимонная кожура
-Цветной перец
-лук
-петрушка
-сыр
Приятного аппетита!
680
Простые рецепты и заготовки

30 Nov, 16:29

Салат с курицей и ананасом в тарталетках

Ингредиенты:

- Филе куриное (отварное) - 200 г.
- Ананас консервированный - 200 г;
- Сыр твердый - 70 г.
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Орехи грецкие - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйца вареные - 2 шт.
- Майонез - 60 г.
- Тарталетки - 10 шт.

Приготовление:

1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы.
Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
2. Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком.
Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.
3. Салатом с ананасами и курицей наполнить тарталетки, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью.

Приятного аппетита!
902
Простые рецепты и заготовки

30 Nov, 16:15

"Печенье за десять минут"

Ингредиенты:

- 200 г масла
-200 г муки
-6 ст. ложек густой сметаны (я брала 25%)
- щепотка соли
-любое повидло или джем, чем гуще, тем лучше
- сахарная пудра

Приготовление:
1. В растаявшее масло (я оставляю масло на ночь) кладём сметану, перемешиваем.
2. Добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто.
3. Нужно получить такое, чтобы не липло к рукам. Если есть необходимость, подсыпаем муку до нужной консистенции теста.
4. Формируем плотный колобок и раскатываем его в пласт толщиной где-то 5 мм. Делаем квадратики приблизительно 5X5 см, в серединку кладём немножко джема и делаем конвертик.
5. Укладываем на противень с пергаментной бумагой и ставим в предварительно разогретую духовку (200C) на минут 15.
6. Готовое печенье присыпаем пудрой. Всё.
Приятного аппетита!
635
Простые рецепты и заготовки

30 Nov, 16:04

Быстрый тортик к чаю

Ингредиенты:

- Молоко - 500 мл.
- Сахар - 140 г.
- Кукурузный крахмал - 40 г.
- Яичные желтки - 3 шт.
- Слив. масло - 2 ст. л.
- Ванильный экстракт - 2 ч. л.
- Печенье - 175 г.
- Сливки 33% - 200 мл.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.
- Шоколад - для украшения

Приготовление:

1.Смешайте венчиком сахар, крахмал и желтки. Помешивая, влейте молоко.
2. Смесь поставьте на огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения и варите 5–6 минут до загустения.
3. Крем переложите в миску, смешайте со сливочным маслом и ванильным экстрактом, остудите, накройте пищевой плёнкой в контакт и уберите в холодильник на 3–4 часа.
4. Печенье поломайте на небольшие кусочки. Холодные сливки взбейте миксером с сахарной пудрой в густую и плотную пену.
5. Вмешайте половину взбитых сливок в охлаждённый крем. Всыпьте печенье, осторожно перемешайте.
6. Выложите печенье с кремом в форму. Сверху смажьте торт второй половиной взбитых сливок. Украсьте шоколадом и в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!
558
Простые рецепты и заготовки

30 Nov, 15:58

Фаршированная картошка

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- картофель — 1 кг
- фарш мясной — 300 гр
- лук — 2 шт средние
- морковь — 100 гр
- паста томатная — 1 ст ложка
- чеснок
- растительное масло

Приготовление:
Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике). Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус внутренности. Поэтому в фарш кладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины.

Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
В это время готовим подливу. Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.

В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности.
Подаем картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
588
Простые рецепты и заготовки

30 Nov, 15:57

Салат «Выручайка»

Ингредиенты:

Крабовое мясо (крабовые палочки) - 1 упаковка
Отварные яйца - 3 шт.
Грибы шампиньоны - 250 гр.
Лук - 1 шт.
Сыр
Майонез - по вкусу

Приготовление:
1. На раскалённой сковороде разогреваем немного масла. Лук нарезаем кубиками и обжариваем в течение пары минут.

2. Грибы шампиньоны мелко нарезаем и добавляем к луку. Немного солим и перчим по вкусу. Обжариваем до готовности.

3. Отварные яйца нарезаем кубиками и помещаем в салатник.

4. Добавляем обжаренные грибы с луком.

5. Крабовое мясо мелко нарезаем и смешиваем с остальными ингредиентами.

6. По желанию можно нарезать зелень. Добавляем майонез и перемешиваем. Сверху натираем сыр.

Приятного аппетита!
613
Простые рецепты и заготовки

29 Nov, 14:57

Куриные наггетсы в сырной панировке

Ингредиенты:

▪︎2 куриные грудки
▪︎40 г пармезана
▪︎125 г панировочных сухарей
▪︎Щепотка соли
▪︎1 столовая ложка растительного масла + для запекания
▪︎2 яйца
▪︎40 г муки

Приготовление:

1.Нарежьте курицу на кусочки длиной примерно 4 см.

2.Натрите сыр на крупной тёрке, смешайте с сухарями и посолите. Полейте маслом и перемешайте. Взбейте яйца в отдельной миске.

3.Обваляйте курицу в муке, затем в яйцах и сухарях.

4.Разогрейте духовку до 220 °C. Запекайте наггетсы на смазанном маслом противне 12–14 минут до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!
757
Простые рецепты и заготовки

29 Nov, 14:56

Карбонара
Ингредиенты:
▫️спагетти — 300 г
▫️твердый сыр — 200 г
▫️панчетта — 50 г
▫️гуанчиале — 50 г
▫️яичные желтки — 5 шт.
▫️сливочное масло — ½ ч. л.
▫️перец горошком — 1 ч. л.
▫️соль морская — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Панчетту и гуанчиале мелко порезать.
2. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжаривать нарезанное сало до появления румяной корочки, затем выложить на бумажное полотенце.
3. Спагетти отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить, макароны вернуть в кастрюлю и накрыть крышкой.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Черный перец измельчить в ступке.
6. Приготовить соус: натертый сыр соединить с яичными желтками и взбить блендером с насадкой-венчиком, затем, продолжая взбивать, понемногу вливать воду, в которой варились макароны, пока не получится кремовая консистенция.

Приятного аппетита!
556
Простые рецепты и заготовки

29 Nov, 07:30

Пирожные ЧОКО ПАЙ

Рецепт рассчитан на 10 штук.
Основа:
-Сливочное масло 82% - 100 г
-Сахарная пудра - 120 г
-Желтки - 30 г (2 шт от С1)
-Сливки 22% - 50 г
-Мука - 250 г
-Разрыхлитель - 4 г
-Соль - 1 г
-Ванилин - 1 г

Маршмеллоу:
-Сахар - 120 г
-Вода - 70 г
-Белки - 70 г (2 шт от С1)
-Желатин - 7 г
-Вода в желатин - 35 г
-Лимонная кислота - 1 г
-Ванилин - 1 г

Глазурь “Гурмэ”:
-Темный шоколад - 200 г
-Растительное масло - 50 г

Приятного аппетита!
591
Простые рецепты и заготовки

29 Nov, 07:25

Восточные котлеты

Ингредиенты:
фарш — 600 г;
вода — 2 ст. л.;
соль — 1,5 ч. л.;
яблочный уксус — 2 ст. л.;
сода — ½ ч. л.;
сахар — ½ ч. л.;
крахмал — 2 ч. л.;
укроп — пучок;
сметана — 2 ст. л.;
лук репчатый — шт.;
чеснок — 3 зубчика.

Готовим:
В фарш нужно добавить ложку соли, соду, крахмал, сметану и измельченный чеснок. Компоненты тщательно перемешиваем и перекладываем в целлофановый пакет.
Завязываем пакет с мясной массой и отправляем в холодильник на 15 минут. Не забудьте предварительно отбить мясо вручную.
Луковицу нарезаем полукольцами, в чаше соединяем с солью и сахаром, яблочным уксусом и водой. Шинкуем мелко укроп, посыпаем луковую смесь, маринуем 15 минут.
В сковороде разогреваем растительное масло, формируем из фарша вытянутые тонкие котлеты. Выкладываем котлеты на сковороду, обжариваем с 4 сторон по паре минут.
Подавать данные котлеты нужно с маринованным луком и любым гарниром на выбор.
Обратите внимание, блюдо готовится без использования хлеба, панировочных сухарей и яиц!

Приятного аппетита!
555
Простые рецепты и заготовки

29 Nov, 07:25

Салат с морковью и печенью

Ингредиенты:
- 2 средние моркови
- 200 г печени (курицы, говядины или свинины)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки майонеза
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Очистите и нарежьте морковь тонкой соломкой. Выложите ее на дно глубокой тарелки или салатника.
2. Очистите и нарежьте луковицу полукольцами. Посолите и перемешайте с морковью.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте печень в сковороду и обжарьте ее до готовности. Если печень уже приготовлена (например, отварная), просто разогрейте ее на сковороде.
5. Посолите и поперчите печень по вкусу.
6. Выложите обжаренную печень на морковь и лук.
7. Полейте салат майонезом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

Подавайте салат с морковью и печенью охлажденным. Можно украсить зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!
573
Простые рецепты и заготовки

28 Nov, 13:48

Квашеные зелёные помидоры на зиму

Ингредиенты:

- Зонтики укропа - 1–2 штуки
- Лист хрена - 1 штука
- Чеснок - 3–4 зубчика
- Чёрный перец горошком - 7–10 штук
- Душистый перец горошком - 5–6 штук
- Соль - 2 ст. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Зелёные помидоры - 2 кг
- Вода - 1 л

Приготовление:

1. На дно стерилизованной банки положите зонтики укропа, лист хрена, разрезанные на четвертинки зубчики чеснока, горошины перцев, соль и сахар.
2. На помидорах сделайте неглубокие надрезы в области плодоножки. Плотно уложите в банку.
3. Залейте горячей водой и прикройте крышкой. Поставьте банку в глубокую посуду и оставьте при комнатной температуре на 8–10 дней. Периодически проверяйте и, если нужно, доливайте воду, чтобы она полностью покрывала овощи.
4. Плотно закройте крышкой и уберите на хранение в холодильник.

