VARKA BUSINESS

Мы не устаём говорить о ней! 🤭

Представьте: бизнес, который не зависит от расписания, не требует сотрудников и приносит доход даже тогда, когда вы спите. Это уличная кофейня самообслуживания – новый шаг в мире кофейного бизнеса.

👉Круглосуточная доступность
Люди смогут покупать кофе в любое время – утром по дороге на работу, днём на прогулке, вечером после тренировки или ночью во время смены.

👉Широкий ассортимент
Более 20 видов напитков – горячие и холодные, кофейные и некофейные.

👉Вместимость
Кофейня может работать несколько дней без обслуживания. Это снижает операционные затраты и позволяет вам управлять бизнесом удалённо.

👉Антивандальная система
Кофейня защищена от механических повреждений, а система климат-контроля позволяет работать в любое время года и при любой погоде.

👉Мобильность
Если локация не оправдала ожиданий, то эту кофейню можно перенести туда, где выше трафик и спрос.

👉Быстрое обслуживание
Минимальные очереди = больше довольных клиентов и выше прибыль.

Этот формат бизнеса создан, чтобы быстро окупаться, расти и приносить прибыль: минимальные вложения, максимальная автономность, перспективное направление с высоким спросом.

Меню убивает вашу прибыль? 🫣

Давайте разбираться!
Ваше меню — это не просто список напитков и блюд,
а мощный инструмент продаж.

И если вы до сих пор не анализировали, какие позиции действительно работают на ваш бизнес, пора познакомиться с ABC-анализом. Этот метод позволяет понять, какие ваши товары приносят максимум прибыли, а какие занимают место без особого смысла. Разделим меню на три категории:

🔤 — хиты продаж

Товары этой категории чаще всего заказывают, поэтому они приносят основную выручку. Такие позиции должны быть заметны в меню и легко доступны.
Примеры: капучино, латте, классический круассан.

🔤 — потенциальные звёзды продаж

Эти позиции не бьют рекорды по продажам, но всё же приносят неплохую прибыль. С ними важно экспериментировать: улучшать рецептуру, тестировать новые вкусы, добавлять выгодные предложения.
Примеры: матча-латте, фильтр-кофе, сытные боулы.

🔤 — проблемные позиции

Такие позиции заказывают редко. Если продукт не продаётся — он съедает ваши ресурсы. Возможно, он нуждается в изменении рецепта, ребрендинге или вовсе удалении из меню.
Примеры: некоторые авторские напитки, сложные десерты с дорогими ингредиентами.

⏩ Что даёт ABC-анализ?

👉Оптимизацию меню: оставляем только прибыльные позиции
👉Снижение затрат: меньше потерь на продукты, которые в итоге не используются
👉Рост выручки: мы предлагаем гостям только те позиции, которые будут им интересны

А когда в последний раз вы пересматривали своё меню?

❤️/🔥

Спасаем кофейню в самый сложный месяц! 🆘

Праздники закончились, гости экономят, выручка падает... Но! Мы подготовили для вас рабочие стратегии, которые помогут не просто выжить, а привлечь новых клиентов 📈

На нашем YouTube-канале вас уже ждёт новое видео 📱
👉 Как заставить январь работать на вас?
👉 Какие действия действительно приводят гостей?
👉 Как удержать трафик, пока все вокруг пустеют?
👉 И что точно не сработает

Это проверенные методы, которые реально меняют ситуацию.
Если у вас кофейня – это видео must-watch!

Переходите по ссылке и смотрите прямо сейчас
🫸🏻 СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ 🫷🏻

🔥 / ❤️ – если было полезно

Записывайте планы на завтра ✍🏻

Потому что уже завтра, 19 января, мы открываем нашу новую кофейню самообслуживания VARKA to go!

📍г. Минск, ул. Калиновского, д.72, пом.1Н (холл магазина «Соседи»)

И конечно, ваша любимая акция – бесплатные напитки с 12:00 до 15:00 🎉

В такую непонятную погоду каждому нужна своя порция тепла и 19 января мы будем делиться этим теплом с вами безвозмездно. С нас – вкусный кофе, с вас – отличное настроение!

Приходите, пробуйте и забирайте свою порцию уюта 🧡

Хотите узнать, какой вы предприниматель?

Вместе с Альфа Бизнес мы пофантазировали о том, какими бывают владельцы бизнеса 💼

Ищите себя по описанию и вашему started pack! Одно мы знаем точно: даже самому занятому бизнесмену в перерывах между оплатой счетов и переговоров с партнёрами иногда нужен перерыв с чашкой кофе, чтобы зарядиться энергией для новых свершений ☕️

Кстати, в @alfabizby вас ждут ещё несколько типов предпринимателей! Выбирайте свой и голосуйте 👇🏻

Как акции помогают кофейням привлекать гостей зимой? ⛄️

Зима — это время тепла и уюта, но уговорить людей выйти из дома в холод тот ещё квест. Тут на помощь приходят акции! Например, наша акция с сетью кинопространств mooon и Silver Screen, которая помогает согреть и порадовать гостей, увеличивая трафик в кофейни.

🔴Приятные подарки 🎁
Секрет прост: купил напиток из зимнего меню, и подарок твой! В разные дни — разные бонусы: от скидки 50% на попкорн L в mooon и Silver Screen до 20% на классические напитки VARKA.

🔴Лови момент!
Акция ограничена по времени, а условия меняются каждую неделю. Этот "эффект срочности" добавляет азарта: не успел — пропустил!

🔴Сила коллаборации
Мы объединились с сетью кинопространств mooon и Silver Screen, чтобы подарить вам ещё больше удовольствия. Это два любимых формата досуга: кофе и кино в одной акции. Вы довольны, а мы расширяем аудиторию.

Почему это работает?

Люди заходят за напитком, пробуют их, получают подарки и возвращаются за новыми бонусами. Зимой хочется не просто согреться, а ощутить заботу и радость, а наша акция "Сюжеты в чашке" создаёт именно эти эмоции 🙌🏻

Хотите почувствовать, как это работает? Самая последняя возможность!
Сегодня — конец нашей акции: заглядывайте в VARKA, участвуйте в акции и посмотрите сами, как подарки создают настроение 🔥

Мы нашли для вас бесплатного бизнес-помощника 😱

Современный мир диктует свои правила: нужно быть более гибким, быстрым и креативным, чтобы оставаться в игре.
Хорошая новость: вы не обязаны справляться с этим в одиночку!

Сейчас технологии делают управление бизнесом проще и эффективнее. Один из таких инструментов — Chat GPT. Вот несколько способов, как он облегчит вашу работу:

👉Помощь в генерации контента
Представьте: написание постов, статей или рекламных текстов больше не отнимает несколько часов. Просто задайте тему и получите готовый текст, который нужно немного доработать и публиковать. Теперь у вас больше времени на общение с гостями или чашечку любимого капучино ☕️

👉 Работа с обратной связью
Иногда GPT может подметить то, чего не видно на первый взгляд. Он поможет анализировать отзывы клиентов, структурировать их и даже предлагать пути решения проблем. Как результат: счастливые гости, улучшенный сервис и рост доходов 📈

👉Разработка новых идей для бизнеса
Креатив на нуле, но нужны идеи для новой акции или коллаборации? GPT точно предложит вам что-то оригинальное или натолкнёт на свежую мысль💡

👉Финансы и аналитика
Расчётом себестоимости, поиском идей для оптимизации затрат и формированием прогноза продаж. Вы предоставляете данные о продажах за месяц, и GPT помогает спрогнозировать спрос, к примеру, на сезонные напитки.

GPT — это не просто инструмент, а ваш верный союзник в экономии времени. Используйте его, чтобы сосредоточиться на важном: развитии вашего бизнеса и создании уникального опыта для гостей!

❤️ — если было полезно
🔥 — если нужно продолжение

#чекиVARKA
Итоги открытия в Фаниполе просто ВАУ 💣

В субботу у нас состоялось официальное открытие, и это событие оказалось не просто ярким, но и очень успешным. Давайте разберём всё по цифрам!

