Ну как, все салаты доели?😅
Решили контент немного разбавить мемом)
С наступающим рождеством вас!❤️
Решили контент немного разбавить мемом)
С наступающим рождеством вас!❤️
Сибирские коптильни
@sibkoptilnii
Заказать коптильню: @sibkoptilni_bot
▪️Коптильни
▪️Дымогенераторы
▪️Комплектующие
Более тысячи довольных клиентов
Доставка РФ, Казахстан
Рассрочка / кредит
Сибирские коптильни (Russian)
В поисках качественной коптильни или дымогенератора для вашего дома или бизнеса? Тогда канал 'Сибирские коптильни' - это то, что вам нужно! У нас вы можете заказать коптильни, дымогенераторы, и комплектующие для них. Более тысячи довольных клиентов уже воспользовались нашими услугами. Мы осуществляем доставку по России и Казахстану, а также предлагаем рассрочку и кредитные условия. Наши продукты отличаются высоким качеством и надежностью, что делает их идеальным выбором для любого любителя копчения. Присоединяйтесь к нам и создайте вкусные и ароматные блюда с помощью 'Сибирские коптильни'!
Сибирские коптильни
31 Dec, 10:24
Дорогие друзья!👋
Поздравляем вас с наступающим Новым Годом!
Пусть этот год станет для вас временем новых побед, ярких событий и душевного тепла. Мы желаем, чтобы в каждом доме царили счастье, уют и аромат вкусных копченостей, приготовленных с любовью!
Спасибо, что вы были с нами в этом году. Мы ценим ваше доверие и стремимся делать наши коптильни ещё лучше, чтобы каждая ваша трапеза превращалась в настоящий праздник.
Впереди — новые горизонты, новые вкусы и новые свершения. Пусть ваши самые заветные мечты сбудутся, а за праздничным столом всегда будет место для чего-то особенного, приготовленного вами.
Счастья, здоровья и тепла вашим семьям!❤️
С любовью и уважением,
Команда "Сибирские коптильни"
P.S. Ваш вкусный год начинается здесь!
Поздравляем вас с наступающим Новым Годом!
Пусть этот год станет для вас временем новых побед, ярких событий и душевного тепла. Мы желаем, чтобы в каждом доме царили счастье, уют и аромат вкусных копченостей, приготовленных с любовью!
Спасибо, что вы были с нами в этом году. Мы ценим ваше доверие и стремимся делать наши коптильни ещё лучше, чтобы каждая ваша трапеза превращалась в настоящий праздник.
Впереди — новые горизонты, новые вкусы и новые свершения. Пусть ваши самые заветные мечты сбудутся, а за праздничным столом всегда будет место для чего-то особенного, приготовленного вами.
Счастья, здоровья и тепла вашим семьям!❤️
С любовью и уважением,
Команда "Сибирские коптильни"
P.S. Ваш вкусный год начинается здесь!
Сибирские коптильни
28 Dec, 14:29
🎉 Вот она — наша новогодняя книга рецептов!
Внутри:
🔥 Идеи для праздничных блюд.
🔥 Секреты идеального копчения.
🔥 Ароматы и вкусы, которые украсят ваш новогодний стол.
✨ Начните Новый год с вкусного и незабываемого угощения!
Внутри:
🔥 Идеи для праздничных блюд.
🔥 Секреты идеального копчения.
🔥 Ароматы и вкусы, которые украсят ваш новогодний стол.
✨ Начните Новый год с вкусного и незабываемого угощения!
Сибирские коптильни
28 Dec, 10:31
🎄 Праздники — время радовать близких! А что может быть вкуснее и ароматнее, чем домашние копчёности?
Мы готовим для вас новогодний подарок — книгу, которая научит создавать настоящие копчёные шедевры.
🔥 Простые рецепты.
🔥 Идеи для праздничного стола.
Следите за нашими постами — сегодня вы узнаете все секреты вкусного праздника!
Ставьте "❤️" если ждете!)
Мы готовим для вас новогодний подарок — книгу, которая научит создавать настоящие копчёные шедевры.
🔥 Простые рецепты.
🔥 Идеи для праздничного стола.
Следите за нашими постами — сегодня вы узнаете все секреты вкусного праздника!
Ставьте "❤️" если ждете!)
