"Ваши 6 соток" с Андреем Тумановым

Дела наши дачные! Всесезонные и многозадачные!

Андрей Туманов на прямом эфире "МК"

Дынь наедимся

Даже в средней полосе вполне успешно можно выращивать дыню прямо в огороде. Для этого необходимо приобрести семена скороспелого гибрида дыни, предназначенного для выращивания в защищённом грунте.
На рассаду гибриды дыни высевают в середине апреля в такой же субстрат, как для огурца. После появления всходов рассаду обязательно досвечивают.
Грядку для дыни заправляют зрелым навозным компостом по 4 ведра на 1 кв. м. Высадку рассады производят после 10 мая и сразу накрывают плёнкой.
В процессе выращивания особое значение имеют меры по защите растений от болезней. Поливают дыню не чаще 1 раза в неделю и только тёплой водой. Воду направляют в междурядья, чтобы она не попадала на растения. В сухую жаркую погоду плёнку можно снимать. Но при угрозе осадков – любых, от дождя до тумана, – грядку обязательно закрывают.
С грядки площадью 10 кв. м на широте Москвы реально собрать не менее 50 кг плодов дыни.

Гарнир «Тыквенное ревю»

Мы привыкли использовать для овощного гарнира картофель, капусту или кабачок, но яркая тыква ничуть не хуже. Она вместе со специями может разнообразить ваши вкусовые ощущения.

Ингредиенты: 350 г тыквы, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, тимьян, перец черный молотый, красный молотый, любая зелень по вкусу, 50 мл воды, специи (тимьян, перец черный, розмарин, орегано и другие) – по вкусу, растительное масло для обжарки лука.

1. Тыкву очистить, освободить от семенной камеры, нарезать большими кубиками.
2. Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле в течение3–5 минут (до слегка-золотистого цвета).
3. В лук выложить тыкву, добавить соль, специи.
4. Чеснок освободить от чешуй, измельчить и добавить в тыквенно-луковую смесь, перемешать, слегка обжарить (тыква не должна стать мягкой).
5. В полученную массу влить горячую воду, накрыть, выдержать на медленном огне 5–6 минут.
6. Перед подачей блюдо украсить рубленой зеленью лука или петрушки.

Личный опыт: капризная цветная капуста

Из всего обширного семейства крестоцветные цветная капуста, наверное, самая большая капризуля и привереда, требующая к себе неустанного внимания с самого детства (рассадный период) и до зрелости (сбор урожая).
Судя по постоянному интересу к ней у овощеводов и имеющемуся в продаже широкому ассортименту семян, она регулярно выращивается как опытными, так и начинающими огородниками. Но согласно безжалостной статистике, только двум-трем из десяти-двенадцати овощеводов удается получить более-менее приличный урожай головок вкусной капусты.
О себе я могу сказать, что этого овоща мне и моей семье теперь хватает с избытком. Но сколько же шишек я себе набила в процессе познания, прежде чем сумела получать из года в год стабильные урожаи этой вредной цветной капусты.
Качество и количество будущего урожая напрямую зависит от типа почв, где цветная капуста будет выращиваться, правильного питания и условий выращивания, которые нужно строго соблюдать.
Цветная капуста не любит ни кислых, ни щелочных почв. Для нее лучше всего, если почва будет нейтральной или слабокислой и обязательно с большим содержанием гумуса. Если земля будет слишком заизвесткована, то цветную капусту нужно регулярно подкармливать микроэлементами с достаточным содержанием марганца. А если почва песчаная или супесчаная, то к подкормке обязательно нужно добавить магний, а вообще лучше всего сразу запомнить, что цветной капусте требуется подкормок и всего остального больше, чем обычной белокочанной, поэтому участок, предназначенный для выращивания цветной капусты, нужно обязательно щедро заправить перегноем с осени (5–6 кг на 1 кв. м), добавив под перекопку минеральных удобрений.
Читать далее:

Бахча на городских гербах

Гербы некоторых городов России очень оригинальны, на них изображены различные растения, в том числе и овощные культуры.
Благодаря государственной реформе Екатерины II в XVIII веке было утверждено и разработано около 500 гербов городов Российской империи. Эмблемы отражали историческое прошлое города, особенности его расположения и хозяйственной деятельности, основные занятия населения. По крайней мере на четырех гербах можно видеть различные овощи, которыми были изобильны города.

На гербе города Балашов на золотом поле изображены два арбуза. Балашов – старинный городок в Саратовской области, он известен с XVII века, стоит на реке Хопёр и действительно славится арбузами. Их выращивают на бахче вокруг города, вволю едят свежими, солят в бочках, консервируют в меду. На гербе города также изображены три стерляди – геральдический символ Саратовской области. Считается, что местные водоемы изобильны разнообразной рыбой. Интересно, что город увековечил в стихах Борис Пастернак, который бывал там в 1917 году: «…большой, как солнце, Балашов…». Такое преувеличение связано с романтической историей, которую переживал в то время поэт.
Читать далее:

Юкка – простой вариант для украшения интерьера

Это растение – идеальное решение для украшения интерьера и визуального расширения пространства. Она будет гармонично смотреться не только в доме, но и в офисном помещении.
Даже небольшое молоденькое растение юкки способно улучшить атмосферу, очистить воздух и создать уют. Юкка не требует особого ухода и легко переносит формировку кроны.
Внешне юкка напоминает пальму, раньше она даже относилась к этим растениям, но сейчас ее называют ложной пальмой и относят к семейству спаржевые (Asparagaceae). Родом юкка из субтропиков североамериканского континента.
Юкка, выращиваемая в комнатных условиях, – это вечнозеленое растение, с мощным стволом (взрослые растения имеют ствол от 5 см) и розеткой зеленых листьев наверху. Высота юкки может варьироваться от 50 см до 20 м в естественной среде. Но в домашних условиях она редко вырастает больше 2 м.
Красота юкки заключается в ее темно-зеленых листьях. Расположены они по спирали, но заметить это довольно сложно. Только с возрастом они перестают расти строго вертикально и начинают приобретать изгиб и свисать. Листья растения мечевидные, плотные, очень острые по краям. Их длина может достигать 50 см.
К сожалению, домашняя юкка не может порадовать своих хозяев цветением. Это прерогатива ее садовых морозостойких представителей.
Читать далее:

Какие причины вызывают гниль и усыхание плодов персика?

Вероятнее всего, плоды персика больны серой гнилью (монилиозом). Помимо загнивания плодов она вызывает ожог, то есть быстрое увядание и усыхание бутонов, цветков, листьев, побегов и ветвей. Пораженное дерево как бы обожжено огнем.
Первичному заражению вначале цветков, а затем и остальных органов способствуют дождливая погода, росы и туманы. Летом болезнь поражает только плоды, поврежденные насекомыми или градом. На пораженных органах растения появляются споры гриба в виде подушечек серого цвета. Гнилые плоды опадают или засыхают и остаются висеть на дереве.
Меры борьбы – опрыскивание деревьев 3%-ной бордоской жидкостью до распускания почек. Летом обрабатывать деревья этим препаратом нельзя, так как возникают ожоги на листьях. Необходимо вырезать и сжигать все пораженные побеги осенью и весной, а также через 15–20 дней после цветения собирать и уничтожать пораженные и мумифицированные плоды.

Ананасы в оранжерее: сложно, но возможно

Уже в XVIII веке в в оранжереях усадьбы Кусково в Москве выращивали ананасы и другие экзотические растения. Как это стало возможным в средней полосе России?
Кусково – не единственное место, где для состоятельных господ возделывались экзотические плоды. Оранжереи существовали не только в усадьбе Кусково, но и в Архангельском, и в саду П.А. Демидова (на месте Нескучного сада). Конечно, технология выгонки ананаса требовала большого труда и агрономического мастерства. Сначала с материнских растений (обычно в мае) отделяли боковые побеги – детки (в то время их называли планками). Верхушечная розетка листьев – султан, венчающий соплодие, – для этой цели не пригодна. Планки подращивали в теплице, время от времени переваливая их в емкости большего размера.
Растения требовали постоянного проветривания, опрыскивания, притенения от яркого солнца.
Осенью взрослые растения, готовые к цветению и плодоношению, убирали в особые подбойные парники, выложенные из кирпича (их устраивали в выгоночных теплицах). На дно этих парников укладывали дренаж из хвороста (веники с листьями) и мха. Затем насыпали слой земли не менее 22 см, сверху – разогретый навоз, который присыпали опилками. В течение зимы парник перебивали дважды. До конца января температуру держали в пределах 15–19°, а когда начинали завязываться плоды, ее поднимали еще на 2–3°. Весной, в апреле-мае, над розетками листьев уже поднимались золотистые шишки экзотических для нашей страны плодов.
Если говорить в целом, то тепличные оранжереи были непременным атрибутом в русских садово-парковых ансамблях второй половины XVIII столетия. В них возделывались, конечно, не только ананасы, но и цитрусовые растения, персиковые, кофейные, лавровые деревья, а также декоративные растения – кактусы и орхидеи. На лето растения «переезжали» в кадках и вазонах на открытый воздух и становились украшением партера или и парковой аллеи.
На территории усадьбы Кусково находится здание Американской оранжереи, построенной неизвестным архитектором в 1750-е годы в северо-восточной части регулярного парка. Она представляет собой огромное здание на каменном фундаменте с различным наклоном крыш, ориентированных на юг, юго-восток, юго-запад. Угол наклона рам рассчитан так, чтобы максимально использовать световой день. Тепловой и световой режимы, создаваемые в оранжерее, обеспечивали комфортные условия для тропических растений.
Несколько позже, в 1763 году, в усадьбе Кусково была воздвигнута еще одна оранжерея – Большая каменная (по проекту крепостного архитектора Федора Аргунова), в ней также круглый год выращивались фрукты. Помимо садово-огородной функции, Большая каменная оранжерея служила местом приема гостей. Здесь устроили «воксал» – зал для танцев с хорами для музыкантов, а в боковых ризалитах – комнаты для игр. В одной из комнат проживал садовник.
В настоящее время оранжереи являются выставочными залами Государственного музея керамики.

