Друзья, появились 2 билета на «Кофейные истории» в эту пятницу! Пишите в директ ❤️
Вермеер и селедка
@vermeer_i_seledka
Гастрономические заметки из Гааги с Валей Впуть
Вермеер и селедка (Russian)
Вермеер и селедка - это уникальный канал в Telegram, посвященный теме еды и искусства из Гааги. Здесь вы найдете увлекательные и полезные материалы о кулинарии, искусстве и культуре этого прекрасного города. Управлять этим каналом приглашена Валей Впуть, настоящий знаток Гааги и ее кулинарных традиций. nnКто такой Валей Впуть? Это эксперт в области искусства и кулинарии, который с большим увлечением делится своими знаниями с подписчиками канала. Он проведет вас через волшебный мир Вермеера и удивит оригинальными рецептами селедки из Гааги. nnЧто же такое "Вермеер и селедка"? Этот канал - это не просто путеводитель по гаагской культуре, но и своеобразная гастрономическая экскурсия. Вы узнаете о традиционных блюдах Гааги, познакомитесь с мастерами кулинарии и искусства этого города, а также сможете насладиться прекрасными картинами знаменитого художника. nnПрисоединяйтесь к каналу "Вермеер и селедка" и окунитесь в увлекательный мир еды и искусства Гааги вместе с Валей Впуть!
Вермеер и селедка
16 Nov, 09:54
Музей на десерт!
23 ноября в Художественный музей в Гааге откроется выставка Grand Dessert – De geschiedenis van het toetje. Она сосредоточится на истории десертов в Европе. Используя кулинарные книги, формы для выпечки, посуду, картины и многое другое, посетители погружаются в восхитительный, сладкий мир десерта. Обратите внимание на праздничную программу для всей семьи в первые выходные выставки 23 и 24 ноября 🧁
«Grand Dessert – De geschiedenis van het toetje» в Kunstmuseum
23 ноября 2024 – 6 апреля 2025
23 ноября в Художественный музей в Гааге откроется выставка Grand Dessert – De geschiedenis van het toetje. Она сосредоточится на истории десертов в Европе. Используя кулинарные книги, формы для выпечки, посуду, картины и многое другое, посетители погружаются в восхитительный, сладкий мир десерта. Обратите внимание на праздничную программу для всей семьи в первые выходные выставки 23 и 24 ноября 🧁
«Grand Dessert – De geschiedenis van het toetje» в Kunstmuseum
23 ноября 2024 – 6 апреля 2025
Вермеер и селедка
14 Nov, 07:51
Знакомьтесь, это Питер ван ден Бруке – человек, который привез в Нидерланды кофе ☕️
А я напомню, что есть места на экскурсии в ноябре:
• 23 ноября (сб) в 11:00: Кофейные истории
• 24 ноября (вс) в 13:00: Селедка, специи и символизм в картинах галереи Маурицхёйс.
Подробности в закрепленных 👆
В декабре будут только праздничные маршруты.
Чтобы зарезервировать место, пишите в директ @valyavput
А я напомню, что есть места на экскурсии в ноябре:
• 23 ноября (сб) в 11:00: Кофейные истории
• 24 ноября (вс) в 13:00: Селедка, специи и символизм в картинах галереи Маурицхёйс.
Подробности в закрепленных 👆
В декабре будут только праздничные маршруты.
Чтобы зарезервировать место, пишите в директ @valyavput
Вермеер и селедка
13 Nov, 11:39
Давным-давно сходила в Pastis. Это французское бистро на уютной Oude Molstraat в центре Гааги. Там вкусно, атмосферно, дорого. В меню французская классика: луковый суп (9,50€), рийет (12€), стейк-тартар (26,50€), утиная нога (28€) и профитроли (12€). Есть обширная винная карта и большой выбор пастиса.
Особенно хочется отметить атмосферу, Pastis действительно очень похож (в хорошим смысле слова) на тесные и шумные парижские бистро. По крайней мере на столько, на сколько это возможно в Гааге.
Вспомнила об этом заведении в преддверии зимних праздников, по-моему, там будет здорово сидеть декабрьскими вечерами. Не забудьте забронировать столик!
