Сам себе кулинар

Хворост

Ингредиенты:
-Мука — 2 стакана
-Яйца — 3 шт.
-Сахар — 1,5 ст.л.
-Соль — 1/4 ч.л.
-Уксус — 6% 1 ст.л.
-Масло подсолнечное (в тесто) — 1 ст.л.
-Масло подсолнечное (для жарки) — 0,5 литра

Приготовление:
1. Яйца, сахар, соль, уксус и масло смешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто.
2. Тесто лучше вымесить на столе руками. Должно получиться гладкое маслянистое тесто,которое не липнет к рукам.
3. Готовое тесто накрыть полотенцем (чтобы не зачерствело) и оставить на полчаса при комнатной температуре
4. Тесто раскатать в тонкий пласт
5. Раскатанное тесто разрезаем на «хворостинки». Причем, важно помнить, что при жарке, тесто сильно увеличится в объеме, поэтому слишком длинные фигурки делать не стоит.
6. Подсолнечное масло наливаем в кастрюлю и хорошенько разогреваем. В разогретое масло кидаем по 2-3 хворостинки и обжариваем их с двух сторон.
7. Готовый хворост достаем, даем стечь лишнему маслу, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

🍴ЗАПЕКАНКА КУРИНАЯ С ГРИБАМИ

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Шампиньоны 500 г
Куриная грудка 3 шт. (можно взять бёдра)
Сметана 200 г можно заменить на жирные сливки или йогурт)
Сыр 150-200 г
Соль, перец, специи по вкусу
Масло для жарки

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриную грудку отварить.
2. Нарезать грибы и обжарить их на сковородке с маслом.
3. Нарезать грудку кубиками и слегка обжарить.
4. В отдельной миске смешать грибы и курицу. Посолить, поперчить и добавить специи.
5. Залить всё сметаной и тщательно перемешать.
6. Выложить в форму для запекания и сверху засыпать тёртым сыром.
7. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, до тех пор пока не образуется золотистая корочка.

Пpиятногo aппетитa вам желает паблик Ресторан

Салат "Желтый одуванчик"

Ингредиенты:
✔️ 150—200 г сыра,
✔️ 1 банка кукурузы,
✔️ 3—4 яйца,
✔️ майонез

Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке, сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками, добавить кукурузу, майонез по вкусу и перемешать.

Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.

🔹 Как сделать свою жизнь лучше? 🔹

Ты хочешь быть счастливее?
Секрет – в правильном питании, разумной физической активности и внутренней трансформации!

🤖 Попробуй чат-бот Life Happy –
он станет твоим верным партнером на пути к счастью.

💡 Подпишись на Telegram-канал Life Map –
здесь ты найдёшь практические советы для лучшей жизни.

📌 Измени свою жизнь уже сегодня!

Горячие бутерброды на скорую руку😍

📝Ингредиенты:

●Сосиски — 3-4 Штук
●Помидор — 1 Штука
●Чеснок — 2 Зубчика
●Майонез — 1 Ст. ложка
●Кетчуп — 3 Ст. ложки
●Хлеб пшеничный — 10 Ломтиков
●Сыр — 100 Грамм
●Зелень свежая — По вкусу
●Перец черный молотый — По вкусу

📝Приготовление:

Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску. Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу. Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем.

На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем. Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню. Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут, а затем можем оценить результат всей семьей.

Сохраните у себя и поделитесь с друзьями

 КУРИЦА В СМЕТАННОМ МАРИНАДЕ 🍗 ᅠ
Вот уж действительно тает во рту...👍 ᅠ
ᅠ
ᅠ📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
ᅠ
● Курица голени — 1300 г
● Сметана — 1 стакан
● Лимон — 1 шт
● Чеснок — 4 зубчика
● Петрушка — по вкусу
● Орегано сушеный — 0,5 ст. ложки
● Перец молотый — по вкусу
● Соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу
ᅠ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ᅠ
ᅠ🔷 Шаг 1. Тщательно моем куриные ножки перед приготовлением и даем стечь лишней жидкости, пока готовим соус. ᅠ
ᅠ🔷 Шаг 2. Готовим соус: выдавливаем сок лимона. Смешиваем его с приправами, солью и измельченным чесноком. ᅠ
ᅠ🔷 Шаг 3. Добавляем мелко нарезанную петрушку и сметану и все тщательно перемешиваем. ᅠ
ᅠ🔷 Шаг 4. Берем рукав для запекания и выкладываем туда голени. Заливаем соусом и все перемешиваем. Выпекать можно в рукаве, но лучше вытащить и переложить ножки в форму и залить все соусом. ᅠ
ᅠ🔷 Шаг 5. Берем рукав для запекания и выкладываем туда голени. Заливаем соусом и все перемешиваем внутри. Выпекать можно в рукаве, но лучше вытащить и переложить ножки в форму и залить все соусом. ᅠ
ᅠ🔷 Шаг 6. Ставим форму с ножками в разогретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут убавляем огонь до 170 градусов и запекаем до готовности. ᅠ
ᅠ🔷 Шаг 7. Как только ножки начнут покрываться золотистой корочкой - они готовы!