Ризотто с тыквой

Все уже привычные рецепты супов, каши, рагу и даже варенья с тыквой, разбавляет итальянское блюдо на русский лад – ризотто, приготовленное с добавлением тыквы. Вкус получается интересным, запоминающимся. Попробуйте!
Ингредиенты:
1,5 кг тыквы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 л бульона (куриного или овощного), 1 ст. ложка любого растительного масла, 1 луковица, 250 г риса, 250 г белого вина, немного любого твердого сыра, зелень петрушки – 4 ст. ложки, приправы – по вкусу.

Приготовление:
1. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками. Сливочное масло растопить (лучше – на водяной бане), вылить в форму для запекания. Выложить кубики тыквы, присыпать приправами и перемешать. Поставить форму в разогретую до 200° духовку. Через 20 минут тыква для ризотто станет мягкой.
2. Бульон довести до кипения. Обжарить в течение 5 минут нашинкованный лук, всыпать в него хорошо промытый рис, перемешать и влить бульон. Далее готовить на медленном огне, помешивая. Через 15 минут, когда рис полностью впитает бульон, влить вино, держать на огне, помешивая, пока рис не впитает и его. После этого вновь добавить бульон. Таким образом поступать, пока рис не станет клейким. Затем соединить тыкву с рисом и перемешать, добавить тертый сыр, перемешать еще раз. При подаче ризотто из тыквы украсить рубленой петрушкой.
Светлана Сенаторова.

БашИнком: больше витаминов и минералов!

Директор научно-внедренческого предприятия «БашИнком» Вячеслав Иванович Кузнецов на башкирском телеканале "Салям" рассказывает об удивительных результатах проверки продукции, выращенной с применением биопрепаратов, производимых компанией.

Пассифлора – великолепное украшение подоконника

В южных регионах нашей страны большинство видов пассифлоры растут в открытом грунте. В Краснодарском крае они зимуют в цветнике. К северу от этого райского уголка России растения в контейнерах перед заморозками нужно заносить в отапливаемое помещение, а растущие в открытом грунте – укрывать на зиму. В других регионах пассифлора растет и плодоносит в комнатных условиях.
Разнообразие видов
Род пассифлор насчитывает не одну сотню видов и подвидов, некоторые из них можно найти в азиатских тропиках, на просторах Австралии, на Мадагаскаре. Пассифлора, или страстоцвет, относят к травянистым и древесным вьющимся растениям. С помощью усиков оно цепляется за опору, но, если ее нет, растет как ампельное. Некоторые виды пассифлоры представляют собой деревья и кустарники.
Цветки пассифлоры одиночные, крупные, около 7–12 см в диаметре, различной окраски, источают легкий аромат. Формой они напоминают звезду, отсюда и народное название растения – кавалерская звезда. Биологической особенностью цветков является наличие желез, выделяющих клейкую сладкую слизь. Этим веществом лакомятся муравьи, что обеспечивает защиту растения от вредителей.
Чаще всего у цветоводов встречается пассифлора съедобная. Родина этого вида – Южная Америка: он широко распространен в Аргентине, Бразилии, Парагвае, Уругвае. Цветки этого вида с белыми лепестками, плоды диаметром до 6 см, круглые или яйцевидные, красные, иногда желтые.
Читать далее:

Мангольд - красиво, вкусно и полезно!

Андрей Туманов коротко расскажет о листовой свекле, или мангольде, овоще, прекрасном во всех отношениях и незаслуженно забытым большинством садоводов-любителей.

Солейролия – идеальное комнатное растение

В зимних садах, на балконах и лоджиях часто размещают контейнерные композиции – своеобразные мини-цветники. Растения для таких оазисов подбираются с учетом особенностей «климата» места обитания: прохлада неотапливаемой террасы или сухой прогретый воздух жилой комнаты.
Многолетнее травянистое растение семейства крапивных – солейролия, или хелксина Солейролия, будто специально создана для этой цели. Она заполнит пустоты между растениями, высаженными в одной емкости, укутает основание ствола, послужит великолепным фоном для отдельных растений.
Родом эта крошка из Средиземноморья, где растет, образуя изумрудные коврики во влажных тенистых местах, часто вдоль ручьев. Ее многочисленные ползучие побеги толщиною в нить обильно усыпаны округлыми листочками всего 3-4 мм в длину.
Сильно ветвящиеся плети солейролии со временем не только укроют пышной зеленью всю свободную поверхность земли, но и живописно свесятся из емкости. А вот цветение солейролии обычно остается незамеченным. Кроме видов с чисто-зелеными листьями есть необычайно привлекательные сорта с серебристой (Аргентеа) и с золотисто-зеленой (Ауреа) листвой.
Подкупает и удивительная неприхотливость и пластичность растения. Комфортная для солейролии температура колеблется от низкой, не превышающей 5 град., до средней – около 22 град.. Но даже если столбик термометра достигнет более высоких отметок, она будет чувствовать себя достаточно сносно. Она одинаково благосклонно относится к яркому рассеянному свету и к затенению. Еще одна привлекательная черта этого неприхотливого растения – способность круглогодично расти при искусственном освещении, не теряя своей декоративности.
Читать далее:

Сенсация! Можно жить вечно!

Мы серьезное научно-внедренческое предприятие "БашИнком". То, что вы сейчас услышите - шокирующая истинная правда.
Пришли результаты из аккредитованной независимой лаборатории города Кирова. Продукция, выращенная по технологии АС-35 (биопрепараты "Кормилица Микориза", "33 Богатыря", "Гуми", "Фитоспорин АС") прошла тщательную проверку на современном оборудовании. Это удивительно, но по сравнению с контрольной продукцией, выращенной без применения биоудобрений, она чрезвычайно полезна. Просто шокирующе полезнее по всем микро- , макроэлементам и витаминам. Это открытие позволит нам с вами получать такие элементы, которые сложно организму усвоить искусственным путем. Это, вообще, изменит все представления о здоровой пище.
Конечно, мы уже несколько лет изучаем биопрепараты на своем оборудовании и уже получали положительные результаты. Но здесь все гораздо точнее и глубже изучено.
Смотрите и слушайте! Мы хотим, чтобы вы жили! И жили долго!

Что делать, чтобы малина не была «червивой»

Любители малины хорошо знают, что в некоторые годы эта чудесная ароматная ягода бывает почти сплошь «червивой». Особенно часто это бывает на малинниках, которые оставляют на одном и том же месте многие годы.
В старых малинниках доля поврежденных плодов порой достигает 90%. Виновники порчи ягод, конечно же, никакие не червяки – это личинки малинного жука – представителя самостоятельного небольшого семейства в отряде жесткокрылых насекомых.
Называют его малинным или малиновым жуком, малинником войлочным, наконец, малинным червем. Но все это – один и тот же вид Byturus tomentosus.
Жук этот распространен в Евразии всюду, где произрастает малина. Хотя мы знаем малинника именно как вредителя малины, четырехмиллиметровые продолговатые ржаво-бурый окраски насекомые эти нападают также на цветки самых разнообразных растений семейства розоцветные: ежевику, яблоню, грушу, вишню, сливу, рябину, черемуху, землянику.
Тельце жука густо покрыто короткими серыми волосками. Редко встречаются абсолютно рыжие особи в сером или желтом опушении.
Выходя из мест зимовки до начала цветения малины, жуки объедают молодые и нежные ее листочки, еще сложенные вдоль главной жилки, выедая на них отверстия. В период цветения черемухи, а также плодовых деревьев они скапливаются на них в большом количестве. Когда же появляются бутоны на малине, перебираются на это излюбленное для них кормовое растение.
Читать далее