В день официального открытия:
👉выручка увеличилась на 269%
👉количество чеков увеличилось на +432% 🔥

В день после официального открытия:
👉выручка увеличилась на 184% к дню до открытия
👉количество чеков увеличилось на 229% к дню до открытия

Мы видим, что грамотно спланированное открытие — это запуск, который закрепляет поток клиентов!

Итого: яркое событие с интересной акцией не только привлекает гостей, но и задаёт тон на будущее. Мы не просто открыли кофейню, мы показали, что здесь уют, вкус и забота о гостях 🧡

Чуть не забыли: в розыгрыше, где нужно было угадать количество чеков в день открытия, ближе всех оказался ответ – 162. С победителем мы уже связались

❤️ – если делать ещё такие розыгрыши
🔥 – если результаты открытия вау

Готовы окунуться в атмосферу VARKA? ✨

В декабре у нашей компании было столько событий, что мы просто не могли ими не поделиться! Поэтому на нашем YouTube-канале вышел интересный VLOG о главных событиях месяца 📱

👉Запустили сезонное меню "Сюжеты в чашке"
Кстати, в видео раскрываем секреты концепции и разработки сезонного меню, а также показываем, как прошла дегустация

👉Корпоратив компании
Показываем, как отдыхали наши сотрудники на тематическом корпоративном мероприятии по мотивам нашего сезонного меню "Сюжеты в чашке"

👉Встреча с партнёрами
Провели невероятно полезную встречу с партнёрами нашей сети, зарядились мотивацией и готовы ещё быстрее расти в этом году

👉Инсайты года
В конце наши сотрудники поделились своими главными инсайтами этого года

В общем: много закулисья, эмоций и наших сотрудников 🙌🏻

👉 СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ 👈

Фаниполь, вы точно этого ждали! 🎉

Сегодня, 11 января, мы официально открываем кофейню VARKA на зелёной улице! И, конечно, не можем оставить вас без приятных сюрпризов 😏

Угадайте, сколько чеков будет в день официального открытия в Фаниполе?

Как принять участие:
1️⃣ Подпишитесь на этот канал VARKA BUSINESS
2️⃣ Напишите свой ответ в комментариях к этому посту

Победитель, угадавший точное количество чеков или максимально близкий к правильному числу, получит 50 бонусных баллов в нашем приложении 🎁

Ну а пока вы гадаете, заходите на кофе! Конечно же, действует акция "Плати за кофе сколько хочешь":

г. Фаниполь, ул. Зелёная, 13
👉ПН-ПТ 08:00 - 22:00
👉СБ-ВС 09:00 - 22:00
👉1 напиток в одни руки

Пишите свои предположения в комментариях 👇🏻

#чекиVARKA
Мы рады поделиться с вами результатами нашего официального открытия в микрорайоне Великий Лес! 🎉

4 января прошла наша и ваша любимая акция "Плати за кофе сколько хочешь". Мы окончательно вернулись с новогодних каникул и спешим поделиться результатами акции и, конечно же, выбрать победителя нашей субботней активности!

📈 Сравним основные показатели:

В день официального открытия выручка выросла на 17%, а количество чеков на 70% в сравнении с днём до официального открытия.

В день после официального открытия выручка выросла на 16%, а количество чеков на 9% в сравнении с днём до официального открытия.

Что это значит?

👉Рост посещаемости: открытие привлекло гораздо больше гостей: на 70% больше чеков в день акции!

👉Людям понравилось: даже на следующий день после акции количество чеков выросло на 9% относительно обычного дня. Это показывает, что гости вернулись и остались с нами.

👉Средний чек стабилен: после акции он вернулся на привычный уровень и даже немного вырос, что говорит о том, что наши напитки и десерты продолжают радовать гостей.

Акция "Плати за кофе сколько хочешь" отлично работает для привлечения гостей и создания интереса к кофейне. Результаты первого дня вдохновляют нас двигаться дальше и придумывать новые способы, чтобы дарить радость каждому гостю!


В субботу мы просили вас угадать, сколько чеков в этой VARKA будет в день официального открытия. Ближе всех был ответ "153 чека", с победителем мы уже связались.
Проводить ещё такие розыгрыши?
❤️/🔥

Необычные подарки в игре VARKA x mooon и Silver Screen 🎁

С 6 по 9 января у вас есть шанс получить невероятные подарки! Мы не просто радуем вас вкусными напитками, но и дарим суперскидки 🎉

Что вас ждёт?

👉Скидка 20% на напиток из классического меню VARKA

👉Скидка 50% на "попкорн L" в mooon и Silver Screen

‼️Как их получить?
Приходите в кофейню VARKA, заказывайте один из зимних напитков с 6 по 9 января и получайте билет с уникальным кодом. Затем активируйте код и используйте эти классные предложения в VARKA, mooon и Silver Screen!

Важно: зарегистрировать билет нужно до 9 января включительно, а выдача подарков с 10 по 15 января.
Все подробности акции можно найти в нашем официальном Instagram.

Не упустите шанс сделать свои зимние дни ещё вкуснее и интереснее! ✨

Как создавать продукты, которые продают себя сами?

Когда речь заходит о создании успешных продуктов, важно помнить, что они должны не только быть вкусными, полезными или красивыми. Они должны рассказывать историю и вызывать эмоции, чтобы мгновенно завоевать внимание и создать связь с потребителем. Наше новое зимнее меню "Сюжеты в чашке" - идеальный пример того, как продукты могут продавать себя сами.

Как мы это сделали?

🔘 Вдохновились эмоциями и ностальгией

Каждый напиток в нашем новом меню – это не просто вкус, это целая история. Продукты, которые связывают человека с его любимыми фильмами, вызывают яркие эмоции и ассоциируются с детством. Возьмем, к примеру, какао "Один дома" - это не просто какао с попкорном, это магия возвращения в детство, в уютный новогодний вечер.

🔘 Создали уникальную атмосферу

Но история – это не только о вкусе, важен контекст. Для полного погружения нужно создать атмосферу. В кофейнях, где подаются напитки по мотивам любимых фильмов, мы использовали элементы интерьера, которые идеально соответствуют каждому сюжету. Это создает не просто потребность в напитке, а желание побыть в этом мире, почувствовать себя частью той самой истории.

🔘 Магия сочетания уникальных вкусов

Не просто классические рецепты, а смелые эксперименты, которые удивляют и радуют. Взвар "Хроники Нарнии" или "Напиток Гринча" – они словно составлены из тех самых магических ингредиентов, которые люди хотят попробовать, чтобы почувствовать себя частью чего-то необычного. Уникальные сочетания вкусов создают волну интереса, и это привлекает тех, кто просто хочет попробовать что-то новое и нестандартное.

🔘Креативная история бренда

Каждый продукт в меню – это часть истории, которую мы рассказываем через наш бренд. Когда продукт имеет свою уникальную концепцию, связанную с чем-то знакомым, это делает его более привлекательным для потребителей. Такие напитки, как "Полярный экспресс", создают не только вкусные ассоциации, но и целый мир, в который хочется окунуться.

🔘Соединение с культурными символами

При разработке сезонного меню мы создаем второе дыхание для классических образов. В случае "Сюжетов в чашке" мы привлекаем внимание поклонников культовых фильмов, а также создаем пространство для обсуждений и вовлечения. А постоянно говоря об этих напитках, мы сразу задействуем коллективную память, что заставляет потребителей возвращаться за новыми эмоциями.

Что в итоге?
Мы создали не просто сезонное меню, а продукт, который сам "продает себя" через эмоции, ассоциации и уникальные впечатления. Люди приходят не только за вкусом, но и за атмосферой, историей, которая живет в каждом напитке. Когда продукт вызывает у клиента чувство сопричастности, когда он чувствует, что этот товар отражает его интересы и ценности, – он сам себя продает.

Секрет в том, чтобы понять, что потребитель не просто покупает продукт. Он покупает эмоции, впечатления, моменты, которые этот продукт может ему подарить 🙌🏻

А как вам наши "Сюжеты в чашке"?

Рождественский чек-лист для владельцев кофейни ✨

Город пышет предпраздничной суетой, а у вас за прилавком бариста в панике ищет последнюю упаковку альтернативного молока, эспрессо-машина вдруг решает устроить себе выходной, а гости требуют ещё больше «новогоднего волшебства».