Сибирские коптильни
27 Dec, 15:50
Друзья, привет! 👋 Мы хотим сделать наш канал ещё интереснее и полезнее для вас, и для этого нам важно ваше мнение!
Какие темы вам интересны? Вот несколько идей:
🔥 Советы и лайфхаки по копчению.
🍖 Рецепты вкуснейших блюд для коптилен.
🔧 Разбор и советы по выбору оборудования.
📜 Истории, традиции и секреты копчения.
Или, может, у вас есть свои идеи?💡 Пишите в комментариях – мы прислушаемся к каждому!
Ваши мысли вдохновляют нас на создание контента, который будет радовать именно вас! ❤️
Какие темы вам интересны? Вот несколько идей:
🔥 Советы и лайфхаки по копчению.
🍖 Рецепты вкуснейших блюд для коптилен.
🔧 Разбор и советы по выбору оборудования.
📜 Истории, традиции и секреты копчения.
Или, может, у вас есть свои идеи?💡 Пишите в комментариях – мы прислушаемся к каждому!
Ваши мысли вдохновляют нас на создание контента, который будет радовать именно вас! ❤️
Сибирские коптильни
27 Dec, 08:57
Дорогие друзья!
🤗Напоминаем вам о том, что мы планируем опубликовать нашу книгу с копчением для новогоднего стола☃️
Но взамен мы хотели бы увидеть ваши любимые рецепты копчения!😉
Рецепты вы можете оставлять в комментариях под этим постом 👉Оставить свой любимый рецепт
🤗Напоминаем вам о том, что мы планируем опубликовать нашу книгу с копчением для новогоднего стола☃️
Но взамен мы хотели бы увидеть ваши любимые рецепты копчения!😉
Рецепты вы можете оставлять в комментариях под этим постом 👉Оставить свой любимый рецепт
Сибирские коптильни
26 Dec, 14:53
Обзор коптильни нового формата🔥
Как вам коптильня данного формата? Пишите свои мысли в комментариях😉
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
#обзоркоптилен
Как вам коптильня данного формата? Пишите свои мысли в комментариях😉
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
#обзоркоптилен
Сибирские коптильни
25 Dec, 13:35
Дорогие друзья!
🍖 Собираем книгу любимых рецептов копченостей к новогоднему столу!
Книгу выложим 28 декабря этого года! Но при одном условии👇😉
❤️Взамен мы от вас хотим увидеть ваши любимые рецепты для приготовления в коптильне!)
Поделиться вашими любимыми рецептами вы можете в комментариях👇🤗
🍖 Собираем книгу любимых рецептов копченостей к новогоднему столу!
Книгу выложим 28 декабря этого года! Но при одном условии👇😉
❤️Взамен мы от вас хотим увидеть ваши любимые рецепты для приготовления в коптильне!)
Поделиться вашими любимыми рецептами вы можете в комментариях👇🤗
Сибирские коптильни
24 Dec, 13:15
Рецепт свиных рёбер горячего копчения🔥
👉Читать рецепт
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
👉Читать рецепт
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
23 Dec, 14:41
Дорогие друзья, предоставляем вашему вниманию небольшой каталог с нашей продукцией🔥
Не успели купить себе или близкому человеку для вас идеальный подарок? Наша продукция будет отличным подарком😉
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Не успели купить себе или близкому человеку для вас идеальный подарок? Наша продукция будет отличным подарком😉
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
22 Dec, 14:23
Обзор коптильни объемом 160 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
18 Dec, 02:01
Сибирские коптильни на "Сибирской продовольственной неделе"🔥
Смотрите видео на Дзен 👉СМОТРЕТЬ ВИДЕО
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Смотрите видео на Дзен 👉СМОТРЕТЬ ВИДЕО
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
15 Dec, 19:25
Обзор коптильни 300 литров в цвете палисандр🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
11 Dec, 02:01
Рецепт скумбрии горячего копчения🔥
👉Читать на Дзен
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
👉Читать на Дзен
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
08 Dec, 01:31
Обзор на коптильню 160 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
03 Dec, 13:36
Сибирские коптильни на "Сибирской продовольственной неделе" в Экспо Центре в Новосибирске🔥
Дорогие друзья, сообщаем вам, что наша компания принимает участие в выставке.