Сохраните у себя и поделитесь с друзьями

Пан пердю с сыром бри

Что нужно:
ломтики багета (можно подсохшие)
камамбер или бри
сливки
сливочное масло
свежемолотый перец

Приготовление:
Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выложить в один слой кусочки багета. Покрыть сверху ломтиками бри. Посыпать свежемолотым перцем. Выложить сверху еще один слой хлеба. Снова покрыть сыром, залить сливками, чтобы они захватили весь хлеб. Посыпать свежемолотым перцем. Отправить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 15 минут. Подавать горячим.

Мои комментарии:
Я не смогла не внести отсебятину :) Добавила в рецепт 1 зубчик чеснока - измельчила и выложила на каждый слой хлеба. И у меня была смесь перцев. Остальное - по рецепту.
На такую форму, как на фотографии - 13 см в диаметре, у меня ушел целый круг сыра (125 г), 1 зубчик чеснока, 1 маленькая коробочка 20% сливок (200 г) и 9 ломтиков багета.
За пару минут до готовности, включила гриль, чтобы подрумянить посильнее.

Творожная запеканка за пять минут

Ингредиенты:

5 ст.л. манки
4 ст.л. сахара
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 гр) сметаны
Щепотка соли
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
Изюм — по желанию

Приготовление:

1.Рецепт приготовления творожной запеканки за пять минут:
2.Сперва тщательно перемешиваем все ингредиенты. После того, как все ингредиенты хорошенько смешаны, добавляем 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, также можно добавить изюм. 3.Затем выливаем образовавшуюся массу в форму для выпечки и запекаем в духовке до легкой румяности.
Приятного аппетита

Рецепт брауни "Гости на пороге"

Ингредиенты:

120 мл Нутеллы
1 яйцо
5 ст.л. муки
орехи по желанию

Приготовление:

1)Тщательно смешать Нутеллу с яйцом. Добавить муку и перемешать до исчезновения комочков. Добавить орехи.
2)Застелить форму для маффинов бумажными формочками, заполнить их тестом.
3)Выпекать при 175 С примерно 20 минут.
4)Дать остыть на решетке.

Наконец появился БЕСПЛАТНЫЙ ИНТЕНСИВ для женщин по определению своего архетипа. Узнай, какой мужчина тебе подходит, с кем наконец получится создать теплые отношения, в которых тебя любят и понимают.

Рина еще и сама дает личную обратную связь каждой участнице в голосовых сообщениях. Узнаешь и сразу применяешь!

👍 Очень удобно: смотришь короткое видео и выполняешь простое задание - определяешь свои проявленные и заблокированные архетипы и намерения сами как-то реализуются. Даже не ожидала такого эффекта - это все про меня, просто и по-новому!

Девочки, рекомендую 👇
БЕСПЛАТНЫЙ ИНТЕНСИВ «Как женщине всегда быть в гармоничном и ресурсом состоянии с помощью активации 7 архетипов»

А на канале Рины полезные посты про реализацию по-женски и в кайфе, про архетипы простым языком и по делу.

👍 ПОДПИШИСЬ на канал Рины, чтобы иметь модные луки по архетипам под рукой.

МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ.😜

Ингредиенты:

800 г свинины
250-300 г шампиньонов
2 небольших или один большой сладкий перец
1 большая луковица
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп)
немного свежего укропа
соль и перец по вкусу

Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.

Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.

Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.

Приятного аппетита!

Плов в горшочках в духовке.😋

Ингредиенты:
Мясо — 500 гр
Рис — 300 гр
Морковь — 2 шт (среднего размера)
Лук репчатый — 1-2 шт
Соль — 1,5 ч.л
Перец черный молотый — по вкусу
Приправы — по вкусу (ваши любимые или специальные для плова)
Зелень укропа, петрушки — 30 гр
Вода или бульон — 1,5-2 ст
Растительное масло — 4-5 ст. л

Приготовление:
Замачиваем рис в подсоленной холодной воде. Мясо нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем на растительном масле на сковородке. Чистим лук и морковь. Нарезаем лук и натираем морковь на крупной терке.Обжариваем минут 10.

Раскладываем по горшочкам мясо, лук с морковью, специи, соль. Поверх мяса выкладываем рис. Затем заливаем горячим бульоном или горячей водой. Уровень воды должен быть выше уровня риса примерно на 1.5 сантиметра. Закрываем горшочки крышкам и отправляем в духовку при 180 градусов примерно на 1 час 15 минут.