Приятного аппетита!
614
Простые рецепты и заготовки

28 Nov, 13:44

ЗАВАРНЫЕ КОЛЕЧКИ С ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:
Вода - 200 мл.
Мука - 150 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Яйца - 4 шт.
Соль
Творог 5% - 400 гр.
Сливки - 200 гр.
Сахарная пудра - 150 гр.

Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сливочное масло, щепотку соли и доводим до кипения.
2. Добавляем всю муку и замешиваем лопаткой тесто. Продолжаем перемешивать тесто на небольшом огне ещё 1-2 минуты. Так мы завариваем муку. Перекладываем в отдельную чашу и остужаем 10 минут.
3. Добавляем по одному штуке 3 яйца и хорошо вымешиваем, до однородного состояния. Последующие яйца взбиваем отдельно в стакане и постепенно вливаем в тесто. Вам может потребоваться 3,5-4,5 яйца.
4. Тесто не было слишком жидкое, чтобы не растеклось потом на противень.
5. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем кольца.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку при 200 градусах на 20 минут .

Приятного аппетита!
576
Простые рецепты и заготовки

28 Nov, 13:43

АППЕТИТНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
⠀
​Рулет из лаваша с курицей
⠀
Ингредиенты:
Лаваш — 1 шт.
Огурец солёный — 3 шт.
Сыр твёрдый — 75 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Грудка куриная — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Перец молотый — по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Яйца отварить вкрутую, очистить, натереть на тёрке.
2. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на волокна.
3. Малосольные огурцы натереть на крупную тёрку.
4. Тонкий лаваш, разложив на столе, смазать тонким слоем майонеза или плавленого сыра, выдавить чеснок через пресс, поперчить.
5. Лаваш визуально разделить на 4 равные полоски. На первую полоску выложить малосольный огурец, вторая полоса — натёртые яйца. Третья полоса — мясо куриной грудки, четвёртая полоса — натёртый сыр. Начинку можно выложить и в другом порядке, как вам больше нравится.
6. Лаваш аккуратно свернуть рулетом. Рулет завернуть в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник. Нарезать на кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!
479
Простые рецепты и заготовки

28 Nov, 09:17

САЛАТ "ЛИСЬЯ ШУБА"

Ингредиенты:

- 1 банка консервированной горбуши
- 2 картофелины в мундире
- 2 вареные морковки
- 1 крутое яйцо
- 150г тертого сыра
- 1 маринованный или соленый огурец
- 250г шампиньонов
- майонез
- растительное масло

Приготовление:

1. Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку натереть, яйцо мелко нарезать.
2. Грибы нарезать, обжарить до готовности на раст.масле (можно вместе с мелко нарезанной луковицей).
3. Огурец нарезать.
4. Выложить салат слоями: горбуша - морковка - картошка - грибы - огурец. Полить майонезом, посыпать яйцом и сыром.
5. При желании слои салата можно промазывать тонким слоем майонеза.

Приятного аппетита!
494
Простые рецепты и заготовки

28 Nov, 09:09

Медовик

2 яйца
80гр слив масла
1 стакан сахара
2,5-3 стакана муки(у меня ушло около 450гр)
1ч ложка соды
2ст ложки меда
⠀
Все соединить, кроме муки, тщательно перемешать и поставить на водяную баню. Держать на бане перемешивая пока не появится пенка(где-то около 5ти минут). Снять, добавлять понемногу муку и перемешивать. Больше 3 не добавляйте муку!! Тесто убрать в холодильник минут на 20-30. Разделить на 6-8частей(смотря какой диаметр вы хотите, на фото диаметр 24см). Раскатать, печь каждый коржик 3-5 минут при 180 - 200°, сразу пока корж горячий обрезать лишнее. Или же можно обрезать и печь, как вам удобнее.
Для крема:
Сливки 33% - 500мл
Вар.сгущ - 1/2баночки
Сах.пудра - 100гр
Сливки взбить с сахарной пудрой и добавить сгущ. Каждый коржик обмазать кремом и собрать тортик, обрезки измельчить и посыпать тортик со всех сторон. Дать пропитаться час(можно и больше), все.
Я долго пропитки не жду, через час уже ем.

Приятного аппетита!
479
Простые рецепты и заготовки

28 Nov, 09:08

Сало в духовке запеченное в фольге

Продукты:
1. Сало — 1 кг
2. Майонез — 300 гр
3. Чеснок — 5 зубков
4. Укроп — 20-30 гр
5. Соль — 2 ст. ложка
6. Перец — 1 ч. ложка
7. Паприка — 1 ст.ложка
8. Лавровый лист — 3 шт

Приготовление:
1. На сале сделать надрезы, посолить, поперчить, посыпать паприкой, обмазать соусом из майонеза чеснока и зелени со всех сторон.
2. Уложить сверху листочки лаврового листа.
3. Завернуть в фольгу и выдержать в холодильнике один час.
4. Затем запечь в разогретой духовке при 180 градусов 40- 45 мин.
5. Затем даем салу (прямо в фольге) немного остыть и можно есть!
Можно кушать как в горячем виде так и после остывания!

Приятного аппетита!
456
Простые рецепты и заготовки

28 Nov, 09:07

Запечённая цветная капуста

Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка паприки (по желанию)
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- свежие зелень и лимонные дольки для подачи (по желанию)

Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Разделите головку цветной капусты на отдельные цветочки. Отрежьте толстые стебли и оставьте только маленькие.
3. В большой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, паприку и чеснок. Добавьте цветную капусту и хорошо перемешайте, чтобы каждый цветочек был покрыт соусом.
4. Разложите цветную капусту на противне, выложенном пергаментной бумагой. Равномерно распределите капусту по противню, чтобы она не перекрывала друг друга.
5. Поставьте в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, или пока капуста не станет золотистой и нежной.

Приятного аппетита!
507
Простые рецепты и заготовки

27 Nov, 12:12

Пекинская капуста по-корейски

Ингредиенты:

- Пекинская капуста — 1 шт.
- Морковь — 1–2 шт.
- Сахар — 1½ ст. л.
- Соль — ½ ст. л.
- Уксус 9%-й — 1½ ст. л.
- Чеснок — 3–5 зубчиков
- Приправа для моркови по-корейски — 3 ч. л.
- Растительное масло — 100–150 мл.

Приготовление:

1․ Пекинскую капусту разрежьте вдоль на четыре части, затем каждую крупно порубите. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови или на обычной крупной.
2․ Смешайте в миске капусту, морковь, сахар и соль. Ещё раз смешайте с уксусом. Можно добавить болгарский перец, нарезанный соломкой.
3․ В середину положите чеснок, пропущенный через пресс, и приправу.
4․ Хорошенько разогрейте в сковороде растительное масло. Вылейте его в центр овощей, тщательно всё перемешайте.
5․ Накройте ёмкость и уберите в холодильник на несколько часов и пару раз перемешайте.

Приятного аппетита!
559
Простые рецепты и заготовки

27 Nov, 10:59

ГОТОВИМ «КОЛДУНЫ»

Ингpeдиeнты: 
- Картофель — 1 кг
- Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г
- Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт
- Сухари панировочные-4 ст. л.
- Яйцо куриное-2 шт
- Мука
- Сыр (твердый)-100 г
- Масло растительное-50 г
- Соль
- Перец
⠀
Приготовление:
Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить. Натереть на крупной терке. Пока варится картофель, луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавляем панировочные сухари, жарим до золотистого оттенка. Добавить фарш, соль, перец, приправы к мясу по желанию, жарим до готовности фарша (у меня получилось минут 15). К картошке добавляем соль, перец, 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не будет приставать к рукам, у меня ушло немного больше стакана. Тесто разделить на шарики, их раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Я делала большие колдунчики, у меня получилось из этой пропорции 12 штук (на порцию 2-3 штуки), можно делать и поменьше.
⠀
Приятного аппетита!
545
Простые рецепты и заготовки

26 Nov, 11:10

Легкий салат из капусты

Ингредиенты:

- Краснокочанная капуста — 1 кочан
- Фиолетовый или белый лук — 1 штука
- Соль — 1 ст. ложка
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Итальянские травы — 2–3 ч. ложки
- Оливковое масло — 100 мл
- Красный или белый винный уксус — 30 мл
- Зелёный лук — по вкусу

Приготовление:

1․ Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте тонкими половинками колец.
2․ Сложите капусту с луком в миску. Добавьте соль, перец, итальянские травы, масло и уксус. Хорошо перемешайте и слегка помните.
3․ Уберите салат в холодильник на час-полтора. Перед подачей добавьте немного зелёного лука.

Приятного аппетита!
350
Простые рецепты и заготовки

26 Nov, 10:59

МЯСНОЙ РУЛЕТ «УДИВИ ГОСТЕЙ»

Ингредиенты:
Мясо (свинина нежирная или телятина) 1 кг,
хлеб 200 г,
молоко 1 стакан,
соль, перец, специи,
яйцо сырое 2 шт.,
лук и морковь по 2 шт.,
солёные огурцы 3 шт.,
варёные крутые яйца 6 шт.,
грибы свежие 0,5 кг,
банка майонеза и сыр 200 г

Приготовление:
1. Приготовить котлетный фарш из мяса (можно смешать свинину и говядину или добавить к говядине сала) и замоченного в молоке хлеба, посолить, поперчить, приправить, добавить сырые яйца и хорошо вымесить. На лист фольги или полиэтиленовой плёнки выложить фарш слоем 1 см и разровнять его. 2. На фарш полосками выложить обжаренные овощи, грибы, измельчённые варёные яйца, нарезанные кусочками солёные огурцы, зелёный горошек, оливки, курагу, орехи, главное, чтобы ингредиенты сочетались между. 3. Сверху всё посыпать тёртым сыром. Осторожно свернуть в рулет. Выложить рулет на противень, густо обмазать его майонезом и обильно посыпать тёртым сыром. 4. Запекать в духовке 20-30 мин.