На этой выставке будут предоставлены некоторые модели наших коптилен, вы сможете:
1. Пощупать коптильни самим, получить подробную консультацию и демонстрацию нашего продукта от менеджера;
2. Предоставим дегустацию продукции приготовленной в наших коптильнях.
Ждем каждого из вас с нетерпением!😉
❗️Выставка проходит по адресу: Новосибирская обл., Новосибирский р-н, Станционная ул., дом 104.
Дата проведения с 4 по 6 декабря 2024 г.
Дорогие друзья, сообщаем вам, что наша компания принимает участие в выставке.
На этой выставке будут предоставлены некоторые модели наших коптилен, вы сможете:
1. Пощупать коптильни самим, получить подробную консультацию и демонстрацию нашего продукта от менеджера;
2. Предоставим дегустацию продукции приготовленной в наших коптильнях.
Ждем каждого из вас с нетерпением!😉
❗️Выставка проходит по адресу: Новосибирская обл., Новосибирский р-н, Станционная ул., дом 104.
Дата проведения с 4 по 6 декабря 2024 г.
Сибирские коптильни
30 Nov, 18:40
Обзор на коптильню 200 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
25 Nov, 13:15
Рецепт копченого кролика в коптильне🔥
👉Читать на Дзен
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
👉Читать на Дзен
Наши другие социальные сети👇
🌐Мы в Дзен
🌐Мы во ВКонтакте
🌐Мы в RuTube
🌐Мы в YouTube
📌Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
22 Nov, 11:49
Обзор на коптильню 160 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
17 Nov, 19:23
Подиум для коптилен
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
15 Nov, 08:52
Сибирские коптильни на "Сибирской аграрной недели" в Экспо Центре в Новосибирске🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
08 Nov, 13:14
Скидки до
Акция действует с 08.11.2024 по 15.11.2024!
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
07 Nov, 17:55
Сибирские коптильни на "Сибирской аграрной недели" в Экспо Центре в Новосибирске🔥
Дорогие друзья, сообщаем вам, что наша компания принимает участие в выставке.
На этой выставке будут предоставлены некоторые модели наших коптилен, вы сможете:
1. Пощупать коптильни самим, получить подробную консультацию и демонстрацию нашего продукта от менеджера;
2. Предоставим дегустацию продукции приготовленной в наших коптильнях.
Ждем каждого из вас с нетерпением!
❗️ Выставка проходит по адресу: Новосибирская обл., Новосибирский р-н, Станционная ул., дом 104.
Дата проведения с 6 по 8 ноября 2024 г.
Дорогие друзья, сообщаем вам, что наша компания принимает участие в выставке.
На этой выставке будут предоставлены некоторые модели наших коптилен, вы сможете:
1. Пощупать коптильни самим, получить подробную консультацию и демонстрацию нашего продукта от менеджера;
2. Предоставим дегустацию продукции приготовленной в наших коптильнях.
Ждем каждого из вас с нетерпением!
Дата проведения с 6 по 8 ноября 2024 г.
Сибирские коптильни
04 Nov, 14:40
Рецепт копченых сосисок к пенному🍺
Ингредиенты:
Сосиски — около 1 кг, лучше брать классические мясные.
Щепа для копчения — ольховая или яблоневая, можно добавить немного дубовой для аромата.
Подготовка коптильни:
Замочите щепу на 30–40 минут, чтобы добиться равномерного дымообразования.
Разогрейте коптильню до 90 °C. Эта температура позволяет медленно прогревать сосиски, сохраняя сочность и вкус.
Процесс копчения:
Разложите сосиски на решетке так, чтобы они не касались друг друга.
Включите копчение и держите температуру на уровне 90–100 °C. При таком режиме сосиски будут равномерно пропитываться дымом и готовиться, не теряя влагу.
Коптите сосиски около 1–1,5 часов, в зависимости от их размера. Важно контролировать, чтобы внутренняя температура сосисок достигла примерно 70–72 °C — это оптимальная степень готовности.
Заключительный этап:
После окончания копчения дайте сосискам "отдохнуть" на свежем воздухе около 10 минут — это поможет вкусам стабилизироваться и усилить аромат.
Подавайте горячими или слегка остывшими к пиву.