Приятного аппетита!

Калачи из творога на сковороде 😍ᅠ
ᅠ
Сохрани, чтобы приготовить ✒ ᅠ
ᅠ
ᅠ 📌Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠ 🔸Творог — 200 г ᅠ
ᅠ 🔸Мука пшеничная — 160 г ᅠ
ᅠ 🔸Яйцо — 1 шт. ᅠ
ᅠ 🔸Сахар — 1 ст. л. ᅠ
ᅠ 🔸Соль — 1–2 щепотки ᅠ
ᅠ 🔸Разрыхлитель — 1 ч. л. ᅠ
ᅠ 🔸Растительное рафинированное масло — 3 ст. л. ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ ♦ 1. Подготовьте продукты. ᅠ
ᅠ ♦ 2. Творог разотрите вилочкой с сахаром, солью и яйцом. ᅠ
ᅠ ♦ 3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и введите в творожную массу. ᅠ
ᅠ ♦ 4. Замесите тесто, раскатайте его толщиной в 1 см, с помощью вырубок разных диаметров вырезайте калачи. ᅠ
ᅠ ♦ 5. Разогрейте растительное масло на сковороде, выкладывайте калачи и жарьте до образования румяной корочки. ᅠ
ᅠ ♦ 6. Переверните, обжарьте с другой стороны. ᅠ
ᅠ ♦ 7. Готовые калачи снимайте на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира. ᅠ
ᅠ ♦ 8. Подавайте калачи теплыми, слегка присыпав сахарной пудрой. ᅠ
ᅠ
Приятного аппетита вам желаем паблик Ресторан.

Макароны чизбургер

Ингредиенты:

500г фарша
300г помидор
2 стакана бульона
300г макаронов
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
3/4 стакана молока
200г твердого сыра
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого перца
1 упаковка приправы ";Тако";
Поджарить фарш на сковороде. Добавить приправу тако, затем томаты. Добавляем 2 стакана бульона. Когда начнет закипать добавьте в массу макароны. Накрыть крышкой и варить до их готовности. Пока макароны варятся начинаем готовить соус. Растапливаем 2 столовых ложки сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и поджариваем до золотистого цвета. Добавляем молоко и опять хорошо взбиваем. Доводим соус до кипения. Добавляем стакан тертого сыра и перемешиваем до однородности. Добавляем соль и перец. Вливаем в макароны соус и аккуратно перемешиваем.

Пригодится, сохраните чтобы не потерять!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТИК

Ингредиенты:
🍗Индейка отварная - 100 гр.
🥚Яйцо - 2 шт.
🥫Консервированный горошек - 100гр.
🧀Сыр - 30гр.
🥛Сметана - 50гр.
🧂Соль по - вкусу.
🧉Перец по - вкусу.
⠀
Способ приготовления:
👩‍🍳Яйца и индейку нарезать, сыр потереть.
🧑‍🍳Смешать яйца, индейку, горошек, сметану, соль и перец, выложить в форму или на тарелку и посыпать сыром.

Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.

Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в дyxoвкe

Картошечка получается обалденной!
Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
-2 cтoловых лoжки paзмягченнoго сливочнoгo маcла
-6-7 маленькиx картoфелин
-1/2 стaкaна молока
-1,5 стакана жиpных cливок
-2 cтоловыx лoжки муки
-3-5 зубчикoв чеснoкa, выдавить
-1 чaйная лoжкa coли
-пepец
-1,5 cтaкaнa тepтогo cыра (в оригинале - чeддер)
-зеленый лyк, мелко пoрубить

Пpиготoвлeниe:
Hагpeйтe дyxoвку до 200 градуcов. Фoрму для зaпeкания cмажьте сливoчным мacлoм. Кapтофeль нaрeжьтe и вылoжите в блюдo для запeкания. Moлоко смeшайтe cо сливкaми, добaвьте мyку, чecнoк, cоль и пеpец. Пeремешайте. Зaлeйтe этoй смeсью каpтофель.
Закpoйтe фoльгoй и выпeкaйтe 30 минyт. Cнимите фoльгy и деpжитe еще 20-30 минут. Пpямо пeрeд подaчей свeржу приcыпьтe тертым сыpoм и пoдержитe еще 3-5 минyт, чтобы oн расплaвилcя. Присыпьте зeлeным лyкoм и пoдaвайте.

Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан

Дранички с ветчиной, сыром и зеленью

Ингредиенты:
Картофель — 6 Штук
Лук — 1 Штука
Ветчина — 200 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Укроп — 1-2 Ст. ложек (мелко порезанный)
Мука — 4-5 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло рафинированное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 3-4
Как приготовить "Дранички с ветчиной, сыром и зеленью"
1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните дранички, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной, приятного аппетита!