Приятного аппетита!
328
Простые рецепты и заготовки

26 Nov, 10:59

Шоколадный кекс
⠀
⠀
Ингридиенты:
2 белка иичных
30 г- овсяной муки
60 мл- молока 2,5%
5 г -какао( у меня обезжиренный)
2 г -разрыхлителя
подсластителя по вкусу
⠀
Крем:
40 г- натурального греческого йогурта
5 г -какао
10-15 мл молока/воды
Подсластитель
⠀
Приготовление:
Все ингредиенты для кекса хорошо перемешиваем венчиком .
Выливаем в форму ( у меня силиконовая 10 см) и отправляем в разогретую духовку при 180 градусов на 20 мин.
Для крема смешиваем все ингредиенты
. Немного остужаем наш кекс и прикрываем кремом , а сверху по желанию украшаем

Приятного аппетита!
309
Простые рецепты и заготовки

26 Nov, 10:59

Закуска нежность дракона

Нам понадобится:

•Форель слабосолёная 250 г
•Сыр творожный с зеленью 1 баночка
•Зелень по вкусу 1 пучок
•Салатные листья немного
•Зелёный лук немного

Способ приготовления:

Аккуратно нарезать рыбу тонкими пластинами. Рыбные пластины выложить внахлёст в 2 рада на пищевую плёнку или бумагу для выпекания, на них слоем сыр и листочки зелени без веточек в 1 ряд. Свернуть рыбу с сыром рулетом и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем острым ножом разрезать рулет на кусочки и выложить на салатные листья. Украсить блюдо зеленью и перышками лука. Перед подачей охладить.

Приятного аппетита!
349
Простые рецепты и заготовки

26 Nov, 10:58

Кремлёвская хряпа

Ингредиенты:

- Капуста белокочанная 1кг.
- Морковь 2шт
- Свёкла 1шт
- Лук 2шт

Рассол:

- Вода 600мл
- Уксус 9% 100мл.
- Масло подсолнечное 150 мл.
- Соль 1ст.л
- Сахар 75 гр. (3,8 ст.л).

Приятного аппетита!
332
Простые рецепты и заготовки

24 Nov, 10:41

ВЕНГЕРСКИЙ АЙВОВЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
Айва — 300 Грамм
Мука — 500 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Сахар — 200 Грамм
Масло сливочное — 250 Грамм (размягченное)
Цедра цитрусовая — 1 Ст. ложка

Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты. Айву тщательно вымойте.
2. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки соедините с сахаром (100 г), ванилином, солью и сливочным маслом. Взбейте до побеления и увеличения массы в объеме. Добавьте просеянную муку, замесите мягкое тесто, соберите его в шар.
3. Распределите в форме для запекания (d - 24 cм), формируя высокий бортик, наколите вилкой. Поставьте запекаться в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут.
4. Айву очистите, натрите на крупной терке, добавьте измельченную апельсиновую цедру.
5. Айву отправьте на запеченный корж. Белки соедините с оставшимся сахаром, взбейте до крепких пиков. Распределите поверх айвы.

Приятного аппетита!
511
Простые рецепты и заготовки

24 Nov, 10:41

МАРИНУЕМ СЕЛЬДЬ

Ингредиенты:
Сельдь свежемороженная — 1 кг
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Лук репчатый — 200 гр
Уксус яблочный — 150 мл
Масло растительное — 3 ст л.
Вода — 200 мл
Перец черный горошек — 5 шт
Перец душистый горошек — 5 шт
Гвоздика — 5 шт
Тмин — 1 щепотка
Кардамон — 1 щепотка
Лавровый лист — 2 шт

Приготовление:
Разморозить сельдь и сполоснуть под краном. Выпотрошить, тщательно промыть рыбу внутри. Порезать на небольшие порционные кусочки. Нашинковать крупную луковицу полукольцами и смешать с сельдью. Приготовить маринад: соединить в миске соль, специи, уксус, растительное масло и холодную воду. Размешать, чтобы соль полностью растворилась. Залить маринадом сельдь с луком. Накрыть крышкой и поставить в прохладное место или на нижнюю полку холодильника. Периодически встряхивать, чтобы маринад равномерно распределился по рыбе. Снимать пробу с маринованной сельди можно спустя сутки.

Приятного аппетита!
484
Простые рецепты и заготовки

24 Nov, 10:38

Куриный паштет с грибами 🍗 🍗🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫

Данный рецепт можно приготовить из любого мяса, я готовила из цыпленка, но можно и из курицы , печени, говядины, индейки и т. д.
Необходимые ингредиенты:
Окорочка - 2 шт ( или целый цепленок )
Лук -1шт
Грибы - 100 гр.
Творожный сыр - 80 гр.
Специи: соль, черный перец, паприка
Чеснок -2 зубчика.
Растительное масло
Отварить мясо в слегка подсоленной воде с добавлением перца горошком и лаврового листа. Отделить мясо от костей.
На растительном масле обжарить лук с грибами добавить специи и посолить.
Переложить в чашу блендера мясо и обжаренные грибы, добавить творожный сыр, бульона 1/2 ст.л., в котором варилась курица и пробить до однородного состояния.
Переложить в баночку и убрать в холодильник. Можно есть сразу)

Приятного аппетита!
475
Простые рецепты и заготовки

22 Nov, 10:38

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!

Мама посоветовала рецепт

Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.

Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 и можно кушать.

Приятного аппетита!
615
Простые рецепты и заготовки

22 Nov, 10:34

Универсальная заправка ко многим блюдам

Ингредиенты:
Чеснок - 10 зубчиков
Соль - 1 ст.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Паприка - 2 ст.л.
Чёрный перец - 1 ч.л.
Красный острый перец - 2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 6 ст.л.

Приятного аппетита!
578
Простые рецепты и заготовки

22 Nov, 08:13

МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
Соцветия цветной капусты - 1 кг.
Морковь - 1-2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Приправа "для моркови по-корейски" - 1 пачка
маринад:
Вода - 1 л.
Сахар - 1 ст.
Соль - 2 ст. л.
Столовый уксус 9% - ½ стакана
Яблочный уксус 9% - ½ стакана
Растительное масло - ¼ стакана

Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия и выдержать в теч. 1 часа в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и уложить в посуду для маринования. Морковку натереть на "терке для корейской моркови". Соединить в кастрюле все компоненты маринада, довести до кипения и прокипятить ок. 5 мин. Залить кипящим маринадом подготовленные соцветия капусты (маринад должен быть обязательно кипящим, иначе капуста потемнеет). Дать немного остыть и добавить натертую морковь, чеснок, пропущенный через пресс и приправу "для корейской моркови". Перемешать. Дать настояться 5-6 часов. Перед подачей добавить измельченную петрушку.

Приятного аппетита!
574
Простые рецепты и заготовки

22 Nov, 08:00

Сочинский пирог
⠀
2 желтка
2,5-3 ст муки
150 гр масло
150 гр сметаны
0,5 ч лож соды

Просейте 2,5 ст муки добавьте соду перемешайте, затем желтки и сметану, все перемешайте , масло натереть на терке и добавить в сметанную смесь , замесить тесто и убрать в холодильник на пол часа .

Начинка:

3 белка
180 гр сахара
200 гр грецких орехов
Белки взбить с сахаром немного затем добавить мелко рубленный грецких орехов, перемешать.
Тесто разделить на 6 частей, каждую раскатать тонко складывайте в форму 28 см, каждый слой промазать начинкой, сверху смазать желтком разрезать на ромбики или квадраты на середину каждого кладите целый орех, выпекайте при 180 гр до готовности.

Сироп:
50 гр масло
100 гр мёда
Растопить на огне, и полить готовый пирог стропом и отправить ещё на 5 мин, затем остудить до полного.

Приятного аппетита!
686
Простые рецепты и заготовки

22 Nov, 07:59

САЛАТ С ТУНЦОМ И ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Ингредиенты:
Для салата:
Салатные листья-1 небольшой пучок
Консервированный тунец – 1 банка
Оливки по вкусу
Перепелиные яйца отварные-8 шт.
Красный сладкий перец-1/2 шт.
Помидор-1 шт.
Красный лук-1/2 шт.

Для заправки:
Оливковое масло-3 ст.л.
Бальзамический уксус-1 ч.л. (можно заменить лимонным соком)
Горчица зернистая-1 ч.л.
Чеснок (пропустить через пресс)-1 зубчик
Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Салат порвать руками, помидоры и перец нарезать ломтиками, яйца очистить и разрезать пополам, лук нарезать тонко.
2. Салат выложить на тарелку, сверху кусочки тунца, ломтики помидора и перца, оливки, яйца, красный лук.
3. Смешать все ингредиенты для заправки, полить салат перед подачей.