Чтобы сосиски были более сочными, добавьте немного лаврового листа или ягод можжевельника в коптильню — это придаст легкий пряный оттенок.
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Ингредиенты:
Сосиски — около 1 кг, лучше брать классические мясные.
Щепа для копчения — ольховая или яблоневая, можно добавить немного дубовой для аромата.
Подготовка коптильни:
Замочите щепу на 30–40 минут, чтобы добиться равномерного дымообразования.
Разогрейте коптильню до 90 °C. Эта температура позволяет медленно прогревать сосиски, сохраняя сочность и вкус.
Процесс копчения:
Разложите сосиски на решетке так, чтобы они не касались друг друга.
Включите копчение и держите температуру на уровне 90–100 °C. При таком режиме сосиски будут равномерно пропитываться дымом и готовиться, не теряя влагу.
Коптите сосиски около 1–1,5 часов, в зависимости от их размера. Важно контролировать, чтобы внутренняя температура сосисок достигла примерно 70–72 °C — это оптимальная степень готовности.
Заключительный этап:
После окончания копчения дайте сосискам "отдохнуть" на свежем воздухе около 10 минут — это поможет вкусам стабилизироваться и усилить аромат.
Подавайте горячими или слегка остывшими к пиву.
Чтобы сосиски были более сочными, добавьте немного лаврового листа или ягод можжевельника в коптильню — это придаст легкий пряный оттенок.
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
01 Nov, 01:01
Обзор премиум коптильни объемом 160 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
28 Oct, 01:01
Обзор коптильни объемом 100 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
23 Oct, 07:39
Отзыв от нашего клиента🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
22 Oct, 07:57
Обзор коптильни объемом 250 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
16 Oct, 02:00
Рецепт сочной колбасы🔥
Нам понадобится:
Лопатка свиная - 1кг.
Соль нитритная - 20гр.
Специи для сервелата - 7гр.
Этап приготовления:
Мясо слегка подморозить и пропустить через мясорубку с решеткой 5мм.
Добавить все ингредиенты и вымешать фарш до появления волокон, важно не превышать температуру фарша более 10С, набить оболочку шприцом, я брал уже готовые карманы для набивки. После набивки сразу загрузил в термокамеру для отепления и осадки.
Этапы копчения:
Отепление: при 40 до 15
Обсушка: при 60 до 43
Обжарка: при 80 до 58
Варка: при 80 до 72
Приятного аппетита!
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Нам понадобится:
Лопатка свиная - 1кг.
Соль нитритная - 20гр.
Специи для сервелата - 7гр.
Этап приготовления:
Мясо слегка подморозить и пропустить через мясорубку с решеткой 5мм.
Добавить все ингредиенты и вымешать фарш до появления волокон, важно не превышать температуру фарша более 10С, набить оболочку шприцом, я брал уже готовые карманы для набивки. После набивки сразу загрузил в термокамеру для отепления и осадки.
Этапы копчения:
Отепление: при 40 до 15
Обсушка: при 60 до 43
Обжарка: при 80 до 58
Варка: при 80 до 72
Приятного аппетита!
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
12 Oct, 02:00
Обзор на коптильню 500 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
09 Oct, 17:46
Друзья, напоминаем вам, что у нас есть коптильни с планшетом, управляемые коптильной камерой🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
06 Oct, 12:27
Обзор на коптильню 120 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
02 Oct, 09:28
Коптильня своими руками: 5 примеров с советами🔥
👉Читать статью
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
👉Читать статью
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
01 Oct, 09:12
Карбонад копчено-вареный в пряной обсыпке из смеси перцев🔥
✏️ Что нам понадобится:
Карбонад - 1 кг.
Соль - 20 гр.
Перец черный - 2 гр.
Паприка копченая - 4 гр.
Подготовка к копчению:
Обсыпать мясо смесью соли и перцев. Завакумировать в пакет и закинуть в холодильник на 10 дней. Каждый день делать массаж и переворачивать на другой бок.
Готовить по схеме:
Отепление при 40 до 25 внутри мяса
Обсушка при 60 до 43 внутри мяса
Копчение при 84 по времени 20 минут
Варка при 80 до 66 внутри мяса.
Отключить нагрев и дать отдохнуть не открывая камеры до 70 градусов внутри куска. Остудить и дать отдохнуть в холодильнике сутки.