Знакомо? Вы не одни, это классика праздников. Но как не выгореть, не потерять прибыль и создать для гостей настоящую зимнюю сказку в этот рождественский день?

🔘Улыбаться!
Даже если проснулись в 5 утра, ваши гости должны знать, что вы — воплощение бодрости и позитива.

🔘Проверить кофемашину
Не забудьте сделать это ДО того, как очередь начнёт заворачиваться за угол.

🔘Продолжать улыбаться
Даже когда кто-то попросит "эспрессо с пенкой, но без молока".

🔘Придумать фразу дня
Вам обязательно нужна фраза, которая будет поддерживать вас в этот праздничный день.

🔘И главное — наслаждайтесь!
Кофейня — это ваш мир, где вы творите магию каждое утро.

Пусть праздничная суета принесёт вам не только заботы, но и вдохновение, рост и, конечно же, радость от вашего дела!
С Рождеством 🧡

Январь — это настоящее испытание для кофейни 🫣

Праздники позади, люди экономят, поток гостей заметно сокращается. Мы знаем, что январь - самый тяжелый месяц для владельцев кофеен. Когда-то мы сами прошли через это. Казалось, что каждая чашка кофе даётся с боем.

Но в трудные времена главное — действовать! И теперь, чтобы поддержать вас, мы запускаем наш бизнес адвент-календарь: неделю полезных советов для владельцев кофеен.

🗓 Каждый день в течение недели — простые и работающие советы, которые поможет не просто удержать гостей, но и привлечь новых.

Начинаем уже сегодня в нашем Instagram!

Подписывайтесь и оставайтесь с нами. Вместе мы переживём январь!✊🏻

Первое открытие VARKA в этому году 🎉
И мы к вам не с пустыми руками!

4 января — день, которого все ждали с нетерпением! В честь первого открытия VARKA в 2025 году мы запускаем небольшую активность:

Угадайте, сколько чеков за сегодня будет в VARKA?

Как участвовать:
1️⃣Подпишитесь на этот канал VARKA BUSINESS
2️⃣Напишите ваш ответ в комментариях к этому посту

Победитель, который угадает точное число чеков или будет ближе всех к правильному ответу, получит 50 баллов на счёт в нашем приложении 🎁

Кстати, вы тоже можете выпить любимый кофе по приятной цене 😉

Условия акции "Плати за кофе сколько хочешь" остаются в силе:

4 января, 08:00–22:00
1 напиток в 1 руки
📍ул. 50 лет Победы, 8

Пишите свои предположения 👇🏻

Пока вы отдыхаете и доедаете салаты, предлагаем вам отгадать ребус! 🙌🏻

Что это за слово?
Подсказка: это наша главная цель на 2025 год.

Пишите свои версии в комментариях 👇🏻

Вот он, долгожданный и такой тёплый! ❤️‍🔥

Команда VARKA спешит поздравить наших дорогих читателей с Новым годом – временем новых возможностей, ярких идей и свежих начинаний!

2025-й это ваш год для успеха и мы готовы помочь вам "заварить" идеальный рецепт бизнеса. В новом году желаем вам:

⭐️Чётких целей и их достижения;

⭐️Роста не только доходов, но и вдохновения;

⭐️Надёжных партнёров (кстати, мы точно остаёмся с вами 😉).

Спасибо, что были с нами в уходящем году! Пусть ваш бизнес приносит всё больше 💸, а жизнь будет наполнена теплотой, как кружка любимого капучино ☕️

Как и принято: сегодня подводим итоги 2024 года 📝

Мы решили вспомнить ключевые события каждого месяца этого года и поделиться с вами.

И еще 2 важных для нас итога. На сегодняшний день:

🟡в Беларуси работает 77 кофеен VARKA с посадочными местами;

🟡и 282 кофейни VARKA TO GO в Беларуси и России.

С наступающим, друзья! Пускай будущий 2025 год станет для вас началом чего-то невероятного, а мы будем рядом ❤️☕️

Исторический момент! Первая VARKA to go в России 🥳

Друзья, сегодня мы открываем новую главу в истории нашей сети. Первая VARKA to go в России официально открылась!

📍Челябинск, ул. Сони Кривой, 26
вход в "Золотое Яблоко" со стороны аптеки "Живика"

Теперь и в Челябинске можно взять кофе на бегу и почувствовать уют VARKA!

Мы гордимся этим событием и благодарим нашу невероятную команду и партнёров за проделанную работу. Это только начало! Уже совсем скоро мы откроем ещё больше кофеен, чтобы радовать жителей других городов России.

Если вы в Челябинске — приходите первыми оценить нашу кофейню самообслуживания. Ждём вас каждый день! 🧡

Как думаете, в каком городе появится следующая VARKA? Пишите ваши предположения в комментариях!

#чекиVARKA
Давно мы не считали деньги 💸

25 декабря в ТРЦ Dana Mall официально открылся наш нереально красивый кофейный островок! Мы рады подвести итоги открытия с акцией "Плати за кофе сколько хочешь": она сработала и результаты говорят сами за себя💥

⚡️ Приток новых клиентов
Количество чеков в день акции увеличилось более чем в 2 раза, что помогло нам расширить аудиторию и познакомить вас с нашим меню
⏺количество чеков +141%

⚡️ Рост выручки
Даже несмотря на снижение среднего чека в день акции, общий объем продаж значительно вырос, благодаря увеличению числа гостей
⏺выручка +46%

⚡️ Устойчивый эффект
После акции мы видим рост выручки и среднего чека по сравнению с днем до открытия – это доказательство того, что многие гости возвращаются к нам снова!
В сравнении с показателями до официального открытия
⏺выручка +21%
⏺количество чеков +14%

Акция доказала свою эффективность: она помогла нам не только увеличить выручку в день открытия, но и заложила прочный фундамент для дальнейшего роста!

Спасибо всем, кто был с нами в этот день 🫶🏻

Как кофе захватил мир?

Ежедневно миллионы людей начинают утро с ароматной чашки кофе. Этот напиток стал настолько популярным, что без него сложно представить утренние ритуалы, деловые встречи, дружеские разговоры или 5 минут медитации с капучино. По данным Международной организации кофе, человечество выпивает более 400 миллиардов чашек кофе в год. В чем же секрет такой любви?

5 причин, почему мы так любим кофе

💛Бодрость и энергия

Кофе — лучший спутник для тех, кто хочет взбодриться. Содержащийся в нем кофеин стимулирует центральную нервную систему, улучшает концентрацию и помогает справляться с усталостью. Всего одна чашка и ваш день заиграл новыми красками!

💛Традиции и культура

В каждой стране есть свои кофейные ритуалы. В Финляндии, например, кофе считается национальным достоянием: каждый житель потребляет около 12 кг кофе в год. А итальянский эспрессо? Это больше, чем напиток — это стиль жизни!

💛На любой вкус

Кофе славится своей универсальностью. Любите мягкий вкус? Выбирайте латте. Нужна порция бодрости? Эспрессо выручает. Кстати, в Беларуси самый популярный напиток — капучино.

💛Доступность всегда и везде

Современные кофейни делают кофе незаменимым спутником активной жизни. Заходишь, заказываешь любимый напиток "с собой", и он уже помогает тебе справляться с тяжелым днём. Неудивительно, что в Беларуси 65% жителей покупают кофе в формате "to go".

💛 Польза для здоровья

Кофе не только вкусный, но и полезный напиток. Исследования показывают, что умеренное потребление этого напитка снижает риск диабета второго типа и помогает организму бороться с воспалениями.

Кофе — это энергия, комфорт и стиль жизни. Он объединяет, вдохновляет и помогает наслаждаться моментами. Будь то утренний эспрессо или вечерний капучино.

А что для вас значит кофе?

Куда уходит прибыль кофейни и как её вернуть?

Открытие кофейни - мечта: ароматный кофе, довольные клиенты и прибыль, которая растёт день ото дня. Но порой деньги будто растворяются. Давайте разберёмся, кто «крадёт» вашу прибыль и как с этим бороться!

👉 Аренда
Аренда - одна из самых больших статей расходов. Порой высокие цены на аренду не оправданы, если локация не приносит достаточного потока клиентов. Не переплачивайте — анализируйте трафик и выбирайте места, где ваш кофе увидят и захотят выпить.

