Рецепты из прошлого

В России Рождество отмечается 7 января и связано с множеством традиций.

Продолжение. Начало - https://t.me/reseptiisproshlogo/242

4. Светлый праздник: Рождество считается временем радости и надежды. Люди поздравляют друг друга и обмениваются подарками.

5. Традиционные песни: В некоторых регионах поют колядки — народные песни, которые исполняют на Рождество.

6. Семейные собрания: Рождество — это время для семейных встреч, когда собираются близкие и отмечают праздник вместе.

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#люблюсупы

Уха 🧡

Ингредиенты:

• Рыба (например, судак, щука, карп) — 500 г
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Перец горошком — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Укроп или петрушка — для подачи
• Вода — 2-3 л

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте рыбу на куски. Удалите внутренности и жабры.

2. В кастрюлю налейте воду, добавьте рыбу, лавровый лист, перец и соль. Доведите до кипения и варите 15-20 мин.

3. Нарежьте картофель и морковь. Лук можно оставить целым или нарезать.

4. После 15-20 мин. варки добавьте картофель, морковь и лук в бульон. Варите до готовности овощей (примерно 15-20 мин.).

5. Уху подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

В России Рождество отмечается 7 января и связано с множеством традиций:

1. Пост: Перед Рождеством православные христиане соблюдают Рождественский пост, который длится 40 дней.

2. Служба в церкви: Вечером 6 января проходит праздничная служба, на которую собираются верующие. Ночью также отмечается Рождественская литургия.

3. Кутья: На столе обязательно присутствует кутья — сладкое блюдо из пшеницы или риса с медом и сухофруктами, символизирующее достаток.

Продолжение завтра.

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

Кутья — традиционное блюдо на Рождество, которое символизирует достаток и благополучие.

Ингредиенты:

• Пшеница (или рис) — 1 стакан
• Вода — 3 стакана
• Мед — 2-3 столовые ложки (по вкусу)
• Орехи (грецкие или миндаль) — 100 г
• Изюм — 100 г
• Сушеные фрукты (по желанию) — 50 г
• Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте пшеницу под холодной водой, затем замочите на несколько часов или на ночь.

2. Слейте воду, добавьте свежую и варите пшеницу на медленном огне до готовности (примерно 1-1,5 ч.). Если используете рис, то готовьте согласно инструкции на упаковке.

3. Когда пшеница готова, добавьте мед, орехи, изюм и сушеные фрукты. Перемешайте.

4. Посыпьте корицей по вкусу и дайте настояться 15-20 мин.

5. Подавайте кутью теплой или комнатной температуры, украсив по желанию орехами или фруктами.

Приятного аппетита и с наступающим Рождеством!

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#люблюрыбу
#люблювыпечку

К Рождеству ❄️😇

Рыбный пирог по-советски

Ингредиенты:

Тесто:

- Мука – 130 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 200 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Сода – 1 ч.л

Начинка:

- Яйца – 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сардины –2 упаковки
- Масло для жарки лука

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#напитки

К Рождеству ❄️😇

Медовуха

Ингредиенты:

• 1 литр воды
• 200-300 г меда (по вкусу)
• 10-15 г дрожжей (сухих или свежих)
• Специи по желанию (корица, гвоздика, имбирь)

Приготовление:

1. Вскипятите 1 литр воды и дайте ей немного остыть (до температуры около 40-50°C).

2. В теплую воду добавьте мед и тщательно перемешайте до полного растворения.

3. Если используете сухие дрожжи, предварительно растворите их в небольшом количестве теплой воды. Затем добавьте их в медовую смесь. Если используете свежие дрожжи, просто добавьте их в смесь.

4. Перелейте смесь в чистую емкость (например, бутыль) и накройте марлей или крышкой с небольшим отверстием для выхода углекислого газа. Оставьте в теплом месте на 5-7 дней для ферментации.

5. После окончания ферментации процедите медовуху через марлю или сито. Разлейте по бутылкам и закройте. Дайте настояться еще 2-3 дня в холодильнике.

6. Охладите перед подачей.

Приятного аппетита!

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#юмор

😄😄😄

* Согласно исследованиям, практически все пищевые отравления начинаются словами: — Да ладно, что ему в холодильнике будет? *

* — Извините, почему ваши фирменные котлеты так сильно пахнут водкой? Официант отступает на несколько шагов и учтиво спрашивает: — А сейчас? *

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#люблюсупы

Вкусный борщ ❤️

Ингредиенты:

• Свекла — 1-2 шт.
• Капуста — 200 г
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 1-2 шт. (или 2 ст. ложки томатной пасты)
• Мясо (свинина или говядина) — 300 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
• Укроп и петрушка — по желанию
• Сметана — для подачи

Приготовление:

1. В кастрюле отварите мясо в 2-3 литрах воды до готовности. Выньте мясо и нарежьте его.