Калужница - солнышко в воде

Водоем в саду всегда привлекает внимание, а потому требует достойного оформления. Уже на стадии планирования садовод обычно задумывается о тех растениях, которые будут расти по берегам или в воде. Ярким пятном, украшением водоема в весеннее время послужит калужница болотная.
Калужница широко распространена в Европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке. Растет по сырым лугам, болотам, берегам водоемов. Это многолетнее растение высотой до 40 см, образует рыхлый кустик. Листья плотные, кожистые, блестящие, округлые. Прикорневые листья отличаются большим размером (10-12 см). После цветения листья темнеют и сильно разрастаются, сохраняя декоративность растения в течение всего сезона. Цветки до 5 см, яркие, золотисто-желтые. Цветет с конца апреля в течение трех недель. Садовая форма Alba отличается белой окраской цветков, а форма Multiplex – желтыми махровыми цветками. Важно помнить, что все части растения слабо ядовиты!
Калужница влаголюбива, зимостойка, нуждается в богатой, хорошо увлажненной почве, предпочитает открытые места. Растение высаживают в прибрежной части водоема на питательной глинистой почве, располагают на глубине 5-10 см.
Размножают калужницу делением куста, лучше в конце лета, или свежесобранными семенами, которые созревают в июне. При летнем посеве всходы появляются к осени. При посеве под зиму семена всходят весной. Сеянцы зацветают на второй год.

Калужница - солнышко в воде

Не знаю кто как, а я все детство провел в лесу. Жили мы Электростали на самом краю города. От окон до леса - метров 50 всего! До Маленького леса! За ним - Фрязевское шоссе и вот он, запретный для малышни и настоящий дом для подростков - Большой лес! Тянувшийся на много километров, пересекаемый многочисленными просеками и линиями электропередач, где сиротливоно ютились хлипкие домики садоводов. И так до деревни Пушкино, если прямо по бетонке! А дальше опять СНТ и запретка... Секретная и закрытая зона за тремя рядами колючки. Именно там было самое грибное место! Но лезли туда только самые смелые... или глупые. Потому что натурально могли пристрелить. Готов лично подтвердить, по мне пару раз бабахнули, пока до ближайшего оврага бежал. Наверное, все-таки холостыми. В общем, жив-здоров остался и даже корзинку с грибами не бросил!
Хорошо и интересно было в Большом лесу! Там встречал лосей и лис. Помню все малинники и черничники. Прудики и лесные озерца, где можно было искупаться, наловить карасей и ротанов! Бродили мы по лесу иногда весь световой день! Без рюкзаков с припасами и компасов.
Опросил недавно пару десятков детей и внуков моих знакомых. Почти никто не смог похвастаться тем, что хоть раз был в настоящем большом лесу...
Выводов не делал и пока не хочу! А вы что думаете от этом?
Андрей Туманов.

Капуста на любой вкус

Этот рецепт капусты "Провансаль" нашей семье понравился больше всего:
Около 700 г капусты нарежьте на квадратики или соломкой и смешайте со 140 г маринованных вишен или слив.
Добавьте 50 г винограда, 50 г моченых или свежих яблок, разрезанных на дольки, а также 40 г клюквы и брусники, предварительно перебранных и промытых.
Пересыпьте все 60 г сахара и влейте около 60 г растительного масла. Смесь разложите в чистые банки и залейте процеженным через марлю маринадом из-под плодов (около 140 граммов).
Капуста провансаль при температуре выше 50 начинает быстро портиться, поэтому хранят ее в холодильнике, но не более 3–4 суток. Лучше готовить этот салат небольшими порциями.

Капуста маринованная.
Нашинкуйте 1 большой вилок капусты, натрите на крупной терке 1 крупную морковь и 1 среднюю свёклу, мелко порубите 2 средние луковицы и 3 зубчика чеснока.
Все перемешайте, сложите в кастрюлю или стеклянную банку и залейте маринадом.
Для маринада смешайте 1 стакан сахара, 1 стакан 9%-ного уксуса, 1 стакан теплой воды, 1 столовую ложку с горкой соли и полстакана растительного масла без запаха. Варить и кипятить его не нужно.
Поставьте капусту в холодильник. Через час уже можно есть в качестве салата, а через 6 часов получается маринованная капуста.
Хранится такая капуста в холодильнике 2 недели. А делать ее по этому рецепту просто в течение всей зимы.
Ольга Миронова.

Личный опыт: проволочник «обходит» стороной

Пять лет назад мы купили в деревне дом с большим участком. Первые два года сажали много картофеля, потому что значительную часть урожая просто отдавали соседям на корм скоту.
Из 10 картошин 6 были буквально кем-то «прошиты». Местные жители сказали, что вся земля в деревне, заселена проволочником. Причем он также охотно «прошивал» морковь, свеклу, редиску. Такие корнеплоды противно чистить. Бывает, что и повреждение невелико, да липнут к такому клубню и корнеплоду всякие гнили, и урожай пропадает окончательно.
Изучил литературу по этому вредителю и узнал, что способствует размножению щелкуна. Оказывается, «любит» он сорняки, особенно пырей, повышенную кислотность почвы, влажные участки, поэтому мы сделали хороший дренаж, проверили кислотность почвы, осенью произвестковали участок. Весной землю перекопали, тщательно выбирая корни многолетних сорняков. Относительно чистые места отвели под огород и посадку картофеля.
Самые засоренные участки разровняли и укрыли старым шифером и кусками темной пленки. Через месяц сняли укрытия и обнаружили хилые побеги сорняков, выпололи их. А через 3 недели вновь перекопали почву, заправили ее органическими и минеральными удобрениями и засеяли сидератами.
Участок, отведенный под овощные культуры, теперь два раза в год перекапываем, предварительно рассеяв по нему печную золу. Сразу после уборки урожая обязательно высеваем на удобрения горчицу, которую до начала цветения заделываем в почву. Запах горчицы не по нраву щелкуну. Ряды картофеля чередуем с рядами кустовой фасоли, которую избегают эти вредители. Но этих мер мало для полного уничтожения щелкуна.
Дело в том, что они зимуют в земле и рано весной выползают, чтобы отложить яйца в самом верхнем слое почвы. Если весна ранняя, уже в мае появляются жесткие личинки, которых и называют проволочником. Они наносят вред растениям в основном весной или осенью, поэтому так важно рано весной или осенью разложить на участке приманки, чтобы вручную сократить «поголовье».
Как только начнет прогреваться почва, мы раскладываем на участке маленькие кучки навоза, перемешанные с прошлогодними листьями или травой. Их тепло привлекает жуков и перезимовавших в почве личинок. Утром можно быстро собрать вредителей и сжечь. Недели за 2 до посадки картофеля и посева корнеплодных культур прикапываем клубни картофеля или морковь в почву. Удобно их положить в мешочки из старых колготок и прикрыть землей так, чтобы на поверхности оставался «хвостик». Через 3-4 дня вытягиваем за него приманку, которая буквально «нашпигована» проволочником, и сжигаем ее. Обычно весной размещаем по одному такому мешочку на 1 кв. м. После посадки картофеля на гребнях через каждые 3-4 м закапываем «колбаски» из старых колготок, заполненные слегка забродившими пищевыми отходами – очистками картофеля, яблоками из компота, корочками хлеба и т.п. Приманки выбираем через 3-4 дня и сжигаем. Участок у нас окружен сетчатым забором, увитым фасолью и горохом. Эти культуры дают отличный урожай, одновременно отпугивая от проникновения на участок жука щелкуна.
Три года мы очень много времени уделяли уничтожению проволочника. Зато теперь у нас совсем отсутствуют картофель и корнеплоды, «прошитые» проволочником. Соседи не верят – считают, мы используем какую-то тайную «химию». Поверить, что уничтожили проволочника с помощью приманок, не хотят, мол, только время тратить зря. Их понять можно, ведь у многих под картофелем занято 10-20 соток. Мы же теперь получаем отличный урожай чистых клубней всего на 1,5 сотках и обеспечиваем им две семьи.
На собственном опыте теперь могу утверждать, что профилактические меры (борьба с сорняками, переувлажнением и повышенной кислотностью) обязательно нужно совмещать с приманками и оздоровлением почвы с помощью посевов горчицы.
Виктор Храмченков, Калужская обл.

Дачная живопись на холодильниках! Современные холодильники работают годами, старые - десятками лет. Чаще всего старичков отвозят на дачу. Холодят они отменно, а вот внешний вид бывает не лучший: царапины, ржавчина... Поэтому дачники нередко делают из старых холодильников произведения искусства. Как вам? Не хотите попробовать?
Андрей Туманов.