Приятного аппетита!
481
Простые рецепты и заготовки

22 Nov, 07:58

Котлеты из куриного филе, аля «по-киевски»

Ингредиенты:
- 4 куриных филе
- 100 г сливочного масла
- 1 чесночный зубчик
- 2 яйца
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1 стакан муки
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Разморозить куриное филе, отделить мясо от кожи и костей.
2. Размягчить сливочное масло и добавить в него измельченный чесночный зубчик. Перемешать.
3. Каждое филе разрезать вдоль, не доводя до конца, чтобы получился кармашек. Внутрь каждого филе положить по кусочку сливочного масла с чесноком.
4. Филе закрыть, придавая форму котлеты. Затем обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях.
5. Обжарить котлеты на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавать котлеты горячими, с любимыми гарнирами, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!
518
Простые рецепты и заготовки

21 Nov, 10:35

САЛАТ «АМУРСКИЙ»

Ингредиенты:
картофель - 300 г
морковь - 150 г
шпроты - 1 банка 200 г
сыр твердый - 100 г
огурец маринованный - 80 г
яйца куриные 2 шт
майонез по вкусу

Приготовление:
1. Из данного количества продуктов получится салат для небольшого салатника примерно на 3-4 человек. Картофель, яйца и морковь отвариваем до готовности. Сыр трем на тёрке, огурец так же натираем, шпроты разминаем вилкой. 2. Собираем наш салат. Берём небольшой салатник и выкладываем туда наши ингредиенты слоями в следующей последовательности: тертый картофель - майонез - шпроты - майонез - тёртая морковь - тёртый сыр - майонез - тёртый огурец - тёртое яйцо - майонез. 3. Накрываем салат крышкой или пищевой плёнкой и отправляем на часок в холодильник, чтобы все ингредиенты подружились.

Приятного аппетита!
718
Простые рецепты и заготовки

21 Nov, 10:30

СЛАБОСОЛЁНАЯ МОЙВА ПО-ДОМАШНЕМУ

Ингpeдиeнты:
на 1 литр воды -
3 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
5 листиков лаврушки,
по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.

Πригoтoвлeниe: Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить. Потом остудить и залить рыбку в банках. Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным. Но можно и не добавлять.

Приятного аппетита!
574
Простые рецепты и заготовки

21 Nov, 10:30

МАРИНОВАННЫЙ ИМБИРЬ

Ингредиенты:
корень имбиря – 230-250 г.;
рисовый уксус — 120 мл.;
сахар — 3 ст.л.;
соль — на кончике чайной ложки;
свекольный сок – 10 капель.

Приготовление:
1. Для приготовления маринада соединить рисовый уксус, сахар, а также соль. С помощью блендера необходимо взбить смесь до однородной массы без солевых кристалликов. 2. Аккуратно очистить имбирь от кожуры и нарезать тончайшими, практически прозрачными ломтиками. Для этого понадобится качественно наточенное лезвие ножа или специальная терка. 3. Подготовленный имбирь необходимо на 2 минуты опустить в бурлящий в кастрюле кипяток. Постоянно помешивать имбирь вплоть до слива кипятка. Его ломтики станут мягкими и эластичными, а также приобретут некую прозрачность. 4. Далее имбирь опустить в емкость с готовым маринадом. Чтобы добиться алого оттенка имбирной нарезки, стоит выдавить в маринад немного свекольного сока. 5. Емкость с получившимся содержимым необходимо поставить в холодное место на 24 часа.

Приятного аппетита!
586
Простые рецепты и заготовки

21 Nov, 10:28

ЛЁГКИЙ ТОРТ «ТАЕТ ВО РТУ»

Ингpeдиeнты:
Κeфиp (250 мл ) — 1 стaк. 
Содa — 1 ч. л. 
Сaхap — 1 стaк. 
Μукa (250 мл) — 1 стaк. 
Κaкaо-поpошок — 2 ст. л. 

Приготовление:
Пepвым дeлoм включaeм гpeтьcя духoвку нa 200 гpaдуcoв. Бepём двe ёмкocти. Β пepвую нaливaeм кeфиp + coдa (гacить нe нaдo, этo cдeлaeт кeфиp). Βo втoрую - сaхaр, мукa и кaкao. Смeшaть кeфир с сoдoй. Смeшaть сухиe ингрeдиeнты. Смeшивaeм пeрвую смeсь сo втoрoй - пoлучaeтся срeднeй густoты кoричнeвoe тeстo. Бeрём форму - смазываeм раст. маслом. Εсли силиконовая, то вообщe смазывать нe нужно! Диамeтр моeй формы 29 см. Βыпeкала и в других формах - тогда вышe получаeтся) Βыливаeм туда нашe тестo, paзpaвнивaeм. Стaвим выпeкaться в paзoгpeтую дo 200 гpaдусoв духoвку - 25 минут. (Оpиeнтиpуйтeсь нa свoю духoвку - пpoвepяйтe дepeвяннoй шпaжкoй пepиoдичeски!) Тaк жe мoжнo выпекать и в мультиваpке - pежим "выпечка" - 45 минут пpимеpнo).

Приятного аппетита!
545
Простые рецепты и заготовки

20 Nov, 07:24

ХЛЕБ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ ДЛЯ СУПЕР-ПЕРЕКУСА

Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Сыр - 75 г (у нас российский)
Помидор - 1 шт
Томатная паста 1-2 ст. л
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Лук порезать кубиком и тушить в водичке. Филе промыть и перемолоть на фарш. Затем перемешать с остывшим луком, яйцом, солью и специями. Порезать половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками. Сыр и порезанную зелень добавит в фарш. Перемешать и отбить его об миску. Выложить массу в форму (силиконовую). Смазать томатной пастой и сверху внахлест уложить помидоры. Поставить в духовку при 230С на 30 минут. Затем достать, посыпать оставшимся сыром (предварительно натереть) и вернуть в духовку еще на полчаса. Готовый хлебец остудить (если много жидкости — слить).

Приятного аппетита!
635
Простые рецепты и заготовки

20 Nov, 07:21

СОЧНЫЕ МОЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ

Ингредиенты:
2 кг нeбольших яблок 
3 л воды 
150 г сахаpа 
150 г мeда 
2 ст. л. соли 
листья виногpада и смоpодины 

Приготовление:
Χоpошeнько помой яблоки и сложи в большой эмaлировaнный тaз. Β кaстрюле смешaй соль, сaхaр и мед с водой, доведи до кипения и увaри. Πосле снимaй с огня и срaзу выливaй воду нa яблоки. Добaвь листья виногрaдa и cмоpодины. Свepху положи таpeлку и поcтавь гpуз. Оcтавь яблоки так на 2 нeдeли пpи комнатной тeмпepатуpe, чтобы они забpодили. Поcлeдним этапом будeт выкладываниe яблок в cтepилизовaнныe бaнки и зaливкa пpоцeжeнным мapинaдом. Мочeныe яблоки в бaнкaх хpaнятcя мecяцaми, тaк что можeшь cмeло зaмaчивaть хоть 10, хоть 100 кг, нe бояcь, что они иcпоpтятcя.
659
Простые рецепты и заготовки

20 Nov, 07:13

Творожный рулет с маком

Ингредиенты:
- мука 250 г
- творог 125 г
- сахар 50 г
- соль щепотка.
- растительное масло 75 мл.
- молоко 75 мл.
- разрыхлитель 2 ч.л.
Начинка
- мак 70 — 100 г
- изюм горсть
- сахар 100-150 г
- молоко 2/3 ст.
- яйцо 1 шт.
Приготовление:
1. Мак высыпаем в ковшик и промываем.
2. Сливаем воду и заливаем молоком. 3. Ставим на огонь и варим
4. Изюм запариваем кипятком.
5. Варим мак до полного впитывания молока.
6. Добавляем сахар и изюм (без воды)
7. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью
8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто
9. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
10. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.
11. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом
12. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.
Приятного аппетита!
445
Простые рецепты и заготовки

20 Nov, 07:09

Салат по-королевски

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 7 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Кукуруза консервированная — 100 г
Майонез — 100–150 г

Приготовление:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца почистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.

Приятного аппетита!
448
Простые рецепты и заготовки

18 Nov, 14:06

Печёночный торт

Ингредиенты:
● Печень куриная 800 гр
● Мука 200 гр
● Яйцо куриное 3 шт
● Морковь 200 г
● Лук репчатый 2 шт
● Майонез 300 гр
● Молоко 250 мл
● Петрушка на вкус
● Соль по вкусу
Приготовление:
1. Печень промыть, удалить плёночки — ох уж и нудная это работа. Измельчить в блендере печень.
2. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.
3. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.
4. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5–7 минут до золотистого цвета.
5. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей.
6. В конце смазать торт майонезом и дать остыть. Можно и тёплым есть этот торт.

Приятного аппетита!
556
Простые рецепты и заготовки

18 Nov, 13:54

САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"
⠀
Ингредиенты: ● Картошка - 2 шт.
● Шпроты - 200 гр.
● Морковь - 2 шт.
● Зеленый лук - пучок.
● Яйца - 5 шт. ● Огурцы соленые - 3 шт.
● Плаленый сырок - 2 шт.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Картофель, морковь и яйца отвариваем и натираем на крупной терке.
2. Все ингредиенты выкладываем слоями. Можно формировать салат с помощью кулинарного кольца либо просто выкладывать слоями. ● 1 слой: картофель, поверх сеточка мойонеза.
● 2 слой: шпроты (размять вилкой)
● 3 слой: нарезанный зеленый лук.
● 4 слой: белки, поверх сеточка майонеза.
● 5 слой: морковь, немного майонеза
● 3 слой: натертые соленые огурцы, майонез.
● 4 слой: натертый плавленный сырок.
● 5 слой: желток.