2. В бульон добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 10 мин.

3. Пока варится картофель, натрите свеклу и морковь на терке, нарежьте лук и помидоры. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством масла.

4. Добавьте обжаренные овощи в бульон, затем нарезанную капусту и варите еще 10-15 мин.

5. В конце добавьте мясо, чеснок, соль, перец и лавровый лист. Дайте борщу настояться 10-15 мин.

6. Подавайте горячим, добавив сметану и свежую зелень по вкусу.

Приятного аппетита!

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#новогодниеблюда
#люблюсалаты
#любимоеблюдо

Салат из моркови с сыром и чесноком 🧡

Ингредиенты:

• Морковь — 3-4 шт. (среднего размера)
• Твердый сыр — 100 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Укроп или петрушка (по желанию) — для украшения

Приготовление:

1. Очистите морковь и натрите на крупной терке.

2. Натрите твердый сыр на терке.

3. Чеснок измельчите (можно пропустить через пресс).

4. В глубокой миске смешайте натертую морковь, сыр и чеснок. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

5. Переложите салат в сервировочное блюдо и при желании украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

Домашний хлеб в духовке

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 300 мл теплой воды
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 2 ст. л. раст. масла

Приготовление:

1. В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10-15 мин., пока не появится пена.

В другой миске соедините муку и соль. Сделайте углубление в муке и влейте туда дрожжевую смесь и масло.

2. Замесите тесто сначала ложкой, затем руками, пока оно не станет однородным и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.

3. Сформируйте из теста шар, поместите его в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 ч., пока тесто не увеличится в объеме вдвое.

4. Обомните тесто и сформируйте буханку. Поместите ее на противень, застеленный пергаментом. Накройте и дайте подняться еще 30-40 мин.

5. Разогрейте духовку до 220°C. Сделайте надрезы на поверхности хлеба для выхода пара. Выпекайте хлеб 25-30 мин. до золотистой корочки.

6. Готовый хлеб выньте из духовки и дайте ему остыть на решетке.

#юмор

* Дорогие авторы рецептов! Если я гуглю «курица с картошкой в духовке», значит, у меня есть только курица с картошкой и духовка. Если бы у меня было сухое белое вино, дижонская горчица и помидоры черри, я бы вам сказал. *

* Не для того я забрался на вершину пищевой цепочки, чтобы жрать зеленый салат! *

* — Дорогая, что у нас сегодня на ужин?
— Очень ленивые голубцы!
— Это как?
— Капуста на балконе, фарш в морозилке! *

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#новогодниеблюда
#люблювыпечку

Пирог с вареньем

Ингредиенты:

Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молоко - 100 мл
Ванильный сахар - 8 г
Сахар - 120 г
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 80 мл
Соль - щепотка
Варенье - 300 г

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#новогодниеблюда
#люблюсалаты

Легкий рецепт на 1 января 🎄

Фруктовый салат

Ингредиенты:

• 1 яблоко
• 1 банан
• 1 апельсин
• 1 киви
• 100 г винограда
• 1 ст. ложка меда (по желанию)
• Сок половины лимона

Приготовление:

1. Вымойте все фрукты.

2. Нарежьте яблоко, банан, апельсин и киви на кусочки.

3. Разделите виноград пополам, если он крупный.

4. Смешайте все нарезанные фрукты в большой миске.

5. Полейте медом и лимонным соком, аккуратно перемешайте.

6. Подавайте сразу или охладите в холодильнике перед подачей.

Приятного аппетита!

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

С Новым 2025-м годом, друзья!

🤩🤩🤩

Дорогие друзья!

Канал Рецепты из прошлого счастлив поздравить Вас с наступающим Новым годом!

Будьте в Силе, Здравии и Благополучии,
а мы рады помочь Вам в этом, создавая это пространство баланса и стабильности через публикации рецептов простых, полезных и вкусных блюд, напоминая, что еда - это наш физический фундамент.

Этот канал специально наполняется качественной энергией, чтобы, находясь здесь, и Вы улучшали своё качество!!!

Будьте с нами, в новом году предстоит много интересного!

С наступающим! 🤗😘⭐️

Подпишись

#интересныйфакт

Новогоднее застолье в России — это настоящий праздник, полный волшебства и традиций!

Начало - https://t.me/reseptiisproshlogo/210

8. Семейные традиции.
У каждой семьи есть свои уникальные обычаи и ритуалы, которые передаются из поколения в поколение. Это может быть особенный рецепт, который готовят только на Новый год, или уникальное развлечение, которое объединяет всех за одним столом.