Золотистая смородина: золото, а не кустарник

Золотистая смородина получила видовое название за обильное цветение густыми кистями достаточно крупных ярко-жёлтых ароматных цветов. В середине прошлого века в СССР её часто высаживали вдоль лесополос как медоносное и хорошо защищающее почву от эрозии растение. В городском хозяйстве золотистая смородина широко используется для посадки вдоль оживлённых магистралей.
Растение морозо-, пыле-, газо- и засухоустойчивое, не имеющее вредителей и не требующее практически никакого ухода, идеально подходит на такую роль. В результате к этой культуре сложилось соответствующее отношение. Как ягодный кустарник это растение мало кто воспринимает. И это большая ошибка.
Данный вид смородины был завезён в Европу для использования в декоративных целях и в Россию попал в этом же качестве. Но И.В. Мичурин увидел в нём перспективную ягодную культуру, выписал из США саженцы тамошнего сорта Крандаль, чтобы использовать в качестве основы для создания отечественных сортов. Но, к сожалению, не успел довести эту работу до конца. Однако его дело продолжили селекционеры новых поколений. На сегодняшний день в РФ зарегистрировано более 20 сортов золотистой смородины как с чёрными, так с рубиновыми и янтарными ягодами.
Читать далее:

Не бойтесь дулькамару!

Паслен горько-сладкий, или соланум дулькамара частенько встречается у нас даже в городских дворах. Неприхотлив. Растет сам по себе. Декоративен. Красивые "картофельные" цветы, яркие алые ягоды. Их иногда путают с красной смородиной или калиной. Но ягодки ядовиты. Не то чтобы смертельно, но координацию движений нарушат. Бояться дулькамару не стоит. Вы ее просто не съедите. Жуть какая горькая! При этом очень сладкая! Что, собственно отражено в названии.
В общем, одну ягодку ради опыта можете попробовать.
Потом расскажете!
Андрей Туманов.

Полевой салат повышает стрессоустойчивость

Калорийность овощей относительно не высока. Большинство овощных растений первоначально вводилось человеком в культуру из-за их лекарственных свойств. Калории человек получал из зерна, мяса, молока, орехов и мёда. А огородная продукция обеспечивала здоровье.
Все овощи обладают выраженными лекарственными свойствами. Особенно те, у которых в пищу используются корнеплоды, стебли и, конечно же, листья, хотя плодовые овощи тоже весьма полезны.
Сколько бы углеводов и белков ни получал человек с пищей, без витаминов, без биологически активных соединений, без минеральных солей он не работник и вообще не жилец. Физиологическое здоровье возможно только при достаточном количестве в пище солей калия, кальция, магния и разнообразных микроэлементов. Без этой составляющей сохранять здоровье, бодрость и продуктивно трудиться человек не способен. Однако физическое здоровье и высокая работоспособность не могут быть гарантией успеха.
Для жителей больших густонаселённых городов, где велика вероятность возникновения стрессовых ситуаций, очень важна стрессоустойчивость. Поэтому в Европе, США и Канаде уже более 100 лет повышенным спросом пользуется полевой салат (валерианелла колосковая). Зелень этой культуры содержит не только большое количество ценных минеральных соединений, витаминов и антиоксидантов, препятствующих старению организма, но и обладает седативным действием. То есть регулярное употребление в пищу полевого салата помогает поддерживать нервную систему в стабильном состоянии, делает её высокоустойчивой к стрессам.
В российских торговых сетях полевой салат встретить можно под английским названием «корн». Но весь он импортный. Хотя растёт валерионелла в наших краях прекрасно. Если её посеять. Да мало кто у нас эту культуру не сеет. А мы давайте будем.

Как выращивать корн (валерианеллу)?
К почвам валерианелла нетребовательна. Если посев производится для однократной уборки, внесение удобрений при подготовке почвы не требуется. Посев производится в самые ранние сроки с расстоянием между строчками 25 см, через 10 см в ряду. Глубина посева около сантиметра. К уборке розеток приступают, когда количество листьев в них станет более 10.
Если не выбирать растения из почвы, а отщипывать листовую розетку выше семядольных листьев, из верхней пазушной почки в течение месяца формируется новая розетка листьев товарного размера.
Помимо этого, полевой салат можно сеять в августе-сентябре. В этом случае при подготовке почвы вносят по 15–20 г комплексного минерального удобрения на каждый квадратный метр. Так как валерионелла очень холодостойка, зелень можно убирать до установления снежного покрова. С наступлением морозов посев укрывают соломенными матами или лапником. Весной после схода снега укрытие снимают. Если грядку с перезимовавшим полевым салатом укрыть плёнкой, из прикорневых почек быстро отрастает молодая нежная зелень. Она бывает готова к уборке уже через 2 недели после того, как была натянута плёнка.

🌺 Цветоводы из парка «Сокольники» подготовили для вас гайд по уходу за растениями в зимний сезон.

Так, в «зимний сон» уходят такие привычные парковые деревья как сирень, чубушники, шиповники, спиреи, и только теплолюбивым неженкам требуется дополнительное внимание садоводов.

🥀 Специалисты отмечают, что розы с крупными цветами должны быть обрезаны на высоту укрытия. Корневая шейка у всех видов роз должна быть засыпана сухой землей. Но если вы знаете, что у вас плетистая роза или же другая неизвестная роза вдруг дала очень высокий прирост, который пришлось даже подпирать, специалисты предлагают пригнуть ее к земле, сохранив длинные ветки.

➡️При этом красноватые, «сырые» кончики ветвей необходимо обрезать: их древесина еще не вызрела и есть риск, что они не перезимуют. Многие сорта плетистых роз после сохранения прошлогодних побегов цветут обильно и зацветают рано.

➡️Далее на все виды роз необходимо поставить укрытие. Вариантов укрытий масса: вигвамы, тоннели, дуги - суть одна: оставить над розами прослойку воздуха. Уложить поверх укрытия пропускающий воздух светлый материал, но не закрывать окончательно: легкий морозец только закаляет розы. Закрыть их необходимо по наступлению устойчивых морозов. Если у вас на участке произрастают шаровидные туи, свяжите их, чтобы налипающий снег не испортил идеальную форму.

🌺 А вот лаванда и прочие неморозостойкие многолетники и полукустарники зимуют под слоем листвы. Листву надо брать не любую, а дубовую. Она не гниет, а значит, при оттепелях под слоем листвы не будет повышаться температура. Чтобы листву не размело ветром, использовать лучше сетчатые ящики.

🌷 Древовидные пионы, в отличие всем привычных трявянистых, на зиму надо связать и неплотно обмотать укрывным материалом. Листья с них лучше убрать.
Клематисы на зиму обрезают согласно их садовой группе. А если вы не знаете, какой у вас клематис, оставьте 5 м стебля от земли, основание засыпьте землей, опилками или щепой. Стебли необходимо пригнуть к земле и легко укрыть.

🙃 Не переусердствуйте: клематисы боятся выпревания. А на следующий год посмотрите, на какой высоте проснутся новые почки. Часто, увидев на картинке махровый цветок, садовод не обращает внимание на группу обрезки. А такой цветок получится именно из перезимовавшего побега.

Если же побег был обрезан или вымерз, клематис 2 группы обрезки расцветет позже и немахровыми цветами. Можно ли сейчас пересаживать? Можно, но или с большим комом, или в прикоп, чтобы растение с потревоженными корнями, посаженное внаклонку, зимой оказалось под снегом.

🪬И самое главное: фосфорно-калийные удобрения «неповоротливы». Поэтому их вносят осенью, перемешивая с почвой. К весне они окажутся в почвенных растворах и станут доступны для растений, а подкормленные растения и цветут, и зимуют намного лучше.

С заботой о каждом вашем цветочке, ваш «Парковый».