Приятного аппетита!
549
Простые рецепты и заготовки

18 Nov, 13:54

Фаршированная скумбрия в духовке

Ингредиенты:
● скумбрия, 2 шт;
● лук, 1 шт;
● помидор, 1 шт;
● лимон, половина;
● масло растительное, 3 ст.л;
● соевый соус, 1 ст.л;
● приправы к рыбе, майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление:
1. Подготавливаем рыбу, убираем внутренности и плавники, голову.
2. Для маринада смешиваем все специи, соль, перец и растительное масло, соевый соус. Смазываем рыбу внутри и снаружи.
3. Противень застилаем фольгой, выкладываем рыбу и оставляем так на 20 минут.
4. Лимон и лук режем тонкими полукольцами и укладываем их внутрь рыбы. Смазываем тушки майонезом и сбрызгиваем соком лимона, посыпаем рубленой зеленью, накрываем фольгой.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем 30 минут.
6. Вынимаем снимаем верхнюю фольгу и запекаем без нее еще 10 минут.

Приятного аппетита!
559
Простые рецепты и заготовки

18 Nov, 13:42

Конфеты из творога

Ингредиенты:
Творог (9 %) — 300 г
Печенье — 150 г
Орехи — 50 г
Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао
Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахарозаменителем по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
2. Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

Приятного аппетита!
484
Простые рецепты и заготовки

18 Nov, 13:40

Сало в чесночном маринаде
⠀
Продукты:
⠀
Соль 120 г
Семена горчицы 1 ч. л.
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный горошком 5 шт.
Перец душистый молотый 3 шт.
Вода 700 мл
Чеснок 4 зуб.
Сало 500 г
⠀
Приготовление:
⠀
Свежее сало, чеснок, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соль, лавровый лист, зёрна горчицы, вода.
Маринад: в кастрюлю насыпаем соль, зёрна горчицы, лавровые листы, горошины чёрного и душистого перцев.
Заливаем специи водой, ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим воду до кипения. После того, как вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим маринад минут 5.даём маринаду остыть до тёплого состояния.
В тёплый маринад добавляем измельчённый чеснок и оставляем его остывать.
Сало помещаем в чистую банку.
Вливаем в банку полностью остывший маринад. Маринад должен покрывать сало полностью.
Закрываем банку с салом крышкой и ставим в холодильник на нижнюю полку мариноваться на 3 суток. Небольшим кусочкам сала будет достаточно и 2 суток.
Храним сало в морозилке

Приятного аппетита!
513
Простые рецепты и заготовки

16 Nov, 11:16

Салат "Валерия"

Ингредиенты:
- 200 гр крабовых палочек
- 200 гр моркови по-корейски
- 100 гр твердого сыра
- 4 яйца
- 1 зубчик чеснока
- 20 гр укропа
- 20 гр зеленого лука
- соль, молотый черный перец, майонез

Приготовление:
1. Морковь выложить в салатник.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Зелень и чеснок измельчить.
5. Яйца нарубить.
6. Все посолить, поперчить и заправить майонезом.

Приятного аппетита!
675
Простые рецепты и заготовки

16 Nov, 11:12

Тирамису: быстро и вкусно

Ингредиенты:
● 200 гр. любого песочного печенья
● 200 гр. нежирного творога
● 100 гр. сметаны
● 50 гр. сахара
● 1 ч. л кофе
● ваниль
● какао
Приготовление:
Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе (я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке). Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количества продуктов у меня вышло три вот таких чашечки.

Приятного аппетита!
817
Простые рецепты и заготовки

16 Nov, 09:41

Ватрушки с повидлом

Ингридиенты:
Мука - 4-4,5 стакана
Кефир -1 стакан
Дрожжи сухие - 11 гр
Сахарный песок - 3 стол ложки
Соль - щепотка
Растительное масло - 5 стол ложек
Желток - для смазывания ватрушек
Для начинки:
Можно использовать творог, повидло, густой джем и т.д. по 1,5 чайной ложке в каждую ватрушку.
⠀
Кефир слегка подогреть,добавить дрожжи, перемешать и сразу добавить растительное масло,соль и сахар и постепенно добавлять просеянную муку,замесить тесто чтобы не липло к рукам, накрыть и поставить в тёплое место на 2 часа и более.
⠀
Из теста сформировать небольшие шарики, положить их на противень застеленной пергаментной бумагой, или просто смазанным растительным маслом.
С помощью стакана, или стопки, сделать посередине каждого шарика углубление.
⠀
Выложить в каждую будущую ватрушку начинку, бока у ватрушек смазать желтком.
⠀
Дать ватрушкам постоять немного,чтобы тесто слегка поднялось и отправить в заранее разогретую духовку - температура 180 градусов примерно на 20-30 минут.
⠀
Приятного аппетита!
655
Простые рецепты и заготовки

16 Nov, 09:34

Тефтельки в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты: ● Яйцо — 1 шт
● Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2 шт
● Грибы (любые) — 200 г
● Перец черный
● Соль
● Рис — 200 г
● Масло растительное — 4 ст. л.
● Фарш мясной — 500 г
● Сыр твердый — 50 г
● Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл

Приготовление:

1. Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите.
2. Скатайте шарики величиной с мандаринку и обжарьте их на растительном масле.
3. На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарьте нарезанный на кубички репчатый лук и грибы.
4. Залить сливками, посолить, поперчить. Соус готов.
5. Когда тефтели обжарятся с двух сторон- залейте их грибным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
6. Через 30 минут тефтели готовы! При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленной зеленью.

Приятного аппетита!
566
Простые рецепты и заготовки

16 Nov, 09:22

Тарталетки с курицей и грибами.

Ингредиенты:

Тарталетки готовые- 20 шт.
Грудка куриная- 500 гр.
Грибы(шампиньоны свежие)- 300-400 гр.
Сливки 10-20%- 1 стакан.
Сыр- 150-200 гр.
Лук репчатый 1-2 шт.
Мука- 1 ст.л.
Масло растительное - для обжарки.
Соль - по вкусу.
⠀
Приготовление:

1. Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем нарезанные грибы, доводим до готовности. Куриную грудку отвариваем, режем кубиками. Перемешиваем грибы с курицей, добавляем соль, муку и сливки.
2. Укладываем в тарталетки. Сверху посыпаем тертым сыром.
Ставим в предварительно разогретую (до 200 градусов) духовку пока не подрумянится сыр.

Приятного аппетита!
527
Простые рецепты и заготовки

16 Nov, 09:19

Басма — простое и вкусное блюдо

Продукты:
Мясо — баранина или говядина, но можно готовить и из свинины или курицы. При возможности добавить курдюк.Репчатый лук. Нужен в том же количестве, что и мясной составляющей.Овощи — болгарский перец, картошка, белокочанная капуста, морковь, томаты, чеснок.Специи — соль, чёрный молотый перец, зира. Остальные — при желании.Свежая зелень — базилик, кинза, укроп, петрушка, чем больше и ароматнее, тем вкуснее.Строгих пропорций по количеству нет.

Готовим:
1. Количество ингредиентов произвольное, следуете своему вкусу и кулинарной фантазии.
Овощи и мясо очистить и нарезать крупными кусками.
2. В большой казан уложить все ингредиенты слоями.
Первый слой — мясо, затем выкладываем слои из овощей в произвольной последовательности, но последний слой всегда капуста. Капусту не режем, а отрезаем отдельными листами. Закрываем овощи сверху листьями капусты. Добавляем немного воды.
3. Очень плотно закрыть казан крышкой и готовить 1 — 1,5 часа на медленном огне.

Приятного аппетита!
538
Простые рецепты и заготовки

15 Nov, 13:15

Бланманже с фруктами

Приготовление:
1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час;
2. творог обезжиренный (700 гр), сметану 10%(250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу;
3. фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;
4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;
5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма) и убираем в холодильник на 4-5 часов.

Примечания:
1. шоколад - это уже на усмотрение ) можно и кокосовую стружку. в общем, что душе угодно, тем и украшаем; но мы тертый шоколад насыпали на дно формы;
2. не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту;
3. очень вкусно с виноградом

Приятного аппетита!
791
Простые рецепты и заготовки

15 Nov, 13:14

ВКУСНАЯ ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА «БУРЖУЙ В ТЕЛОГРЕЙКЕ»

Ингредиенты
Фарш - 600 гр
Хлеб - 1 булка
Лук репчатый - 2 головки
1 стакан молока или сливок, соль перец по вкусу
Сыр - 100 гр
Бекон - 200 гр
Растительное масло — для жарки
Зелень — 1 пучок
Чеснок — 2 зубка.

Для начала нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. Фарш солим, перчим по вкусу. Из хлеба вынимаем всю мякоть и замачиваем ее в молоке. По желанию вместо молока можно использовать сливки. Сыр трем на мелкой терке. Зелень и чеснок очень мелко шинкуем и добавляем в фарш.

Хлебный мякиш отжимаем, и также перекладываем в фарш вместе с сыром. Все тщательно перемешиваем. Формируем кружочки и оборачиваем их с двух сторон беконом. Скрепляем зубочистками. Отправляем в духовку на противне, который предварительно нужно застелить пергаментной бумагой. Запекаем при температуре 200 градусов 45 минут.
Приятного аппетита!
569
Простые рецепты и заготовки

15 Nov, 13:14

Салат «Цветик – Семицветик» очень легко и просто!


Понадобится:

Корейская морковь 250г;
2 огурца; 2 помидора;
петрушка; укокроп;
зеленый лук;
твердого сыра 150г;
говядины (ВЕТЧИНЫ, КУРИЦЫ) 250г ;
майонез по вкусу.

