ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА @tortyx Channel on Telegram

ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА

20 Jan, 22:16

https://t.me/retseptidnya

Ждем вас на нашем основном канале 👆

3,869

ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА

20 Jan, 22:08

Торт без выпечки 🎂
Открыть рецепт

7,150

ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА

20 Jan, 22:07

Мы переехали на другой канал
👇👇👇
@retseptidnya
@retseptidnya
@retseptidnya

7,116

ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА

20 Jan, 17:04

🍰 ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА

🍰Бисквит шокол- 350гр
🍰Твор сыр- 180гр
🍰Сливки 33%- 110гр
🍰Сах пудра- 55гр
🍰Слив масло- 20гр
🍰Какао для декора- 30гр

-Бисквит измельчить в крошку
-В чаше смешать твор сыр, сливки и сах пудру
-Сыр и сливки должны быть охлажденными
-Взбить на низкой скорости миксера до однородности буквально пару минут
-Как только масса стала плотной и однородной- крем готов
-К бисквитной крошке добавить крем
-Крем лучше добавлять частями, чтобы контролировать консистенцию, тк она очень сильно зависит от влажности бисквита и сыра
-Добавить мягкое слив масло комн темп
-Должна получиться пластичная масса
-Далее накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на 40мин, чтобы масса стала чуть плотнее
-Картошку удобно формировать на силиконизированной бумаге для выпечки, тк к ней не будет липнуть масса
-Разделить массу по 70 гр/шт
-Получается примерно 10шт
-Сформировать пирожное, раскатав на бумаге
-Присыпать какао, лучше взять алкализованный
-Убрать в холодильник на пару часов для стабилизации