👉 Продукция
Закупка кофе и сиропов на месяцы вперёд - это не запасливость, а выброшенные деньги. Излишки продуктов списываются, а вместо прибыли — пустые полки. Оптимизация закупок — это путь к экономии.

👉 Электричество
Регулярное обслуживание техники не только продлит её жизнь, но и сэкономит немалую сумму. Энергосберегающее оборудование — must have для тех, кто ценит 💰

👉 Персонал
Если у вас классическая кофейня, то бариста, управляющие и другие сотрудники — это ваши инвестиции, но только если грамотно рассчитать их заработную плату.

👉 Продвижение
Если реклама не приносит новых клиентов, это просто трата бюджета. Внимательно следите за результатами, тестируйте разные каналы и не бойтесь менять подход.

Но как вернуть контроль над финансами?

➡️Планируйте с умом!

Никаких закупок «на всякий случай» и перегруженного меню.

➡️Работайте в команде

В таком случае франшиза очень помогает, даёт вам готовые решения и минимизирует риски. Когда расходы под контролем, ваш бизнес превращается в настоящий денежный поток.

🔥 – если было полезно
❤️ – если и дальше делиться советами

А мы всё никак не успокоимся 🤭
Новое открытие VARKA to go в Гомеле!

После того, как прошлое открытие стало настоящим праздником, мы не собираемся останавливаться. Новая кофейня самообслуживания VARKA to go готова удивлять гостей своим кофе, уютом и атмосферой! 🎉

24 декабря в 12:00 мы снова приготовим для вас вкусный кофе и уверены, что вы уйдёте с улыбкой и тёплым напитком в руках.

📍 г. Гомель, ул. Советская, 143

Приходите на открытие, чтобы стать частью нашей истории и зарядиться праздником в преддверии Рождества! Ждём вас 🙌🏻

Огненные результаты открытия 🔥

Вчера состоялось официальное открытие новой кофейни самообслуживания VARKA to go в Витебске, и это был настоящий праздник!

⚡️ Около 120 напитков было реализовано за день, а атмосфера буквально заряжала позитивом. Очередь из гостей, улыбки, интерес к нашей кофейне — мы точно впечатлили всех.

Вот что говорят наши партнёры об этом:

➖«Все были в восторге, мы впечатлили всех, люди были счастливы!»
➖«Мы проделали гигантскую работу! Я даже не ожидал, что так круто получится»
➖«Это было очень душевно, тепло, приятно. Мы подарили людям праздник, и они это почувствовали.»

Особенно вдохновляет, что даже бариста была частью этого дня — она рассказывала гостям о кофе, консультировала по напиткам. Это ещё раз подтверждает, что за нашим успехом стоят не только кофемашины, но и люди, искренне любящие своё дело.

Наши партнёры сделали всё, чтобы гости ушли с улыбкой, и у них получилось!
Спасибо всем, кто был с нами в этот день! 🧡

Минск и Витебск, вы готовы? Потому что мы готовы!

В этот раз мы решили не просто открыться, а устроить настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов в эти выходные 🎉

21 декабря 12:00-14:00
📍 Минск, пр. Дзержинского, 19 (м. Грушевка)

22 декабря 12:00-15:00
📍 Витебск, ул. Чкалова, 18А

Теперь у вас на карте +2 новых места, где кофе станет не просто напитком, а частью вашего дня. Кстати, сегодня мы тоже угощаем вас бесплатными напитками 😉

Кого ждать?
❤️/👍🏻

Мы держимся, а вы?

👌🏻 – стараюсь
❤️ – из последних сил

Есть планы на пятницу? Отменяйте!

Сегодня новая VARKA to go празднует официальное открытие! Самых быстрых будем угощать вкусными напитками 😉

📍ул. Социалистическая, 2/17
между ст. метро Могилевская и Автозаводская

Начало в 11:00, всех ждём❣️

Итоги 2024 года подведены, планы на 2025 поставлены 🔥

Сегодня мы собрали наших партнёров, чтобы подвести итоги года и заглянуть в будущее!

1️⃣Начали с главного — наших результатов

Генеральный директор Андрей Шостак рассказал, как выросла сеть VARKA в этом году. За год мы открыли 28 кофеен, увеличили среднюю выручку на 37% и заняли 11% на рынке кофеен Беларуси!
Планы на 2025? Они амбициозны, но с нашей командой вполне достижимы.

2️⃣ Проекты, которые сделали нас сильнее

Операционный директор Андрей Колесов напомнил, сколько масштабных задач мы закрыли в этом году. Например, база знаний для помощи партнёрам, формирование отдела контроля качества и модернизация формата взаимодействия партнёров с отделом сопровождения для увеличения выручек наших партнеров. Эти проекты — как кирпичики, на которых строится наше будущее.

3️⃣ Кофе, качество, новинки

Алексей Васильев, шеф-бариста сети, поделился, как мы продолжаем совершенствовать продукты и развивать VARKA School. В этом году мы провели 62 курса, на которых обучили 225 бариста и 22 партнёра. Активно внедряли в кофейни Luncheria, фильтр-кофе и искренний сервис для того, чтобы сделать наши кофейни ещё лучше!

4️⃣ Маркетинг

Креативный директор Анастасия Шостак вдохновила нас историями о маркетинговых активностях, которые сделали наш бренд ещё лучше. Подробнее рассказали о наших коллаборациях, концепциях нашего сезонного меню и количестве проданных напитков. Кстати, за этот год мы продали порядка 150 тысяч сезонных напитков (и это без учёта нашего зимнего меню "Сюжеты в чашке").
А планы на 2025 заставили всех задуматься: «Как мы будем справляться с таким потоком новых гостей?»

5️⃣ Новые горизонты

Евгений Малашевский, коммерческий директор, зарядил всех рассказом о наших новых точках, выходе на рынок России, а также об инструкции по поиску локаций и нашем отделе развития, который помогает вам выбрать лучшую локацию.
А ещё Евгений поделился планами на следующий год и даже о нашем новом продукте. Поэтому можем уверенно говорить, что 2025 год точно станет годом стремительного расширения сети!

‼️ Главные герои вечера — наши партнёры
Мы наградили тех, кто вложил душу в свои кофейни. Эти люди — наша главная гордость!

2024 год был невероятным, но мы уверены: это только начало!
Спасибо вам за доверие и общие достижения 🫶🏻

Сделаем 2025 ещё круче?
❤️ / 💯

Новая VARKA to go в Жлобине 🎉

Сегодня, 7 декабря, мы официально открываем нашу VARKA to go

📍г. Жлобин, мкр. 2, д. 16А

Это ещё не всё!
Мы хотим сделать этот день особенным, поэтому с 11:00 до 13:00 всех гостей угощаем бесплатными напитками ✨

👉🏻 Заходите познакомиться, попробовать любимый кофе и получить порцию хорошего настроения легко и быстро!

Мы уже ждём вас! 🧡

5 нескучных бизнес-подкастов 🎧

Свежие идеи и вдохновение для бизнеса просили? Ловите подборку подкастов, которые не только расскажут классные истории, но и подтолкнут к новым решениям.

🎙 Конкуренты
Подкаст о громких корпоративных противостояниях. Кто выигрывал в битвах брендов, а кто падал? Настоящие истории, которые учат, как не повторять чужие ошибки.

🎙 Либо делать, либо нет
Реалити-подкаст про бизнес: от идеи и поиска инвесторов до работы с клиентами. Настоящие стартаперы и реальные проблемы, с которыми они справляются.

🎙 Запуск завтра
О том, как технологии меняют мир. Технический специалист и предприниматель Самат Галимов общается с экспертами в области IT и отвечает на сложные, но важные технические вопросы.

🎙 Бизнес, роботы, мечты
Предприниматели и топ-менеджеры обсуждают проблемы и успехи бизнеса. Ведущие делятся опытом, как справляться с трудностями и искать новые цели для роста.

🔥 – если было полезно
❤️ – если нужно продолжение

Поговорим о том, что вы хотели знать о франшизе, но стеснялись спросить? 👀

Открытие кофейни — это всегда волнение, вопросы и сомнения. Мы понимаем, что перед покупкой франшизы есть масса моментов, о которых не всегда принято говорить вслух. Сегодня мы ответим на самые популярные и «стыдные» вопросы👇🏻

❔Обязательно ли знать, как готовить кофе, чтобы открыть кофейню?