Приготовление:

Огурцы и помидоры, морковь, зелень, лук и мясо измельчить, сыр натереть на крупную терку.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

Приятного аппетита!
582
Простые рецепты и заготовки

14 Nov, 10:17

Настоящая "РОМОВАЯ БАБА"
⠀
Ингредиенты :
200 г теплого молока
3 стакана муки
4 яйца
6 ст ложек сахара,щепотку соли
120 г сливочного масла или маргарина (растопить)
1 пакетик сухих дрожжей
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
⠀
Приготовление:
⠀
Взбить яйца с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, молоко. Просеять муку, на нее насыпать разрыхлитель и дрожжи, слегка перемешать и добавить к яйцам, туда же добавить сливочное масло, перемешать. Поставить подниматься на полтора часа в теплое место. Выложить в форму и еще на час оставить. Духовку разогреть до 180 градусов, печь 25 минут.
⠀
Сварить заливку из 200 г воды и 200 г сахара до растворения сахара и добавить ром или коньяк(100 г) можно и больше)))
⠀
Вынуть Бабу проколоть всю зубочисткой и полить не спеша ромовым сиропчиком. Чуть позже ей на макушку глазурь:200 г сахарной пудры вымешать с 2-3 ст ложками воды.
Приятного аппетита!
640
Простые рецепты и заготовки

14 Nov, 10:16

Вкуснейшие свиные рулеты с грибами и сыром

Такими рулетами можно украсить любой праздничный стол!
Ингредиенты:
● свиная шейка 500 гр
● шампиньоны 300 гр
● большая луковица 1 штука
● красное вино 0,5 стакана
● сыр 150 гр
● груши 1-2 штуки
● соль, перец
Приготовление:
1. Нарезать мясо на продолговатые ломтики, отбить, посолить и поперчить.
2. Лук нарезать полукольцами, грибы — пластинами, грушу — небольшими кусочками. Сыр нарезать полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
3. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем грибы и тушим 10 минут. В остывшие грибы добавляем грушу и перемешиваем.
4. Выкладываем на кусочек мяса немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, который затем перематываем ниткой.
5. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
6. Запекаем при 180 С в течение 10 минут. Затем обливаем каждый рулетик вином и снова отправляем в духовку до готовности на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
614
Простые рецепты и заготовки

25 Oct, 12:50

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Ингредиенты:
-Филе куриное — 4 шт
-Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
-Сыр твердый — 4 ст. л.
-Лук репчатый (средний) — 1 шт
-Соль (по вкусу)
-Перец черный (молотый по вкусу)
-Масло растительное — 100 г
-Сметана — 200 г
-Чеснок — 5 зуб.
-Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.

Приготовление:
Грудки отбить, посолить и поперчить.
Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.
В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус.
На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром,свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.
Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут. Подавать к столу с отварным картофелем и употреблять в приятной компании.
Приятного аппетита!
418
Простые рецепты и заготовки

25 Oct, 12:49

Баклажаны в духовке

- 500 гр баклажанов,
- 350 гр помидоров,
- 100 гр сыра (лучше брать пармезан),
- 3 зубчика чеснока,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу.

Моем баклажаны, освобождаем от плодоножки и нарезаем их кружками толщиной примерно в сантиметр.Теперь хорошенько солим овощ и оставляем минут на 30 для того, что бы они хорошо просолились и не горчили. По прошествии этого времени хорошо промываем баклажаны.
Теперь моем помидоры и нарезаем их тоненькими кружочками.
Чесночок мелко рубим.
Сыр натираем на терке.
Теперь подготовленные баклажаны помещаем на противень, сверху на них помещаем немного чеснока, по кружку помидора и тёртый сыр, солим, перчим по вкусу.
После этого ставим противень в разогретую до 180 градусов в духовку и запекаем в течение примерно 30 минут.
При подаче на стол можно украсить блюдо зеленью.

Приятного аппетита!
415
Простые рецепты и заготовки

25 Oct, 12:46

Творожно-шоколадный десерт

Ингредиенты:
Творог обезжиренный – 500 г (мягкий)
Молоко 1% – 100 мл
Черный шоколад – 60 г
Желатин – 15 г
Мед – 2 ст. л
Вода – 1 ст

Приготовление:
Желатин высыпать в сотейник, залить 1 стаканом воды и оставить на 30 минут. Добавить к желатину молоко и поломанный на кусочки шоколад. Поставить сотейник на медленный огонь и нагревать массу, не доводя до кипения, пока шоколад полностью не растворится. Снять сотейник с огня и еще раз перемешать. Творог переложить в миску, добавить мед. Молочно-шоколадную массу добавить к творогу. Взбить массу миксером до однородности. Разлить десерт по формочкам, убрать в холодильник до полного застывания. Украшаем по вкусу и подаем к столу.

Приятного аппетита!
373
Простые рецепты и заготовки

25 Oct, 10:29

СЫРНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Ингредиенты:

● 400-500 гр фарша
● 1 яйцо
● 2 луковицы
● 1 морковь
● 3 плавленных сырка по 100 гр
● 5-6 средних картофелины
● соль, специи
● лавровый лист, зелень
● растительное масло

Приготовление:

1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
4. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.
5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.
6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
7. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.

Приятного аппетита!
412
Простые рецепты и заготовки

25 Oct, 10:28

Салат "Шпротка"

Ингредиенты
шпроты 1 банка
картофель 3-4 шт.
морковь 2-3 шт.
яйца 3-4 шт.
зелёный лук
укроп
соль
майонез
Способ приготовления

Шаг 1 Шпроты измельчаем и выкладываем первым слоем.
Шаг 2 Сверху выкладываем тертый картофель, смазываем майонезом.
Шаг 3 Мелко режем зеленый лук и выкладываем на картофель.
Шаг 4 Белки отделяем от желтков. Белки трем на терке, выкладываем четвертым слоем, смазываем майонезом.
Шаг 5 Дальше выкладываем тертую вареную морковь, смазываем майонезом.
Шаг 6 Последним слоем - тертый желток, смазываем майонезом, сверху посыпаем мелко порезанный укроп. Ставим в холодильник на 30-40 минут.

Приятного аппетита!
393
Простые рецепты и заготовки

25 Oct, 10:21

Бомбовая капустка

Делалаешь на ночь, а утром уплетаешь.

Ингредиенты:
2 кг - капусты
0,4 кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
150 мл - раст.масло
150 мл - 9 % уксуса
100 г - сахара
2 ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6 горошин - черного перца
0,5 л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!

Приятного аппетита!
416
Простые рецепты и заготовки

21 Oct, 15:20

Куриная печень, жаренная с баклажанами

Состав:

- Куриной печени - 500 г.
- Баклажаны - 400 г.
- Помидоры - 250 г.
- Лук - 150 г.
- Морковь - 150 г.
- Чеснок - 2–3 зубчика
- Молотая паприка - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу

Рецепт:

1. Лук нарезать соломкой. Баклажаны нарезать кусочками. Печень нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать. Зелень мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. На растительном масле обжарить лук. 2. Добавить морковь, обжарить. Добавить печень, обжарить. Добавить баклажаны. Жарить в течение 15 минут. Добавить помидоры, паприку. Посолить. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
3. Перемешать. Жарить в течение 10 минут. Добавить зелень. Перемешать. Убрать с огня.
Приятного аппетита!
841
Простые рецепты и заготовки

21 Oct, 14:37

Салат с тунцом и овощами

Ингредиенты:

• Тунец консервированный - 1 банка
• Салат - 1 шт
• Помидоры - 4 шт
• Огурец - 1 шт
• Яйцо - 3 шт
• Зеленый лук - 3 стебля
• Петрушка - 3 веточки
• Укроп - 2 веточки
• Натуральный йогурт - 6 ст. л
• Соль - по вкусу

Приготовление:

Все овощи и зелень промываем, яйца отвариваем вкрутую, тунец открываем и сливаем. Подготовленные листья салата нарезаем соломкой, помидоры - дольками, огурец — на 4 части вдоль и на небольшие кусочки поперек, укроп, зеленый лук и петрушку — мелко. Выкладываем в миску. Кусочки консервированного тунца разделяем вилкой, подготовленные яйца нарезаем кубиками и выкладываем в миску к овощам с зеленью. Добавляем в ароматный салатик йогурт, соль, перемешиваем и сразу подаем.

Приятного аппетита!
717
Простые рецепты и заготовки

21 Oct, 13:15

Тыквенные кексы с творожной начинкой

Ингредиенты на 12 шт:
-Тыквенное пюре - 350 г
-Яйца - 2 шт
-Сахар - 120 г
-Подсолнечное масло - 80 мл
-Молоко - 50 мл
-Мука - 260 г
-Соль - 0,5 ч.л.
-Разрыхлитель - 1 ч.л.
-Корица - 1 ч.л.
-Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Начинка:
-Творожный сыр - 200 г
-Сахар - 2-3 ст.л
-Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Приятного аппетита!
580
Простые рецепты и заготовки

21 Oct, 13:13

Чесночная картошка 🧄🥔🍟

Берем 5 картошин.

Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.

Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта.

Варим до готовности. Сливаем воду.

Делаем чесночное масло:

- 100 г мягкого сливочного масла
- 5 столовых ложек тертого Пармезана
- 1 столовая ложка сметаны
- 3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
- 3 столовых ложки мелко порезанной петрушки

Все перемешиваем, приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.

Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму.

Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 C духовку.

Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!
621
Простые рецепты и заготовки

21 Oct, 13:11

ЗИМНИЙ САЛАТ "ОТЛИЧНЫЙ".

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кг капусты,
2 кг помидоров,
2 кг кабачков,
1 кг моркови,
1 кг лука,
500 мл растительного масла,
200 мл 9% уксуса,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все овощи тщательно вымойте, очистите и мелко нарежьте, смешайте и тушите на растительном масле, на небольшом огне в течение 40 минут, периодически помешивая. В конце добавьте соль, перец, уксус. Перемешайте и дайте закипеть. Готовый салат горячим разложите в стерилизованные банки, закатайте и укутайте на 2-3 часа.