Pastis
Oude Molstraat 57
#места
Особенно хочется отметить атмосферу, Pastis действительно очень похож (в хорошим смысле слова) на тесные и шумные парижские бистро. По крайней мере на столько, на сколько это возможно в Гааге.
Вспомнила об этом заведении в преддверии зимних праздников, по-моему, там будет здорово сидеть декабрьскими вечерами. Не забудьте забронировать столик!
Pastis
Oude Molstraat 57
#места
Вермеер и селедка
10 Nov, 10:22
Вау! А вы знали, что в супермаркетах Albert Heijn продаётся фазан? Взяла попробовать. Он уже в соусе, поэтому планирую поджарить его как куриное филе.
Вермеер и селедка
08 Nov, 07:37
Открыла для себя амстердамский бренд посуды &k amsterdam (&klevering). В ассортименте много симпатичных вещей для кухни и дома. Влюбилась в голубые тарелки с узором в виде жемчужин по краю (35€ за пару) и в овальную тарелку для подачи с томатами черри (25€), цветные бокалы тоже выглядят актуально (45€ за пару). Посмотреть в живую в Гааге можно в De Bijenkorf (цены тоже оттуда).
#сервировки
#сервировки
Вермеер и селедка
06 Nov, 07:29
РАСПИСАНИЕ ЭКСКУРСИЙ НА НОЯБРЬ: FOOD EDITION
Тема ноябрьских экскурсий – еда. Вас ждёт «музейный гастротур по галерее Mauritshuis. А еще сюрприз: по вашим многочисленным заявкам, возвращается мой первый авторский маршрут «Кофейные истории из Гааги»!
Кофейные истории из Гааги
Мы поговорим об уникальных кофейнях, которые можно найти только в Гааге. Узнаем, как одна кража сделала Нидерланды кофейной державой и вспомним о кофейных аукционах. Это НЕ гастроэкскурсия, но мы зайдем в старинный кофейный магазин и попробуем кофейные конфеты, которые делали в Гааге 200 лет назад.
Даты:
22 ноября (пт) в 11:00/ 30€ (мест нет)
23 ноября (сб) в 13:00/ 40€
Продолжительность экскурсии: 2 часа
Максимальная группа: 10 человек
Селедка, специи и символизм в картинах галереи Маурицхёйс
Мы познакомимся с бытом голландцев 17 века через еду в искусстве. Что ели представители разных сословий? Откуда в Нидерланды привозили продукты питания и предметы декора стола? Как в натюрмортах отражается мощь молодой голландской империи? Какие темные секреты скрывают шедевры «Старых мастеров»? И причем здесь сыр?
24 ноября (вс) в 13:00/ 40€
Продолжительность экскурсии: 1,5 – 2 часа
Максимальная группа: 8 человек
Напомню, что в декабре повтора экскурсий не будет: по традиции в конце года я вожу прогулки, посвященные зимним праздникам.
Чтобы зарезервировать место, пишите в директ @valyavput
Тема ноябрьских экскурсий – еда. Вас ждёт «музейный гастротур по галерее Mauritshuis. А еще сюрприз: по вашим многочисленным заявкам, возвращается мой первый авторский маршрут «Кофейные истории из Гааги»!
Кофейные истории из Гааги
Мы поговорим об уникальных кофейнях, которые можно найти только в Гааге. Узнаем, как одна кража сделала Нидерланды кофейной державой и вспомним о кофейных аукционах. Это НЕ гастроэкскурсия, но мы зайдем в старинный кофейный магазин и попробуем кофейные конфеты, которые делали в Гааге 200 лет назад.
Даты:
22 ноября (пт) в 11:00/ 30€ (мест нет)
23 ноября (сб) в 13:00/ 40€
Продолжительность экскурсии: 2 часа
Максимальная группа: 10 человек
Селедка, специи и символизм в картинах галереи Маурицхёйс
Мы познакомимся с бытом голландцев 17 века через еду в искусстве. Что ели представители разных сословий? Откуда в Нидерланды привозили продукты питания и предметы декора стола? Как в натюрмортах отражается мощь молодой голландской империи? Какие темные секреты скрывают шедевры «Старых мастеров»? И причем здесь сыр?
