*********
Din păcate în restaurante cu stea Michelin deocamdată nu am ajuns însă recent am vizitat barul Camparino in Galleria din Milano, care se află pe locul 85 mondial. Se află chiar în centrul orașului, în imediata apropiere de catedrala Duomo. Camparino in Galleria nu este un simplu bar renumit din Milano, are o istorie impresionantă.
Totul a pornit în anul 1867, atunci când Galeria Vittorio Emanuele II a fost finisată, iar Gaspare Campari (inventatorul celebrului bitter cu același nume) a deschis aici Caffe Campari.
Apoi în 1915, fiul lui Gaspare, Davide lansează Camparino în calitate de frate mai mic al Caffe Campari. Formatul este foarte simplu: îți comanzi un drink iar gustările sunt din partea casei.
Aici am încercat prima oară Americano. Rețeta este una foarte simplă: Campari, vermouth rosso și soda.
Dacă sunteți în Milano nu ezitați să treceți pe aici.