Веганские рецепты🍅🥒🥕🥦. Растительное питание🌿

https://youtu.be/E5iXkXhH_AY

Напоминаем, что у нашего канала есть чат для общения по интересам.
Также можете задавать там вопросы по приготовлению рецептов.
Присоединяйтесь ! 🤗🤝
t.me/chat_vegbest

Салат с чесноком

📄📌 Ингредиенты:

✔ 1/4 небольшого качана капусты
✔ 1 морковь
✔ 2 помидора
✔ 2-3 зубчика чеснока
✔ пучок укропа
✔ постный майонез
✔ соль.

🍴 Приготовление:

1. Капусту мелко шинкуем, добавляем соль по вкусу и перетираем немного руками, чтобы капуста стала мягче.
2. Морковь и чеснок трём на тёрке, помидоры режем кубиками и добавляем к салату.
3. Заправляем салат постным майонезом и мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

https://youtu.be/mD3QwerSmLs

СЕЛЕН

Селен является чрезвычайно важным элементом для человеческого организма. Он повышает иммунитет, выступает как один из главных антиоксидантов, защищая организм человека от действия свободных радикалов, уменьшает воспаления, а также играет ключевую роль в поддержании обмена веществ.

Согласно последним проведенным исследованиям, селен оказывает противовирусное действие на организм, имеет важное значение для мужской и женской репродуктивной системы, снижает риск развития онкологии, аутоиммунных и тироидных заболеваний.

Содержание селена в организме зависит от его концентрации и биодоступности в почве. Основными источниками этого микроэлемента являются продукты. В небольших количествах он может содержаться в воде.


Из основных функций селена в организме человека можно выделить:

- стимуляция иммунитета;
- участие в синтезе белка;
- предупреждение образования опухолей;
- помощь при формировании эритроцитов;
- торможение процессов старения;
- активация витамина E;
- нейтрализация и выведение инородных веществ из организма;
- стимуляция репродуктивной функции;
- нормализация функционирования нервной системы;
- главная роль в остановке прогресса заболеваний сердечнососудистой системы;
- участие деятельности ферментов и гормонов;
- стимуляция метаболических процессов;
поддержание здорового состояния роговых поверхностей.

Микроэлемент способен оградить наше тело от угрозы проникновения бактерий и вирусов, а также прочих негативных влияний, тем самым защищая человеческую иммунную систему.

Человеческий рацион обязательно должен содержать продукты, богатые селеном, дабы в полной мере снабдить все системы организма данным веществом. В связи с этим обязательна осведомленность каждого человека о перечне таких продуктов питания.

Среди растений селен содержится в помидорах и чесноке, в белых грибах и шампиньонах, в масле оливок, в бразильских орехах, кокосе и фисташках, в кукурузной, овсяной и гречневой крупе, в пшеничных отрубях, пивных дрожжах и морской соли.

Лидерами списка можно смело объявить чеснок и бразильский орех. Употребление 10–20 грамм того или другого каждый день, и суточная норма селена будет удовлетворена.

Важно сделать упор на потребление витамина E, так как он помогает микроэлементу эффективно проникать в клетки.

Лучший способ получить нужное количество селена – это правильное сбалансированное питание, в которую входят разные продукты.

Источник: edapolzavred

Запеченная красная капуста

📄📌 Ингредиенты:

✔ красная капуста
✔ оливковое масло
✔ соль.

🍴 Приготовление:

Красную капусту нарезать кольцами шириной ~4-5 см. Смазать оливковым маслом с двух сторон и посолить. Поставить в заранее разогретую до 200° духовку и запекать до румяности.
Всё просто и очень вкусно! Прекрасно сочетается с соусом на основе постного майонеза.

Приятного аппетита!

https://youtu.be/cOJ-EnnkdXs

ДАЙКОН – это корнеплод, с виду напоминающий редиску, но, как правило, он имеет более крупный размер.

В 100 г продукта содержится:
калории – 21 ккал;
белки – 1,2 г;
жиры – 0 г;
углеводы – 4,1 г;
сахар – 2,5 г;
витамин С – 22 мг;
фолат – 28,0 мкг;
кальций – 27 мг;
железо – 0,4 мг;
магний – 16 мг;
фосфор – 23 мг;
калий – 230 мг;
медь – 0,1 мг.

В составе продукта присутствуют витамины А, В, Н и РР. Овощ богат различными минералами, изородановой кислотой, а также ферментами, которые помогают организму переваривать крахмалистые продукты.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДАЙКОНА:

1. Поддерживает здоровье дыхательных путей. Дайкон обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, что делает его отличным продуктом для поддержания здоровья дыхательных путей и легких.  В составе дайкона содержатся биофлавоноиды – вещества, которые улучшают функцию легких и снижают частоту приступов астмы.

2. Нормализует пищеварение. В дайконе содержатся амилаза и протеаза, ферменты, которые участвуют в процессе расщепления углеводов и белков. Дайкон также богат клетчаткой.