Приятного аппетита!
Карбонад - 1 кг.
Соль - 20 гр.
Перец черный - 2 гр.
Паприка копченая - 4 гр.
Подготовка к копчению:
Обсыпать мясо смесью соли и перцев. Завакумировать в пакет и закинуть в холодильник на 10 дней. Каждый день делать массаж и переворачивать на другой бок.
Готовить по схеме:
Отепление при 40 до 25 внутри мяса
Обсушка при 60 до 43 внутри мяса
Копчение при 84 по времени 20 минут
Варка при 80 до 66 внутри мяса.
Отключить нагрев и дать отдохнуть не открывая камеры до 70 градусов внутри куска. Остудить и дать отдохнуть в холодильнике сутки.
Приятного аппетита!
Сибирские коптильни
29 Sep, 15:27
Обзор на коптильню 100 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
27 Sep, 10:53
Дерево или нержавейка?🤔 Выбор материала для коптильни.
Когда встает вопрос о выборе материала для коптильни, важно учитывать несколько ключевых факторов: долговечность, безопасность, простота использования и влияние на конечный продукт. Два наиболее популярных материала для коптилен — дерево и нержавеющая сталь — обладают своими уникальными характеристиками и подходят для разных типов копчения и условий эксплуатации. Рассмотрим эти материалы более детально.
👉Читать статью
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Когда встает вопрос о выборе материала для коптильни, важно учитывать несколько ключевых факторов: долговечность, безопасность, простота использования и влияние на конечный продукт. Два наиболее популярных материала для коптилен — дерево и нержавеющая сталь — обладают своими уникальными характеристиками и подходят для разных типов копчения и условий эксплуатации. Рассмотрим эти материалы более детально.
👉Читать статью
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
25 Sep, 01:30
Обзор на коптильню 160 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
23 Sep, 01:29
Рецепт рулета из курицы с курагой горячего копчения🔥
✏️ Нам понадобится:
Тушка куриная - 1 шт.
Курага - 200 гр.
Грецкий орех - 100 гр.
Соль - 20 гр/кг
Специи - паприка, черный перец, чеснок
⚙️ Приготовление:
1. Куриную тушку аккуратно отделить от скелета так, чтобы сохранить кожу целой, она нам пригодится;
2. Далее делаем равномерный пласт, срезаем там где много мяса и кладем там где его мало;
3. Отбиваем молотком, солим и посыпаем специями;
4. Раскладываем курагу и орехи, по желанию можно заменить на грибы и сыр, либо на ваше усмотрение;
5. Скручиваем рулет и формируем с помощью сетки мясной "орех".
🔥 Процесс копчения:
Отепление - +40 до +25
Обсушка - +60 до +45
Обжарка с дымом - +80 20\25 минут
Варка с паром - +80 до готовности +72
❗️ После термообработки дать остыть и поставить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Тушка куриная - 1 шт.
Курага - 200 гр.
Грецкий орех - 100 гр.
Соль - 20 гр/кг
Специи - паприка, черный перец, чеснок
1. Куриную тушку аккуратно отделить от скелета так, чтобы сохранить кожу целой, она нам пригодится;
2. Далее делаем равномерный пласт, срезаем там где много мяса и кладем там где его мало;
3. Отбиваем молотком, солим и посыпаем специями;
4. Раскладываем курагу и орехи, по желанию можно заменить на грибы и сыр, либо на ваше усмотрение;
5. Скручиваем рулет и формируем с помощью сетки мясной "орех".
Отепление - +40 до +25
Обсушка - +60 до +45
Обжарка с дымом - +80 20\25 минут
Варка с паром - +80 до готовности +72
Приятного аппетита!
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Сибирские коптильни
18 Sep, 16:50
Обзор на коптильню 250 литров🔥
Наши другие социальные сети👇
🌐 Мы в Дзен
🌐 Мы во ВКонтакте
🌐 Мы в RuTube
🌐 Мы в YouTube
📌 Для заказа коптильни обращаться:
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
Наши другие социальные сети👇
Телефон: +7 (909) 629-82-92
Telegram: @sibkoptilni_bot
Сайт: sibkoptilni.ru
1,414
subscribers
684
photos
210
videos