Приятного аппетита!
487
Простые рецепты и заготовки

21 Oct, 13:08

Перцы в масле.

▫2 кг перцев чистим и режем на четвертинки
▫1 головка чеснока - режем на кусочки

Маринад
▫0,4л воды
▫0,4л масла
▫180гр сахара
▫1,5 ст.л. Соли
▫1-1,5ст.л. Уксуса 70%
▫10-15 шт перец горошком

Ставим на огонь

Когда закипит варим 5-15мин
Разложить по банкам. Закутать в одеяло.
499
Простые рецепты и заготовки

21 Oct, 13:05

Курица под ананасом🤤

Ингредиенты:
-куринный фарш
-твердый сыр
-сметана
-ананас кольцами
-специи

Приятного аппетита!
592
Простые рецепты и заготовки

21 Oct, 13:04

Вкусный домашний рецепт печенья

Ингредиенты

для печенья:
яйца — 2 шт.;
сахар тростниковый — 125 г;
растительное масло — 80 мл;
ваниль — 1 ст. л.;
соль — щепотка;
молоко — 100 мл;
мука — 400 г;
разрыхлитель — 7 г.

Приготовление печенья:

В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок и ваниль, вливаем растительное масло. Добавляем в смесь щепотку соли и тщательно взбиваем венчиком до однородности.
Вливаем в яичную смесь молоко и продолжаем замешивать. Просеиваем в миску с яичной смесью муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем плотное тесто.
Посыпаем мукой стол и продолжаем вымешивать колобок руками на поверхности. Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм.
При помощи форм для печенья делим пласт на небольшие круглые порции.
В круглом печенье делаем отверстие в центре.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Каждое печенье смазываем водой, окунаем в миску с сахаром тыльной стороной.
Выпекаем печенье 15-20 минут при 180 градусах в духовке.
697
Простые рецепты и заготовки

17 Oct, 11:28

МОРКОВНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Морковь - 2 кг
Чеснок - 100 гр
Болгарский перец - 300 гр
Сахар - 150 гр
Уксус 9% - 100 мл
Томатная паста - 400 гр
Растительное масло - 250 мл
Чёрный молотый перец - ½ ч.л.
Соль - 2 ст. л
⠀
Приготовление:
Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через пресс. Перец нарезать тонкой соломкой. Всё соединить. Хорошо перемешать, тушить после закипания, помешивая, 40 минут. Закатать в стерильные банки, укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!
1,073
Простые рецепты и заготовки

17 Oct, 11:26

Кукурузные биточки с сыром

Ингредиенты:
-куриное филе 2 шт.
-яйцо
-кукуруза 100 гр.
-лук
-чеснок
-шарики моцареллы
-панировочные сухари
-специи, соль

Приятного аппетита!
910
Простые рецепты и заготовки

17 Oct, 11:23

Пожалуй - это мой самый любимый тортик. Два часа и вкуснющий, тающий во рту тортик готов.

✅Ингредиенты:
2 яйца
80гр слив масла
1 стакан сахара
2,5-3 стакана муки(у меня ушло около 450гр)
1ч ложка соды
2ст ложки меда

✅Готовим:⠀
Все соединить, кроме муки, тщательно перемешать и поставить на водяную баню. Держать на бане перемешивая пока не появится пенка(где-то около 5ти минут). Снять, добавлять понемногу муку и перемешивать. Больше нормы не добавляйте муку!! Тесто убрать в холодильник минут на 20-30. Разделить на 6-8частей(смотря какой диаметр вы хотите, на фото диаметр 24см). Раскатать, печь каждый коржик 3-5 минут при 180 - 200°, сразу пока корж горячий обрезать лишнее. Или же можно обрезать и печь, как вам удобнее.

✅Для крема:
Сливки 33% - 500мл
Вар.сгущ - 1/2баночки
Сах.пудра - 100гр
Сливки взбить с сахарной пудрой и добавить сгущ. Каждый коржик обмазать кремом и собрать тортик, обрезки измельчить и посыпать тортик со всех сторон. Дать пропитаться час.

Приятного аппетита!
840
Простые рецепты и заготовки

17 Oct, 11:20

КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ

Ингредиенты:
Свиная вырезка – 1 кг
Куриное филе – 700-800 гр
Сало – 200 гр
Яйца – 3-4 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Крахмал – 3-4 ст. л.
Соль – 1,5 ч. л.
Перец чёрный горошек – по вкусу
Перец душистый горошек – по вкусу
Смесь специй и пряностей – по вкусу
Фольга пищевая
⠀
Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками. Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи по желанию. В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки. Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш. Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании. Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при температуре 180-200˚C, в течение 1 часа.

Приятного аппетита!
669
Простые рецепты и заготовки

17 Oct, 11:18

Безумно вкусный и очень красивый салат!
Сочетание ингредиентов просто идеальное.

Ингридиенты:
Свёкла 2 шт (средние)
Зубчик чеснока
Консервы 1 банка
Яйцо отварное 3 шт
Пучок укропа
Майонез 70 гр
Огурец соленый 2 шт

Способ приготовления:
Маринованный или соленый огурец натираем на терке и отжимаем от жидкости.
Запеченную или отварную свеклу натираем на крупной терке.
Очищаем чеснок и пропускаем через пресс.
В чаше смешиваем огурцы, свеклу, добавляем майонез и чеснок.
Теперь начинаем формировать салат.
Первым слоем в салатник укладываем огуречно-свекольную смесь.
Разминаем консервированную сайру(скумбрию или другую) вилкой и выкладываем следующим слоем.
Делаем тонкую майонезную сетку.
Натираем яйца на терке и выкладываем следующим слоем.
Наносим еще одну сетку майонеза.
Измельчаем укроп и посыпаем завершающим слоем.

Приятного аппетита!
624
Простые рецепты и заготовки

16 Oct, 08:47

Очень вкусный торт на кефире. Дешевый, быстрый и простой в приготовлении
Тесто:
Мука 170 г.
Сахар 200 г.
яйца 1 шт.
Ванильный сахар 10 г.
Какао 1 ст.л
Сода 1 ч. л.
Кефир 220 мл.
Крем:
Масло сливочное 200 г.
Сметана 250 г.
Сахар 0,5 ст.л

Приготовление:

В миску отправляем 200 грамм сахара. Добавляем одно яйцо и сахар.
Теперь с помощью венчика или миксера хорошо перемешиваем примерно две, три минуты.
Добавляем кефир двести двадцать миллилитров, Хорошо размешаем.
Просеем муку, какао и соду.
Взбиваем пару минут.
Выливаем тесто, выпекаем 25 минут при 190С. Диаметр моей формы – двадцать сантиметров.
Приготовим крем. Для этого берем мягкое сливочное масло, взбиваем несколько минут. Добавляем сахар и взбивать.
Добавляем сметану и продолжаем сбивать.
Достаем лепешку из духовки. Проверяем, в центре, деревянной шпажкой. Даем остыть. Крем в это время желательно отправить в холодильник.
Выравниваем верх и разрезаем на лепешки.
Перемазываем торт кремом. Украшаем по желанию
687
Простые рецепты и заготовки

16 Oct, 08:34

Драники за 15 минут: Хрустящее удовольствие на скорую руку

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке. Если картофель выделяет много сока, слегка отожмите его.
В натёртый картофель добавьте яйцо, муку, соль и перец. Всё тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите картофельную массу столовой ложкой и слегка прижмите, чтобы получились плоские лепёшки. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подавайте драники горячими со сметаной, зеленью или вашим любимым соусом.

Приятного аппетита!
648
Простые рецепты и заготовки

16 Oct, 08:34

Необычные макароны

Рецепт:
Мясо филе – 300-400гр.
Луковица -1шт.
Макароны -300-400гр.
Капуста -300гр.
Морковь -1шт.
Масло растительное – для жарки
Соль – по вкусу
Лавровый лист -2шт.
Зелень – по вкусу

Мясо нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масел до испарения жидкости (5-8 минут). Затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до легкой золотистости. Заливаем примерно 150 мл воды, добавляем лавровый лист, соль и тушим до испарения жидкости и готовности мяса, примерно 20-30 минут.

Капусту нарезаем соломкой, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем капусту с морковкой на растительном масле (10-15 минут), в конце тушения добавляем соль и зелень, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

В подсоленной воде отвариваем макароны до готовности, сливаем воду.

К готовим макаронам добавляем мясо и капусту, все хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!
722
Простые рецепты и заготовки

16 Oct, 08:29

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ

Ингредиенты:
Капуста - 1,5-2 кг
Свекла - 1-2 шт
Чеснок - 1 головка
Вода - 1 л
Перец чёрный горошек - 7 шт
Лавровый лист - 4 шт
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 100 гр
Растительное масло - 100 мл
Уксус 9% - 150 мл

Приятного аппетита!
707
Простые рецепты и заготовки

16 Oct, 08:26

🍎 Яблочный пирог на сковородке

Ингредиенты:

Яйца - 1 шт
Сахар - 30 гр
Натуральный йогурт - 200 гр
Мука - 160 гр
Растительное масло - 30 гр
Яблоки - 1-2 шт
Разрыхлитель - 10 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Корица, орехи - по желанию
Сливочное масло - 10 гр (смазать сковородку)

Приготовление:

1. Смешиваем яйца с сахаром и добавляем все ингредиенты для теста.
2. Сковородку смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром и выкладываем яблоки.
3. По желанию добавляем орехи с корицей и выливаем тесто. Готовим под крышкой около 20 минут на огне ниже среднего.

Приятного аппетита!
556
Простые рецепты и заготовки

16 Oct, 08:24

🥗 Салат «Купеческий» с мясом, грибами и сыром.