Зелень всякая нужна, зелень всякая важна

На большей части территории России климат достаточно прохладный, поэтому население предпочитает употреблять пищу калорийную, позволяющую успешно существовать при неблагоприятных погодных условиях. А так как в траве калорий «кот наплакал», зелень у нас традиционно считается едой несерьёзной
Места под неё в огородах отводится по минимуму. Наиболее часто встречаются укроп, петрушка, зелёный лук и щавель. Такие культуры, как листовая капуста, листовая свёкла, шпинат, кресс-салат да и сельдерей тоже у наших огородников не в почёте. Ведь это не еда, а лишь добавка к еде, без которой вполне можно обойтись.
А витамины? Их в конце концов можно в аптеке купить.
Между тем свежая зелень богата не только витаминами, не только незаменимыми минеральными солями. Главная её ценность заключается в наличии хлорофилла, а также флавоноидов и каратиноидов. Это сильнейшие антиоксиданты, позволяющие поддерживать положительный кислотно-щелочной баланс во всех тканях организма. Если процессы в клетках идут преимущественно восстановительные, организм успешно противостоит самым различным стрессам. Если же преобладают окислительные процессы – и клетки, и ткани, и организм в целом теряют тонус и начинают стареть. Поэтому зелень – это не просто еда. Это жизненно необходимое организму универсальное лекарство от старения.
Жители тропиков имеют возможность круглый год ежедневно есть свежую зелень. В наших краях всё иначе. С ноября по апрель доступна только покупная зелень – далеко не дешёвая – или зелень с подоконника. Именно поэтому мы устаём напоминать: заготавливайте выгоночный материал с осени, готовьте выборок для выгонки зелёного пера, собирайте семена, из которых зимой можно вырастить съедобные всходы, которые сейчас принято называть микрозеленью.
Весной и летом не обязательно ограничиваться только зелёным луком, щавелём, салатом и укропом. Можно с дикорастущих лекарственных растений собирать целебные листья: пастушью сумку, чесночник, гулявник лекарственный, лебеду, щирицу, яснотку, мокрицу, наконец, которой обильно зарастают все регулярно поливаемые грядки.
В цветнике немало растений, чьи листья и отменными лекарственными свойствами обладают, и на вкус совсем не дурны. Та же настурция, о пищевых достоинствах которой мы не так давно писали, пряная перилла, душистая хризантема. Календула может использоваться не только для приготовления целебного чая, её цветы можно использовать в салатах, супах, холодных закусках из мяса, птицы и субпродуктов.
В качестве шпинатного растения можно использовать шток-розу (мальву). Её молодые листья едят в салатах, в супах с картофелем. Их можно тушить с луком и морковкой. Или взять, к примеру, лаватеру. Это же по сути окультуренная мальва лесная, которая многим известна как просвирник. Её листья мягче и нежнее мальвы и на вкус совсем не хуже. Кроме того, при обильном цветении лаватера формирует множество плодов. Если их срывать молодыми, растения будут энергичнее цвести. А собранные зелёные «просвирки» несите прямиком на кухню. Они хороши и в супах, и жареные, и в маринованном виде служат отличной закуской.

Самый полезный чеснок

Досадил вчера чеснока. Привезли для испытаний три новых сорта (пока без названий!). Кто-то скажет, что поздновато высадил... ерунда, поздний срок посадки легко перебить укрытием посадок. Я свою грядку замульчировал смесью торфа и компоста и сверху прикрыл срезанными флоксами. Даже если завтра бабахнет минус 10, под таким укрытием чеснок прекрасно успеет укорениться.
Теперь остается его рано весной освободить, ведь всходит чеснок сразу из-под снега!
Так что если вы забыли посадить чеснок... И помните, в магазинах и на рынках чеснок почти весь китайский. Свой, ядреный, ароматный и для здоровья полезный - только у сельчан и дачников!
Андрей Туманов.

Когда удалять сухие ветки у плодовых?

Можно ли вырезать сушняк осенью или надо ждать весны?
Ветви, засохшие летом, надо удалять сразу же, не дожидаясь весенней обрезки, так как они являются рассадниками вредителей и болезней. В зависимости от конкретной ситуации ветвь можно спилить целиком или укоротить до здорового места переводом на боковое ответвление.
Вынужденная осенняя обрезка должна быть щадящей, с минимальной поверхностью срезов. Кроме того, можно пока оставлять пеньки, а весной их обязательно следует удалить, как и положено, обрезкой на “кольцо” для быстрейшего зарастания раны. Все спилы и срезы необходимо замазать садовым варом.

5 необычных подкормок для комнатных растений

Обычно комнатные растения подкармливают специальными жидкими удобрениями, которые несложно найти в любом садовом магазине. Но существует еще несколько необычных способов подкормок, дающих прекрасный результат.

Подкормка древесной золой
Многим известно, что золой часто подкармливают овощные культуры, плодовые деревья и ягодные кустарники в саду. Но это также и ценное удобрение для комнатных растений. В ней содержится калий, магний, кальций и многие микроэлементы, необходимые растениям для здорового роста. Для приготовления раствора 1 ложку древесной золы заливают литром горячей воды и настаивают неделю, периодически помешивая. Поливают таким раствором не чаще 1 раза в 10 дней.

Удобрение из банановой кожуры
Вместо того чтобы выбрасывать шкурки от бананов, их можно использовать как отличное удобрение. В банановой кожуре содержится большое количество магния, фосфора, калия. Из нее можно приготовить питательный настой. Для этого берут несколько шкурок банана, мелко их нарезают, заливают литром кипятка и оставляют на 3–4 часа. Перед использованием останется только процедить настой. На одно растение его требуется не более пятидесяти граммов раз в месяц.
Есть и другой способ. Он подразумевает приготовление порошка. Кожуру сушат в духовке и растирают. В виде порошка удобрение очень легко хранить и использовать в любое удобное время. Раз в месяц под цветок вносят половину чайной ножки бананового порошка и поливают водой.
Кроме того, банановую кожуру можно нарезать и закладывать на дно емкости, на дренаж, при пересадке растения в новый горшок. Микроорганизмы, обитающие в почве, быстро перерабатывают ее и на некоторое время обеспечивают комнатному цветку полноценную питательную среду.

Подкормка соком алоэ
Сок алоэ способен выступать как органический стимулятор роста растений. Для приготовления раствора используют нижние мясистые листья алоэ не моложе трехлетнего возраста. Листья кладут на 7-10 дней в холодильник, а затем выдавливают сок. Чайную ложку свежевыжатого сока алоэ разводят в полутора литрах воды. Полученным раствором можно поливать или опрыскивать растения не чаще раза в две недели.

Подкормка сахарным раствором
Комнатные цветы – большие сладкоежки. Сахар создает питательную среду для всех растений, позволяя им активно цвести. Перед поливом достаточно насыпать под цветок чайную ложку сахара. Как вариант, можно поливать готовым раствором.
Следует помнить, что сахар любят также микроорганизмы, в том числе и вредные. Поэтому от сахарного раствора активно станет расти не только ваше комнатное растение, но и мох, плесень, болезнетворные грибы. Рекомендуется добавить к нему микробиологические препараты, содержащие полезные микроорганизмы.

Полив водой из аквариума
Пресная аквариумная вода сама по себе органическое удобрение. В ней содержатся отходы от водных обитателей, растительные остатки. К тому же, вода в аквариуме отстоявшаяся, мягкая, без вредных примесей.

Арония из семян? Легко!

Противогипертонические свойства и способность поддерживать здоровье печени сделали аронию в последние годы необыкновенно популярной.
И люди ищут не только ягоды, но и саженцы этой культуры. Однако и того, и другого рынок предлагает негусто. Между тем, имея спелые ягоды аронии, вырастить её саженцы из семян проще простого. Из всего 100 г ягод можно за пару лет получить почти 200 сеянцев аронии. Заняться этим можно прямо сейчас.
Для посева семена отмывают из аккуратно раздавленных зрелых ягод. В воде семена отделяют от мезги и сразу высевают на заранее подготовленную грядку или в рассадник. Глубина посева – около 1,5 см. В оставшиеся до морозов осенние и весенние после оттаивания почвы недели семена проходят в земле естественную стратификацию и с наступлением тепла дают дружные всходы. Осенью сеянцы выкапывают и сразу же сажают на разводочную грядку с междурядьями 30 см, через 15 см в ряду. Осенью следующего года их пересаживают на постоянное место или реализуют на рынке.

Боритесь с периодичностью или Для чего нужна обрезка

Чтобы после вступления в плодоношение деревья давали урожай каждый год, они должны накапливать необходимое количество питательных веществ и каждый год закладывать достаточное количество цветочных почек.
Сад обязательно нужно регулярно подкармливать, внося органические и минеральные удобрения в междурядья хотя бы раз в 3–4 года. В засушливые периоды сад следует поливать. Для сохранения здоровья насаждений их следует своевременно опрыскивать от болезней и вредителей.
Кроме того, плодоносящая яблоня нуждается в ежегодной обрезке. Взрослые деревья закладывают избыточное количество цветочных почек. Если все они завяжут плоды, дерево будет перегружено урожаем и на следующий год ни цветения, ни плодоношения практически не будет. Обрезкой регулируют нагрузку урожаем. Большую часть старых обрастающих ветвей вырезают, оставляя только образовавшиеся в истекшем сезоне. Кроме того, удаляют все загущающие побеги, слабые, повреждённые и обвисающие.
После правильно сделанной обрезки крона осветляется, усиливается рост молодых побегов и новых плодушек, копьец и плодовых прутиков, возрастает урожайность и повышается качество плодов.

Во-первых, это красиво! А еще можно варенье сварить! Что еще?
Андрей Туманов.