Не обязательно, но это помогает лучше понимать бизнес. Если вы не хотите разбираться в тонкостях, нужно нанять опытного бариста или управляющего. При покупке франшизы VARKA мы предоставляем возможность научиться варить кофе самому или обучить своих сотрудников.

❔Почему в одних кофейнях всегда очередь, а в других пусто, даже если кофе хороший?

Клиенты оценивают не только вкус кофе, но и атмосферу, удобство, сервис и расположение кофейни. Очереди чаще у заведений с ярким брендом и активным продвижением.

❔Почему в меню столько видов кофе, если большинство людей заказывают капучино или латте?

Большое меню создаёт ощущение выбора и привлекает любителей экспериментов. Но основные продажи действительно приходятся на 2-3 популярных напитка.

❔Почему бариста так часто меняются?

Профессия бариста требует высокой концентрации, работы на ногах и общения с клиентами, что выматывает. Кроме того, зарплаты в этой сфере не всегда мотивируют задерживаться надолго.

А в нашем инстаграм-аккаунте уже вышла вторая часть "стыдных" вопросов.

Надеемся, что эти ответы развеяли ваши сомнения и помогли лучше понять, как работает бизнес кофейни. Если у вас есть ещё вопросы — смело задавайте!

Как кофе меняет работу нашего мозга? 🧠

Вы когда-нибудь задумывались, что происходит в вашем мозгу, когда вы делаете первый глоток горячего кофе? Давайте разберёмся!

💡Кофе – будильник для мозга

Когда вы пьете кофе, он блокирует аденозин – вещество, которое заставляет вас чувствовать сонливость. Это как нажатие кнопки 🔄 для вашего мозга: уходит усталость, появляется фокус, и вы готовы покорять мир.

💡Улучшитель настроения

Замечали, как после чашки кофе всё кажется немного легче? Кофе стимулирует выработку дофамина – гормона удовольствия, который помогает бороться с грустью и апатией.

💡Ускорение мыслей

Кофеин буквально "разгоняет" мозг: вы начинаете думать быстрее, внимательнее вслушиваетесь в детали и легче справляетесь с задачами. Даже самое скучное совещание становится терпимым, если у вас есть чашка любимого напитка.

Небольшое "но"

Здесь важно не переборщить. Если кофе пить слишком много, могут появиться проблемы со сном и даже небольшая зависимость ☕️

А что вы чувствуете после первой чашки кофе?

Зимнее меню VARKA — это не просто напитки, а настоящие СЮЖЕТЫ В ЧАШКЕ! 🍿

Мы вдохновились зимними фильмами, которые приносят нам тепло и уют, и создали напитки, которые перенесут вас в самые любимые киноистории. Сочетание уникальных вкусов и киношной магии — всё это в наших новых сезонных напитках.

А чтобы погружение в кинофильмы было ещё ярче, мы запустили коллаборацию с mooon и Silver Screen и на протяжении действия зимнего меню "Сюжеты в чашке" мы будем радовать гостей совместными акциями и мероприятиями 🎁

Концепция «Сюжеты в чашке» – это способ усилить сезонный интерес и привлечь новых клиентов, которые ищут не только вкусный кофе, но и особое место для отдыха. Мы создаём не просто напитки, а целые вкусовые истории, которые поднимают атмосферу и делают кофейни VARKA местом, куда хочется вернуться снова и снова.

Погрузитесь в зимние сюжеты с VARKA x mooon и Silver Screen! ❤️‍🔥

#установки_недели
Ура! Новая неделя, новые установки 💥

Локация супер!
📍г. Солигорск, ул. Подольская, 2

Забегайте за любимым капучино — быстро, удобно и вкусно ☕️

Уже попробовали? Делитесь впечатлениями и рассказывайте друзьям из Солигорска, чтобы и они не пропустили это крутое место!

VARKA побывала в БГУ 🎓

27 ноября на экономическом факультете БГУ прошло практическое занятие для студентов 4 курса «Экономической теории». От VARKA выступил операционный директор сети кофеен, Андрей Колесов.

💭 Он рассказал, как компания развивалась, поделился секретами работы франшиз, а еще «фишками», которые делают VARKA уникальной.

А студенты подготовили крутой проект! За несколько недель ребята проанализировали соцсети, собрали отзывы клиентов, провели опросы и предложили собственные идеи для развития компании. В их конкурентном кейсе – прогноз прибыли, точки роста и даже слабые места конкурентов.

Студенты отлично проделали работу и обсудили со спикером слабые и сильные стороны компании и ее конкурентов.

🎁 А еще VARKA приготовила подарочные боксы для участников игры «Экономик-ON 7.0».

Такие встречи – это заряд мотивации!
Спасибо за сотрудничество 🙌🏻

Трудности старта, сомнения и успех: история Ильи и VARKA 🔥

3-ий выпуск "Истории за чашкой кофе" не заставил себя ждать!

Когда Илья решил открыть свою кофейню, все говорили: «Это гиблое место!»
Но он не сдался, выбрал VARKA и не пожалел!

Как он справился с трудностями, что помогло преодолеть страхи и сомнения, и почему франшиза VARKA стала для него идеальным решением? Всё это — в новом интервью в рамках нашего сотрудничества с Альфа Бизнес!

В нем Илья поделился:
〰️ Почему выбрал VARKA и как бренд помог ему избежать ошибок
〰️ Как кофейня начала приносить прибыль, несмотря на прогнозы окружающих
〰️ Какие трудности он пережил на старте, и как с ними справился
〰️ И, конечно, его советами для тех, кто тоже мечтает открыть свою кофейню

Читайте полную историю успеха Ильи и его кофейни!

Зачем открывать кофейню, если в Минске все хорошие места уже заняты? 🤷🏼‍♀️

Кофейная культура растёт по всей Беларуси, и только Минском всё не ограничивается. Другие города давно готовы к уютным заведениям с качественным кофе.

❗️Растущий интерес к кофе

Жители регионов ценят качественный кофе и атмосферные пространства. Кофейня легко становится точкой притяжения, особенно там, где выбор ограничен.

❗️Лучшие места ещё свободны

Регионы активно развиваются: новые ТЦ, жилые районы, туристический поток. Сейчас отличный момент занять выгодные локации.

❗️Лояльная аудитория

В небольших городах уютная кофейня с качественным сервисом быстро становится любимой для гостей, которые возвращаются снова и снова.

❗️Быстрая окупаемость

Аренда и запуск в регионах дешевле, чем в Минске. Это значит, что вложения возвращаются быстрее, а бизнес приносит прибыль раньше.

Развивайте кофейную культуру вместе с нами – регионы ждут ваши кофейни!

❤️ — если согласны
🔥 — если было полезно

Мы опять с крутыми новостями!

Официальное открытие новой VARKA to go по адресу:

📍Новодворский с-с, 40/1, БЦ "S. Union"

Когда?
Прямо сейчас! Сегодня с 11:00 до 14:00 мы будем угощать вас кофе, поспешите ❤️‍🔥

Мы в поиске коммерческий помещений для будущих VARKA ❤️

Рост сети происходит ежедневно, по этой причине мы находимся в постоянном поиске коммерческих локаций по всей Беларуси.

Наши продукты:

🟡кофейня с посадочными местами;
🟡кофейный остров;
🟡кофейня самообслуживания.

Требования для помещений расписали в картинках. Ваши предложения присылайте на почту [email protected] 🫶🏻

Уручье 🚀

Сегодня официальное открытие кофейни VARKA to go по адресу:

📍Руссиянова, 4 (магазин OZ)

В честь открытия новой кофейни мы будем радовать вас напитками 🧡

Начало в 14:00, первые 100 напитков бесплатные, успейте попробовать!

#установки_недели
Мы продолжаем расти и готовы снова радовать вас ароматным кофе, теперь в самом сердце Грушевки!

Новая кофейня VARKA to go 🧡

📍Минск, пр. Дзержинского, 19 (магазин OZ)

Заходите, чтобы оценить!