Ингредиенты:

Отварная говядина или свинина - 300 гр.
Грибы - 200 гр
Зелёный горошек - 1 банка.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Морковь отварная - 1 шт.
Майонез.
Масло растительное.
Соль, чёрный перчик.

Приятного аппетита!
558
Простые рецепты и заготовки

16 Oct, 08:22

ХРЕНОВИНА

Ингредиенты:
на 2 кг помидоров:
Корень хрена - 400 гр
Чеснок - 200 гр
Соль каменная не йодированная - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л. (можно без сахара,)

Приготовление:
Корень хрена, чистим его и нарезаем на кусочки. Помидоры нарезаем на ломтики. Чеснок очищаем и моем. Берём мясорубку, надеваем на неё пакет, завязываем его и прокручиваем корень хрена и чеснок. Можно и не использовать пакет, но в этом случае будете плакать !
Учтите, что не любая электрическая мясорубка может прокрутить корень хрена. В общем, перекрутили. Отдельно пропускаем через мясорубку помидоры. Если они не очень плотные, водянистые, откиньте их на дуршлаг. Смешиваем хрен, чеснок и помидоры, добавляем соль и сахар и тщательно перемешиваем.
Накрываем посуду с хреновиной крышкой, даём постоять час. Потом раскладываем по баночкам, закручиваем крышками и ставим в холодильник. Банки должны быть чистыми и сухими.
667
Простые рецепты и заготовки

15 Oct, 11:30

Яркий салат на все случаи жизни
⠀
Ингредиенты:
-150 г отваренной говядины
-2 средних помидора
-1 огурец
-1 сладкий перец
-150 г зеленого горошка
-1/2 красного лука среднего размера
-3 зубчика чеснока (раздавить)
-1 ч.л. красного перца
-1/2 ч.л. кориандра
-2 ст.л. раскаленного масла
-Полпучка петрушки
-2 ст.л. соевого соуса
⠀
Приятного аппетита!
546
Простые рецепты и заготовки

15 Oct, 11:25

ПИРОГ СУФЛЕ Невероятно Вкусный и Нежный.

Ингредиенты:
4 яйца
1,5 стакана йогурта (350 г)
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя, сахарная пудра.

Приготовление:
Яйца комнатной температуры разделите на белки и желтки. К желткам добавить сахар, взбивать венчиком до растворения кристаллов и побеления желтков. Затем добавить разрыхлитель и крахмал, еще раз перемешать. Влейте весь йогурт, все хорошо перемешайте. Тесто почти готово.

Взбивайте белки до образования пены в течение 15 минут.
Перелейте белок в желточную массу и осторожно перемешайте, чтобы не потерять насыщенную консистенцию.

Выстелите противень бумагой для выпечки. Влить тесто, поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 30-40 минут.

Вынуть испеченный корж, аккуратно удалить бумагу.
Посыпать сахарной пудрой, нарезать кусочками и подавать к чаю.

Приятного аппетита!
530
Простые рецепты и заготовки

15 Oct, 11:19

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр
Желатин - 1 ст. л.
Итальянские травы - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Чёрный перец молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Вымойте филе, нарежьте его небольшими кусочками, добавьте сухой быстрорастворимый желатин, итальянские травы, измельченный чеснок, черный молотый перец и соль. Перемешайте и оставьте на 20 минут. Выложите мясо в рукав для запекания, завяжите его ниткой, выложите в жестяную банку, хорошо утрамбуйте. Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Готовьте около 50 минут, всё зависит от вашей духовки. Под банку можно подложить тарелку. Когда ветчина будет готова, дайте ей остыть и отправьте в холодильник на 12 часов. Домашний деликатес готов. Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо даст сок в процессе приготовления, желатин растворится, а потом застынет.

Приятного аппетита!
502
Простые рецепты и заготовки

15 Oct, 11:18

МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
⠀
Ингредиенты на две 3-х литровые банки:
Помидоры зеленые – 3,2-3,5 кг
Горький острый перец – 2-3 шт.
Петрушка – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Чеснок – 1 головка
Перец черный горошек – 10 шт.
Перец душистый горошек – 10 шт.
для маринада:
Вода – 2,5 л
Соль – 2,5 ст.л.
Сахар – 10 ст.л.
Уксус 9% – 300 мл
⠀
Приготовление:
Помидоры перебрать, помыть, разрезать на 4 части каждый. Перец очистить от семян и плодоножек, мелко порубить. Зелень помыть, порубить. Чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты в большой миске и оставить на 15 минут. Приготовить горячий маринад. Выложить помидоры в банки, тщательно утрамбовывая. Залить банки горячим маринадом и оставить на 15 минут. Слить маринад в кастрюлю, довести до кипения. Залить банки кипящим маринадом. Закатать, перевернуть, укутать.

Приятного аппетита!
545
Простые рецепты и заготовки

16 Sep, 12:39

Еще один способ приготовить кабачки

Пицца из кабачков

Ингредиенты:
-Кабачки - 2 шт
-Яйцо -1 шт
-Мука - 100 гр
-Соль, специи -по вкусу
Начинка:
-Чесночный соус (идеально тут, но можно любой другой)
-Мясо 200 гр
-Сыр -100 гр
-Руккола

Приятного аппетита!
1,765
Простые рецепты и заготовки

16 Sep, 12:33

Скумбрия в духовке с молодой картошечкой

Ингредиенты:

Скумбрия - 1 шт
Молодой картофель - 300 гр
Помидоры Черри - 6-8 шт
Лук - 1/2 шт
Соль, чёрный перец
Прованские травы
Сметана - 2 ст.л
Зернистая горчица - 1 ч.л
Мёд - 1 ч.л
Оливковое масло - 1 ст.л
Чили хлопья - щепотка

Приготовление:

1. Разделанную скумбрию можно полить соком лимона, но при этом учитывать кислотность сметаны.
2. В разогретой духовке выпекаем 20 минут при 200°С.

Приятного аппетита!
1,383
Простые рецепты и заготовки

16 Sep, 12:33

🍴 Крабовые роллы

Ингредиенты:

крабовые палочки;
3-4 отварных яйца;
50-70г сыра;
1 огурец;
1-2 зубчика чеснока;
укроп;
майонез (или сметана, или натуральный йогурт);
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Приятного аппетита!
1,616
Простые рецепты и заготовки

16 Sep, 12:25

Бисквит-
-2 яйца
-130гр сахара
-150мл раст масла
-150мл молока
-180 гр муки
-2ст л какао
-1 ч л разрыхлитель
Крем-
-400мл сливок 33%
-4 ст.л варенной сгущенки
Ганаш:
-1 плитка шоколада молочного
-1 п.соленого арахиса
-1 Ст.л слив очного масла

Приятного аппетита!
1,120

1,863

subscribers

1,227

photos

502

videos
Best Similar Channel
Хуевый Херсон 🇺🇦 Telegram Channel
Хуевый Херсон 🇺🇦
344,046 subscribers
@hueviyherson
Непосредственно Gachi 🇺🇦 Telegram Channel
Непосредственно Gachi 🇺🇦
49,258 subscribers
@gachi_defence
Таврия. Новости Херсонской области Telegram Channel
Таврия. Новости Херсонской области
37,730 subscribers
@tavria_kherson
Администрация Каховского муниципального округа Telegram Channel
Администрация Каховского муниципального округа
14,002 subscribers
@kakhovka_mo
Колл-центр ГУП
Колл-центр ГУП "Херсоноблэнерго"
11,084 subscribers
@gup_hoe
Андрей Алексеенко Telegram Channel
Андрей Алексеенко
7,686 subscribers
@aakherson
ДрагоЦенные🌹 Telegram Channel
ДрагоЦенные🌹
7,217 subscribers
@gragonar
Администрация Каменско-Днепровского муниципального округа Запорожской области Telegram Channel
Администрация Каменско-Днепровского муниципального округа Запорожской области
6,826 subscribers
@adm_kdnepramo
ГІЛЛЯКА_info😈 Telegram Channel
ГІЛЛЯКА_info😈
4,837 subscribers
@hillyka_info
Администрация Нижнесерогозского Муниципального округа Telegram Channel
Администрация Нижнесерогозского Муниципального округа
3,932 subscribers
@nserogozvga
Random Similar Channel
हरुप अंदर बाहर SATTAKING Telegram Channel
हरुप अंदर बाहर SATTAKING
1,610 subscribers
@harupanderbha
Министерство здравоохранения Херсонской области Telegram Channel
Министерство здравоохранения Херсонской области
2,610 subscribers
@minzdrav_kherson_ru
Кировоград / Кропивницкий - новости Telegram Channel
Кировоград / Кропивницкий - новости
1,525 subscribers
@kirkrop_news
Офигенный Скадовск Telegram Channel
Офигенный Скадовск
2,673 subscribers
@ofigennyiskadovsk
Сурок с Херсона Telegram Channel
Сурок с Херсона
3,283 subscribers
@zlobnyi_surok
Даховская Слобода- любимый отель в Адыгее Telegram Channel
Даховская Слобода- любимый отель в Адыгее
3,291 subscribers
@dahsloboda
Великая Белозёрка Каменско-Днепровского муниципального округа Запорожской области Telegram Channel
Великая Белозёрка Каменско-Днепровского муниципального округа Запорожской области
1,590 subscribers
@vbrenesans
ВІСНИК: ВІДЕО & ПОДАТКИ Telegram Channel
ВІСНИК: ВІДЕО & ПОДАТКИ
3,141 subscribers
@visnyk_ua
The Doc Vvk Telegram Channel
The Doc Vvk
1,918 subscribers
@thedocvvk
Новобузька міська рада Telegram Channel
Новобузька міська рада
2,989 subscribers
@novobuzmiskrada

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.