24 ноября (вс) в 13:00/ 40€
Продолжительность экскурсии: 1,5 – 2 часа
Максимальная группа: 8 человек
Напомню, что в декабре повтора экскурсий не будет: по традиции в конце года я вожу прогулки, посвященные зимним праздникам.
Чтобы зарезервировать место, пишите в директ @valyavput
Вермеер и селедка
05 Nov, 08:52
В Eko Plaza были найдены прекрасные в своем несовершенстве яблоки как с бабушкиной дачи ❤️
Вермеер и селедка
04 Nov, 13:55
Сходила в La Brasserie в буржуазном Archipelbuurt. Была здесь уже несколько раз. Не вау, но каждый раз добротно. Очень нравится стейк: и biefstuk (24€) и нарезанный кусочками в булочке philly cheese steak (16,50€). А вот бургер (17,80€) так себе, как будто из замороженного полуфабриката. Кстати, здесь есть Perrier, почему-то в последнее время редко его встречаю.
La Brasserie
Bankastraat 32
#места
La Brasserie
Bankastraat 32
#места
Вермеер и селедка
01 Nov, 08:44
Где вкусно поесть в Гааге?
Календарь гастрономических событий на ноябрь
🔸 2 – 3 нояб | Рынок Marie Marche на Lange Vijverberg
🔸 5 – 6 нояб | Выставка для профессионалов индустрии гостеприимства Haagse Horeca Beurs в Grote Kerk
🔸 13 – 17 нояб | Фестиваль дичи в Brasserie Nationaal
🔸 15 – 17 нояб | Международный фестиваль виски в Grote Kerk
🔸 21 нояб | Праздник «Божоле–нуво» в Marius Wijncafé
🔸 22 – 24 нояб | Фестиваль вина в Grote Kerk
🔸 25 – 26 нояб | Twelve Hands Chefs Dinner с лучшими шефами города в Nieuwe Kerk
🔸 29 нояб | Декабрьский рынок с местными продуктами в Haags Hoog
Культурный календарик для Гааги скоро появится -> в моем инстаграм
Календарь гастрономических событий на ноябрь
🔸 2 – 3 нояб | Рынок Marie Marche на Lange Vijverberg
🔸 5 – 6 нояб | Выставка для профессионалов индустрии гостеприимства Haagse Horeca Beurs в Grote Kerk
🔸 13 – 17 нояб | Фестиваль дичи в Brasserie Nationaal
🔸 15 – 17 нояб | Международный фестиваль виски в Grote Kerk
🔸 21 нояб | Праздник «Божоле–нуво» в Marius Wijncafé
🔸 22 – 24 нояб | Фестиваль вина в Grote Kerk
🔸 25 – 26 нояб | Twelve Hands Chefs Dinner с лучшими шефами города в Nieuwe Kerk
🔸 29 нояб | Декабрьский рынок с местными продуктами в Haags Hoog
Культурный календарик для Гааги скоро появится -> в моем инстаграм
Вермеер и селедка
23 Oct, 08:29
Гастротур по музею Маурицхёйс
Сегодня расскажу вам о своей первой музейной экскурсии. Я не искусствовед, но люблю хорошую еду. И если сейчас кухня в Нидерландах достаточно простая, то в 17 веке она благоухала специями и розовой водой и местами напоминала современную арабскую и индийскую кухню. Понять, как выглядело меню голландцев разных сословий нам помогут картины главного гаагского музея Маурицхёйс.
Во время «Гастротура» вы увидите картины Клары Петерс, Яна Стена, Адриана Корте и Рембрандта ван Рейна и многих других.
А еще вы узнаете:
• что ели голландцы в 17 веке?
• когда была написана первая кулинарная книга на нидерландском языке и какие рецепты она содержала?
• почему Маурицхёйс называют «сахарным дворцом»?
• какие темные секреты хранят шедевры старых мастеров?
Премьерные экскурсии пройдут:
25 октября (пт) в 11:00, билет 25€
26 октября (сб) в 13:00, билет 35€
Билет в музей не входит в стоимость экскурсии (Вход 19,50€/ бесплатно по музейной карте).