Как мы работаем с обратной связью в VARKA 💭

Мы ценим каждый отзыв от наших гостей и партнёров, ведь обратная связь — ключ к улучшению! С сентября мы начали использовать платформу RocketData. Она объединяет карточки всех кофеен сети на более чем 15 ресурсах, среди которых Google, Яндекс, Facebook.

Работа с отзывами
▫️Еженедельно наш специалист проверяет отзывы, оставшиеся без ответа, и отвечает на них. Если партнёр уже ответил — мы не вмешиваемся.
▫️Партнёр может редактировать ответ УК, если считает нужным.

Отношения с партнёрами
Мы оказываем поддержку через Telegram-чат, проводим обучение, консультируем и вместе следим за качеством услуг. Партнёры обязаны вовремя информировать нас о благодарностях и жалобах клиентов, чтобы мы могли оперативно реагировать 🤝

Ваши отзывы помогают нам становиться лучше!
Вместе с вами мы развиваемся и создаём лучшие кофейни 🧡

Плюсы работы по франшизе

Франшиза – идеальный вариант для тех, кто хочет начать своё дело с минимальными рисками и максимальной поддержкой.
Почему это работает?

✔️ Готовая бизнес-модель
Чёткий план действий, который проверен временем и опытом

✔️ Узнаваемый бренд
Вам не нужно тратить годы на построение репутации, покупатели уже знают бренд и доверяют ему

✔️ Экономия времени
Все процессы – от поставок до маркетинга – уже налажены, что даёт возможность сосредоточиться на развитии

✔️ Поддержка 24/7
Франчайзер сопровождает вас на каждом этапе, помогая решать различные вопросы

✔️ Снижение рисков
Вы строите бизнес в рамках проверенной стратегии, что существенно увеличивает шансы на успех

Почему VARKA?
Мы предлагаем не просто франшизу, а партнёрство, где вы становитесь частью сети с высоким стандартом качества. Кофейная индустрия в Беларуси на подъёме, а бренд VARKA уже стал синонимом отличного кофе и сервиса 🏆

Начните свой путь с VARKA уже сегодня! ❤️

#чекиVARKA
Очередное огненное открытие VARKA 🔥

Сегодня делимся с вами результатами официального открытия нашей кофейни в самом центре города!

📍Локация: Минск, Зыбицкая, 2

Результаты VARKA, открывшейся 15 ноября:

📎 Тестовый режим работы:

Средняя выручка в день – 1 370,46 р
Средний чек – 10,23 р

📎 Официальное открытие с акцией "Плати за кофе сколько хочешь":

Выручка за день – 2 349,69 р
Средний чек – 6,32 р

📎 Выручка сейчас:

Средняя выручка в день – 1 339,03 р
Средний чек – 11,35 р

⚡️Акция "Плати за кофе сколько хочешь" повысила узнаваемость кофейни, привлекла значительное количество гостей в день открытия и способствовала формированию лояльной клиентской базы. Рост среднего чека после акции показывает, что гости оценили качество продукции и готовы возвращаться. Это подтверждает, что акция помогает не только увеличить трафик, но и укрепить долгосрочные отношения с клиентами, способствуя развитию бизнеса.

Что думаете? 🔥/👍🏻

Какая средняя выручка в VARKA? 💵

В рамках нашей коллаборации с Альфа Бизнес вышла вторая статья "Истории за чашкой кофе"

Во втором выпуске серии статей о людях, которые оставили привычную жизнь ради кофейного бизнеса, наши партнёры Виктория и Игорь рассказали:
❓почему выбрали вариант франшизы
❓как открыли вторую кофейню
❓что важно для успеха кофейни

А также партнёры поделились своим опытом работы с обратной связью и построением отношений с сотрудниками 🙌🏻

Также в статье говорится о средней выручке в кофейнях сети VARKA, среднем чеке инвестиций в кофейню и рентабельности 🤫

Узнать можно здесь

#новости
☕️ Тенденции в потреблении кофе в Беларуси и что это значит для вашего бизнеса

За последнее время для белорусов покупка кофе стала ежедневным ритуалом, что открывает новые перспективы для бизнеса.

Растущий интерес к кофейням и кофейной культуре 📈
Сейчас в Беларуси активно развивается культура потребления кофе. Если раньше выбор кофе был ограничен, и напиток чаще готовили дома, то сегодня кофейни можно найти буквально на каждом углу, а клиенты уже ожидают более широкого ассортимента и высокого уровня сервиса.

Различия в ценах и покупательная способность 💰
Средняя цена на кофе в общепите по стране выросла на 13,3% в 2024 году и составляет 4,42 рубля за чашку. В некоторых регионах, таких как Брестская область, она доходит до 5,20 рубля, в то время как в Минской области остаётся ниже – 3,02 рубля.
(источник ibMedia)

Конкуренция и ценовая стратегия 📍
Минск выделяется на фоне других регионов как наиболее конкурентный рынок. Здесь можно найти кофе на любой вкус и кошелёк, что стимулирует заведения выстраивать гибкую ценовую политику. В регионах же цены на кофе за последний год выросли быстрее, чем в Минской области. Эти колебания объясняются как локальными факторами (количеством заведений и уровнем конкуренции), так и близостью к столице.

Как бизнесу использовать эту тенденцию?

📌 Расширяйте ассортимент
Включение в меню различных видов кофе – от простого американо до уникальных сортов – может привлечь больше посетителей.

📌 Создавайте атмосферу
Кофе – это не только напиток, но и часть городской культуры. Создавайте уютные, атмосферные пространства, которые будут привлекать посетителей для встреч и отдыха.

📌 Акцент на качество
С ростом интереса к уникальным сортам и методам приготовления, повышается спрос на качественные напитки. Инвестиции в профессиональных бариста и качественное сырьё помогут выделиться на фоне конкурентов.

📌 Не ограничивайтесь Минском
Рост кофейной культуры в Беларуси и значительные отличия в ценах и покупательной способности в регионах создают перспективные возможности для бизнеса. Меньшая конкуренция и адаптированные цены позволят заведениям быстрее занять свою нишу и укрепить лояльность аудитории.

Кофе остаётся отличным индикатором экономических процессов и становится всё более значимым для белорусов, и текущие изменения в потребительском поведении дают малому и крупному бизнесу возможности для роста.

🔥 - если было полезно

Делитесь своими впечатлениями от вебинара!

⬇️⬇️⬇️

Ключевой этап вебинара 🎁

Переходим к уникальному предложению в честь Чёрной пятницы только для участников вебинара!

ЗАБРАТЬ МОЖНО ЗДЕСЬ

Как наши партнёры добиваются таких результатов 💣

Прямо сейчас Денис рассказывает об этом здесь

Сколько можно заработать?💰

Рассматриваем финансовую модель VARKA to go и результаты наших действующих партнёров 🔥

🔴 СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ

⚡️ Рассказываем о рынке кофе ⚡️

▫️потребление кофе в мире
▫️рынок Беларуси
▫️возможности VARKA to go

Успейте подключиться!

Начинаем 🔥

Присоединяйтесь к нам по ссылке!

Мы на низком старте!

Через полчаса начинаем наш вебинар в честь Чёрной пятницы 🔥

Выгодно, просто и прибыльно: стойка самосборки VARKA to go

На нашем счету уже более 250 кофеен самообслуживания и мы нашли отличное решение для того, чтобы расти еще быстрее 🚀

В чём преимущества стойки самосборки VARKA to go?
🔸 быстрая сборка: теперь не нужны специалисты, можно собрать стойку самостоятельно всего за 1 час
🔸 не требует много времени: 20 минут в день на обслуживание
🔸 большой срок годности сухого молока
🔸 небольшая стоимость аренды: площадь стойки 0,6 кв м

Почему выгодно работать с нами?
🔸 Работа с известным брендом
🔸 Полное сопровождение от выбора локации до запуска вашей кофейни
🔸 Возможность бесплатной одной релокации
🔸 Постсопровождение 5 лет
🔸 Если вы продаёте менее 3000 чашек кофе за год, мы возвращаем вам ту сумму, которую вы заплатили нам на момент заключения договора

А в честь чёрной пятницы мы подготовили отличные условия для начала вашего кофейного бизнеса 🤫

Не упустите шанс открыть кофейню по самой выгодной цене 💸

Как открыть кофейню VARKA to go ещё выгоднее? 🔥

В честь Чёрной пятницы 14 ноября в 19:00 мы проведём вебинар, на котором:
▫️познакомимся с вами ближе
▫️расскажем, как обстоят дела на рынке кофе в 2024-2025 году
▫️покажем реальные показатели выручек кофеен наших партнёров

И главное: только на вебинаре вы сможете получить уникальные выгодные условия открытия своей VARKA to go 💸

Поспешите!
Зарегистрироваться можно здесь

Сколько можно заработать на VARKA to go?

