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Alubias blancas con rabo de toro.
1kg de alubia blanca
1kg rabo de toro
1 cebolla
5 die tes de ajo
2 tomares
3 zanahorias
Aceite virgen extra, sal , pimienta negra, un chorrito de brandy.
Tiempo de cocción 2 horas , a fuego lento.
😋🇪🇦

ALUBIAS CON CHORIZO
Ingredientes:
500gr de alubia blanca
1 cebolla
4 dientes de ajo
Salsa de tomate
1 chorizo
Aceite virgen extra, sal, laurel y azafrán, al gusto.
Hacemos un sofrito con un chorro de aceite, la cebolla, los ajos, el tomate y el chorizo, incorporamos las alubias y cubrimos bien de agua.
Añadimos la sal, el laurel y el azafrán y dejamos cocer a fuego lento.
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Que ricas😋😋🇪🇦

Receta
Alubia verdina con gambones y pulpo.
Se echan las alubias en agua fría toda la noche.
Las ponemos a cocer con una cebolla, media cabeza de ajo, sal y laurel, las tendremos cociendo en olla rapida 20 minutos.
En una sarten añadimos un buen chorro de aceite virgen extra, laminamos la otra media cabeza de ajo y cuando estén dorados incorporamos los gambones y el pulpo y sofreímos un par de minutos.
Con las cabezas de los gambones, hacemos un fumet.
Las freímos con un chorrito de aceite , una cucharada de tomate concentrado y agua lo dejamos cociendo15 minutos .
Por últimos, añadimos a las alubias, el marisco y el caldo de fumet y dejamos cocer todo 20 minutos.
Un plato unico😋

Conoceis la alubia verdina?
Esta espectacular 😋😋
Hoy comida con amigos, para disfrutar😁
@losrecuencos
Aricultora 119

BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE:
1 naranja 🍊 triturada con cáscara y todo.
2 huevos 🥚
1 medida de vasito de yogur de azúcar o miel 🍯 o más según gusto, a mi nosotros no nos gusta muy dulce.
1 medida de vasito de yogur de aceite de girasol 🌻
1 yogur natural
3 medidas de vasito de yogur de harina. Yo la pongo integral.
1 sobre de levadura.

Primero triturar naranja , poner los dos huevos y el edulcorante que te guste, yo miel siempre. ( lo hago en Thermomix)
Batir todo bien para espumar los huevos.
Añadir el yogur, el aceite y batir un poco, para integrar. Por último la harina tamizada y la levadura. Yo hago la cocción en una olla eléctrica y lo tengo unos 45 minutos. En el horno 180 grados arriba y abajo y más menos unos 40 o 45 minutos depende del horno.
Finalmente 150 gramos de chocolate fondat derretido al baño María o en microondas con mucho cuidado de no quemarlo, de 30 en 30 segundos, con un poco de mantequilla o leche, y cuando esté derretido lo pones en el bizcocho bien repartido y a esperar a que se enfríe. No tiene mayor complicación.