Обрезка перед зимой пряно-ароматических многолетников

После того как ночные заморозки станут ежедневными, надземная система большинства многолетних овощей превращается в ни на что не пригодные растительные остатки.
В санитарных целях всю погибающую зелень следует обрезать и отправить в компостную кучу. В первую очередь это касается травянистых культур, таких как мята, мелисса, любисток, щавель, ревень и многолетние луки.
По окончании вегетации требуется провести обрезку полукустарников, выращиваемых ради получения пряно-вкусовой зелени: чабера, майорана, эстрагона, иссопа и тимьяна. Их срезают на высоте, где стебли полностью одеревенеют. Выполняют эту процедуру остро заточенным секатором. Побеги обрезают в 15–20 см над уровнем земли. Если кусты оставить в их первозданном виде, они будут лучше задерживать снег зимой, но весной старые стебли, затеняя середину куста, помешают молодым побегам быстрее отрасти и восстановить объём надземной части.
В качестве профилактики после обрезки проводят опрыскивание 1%-ным раствором бордоской смеси. Там, где в конце сезона проявлялись болезни (ржавчина, мучнистая роса и т.п.), используют 2%-ный раствор.

Как подготовить кроны деревьев к зиме?

Побеги кроны молодых деревьев и ягодных кустарников полезно на зиму связывать. Так ли это?
Под тяжестью обильного снега ветви, особенно в период оттепели, могут обломиться. Чтобы избежать этого, кроны молодых деревьев желательно в октябре-ноябре осторожно стянуть шпагатом или другим мягким материалом. Работу следует проводить в безморозное время.
Со взрослыми деревьями поступают по-другому. У таких деревьев снег, особенно после обильных снегопадов, следует отряхивать, резко ударяя по ветвям шестом, конец которого обернут мешковиной или другим мягким материалом.
Кусты смородины и крыжовника также желательно (но необязательно) обвязать, так как снег, после оттепелей, способен поломать их стебли.

Здоровая морковь - здоровый человек!

В последние годы во многих российских регионах морковь сильно страдает от такого вредителя как морковная муха. А вернее, от ее личинок. Самый надежный, но дорогостоящий способ защиты - это изоляция растений, то есть выращивание под легкими укрывными материалами. В какой-то мере работает ранний посев (или подзимний), мульчирование, устройство грядок в солнечных и хорошо продуваемых местах. Ну и, конечно, перебивка запаха моркови (именно на него прилетает морковная муха). Помните классический "совет огородникам" сажать лук рядом с морковью. Не радикально, но пренебрегать не стоит всем вышеперечисленным.
Плюс сорта! Есть такие, которые поражаются в первую очередь, а есть те, которые сопротивляются!
Из старых-добрых сортов отлично себя показали Шантене и Нантская 4, из зарубежных - Амстердам, из отечественных новинок - гибрид Нантик Резистфлай.
А вас в этом году какая морковка порадовала?
Андрей Туманов.

Греческое варенье из айвы, яблок и мандаринов

Удивительный аромат айвы никого не оставит равнодушным, а пряные корица и гвоздика преобразят этот средиземноморский десерт.

Ингредиенты: айва крупная – 6 шт.; яблоки крупные – 6 шт.; мандарины – 1 кг; сахар – один к одному по весу очищенных и порезанных яблок и айвы; корица – 1 палочка; гвоздика молотая – 0,5 ч. ложки.

Приготовление:
1. Мандарины очистите от кожуры и косточек, сбейте в блендере в однородное пюре.
2. Очистите яблоки и айву от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками, взвесьте и отмерьте такое же количество сахара.
3. Выложите фрукты в таз или кастрюлю, добавьте мандариновое пюре, перемешайте.
4. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на небольшом огне 20–30 минут, постоянно помешивая.
5. Добавьте сахар, корицу и гвоздику. Доведите варенье до кипения, продолжая помешивать, чтобы оно не пригорело.
6. Варите до загустения (около 20 минут), снимая пенку. Выньте палочку корицы.
6. Разложите варенье по чистым стерилизованным банкам, дайте ему немного остыть и закрутите крышками.
7. Храните варенье из айвы с яблоками и мандаринами в прохладном темном месте.
Татьяна Бодябина.

Заготовка черенков для весенней прививки

Обычно черенки, срезанные осенью для прививки весной, рекомендуют хранить в снегу. А если он выпадет только в середине зимы или зимой вдруг растает, тогда как быть?
Черенки плодовых культур, предназначенные для весенней прививки, надо срезать в конце ноября — начале декабря.
Важно, чтобы они успели пройти в естественных условиях все физиологические процессы подготовки к зимнему периоду. В то же время надо успеть их срезать до наступления устойчивых морозов, которые могут вызвать повреждения тканей. Кроме того, при температуре ниже 8–10 град. черенки трудно срезать, они в таких условиях не срезаются, а скалываются, так как ткани их стали хрупкими. При этом неизбежны повреждения и черенков, и веток дерева, с которых их срезают.
При отсутствии снега черенки можно хранить в темном холодном месте при температуре не выше 0 градусов, например в холодильнике. Можно закопать в землю в незатапливаемом водой месте. Разумеется, черенки должны быть завернуты в пленку.

А как у вас, друзья, с запасами на зиму? Погребок полон? Поделитесь... хотя бы фото!
Андрей Туманов.

Павел Саввич Комиссаров, создавший невиданный сад посреди степи

В России, чтобы оставить по себе память, надо жить долго. В ХХ веке этому часто мешали объективные обстоятельства вроде войн и революций. В памяти людской сохранились лишь те, кто сделал что-то невиданное – например, вырастил сад посреди степи. Так, есть недалеко от Омска сад Комиссарова. От сада сегодня мало что осталось, но зато имя создателя – Павла Саввича Комиссарова – живет.

Понаехавший
Казалось бы, жизнь мальчика из бедной семьи, родившегося в 1858 году в Казани, вполне предопределена. Все шло как полагается: начального образования толком не получил – так на всю жизнь самоучкой и остался; стал мастером на дрожжевом заводе, где работал отец, затем, все по той же дрожжевой части, меняя места работы, добрался до Урала и, вроде бы прочно осел в Екатеринбурге, где и женился.
Но было в Павле Комиссарове что-то такое, что предопределенности не поддавалось. Во-первых, «легкая рука» в садовых делах и любовь к ним, во-вторых, страсть к книгам, прежде всего по тому самому садоводству, ну и, в-третьих, нечеловеческое упорство в мечте о своем саде. Саде – невиданном.
Попытки сада долго не увенчивались успехом. В 1890 он оказался в Омске – в месте, казалось бы, совсем неподходящем даже для самого обычного сада. Пора бы уж и успокоиться, взрослый семейный человек… Однако именно здесь он понял, что время пришло и написал в 1895 году прошение в Войсковое казачье правление с просьбой дать ему в аренду двадцать десятин земли в станице Усть-Заостровская в 35 километрах от Омска.
Читать далее:

Стартовала викторина про «Кухню на высоте»

Недавно горный курорт «Роза Хутор» выпустил книгу «Кухня на высоте», посвященную кулинарным традициям горного Черноморья. Издана книга совместно с Евразийским содружеством специалистов туриндустрии - ЕСОТ и именно ей посвящена наша викторина.
Викторина будет проходить с 2 по 17 ноября 2024 года включительно, ее итоги будут опубликованы на сайте 19 ноября 2024 года.
Стать участником викторины может любой желающий. Для этого необходимо правильно ответить на все 4 несложных вопроса, воспользовавшись официальным сайтом горного курорта Роза Хутор.
В викторине будет 3 победителя, каждый получит в подарок книгу «Кухня на высоте» и портативную акустическую систему от компании «Урал. Звук» Урал ТТ М+.
Принять участие в викторине

Где лучше оставить зимовать фуксию?

Фуксию содержат летом в полутени, хотя выдерживает она и прямой солнечный свет.
Зимой растения сохраняют в прохладном месте, можно вдали от солнечного света при температуре 6-10 град..
Весной при начале нового роста растения выставляют ближе к свету. Пересаживать фуксию можно весной, при этом побеги обрезают на треть длины, удаляют засохшие и поврежденные. Срезанные побеги используют на черенки. Растения любят питательную землю, состоящую из дерновой, листовой земли и перегноя в соотношении 2:2:1.

Георгины: убрать и сохранить до весны

На что обратить внимание при уборке георгин? Какие условия являются лучшими для хранения корнеклубней георгин?

Особенности уборки георгин
Уборку георгин обычно начинают до наступления больших холодов, когда сильные заморозки побьют всю наземную часть растений. Копку желательно проводить в ясную, не слишком холодную погоду. Закончить ее лучше до полудня, чтобы выкопанные корнеклубни успели до вечера подсохнуть и проветриться на грядке.
Перед выкопкой нужно обрезать стебли на высоте 10-15 см от корневой шейки, затем вынуть кол, к которому они были подвязаны. Выкапывать георгины лучше с помощью садовых вил, позволяющих свести к минимуму порезы, поломки и другие травмы. Не следует поднимать и отряхивать клубни от земли, держась за стебель. Это может привести к надлому шеек корнеклубней, а в дальнейшем — к гибели их зимой. Поэтому после подкапывания поднимают гнездо двумя руками и осторожно стряхивают почву. Стебли укорачивают до 3-5 см, к этим пенькам крепят этикетки с названием сорта. Выкопанные клубни можно промыть водой, но затем обязательно хорошо просушить. Мелкие корешки удалить, концы корнеклубней (так называемые хвосты) укоротить. Корнеклубни дезинфицируют в растворе марганцовокислого калия (0,5-1 г на 1 л воды), затем хорошо просушивают в проветриваемом нехолодном помещении (но не на солнце) в течение двух недель и после этого убирают на хранение.