3. Поддерживает здоровье почек. 
Дайкон помогают естественным образом стимулировать диурез. Это избавляет организм от накопления отходов в почках и предупреждает возникновение почечных камней.

4. Снижает риск возникновения и развития рака. Исследования показали, что дайкон можно использовать в качестве профилактического продукта против онкологии.

5. Укрепляет иммунитет. Дайкон богат витамином C, одним из наиболее эффективных питательных веществ, способствующих укреплению иммунитета. 

6. Помогает поддерживать уровень артериального давления. В составе дайкона присутствует калий – минерал, участвующий в регуляции кровяного давления и поддерживающий здоровье кровеносных сосудов.

7. Помогает кроветворению. Этот овощ также может помочь предотвратить анемию и повысить уровень энергии за счет улучшения снабжения клеток кислородом.

8. Поддерживает здоровье мозга и нервной системы.

9. Обладает противовоспалительными свойствами.  Овощ оказывает ряд положительных эффектов на организм, поддерживает здоровье сердца, снижает риск развития артрита, помогает в лечении подагры, а также снимает боли от травм и растяжений мышц.

10. Поддерживает здоровье костей. Дайкон – это отличный источник кальция.

11. Полезен для кожи. Регулярное потребление дайкона помогает предотвращать появление морщин и темных пятен, улучшает цвет кожи, а также регулирует кровообращение.

Источник: polzavred-edi

Мчади с кокосовой стужкой

📄📌 Ингредиенты:

✔ 200мл-ый стакан кукурузной муки
✔ 2 ст.л. кокосовой стужки
✔ 1,5 ст.л. растительного масла
✔ ~80 мл горячей воды
✔ сахар по желанию.

🍴 Приготовление:

1. Смешиваем муку с кокосовой стружкой, по желанию можете добавить сахар, если хотите чтобы мчади были сладкие.
2. Воду смешиваем с маслом и вводим постепенно в муку, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться мягким и не липнущим к рукам. Много воды не надо.
3. Формируем мчади и обжариваем на сковороде с двух сторон на небольшом количестве масла до румяности. Из данного количества у меня получается 4 небольших оладушка.
Подаем с любимым соусом либо джемом.

Приятного аппетита!

https://youtu.be/xVzcfHO9z-A

https://vegmart.info/

Питательный завтрак

📄📌 Ингредиенты на 1 порцию:

✔ 3 ст.л. зеленой гречки
✔ 2 ст.л. семян льна
✔ 2 горсти клубники и 1/2 банана (либо другие ягоды, фрукты)
✔ по желанию любой подсластитель.

🍴Приготовление:

1. На ночь замочите семена льна. Гречку можете либо просто замочить либо заранее прорастить.
2. Утром в блендере пробейте лён, гречку (тщательно промытую), ягоды либо фрукты. Если используете кислые ягоды, то добавьте подсластитель. Количество воды регулируйте в зависимости от желаемой густоты.
У меня смесь была густая, как каша, поэтому я добавила ещё ягоды голубики.
Если добавить больше воды, то получится как коктейль.

Приятного аппетита!

https://youtu.be/vnPb1MG2l3k

Книга Марко Боргес "Измени себя за 22 дня".

Введение.
Изменить свою жизнь к лучшему можно за 21 день - это факт.
Именно столько времени требуется человеку для того, чтобы выработать новые привычки взамен прежних. Сложнее всего нам приходится с питанием: стоит нам решить начать правильно питаться, к примеру с понедельника, как наши привычки тянут нас назад. Довольно скоро мы начинаем понимать: этот понедельник
не наступит никогда.
Марко Боргес - знаменитый голливудский тренер, инструктор в сфере здорового питания, психолог и блогер - объявил вредным привычкам войну. Его 22-дневный проект основан полностью на растительном рационе и потому подойдет практически каждому. Программу «измени себя за 22 дня» уже опробовали на себе Гвен Стефани, Джей Зи, Дженнифер Лопес и Бейонсе,
а теперь она доступна и вам!
Если вы давно хотели что-то изменить в своем питании, освоить веганский образ жизни или просто попробовать что-то новое, то эта книга - ваш шанс
приступить к «перезагрузке» своего организма прямо сейчас.
За 22 дня программы вы:
• измените свои привычки
• попробуете новые вкусные блюда
• очистите организм от тяги к «псевдоеде»
• улучшите свое самочувствие
• станете обладателем красивого тела
• научитесь получать радость от жизни,
а не от гамбургеров.

Рецепт арбузного коктейля

📄📌 Ингредиенты:

✔ 1,5л чашка нарезанного арбуза
✔ 1 банан
✔ 1 горсть клубники
✔ несколько листиков свежей мяты
✔ долька лайма.

🍴 Приготовление:

Все ингредиенты пробиваем в блендере до однородного состояния и наслаждаемся вкусом летнего коктейля!

Приятного аппетита!

https://youtu.be/yPgpv6GShnQ

https://www.instagram.com/p/CDftRFzBPXv/?utm_source=ig_web_copy_link