Нам часто поступают вопросы о том, какая выручка у наших кофеен самообслуживания. Давайте разберём это на примере просто финансовой модели и посмотрим, какие перспективы открывает VARKA to go 🚀

Предположим, вы открываете кофейню в хорошем месте с проходимостью 450 человек к день, из которых 10% покупают чашку кофе. Средний чек - 3,67 BYN. В этом случае за день можно ожидать выручку 165,16 BYN. За месяц это уже 4 954 BYN. Учитывая расходы, чистая прибыль составит 1 416,74 BYN.
И это вы можете заработать, тратя всего 20 минут в день 😱

Заинтересовали? Сейчас мы разобрали только базовую модель, в реальности всё может быть еще лучше 💸

Ниже прикрепляем финансовую модель, с помощью которой вы можете рассчитать потенциальный доход

#франшиза
Бизнес-апдейт

С радостью делимся с вами последними достижениями нашей компании.

✅ На данный момент мы открыли 68 кофеен в 12 городах Беларуси и не собираемся останавливаться на достигнутом.

✅ В настоящее время на стадии строительства находится 20 объектов, из которых 4 — это кофейни формата «остров». Мы активно развиваем это направление, чтобы сделать наш кофе доступным для всех.

Из недавнего: открылся остров в Минске в ТЦ Магнит.

Из ближайшего: открытие острова в Минске в ТЦ Minsk City Mall.

✅ Мы уже рассматриваем 27 локаций для новых кофеен.

И все они в Беларуси. Если интересно, в одном из недавних постов делились в формате карты, на сколько процентов страна заполнена VARKA. Она тут 🗺️

Наша амбициозная цель — открыть 250 кофеен с посадкой в Республике Беларусь. До конца года мы планируем открыть 10 новых кофеен, включая кофейные острова с посадочными местами в лучших ТЦ города.

Это не просто про цифры. Мы стремимся быть там, где людям не хватает хорошего сервиса и продукта. Мы хотим радовать наших гостей вкусными и качественными напитками, предоставляя незабываемый опыт, который они захотят повторить снова и снова.

Прикрепляем фото текущих строек и ждем ваших реакций 🚀

Желаем вам крутых больших выходных и, соответственно, таких же выручек в кофейнях 🔥

Пс. не забывайте отдыхать 😁

#дайджестМесяца
Какой был октябрь? Сегодня рассказываем 🔥

Отдел продаж:

🟡Подписали первую локацию для кофейни с посадочными местами в Москве в ЖК Матвеевский парк.

🟡К нашей компании присоединилось 38 человек в направлении кофеен самообслуживания и 8 человек в направлении кофеен с посадочными местами.

Отдел маркетинга + отдел продукта + школы бариста:

🟡Активно продвигали осеннее меню. За 2 месяца было продано 20 293 напитков.

🟡Отметили Международный день кофе и провели акцию: «Дарим скидку 30% на любой курс в VARKA SCHOOL».

🟡Готовились к запуску зимнего меню: финально утвердили напитки, подготовили ТТК, провели дегустацию и съемку меню, сделали новый макет стаканчика и меню.

🟡Завершили проработку нового алкогольного меню и подготовили ТТК.

🟡Ввели десерты со специальным декором к 31 октября.

Отдел школы бариста:

🟡Обучили 32 человека в VARKA SCHOOL.

Отдел HR:

🟡Наняли 4 сотрудника в управляющую компанию в РБ.

Отдел маркетинга:

🟡Запустили совместную акцию с «Modum»: при покупке бульбянога рафа гость в подарок получает картофельные патчи.

🟡Провели розыгрыш совместно с Офистон Маркет и А2ga для продвижения сезонного меню.

🟡Ввели в честь Дня матери акцию: «2-й кофе в подарок для тех, кто придет в кофейню с мамой или бабушкой».

Отдел сопровождения:

🟡Официально открыли 2 кофейни с посадочными местами в Минске на Казинца, 120 и на Максима Танка, 2.

🟡Открыли в тестовом режиме кофейню в Минске на Зыбицкой, 2.

🟡Открыли 8 кофеен самообслуживания VARKA TO GO по всей Беларуси.

Также:

🟡В сети появились брендированные пакеты с собой, салфетки и чай на полку.

🟡Презентовали партнерам внутренний университет, где объединили и структурировали всю информацию по отделам управляющей компании.

Желаем вам продуктивного и насыщенного ноября! Ставьте 🔥, чтобы осуществилось.

#установки_недели
Новые локации! ☕️

Кстати, это 255-я, 256-я и 257-я кофейни сети 🚀

Обратили внимание, что две из них — это стойки-самосборки?)

🔥 — да;
💯 — теперь вижу!

Жители Пружан

Сегодня у нас классное событие — открытие VARKA TO GO! Мы находимся по адресу: Октябрьская, 12; в магазине «Мартiн» 🔥

В честь открытия предлагаем попробовать наши напитки БЕСПЛАТНО до 14:00. Заходите и знакомьтесь с нашим ассортиментом.

Ждем вас!

Презентуем вам новый проект:

«Истории за чашкой кофе» ☕️

В его рамках вместе с Альфа-Бизнес будут рассказаны истории партнеров VARKA, которые оставили привычную жизнь ради кофейного бизнеса!

Первое интервью уже доступно к просмотру по ссылке в посте выше. Его главные герои Наталья и Евгений — собственники VARKA на Рокоссовского, 80 и Казинца, 120 🔥

Истории за чашкой кофе ☕️

Так называется новый проект, где мы вместе с сетью кофеен VARKA будем рассказывать о людях, которые оставили привычную жизнь ради кофейного бизнеса.

Героями первого выпуска стала семейная пара. Наталья и Евгений выбрали уровень «хард»: совместили работу, новый бизнес и воспитание маленького ребёнка.

В день тестового открытия кофейню вынесли — за пару часов на витрине не осталось ничего, к такому не был готов никто 😅

Исправив ошибки, ребята открыли вторую кофейню за полгода.

О том, почему выбор пал на франшизу, насколько быстро получилось выйти на стабильную прибыль и что важно для успеха в кофейне, читайте прямо здесь 🔗

#франшиза
Рассмотрим сегодня один из самых популярных вопросов: как быстро вы можете открыть свою кофейню VARKA TO GO?

На примере идеального сценария расскажем, в какие сроки можно установить свою кофейню на локацию.

После подписания договора начинаются этапы, необходимые для открытия:

☑️Открытие ИП/ООО или ЧУП — открыть ИП можно за 1 день; ООО или ЧУП 7-10 дней без юр.адреса, если есть юр.адрес можно открыть за 1 день.

☑️Открытие расчетного счета в банке — в рамках 1 дня.

☑️Заказ и оплата кофейни, комплектующих и наклеек у поставщиков — в рамках 1 дня.

☑️Доставка вышеперечисленных продуктов к вам — в течение 10 дней.

☑️Заключение договора с поставщиками — 1 день.

* доставка при оформлении и оплате заказа до 14:00 осуществляется уже на следующий рабочий день.

☑️Подключение эквайринга — 3 рабочих дня.

☑️Получение терминала — 1 день.

☑️Доставка VARKA TO GO вместе с кофемашиной на локацию — в течение 5 дней.

☑️Сборка и настройка кофейни — в течение 1 дня.

Итого ~ 25 дней.

👍 — если было полезно

Мы в поиске!

VARKA является самой крупной сетью кофеен в Беларуси. Рост сети происходит ежедневно, по этой причине мы находимся в постоянном поиске коммерческих локаций по всей Беларуси.

Наши продукты:

• кофейня с посадочными местами;
• кофейный остров;
• кофейня самообслуживания.