Как хранить корнеклубни георгин
На хранение корнеклубни укладывают целыми гнездами. Их размещают на сухих стеллажах открытыми или в ящиках, присыпав в этом случае торфяной крошкой, сухим промытым песком или опилками.
Наилучшим режимом для сохранения клубней считается температура около 5о при влажности воздуха 60-70%. Но не всегда имеется возможность разместить георгины на хранение именно в таких условиях. В теплых и сухих помещениях при температуре 15-25 град. и влажности воздуха 40-60% рекомендуется хранить клубни в завязанных полиэтиленовых пакетах с изолирующим материалом (сухой торф, опилки).
За время хранения корнеклубни осматривают не реже одного раза в месяц и в зависимости от характера обнаруженных повреждений принимают соответствующие меры. Загнившие части клубня вырезают, засыпают толченым древесным углем, просушивают и вновь убирают на хранение.

Подзимний посев: есть ли в нем польза

С наступлением осени можно услышать высказывания о полезности подзимнего посева некоторых овощных культур. Есть ли в этом смысл? Разбираемся.
Подзимний посев многих овощных культур (моркови, петрушки, укропа, столовой свеклы, лука и др.) позволяет получить более раннюю продукцию и отчасти освобождает огородника от работ в весеннее время.
Этот способ известен давно, но в последние годы зимы становятся все более неустойчивыми, часто морозы сменяются оттепелями. В таких условиях семена могут прорасти даже зимой, а при возвращении холодов погибнуть. Надо учесть, что при подзимних посевах значительно увеличивается расход семян (до 20-30%).
Поэтому, вероятно, для получения ранней продукции лучше использовать рассадный способ.
Возможен и такой вариант. С осени подготавливают грядки, рано весной устанавливают над ними дуги для пленки или нетканого материала, ускоряют таяние снега на этой грядке (рассыпая по снегу золу, торф, перегной или просто почву), затем укрывают грядку старой пленкой для лучшего ее прогревания. Семена для посева в прогретую почву используют барботированные или пророщенные. После посева грядку с дугами укрывают пленкой или нетканым материалом. Такой путь несколько хлопотнее, но надежнее.
Если же рискнете высевать некоторые культуры под зиму, то делать это следует после наступления устойчивых холодов в мерзлую землю (в средней полосе России это обычно — первая половина ноября) на заранее подготовленную грядку (вскопана с внесением минеральных удобрений — 40-60 г суперфосфата, 20-30 г сернокислого калия, проделаны бороздки соответствующей глубины, запасена плодородная почва для засыпки семян).
Выбор за вами.

Ученые против сказочников!

Рынок товаров для садоводов я давно делю на две части: сказочники и ученые. Первые, рассказывают вам наукообразные байки по шпаргалкам составленными суперпрофессиональными маркетологами. И втюхивают за большие деньги нечто, от чего у дипломированного агронома волосы дыбом встанут. Вспоминайте: "Беккер", "Органикмикс", "Цион"...
У вторых, главные ученые! Которые изобретают, работают в лабораториях. Все что они производят, официально зарегистрировано, производство прозрачно и понятно для специалистов. С маркетингом, правда, напряг. Научный язык и правдивые обещания многие не понимают и не принимают! То ли дело: "Наше волшебное, сделанное по секретным рецептам из натуральных компонентов гарантированно увеличит урожайность в три раза!"
А пока посмотрите короткий рассказ ученого о работе одной из производственных лабораторий "Башинкома". Если что-то не поймете, не расстраивайтесь! Маркетинг в нашей жизни не самое главное!
Андрей Туманов.

О вкусе и размере овощей

Осень – сезон подведения итогов, время похвастаться урожаем, необыкновенными дарами грядок.
Наши огородники порой добиваются удивительных результатов, выращивают овощи небывалых размеров, например томаты от 600 г до почти 2 кг. Такие крупные плоды хороши, чтобы представить их на выставке.
Но далеко не всегда большой размер гарантирует прекрасный вкус. Томаты, к слову, обычно не теряют во вкусе. Гигантами вырастают так называемые бифштексные сорта с плотной мясистой мякотью. А вот рекордсменки тыквы обычно не отличаются приятным вкусом. Во всем мире, особенно в США, в каждом городе проходят конкурсы на самую большую тыкву. Но эти стокилограммовые плоды есть практически нельзя, они менее вкусные и полезные, чем обычные.
Помните, что чаще всего в деревнях крупные овощи называли кормовыми и использовали соответственно названию. И в магазине маленькие кабачки, например, стоят дороже, они вкуснее и нежнее. Я, кстати, больше люблю выращивать мелкие томаты размером с большую виноградину. Особенно хорошо смотрятся на столе темные.
Но если вы решились на рекорд, что нужно сделать, чтобы вырастить большую тыкву или томат? Наверное, надо купить соответствующий сорт, в генах которого заложена крупноплодность. Из мелкоплодного и среднеплодного сорта никогда не вырастет томат-гигант. Имейте в виду, что не всякий крупноплодный сорт томата вырастет в рекордсмена. Есть сорта, у которых цветки срастаются между собой и фактически получается один большой плод, как гармошка. Нужны сорта, склонные к образованию крупных плодов. У томата оставляем одну или две завязи, потому что иначе не вырастет гигант. На тыкве понадобится только одна завязь, чтобы все силы пошли в один плод. Это, конечно, трудоемко и урожай с куста получите меньше. Тыкву еще и подкармливать надо соответственно – чем больше она будет «кушать», тем больше вырастет. Но результат вас порадует.
Человек обычно ставит рекорд больше для себя, не для публики, ему самому просто интересно вырастить что-то необычное.
А вы стремитесь вырастить крупноплодные растения? Поделитесь своим мнением в комментариях
Андрей Туманов.

Инновационная морковь!

После того как был поставлен крест на импорте моркови из Голландии и Израиля, многие чиновники от сельского хозяйства с удивлением узнали, что этот экзотический овощ растет в России! Один большой сельхозначальник так и сказал: "Благодаря всесторонней поддержке правительства наши фермеры, наконец, научились выращивать морковь!"
На что еще замахнемся?
На фото за мной не просто отечественная морковь, а морковь мытая, то есть инновационная!
Андрей Туманов.

Гортензия черешковая хороша даже темной ночью поздней осени в глубине запущенного сада...
Андрей Туманов.

Варенье из перца на зиму

Варенье из сладкого и горького перца! Варенье из сладкого и горького перца! Рецепт турецких тётушек, который встретился в Интернете, немного изменив рецептуру, по своему вкусу.
Новинка в моём погребке! Но после приготовления мне захотелось поделиться этим рецептом.
Это варенье можно использовать как соус к мясу, рыбе, сыру и просто с хлебом. Вкус сначала сладкий, а потом слегка обжигающий.

Ингредиенты:
8-10 шт. сладкого перца красного цвета, 5 шт. острого перца красного цвета, 3 ст сахара (стакан = 200мл), 1/2 ст виноградного или яблочного уксуса, 1 чайная ложечка молотой корицы, 5-7 гвоздичек по желанию.

Приготовление:
У перцев удалить семечки и перегородки и нарезать мелкими кубиками.
Засыпать сахаром и добавить 0,5 стакана уксуса.
Поставить варить как обычное варенье, но добавив 1 чайную ложку корицы и 5 бутончиков гвоздики.
Стоит учесть, что уваривается сильно и остаётся мало сиропа, поэтому надо контролировать , при остывании хорошо застывает!
Как всегда, никому не навязываю и даже не рекомендую рецепт, а просто делюсь тем, что сделала сама. Всем, кто рискнет — удачи и приятных вкусовых ощущений!
Галина Седых (Винтер).

Малина поздней осенью это настоящий подарок для садовода! Капуста и свекла уже убраны, а сладкие и ароматные ягоды продолжают радовать! У ремонтантных сортов, а именно они дают осенний урожай есть свои достоинства и недостатки, а также особенности выращивания.
Давайте поговорим об этом, расскажем о положительной или отрицательном опыте при выращивании ремонтантной малины. Лично я люблю ее за то, что осенью ягоды никогда не бывают червивыми, урожай (особенно если без летнего плодоношения) всегда такой, что позволяет наварить варенья на всю зиму!
Ваши аргументы?
Андрей Туманов.
На фото сорта: Абрикосовая, Брянское диво, Карамелька, Королевский пингвин.