Продолжительность экскурсии: 2 часа
Максимальная группа: 8 человек
Чтобы зарезервировать место, пишите в директ @valyavput
#артсреда
Сегодня расскажу вам о своей первой музейной экскурсии. Я не искусствовед, но люблю хорошую еду. И если сейчас кухня в Нидерландах достаточно простая, то в 17 веке она благоухала специями и розовой водой и местами напоминала современную арабскую и индийскую кухню. Понять, как выглядело меню голландцев разных сословий нам помогут картины главного гаагского музея Маурицхёйс.
Во время «Гастротура» вы увидите картины Клары Петерс, Яна Стена, Адриана Корте и Рембрандта ван Рейна и многих других.
А еще вы узнаете:
• что ели голландцы в 17 веке?
• когда была написана первая кулинарная книга на нидерландском языке и какие рецепты она содержала?
• почему Маурицхёйс называют «сахарным дворцом»?
• какие темные секреты хранят шедевры старых мастеров?
Премьерные экскурсии пройдут:
25 октября (пт) в 11:00, билет 25€
26 октября (сб) в 13:00, билет 35€
Билет в музей не входит в стоимость экскурсии (Вход 19,50€/ бесплатно по музейной карте).
Продолжительность экскурсии: 2 часа
Максимальная группа: 8 человек
Чтобы зарезервировать место, пишите в директ @valyavput
#артсреда
Вермеер и селедка
17 Oct, 11:22
Сходила на обед в столовую в Amare. Она находится на третьем этаже здания. Ходят туда в основном студенты консерватории, работники нидерландского театра танца и музыканты нидерландского симфонического оркестра, но в принципе вход открыт всем желающим.
Здесь следят за сезонностью продуктов и безотходным производством, так же уделяется внимание использованию экологически чистой упаковки. Кроме того есть социальная составляющая: команда частично состоит из сотрудников, у которых были проблемы с трудоустройством.
В столовой есть несколько блюд на выбор, в том числе и вегетарианских. Цены варьируются в пределах 5–7€. Есть шведский стол с салатами (все было свежее). Людей даже в обеденное время было немного. По-моему, отличный вариант, если нужно быстро и недорого перекусить в центре города.
Stadskantine by Café Juni
Spuiplein 150
3 этаж
Часы работы:
пн – пт с 08:00 до 20:00 сб с 09:00 до 17:00 вс закрыто
#места
Здесь следят за сезонностью продуктов и безотходным производством, так же уделяется внимание использованию экологически чистой упаковки. Кроме того есть социальная составляющая: команда частично состоит из сотрудников, у которых были проблемы с трудоустройством.
В столовой есть несколько блюд на выбор, в том числе и вегетарианских. Цены варьируются в пределах 5–7€. Есть шведский стол с салатами (все было свежее). Людей даже в обеденное время было немного. По-моему, отличный вариант, если нужно быстро и недорого перекусить в центре города.
Stadskantine by Café Juni
Spuiplein 150
3 этаж
Часы работы:
пн – пт с 08:00 до 20:00 сб с 09:00 до 17:00 вс закрыто
#места
Вермеер и селедка
16 Oct, 13:55
В любимой рубрике #артсреда сегодня расскажу вам не о художнике, а о необычной флористке. Натасья Сади создает в Амстердаме шикарные букеты из… сахара. Натасья родилась в Суринаме, бывшей нидерландской колонии. Сахар сыграл важную роль в истории этой страны: предки Натасьи были африканскими рабами и индонезийскими рабочими на сахарных плантациях тогдашней Нидерландской Гвианы. Вдохновением для букетов служат цветочные композиции с картин голландских художников 17 века. Работы Натасьи Сади – это синтез прекрасной и ужасной сторон «золотого века». С помощью съедобных цветов Натасья «нашла способ сломать неудобную привычку молчать».
Чтобы узнать больше о колониальном прошлом королевства, быте и продуктах питания голландцев 17 века, приходите на премьеру экскурсии «Гастротур по музею Маурицхёйс» 25 и 26 октября. Запись в директ @valyavput
#люди
📸 kiekie art, the flower podcast
Чтобы узнать больше о колониальном прошлом королевства, быте и продуктах питания голландцев 17 века, приходите на премьеру экскурсии «Гастротур по музею Маурицхёйс» 25 и 26 октября. Запись в директ @valyavput
#люди
📸 kiekie art, the flower podcast
1,145
subscribers
689
photos
95
videos