Новогоднее застолье в России — это не просто еда и напитки, это яркое, душевное и волшебное событие, полное смеха, радости и надежд на лучшее! 😊🙏

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#новогодниеблюда
#люблюмясо

Жаркое по-домашнему к праздничному столу 🥳

Ингредиенты:

• 500 г мяса (свинина, говядина или курица)
• 4-5 средних картофелин
• 1 лук
• 2-3 моркови
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Специи (по желанию: лавровый лист, чеснок, тимьян)

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кубиками, картофель – крупными кусками, лук – полукольцами, морковь – кружочками или соломкой.

2. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки, посолите и поперчите.

3. Добавьте лук и морковь к мясу, обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости овощей.

4. Добавьте картофель, перемешайте, залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты. Добавьте специи по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 30-40 минут, пока картофель и мясо не станут мягкими.

5. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!


👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#интересныйфакт

Новогоднее застолье в России — это настоящий праздник, полный волшебства и традиций!

Начало - https://t.me/reseptiisproshlogo/210

7. Ночные гулянья.
После застолья многие отправляются на улицу, где начинается веселье: фейерверки, хороводы, песни и танцы под звуки музыки. Это время, когда все заботы остаются позади, и каждый может почувствовать себя частью чего-то большего!

Продолжение следует. Подпишись, чтоб не пропустить.

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗

#новогодниеблюда
#люблютортики

Шоколадный торт ❤️

Ингредиенты:

Для коржа:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Какао - 4 ст/л
Сода - 1 ч/л

Глазурь:
Сливочное масло - 180 г
Какао - 4 ст/л
Сметана - 4 ст/л
Сахар - 0,5 стакана
Банан - 2 шт.

Приятного аппетита!

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#интересныйфакт

Новогоднее застолье в России — это настоящий праздник, полный волшебства и традиций!

Начало - https://t.me/reseptiisproshlogo/210

5. Старый Новый год.
В России празднуют не только 31 декабря, но и с 13 на 14 января — Старый Новый год! Это еще одна возможность собраться с близкими и продолжить веселье, создавая атмосферу волшебства и радости.

6. Дед Мороз и Снегурочка.
Вход в Новый год не обходится без этих замечательных персонажей! Дед Мороз с мешком подарков и Снегурочка с искренней улыбкой — они добавляют сказочный элемент в праздник, даря детям и взрослым настоящую сказку!

Продолжение следует. Подпишись, чтоб не пропустить.

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗

#новогодниеблюда
#люблюмясо

Мясной рулет 👍

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь)
• 1 лук
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 100 г панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Специи по желанию (паприка, орегано)
• 100 г сыра (по желанию)
• 2-3 ст. л. раст. масла для жарки

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Дайте остыть.

2. В глубокой миске соедините фарш, обжаренные лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. На листе пергаментной бумаги или пленке сформируйте прямоугольник из мясной массы. Можно добавить сверху натертый сыр.

4. Аккуратно сверните мясо в рулет, придавая ему форму. Защипните края.

5. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 мин., до золотистой корочки.

6. Нарезанный рулет подавайте с гарниром или салатом.


👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подпишись 👩‍🍳

#интересныйфакт

Новогоднее застолье в России — это настоящий праздник, полный волшебства и традиций!

Начало - https://t.me/reseptiisproshlogo/210

4. Тосты и поздравления.
Новогодние тосты — это отдельное искусство! Каждый старается произнести что-то оригинальное и душевное. Это момент, когда можно поделиться своими чувствами и надеждами на будущее. И, конечно, не забывайте про традицию поднимать бокал за здоровье!

Продолжение следует. Подпишись, чтоб не пропустить.

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗

#новогодниеблюда
#люблютортики

Песочный торт из советского времени

Ингредиенты:

Масло сливочное - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 350 г
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч/л
Повидло для заправки - 400 г


Приятного чаепития и счастливого Нового года!

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#интересныйфакт

Новогоднее застолье в России — это настоящий праздник, полный волшебства и традиций!

Начало - https://t.me/reseptiisproshlogo/210

3. Чудеса на столе.
Традиция делать "пожелания" — это настоящая магия! Например, написав желание на бумажке, его сжигают и добавляют в бокал с шампанским. Затем, с каждым глотком, вы загадываете, что ваше желание сбудется!

Продолжение следует. Подпишись, чтоб не пропустить.

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗

#новогодниеблюда
#люблюсалаты

Салат из свеклы с черносливом 💜

Ингредиенты:

• Свекла средняя— 3-4 штуки
• Чернослив — 100 г
• Орехи грецкие — 50 г (по желанию)
• Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
• Соль и перец— по вкусу
• Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
• Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. ложка (по желанию)
• Зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.