Что можно предпринять осенью, чтобы на следующий год парша не повторилась?

Парша — опасное и широко распространенное заболевание яблони и груши. Вредоносный гриб зимует в опавших листьях, коре пораженных побегов, других местах. Весной идет распространение спор парши, которые поражают листья, побеги и плоды. Сразу после распускания почек на молодых листьях могут образовываться небольшие расплывчатые пятна, которые сверху покрываются бархатным темно-оливковым налетом, состоящим из скопления спор гриба — конидий. Пораженные завязи часто опадают, оставшиеся приостанавливаются в росте, приобретают уродливую форму, загнивают. В течение лета парша может развиваться в нескольких поколениях и часто приводит к преждевременному опаданию листьев, что снижает зимостойкость дерева, урожайность в следующем году.
Для снижения степени поражения плодовых деревьев паршой следует осенью собрать все опавшие листья и сжечь их или заложить в компост на срок не менее 2 лет. Кору штамба или оснований скелетных веток перед побелкой следует очистить на пленку и этот мусор сжечь. После листопада деревья и почву под ними опрыскивают раствором (1 г на 10 л воды) мочевины — 700, или аммиачной селитры — 1000, или нитроаммофоски столько же, сколько предыдущей. Весной и в начале лета следует провести серию опрыскиваний деревьев медьсодержащими препаратами. Первое («голубое опрыскивание») — в фазе зеленого конуса 3-процентной бордоской смесью или в фазе выдвижения бутонов — 1-процентной. Сразу после цветения проводят третье опрыскивание 1-процентной бордоской смесью. При необходимости через 2-3 недели после окончания цветения проводят 3-е опрыскивание, совмещая его с защитой от вредителей. 1-процентную смесь полезно чередовать с препаратами-заменителями (оксихлорид меди).
В настоящее время существуют устойчивые к парше сорта груши и яблони. Вот некоторые из них: груша — Аннушка, Бронзовая, Есенинская, Лира, Марсианка, Неруса, Орловская красавица, Орловская летняя, Память Паршина, Среднерусская, Утренняя свежесть и др.; яблоня — Болотовское, Веньяминовское, Здоровье, Имрус, Кандиль орловский, Курнаковское, Орловское Полесье, Памяти Хитрово, Рождественское, Свежесть, Солнышко, Старт, Строевское и другие.

Лет 15 назад устроил я в Минсельхозе РФ небольшой троллинг. Оторвал в зале заседаний из подарочного снопа колосок, прикинулся дурачком (это у меня хорошо получается!) и начал приставать к чиновникам разных рангов (попались даже два замминистра) с вопросом: "Помогите, мы тут снимаем репортаж и не можем разобраться: это пшеница или рожь?" Как я и предполагал - все меня вежливо посылали. Особенно оба замминистра. И тут навстречу Петр Саныч Чекмарев, тогда начальник управления растениеводства МСХ.
- А ты Туманов, провокатор! Позоришь тут уважаемых людей!
- Почему? Я человек темный, может и вправду не могу разобраться, пшеница или рожь...
- Вот я и говорю, что ты провокатор! Сам ведь, знаешь, что это не пшеница и не рожь! Это же тритикале!
Петр Саныч нынче зам. президента Академии наук (РАН). Так что за Академию я спокоен! Ну а Минсельхоз, потихонечку подтянем. Хочу предложить новому министру организовать там кружок юннатов. Надо с чего-то начинать!
Андрей Туманов.

Гамамелис виргинский

Гамамелис : осеннее цветение на вашем участке

Чтобы в разгар осени вновь порадоваться цветению кустарника, посадите растение из Северной Америки - гамамелис виргинский, или, как его называют, волшебный орешник.
Это растение с тонкими раскидистыми ветвями по внешнему виду напоминает орешник. У кустарника крупные листья длиной 8-12 см с асимметричным основанием и зубчатой верхней частью, напоминающие листья орешника.
Осенью, когда куст особенно привлекателен благодаря яркой лимонно-желтой листве, распускаются многочисленные душистые цветки. Они ярко-желтого цвета, мелкие, длиной до 2 см, с четырьмя узкими лепестками.
Одновременно с распусканием цветков у гамамелиса созревают плоды, завязавшиеся предшествующей осенью. Это небольшие темно-бурого цвета деревянистые коробочки грушевидной формы, благодаря которым растение, очевидно, получило свое название (в переводе с древнегреческого оно обозначает грушевидную форму). Внутри коробочки созревают по два черных блестящих семечка.
В конце сентября, когда у большинства кустов уже опадают листья, это растение усыпано яркими цветками. К концу цветения листья опадают почти полностью.
Этот кустарник достигает крупных размеров, поэтому его не рекомендуется высаживать под деревьями с низкой и густой кроной.
Размножается в основном семенами, но поскольку всхожесть семян невысокая, а срок прорастания довольно длительный, используют отводки и прививку.

Такую клумбу можно не поливать!

Андрей Туманов у стенда питомника "Малахит". Выставка Ассоциации производителей посадочного материала (АППМ). Лето 2024, парк Сокольники.

Чем укрыть землянику садовую?

Пользоваться для укрытия на зиму земляники листьями лиственных пород, растущих в пределах городской черты, нежелательно.
Чтобы создать для нее зимой укрытие, вполне может подойти листовой опад абсолютного большинства хорошо всем известных лиственных пород, собранных в лесу, других местах, менее подвергающихся различным вредным выбросам. Хорошим укрывным материалом может быть хвоя ели или сосны.
Нельзя использовать листья плодовых деревьев, являющихся источником многих грибных болезней.
Сложно компостировать или приготовить листовую землю из листьев дуба, конского каштана и орехов – грецкого, маньчжурского, серого и т. д., поскольку они содержат большое количество фитонцидов и очень медленно разлагаются. Листовая земля из дубового леса – готовый органический продукт, и им смело можно пользоваться в саду и на огороде. Для компостирования лучше всего использовать листья граба, в которых очень много зольных элементов (по данному признаку он относится к почвоулучшающим породам).
Вы спрашиваете, не лучше было бы сжечь собранные вами листья, а золу использовать. Соли тяжелых металлов, содержащиеся в городском листовом опаде, при сжигании последних никуда не исчезают, поэтому применять для подкормки полученную золу не рекомендуется.

Если вдруг вы решили стать семеноводом, чтобы, наконец, насытить российский рынок отечественными семенами, вам, для начала, надо освоить профессию делопроизводителя. Вот так Минсельхоз пытается разжевать в упрощенном варианте, как придется за семена отчитываться! Я, честно говоря, даже в упрощенном варианте ничего не понял. Может это я просто тупой? Или...
Андрей Туманов.

Показатель зимостойкости дерева

Правда ли, что деревья с неопадающими осенью листьями незимостойкие?
Это не совсем так. Достаточно вспомнить один из зимостойких сортов — Антоновку обыкновенную. Часто она уходит в зиму с неполностью завершенным листопадом. А вот зимний сорт Шафранное, по многолетним наблюдениям в коллекционном саду Всероссийского селекционно–технологического института садоводства и питомниководства (Подмосковье), ежегодно сбрасывает листья даже раньше многих других сортов, однако не относится к числу наиболее зимостойких.
Наиболее важным и достоверным показателем зимостойкости является степень вызревания побегов (степень лигнификации). Хорошо вызревшие побеги внешне выглядят полностью одревесневшими с характерными для сорта вполне сформированными почками. Если побеги травянистые, с недостаточно развитыми почками на вершинах ветвей да к тому же с неопавшими листьями, это уже явный показатель незимостойкости сорта.
Такую оценку можно давать только в условиях нормального роста и развития плодовых и ягодных растений и на фоне контрольных сортов с заведомо известной зимостойкостью.

А с сортами на рынках предельно просто - вся белая картошка - Синеглазка! Как точно заметил хитрый продавец: "Есть Синеглазка на любой вкус!"
Андрей Туманов.

Земляника садовая: обрезать или нет листья на зиму

Если и возникает необходимость в обрезке кустов земляники, то делать это надо как можно раньше, лучше всего сразу же после плодоношения.
Есть даже смысл пренебречь последними ягодами, чтобы продлить период восстановления обрезанных листьев. Ведь без достаточного листового аппарата не могут полноценно развиваться генеративные органы - основа будущего урожая.
Земляника относится к числу вечнозеленых растений, постепенно обновляющих надземную часть. К осени в старых листьях и стеблях земляники скапливается большое количество сахаров и крахмала, которые обеспечивают хорошую перезимовку кустов и способствуют нормальному формированию цветоносов, ягод, росту растений в следующем году. Кроме того, листья препятствуют глубокому промерзанию почвы, в какой-то мере задерживают снег. Весной, как только позволяет состояние почвы, убирают аккуратно, чтобы не повредить сердечко, старые отмершие листья.