🎀// 和菓子 (вагаши) – традиционные японские сладости 〜 🍡🐠
в состав вагаши входят самые разные японские десерты, подобрала для вас одних из них ::
✨ дайфуку (大福) ー круглая рисовая булочка с начинкой из анко (сладкая паста, готовящаяся из бобов адзуки).есть много разновидности дайфуку, в которые добавляется целая клубника. 🍓
✨ данго (団子)- небольшие шарики из клейких сортов риса которые они очень похожи на моти. обычно их нанизывают на палочку и покрывают пастой анко, мукой кинако, либо жарят. 🍡
✨дораяки (どら焼き) ー два небольших бисквитных коржа, между которыми добавляется паста анко.
✨тайяки (たい焼き) – знаменитые японские печеньки «рыбки». внутрь может добавляться самая разная начинка, но чаще всего - сладкая паста анко или заварной крем.🍤🧇
✨ хиши-мочи (菱餅) – разноцветные многослойные моти, которые готовят к празднику хинамацури. они имеют ромбовидную форму и обычно состоят из трёх слоёв: розового или красного, белого и зелёного 〜