2. Чернослив промойте, нарежьте мелкими кусочками.

3. Если используете, орехи обжарьте на сухой сковороде и измельчите.

4. В глубокой миске смешайте свеклу, чернослив, орехи и, если хотите, натертый чеснок.

5. Заправьте салат оливковым маслом, уксусом, добавьте соль и перец по вкусу.

6. Хорошо перемешайте и дайте настояться 15-20 мин.

7. Подавайте, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

#новогодниеблюда
#интересныйфакт

Шпроты, как правило, представляют собой мелкую рыбу, обычно шпрота или анчоуса, которые консервируются в масле или собственном соку. Эти рыбки популярны в странах Балтики и славятся своим насыщенным вкусом и высокими питательными свойствами, так как являются отличным источником омега-3 жирных кислот.

На новогодний стол принято ставить баночку шпрот или сделать бутерброды со шпротами.

Ингредиенты:

• Консервированные шпроты — 1 банка
• Хлеб (багет или черный хлеб) — 4-6 ломтиков
• Масло сливочное — 50 г (по желанию)
• Лук зеленый или репчатый — по вкусу
• Укроп или петрушка — для украшения
• Соль и перец — по вкусу
• Лимон (по желанию) — дольки для украшения

Приготовление:

1. На каждый ломтик хлеба намажьте немного масла (по желанию).

2. Равномерно выложите на хлеб шпроты.

3. Если хотите, нарежьте лук и добавьте его сверху на шпроты.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Украсьте бутерброды свежей зеленью и, если используете, дольками лимона.

👍 ЛАЙК! 🤗
Подпишись

#интересныйфакт

Новогоднее застолье в России — это настоящий праздник, полный волшебства и традиций!

Начало - https://t.me/reseptiisproshlogo/210

2. Символы года.
Каждый Новый год в России ассоциируется с определенным животным по восточному календарю. Люди украшают свои дома и столы символами этого года, надеясь на удачу и благополучие. Встреча с "новым другом" — это всегда весело и интересно!

Продолжение следует. Подпишись, чтоб не пропустить.

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗

Рецепты из прошлого pinned «»

#люблюмясо

Котлеты из нашего советского детства 👍❤️

Ингредиенты:

Фарш - 700 гр.
Хлеб - 350 гр.
Вода - 1 стакан
Лук репчатый - 1-2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Крахмал - 2 ст. ложки
Мука

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳

Вареники с картошкой 😍

Ингредиенты:

Тесто:

• 500 г муки
• 1 яйцо
• 200 мл воды
• Щепотка соли

Начинка:

• 500 г картофеля
• 1 лук
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки лука

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку и соль. В центре сделайте углубление, вбейте яйцо и постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Заверните в пленку и дайте отдохнуть 30 мин.

2. Отварите картофель до готовности, затем разомните его в пюре. Обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде до золотистого цвета и добавьте к картофелю. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырезайте круги (примерно 7-10 см в диаметре). В центр каждого круга положите чайную ложку начинки, сложите пополам и тщательно защипите края.

4. Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле. Опустите вареники в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут (примерно 3-5 мин.).

5. Подавайте горячими, с маслом, сметаной или жареным луком.

👍 ЛАЙК! 🤗
Подпишись

#интересныйфакт

Новогоднее застолье в России — это настоящий праздник, полный волшебства и традиций! Вот несколько интересных особенностей, которые делают его незабываемым:

1. Огромный стол, уставленный яствами. Представьте себе, как на столе располагаются блюда, которые радуют глаз и пробуждают аппетит! Салаты, холодец, оливье, пироги и, конечно же, мандарины — все это создает атмосферу настоящего кулинарного изобилия!

Продолжение следует. Подпишись, чтоб не пропустить.

👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗

#новогодниеблюда
#напитки

Глинтвейн к праздничному столу 😊⭐️

Ингредиенты:

• 1 бутылка красного вина (750 мл)
• 1 апельсин (нарезанный кружочками)
• 2-3 столовые ложки сахара (по вкусу)
• 2-3 гвоздики
• 1-2 палочки корицы
• 1 звезда аниса (по желанию)
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха (по желанию)

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте красное вино и добавьте нарезанный апельсин.

2. Добавьте сахар, гвоздику, корицу и другие специи по желанию.

3. Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения, около 10-15 минут, чтобы вино пропиталось ароматами.

4. Процедите глинтвейн через сито, разлейте по кружкам и подавайте горячим.

Счастливого Нового года!


👍 ЛАЙК, если нравится! 🤗
Подписывайся на Рецепты из прошлого 👩‍🍳