💔Кабачкова ікра з овочів, вирощених на розмінованих землях Миколаївщини
Це проєкт Soul of Soil і це, як на мене, дуже добра державно-бізнесова комунікація про війну і її наслідки для перечісного громадянина.
Київські ресторани Odesa і Бути Sofie до 5 листопада подаватимуть як комплімент до замовлень кабачкову ікру і паляничку (хоча хз, мені по фото це пампушка) з овочів і злаків, вирощених на розмінованих землях Миколаївщини. Закуску приготувала шеф-кухарка Ольга Мартиновська, яка сама родом з Миколаївщини, а проєкт загалом працює в рамках співпраці з Міністерством економіки і UNDP.
Більше про проєкт от тут.
Дуже гарне відео є от тут.
Загалом, я уже планую, коли туди піти і скуштувати цю ікру. Як хтось там буде раніше мене - розкажіть, будь ласка, враження❤️
Що б оце зʼїсти?

Інста https://instagram.com/tsovkan.cooking/
Веде @tsovkan
Similar Channels



Секрети вуличної їжі: що спробувати та як насолоджуватися кожним шматочком
Вулична їжа займає особливе місце в гастрономічному світі. Її популярність зростає щодня, адже вона є доступною, смачною та відображає культуру конкретних регіонів. Вулична їжа часто складається з простих, але неймовірно смачних інгредієнтів, які вражають навіть найвибагливіших гурманів. Від картоплі фрі в Бельгії до тайських локшини з вулиць Бангкока — кожен куточок світу має свої унікальні страви, які варто спробувати. Ці смачні пропозиції зазвичай супроводжуються живою атмосферою вулиці, що робить їх споживання ще більш привабливим. Як же дізнатися, що спробувати і як насолоджуватися вуличною їжею, щоб отримати максимум задоволення від кожного шматка? У цьому матеріалі ми розглянемо різні аспекти вуличної їжі, відповість на популярні запитання та поділимось порадами, які допоможуть вам насолодитися цим гастрономічним досвідом.
Що таке вулична їжа?
Вулична їжа – це їжа, яка продається на вулицях, зазвичай з кіосків або фургонів. Вона відрізняється доступністю, різноманіттям і великим вибором смаків, що відображає місцеві гастрономічні традиції.
Цей вид їжі часто готується швидко, зазвичай за доступну ціну, що робить її ідеальною для тих, хто хоче спробувати щось нове, не витрачаючи багато грошей.
Чому вулична їжа є настільки популярною?
Популярність вуличної їжі зростає завдяки її зручності та можливості скуштувати традиційні страви в невимушеній атмосфері. Вона дозволяє людям відчути культуру місця через гастрономічні враження.
Крім того, вулична їжа часто є смачною і ароматною, з великим вибором, що підходить для різних смакових уподобань.
Які страви вважаються класичними для вуличної їжі?
Класичні страви вуличної їжі варіюються залежно від регіону. Наприклад, у Мексиці це тако, у Таїланді – пад-тай, в Індії – чaat, а у Японії – такоякі.
Кожна з цих страв представляє собою поєднання унікальних інгредієнтів і спеціальних приправ, які роблять їх неповторними.
Як обрати безпечну вуличну їжу?
Обираючи вуличну їжу, важливо звернути увагу на чистоту місця приготування. Якщо у кіоска є багато клієнтів, це часто є хорошим знаком якості.
Також варто вживати страви, які готуються на замовлення, адже це означає, що вони свіжі і не залишилися на довгий час.
Які переваги вуличної їжі?
Вулична їжа має безліч переваг. Вона доступна за ціною і дозволяє спробувати різноманітні страви в одному місці, що робить її зручною для гастрономічних експериментів.
Крім того, це можливість отримати нові враження від місцевої культури через традиційні рецепти і способи приготування їжі.
Що б оце зʼїсти? Telegram Channel
Що б оце зʼїсти? Це запитання часто виникає у нас, коли шукаємо нові рецепти або ідеї для приготування страв. Якщо ви також любите готувати або просто насолоджуватися смачною їжею, вам точно сподобається кулінарний канал у Telegram під назвою "tsovkancooking"
Цей канал присвячений їжі, каві, пиву і багатьом іншим гастрономічним радощам. Тут ви знайдете різноманітні рецепти, поради з кулінарії та інші цікаві матеріали, що допоможуть вам розширити свої кулінарні горизонти. А також неодмінно вас потішать оригінальні світлини страв та напоїв, які викликають справжнє заздрість
Щоб дізнаватися про нові публікації, ви можете також переглядати Instagram-сторінку каналу за посиланням https://instagram.com/tsovkan.cooking/. Там ви знайдете ще більше цікавого контенту та можливість бути на крок попереду у світі гастрономії
Канал "tsovkancooking" веде талановитий автор з нікнеймом @tsovkan, який не лише ділиться своїми улюбленими рецептами, але й надихає нас на нові кулінарні експерименти. Приєднуйтесь до каналу, щоб отримувати щоденну порцію кулінарних вражень та вдосконалювати свої кулінарні навички разом з @tsovkan!