المقدار لصينية ٩ انش
٢٤ قطعة اوريو
٧٠ غ زبدة ذايبة
=> نخبزها لمدة ١٠ دقائق
١٧٥ غ كاكاو بالحليب
١٣٠ غ دارك تشوكليت
١/٤ كوب قهوة ساخن
=> نمزجهم الى أن يصبح لدينا جاناش
٦٠٨ غ كريم تشيز
٢٠٠غ سكر
رشة ملح
١/٤ ك كريمة حامضة
م ط ڤانيلا
٤ بيضات
٣ م ط دقيق
=> نخفقهم جيداً بالترتيب
=> نضيف الجاناش
=> نصبهم على طبقة البسكويت
=> نخبزهم في فرن ساخن من أسفل بدرجة ١٦٣ C لمدة ٢٠ دقيقة
ثم نخفضها إلى ١٤٩ C لمدة ٣٠ دقيقة
نجهز كريمة التزيين:
نمزج ٨٥ غ دارك تشوكليت مع ١/٣ ك كريمة خفق
نضع في الخلاط ٢ ك كريمة خفق
١/٤ ك سكر باودر
٢ م ط كاكاو بودرة
٢ م ش ڤانيلا