Пюре из корня сельдерея.
Ингредиенты (на 2 порции):
▪️Корень сельдерея - 1 шт
▪️Оливковое или растительное масло - 1-2 ст.л
▪️Соль
▪️Вода - 150-200 гр, либо сливки от 20% жирн.
⠀
Приготовление:
1. Корень сельдерея очищаем от кожи, нарезаем на средний кубик, отвариваем в воде до готовности (20-25 минут, до мягкости), либо запекаем в духовке как сделала я. Выкладываем на противень, застреленный бумагой для выпечки, сбрызгиваем растительным маслом, солим, отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут, режим верх/низ, затем накрываем фольгой (чтобы сельдерей не подгорел) и еще оставляем на 10 минут, итого в моей духовке он запекался 40 минут. Ключевое не время, а результат, готовый сельдерей мягкий, если проткнуть вилкой или ножом. Если духовка очень хорошо печет, и в ней блюда получаются слишком румяными, можно поставить температуру 180 градусов, разогреть духовку, и запекать сельдерей 35-40 минут до готовности.
⠀
2. Готовый сельдерей помешаем в чашу блендера, добавляем воду, или сливки (150-200 гр, если хочется, чтобы пюре было наиболее нежным, сливочным; сливки смягчают природную кислинку сельдерея), соль по вкусу, и пробиваем до состояния пюре. Я готовлю с водой, потому что ничего не хочется менять во вкусе самого корня. Количество воды, или сливок варьируем до необходимой консистенции пюре, зависит от размера корня. Добавили 100 гр воды (либо сливок), пробили блендером. Если слишком густое, добавили еще 50-100 гр. по текстуре оно получается похожим на хумус)
⠀
3. Подаем с рыбой, морепродуктами, мясом, либо как самостоятельный гарнир, сбрызнув небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла.
receptiprossto

Similar Channels



Популярные рецепты простых и быстрых блюд
В современном мире, где темп жизни постоянно ускоряется, многие люди ищут способы упростить процесс приготовления пищи. Простые и быстрые рецепты становятся все более популярными как среди занятых рабочих, так и среди домохозяек, которые стремятся обеспечить свою семью вкусными и питательными блюдами. Такие рецепты часто требуют минимального количества ингредиентов и времени на приготовление, что делает их идеальными для тех, кто хочет сэкономить время на кухне, не жертвуя качеством еды. Приготовление простых блюд не только экономит время, но и позволяет развивать кулинарные навыки, экспериментировать с новыми вкусами и блюдами, что может быть особенно увлекательно для начинающих кулинаров. В этой статье мы рассмотрим несколько популярных простых рецептов и ответим на частые вопросы, которые возникают у людей при приготовлении быстрых блюд.
Каковы преимущества использования простых рецептов?
Преимущества использования простых рецептов заключаются в том, что они экономят время и силы, что особенно важно в наше время, когда люди часто бывают заняты на работе или других делах. Простые рецепты требуют минимального количества ингредиентов и, как правило, не требуют сложных кулинарных навыков. Это делает их доступными для всех, независимо от уровня подготовки.
Кроме того, простые рецепты могут быть адаптированы под личные предпочтения. Вы можете менять ингредиенты и добавлять свои любимые специи и соусы, что позволяет создать уникальное блюдо с использованием базовых методов приготовления.
Какие ингредиенты лучше использовать для быстрых блюд?
Для быстрого приготовления блюд часто выбирают ингредиенты, которые готовятся быстро или могут быть заранее подготовлены. Это могут быть замороженные овощи, консервы, быстрая паста или рис, а также мясные продукты, которые легко жарятся или запекаются. Использование таких продуктов сокращает время приготовления и упрощает процесс.
Также стоит обратить внимание на использование свежих и сезонных продуктов. Они не только делают блюда более вкусными, но и могут быть более доступными по цене. Фрукты и овощи могут быть добавлены в салаты или как гарнир, увеличивая питательную ценность ваших блюд.
Какие популярные простые рецепты подходят для обеда?
Среди популярных простых рецептов для обеда можно выделить такие блюда, как паста с овощами, куриные грудки на сковороде, различные салаты с тунцом или курицей, а также рисовые блюда с овощами и мясом. Эти блюда легко готовятся и могут быть приготовлены за короткий промежуток времени, что делает их идеальными для быстрого обеда.
Кроме того, можно приготовить супы быстрого приготовления, используя бульон и свежие ингредиенты. Они не только полезны, но и сытные, что делает их отличным выбором для обеденного стола.
Как украсить простые блюда для праздничного стола?
Украсить простые блюда для праздничного стола можно с помощью различных гарниров, соусов и зелени. Например, использование свежей зелени, такой как укроп или петрушка, придаст яркость и свежесть вашим кушаньям. Также можно использовать различные соусы и заправки, которые добавят вкуса и улучшат внешний вид.
Не забывайте о подаче. К примеру, можно подавать блюда на красивых тарелках, с использованием ярких овощей и фруктов в качестве украшений. Это не только сделает стол более аппетитным, но и придаст особый уют вашему празднику.
Где найти вдохновение для простых рецептов?
Вдохновение для простых рецептов можно найти в кулинарных блогах, социальных сетях, таких как Instagram и Pinterest, а также на кулинарных платформах и форумах. Многие кулинары делятся своими простыми и быстрыми рецептурами, что делает этот процесс не только познавательным, но и увлекательным.
Кроме того, книги по кулинарии также могут стать отличным источником вдохновения. Многие авторы предлагают рецепты, рассчитанные на быстрое приготовление пищи, что делает их идеальными для людей, стремящихся сократить время на кухне.
receptiprossto Telegram Channel
Are you a food enthusiast looking for new and exciting recipes to try out in your kitchen? Look no further than receptiprossto! This Telegram channel is dedicated to sharing delicious and easy-to-follow recipes for all levels of home cooks. From mouth-watering appetizers to decadent desserts, receptiprossto has got you covered. Whether you're a seasoned chef or just starting out, there's something for everyone on this channel. The username @receptiprossto2022 provides regular updates and interacts with subscribers, creating a community of food lovers who share their culinary creations and tips. Join receptiprossto today and add some flavor to your daily cooking routine! Who is it? receptiprossto is a Telegram channel for food enthusiasts looking for new recipes to try out. What is it? It is a platform that shares delicious and easy-to-follow recipes for all levels of home cooks, from appetizers to desserts.