⚡️Требования для помещений под кофейню с посадочными местами:

- первый этаж здания с входной группой на улицу;
- 15-100 м²;
- 8 кВт мощности электроэнергии;
- собственный санузел;
- есть подвод воды;
- есть пожарная система безопасности в рабочем состоянии.

Мы рассматриваем не только трафиковые центры города, но и жилые комплексы.

⚡️Требования для помещений под кофейный остров:

- 10-15 м²;
- 8 кВт мощности электроэнергии;
- есть подвод воды и канализация (необязательный пункт).

⚡️Требования для помещений под кофейню самообслуживания:

- 1 м²;
- технические параметры стойки на сухом молоке: высота 2,2 м; ширина 1 м; глубина 0,68 м.
- технические параметры стойки на натуральном молоке: высота 2,2 м; ширина 1,3 м; глубина 0,62 м.
- розетка электрической сети 220 В.
- доступ к воде не нужен, так как внутри кофейни располагаются бутыли с водой.

Кофейни TO GO идеально подходят для торговых центров, бизнес-центров и других коммерческих объектов с высоким трафиком, где кофе будет востребован.

Ваши предложения присылайте на почту [email protected] 💌

#чекиVARKA
Сколько в этот раз?

Перед каждым открытием кофейни с посадочными местами задаем себе этот вопрос. И, как всегда, делимся ответом на него с вами.

В субботу, 26 октября, официально открылась VARKA по адресу:

Минск; Максима Танка, 2.

⚡️больше фотографий кофейни оставили здесь

📈Тестовый режим работы:

Средняя выручка в день: ~ 1 068 BYN;
Средний чек в день: 12,01 BYN.
Среднее количество чеков в день: ~ 89.

📈Официальное открытие с акцией, дающей возможность гостю купить напиток сети за любую цену:

Выручка в день: 2 163,52 BYN;
Средний чек в день: 6,93 BYN;
Всего чеков: 311.

📈Выручки и чеки сейчас:

Средняя выручка в день: ~ 1 338 BYN;
Средний чек в день: 11,50 BYN;
Среднее количество чеков в день: ~ 115.

Согласны с тем, что кофейня в сочетании с удачной локацией показала достойные результаты?
🔥/ 👎

Можно ли построить мощный бренд без бюджета на рекламу?

Попросили Анастасию Шостак – создательницу и креативного директора самой большой сети кофеен в Беларуси – VARKA (более 60 кофеен с посадкой, более 200 кофеен самообслуживания), вести на нашем канале рубрику про #маркетинг_sc. Уверены, что многим будет полезно!

🤷«Любой предприниматель в начале пути думает, как сэкономить и вложить меньше денег в бизнес. О бюджете на рекламу и маркетинг многие забывают или закладывают настолько мало, что в реальности даже smm-специалист стоит дороже.

Так было и у нас. Когда мы создавали первую кофейню, почти всё делали сами: брендинг, меню, напитки, вели соцсети и запускали рекламу. У меня были базовые навыки маркетолога, небольшой блог, и я быстро училась делать всё самостоятельно.

Бюджета на рекламу не было, но я использовала все бесплатные и полубесплатные способы продвижения:
⭐️UGC-контент
⭐️работа с геосервисами
⭐️сама вела соцсети и создавала контент
⭐️договаривалась на бартер (за напиток или сет кофе+десерт)
⭐️писала рекламные посты в целевых чатах и среди друзей

Это сработало, но нужно понимать, что это было в Беларуси 4 года назад, когда было достаточно просто создавать хороший продукт и обеспечить хороший сервис.

Но сейчас всё изменилось — сейчас мы тратим около 10 000$ в месяц на B2C маркетинг и 30 000$ на B2B, так как продаём франшизу.
💸 Каждому партнёру или знакомому, который обращается за консультацией, я говорю: «Закладывайте бюджет на рекламу и продвижение, без этого сейчас практически невозможно».

🔔 Возвращаясь к вопросу, можно ли стартовать без бюджета на рекламу — можно, но без бюджета на маркетинг невозможно! Вам понадобятся брендинг, социальные сети, сайт и хотя бы минимальная упаковка вашего продукта.

🎃Можно ли работать без бюджета на рекламу? Да, но без бюджета на команду, интеграции, акции и мероприятия — невозможно в текущей реальности. Многие крупные компании в РФ столкнулись с блокировкой рекламы и начали больше думать о том, как продвигать свой бренд. Но отсутствие бюджета точно делает тебя более гибким и креативным, говорю на собственном опыте. Ведь, как говорится, с бюджетом все могут сделать крутой проект, а без бюджета — единицы».

Уже в эту субботу (26 октября) на ютуб-канале VARKA COFFEE 🔥

Привет из Москвы 👋

Сегодня мы находимся в составе 9 человек из управляющей компании
на выставке ПИР Экспо, которая проходит в столице ежегодно! Мы приехали сюда вдохновляться, знакомиться с поставщиками и искать свежие решения, которые в будущем внедрим в нашу сеть ⚡️

Сегодня активно поддерживали нашего кофе-тренера Алесю, которая приняла участие в соревнованиях по латте-арту. Ставьте реакции, чтобы мы скорее рассказали об этом событии подробнее ❤️‍🔥

📍Москва; ПИР Экспо; Крокус Экспо.

На выставке мы также посещаем интересные лекции и мастер-классы, посвященные кофейной ферментации и кофейным матрицам. Узнаем больше о различных компаниях и их пути к успеху.

Слышали что-то об этом мероприятии?

Гродно ⚡️⚡️

Прямо сейчас у вас проходит официальное открытие кофейни нашего партнера по адресу:

📍Лидская, 1; культурно-развлекательный центр «Галактика»; спортивный клуб «Титан».

Ждем всех! Напитки можно попробовать бесплатно с 12:00 до 15:00 только сегодня ❤️‍🔥

#бизнес
Брендинг | как он влияет на вашу кофейню и её восприятие гостем?

📎Влияние на кофейню:

Узнаваемость бренда:

Брендированные элементы помогают создать уникальный визуальный стиль, что способствует запоминаемости кофейни и её отличию от конкурентов.

Маркетинг и реклама:

Брендированные пакеты и упаковка служат мобильной рекламой, когда гости берут их с собой. Это может привлечь новых клиентов и увеличить охват.

Позиционирование:

Качество упаковки и сервировки может подчеркнуть позиционирование кофейни (например, премиум, экологичное), что помогает привлечь целевую аудиторию.

Лояльность клиентов:

Использование качественных брендированных материалов создает у клиентов ощущение ценности, что способствует формированию лояльности.

📎Влияние на гостей:

Первое впечатление:

Эстетика упаковки и сервировки влияет на первое впечатление гостей.

Эмоциональная связь:

Красиво оформленные элементы могут вызывать положительные эмоции и ассоциации, что делает опыт посещения кофейни более запоминающимся.

Социальные сети:

Яркие и оригинальные элементы могут стать объектом для фотографий, что способствует активному продвижению кофейни в социальных сетях.

Качество продукции:

Кофе, который подается в стильном стакане или брендированный кружке, создает впечатление о высоком качестве продукта, что может повысить доверие гостей.

* брендинг на примере нашей сети на фото

Кажется, среди наших партнеров появился тренд 😍

За последнее время стаканчики VARKA были запечатлены в разных уголках мира.

И вот, пару дней назад мы получили первый привет от стаканчика из кофейни TO GO из Вены! 🔥

Пс. На фото — Собор Святого Стефана.

«Сколько реально стоит открыть кофейню с нуля?» 🤔

— так звучит тема нового выпуска на нашем ютуб-канале с операционным директором сети, Андреем Колесовым.

В ролике мы разобрали все главные аспекты, из которых состоит общая смета за проект, а именно: вашу кофейню с посадочными местами.

📱Посмотреть/проанализировать/узнать новое можно по ссылке: https://youtu.be/MCViQnvSgvc?si=LIWxsEKagDbuhR-a

Обязательно делитесь в комментариях на ютуб эмоциями после просмотра. Будем брать конструктив на вооружение 🔥

Сколько стоит открыть кофейню с посадкой С НУЛЯ в Беларуси?

Уже завтра на нашем ютуб 🚀